Kaffeundersøkelsen 2017 Utarbeidet av Ipsos april 2017

Kaffeundersøkelsen 2017 Utarbeidet av Ipsos april 2017 1 2017 Ipsos.

Om undersøkelsen Kartlegge befolkningens holdning til og forbruk av kaffe Undersøkelsen er gjennomført på web i tidsperioden 28.3-3.4 2017 Antall respondenter: 1.016 intervju 2 2017 Ipsos.

Oppsummering Kaffe er en meget sentral drikk hos nordmenn, nærmere 7 av 10 nordmenn drikker kaffe hver dag. Totalt 2,8 millioner nordmenn i befolkningen 18 år+ drikker kaffe daglig, et meget høyt kaffeforbruk som har holdt seg stabilt over tid. 84% eller 3,4 millioner nordmenn drikker kaffe eller kaffedrikker minst en gang i uken, en svak økning sammenlignet med tidligere år. Totalt kaffekonsum i Norge ligger i snitt på 3,7 kopper pr dag blant kaffedrikkere, og 3.1 i befolkningen dette tilsvarer omtrent 12.8 millioner kopper kaffe pr dag i befolkningen 3 2017 Ipsos. Kaffekonsumet er omtrent uendret på totalnivå, men vi ser en økning i forbruk av kaffe blant personer under 44 år. Størst økning blant de under 30 år. Tendens til nedgang i antall som vanligvis drikker kaffen svart, men fortsatt oppgir 73% dette.

4 2017 Ipsos. Kaffekonsum

2.8 millioner drikker kaffe hver dag. 3.4 millioner nordmenn drikker kaffe minst en gang i uken, svak økning sammenlignet med 2016. Q0 ** Hvor ofte drikker du kaffe/kaffedrikker? Hver dag/daglig 3-5 ganger i uken 1-2 ganger i uken 2-3 ganger i måneden Ca. 1 gang i måneden Sjeldnere Aldri 10% 8% 5% 3% 1% 4% 4% 10% 1 69% 69% 2017 2016 5 2017 Ipsos.

Andelen som drikker kaffe i løpet av en uke har økt med 1% poeng sammenlignet med tidligere Q1 ** Har du drukket kaffe/kaffedrikker i løpet av de siste 7 dagene? 2016 2017 Nei 17 % Ja 83 % Nei 16 % Ja 84 % 6 2017 Ipsos.

Stabil utvikling, men en svak økning i andel ukentlige kaffedrikkere sammenlignet med de siste 5 årene. Tendens til noe høyere andel kaffedrikkere blant menn og den yngste aldersgruppen Q1 ** Har du drukket kaffe/kaffedrikker i løpet av de siste 7 dagene? Andel som har svart JA 2014 2015 2016 2017 85% 86% 83% 83% 83% 84% 83% 83% 83% 81% 8 8 81% 77% 78% 78% 77% 7 70% 67% 89% 88% 86% 84% 93% 94% 94% 9 86% 85% 8 81% 84% 84% 84% 8 83% 8 79% 74% 90% 87% 84% 80% 93% 88% 88% 86% Total Mann Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59år 60 år+ Oslo Østlandet Vestlandet Midt-Norge Nord-Norge 7 2017 Ipsos.

Blant de som ikke drikker kaffe er brus, vann med/uten kullsyre og te de mest foretrukne alternativene Q2 ** Hva drikker du vanligvis når du er sammen med andre som drikker kaffe-/kaffedrikker? Brus Te Vann med eller uten kullsyre Øl/vin Annet Ingenting Vet ikke/kan ikke svare 1 7% 5% 8% 17% 20% 18% 14% 1% 3% 3% 1% 53% 55% 51% 50% 46% 51% 49% 50% 47% 41% 46% 5 2017 2016 2015 2014 Base: Ikke drukket kaffe de siste 7 dagene. Andel av total 16% 8 2017 Ipsos.

Snitt antall kopper på hverdager er stabilt sammenlignet med i fjor, svak økning på helgedag Q3 ** Omtrent hvor mange kopper kaffe-/kaffedrikker drakk du totalt siste hverdag og helgedag? Snitt ant. kopper på hverdag 3,8 3,2 Blant kaffedrikkere Totalt i befolkningen Snitt ant. kopper på helgedag 3,4 2,9 Blant kaffedrikkere Totalt i befolkningen Ingen kopper Ingen kopper 11% 1-2 kopper 29% 1-2 kopper 37% 3-4 kopper 38% 3-4 kopper 30% 5-6 kopper 7-9 kopper 10 kopper eller mer 21% 7% 3% 5-6 kopper 7-9 kopper 10 kopper eller mer 16% 4% Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% 9 2017 Ipsos.

Daglige kaffedrikkere har et konsum som ligger på omtrent det dobbelte av de som drikker ukentlig eller sjeldnere. Forbruket er høyest i aldersgruppen 45-59 år og i Nord-Norge. Q3.A ** Omtrent hvor mange kopper kaffe-/kaffedrikker drakk du totalt siste hverdag? Kaffedrikkerne Alle Antall kopper 5 4 3 2 3,8 3,2 4,2 3,6 3,5 2,9 2,7 2,1 4,1 3,2 4,5 3,9 3,7 3,5 3,5 3,0 3,8 3,1 4 3,3 3,5 3,2 4,5 4,0 1 0 Total Mann Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + Oslo Østlandet Vestlandet Midt- Norge Nord- Norge Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% 10 2017 Ipsos.

Kaffeforbruket på hverdager holder seg ganske stabilt totalt sett. Klare forskjeller i konsum både når det gjelder aldersgrupper og i ulike regioner. Q3.A ** Omtrent hvor mange kopper kaffe-/kaffedrikker drakk du totalt siste hverdag? Antall kopper 5 4 3 2 3,7 3,8 3,8 3,6 4,24,14,14,2 3,5 3,5 3,3 3,1 2,52,6 2,7 2,3 4,1 3,9 3,6 3,6 4,9 4,5 4,3 4,3 4,6 4,3 4,3 4,3 4,3 3,9 3,9 4 3,8 3,6 3,7 3,7 3,8 3,8 3,8 3,5 3,53,6 3,5 3,5 3,6 3,5 3,3 3,3 1 0 Total Mann Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + Oslo Østlandet Vestlandet Midt- Norge Nord- Norge Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% 11 2017 Ipsos.

I helgen reduseres antall kopper som drikkes sammenlignet med hverdagene i snitt en halv kopp mindre kaffe Q3.B ** Omtrent hvor mange kopper kaffe-/kaffedrikker drakk du totalt siste helgedag? Antall kopper 5 4 3 2 1 3,4 3,5 2,9 3,0 3,3 2,7 2,1 1,6 3,2 2,5 Kaffedrikkerne Alle 4 3,8 3,4 3,6 2,8 2,4 3,6 3,5 3,0 2,9 2,9 2,6 3,9 3,4 0 Total Mann Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + Oslo Østlandet Vestlandet Midt- Norge Nord- Norge Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% 12 2017 Ipsos.

Helgekonsumet av kaffe har økt hos de under 44 år. Q3.B ** Omtrent hvor mange kopper kaffe-/kaffedrikker drakk du totalt siste helgedag? 5 4 3 2 3,3 3,3 3,4 3,4 3,3 3,4 3,5 3,1 3,2 3,2 3,3 2,9 2,0 2,1 1,8 1,7 3,1 3,2 2,8 2,6 4,2 4 3,8 3,8 3,9 3,8 3,8 3,6 3,1 2,7 2,7 2,8 4,0 3,9 3,5 3,6 3,5 3,5 3,4 3,5 3,2 3,1 3,2 3,2 3,2 3,3 3 2,9 1 0 Total Mann Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + Oslo Østlandet Vestlandet Midt- Norge Nord- Norge Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% 13 2017 Ipsos.

Totalt kaffekonsum (antall kopper totalt) Kaffekonsumet i Norge ligger i snitt på 3,7 kopper pr dag blant kaffedrikkere, og 3.1 i befolkningen dette tilsvarer omtrent 12.8 millioner kopper kaffe pr dag i befolkningen Antall kopper 5 4 3 2 3,7 3,1 4,0 3,4 3,4 2,8 2,5 1,9 3,8 3,0 Kaffedrikkerne 4,4 3,7 3,7 Alle 3,5 3,3 2,8 3,7 3,9 3,1 3,2 3,3 3,0 4,3 3,8 1 0 Total Mann Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + Oslo Østlandet Vestlandet Midt- Norge Nord- Norge Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% 14 2017 Ipsos. VED BEREGNING AV SNITT PER DAG ER HVERDAGER VEKTET MED 5/7, MENS HELGEDAGER ER VEKTET 2/7.

Totalt kaffekonsum (antall kopper totalt blant kaffedrikkerne) Kaffekonsumet er omtrent uendret på totalnivå, men det er en tydelig stigende trend blant de under 44 år. 2012 2015 2016 2017 5 4 3 2 3,6 3,7 3,7 3,5 3,9 3,9 3,9 4 3,2 3 3,4 3,4 2 2,4 2,5 2,1 3,8 3,6 3,3 3,4 4,7 4,5 4,4 4,2 3,8 3,6 3,6 3,7 3,5 3,2 3,3 3,1 3,7 3,7 3,4 3,5 3,8 3,9 3,4 3,4 3,9 3,7 3,5 3,3 3,9 4 3,7 4,3 1 0 Total Mann Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + Oslo Østlandet Vestlandet Midt-Norge Nord-Norge Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% 15 2017 Ipsos.

Andel som har drukket minst en kopp i situasjonene siste hverdag. Q4 ** Nå vil vi at du angir omtrent hvor mange kopper kaffe/kaffedrikker du drakk siste hverdag og siste helgedag. Hvor mange kopper kaffe drakk du i følgende situasjoner siste hverdag? Total 54% 71% 20% 15% 6% 3% 5% Mann 60% 67% 18% 1 8% 3% 5% Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + Oslo Østlandet Vestlandet 21% 48% 61% 76% 69% 68% 51% 53% 88% 75% 6 57% 69% 63% 68% 78% 21% 21% 17% 3% 4% 6% 23% 17% 11% 6% 6% 13% 15% 6% 4% 4% 2 14% 6% 3% 5% 14% 6% 10% 28% 5% 5% 3% 20% 13% 7% 3% 6% 2 11% 5% 3% 7% På arbeid Hjemme Hos andre (privat) På kafé/kaffebar/restaurant På bensinstasjon/kiosk/fast food Andre steder (betalt) Andre steder Midt- Norge 5 65% 2 15% 6% 3% 5% Nord- Norge 54% 83% 23% 1 4% 3% Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% 16 2017 Ipsos.

Det drikkes omtrent like mange kopper hjemme som på jobb. Menn drikker totalt sett mer kaffe enn kvinner og spesielt på jobb Q4 ** Nå vil vi at du angir omtrent hvor mange kopper kaffe/kaffedrikker du drakk siste hverdag og siste helgedag. Hvor mange kopper kaffe drakk du i følgende situasjoner siste hverdag? På arbeid Hjemme Hos andre (privat) På kafé/kaffebar/restaurant På bensinstasjon/kiosk/fast food Andre steder (betalt) Andre steder Antall kopper 7 6 5 4 3 2 1 0 6 5,7 5,9 5,7 6 5,2 0,2 0,2 5,1 0,2 4,8 4,9 5 0,5 0,6 0,7 0,2 4,6 0,2 0,2 0,3 0,5 4,2 0,2 0,5 0,3 0,2 0,4 0,5 0,2 0,5 0,5 0,2 0,5 2,3 0,3 1,7 2,3 2,3 2,8 2,2 0,5 1,7 2,2 2,2 2,2 1,2 3 2 2,5 2,9 2,5 2,3 2,3 1,5 1,8 1,9 1,7 2,1 0,8 Total Mann Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + Oslo Østlandet Vestlandet Midt- Norge Nord- Norge Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% 17 2017 Ipsos.

Andel som har drukket minst en kopp i situasjonene siste helgedag. Q4 ** Nå vil vi at du angir omtrent hvor mange kopper kaffe/kaffedrikker du drakk siste hverdag og siste helgedag. Hvor mange kopper kaffe drakk du i følgende situasjoner siste helgedag? Total 9% 80% 25% 15% 6% 3% 6% Mann 8% 77% 25% 16% 7% 3% 7% Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + Oslo Østlandet Vestlandet 9% 16% 9% 11% 7% 9% 10% 83% 66% 80% 78% 91% 75% 80% 85% 25% 3 18% 25% 26% 15% 4% 5% 26% 13% 19% 8% 3% 6% 13% 4% 6% 8% 1% 7% 19% 25% 7% 6% 4% 26% 16% 7% 5% 29% 10% 4% 7% 5% På arbeid Hjemme Hos andre (privat) På kafé/kaffebar/restaurant På bensinstasjon/kiosk/fast food Andre steder (betalt) Andre steder Midt- Norge 7% 77% 20% 1 6% 3% 7% Nord- Norge 8% 81% 27% 17% 3% 3% 5% Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% 18 2017 Ipsos.

Tendens til at det drikkes litt mer kaffe i helgene enn tidligere, men fortsatt drikkes det i snitt litt under en kopp mindre i helgen enn på hverdager. Q4 ** Nå vil vi at du angir omtrent hvor mange kopper kaffe/kaffedrikker du drakk siste hverdag og siste helgedag. Hvor mange kopper kaffe drakk du i følgende situasjoner siste helgedag? På arbeid Hjemme Hos andre (privat) På kafé/kaffebar/restaurant På bensinstasjon/kiosk/fast food Andre steder (betalt) Andre steder 7 Antall kopper 6 5 4 3 2 1 0 5,2 5,2 5 4,9 4,6 4,7 4,8 4,3 0,3 4,4 4,2 0,4 0,4 3,9 0,8 0,4 0,2 4 0,3 0,2 0,8 0,7 0,3 0,4 0,7 0,7 0,8 0,8 0,7 0,5 0,5 0,2 0,5 0,5 0,5 0,8 3,2 2,8 2,9 2,7 2,7 3,2 2,9 2,9 3,2 2,5 2,6 1,6 0,4 0,5 0,3 0,5 0,5 0,6 0,1 0,3 0,4 0,5 0,3 0,5 Total Mann Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + Oslo Østlandet Vestlandet Midt- Norge Nord- Norge Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% 19 2017 Ipsos.

Eksempel på vektet gjennomsnitt per dag Hverdag: Gjennomsnitt x 5/7 Helgedag: Gjennomsnitt x 2/7 Snitt per dag Eksempel: På arbeid Hverdag: 2 x 5/7 = 1,43 Helgedag: 0,3 x 2/7 = 0,09 Snitt per dag på arbeid: 1,43+ 0,09 = 1,5 20 2017 Ipsos.

Det drikkes mest kaffe på jobb og hjemme. Menn og aldergruppen 30-59 år drikker mest. Nord-Norge har det høyeste snittet om man ser på geografiske forskjeller. På arbeid Hjemme Hos andre (privat) På kafé/kaffebar/restaurant På bensinstasjon/kiosk/fast food Andre steder (betalt) Andre steder 7 Antall kopper 6 5 4 3 2 5,0 0,2 0,6 2,4 5,7 0,3 0,6 2,5 4,7 0,3 0,6 2,3 4,1 0,4 0,6 1,3 5,4 5,3 0,2 0,3 0,4 0,7 2,0 2,6 5,0 4,5 4,7 0,1 0,3 0,2 0,4 0,6 0,6 0,3 1,9 2,4 3,1 5,4 0,2 0,6 2,5 4,7 0,2 0,5 2,3 5,8 0,3 0,7 2,9 1 0 1,5 1,9 2,2 1,2 1,4 1,6 1,7 1,5 1,8 1,3 1,6 0,6 Total Mann Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + Oslo Østlandet Vestlandet Midt- Norge Nord- Norge Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% (Antall kopper per situasjon) Totalt kaffekonsum = summen av situasjonene for både hverdag og helg 21 2017 Ipsos.

Kaffen som drikkes hjemme er fortsatt den viktigste arena for det totale kaffekonsumet 100 På arbeid Hjemme Andre steder 80 22,2 23,0 24,8 33,3 22,4 22,2 19,5 22,2 23,2 21,8 23,3 21,0 60 40 47,2 43,3 50,3 31,9 36,7 47,9 67,3 41,0 47,6 45,4 49,1 50,5 20 0 30,7 33,8 40,9 34,7 36,8 29,9 24,8 29,2 32,8 27,6 28,5 13,2 Total Mann Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + Oslo Østlandet Vestlandet Midt- Norge Nord- Norge Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% (Antall kopper per situasjon) Totalt kaffekonsum i % fordelt på hjemme, på arbeid og andre steder ( summen av de andre situasjonene) 22 2017 Ipsos.

Totalt kaffekonsum i % fordelt de ulike situasjonene beregnet basert på antall kopper per situasjon drukket siste hverdag og siste helligdag. 100 80 2,6 3,5 2,1 2,4 3,7 2,0 2,1 1,8 2,4 2,0 2,1 3,7 3,5 5,6 4,5 6,4 3,7 4,5 4,7 8,7 11,1 9,8 12,0 6,6 14,2 1,9 2,8 1,9 0,0 4,2 2,7 2,6 2,2 1,9 2,7 1,7 2,2 4,4 4,2 2,0 2,7 2,8 4,3 4,3 2,6 5,0 6,1 12,3 12,3 10,2 10,7 12,5 11,5 Andre steder Andre steder (betalt) 13,6 På bensinstasjon/kiosk/fast food 60 40 47,2 43,3 50,3 31,9 36,7 47,9 67,3 34,9 44,6 47,6 51,3 På kafé/kaffebar/restaurant Hos andre (privat) Hjemme 20 30,7 33,8 24,8 34,7 40,9 29,9 25,7 29,7 31,7 28,1 På arbeid 0 Total Mann Kvinne Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + 1 kopp 2-3 kopper 4-6 kopper 7 kopper + 23 2017 Ipsos. Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% (Antall kopper per situasjon) Totalt kaffekonsum = summen av situasjonene for både hverdag og helg 13,2

24 2017 Ipsos. Kaffevaner

Selv om kaffeforbruket holder seg ganske stabilt totalt sett er det klare forskjeller i konsum både når det gjelder aldersgrupper og i ulike regioner. Q5 ** Ved hvilke av følgende tider og anledninger drikker du vanligvis kaffe/kaffedrikker? Tidsfestede anledninger 100% 2014 2015 2016 2017 80% 60% 40% 66% 61% 64% 67% 50% 51% 48% 48% 40% 40% 34% 35% 59% 60% 53% 54% 45% 44% 47% 44% 20% 9% 10% 8% 9% 0% Til frokost/om morgenen Underveis til og fra jobb I løpet av formiddagen Til lunsj På jobb Etter middag Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% 25 2017 Ipsos.

Kaffe er en naturlig del i sosiale lag, og drikkes når man skal slappe av eller hygge seg ** Spm: Q5 ** Ved hvilke av følgende tider og anledninger drikker du vanligvis kaffe/kaffedrikker? 100% 2014 2015 2016 2017 80% 60% 71% 69% 61% 60% 40% 43% 41% 39% 4 20% 0% Når vi er eller har gjester Når jeg vil hygge meg eller slappe av Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84% 26 2017 Ipsos.

Folk flest er mest avhengig av kaffe om morgenen når man har stått opp, og med en gang man kommer på jobben. Signifikant høyere andel personer i Oslo og aldersgruppen 30-44 år er avhengig av første kaffekoppen på jobben. ** Hvilke 2 kaffekopper er du mest avhengig av? På jobben når jeg kommer om morningen Hjemme, med en gang jeg har stått opp Kaffepausen når jeg er trøtt eller trenger en pause på skole, jobb el.l. Når jeg skal slappe av på ettermiddagen/kvelden Til lunsj På kaffebar/kafe/restaurant Ute i naturen Kaffe kjøpt på farten på vei til jobb eller skole Annet Ingen spesielle 27 2017 Ipsos. Vet ikke/kan ikke svare 36% 35% 39% 38% 39% 3 24% 23% 23% 17% 16% 18% 9% 10% 1 5% 6% 7% 3% 3% 5% 4% 5% 1 2017 2016 2015 15% 15% 1% 1%

Nær 3 av 4 drikker kaffen svart. Q7 ** Hvordan drikker du vanligvis kaffe i dag? Svart 73% 75% 76% 79% Med melk (inkl. Caffé Latte og lignende) Med fløte Med melk/fløte og sukker 4% 3% 3% 4% 3% 17% 18% 18% 15% Høyere andel menn (78%) drikker svart kaffe, og de som er bosatt på Vestlandet, midt Norge og i Nord Norge. Caffé latte og lignende drikkes i større grad av folk i Oslo (28%) og de som drikker kaffe ukentlig eller sjeldnere. Med sukker (ikke melk) 1% 1% Vet ikke/kan ikke svare 1% 1% 1% 1% 2017 2016 2015 2014 28 2017 Ipsos.

Nær 3 av 4 drikker kaffen svart Q7 ** Hvordan drikker du vanligvis kaffe i dag? 100% 80% 60% 40% 20% 0% 2000 2003 2006 2009 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Svart 78% 75% 78% 78% 79% 78% 78% 79% 76% 75% 73% Med melk (inkl. Caffé Latte og lignende) 13% 13% 11% 13% 1 15% 14% 15% 18% 18% 17% Med melk/fløte og sukker 3% 3% 4% 3% 3% 3% 4% Med fløte 3% 4% 5% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 4% Med sukker (ikke melk) 0% 1% 0% 1% 1% 29 2017 Ipsos.

Litt ulike preferanser for kaffepausen, flest foretrekker å nyte kaffen sammen med andre på jobb eller ute, mange også hjemme eller på jobb med avisen eller en god bok Q8 ** Hvordan foretrekker du kaffepausen? Med kollegaer på jobben Med en avis eller en god bok hjemme eller på jobb Hjemme etter middag 31% 30% 35% På kafé/kaffebar/restaurant sammen med andre 19% Utendørs 14% 2017 Samtidig som jeg gjør andre ting På kafé/kaffebar/restaurant alene Annet 6% 14% 1 2016 2015 2014 7% Vet ikke/kan ikke svare 30 2017 Ipsos. Base: Har drukket kaffe i løpet av de siste 7 dagene. Andel av total 84%

Andel som har drukket de ulike kaffetypene de ulike stedene Q9 ** Har du i løpet av de siste 12 månedene drukket/prøvd noen av de følgende kaffetyper, og i så fall hvor? 100% 13% 80% 9% 60% 40% 20% 14% 43% 23% 10% 9% 9% 8% 4% 6% 8% 4% 36% 8% 21% 13% 6% 5% 4% 6% 7% 3% 0% 1% 9% 0% 19% 18% 17% 16% 17% 13% Cappucino/Caffe Latte Espresso Iskaffe Smakstilsatt kaffe Kaffe kjøpt i spesialforretning/kaffebar Koffeinfri kaffe Hjemme Hos andre På jobb På restaurant/ kafé/ kaffebar På bensinstasjon/ kiosk/ fast food I utlandet 31 2017 Ipsos.

Økning i forbruk av de ulike kaffesortene Q9 ** Har du i løpet av de siste 12 månedene drukket/prøvd noen av de følgende kaffetyper, og i så fall hvor? 100% 80% 60% 40% 20% 0% 1997 2000 2003 2006 2009 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Cappucino/Caffe Latte 34% 43% 51% 53% 56% 6 68% 68% 64% 63% 65% 65% Espresso 26% 33% 36% 37% 41% 54% 5 53% 54% 50% 47% 53% Kaffe kjøpt i spesialforretning/kaffebar 17% 23% 29% 25% 28% 45% 49% 45% 48% 44% 49% 53% Smakstilsatt kaffe 19% 36% 40% 36% 38% 37% 4 37% 34% 33% 33% 40% Iskaffe 5% 15% 21% 19% 27% 31% 31% 33% 33% 31% 34% 40% Koffeinfri kaffe 20% 21% 24% 2 2 21% 21% 23% 18% 20% 18% 23% 32 2017 Ipsos.

33 2017 Ipsos. Utstyr

7 av 10 har kaffetrakter hjemme. 4 av 10 har presskanne eller kapsel-/ podmaskin Q10 ** Hvilke av disse typene tilberedningsutstyr for kaffe har du hjemme? Kaffetrakter 69% Presskanne 41% Kapsel-/podsmaskin 36% Kaffekjele Moccakanne/Bialetti Manuell eller elektrisk kaffekvern Manuell filtrering Helautomatisk kaffemaskin 16% 1 1 1 9% 4% Manuell espressomaskin 2017 2016 2015 2014 34 2017 Ipsos.

Kaffetrakter er den viktigste kilden til kaffekonsumet for nordmenn Q11 ** Hva slags kaffe drikker du vanligvis? Kaffetrakter 50% Kapsel-/podsmaskin 20% Helautomatisk kaffemaskin 17% Instant/pulverkaffe 16% Presskanne 10% Manuell filtrering (filterholder) 5% Manuell espressomaskin 3% Manuell eller elektrisk kaffekvern 3% Kaffekjele 4% Moccakanne/Bialetti Annen kaffe Ingen av disse Drikker ikke kaffe 11% 2017 2016 2015 2014 35 2017 Ipsos.

Traktekaffe er fortsatt den kaffen som har høyest preferanse i befolkningen Q12 ** Hvilken kaffe foretrekker du? Kaffetrakter Kapsel-/podsmaskin Presskanne Helautomatisk kaffemaskin Manuell espressomaskin Kaffekjele Instant/pulverkaffe Manuell filtrering (filterholder) Moccakanne/Bialetti Annen kaffe Ingen av disse Drikker ikke kaffe Vet ikke/kan ikke svare 36 2017 Ipsos. 10% 8% 10% 4% 5% 6% 3% 1% 1% 1 3% 35% 2017 2016 2015 2014

37 2017 Ipsos. Holdninger og oppfatning

Økning i forbruk av kaffe blant personer under 44 år. Størst økning blant de under 30 år. Q13 ** Hvis du sammenligner ditt kaffekonsum i dag med for 3 år siden, drikker du mer, mindre eller omtrent like mye kaffe? Q14 ** Hvorfor drikker du mindre kaffe i dag enn for 3 år siden?...mer kaffe?...omtrent like mye kaffe?...mindre kaffe? Vet ikke/kan ikke svare 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 20% 19% 18% 17% 20% 20% 21% 57% 58% 59% 60% 58% 59% 58% 16% 16% 16% 16% 14% 14% 18% 7% 7% 7% 7% 9% 7% 3% 0% 20% 40% 60% 80% 100% Endret jobbsituasjon Endret livssituasjon Mageproblemer Søvnløshet Andre helserelaterte årsaker Sluttet å røyke Smaker mindre godt Tåler ikke kaffe/koffein Har ikke oppkvikkende effekt lenger Mener kaffe er skadelig Graviditet/amming Ikke behov/interesse Dyrt Dårligere tilgjengelighet/utvalg Annet Vet ikke 2 20% 18% 19% 17% 17% 10% 13% 14% 11% 8% 9% 13% 9% 5% 4% 7% 4% 3% 1% 6% 1% 1% 9% 1 2017 2016 Base: Befolkningen totalt Base: Drikker mindre kaffe i dag enn for 3 år siden. Andel av total 16% 38 2017 Ipsos.

Kaffe er enkelt å tilberede og en grei drikk å servere gjester Q15** Hvor godt eller dårlig passer følgende utsagn til din oppfatning av kaffe? Passer meget godt Passer ganske godt Passer verken godt eller dårlig Passer ganske dårlig Passer meget dårlig Vet ikke/kan ikke svare Kaffe er enkelt å tilberede Kaffe er en grei drikk å servere gjester Kaffe er et viktig tilbud på jobben/skolen Jeg drikker gjerne kaffe om sommeren, selv om det er varmt ute Jeg liker å drikke kaffe når jeg er alene Kaffe virker oppkvikkende Jeg kjenner forskjell smaksmessig på ulike typer svart kaffe Jeg må begrense kaffeinntaket mot dagens slutt for å sove om kvelden Jeg tar meg sjelden bryet med å lage kun én kopp kaffe Jeg er veldig bevisst på hvilken kaffe jeg drikker Når i utlandet spennende å prøve annen kaffe enn vant med i Norge Kaffe er en natulig avslutning på middagsmåltidet Jeg tar ofte med kaffe på termos når jeg skal på tur Jeg drikker stort sett samme type kaffe om jeg er i utlandet el i Norge Jeg foretrekker å ha noe søtt å spise til kaffen 33% 29% 24% 2 21% 19% 16% 14% 1 1 1 11% 9% 47% 46% 20% 17% 29% 25% 20% 2 29% 21% 25% 35% 30% 40% 34% 15% 14% 23% 16% 25% 37% 4 8% 1% 3% 5% 6% 1% 3% 11% 4% 11% 16% 14% 5% 11% 7% 18% 6% 15% 6% 21% 3% 5% 8% 18% 7% 9% 11% 11% 25% 10% 18% 26% 9% 27% 10% 1 8% 25% 1 16% 10% 15% 24% 7% 16% 27% 7% 24% 14% 10% 1 15% 20% 10% Base: Befolkningen totalt 39 2017 Ipsos.

Kaffe spiller en viktig samlende rolle mellom kollegaer/studenter og gir ett personlig pusterom i arbeidsdagen Q16** Hvilken rolle mener du kaffe spiller i jobb-/skolesammenheng? Er et viktig samlingspunkt mellom kolleger/studenter Virker oppkvikkende hvis/når konsentrasjonen faller Gir et personlig pusterom i arbeidsdagen Viktig som isbryter i møte med eksterne kunder/leverandører Ikke viktig på jobben/skolen Drikker ikke kaffe Vet ikke/kan ikke svare 5% 5% 5% 6% 1 14% 13% 1 11% 11% 8% 9% 20% 19% 27% 25% 44% 45% 51% 50% 41% 4 49% 50% 41% 39% 44% 46% 2017 2016 2015 2014 Base: Befolkningen totalt 40 2017 Ipsos.

7 av 10 mener at kaffe har en positiv eller nøytral effekt på helsetilstanden Q17** Hvilken påvirkning tror du kaffe har på din fysiske eller følelsesmessige helsetilstand?...virker positivt?...ikke har noen virkning?...virker negativt? Vet ikke/kan ikke svare 2017 45% 27% 8% 20% 2016 47% 27% 7% 19% 2015 46% 27% 7% 21% 2014 46% 27% 7% 20% 2013 41% 29% 9% 21% 2012 43% 27% 7% 23% 2011 34% 33% 11% 21% Base: Befolkningen totalt 41 2017 Ipsos. 0% 20% 40% 60% 80% 100%

Q18** Hvilken påvirkning tror du kaffe har på din fysiske eller følelsesmessige helsetilstand? Kaffe har en oppkvikkende effekt oppgis av flest, mange sier også at det gir bedre humør og økt trivsel og velvære Base: mener at kaffe har positiv effekt. Andel av total 45% Stress, angst, mageproblemer og annet ubehag nevnes av flest som mener kaffe har en negativ effekt Base: mener at kaffe har en negativ effekt. Andel av total 8% Oppkvikkende/blir mer våken/økt 41% Stress/uro/angst 11% Bedre humør/kos/trivsel/velvære Avslappende/beroligende Positivt/sunt/helsebringende/forebygger Smaker godt Virker skjerpende/øker Sosialt Antioksidanter God start på dagen/komme i gang om Får hodepine av mangel på kaffe 11% 6% 5% 5% 5% 4% 4% 3% 20% Avhengighet/abstinenser/blir uvel av Mageproblemer/sur mage Negativ helseeffekt/usunt/koffein er Oppkvikkende/blir mer våken/økt Smerter/ubehag Hjertebank/økt puls Søvnvansker Blir skjelven 11% 10% 9% 9% 7% 6% 4% 3% Kommer an på mengden, negativt med Pause/avbrekk/egentid Avhengighet/abstinenser/blir uvel av Vane Varmer kroppen Mageproblemer/sur mage Søvnvansker Stress/uro/angst Annet 3% 3% 1% 1% 1% 1% Vanndrivende Ingen helsemessig effekt/placebo Får hodepine av mangel på kaffe Kommer an på mengden, negativt med Bra for fordøyelsen/mageregulerende Sosialt Bedre humør/kos/trivsel/velvære Annet 3% 14% Vet ikke/kan ikke svare 3 Vet ikke/kan ikke svare 40% 42 2017 Ipsos.

47 2017 Ipsos. Prosjektinformasjon

Prosjektinformasjon 1016 intervju i målgruppen 18 år+ Formålet med undersøkelsen er å kartlegge befolkningens holdning til og forbruk av kaffe Undersøkelsen er gjennomført på web i tidsperioden 28.3-3.4 2017 % Resultatene er vektet iht offentlig statistikk, etter kjønn, alder og landsdel Resultatene må tolkes innenfor feilmarginer på 1,8 4,1 prosentpoeng for totalresultatet for hver av hovedmålgruppene. For undergrupper vil feilmarginene være større. 48 2017 Ipsos.

Demografi Menn Kvinner 50 % 50 % Under 30 år 30-44 år 45-59 år 60 år + 20 % 25 % 26 % 28 % Oslo 17% Stor by 36% Landsdel Alder Østlandet Vestlandet 40% 2 Sentralitet Mindre by Tettsted 28% 24% Midt-Norge 13% På landet 1 Nord-Norge 9% 49 2017 Barn Ipsos.

Demografi Inntekt Inntil kr 300.000 Kr. 300.-499.999 Kr. 500.-799.999 Kr. 800.-999.999 Kr. 1.000.-1.499.000 Over 1.500.000 Vil ikke oppgi Vet ikke 7% 18% 24% 16% 14% 4% 13% 4% Sivilstand Gift/Samboende/par Samboende med venner Enslig Bor hos foreldre 64% 31% 3% Alder Folkeskolenivå Ungdomsskole/ Realskolenivå 1% 8% Utdannelse Videregående skole/ Gymnasnivå Universitet/ høyskole, lavere grad Universitet/ høyskole, høyere grad 31% 21% 39% 50 2017 Barn Ipsos.