Plastifist, kjøkken 2.0 lenegravdal.net /itsnotscienceitsfashion/2017/4/17 April 17, 2017 Det er nesten umulig å handle varer i butikken uten å komme hjem med en haug med plastavfall. For min del er det på høy tid å ta tak, endre vanene mine, litt om gangen. Jeg begynte med å oppbevare to tøynett i vesken til enhver tid så jeg fikk en ny vane med å si "neitakk!" til plastpose istedenfor "jatakk!" og etterpå kjenne, nok engang sa jeg automatisk ja! Inne i butikken velger jeg papirposene som brukes til sopp når jeg feks. skal kjøpe tomater i løsvekt (hva skal vi med tomatbegerne??) skal jeg ha varer som sitron, appelsin eller som her mango hvor jeg ikke skal bruke skallet så bruker jeg ingenting å legger det rett på rullebåndet. Det at så mye bær selges i fæle plastbeger byr meg så imot, det har ført til at jeg kjøper mindre av det og velger annen frukt i løs vekt. Mulig at barndommens "gå på slang " kunnskap må tas i bruk igjen for å få ferske bær og frukt? ;) 1/11
Flere fordeler med handlenett, de tåler mer, bedre å bære, ikke minst; de ser finere ut en plastposen fra matbutikkene ;) Andre endringer jeg gjorde var å bytte ut oppvaskkosten med en i tre, kvittet meg med skjærefjøler i plast (har beholdt en til kjøtt/fisk ). 2/11
3/11
Fine krukker jeg har fått i gave til jul og bursdag. 4/11
Skulle kjøpt flere av de store norgesglassene når jeg fant de på Fretex.. I flere år har jeg hatt krukker av glass eller keramikk til oppbevaring av tørrvarer som mel, havregryn, sukker ol. men det har utelukkende vært pga. det estetiske. Nå har jeg en veldig god grunn til å fortsette med det. For en 5/11
som er glad i å jobbe kreativt med form og stil, så er det kjekt å finne nye måter å oppbevare matvarer på som ikke bare er bedre enn plast men også ser finere ut, what s not to like?;) Gladpack som platsfilm er kalt på folkemunne er ikke lenger en gladsak...mitt neste prosjekt på kjøkkenet ble å teste ut oppbevaring av mat uten bruk av plast. Jeg kom over Bee s Wrap som jeg kjøpte et stort eksemplar av via den norske nettbutikken Agent M for å teste ut innpakking av brød i første omgang. Dette er tøystykker som er innsatt med bivoks, jojoba olje og treharpiks. Mer info om Disse produktene er ment å vare ca 1 år i bruk. 6/11
God følelse å pakke inn hjemmebakt brød i noe annet enn plastpose. Det var lett å pakke inn i, de første gangene var det nok bare å riste smulene av etter bruk før neste brød. Testet ut den store wrapen til å pakke over en skål med kjøleskapsgrøt også. 7/11
Etter litt bruk måtte jeg vaske den. Det står på vedlegget at det ikke skal brukes varme på, da forsvinner belegget, så mild såpe (Jeg bruker zalo, kanskje finne noe annet der?) og kaldt/lunket vann. På grunn av at wrapen ikke kan vaskes på høyere varme kan den ikke brukes til oppbevaring av egg, kjøtt eller fisk. NB! ikke la den ligge for lenge i vannet, det gjorde jeg den siste gangen jeg vasket den, da begynte belegget å smuldre.. Jeg var såpass fornøyd, og ikke minst veldig lei av å oppbevare ost i plast at neste steg ble å kjøpe noen mindre wraps for bruk til det. Denne gangen testet jeg ut et nytt merke, Superbee De hadde litt større utvalg i mønster, de bruker kokosnøtt olje istedet for jojoba olje. Disse klutene var litt stivere å forme i starten, men det har gått seg fint til, de blir og mykere etterhvert som de blir brukt og vasket. 8/11
En henger i stål gjør nytten når klutene skal henges til tørking over vasken 9/11
Tre nye kluter/wraps. En liten til å pakke inn et glass med chiagrøt, en litt større til brunosten og den største til hvitost. 10/11
Et stykke glad brunost :) Disse klutene/wrapene er kommet for å bli på mitt kjøkken. Nå håper jeg vi får flere butikker i landhandel stil som selger varer i løs vekt så vi kan ta med egen oppbevaring, kjøpe akkurat det vi trenger (hverken mer eller mindre :) Kommenter gjerne i feltet under her om du har andre tips, eller spørsmål :) Ha en fin kveld, og en god uke! -Lene 11/11