Hygienekrav og smittevern i barnehager/sfo 10. september Anne-Mette Wigdahl Østeraas Mattilsynet, Distriktskontoret Trondheim og Orkdal
|
|
- Vigdis Dahl
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Hygienekrav og smittevern i barnehager/sfo 10. september 2014 Anne-Mette Wigdahl Østeraas Mattilsynet, Distriktskontoret Trondheim og Orkdal
2 Hva skal jeg snakke om Smitte og smittevern Mage-tarm infeksjoner Regelverk Barnehageprosjekt Grunnforutsetninger Flytskjema Fareanalyse
3 Barnehagen en smittesentral Hvorfor? Mange individ samlet på lite område, tett fysisk kontakt mellom barna Barna har lite kunnskap om hygiene Barna deltar i matlagingen Smitte til mat under måltidet Putter leker i munnen Fristende for travle foreldre å sende halvsyke barn i barnehagen Stadig flere barn i barnehagen Personale som lager mat og steller barn Kjøkken er en del av lekerommet
4 De viktigste mage-tarm infeksjonene i barnehager smittekilder og smitteveier Norovirus Andre magevirus E.Coli EPEC og EHEC (nyresvikt) Campylobacter Salmonella Person til personsmitte er den dominerende smitteveien for disse Fra matråvarer, vann drøvtyggende husdyr besøksgårder Fra matråvarer Direkte kontakt med dyr Utlegging av for på fuglebrett Rengjøring av fuglebrett Spising av snø, sand under fuglebrett
5 Andre infeksjoner som smitter Hudinfeksjoner - Brennkopper - Vannkopper Øye-infeksjoner (bakterier og virus) Luftveisinfeksjoner - Kikhoste Generelle infeksjoner: - Influensa - Tredagers-feber Hodelus
6 Tiltak for å hindre eller begrense smitte -Overtrekksklær i forb. med matlaging og barnestell -Håndvaskrutiner, barn og voksne -Berøringsfri håndvask, kjøkken, toalett, stellerom -Drikkeflaske med navn, unngå bytte, vaskerutine -Våtservietter på tur, ta med drikke -Spiseplass- ikke i områder med fugleskitt/dyrelort -Når barna forsyner seg av mat: Små pakningsenheter, event. porsjoner ut på fat, kast rester -Fuglebrett mating og vask gjøres av personalet -Kompetanse og motivasjon hos personalet, gode rutiner
7 Viktige smitteveier for EHEC i matkjeden
8 Erfaringer fra EHEC-hendelser i barnehager håndtert av DKTO Totalt 16 hendelser (enkelt-tilfeller eller utbrudd) i barnehager Hvor syke ble barna? 3 hendelser omfattet barn med HUS 2 hendelser omfattet barn med blodig diaré, men ikke HUS de øvrige: diaré uten alvorlig allmennpåkjenning Ble flere barn i barnehagen smittet? 3 lokale utbrudd omfattet flere barn i samme barnehage (ikke søsken), enten pga smitte mellom barn i barnehagen, eller smitte fra felles kilde knyttet til barnehagen 1 tilfelle: søskenpar i bhg del av stort nasjonalt utbrudd 2009 De øvrige 12 hendelsene omfattet enkelttilfeller i barnehagen, eller søskenpar (dvs ikke påvist smitte mellom barn i barnehagen)
9 Viktige smitteveier for EHEC i matkjeden
10 Regionalt barnehage-sfo prosjekt, Trøndelag, Møre og Romsdal Resultater
11 Regionalt barnehage- SFO prosjekt, Trøndelag, Møre og Romsdal Resultater i % Utført i 2011 av 7 distriktskontor. 164 barnehager og 39 SFO (<10000 barn) 73%- mangler ved håndvaskmuligheter og personaltoaletter 69%-mangler ved fare-/risikoanalysen 56% -mangler ved internkontroll på matområdet 47%- mangler ved temperaturstyring 46%- mangler ved orden, renhold, vedlikehold 42%- mangler ved personlig hygiene (arbeidstøy) 27%- mangler ved oppvaskforhold (oppvaskmaskin) 26%- mangler ved merking (innfrysing av varer) 19%- mangler ved lagring og håndtering av næringsmidler 15%- mangler ved opplæring
12 Fokus på tilsyn Styring av farer (se på fareanalyse, flytskjema) Internkontroll på matområdet (IK-mat) Opplæring Personlig hygiene Håndvaskmuligheter (kjøkken, stellerom, toalett) Personaltoaletter Orden, renhold og vedlikehold Lagring og håndtering av næringsmidler Temperaturstyring Oppvaskforhold Merking, sporing og identifiksjon av matvarer
13 Regelverk på matområdet Nytt hygieneregelverk fra mars 2010 Forenkling av regler Tydeliggjør virksomhetens ansvar for mattryggheten Fortsatt krav til internkontroll - IK-mat 5a kritiske punkter er byttet ut med HACCP- kontroll med kritiske styringspunkter
14 Hygieneregelverket Nytt hygieneregelverk på næringsmiddelområdet gjeldende fra mars Regelverket innebærer i hovedsak en regelforenkling. Regelverket er også mer fleksibelt og risikobasert, og det tydeliggjør virksomhetenes ansvar for trygge matvarer. I hovedsak vil mye av det nye regelverkets krav til lokaler, innredning og utstyr være slik som tidligere. Det er fortsatt krav til internkontroll med skriftlige rutiner. I regelverket er det krav til at virksomhetene skal etablere fareanalyse og kontroll med kritiske styringspunkter (HACCP), som en del av sin internkontroll. Dette innebærer økt krav til skriftlig fareanalyse. Virksomheter som har utarbeidet og tatt i bruk internkontrollsystem med skriftlige rutiner vil ha et godt utgangspunkt i å bygge videre på dette i forhold til dagens hygieneregelverk. En god hjelp kan være skriftlige flytskjema som viser arbeidsoperasjoner og prosesser. Fareanalyse og kritiske styringspunkter omtales i regelverket som HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). HACCP er et system for vurderinger av fare og risiko. Med systemet kan fare og risiko for sluttforbrukers helse påvises og vurderes. Det er viktig for arbeidet med HACCP at personalet får en forståelse av helheten i det som skjer i virksomheten. Noe av hensikten er å finne frem til farer som kan oppstå i hvert trinn i produksjonsprosessene. Den driftsansvarlige for virksomhetene har et ansvar for å identifisere alle mulige farer og kritiske styringspunkter forbundet med næringsmidlenes helsemessige trygghet.
15 Regelverk Matloven Forskrift om internkontroll på næringsmiddelområdet 4 og 5 punkt 1-9, 5 punkt 3 omhandler rutiner Forskrift om næringsmiddelhygiene nr. 1623, 1 gjennomføring av forordning 852/ (kjølelagring), 13 (varmholding) Artikkel 5 (fareanalyse og kritiske styringspunkter- HACCP), punkt 2 a må alle gjennomføre Vedlegg II - allmenne hygienekrav, jf. tidligere hygieneforskrift Matlovsforskriften nr. 1620, forordning 178/2002 artikkel 18 sporbarhet Merkeforskriften 4 - merkekrav
16 HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) HACCP - HACCP er et system for farehåndtering. Målet er at forurensninger av næringsmidler med mikroorgansimer, kjemiske stoffer eller fysisk forurensende stoffer skal holdes under kontroll, slik at maten kan tilberedes på en trygg måte. Økt krav til skriftlighet (fareanalyse) Større handlingsrom for virksomhetene Større krav til faglig skjønn og kompetanse på mattrygghetsområdet for både tilsynsmyndighet og virksomhet.
17 Grunnforutsetninger God hygienepraksis Personlig hygiene Bestilling Varemottak Lager Tilberedning Servering/ Måltid Håndtering av oppvask Opplæring
18 Utarbeidelse av flytskjema Må være tilstrekkelig detaljert til å avdekke alle farer En analyse for hver prosess Flere prosesser på et kjøkken
19 Eksempel på flytskjema Bestilling Varemottak Lager Tilberedning Servering/ Måltid Oppvask Tenk igjennom følgende før flytskjema lages: Er dette flytskjema riktig, stemmer det med slik vi har det? Hvilke rutiner finnes på min arbeidsplass for å sikre mattryggheten på de enkelt trinn i flytskjema? Er våre rutiner gode nok? Fungerer rutinen? Kan vi dokumentere at det fungerer?
20 Eksempel på flytskjema Varm mat Tining Kutting Montering Varmebehandling Varmholding Kjølelagring Tørrvarer
21 Eksempel på fareanalyse Trinn (fra flytskjema) Risiko Risiko grad Kontroll punkt Kontroll metode Kritisk grense Ansvarlig Forebyggende tiltak Registreringer Varemottak Feil kvantum Lav Varemottak Antall Høy temperatur Kritisk Temp. måling Rutine for vare-mottak. Avviks-skjema Temp.logg Mottakslogg Lagring Ødelagt grunnet høy temperatur Kritisk Kjøleskap/Fry seskap Temp. måling Rutine for temp. kontroll Temp. logg Ødelagt grunnet utgått holdbarhet Kritisk Kjøleskap/Fry seskap/tørrv are-lager Visuell kontroll Fifo Hygiene/ Renhold Høy Visuell kontroll Renholdsplan Opplæring Renholds-logg Tilberedning Hygiene Kritisk Kjøkken Visuell kontroll For lav temperatur Kritisk Ovn Temp. måling Dette er et eksempel på oppbygging av en risikovurdering. Andre løsninger er mulig. Virksomhetene må selv vurdere hvilke trinn som inngår i deres produksjon og deretter vurdere risiko knyttet til disse. Bestilling Feil mengde Lav Bestillingsrutine Bestillingsskjema Kryssforurensning Kritisk Kjøkken
22 Oppvask FAREIDENTIFISERING * FAREVURDERING PROSESST RINN (FRA FLYTSKJEM A) FARE ÅRSAK/KILDE KONTROLL- TILTAK S K RISIKO ( S * K) KOMMENTAR Bestilling Varemottak Lagring Tilberedning Fysisk: Fare for hår i maten Bruker ikke hodeplagg Ikke *ccp Mikrobiologisk: Fare for vekst av mikroorganismer i maten Maten holdes for lang tid mellom 10 og 60 grader Månedlig Stikkprøver av kjernetemp i maten Gå videre, vurder rutine Eks. beslutningstre Allergener: Tilførsel av Kryssforurensning, dårlig renhold renhold/vedlikehold, opplæring, personlig hygiene Gå videre, vurder rutine Eks. beslutningstre Måltid/Server ing Tilførsel av virus/bakterier Friske smittebærere Nævling Dårlig håndhygiene Rutine ved sykdom Porsjonering Rutine for vask av hender osv Gå videre, vurder rutine Eks. beslutningstre
23 *Ang. risiko/ farevurdering: Konsekvens (K) : 4 4 Dødelig 3 Svært kritisk Alvorlig matforgiftning Sykehusopphold Sette seg fast i halsen Osv 2 Kritisk: Mindre matforgiftning Ikke behov for legebehandling Oppkast, diaré Osv 1 Mindre kritisk: Uestetisk, hår i maten osv Trefliser, stein osv Insekter Vond smak - forårsaker kvalme Mindre allergiske reaksjoner - hudutslett Ødelagt tann Osv 0 Ingen Sannsynlighet (S) : Svært høy: 1 gang pr. måned 3 Høy: 1 gang pr år 2 Medium 1gang/ 4. år <1gang/år 1 Lav < 1 gang pr. 4 år 0 Ingen Sannsynlighet * Konsekvens = Risiko Risiko 4 : Vurder kontrolltiltakene (mulig ccp) *ccp = kritisk styringspunkt * farevurdering, risiko, S og K Eksempler på farer: Mikrobilogisk: bakterier, virus, mugg, parasitter Kjemisk: Vaskemiddelrester, allergener osv Fysisk: allergener, hår, negler, fremmedlegemer, beinbiter osv Eks. på årsak: Høy temp., dårlig varerullering, ingen tildekking, kryssforurensning osv.
24 Eksempler på risikoområder i din virksomhet Allergener (fisk, egg, melk, nøtter, gluten, selleri m.m) Temperaturer (kjøl, frys, varmholding) Tining, nedfrysing Nedkjøling Renhold Mathåndtering (jordbakterier, rått kjøtt, tildekking m.m.) Oppkast og diaré, event. andre sykdommer
25 Våre forventninger til deg og din bedrift Forstå hvor en er i et mattrygghetsperspektiv. Kjenne betingelsene Gjøre gode fareanalyser og ha styring og kontroll med forhold som ikke dekkes av grunnforutsetningenen. Kunne dokumentere tilstanden (temp.reg osv) Ta ansvar for måloppnåelse. Ta plass i førersete.
26 Informasjon om mattilsynet Mer informasjon fra Mattilsynet finnes på: Forbrukerstoff finnes på Info om regelverk: Brosjyre om Trygg mat og HACCP
25. april 2010. Mattilsynet, DK for Trondheim og Orkdal
Informasjon - Nytt hygieneregelverk 25. april 2010 Mattilsynet, DK for Trondheim og Orkdal Regelverk på matområdet. Norge har vedtatt nytt hygieneregelverk Hygienepakken. Forenkling av regler Tydeliggjør
DetaljerMiljøenheten. Hygienekrav og smittevern i barnehager/sfo
Miljøenheten Hygienekrav og smittevern i barnehager/sfo Foto: Carl-Erik Eriksson Rune Berg, rådgiver Miljøenheten Ansatt i Miljøenheten siden 15.aug. 2013 Bakgrunn fra Mattilsynet Jobbet som kvalitetskoordinator
DetaljerKrav til næringsmiddelvirksomheter. Silvia Wathne Seniorinspektør Mattilsynet
Krav til næringsmiddelvirksomheter Silvia Wathne Seniorinspektør Mattilsynet Kort om meg - Seniorinspektør ved avdeling Sør-Rogaland, Sirdal og Flekkefjord siden 2008. - Bachelorgrad i Næringsmiddelteknologi
DetaljerHygiene - hvilke regler gjelder for servering i skolekantiner/matboder
Hygiene - hvilke regler gjelder for servering i skolekantiner/matboder 5. Februar 2015 Mattilsynet ved seniorinspektør Merete Christiansen Dette skal jeg si noe om: Fokus på hvilke rutiner det er viktig
DetaljerInnføring av smøremåltid i SFO Veiledningsmøte mandag 15. januar 2018.
Innføring av smøremåltid i SFO Veiledningsmøte mandag 15. januar 2018. Dagens agenda 09.30-09.45 Innledning/presentasjon - Hva er «bestillingen» fra kommunen? v/representant fra kommunen - Hva er Mattilsynets
DetaljerForarbeid HACCP Forutsetninger
Forarbeid HACCP Forutsetninger Hege Skari, MatPuls MatPuls Produkter/tjenester MatPuls utarbeider skreddersydde, enkle og brukervennlige IK-mat-system. Kan bidra i HACCP-arbeidet, delta i HACCP-gruppen
DetaljerMathåndtering i barnehager
Mathåndtering i barnehager Barnehager som lager og/eller serverer mat er å regne som en næringsmiddelvirksomhet. Det betyr at barnehagen må følge næringsmiddelregelverket og at Mattilsynet har tilsynsmyndighet.
DetaljerMIN STORKJØKKENLEVERANDØR:
Versjon 2, februar 2011 MIN STORKJØKKENLEVERANDØR: TEMAHEFTER Bransjeforening for Storkjøkkenleverandører i Norge BFSN har utarbeidet flere temahefter. Disse kan bestilles hos BFSN sine medlemsbedrifter.
DetaljerTrygg mat. Grunnleggende hygiene for serveringssteder
Trygg mat Grunnleggende hygiene for serveringssteder Hver dag blir folk syke av maten de spiser. Matforgiftninger kan unngås hvis maten håndteres riktig. Her får du noen råd om god hygiene for serveringssteder.
DetaljerTrygg mat. Internkontroll
Trygg mat 8. God hygiene er spesielt viktig ved tillaging og servering av mat i institusjon. Alle som håndterer råvarer eller har oppgaver innen matproduksjon og matservering, har ansvar for at maten er
DetaljerRådhuskantina. Søndre Land kommune INNHOLD IK - MAT
Rådhuskantina Søndre Land kommune INNHOLD IK - MAT 0. Dokumentasjon 1. Aktuelt lovverk og forskrifter 2. Beskrivelse av virksomheten 3. Målsetting 4. Organisering av IK-Gruppe og ansvarsfordeling 5. Risikovurdering
DetaljerFagdag 16.april 2015. Marit Skrudland. Mattilsynet
Fagdag 16.april 2015 Marit Skrudland Mattilsynet Campylobacter - Vanlig i tarm hos pattedyr og fugler. - Kjente årsaker til sykdom/ utbrudd - Bruk av udesinfisert drikkevann - Konsum / tilberedning av
DetaljerÅrsplan i Hygiene. Uke Mål Tema Lenker Oppgaver og eksterne lenker. 34 Skolestart. Prosedyrer for renhold av maskiner
Årsplan i Hygiene Uke Mål Tema Lenker Oppgaver og eksterne lenker 34 Skolestart 35 -praktisere god personlig Trygg mat - IK-Mat - Trygg mat Internkontroll Mat - eforelesning Personlig hygiene - trygg mat
Detaljer1 Innledning Fylkesmannen i Rogaland gjennomførte tilsyn med næringsmiddelhygienen på Kvitebjørn november 2016.
Rapport Rapporttittel Rapport etter tilsyn med næringsmiddelhåndteringen på Kvitebjørn Aktivitetsnummer 2016/4710 Gradering offentlig Involverte Hovedgruppe Deltakere i revisjonslaget Tilsynsleder Helge
DetaljerAllergenmerking, hygiene og internkontroll. Marit Skrudland Mattilsynet
Allergenmerking, hygiene og internkontroll Marit Skrudland Mattilsynet Matinformasjonsforordningen Grunnleggende krav: - Alle næringsmidler beregnet til sluttforbruker skal ha matinformasjon - Reglene
DetaljerIk mat system for Mosjøen videregående skole studiested Kippermoen Hovedkjøkken
Ik mat system for Mosjøen videregående skole studiested Kippermoen Hovedkjøkken 2013/2014 Ver.1.01 Side: 2 av 17 Innholdsfortegnelse Beskrivelse av virksomheten... 3 Oversikt over regelverket (IK-matforskriften
DetaljerInternkontroll rutiner for hygiene, mat og avfallshåndtering i Solandsbakken barnehage
Internkontroll rutiner for hygiene, mat og avfallshåndtering i Solandsbakken barnehage Hensikt med rutiner er å sikre styring og kontroll med kritiske punkter som kan true matsikkerheten i barnehagen.
DetaljerTilsyn, spiseferdig sjømat 2016 kravpunktmal. Del I Obligatoriske kravpunkter Kravpunkt 1 Utdyping KP Utdyping i mal Observasjon Renhold og orden
Tilsyn, spiseferdig sjømat 2016 kravpunktmal Sted: Inspektør: Navn på virksomhet: Representant fra virksomhet: Dato: Avdeling: Org. nr/pers.nr: Telefonnummer: Hovedinntrykk: Del I Obligatoriske kravpunkter
DetaljerBrita Næss Fagsjef gj Trygg Mat, Eurofins Norsk Matanalyse www.matanalyse.no
God hygiene trygge produkter Brita Næss Fagsjef gj Trygg Mat, Eurofins Norsk Matanalyse www.matanalyse.no Dagens tekst Biologisk i fare mikroorganismer i Personlig hygiene Renhold og desinfeksjon Regelverk
DetaljerMatskolen - Bakgrunn
Matskolen - Bakgrunn Kompetanse Referansegruppe Klinisk Ernæringsfysiolog Ernæringsfysiolog Barneklinikken St.Olavs Hospital Statens Utdanningskontor / HIST Overlege Roald Bolle UNN Styringsgruppe NAAF
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - ETTER TILSYN MED DETALJOMSETNING OG SERVERING AV MAT OG DRIKKE
BJUGN KOMMUNE LYNGRABBEN BARNEHAGE Alf Nebbs gate 2 7160 BJUGN Deres ref: Vår ref: 2016/138707 Dato: 23.06.2016 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - ETTER TILSYN MED DETALJOMSETNING
DetaljerVARSEL OM VEDTAK VEDLIKEHOLD, INTERNKONTROLL OG HÅNDVASK
BJUGN KOMMUNE Deres ref: BJUGN SYKEHJEM Vår ref: 2017/130559 Alf Nebbs gate 2 Dato: 22.06.2017 7160 BJUGN Org.nr: 985399077 Statens tilsyn for planter, fisk. dyr og næringsmidler Mattilsynet VARSEL OM
DetaljerRenhold, hygiene og kvalitet
Som forbrukere blir vi i vår del av verden mer og mer bevisste på hva vi spiser og drikker og hva maten inneholder. Samtidig er det viktig for oss å vite at maten vi spiser er trygg. Trygg mat vil si at
DetaljerRenholdsplan for. Hva skal vaskes Hvor ofte Hvordan Vaskemiddel Hvem
Renholdsplan for Hva skal vaskes Hvor ofte Hvordan Vaskemiddel Hvem Temperaturregistreringsskjema for Målt temperatur Må du foreta deg noe Merknader Signatur Avviksskjema for Nr Avviket vurderes som Mindre
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
THAI HOUSE RESTAURANT AS Rektor Steens gate 27 9008 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/220500 Dato: 01.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering
DetaljerRETNINGSLINJER FOR NATUR- OG FRILUFTSBARNEHAGER
RETNINGSLINJER FOR NATUR- OG FRILUFTSBARNEHAGER Forskrift om miljørettet helsevern i barnehager og skoler m.v. av 1. desember 1995, har som formål å bidra til at miljøet i barnehager fremmer helse, trivsel,
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
PASTAFABRIKKEN AS Postboks 320 9254 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/221400 Dato: 02.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
BURGERMAN Postboks 3506 Stakkevollan 9277 TROMSØ v/ Line Åsland Deres ref: Vår ref: 2014/220432 Dato: 03.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
VIKING HOTELL Postboks 3315 9275 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/223925 Dato: 03.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
KAFFEBØNNA STORTORGET AS Postboks 582 9256 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/221920 Dato: 03.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
SKARVEN VERTSHUSET AS Postboks 995 9260 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/223940 Dato: 08.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av
DetaljerNæringsmiddelhåndtering Fylkesmannens tilsynserfaringer
Næringsmiddelhåndtering Fylkesmannens tilsynserfaringer 2015-2016 1 Petroleumsregelverkets krav til næringsmiddelhåndteringen Rammeforskriften 6 definerer helsemessige forhold: drikkevannsforsyning, produksjon
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
LOTUS VIN OG MATHUS AS Postboks 357 9254 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/222693 Dato: 03.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av
DetaljerRapport. Tilsyn med virksomheter som produserer hurtigmat i 2012 i region Rogaland og Agder
Vår ref: 2012/116066 Dato: 19.03.2013 Org.nr: 985 399 077 Rapport Tilsyn med virksomheter som produserer hurtigmat i 2012 i region Rogaland og Agder Sammendrag Det ble gjennomført 108 tilsyn ved distriktskontorene
DetaljerLover og forskrifter. Forskrifter om næringsmiddelhygiene og internkontroll og ulike særforskrifter om hygiene Mattilsynet
Lover og forskrifter Forskrifter om næringsmiddelhygiene og internkontroll og ulike særforskrifter om hygiene 1 Lover og forskrifter - næringsmiddelhygiene Innhold UTVIKLING AV REGELVERK...2 FORSKRIFT
DetaljerDeres ref: VEDTAK VEDRØRENDE VEDLIKEHOLD, INTERNKONTROLL OG HÅNDVASK. Mattilsynet gjennomførte inspeksjon hos BJUGN SYKEHJEM.
BJUGN KOMMUNE Deres ref: BJUGN SYKEHJEM Vår ref: 2017/130559 Alf Nebbs gate 2 Dato: 24.07.2017 7160 BJUGN Org.nr: 985399077 Mattilsynet VEDTAK VEDRØRENDE VEDLIKEHOLD, INTERNKONTROLL OG HÅNDVASK Mattilsynet
DetaljerRutinebeskrivelse for smittevern i Vadsø kommunale barnehager
Rutinebeskrivelse for smittevern i Vadsø kommunale barnehager Vadsø kommunale barnehager 2009 Rutinebeskrivelse for smittevern i Vadsø kommunale barnehager 1. Innledning 1.1 Om barnehagebarn og smitte
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
RISØ MAT & KAFFEBAR AS Strandgata 32 9008 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/220488 Dato: 02.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av
Detaljer1 Innledning Fylkesmannen i Rogaland gjennomførte tilsyn med næringsmiddelhygienen på Grane mai 2016.
Rapport Rapporttittel Aktivitetsnummer Tilsyn med næringsmiddelhåndteringen på Grane 2016/4771 Gradering offentlig Involverte Hovedgruppe Deltakere i revisjonslaget Trine Hove Bjørnsen, Erik Bruland, Helge
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - ETTER TILSYN MED DETALJOMSETNING OG SERVERING AV MAT OG DRIKKE
RISSA KOMMUNE STADSBYGD SKOLE STADSBYGD 7105 STADSBYGD Deres ref: Vår ref: 2017/132675 Dato: 28.06.2017 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - ETTER TILSYN MED DETALJOMSETNING OG SERVERING
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
BURGER KING AVD 5027 HULDERV Huldervegen 6 9016 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/223291 Dato: 06.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
TANGS RESTAURANT AS Bankgata 7 9008 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/220485 Dato: 01.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
2 BRØDRE POLARSENTRET Postboks 2615 9273 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/219527 Dato: 30.09.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av
DetaljerMathygiene og smittevern i barnehager og SFO
Miljøenheten, Mathygiene og smittevern i barnehager og SFO Rune Berg, rådgiver Miljøenheten Hvorfor blir vi syk av maten? Konsekvensene av matbåren smitte Store samfunnsmessige kostnader Påvirker handelen
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
RADISSON BLU HOTEL TROMSØ Postboks 928 9259 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/222916 Dato: 02.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering
DetaljerRutiner for trygg mat. En innføring i internkontroll og HACCP
Rutiner for trygg mat En innføring i internkontroll og HACCP Når du lager mat til andre, er det viktig at ingen blir syke av maten. Derfor må du ha gode rutiner og kontroll med hvordan maten lages. Internkontroll
DetaljerRutiner for trygg mat. En innføring i internkontroll og HACCP
Rutiner for trygg mat En innføring i internkontroll og HACCP Når du lager mat til andre, er det viktig at ingen blir syke av maten. Derfor må du ha gode rutiner og kontroll med hvordan maten lages. Internkontroll
DetaljerTilsyn med næringsmiddelhåndteringen på Heimdal, Statoil 2017/1567
Rapport Rapporttittel Aktivitetsnummer Tilsyn med næringsmiddelhåndteringen på Heimdal, Statoil 2017/1567 Gradering Offentlig Involverte Hovedgruppe Tilsynsleder Erik Bruland Deltakere i revisjonslaget
Detaljer16.12.2011. RAPPORT Regionalt tilsynsprosjekt Trøndelag og Møre og Romsdal 2011 MATSERVERING I BARNEHAGER OG SKOLEFRITIDSORDNINGER
16.12.2011 RAPPORT Regionalt tilsynsprosjekt Trøndelag og Møre og Romsdal 2011 MATSERVERING I BARNEHAGER OG SKOLEFRITIDSORDNINGER Mattilsynets tilsynsprosjekter Et tilsynsprosjekt er et tidsavgrenset
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
HELMERSEN DELIKATESSER Storgata 66 9008 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/220810 Dato: 02.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av
DetaljerHygienekurs for offshore ansatte Tid: 5.- 7. november 2014 Sted: Måltidets Hus, Stavanger
Hygienekurs for offshore ansatte Tid: 5.- 7. november 2014 Sted: Måltidets Hus, Stavanger Matforpleiningen innen catering og storkjøkken er meget sårbar. Skiftordninger på kjøkkenet gjør at personlig hygiene
DetaljerTrygg gjenbruk av overskuddsmat. Kari Dommarsnes fagrådgiver og inspektør Mattilsynet. Foodscape 11 oktober 2018
Trygg gjenbruk av overskuddsmat Kari Dommarsnes fagrådgiver og inspektør Mattilsynet Foodscape 11 oktober 2018 Myndighetene skal bidra til og tilrettelegge for reduksjon av matsvinn Klart i tildelingsbrevet
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
ALLEGRO PIZZERIA Turistvegen 19 9020 TROMSDALEN Deres ref: Vår ref: 2014/223945 Dato: 06.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av
DetaljerFare og årsak RISIKO Risikoreduserende tiltak. Forslag til tiltak. Fare Årsak Konsekvens Sannsynlighet H M L KKP/VF F Smitte fra bakterier/urenheter
RE OG RSKONSE. REOTTK are og årsak RSKO Risikoreduserende tiltak. orslag til tiltak are Årsak Konsekvens Sannsynlighet KKP/ Smitte fra bakterier/urenheter x orurenset råvarer orurensing fra ytterembalasje
DetaljerPrøvetaking, kritiske kontrollpunkter og HACCP Generelt. Heidi Camilla Sagen Fagsjef Mikrobiologi
Prøvetaking, kritiske kontrollpunkter og HACCP Generelt Heidi Camilla Sagen Fagsjef Mikrobiologi Trygt og effektivt prøveuttak TRYGG MAT MED RIKTIG KVALITET Riktige og representative resultater (Prøvetakingsplan)
DetaljerNorske krav til mattrygghet
Norske krav til mattrygghet Oktober 2012 Dette dokumentet er organisert i samsvar med kapitlene i SerfSafe Nettkurs om mattrygghet. Det angir forskjellene mellom innholdet i kurset og kravene til mattrygghet
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
COOP NORD SA AVD 5034 OBS TROMSØ KAFÉ Heilovegen 4 9015 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/219519 Dato: 30.09.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VEDTAK - ETTER TILSYN MED DETALJOMSETNING OG SERVERING AV MAT OG DRIKKE
BJUGN KOMMUNE LYNGRABBEN BARNEHAGE Alf Nebbs gate 2 7160 BJUGN Deres ref: Vår ref: 2016/138707 Dato: 08.07.2016 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VEDTAK - ETTER TILSYN MED DETALJOMSETNING OG SERVERING
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
SKANSEN HOTELL Postboks 663 9257 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/219861 Dato: 30.09.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og
DetaljerMiljørettet helsevern i skole og barnehage Hvorfor bry seg?
Miljørettet helsevern i skole og barnehage Hvorfor bry seg? Hygienesykepleier Pia Cathrin Kristiansen, Skedsmo kommune Seksjonsleder Runar Berget, Undervisningsbygg Oslo KF 27.10.2014 Skedsmo Kommune,
DetaljerMattilsynets rolle ved sykdomsutbrudd som skyldes smitte fra næringsmidler (eller dyr) Jørn Weidemann DK Aust-Agder
Mattilsynets rolle ved sykdomsutbrudd som skyldes smitte fra næringsmidler (eller dyr) Jørn Weidemann DK Aust-Agder Mattilsynet Hovedkontoret Mattilsynet skal gjennom tilsyn, veiledning, kartlegging og
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
KNOLL OG TOTT AS Postboks 604 9256 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/222923 Dato: 02.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og
DetaljerRAPPORT. Nasjonalt tilsynsprosjekt 2009 EGGPAKKERIER
15.02.2010 RAPPORT Nasjonalt tilsynsprosjekt 2009 EGGPAKKERIER side 1 av 13 Mattilsynets nasjonale tilsynsprosjekter Et tilsynsprosjekt er et tidsavgrenset prosjekt hvor virksomhetenes etterlevelse av
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
DE 4 ROSER TROMSØ AS Grønnegata 38-46 9008 Tromsø v/ Grethe.K Byberg Deres ref: Vår ref: 2014/220489 Dato: 01.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
SIAM CAFE AS c/o Rino Grande, Tomasjordvegen 200 9024 TOMASJORD v/ Saifon Maslek Deres ref: Vår ref: 2014/220441 Dato: 03.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med
DetaljerPerslia familiebarnehage - tilsyn etter forskrift om miljørettet helsevern i barnehager og skoler
Perslia Familebarnehage Perslia 9 N-7088 HEIMDAL Vår saksbehandler Elin Grønvold Aunet Vår ref. /614 A10 &58 oppgis ved alle henv. Deres ref. Dato Perslia familiebarnehage - tilsyn etter forskrift om miljørettet
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK
ØRLAND KOMMUNE BORGEN BARNEHAGE c/o Ørland kommune, Postboks 401 7129 BREKSTAD Deres ref: Vår ref: 2017/173368 Dato: 25.08.2017 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK Mattilsynet gjennomførte
DetaljerLover og forskrifter. Forskrifter om næringsmiddelhygiene og internkontroll og ulike særforskrifter om hygiene Atle Wold, Mattilsynet
Lover og forskrifter Forskrifter om næringsmiddelhygiene og internkontroll og ulike særforskrifter om hygiene, Mattilsynet 2005 1 Lover og forskrifter - næringsmiddelforskrifter Innhold FORSKRIFT OM NÆRINGSMIDDELHYGIENE
DetaljerHygienepakken - innledning
Hygienepakken - innledning Felles hygieneregelverk for all næringsmiddelproduksjon i EØS 11. Februar 2008 Nytt hygieneregelverk Food Law forordningen forordning nr.178/2002 Kontrollforordningen forordning
DetaljerTilsyn med næringsmiddelhåndtering på Scarabeo /9128
Rapport Rapporttittel Saksnummer Tilsyn med næringsmiddelhåndtering på Scarabeo 8 2017/9128 Gradering Offentlig Involverte Deltakere i tilsynslaget: Helge A. Haga og Silvia R. Wathne Tilsynsleder Silvia
DetaljerKAN BARNET MITT GÅ I BARNEHAGEN I DAG?
KAN BARNET MITT GÅ I BARNEHAGEN I DAG? KAN BARNET MITT GÅ I BARNEHAGEN I DAG? Vurdering av barnet Du kommer sikkert mange ganger til å stille deg selv spørsmålet: Er barnet mitt friskt nok til å være i
DetaljerDu kommer sikkert til å stille deg selv spørsmålet: - Er mitt barn friskt nok til å være i barnehagen sammen med andre barn?
Du kommer sikkert til å stille deg selv spørsmålet: - Er mitt barn friskt nok til å være i barnehagen sammen med andre barn? Innledning Barn som går i barnehage er mer utsatt for infeksjoner enn andre
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
CLARION HOTEL THE EDGE Postboks 2454 Solli 0201 OSLO Deres ref: Vår ref: 2014/218038 Dato: 29.09.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering
DetaljerNatur- og friluftsbarnehager
Natur- og friluftsbarnehager Randi Haugen Gjøvikregionen helse- og miljøtilsyn IKS Gjøvikregionen helse- og miljøtilsyn i samarbeid med barnehagesjefene: Forslag til lokale retningslinjer for natur- og
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
RICA ISHAVSHOTEL TROMSØ Postboks 196 9252 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/220459 Dato: 01.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av
DetaljerIK-MAT Internkontrollrutiner for kiosk og kjøkken VERSJON 1.0 MAI 2016 UTLEIRAHALLEN
IK-MAT Internkontrollrutiner for kiosk og kjøkken VERSJON 1.0 MAI 2016 UTLEIRAHALLEN Innhold Innledning... 1 Håndtering av matvarer... 1 Pølser... 1 Toast... 2 Avfallshåndtering... 2 Personlig hygiene...
DetaljerHjemmel for inspeksjonen: Lov 2003-12-19 nr 124 om matproduksjon og mattrygghet mv. (Matloven) 23.
Peppes Pizza Ålesund Pizza A/S Boks 357 Sentrum 6001 ÅLESUND Deres ref: Vår ref : 09 / 96074 00596 / 09-1504 Dato: 24.07.2009 Arkivkode: /510468 Tilsynsrapport Bakgrunnsopplysninger Peppes Pizza - Ålesund
DetaljerKORT FORTALT OM TILSYN I HURTIGMATBRANSJEN MARS - AUGUST 2014
KORT FORTALT OM TILSYN I HURTIGMATBRANSJEN MARS - AUGUST 14 Foto: mariannmat.wordpress.com Næringsmiddelinspektører i Mattilsynets region Buskerud, Vestfold og Telemark har utført mer enn 3 tilsyn i hurtigmatbransjen.
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
Le Cafe Nerstranda Nerstranda 9 9008 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/220894 Dato: 01.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat
DetaljerEKSPORT AV FISK OG FISKEVARER TIL RUSSLAND Aud Skrudland Mattilsynet Regionkontoret for Trøndelag, Møre og Romsdal
EKSPORT AV FISK OG FISKEVARER TIL RUSSLAND Aud Skrudland Mattilsynet Regionkontoret for Trøndelag, Møre og Romsdal Mattilsynets rolle Fører tilsyn med at norsk regelverk oppfylles Utsteder attester ved
DetaljerRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
CIRCA AS Postboks 428 9255 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/220480 Dato: 01.10.2014 Org.nr: 985399077 RAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke Mattilsynet
DetaljerRegional kampanje 2009 Hedmark og Oppland
Regional kampanje 2009 Hedmark og Oppland Tilsyn med serveringsvirksomheter SLUTTRAPPORT Mattilsynet Regionkontoret for Hedmark og Oppland Prosjekteier: Regiondirektør Anders Prestegarden Prosjektleder:
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
KOSEVERDEN AS Tomasjordnes 118-101 9024 TOMASJORD Deres ref: Vår ref: 2014/219689 Dato: 01.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering
DetaljerBeredskapsplanen må sees i sammenheng med rutiner i eksisterende HMS system.
Beredskapsplan for utbrudd av svineinfluensa i Dronningåsen barnehage. Bakgrunn Det er stort fokus på forventet utbrudd av Svineinfluensa (H1N1-viruset) høsten 2009 og det forventes at alle virksomheter
DetaljerHygienekurs for offshore ansatte Tid: 14.- 16. oktober 2015 Sted: Måltidets Hus, Stavanger
Hygienekurs for offshore ansatte Tid: 14.- 16. oktober 2015 Sted: Måltidets Hus, Stavanger Matforpleiningen innen catering og storkjøkken er meget sårbar. Skiftordninger på kjøkkenet gjør at personlig
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
DOLLY DIMPLES DRIFT AS AVD JEKTA Stakkevollvegen 68 9010 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/219161 Dato: 30.09.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning
DetaljerINTERNKONTROLLSYSTEM RENDALEN BARNEHAGE
INTERNKONTROLLSYSTEM RENDALEN BARNEHAGE Dette dokumentet for internkontroll gjelder for hele Rendalen barnehage. Internkontrollsystemet er med å sikre at vi har en god hygiene på vår arbeidsplass og at
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
Le Cafe Nerstranda Nerstranda 9 9008 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/223464 Dato: 03.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
AUNEGÅRDEN AS Postboks 806 9258 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/222778 Dato: 03.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
DetaljerOppsummeringsrapport fra inspeksjon ved. serveringsteder i Rogaland og Agder høsten 2011
Oppsummeringsrapport fra inspeksjon ved serveringsteder i Rogaland og Agder høsten 2011 Mattilsynet Regionkontoret for Rogaland og Agder, tilsynsseksjonen februar 2012 Sammendrag: Mattilsynets fem distriktskontorer
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
ISS FACILITY SERVICES AS AVD 471014 SYDSPISSEN HOTELL STRANDV 166 9006 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/222309 Dato: 02.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning
DetaljerInformasjon om hygieneprosjektet her i Hellvik barnehage
Informasjon om hygieneprosjektet her i Hellvik barnehage For å få dette til er vi fortsatt helt avhengig av et tett samarbeide med dere foreldre. Gammel myte sier at barn blir sterkere av å ha infeksjoner,
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
BLÅ ROCK CAFE AS Strandg 14-16 9008 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/223190 Dato: 03.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat
DetaljerERFARING MED TILSYN NÆRINGSMIDDEL FAGDAG 16. APRIL 2015 OFFSHORE - HÅNDTERING SENIORRÅDGIVER KARI LOUISE ROLAND FYLKESMANNEN I ROGALAND
ERFARING MED TILSYN OFFSHORE - NÆRINGSMIDDEL HÅNDTERING FAGDAG 16. APRIL 2015 SENIORRÅDGIVER KARI LOUISE ROLAND FYLKESMANNEN I ROGALAND 1 Mål: Servere trygg mat - Alltid! 2 Tilrettelegging av lokaler særlige
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
SMAK BAKERI TROMSØ AS Karlsøyvegen 1 9015 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/219150 Dato: 30.09.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av
DetaljerRETNINGSLINJER FOR SYKE BARN I BARNEHAGE
RETNINGSLINJER FOR SYKE BARN I BARNEHAGE Korrigert av kommuneoverlege Anne-Line Sommerfeldt april 2012 Smittsomme sykdommer opptrer hyppig blant barn, og barnehagen er en arena for å føre sykdommer videre.
DetaljerInnledning. Lurer du likevel på noe, ikke nøl med å kontakte Mattilsynet. Med vennlig hilsen, Ole Fjetland Direktør, avdeling Mat
VEILEDER til virksomhetene om smilefj es ordningen Innledning Folk er opptatt av hva de spiser. Hvor maten kommer fra, om den er sunn, fri for farlige stoffer og at den er tilberedt og håndtert under god
DetaljerInstitusjonskokkfaget Råvarer og produksjon
Råvarer og produksjon Nr. 1 Manglende forståelse av sammenhengen mellom de ulike institusjoners behov. Planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere produksjon av mat på ulike institusjoner Ulike institusjoner
Detaljerc3ab845d0a-4f32«8e13-0dc d53. Ullerudveien 28 Dato: 26.september2017 p _.
1314109868c3ab845d0a-4f32«8e13-0dc5582505d53 Wo10l$-~H FROGN KOMMUNE Defesfefí Vår ref: 2017/172816 Ullerudveien 28 Dato: 26.september2017 p _. 1443 DRØBAK Org.nr: 985399077 Mattilsynet fatter vedtak.
DetaljerKAN BARNET MITT GÅ I BARNEHAGEN I DAG?
KAN BARNET MITT GÅ I BARNEHAGEN I DAG? KAN BARNET MITT GÅ I BARNEHAGEN I DAG? Vurdering av barnet Du kommer sikkert mange ganger til å stille deg selv spørsmålet: Er barnet mitt friskt nok til å være i
Detaljer