Charlie Chaplin. 125 års jubileum. Underjordisk natur Cuevas del Drach i Porto Cristo REVISTA ESCANDINAVA. www.spaniasbeste.



Like dokumenter
1. januar Anne Franks visdom

Kapittel 11 Setninger

BLUE ROOM SCENE 3. STUDENTEN (Anton) AU PAIREN (Marie) INT. KJØKKENET TIL STUDENTENS FAMILIE. Varmt. Hun med brev, han med bok. ANTON Hva gjør du?

Moldova besøk september 2015

I parken. Det er en benk. Når lysene kommer på ser vi Oliver og Sylvia. De står. Det er høst og ettermiddag. SYLVIA

Atle Næss. I Grunnlovens hus. En bok om prinser og tjenestejenter, riksforsamlingen og 17. mai. Illustrert av Lene Ask

Kostvaner hos skolebarn

Er alle norske menn KJØTTHUER?

DEN GODE VILJE av Ingmar Bergman

Pedagogisk arbeid med tema tristhet og depresjon i småskolen

MIN SKAL I BARNEHAGEN

Fortellingen om Jesu fødsel KRL Side 1 av 5 Juleevangeliet

Charlie og sjokoladefabrikken

Fortelling 3 ER DU MIN VENN?

Ordenes makt. Første kapittel

Det står skrevet i evangeliet etter Markus, i det 1. kapittel

Nyhetsbrev for helsearbeiderfag

Den internasjonale sommerskole Universitetet i Oslo

Guatemala A trip to remember

(Vi har spurt om lov før vi har tatt bilde av de eldre)

Dette er Tigergjengen

I hvilken klasse går Ole? Barnehagen 1. klasse 2. klasse Hvor gammel er Kristine? 5 år 7 år 8 år. Hvor gammel er Ole?

Prosjektrapport Hva gjemmer seg her? Base 3

Kvinne 66 ukodet. Målatferd: Redusere alkoholforbruket

Kristin Ribe Natt, regn

MIN FETTER OLA OG MEG

(Ruth, meg, Soazic og Mike)

Et lite svev av hjernens lek

Tor Fretheim. Kjære Miss Nina Simone

Restauratøren av Ecce Homo stiller ut

MAX RESPEKT. Hvor mange blir mobbet? Tar elevene hensyn? AVIS PROSJEKT! Dagens setning : Gjør mot andre det du vil at de skal gjøre mot deg!

Det står skrevet i evangeliet etter Johannes i det 10. Kapittel:

Kvinne 66 kodet med atferdsskårer

TEKSTLESNING 1: Anne Lise: Det står skrevet i Jesaja kapittel 40:

Glenn Ringtved Dreamteam 8

Lisa besøker pappa i fengsel

Minikurs på nett i tre trinn. Del 1

EIGENGRAU av Penelope Skinner

PROSJEKT: «Det flyvende teppe» Våren 2015.

Oversatt: Sverre Breian. SNOWBOUND Scene 11

Livet til det lykkelige paret Howie og Becca blir snudd på hodet når deres fire år gamle sønn dør i en ulykke.

Sorg kan skade. - Om ungdom som opplever traumatiske dødsfall. Birgitte Gjestvang, Gestaltterapeut MNGF, Oslo Gestaltsenter, journalist/ forfatter

Kunne du velge land da du fikk tilbudet om gjenbosetting? Hvorfor valgte du Norge? Nei, jeg hadde ingen valg.

Lindrer med latter. Når klovnene besøker de demente, kan alt skje. Her og nå. 46 HELG

- tur til cognac 4. til 7. juni Terje, Morten, Rune og Kay Tore, et reisebrev til minne om vår gode venn Terje Sørli

Kvinne 30, Berit eksempler på globale skårer

Konf Konfirmant Fadder. Veiledning til samtaler Mellom konfirmant og konfirmantfadder LIVET er som en reise

SC1 INT KINO PÅL (29) og NILS (31) sitter i en kinosal. Filmen går. Lyset fra lerretet fargelegger ansiktene til disse to.

Nyhetsbrev fra stiftelsen TO SKO Januar 2011

mystiske med ørkenen og det som finner sted der.

STUP Magasin i New York Samlet utbytte av hele turen: STUP Magasin i New York :21

LoveGeistTM Europeisk datingundersøkelse Lenge leve romantikken! - 7 av ti single norske kvinner foretrekker romantiske menn

LESE-TEST. (Nivå 1 - GNO)

Refleksjonskort for ledere, medarbeidere og brukere/pårørende

Fiolen. Refleksjoner og noen tanker videre. Oktober 2016.

Arven fra Grasdalen. Stilinnlevering i norsk sidemål Julie Vårdal Heggøy. Oppgave 1. Kjære jenta mi!

Del 1 Oppgave Oppgave 1 Du har 1199 kroner. Du får en krone til. Hvor mange kroner har du da? Før: 1199 kr Etter: kr.

KATRINS HISTORIE. Godkjent av: En pedagogisk kampanje av: Finansiert ved en støtte fra Reckitt Benckiser Pharmaceuticals.

Fest&følelser Del 1 Innledning. Om seksualitet.

Det skjer noe når noe gis fra et menneske til et annet. Det er noe som begynner å røre på seg. Noe som vokser.

Siste rapport fra Bremen, uke 3.

Dette hellige evangelium står skrevet hos evangelisten Lukas i det 2. kapittel:

Undersøkelse avdekker norske menn og kvinners preferanser: Kvinner mest kritiske på første date

Vlada med mamma i fengsel

Gjennom lydmuren. Jeg har alltid folt meg litt i min egen lille boble. Om a leve med nedsatt horsel. Forsiden

ANITA forteller. om søndagsskolen og de sinte mennene

Bremen Marte MO, Marte KM, Marit, Eirik, Klaus, Magnus, Thomas og Kananon

Hvorfor blir det færre og færre elever på noen skoler enn på andre?

COUNTRY MUSIC av Simon Stephens.

Utarbeidet med økonomiske midler fra Utdanningsdirektoratet

Manus til episodene ligger ikke ute, men serien kan sees på HBO. Scenen er hentet fra episode You Are the Wound. HANNAH

Gruppesamling 3. Hovedfokus: Fysisk aktivitet. Menneskekroppen er skapt til å gå minst fem kilometer hver dag!

PEDAGOGISK TILBAKEBLIKK

EKSAMENSOPPGAVE NFUT0006 NORSK FOR UTLENDINGER KORTKURS. Kandidatnummer:

Skoletorget.no Fadervår KRL Side 1 av 5

HARDT. Endelig snø. Streeten. I gata. Julestemning i gata. Nye naboer i 38. Desperado slår til igjen.. Side 7. Mange nye dyr i gata!!

Emilie 7 år og er Hjerteoperert

Anne-Cath. Vestly. Åtte små, to store og en lastebil

folksomt Masseutflukten sørover blant pensjonistene vil ikke snu med det første! Bare hjemme for å høste epler! Magasinet for og om oss nordmenn

PEDAGOGISK TILBAKEBLIKK

lærte var at kirken kan være et hjem for oss, vi har en familie her også, og hjemmet vårt kan være en liten kirke.

Kapittel 12 Sammenheng i tekst

Cellegruppeopplegg. IMI Kirken høsten 2014

Brus (kullsyreholdige drikker) er virkelig populært over hele verden. I enkelte områder, som i USA, koster det faktisk mindre enn vann!

Velg å bli FORVANDLET

«Stiftelsen Nytt Liv».

Øystein Wiik. Best når det virkelig gjelder

Da Jesus tok imot barna, tok han imot disse små menneskene som fortsatt liknet på de menneskene Skaperen hadde drømt at

Tekst til lytteøvelser. Kapittel 4. Norsk på Lærer-cd. Cappelen Damm

La Bella Italia MATERA CITTA DEI SASSI OG PUGLIA. SLOW TRAVEL, SLOW FOOD OG SLOW LIFE.

Venner på tur i Roma. Sommeren 2015

Leder. Fra skrivegruppen

Han ble født 30.april 1889 i Braunau(Østerrike) Kjempet på tysk side under 1.v.krig, og ble meget skuffet da Tyskland tapte.

Gud en pappa som er glad i oss Smurfene

LÆRER: For en smart gutt! Tenk at du bare er 12 år og kan stille så kloke spørsmål!

Til et barn. - Du er en jente som kan virke stille, men jeg tror at det er et fyrverkeri der inne

Rapport: 2.oktober 2009

Preken 8. mai Søndag før pinse. Kapellan Elisabeth Lund. Joh. 16, 12-15

Stiftelsen Oslo, desember 2000 Norsk etnologisk gransking Postboks 1010, Blindern 0315 Oslo

Transkript:

REVISTA ESCANDINAVA Underjordisk natur Cuevas del Drach i Porto Cristo 125 års jubileum Charlie Chaplin Nr. 5, årgang 7, REPORTASJER - REISER - ARTIKLER - SPANIA løp.nr. 72, utg. mai 2014 www.spaniasbeste.com GRATIS 1

INNHOLD nr. 5 2014 6 10 22 24 28 32 38 44 Tegneserier Sir Charles Chaplin Azahar-blomsten Myter om appelsinen Helsenytt Restaurantguide La Plaza Cuevas del Drach 10 44 22 44 Distribusjonsliste Utgiver Spanias Beste Pl. Jaume I, 3, bajo 03580 Alfaz del Pi www.spaniasbeste.com post@spaniasbeste. com Tel: +34 966281996 Opplag 6000 eks. per utgivelse, 11 utgivelser i året Redaktør Bente Puig bente@spaniasbeste. com DISTRIBUSJON Spanias Beste DESIGN OG LAYOUT Spanias Beste Bente Puig redaktør Øvrige Skribenter: Nina Victoria Berg ANNONSERING Costa Blanca Nord: +34 605827474 +34 645036543 Costa Blanca syd: +34 605827474 ALBIR Helsekosten Costa Blanca Klinikken Restaurante Country Ribs Centro Quiropractico Kirkesenteret Salus Centro Medico Bokkafeen Mendoza Supermercado Clinica Paca Costa Blanca Physiotherapy Turistklontoret Wipzona ALFAZ DEL PI Den norske bokhandel Mendoza Supermercado Den norske klubben Forum Café restaurante La Plaza Reuma Sol Rochas Hair Supermercado Costa Blanca Turistkontoret Restaurante El Jardin ALTEA Casa Vital Bærumshjemmet Papelería Sevila BENIDORM Hospital Levante Clinica Benidorm Benidorm Palace LA NUCÍA Super Valu Home Invest Eurocars VILLAJOYOSA Ballesol Solgården Le Cabanon TORREVIEJA Det skandinaviske senter Bar Viking La Siesta kiosken Sjømannskirken Bar Carlos Mas Amigos Den Norske Klubben Kvikkbaren Torremarina Senter Super Jumerca Villamartin Petra Honig Inmobiliaria Bodils Service Center Centro Medico Villagolf VILLAMARTIN Super Jumerca Petra Honig Inmobiliaria Centro Medico Villagolf Inmobiliaria Olé LA ZENIA Librería Santos Ochoa C C La Zenia NORUEGA Trondhjem: Marianne Tours Oslo: Reiselivsmessen, Nasjonalbiblioteket, La Sangría, Spansk Handelskammer, Spansk Turistkontor, hoteller m.m. 2 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 3

Litteratur Tegneserier Fra det gamle testamentet... til superhelter TEKST: BENTE PUIG Verden er full av superhelter. Tegneseriene er litteraturens avstikker, grafikken blir stadig bedre og budskapet sterkere. Hvor lang tid tilbake Noen mener at den første tegneserien var Velislavs bibel. Dette er et manuskrift fra det 14. århundret med 747 illustrasjoner som forteller det gamle testamentet. Grunnen til at denne boken ble laget, var den utbredte analfabetismen på den tiden. Og for å kunne forkynne det gamle testamentet på enklest mulig måte, valgte de å gjøre det i form av tegninger. ung asiatisk jente med blå kjole. Det gule barnet The Yellow Kid ble neste tegneseriestripe til å se dagens lys i mulighetenes land. I 1896 lanserte New York Journal The Yellow Kid av samme forfatter og tegner, Richard F. Outcault. Historien i denne tegneserien var basert på datidens fattigdom i USA, der en gutt levde i kummerlige kår i en storby preget av materialismens og forbrukets makt. Serien ble tatt godt i mot i New York, og det ble nærmest startet en bevegelse mot den negative utviklingen. Det er her uttrykket gul presse oppstod, et uttrykk som refererer til den nedsettende sensasjonspressen. Historien om den fattige gutten fikk en brå slutt i 1898 da forfatteren bestemte seg for å legge tegneserien tilside og gjøre andre ting. Han blir regnet som den moderne tegneseriens far, der kritikk og illustrasjonens makt er viktige punkter i verdens informasjonsog nyhetsbilde. De mer moderne tegneseriene så sitt lys i New York i 1895, da New Yorker World publiserte en serie illustrasjoner på den amerikanske markedet. Det var Richard F. Outcault som tegnet serien som ble trykket med kan tegneseriene navnet At the Circus in Hogan s Alley. Serien dateres? besto av en rekke karismatiske figurer, hvorav Langt, langt tilbake! 6 hovedpersonen var en www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 7

Richard F. Outcault Richard Felton Outcault ble født 14. januar 1863 i Lancaster Ohio, og døde 25. september 1928 i Flushing, New York. Outcault var forfatter, skribent og maler. Han startet sin karriere som teknisk illustratør hos Thomas A. Edison, og i magasinene Judge og Life som tegner. Han fikk kontrakt med Joseph Pulitzer og hans New York World 5. mai 1895, og laget tegneseriestripen Hogan s Alley. Serien handlet om en gutt i forstaden. Tekstene var skrevet på guttens alt for store skjorte. Fra og med 5. januar 1896 fikk skjorten ny farge. Dette var et eksperiment, og skjorten ble farget gul, en farge som på den tiden var vanskelig å fremstille på trykk. Det var etter dette at serien fikk kallenavnet The Yellow Kid, og avisen tok lesernes omdøping til følge og lot serien få nytt navn. I oktober 1896 begynte Outcault å jobbe for William Randolph Hearst og hans New York Journal. Hearst var Pulitzers erkerival, og det var med grøss og gru han måtte innfinne seg med å se The Yellow Kid på trykk hos konkurrenten. Året etter skiftet Outcault nok en gang arbeidsplass, og startet å tegne for New York Herald. Her skapte han seriene Poor Li l Mose (1901) og Buster Brown (1902-1905). Sistnevnte ble trykket i New York American fra 1906 til 1920. 8 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 9

Sir Charles Sp skuespilleren og komikeren... 125 år encer Chaplin TEKST: BENTE PUIG C harles Chaplin ble født 16. april 1889 i East Street i Walworth i London. I denne familien var de fleste skuespillere. Begge foreldrene, Charles Spencer Chaplin sr. og Hannah Chaplin var utøvende underholdere i musikkteater og varietéer som sangere og skuespillere. Moren benyttet scenenavnet Lilly Harley. De ble skilt før Charlie var tre år gammel. Den lille Charlie lærte å synge av sine foreldre allerede som 3-åring. Folketellingen i 1891 Charlie og hans eldre halvbror Sydney bodde sammen med moren i Barlow Street i Walworth. Under oppveksten bodde de sammen med sin mor på ulike adresser i Kennington Road i Lambeth. Charlie Chaplins mørke, litt sigøyneraktige utseende, kom av at hans bestemor på morssiden var av Romani-folket. I sin egen biografi beskrev han om avstamningen som et skjelett i familiens skap. Charlies far, Charles Chaplin sr., var alkoholiker og hadde liten kontakt med sin sønn, selv om Charlie og halvbroren en kort tid bodde hos faren og hans elskerinne Louise i 287 Kennington Road. Halvbrødrene bodde der mens deres mentalt syke mor oppholdt seg på asylet Cane Hill Asylum ved Coulsdon. Moren fikk en plage i strupehodet og måtte legge sangen til side. Farens elskerinne sendte guttene til skolen Archbishop Temples Boys School, En av filmhistoriens viktigste skuespillere, regissører og produsenter ville i dag fylt 125 år. Han kjennetegnes ved landstrykeren med hatt, stokk og avkortet bart. Miming, slapstick og visuell komikk var hans virkemidler helt inn i lydfilmens tidsalder. 10 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 11

1921: The Kid. Filmen med gutten Jackie Coogan som en av hovedrolleinnehaverne. Chaplin var inspirert av egen tøffe barndom og hans sønns nylige død. Sønnen døde etter å ha blitt født for tidlig. Filmen er full av effekter som var revolusjonerende på den tiden. Chaplin var selv produsent, regissør og hovedrolleinnehaver i denne filmen. Budsjett 250.000$. 1923: A Woman of Paris. Dette er den første filmen Chaplin regisserte, og som han ikke selv spilte i. Filmen ble ikke den store suksessen som Chaplin-filmene pleide å bli, da publikum ikke var spesielt begeistret for en Chaplin-film uten Chaplin. Ryktet sier at han spilte visegutt i en kort sekvens der man ikke ser ansiktet. Hovedrolleinnehaveren er Chaplins stjerneskuespiller Edna Purviance. Budsjett 351.000$ 1925: The Gold Rush. Premiere 26. juni 1925. Ny premierer i 1942 med ny lyd og musikk. Filmen ble nominert til Oscar. Budsjett 950.000$. men faren døde av skrumplever da Charlie var tolv år gammel i 1901. I henhold til folketellingen av 1901 bodde Charlie i 94 Ferndale Road i Lambeth, som en del av en dansetropp av unge menn som kalte seg for «The Eight Lancashire Lads», administrert av William Jackson. Han ble så flyttet til fattigskolen i Hanwell. Charlie Chaplin turnerte for første gang i USA sam- men med Fred Karnos trupp fra 1910 til 1912. Etter å ha vært hjemme i England igjen i fem måneder reiste han tilbake til USA for en andre turne, og kom sammen med truppen den 2. oktober 1912. I Karno Company var også Arthur Stanley Jefferson, som senere skulle bli kjent som Stan Laur e l (den ene halvparten i Helan og Halvan). Chaplin og Laurel delte en tid rom i et pensjonat. Da Stan Laurel reiste tilbake til England ble Chaplin igjen i USA. Mot slutten av 1913 ble hans opptreden i Fred Karnos trupp sett av Mack Sennett, Mabel Normand, Minta Durfee, og Fatty Arbuckle. Sennett ansatte ham for sitt filmselskap Keystone Film Company som erstatning for Ford Sterling. Chaplin hadde vanskeligheter med å tilpasse seg kravene til å spille i film, og debutanten led av prestasjonsangst. Når Chaplins første film, Making a Living, var ferdig, følte Sennett at han hadde gjort en kostbar tabbe, men Mabel Normand overtalte ham til å gi Chaplin en ny sjanse. Det var kjølig luft mellom Chaplin og Sennett, og Chaplin var overbevist om at han skulle få sparken. Derimot ble Chaplins neste film en suksess, og på kort tid ble han en av de største stjernene hos Keystone. Chaplin ble overført til Normand som skrev og regisserte en håndfull av hans første filmer. Chaplin mislikte å bli regissert av en kvinne og de hadde flere stridigheter. Til tross for dette, forble de venner lenge etter at Chaplin forlot Keystone. Chaplins kjente figur «Landstrykeren» (The Tramp) debuterte med komedien Kid Auto Races at Venice, den 7. februar 1914. Chaplin, sammen med en liten gutt (The Kid) som en parallell minilandstryker, ble hurtig den mest populære stjernen i rekken av skuespillere hos Keystone. Chaplins tidligste filmer ble utviklet hos Keystone, og samtidig lærte han seg kunsten og håndverket i å produsere film. Chaplin hadde brukt landstrykerkostymet i en film som ble produsert noen få dager tidligere, men som ble sluppet på kinoene senere (den 9. februar 1914); Mabel s Strange Predicament. Mack Sennett krevde at Chaplin skulle bruke «komikersminke». I sin selvbiografi minnes Chaplin: «Jeg hadde ingen ide om hvilken sminke jeg skulle bruke. Jeg likte ikke antrekket jeg hadde som journalist [i filmen Making a Living]. Men på vei til garderoben tenkte jeg at jeg kunne kle meg i posete bukser, store sko, en kjepp og en liten hatt. Jeg ville at alt skulle stå i motsetning; buksene vide, jakken trang, hatten liten og skoene store. Jeg kunne ikke bestemme meg for om jeg skulle se gammel eller ung ut, men jeg husket at Sennett trodde jeg Chaplin fikk en stjerne på Hollywood Walk of Fame i 1970 skulle være en langt eldre mann og la til en liten mustasje som jeg tenkte ville legge til alder uten å gjemme uttrykket mitt. Jeg hadde ingen ide om rollefiguren. Men så snart jeg var kledd opp, fikk klærne og sminken meg til å føle meg som den personen han var. Jeg begynte å kjenne ham, og da jeg gikk på scenen var han helt og holdent født.» Chaplin fortsatte å spille Landstrykeren i et dusin andre kortfilmer, og senere i lengre filmer. Kun i en håndfull filmer spilte han andre figurer enn 12 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 13

1928: The Circus. Chaplin vant Oscar. Filmen ble den syvende mest sette stumfilmen i historien, og drev inn 3,8 millioner dollar. Den irlandske filmskaperen George Clarke oppdaget en statist i filmen som i bakgrunnen snakket med et apparat mot øret. Han mente dette måtte være en mobil telefon. : City Lights. Filmen havnet på ellevte plass over de best utførte filmene i amerikansk filmhistorie av American Film Institute i 2007. Musikken til denne filmen er Violetera av José Padilla, som var veldig populær i London, Paris og New York. Den nå avdøde spanske skuespilleren Tony Leblanc oppdaget da han så filmen at de hadde brukt Padillas Violetera. Han opplyste Padilla om dette, som straks gikk til sak mot Chaplin og vant. Budsjett 1,5 millioner dollar. Landstrykeren. Filmene The Tramp og The Bank fra 1914, skapte karaktertrekkene av hans personlighet på filmlerretet. Landstrykeren er en omstreifer med raffinerte manerer, klær og verdigheten til en herre. Fat Arbuckle og andre skuespillere bidro med plaggene til den nye oppkommende figuren i amerikansk filmverden. Landstrykerfiguren fikk umåtelig popularitet blant kinopublikumet og ble kjent som «Charlot» i Frankrike, Spania, Italia, Portugal, Hellas, Romania, og Tyrkia. I Brasil og Argentina ble han kalt «Carlitos», og i Tyskland «Der Vagabund». Publikum elsket denne lystige, jordnære og nye komikeren, selv om enkelte kritikere advarte at hans tåpeligheter grenset mot det vulgære. Chaplin fikk snart tilliten til å regissere og redigere sine egne filmer. Han laget hele 34 kortfilmer for Sen- Citylights fra 1931 nett i løpet av sitt første år i filmen, foruten også den grensesprengende komedien Tillie s Punctured Romance. Landstrykerfiguren ble benyttet i den første filmtraileren som ble vist i en amerikansk kino, et bildeslideshow som var utviklet av Nils Granlund, leder for reklame ved Marcus Loews teaterkjede, og vist ved Loews teater Seventh Avenue i Harlem i 1914. Chaplin inngikk i 1915 et samarbeide med filmselskapet Essanay Studios der han fikk utvikle sitt talent for film. Chaplin utviklet også sitt eget aksjeselskap, og inkluderte skuespillerinnen Edna Purviance og de komiske skurkene Leo White og Bud Jamison. Landstrykeren identifiseres med stumfilmtiden, og figuren fikk internasjonal suksess. Da lydfilmen fikk sitt gjennombrudd på slutten av 1920-årene nektet Chaplin å lage lydfilm der hans figur snakket og hadde replikker. I filmproduksjonen City Lights (Byens lys) fra 1931 var det fortsatt ingen dialog. Chaplin lot figuren bli offisielt pensjonert i filmen Modern Times (Moderne tider), utgitt 5. februar 1936. På passende vis lot han Landstrykeren spasere nedover en endeløs motorveg mot den fjerne horisonten. Filmen blir regnet som den siste stumfilm, og hadde bare delvis dialog. Landstrykeren forble stum helt til slutten av filmen da hans stemme blir hørt for første gang, skjønt kun som en del av en uforståelig franskitaliensklignende sang. Det gjorde det mulig for Landstrykeren å endelig bli gitt en stemme uten at det endret hans tilknytning til stumfilmtiden. Det geniale med stumfilmen var at det ikke fantes språkbarrierer i et USA stadig mer preget av innvandring. Selv var Chaplin innvandrer, og ble tidenes og USAs fremste kommunikator via stumfilm. Landstrykeren spilte ut datidens vanskeligheter og ydmykelser i innvandrermiljøene. De fattige tilhørerne gjenspeilte seg i rollefiguren, som tillot dem å se det komiske i den harde hverdagen. I 1916 fikk Chaplin 670.000 dollar av filmselskapet Mutual Film Corporation for å produsere to-rullers-filmer. Han fikk fri kunstnerisk utfoldelse, og produserte tolv filmer i løpet av en 18 måneders periode. Filmene regnes som de mest innflytelsesrike komifilmer i filmhistorien. Edna Purviance var Chaplins trofaste følgesvenn som kvinnelig hovedrolleinnehaver i de fleste av hans filmer. Med seg på teamet fikk han også Eric Campbell, Henry Bergman og Albert Austin. Campbell var en veteran fra Gilbert og Sullivan-oppsetninger, og var den fødte filmskurk. Også Bergman og Austin arbeidet med Chaplin over flere tiår. I sin biografi skriver Chaplin at denne perioden var den lykkeligste i hans karriere. Chaplins mest kjente filmer er fra periodene med Keystone, Essanay og Mutual. Chaplin tok selv kontroll over filmproduksjonen i 1918. Produksjonen tok sin tid, og dette var mest sannsynlig en salgsgimmick og en måte å tjene mer penger på. For mens publikum ventet, ble etterspørselen dekket ved å relansere gamle filmer med ny redigering, ny klipping og nye titler. De nye Chaplin-filmene 14 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 15

1936: Modern Times. Filmen er en blanding av stumfilm og lydfilm, og blir regnet som historiens siste stumfilm. Det ble satt til lyder som musikk, maskiner, sang og radio. Budsjett 1,5 millioner dollar. 1940: The Great Dictator. Chaplin var den eneste filmskaper i Hollywood som fortsatte å lage stumfilmer etter at lydfilmer var oppfunnet. The Dictator var Chaplins første lydfilm og den filmen med størst suksess. I filmen fremstiller Chaplin tyskerne som en blanding av menneske og maskin, med maskinell hjerne og hjerte. Budsjett 2 millioner dollar. 1947. Monsieur Verdoux. Filemen regnes som et mesterverk, og er den andre filmen der Chaplin snakker. Denne handler om en mann som har mistet troen på menneskeheten og ikke lenger har respekt for livet. Filmen går ikke under komi-genren, og den ble nominert til Oscar for beste manus til tross for at den ble sensurert i USA. Budsjett 2 millioner dollar. besto av gamle klipp som var forkastet. De tolv komediene Chaplin laget for Mutual, ble gjort om til lydfilmer i 1933 da produsent Amadee J. Van Beuren la på orkestermusikk og lydeffekter. Filmene ble restaurert i 1975 av arkivaren David Shepard og Blackhawk Films, og nyere restaureringer ble utgitt på DVD i 2006. Etter at kontrakten med Mutual gikk ut i 1917, inngikk Chaplin ny kontrakt med First National for å produsere 8 to-rullersfilmer. Han fikk også her fri kunstnerisk utfoldelse. Han fikk sitt eget studio og fikk mere tid på produks- jonen. I Spania og Frankrike fikk han tilnavnet Charlot. Kallenavnet kom av sammenslåingen av hans navn og Pierrot som er navnet på den alvorlige klovn i komediens verden. I store deler av Syd-Amerika ble han kalt Carlitos. First National forventet Chaplins sedvanlige kortfilmer, men Chaplin selv hadde andre tanker. Han ekspanderte prosjektene til lengre spillefilmer, og laget blant annet Shoulder Arms (1918), The Pilgrim (1923) og filmklassikeren The Kid(Småen, 1921). United Artists I 1919 grunnla Chaplin filmselskapet United Artists sammen med Mary Pickford, Douglas Fairbanks og D. W. Griffith. På den tiden hadde Hollywood ekspandert, og forretningsfolk og distributører hadde tatt over utviklingen av Hollywoods studiosystem. Ved å være sin egen produsent med eget filmstudio, sikret Chaplin sin uavhengighet og kontroll som filmmaker. Han satt i styret til United Artists fram til begynnelsen av 1950-tallet. Alle filmene som Chaplin laget gjennom United Artists var spillefilmer i full lengde. Den første var A Woman of Paris (1923), og denne var et atypisk drama hvor Chaplin selv kun hadde en birolle. Deretter kom klassikerne The Gold Rush (Gullfeber, 1925) og The Circus (Sirkus, 1928). Etter at lydfilmen kom, laget Chaplin The Circus (1928), City Lights (Byens lys, 1931), foruten Modern Times (Moderne tider, 1936) før han bare måtte innse at lydfilmen hadde inntatt markedet. Moderne tider var fortsatt en stumfilm, men for å tilfredsstille det moderne kinopublikummet la Chaplin til lyder. Og det var altså her man for første gang kunne høre Chaplins stemme, i form av en uforståelig sang. Selv var Chaplin overbevist om at film i all vesentlighet var en pantomimehandling: «Handling er mer generelt forstått enn ord. Som kinesisk symbolisme vil det bety ulike ting i henhold til dens sceniske konnotasjon. Lytt til en beskrivelse av en del uvante objekter, et afrikansk vortesvin for eksempel; se deretter på et bilde av dyret, og oppdag hvor overrasket du blir.» Diktatoren fra 1940 Chaplins første talefilm, The Great Dictator (Diktatoren, 1940), ble utgitt i USA ett år før angrepet på Pearl Harbour, mens USA fortsatt var nøytral i den andre verdenskrig. Chaplin spilte rollen som «Adenoid Hynkel», diktator av landet Tomania, åpenbart basert på den tyske diktator Adolf Hitler. Filmen hadde også komikeren Jack Oakie som «Benzino Napaloni», diktator av landet Bacteria, et sidespark til den italienske diktatoren Benito Mussolini. Chaplin spiller også rollen som jødisk frisør i filmen, og er av utseende veldig lik Hynkel. Avslutningsvis bytter Chaplins to rollefigurer posisjoner, og på et større folkemøte taler han til publikum: «Jeg beklager, men jeg vil ikke være en keiser. Det er ikke min greie. Jeg ønsker ikke å herske eller erobre noen. Jeg vil gjerne hjelpe alle om mulig jøder, ikkejøder, svarte, hvite. Vi ønsker alle å hjelpe hverandre. Mennesker er slik. Vi ønsker å leve av hverandres lykke ikke av hverandre ulykke. Vi vil ikke hate eller forakte hverandre. I denne verden er det plass for alle og den gode jord er rik og kan fø på alle.» Filmen ble sett på som en modig handling i det rådende politiske klimaet i samtiden, både for filmens latterliggjøring av Hitler spesielt og av nasjonalsosialismen generelt, og for dens fremstilling av åpenbare jødiske karakterer som ble forfulgt av det nasjonalsosialistiske regimet. Chaplin ble nominert til Oscar for beste manuskrift og beste skuespiller for The Great Dictator. Året etter fattet FBI-direktøren J. Edgar Hoover interesse for Chaplin, selv om Chaplin selv ikke manifesterte seg politisk annet enn i filmen. Hoover arbeidet med å få en ny europeisk front i krigen. Chaplins engasjement ble oppfattet som en støtte til Stalins press på sine allierte for å avlaste Sovjet og Østfronten. Chaplin ble derfor mistenkt som kommunist og anklaget for ikkeamerikansk virksomhet. Hoover beordret FBI å føre hemmelig arkiv over han og få han utvist fra landet. Chaplin levde under press fra FBI. I 1952 reiste Chaplin ut av USA for en kort tur til England i forbindelse med Londonpremieren på Rampelys. Hoover fikk høre om reisen og fikk Immigrasjonsdepartementet til å trekke tilbake Chaplins innreisetillatelse, og Chaplin ble praktisk talt forvist fra landet. I hans selvbiografi står det: «... Siden slutten på den andre verdenskrig har jeg blitt mål for løgner og propaganda av mektige reaksjonære grupper som, ved deres innflytelse og ved støtte av Amerikas gule presse, har skapt en 16 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 17

1952: Limelight. Filmen blir ansett som Chaplins beste film. Filmmusikken er laget av Chaplin selv, men med justering fra musikerne Ray Rasch og Larry Russel. Musikken blir regnet som en av historiens beste filmmelodi. I 1973, 21 år senere, mottok den 83 år gamle Chaplin Oscar for filmmelodien. Budsjett 900.000$. 1957: A King in New York. Filmen ble produsert i Europa, der Chaplin bodde siden 1952 etter å ha fått innreiseforbud i USA. Forbudet opphørte i 1973. Filmen ble godt mottatt i Europa, men siden den ikke ble distribuert på det amerikanske markedet ble den ikke den suksessen som Chaplin var vant til. Budsjett ukjent. 1966: A countess from Hong Kong. Dette ble den siste filmen Chaplin regisserte, og den eneste i farger. Filmen hadde premiere i 1967, men ble tidenes fiasko. Filmmusikken ble skrevet av Chaplin selv, og året etter ble sangen en suksess med Petula Clark som sanger. På rollelisten var store navn som Marlon Brando og Sophia Loren. Budsjett 3,5 millioner dollar. usunn atmosfære hvor liberalttenkende individer kan bli pekt ut og forfulgt. Under disse forholdene finner jeg det bortimot umulig å fortsette mitt filmarbeid, og jeg har derfor gitt opp min bolig i USA.» Chaplin flyttet til Vevey i Sveits. Her ble han resten av livet. Kun én gang fikk han reise tilbake til USA. Det var i 1972 da han sammen med sin kone reiste for å motta en Æres-Oscar og for å diskutere hvordan hans filmer kunne bli gjenutgitt og markedsført. De siste filmene Chaplins to siste filmer ble spilt inn i London: A King in New York (En konge i New York, 1957) A Countess from Hong Kong (En grevinne fra Hong Kong, 1967). Den siste filmen hadde filmstjerner som Sophia Loren og Marlon Brando i hovedrollene, og Chaplin gjorde sin siste opptreden på filmlerretet i en kort rolle som en sjøsyk stuert. Han komponerte også musikken for begge filmene. Chaplin produserte også en film kaltthe Chaplin Revue fra de første filmene fra First National: A Dog s Life (1918), Shoulder Arms (1918) og The Pilgrim (1923). Også her komponerte han musikken og spilte inn en introduksjon. Foruten å regissere disse siste filmene skrev Chaplin også en selvbiografi, My Autobiography, på norsk kalt Mitt liv, i årene 1959 og 1963, som ble utgitt i 1964. I en annen bok, en selvbiografi med bilder som ble kalt My Life In Pictures, utgitt i 1974, bebudet Chaplin at han hadde skrevet et filmmanus for sin datter Victoria kalt The Freak. Hun var tenkt å inneha rollen som en engel. I henhold til Chaplin selv var manuset ferdigskrevet og forproduksjon og prøvene startet for filmen (boken inneholder et foto av Victoria i kostyme), men det hele ble utsatt da datteren giftet seg. «Jeg har til hensikt gjøre den en dag,» skrev Chaplin. Imidlertid forverret hans helse seg gradvis i løpet av 1970-tallet. Håpet om at filmen noen gang ville bli produsert svant hen i takt med egen helse. I 1975 ble Chaplin adlet av den britiske dronningen Elisabth II. I 1977 var helsen ytterligere svekket. Han hadde vanskeligheter med å kommunisere og var knyttet til rullestol. På første juledag 1977 sovnet han stille inn i sitt hjem i Vevey. Han ble gravlagt på kirkegården Corsier-Sur-Vevey i Vaud i Sveits. Året etter, 1. mars 1978, ble hans lik gravd opp og stjålet av en liten gruppe sveitsiske mekanikere som hadde til hensikt å presse familien for penger. Likrøverne ble arrestert, og liket kom til rette igjen 11 uker senere i nærheten av Genfersjøen. På nytt ble liket gravlagt, nå under en 1,8 meter tykk betongplate for å forhindre ytterligere røverforsøk. Kilde: Wikipedia og 20minutos Hatten tilhørte svigerfaren til Roscoe Conkling Fatty Arbuckle. Når Chaplin prøvde denne og så at den var for liten, synes han dette ville være en genial rekvisitt når rollefiguren skulle skapes. Barten lånte han av skuespilleren Mark Swain. Han kuttet den litt i kantene slik at den ble mer lik barten til de engelske soldatene under Boer-krigen. Jakken lånte han av skuespilleren Charles Avery. Han valgte den fordi den var for liten for han og derfor ville passe rollefiguren. Skoene tilhørte komikeren Ford Sterling. Skoene var så store for Chaplin at han måtte ta skoene på feil fot for i det hele tatt å kunne gå i dem Charlie Chaplin skapte vagabondfiguren med brukte klær fra andre skuespillere og venner. Hans pinguin-gange, bart, hatt og stokk ble hans kjennemerke. De store buksene lånte han av skuespillervennen Fatty Arbuckle. Stokken er det eneste i rollefigurens tilbehør som var i Charlie Chaplins eie. Stokken og hatten ble solgt for 49.000 euros under en auksjon i London i 2012. 18 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 19

AUTORISERT ELEKTRIKER Cami de la Mar, 83, Urb. El Tossalet ALFAZ DEL PI (ALICANTE) Tel: +34 965887136 Fax: +34 966860766 info@cocinasdiseno.com www.cocinasdiseno.com Ring for informasjon eller uforpliktende prisoverslag Tel: 658 579 968 el e-mail: info@electro-cctv.com FLYTTESPESIALISTEN COSTA BLANCA Ditt valg når kvalitet og trygghet teller! - høy kunnskap - pålitelighet - punktlighet - riktig dokumentasjon Det eldste etablerte flyttefirmaet med erfaring i Spania. Egne lagre i Horten, Torrevieja og Marbella. Eget personell som er høyt kvalifisert og som ordner alt av dokumenter, samt pakking og lagring for deg. Ønsker du å pakke selv, tilbyr vi alt av emballasje og utstyr. Vi utfører alle typer flytteoppdrag, store og små. Vi er medlem av Scandringen. 20 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 21

Spania i blomst Citrusblomstring er ikke til å ta feil av. Duften av azahar parfymerer luften og minner om at våren er i anmarsj, eller vinteren for den saks skyld. De små hvite azaharblomstene springer ut to ganger i året og gir dobbel innhøstning. Ikke bare er den vakker å se på og deilig å lukte på, blomsten har også mange egenskaper og bruksområder. Azahar blomsten velduftende blomst med mange... bruksområder TEKST: BENTE PUIG Azahar kommer av det arabiske ordet az-zahr som betyr blomster. Azahar vokser på appelsintrær, sitrontrær og på cidro hvis frukt kalles toronja eller fransk sitron. Det er spesielt appelsinblomsten som skiller seg ut med sitt vakre utseende, aroma og terapeutiske egenskaper. Blomsten er essensiell i mange typer teer som man får kjøpt i butikken, og er kjent for sin beroligende effekt. I spanske hjem før i tiden, ble agua de azahar (uttrekk/te av azahar-blomster) brukt som naturlig medisin mot svimmelhet og menssmerter. Av azahar-blomsten lages også azahar-olje eller neroli. Neroli er oppkalt etter den italienske prinsessen Anne Marie Orsini som levde på 1600 tallet. Hun parfymerte klærne sine, skrivesakene og badevannet med oljen. Neroli er den mest kostbare aromatiske blomsteroljen sammen med Sjasmin, Rose og Lindeblomst. Den er fin for huden, bedrer elastisiteten, sletter ut rynker og minsker strekkmerker og sprengte blodkar. Balanserer nervesystemet og fordøyelsen, samt vekker appetitten. Hvis vi tar for oss frukten, altså appelsin, sitron eller toronja, har denne også en rekke egenskaper. Pektinet i frukten er bra mot diarré og senker kolesterolet. Kjernene og bladene har også gode egenskaper da begge deler har en beskyttende effekt på blodårene. Innholdet av c-vitamin er høyt og frukten anbefales i det daglige kostholdet. Det er altså mange bruksområder for appelsinblomsten. I spanske dagligvarebutikker kan du i bakeavdelingen finne små flasker med azahar-vann. Dette brukes som en smakstilsetning i bakverk og kaker. Prøv å tilsette en teskje azahar-vann i røren eller deigen neste gang du baker. Bakverket lukter da ekstra godt, og smaker enda bedre. Parfyme av azaharblomst er et tradisjonelt produkt som man ofte laget hjemme på kjøkkenbenken i gamle dager. Man tar de hvite kronbladene på blomsten, kutter de i bittesmå biter og legger i tett glass. Deretter helles alkohol eller vodka over slik at blomstene akkurat dekkes. Glasset settes på et mørkt sted i to uker (må ristes litt på av og til) før det hele siles og nye kronblader tilsettes. Etter en uke siles det hele på nytt, og azaharparfymen er klar til bruk. Dette er en mye sunnere parfyme enn de kjemisk fremstilte parfymene i parfymeriet, med gode naturlige egenskaper for huden. Dette er fremgangsmåten for alle naturlige parfymer, og kan brukes også for å fremstille parfyme av sjasmin, rose, lavendel eller andre blomster. Også fint som duft i huset. 22 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 23

Appelsinen Myter m appelsinen 2 mytene er mange... sant eller usant 3 Drikk appelsinjuice og unngå forkjølelse! p SANT USANT C-vitaminet lindrer symptomene, men beskytter ikke mot forkjølelse. Selv om du drikker juice hver dag, vil du ikke av den grunn unngå å bli forkjølet fra tid til annen. Må ikke oppbevares i kjøleskap! TEKST: BENTE PUIG SANT p USANT 24 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 25 5 4 Tvert i mot: næringsstoffene bevares ved å sette juicen i kjøleskap. Drikk appelsinjuicen før den mister mister vitaminene. Om appelsinjuicen finnes mange myter, men hvilke er sanne og hvilke er usanne? Den må drikkes umiddelbart fordi den mister næringsstoffene sine! p SANT USANT Dette gjelder kun hvis du utsetter juicen for ekstrem temperatur. Under normale omstendigheter vil ikke juicen miste sine næringsstoffer. 1 Leveren tar skade av å drikke appelsinjuice! p SANT USANT Sannheten er den stikk motsatte, da de diuretiske egenskapene renser hele fordøyelsessystemet, lever og nyre inkludert. Appelsinen er den største kilden til C-vitamin! p SANT USANT Dette er en gjengs oppfatning, men det finnes mange frukter og grønnsaker som har et høyere innhold av C-vitamin enn appelsinen, for eksempel guava og solbær. 6 Appelsin ødelegger emaljen på tennene! p SANT USANT Dette skjer kun dersom appelsinene er veldig sure og den inntas på tom mage.

7 Ved å tilsette sukker, ødelegges vitaminene! p SANT USANT Sukkeret er et tillegg som øker kaloriene, men det ødelegger ikke vitaminene i appelsinjuicen. 10 Appelsinjuice må ikke drikkes sammen med melkeprodukter, da det skaper fordøyelsesproblemer! p SANT USANT Vår organisme bryter ned melken, og citrus-syre vil ikke på noen måte ha innvirkning på nedbrytingen av melken. 13 Bryter ned kroppsfett! SANT p USANT Å drikke for mye appelsinjuice gir ikke vektreduksjon, men tvert i mot masse overflødige kalorier. 14 Ved bruk av appelsinpresse laget av plastikk, ødelegges næringsstoffene! p SANT USANT Pressen kan være av et hvilket som helst materiale, og forringer ikke kvaliteten på juicen. 8 Kjør appelsinen i mikroovnen før pressing for at appelsinen skal bli mer saftig! psant USANT Dette er faktisk sant, men når man utsetter appelsinen for høye temperaturer så mister den næringsstoffer. 9 Alle appelsiner inneholder like mye vitamin C! p SANT USANT Nei, de søte appelsinene har mindre c-vitaminer. Hvis appelsinen er fremstillet i drivhus, der de fremskynder modningsprossessen, blir innholdet av c-vitamin og næringsstoffer mindre. 11 Appelsinjuice er ikke bra for Diabetes-pasienter! SANT p USANT Helt feil. Inntak av én sitrusfrukt per dag, bidrar til å kontrollere diabetes. 12 Industriell appelsinjuice har ikke like mye næringsstoffer som ferskpresset juice! p SANT USANT Den har definitivt ikke sammen smak, men den kan ha næringsinnhold ganske likt ferskpresset juice. Studier viser at industriell juice ofte har flere vitaminer enn ferskpresset juice. 15 Appelsinjuice blandet med vann er feberdempende! Feil. Det hjelper akkurat like mye som en hvilken som helst væske i helingsprossessen. 26 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 27 SANT p USANT 16 Ett glass appelsinjuice erstatter én frukt! p SANT USANT Nei, å drikke juice er ikke det samme som å spise en frukt. Frukt er bedre.

V Vi sitter oss syke i sitter opptil ni timer daglig og det kan øke risikoen for å utvikle diabetes, høyt blotrykk og hjerte og karsykdommer. Professor James A. Levine ved den anerkjente Mayo klinikken i USA advarer mot en helsekatastrofe i den vestlige verden om det ikke settes i gang strakstiltak. - Å trene to-tre ganger i uken opphever ikke det negative ved å sitte for lenge. Å sitte gjør noe med prosessene i musklene, med blodsukker og insulinet i kroppen, sier Levine til NRK Puls. En gjennomsnitts norsk ungdom sitter 70% av dagen, og opp til ni timer hver dag. Voksne sitter omtrent den samme tiden daglig, viser tall fra Norges Idrettshøyskole. Bedre helse med F l e k s i b e l arbeidstid er mer helsefrembringende og fører også til bedre nattesøvn for de ansatte, enn de som må møte opp mellom ni og fire hver dag. Dette viser en langtidsstudie av 608 kontormedarbeidere foretatt ved universitetet i Minesota (USA). Det var mindre fokus på når og hvor arbeidet ble utført, Eple er godt for hjertet E n ny studie fra universitetet i Oxford viser ifølge VG at dersom folk over 50 år med god helse spiste en porsjon med frukt eller grønnsaker hver dag, vil risikoen for hjerteinfarkt eller slag reduseres med 12%. Om man allerede spiser et eple eller lignende om dagen, vil risikoen reduseres med ytterligere 12% om man legger enda et eple til den daglige kosten. Forskerne kom frem til fleksitid bare det ble gjort til riktig tid og resultatet var bra. Arbeidstakerne ga også uttrykk for at de fikk større følelse av kontroll over eget liv, og opplevde fleksibel arbeidstid som mindre stressende og utmattende, oppsummeres det i en pressemelding fra American Sociological Association. at hvis alle innbyggerne i Storbritannia over 50 år gjorde dette, ville det forhindre totalt 8500 hjerteinfarkt. N o r s k e helsemyndigheter anbefaler befolkningen å spise minst fem porsjoner tilsvarende 500 gram grønnsaker, frukt og bær hver dag. Mindfullness E Helse tter bare én dag med intens mindfulness-meditasjon endret oppførselen til genene hos en gruppe mennesker, mens en gruppe som hadde drevet med andre, rolige aktiviteter ikke fikk noe som helst utslag. Dette kan være den biologiske forklaringen på hvorfor mindfullness ser ut til å ha en god effekt på kroppen og psyken. Dette tror forskerne bak dette studiet, i følge forskning. no Det er altså ikke selve den genetiske koden som endret seg med meditasjon, men derimot kartlegging av hvilke gener som ble slått av og på. Endringen gjaldt blant annet gener som styrer betennelser i kroppen. 28 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 29

Lav risiko for allergidødsfall D et er høyere sannsynlighet for at en person med matallergi dør i en ulykke eller blir myrdet, enn at vedkommende rammes av dødelig allergisk reaksjon, melder forskere fra Imperial College i London, ifølge forskning.no Selv om allergi kan være alvorlig nok, understreker forskerne at det å ha matallergi har veldig liten innvirkning på samlet dødsrisiko for en person. Etter analyse av 13 studier viser forskerne at det årlig inntreffer 1,81 dødsfall pr. 1 million mennesker som skyldes matallergiske reaksjoner. For barn og unge er det 3,25 dødsfall. Menn blir sykere enn kvinner H ar du sukket oppgitt over at gubben nærmest blir dødssyk av en influensa? Kanskje har han litt mer rett til å klage enn du trodde. En amerikansk forskningsrapport viser nemlig at menn blir sykere enn kvinner, og at det skyldes mennenes produksjon av testosteron. Immunologer ved Standford medisinske universitet i USA har kommet frem til at et høyt testosteronnivå kan kobles sammen med dårlig immunforsvar. I alt 53 kvinner og 34 menn deltok i studiet. Det kom frem at kvinner og menn med et lavt testosteronnivå responderte betydelig bedre på influensavaksiner, og produserte flere antistoffer, skriver vg.no 30 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 31

RESTAURANT GUIDE Fransk kjøkken i hyggelig atmosfære i havnen i Altea Les artikkel om oss i Spanias Beste nr 1, 2014: http://www.spaniasbeste.es/app/download/5794319040/table.pdf Tel: 965840169-663894603 C/ Sant Pere 43, Altea www.latablealtea.com Åpningstider: Tirsdag og onsdag: 19:30-23:00 Torsdag til søndag: 12:30-16:00 19:30 23:00 Mandager stengt! Restaurante El Jardin Åpningstider hver dag kl. 12.00 -- 24.00 Frokost og lunsj Sjokolade - Churros - Porras Tradisjonell tilberedning Take away iva inkl. C/Santomera 8, TORREVIEJA, Tel: 965 71 34 77 32 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 33

34 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 35

PARTIDA PLANET 174, 03590 Altea Tel: +34 965 84 43 15 www.oustau.com Oustau restaurante. altea Fransk kjøkken i gamlebyen Altea Vår meny henter sin inspirasjon fra filmens verden, Frankrike og romantiske Altea Timebestilling: +34 682 475 991 Partida Cabut, 25 03503 Benidorm Camping Almafra Åpent hver kveld kl. 19.00-24.00 36 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 37

Restaurante La Plaza treffpunkt... kirkeplassen Vi treffes på kirkeplassen. Hvor mange ganger har du ikke uttalt akkurat denne setningen opp gjennom årene? Plassen med furua er Alfaz hjerte og nordmenns treffpunkt nummer én. TEKST og foto: BENTE PUIG iagonalt for D den norske bokhandelen i den gamle hovedgaten ligger Cafetería Restaurante La Plaza. Uteplassen under den kjente furua er en yndet plass for en relaxing cup of cafe con leche med gode venner. Her trives både spanjoler og nordmenn, og servicen ytes selvfølgelig på begge språk. Det vi dog har merket oss er at stedet i langt større utstrekning har blitt et populært spisested. - Vi er i en transformasjon, sier Carlos som driver kaféen/restauranten sammen med sin mor Viviana, - om morgenen fungerer vi som bar, men fra klokken 14.00 og utover serverer vi middag. Vi forsøker å gå gradvis mere over til restaurantdrift. Carlos og moren har åpent hver dag fra 7.00 til 19.00, med unntak i helgene da de stenger etter middagstider. Det blir lange dager for vertskapet, som er like blide kl. 7.00 som kl. 19.00. Mor og sønn fordeler arbeidet, og med hjelp fra svenske Nina er også det språklige behovet dekket. Hun både lager skandinaviske retter og Ved hver rett fra kokkens anbefalinger, får du servert et glass Cava. Carlos er innehaveren av La Plaza på kirkeplassen i Alfaz del Pi. 38 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 39

yter kundeservice på svensk. El tallerken biffsnadder gir vann i munn, og vi bestemmer oss for å prøve retten, i tillegg til kjøttlasagne. Til lasagnen er det brukt spinatpasta, noe som gir mer smak enn vanlig hvit pasta. Retten serveres med frisk salat, og det hele ser veldig innbydende ut. Smak, kvalitet og kvantitet overgår forventningene, og enda større var overraskelsen over at pastaen er laget på huset. Pasta har alltid vært et viktig innslag i vårt kosthold. Hamburger med alt tilbehør, inkludert speilegg. Undertegnedes desiderte favoritt! - Pastaen er det min mor som har laget helt fra bunnen av, sier Carlos og forteller hvordan moren baker ut pastadeigen og tilbereder den. Hjemme i Venezuela spiste vi pasta som forrett i alle år. Å lage pasta var en familiegreie hjemme hos oss, sier Carlos og forteller om sine spanske og italienske aner. Selv er han født og oppvokst i Venezuela. Min mors familie er fra Roma, og min fars fra León. Pasta har alltid vært et viktig innslag i vårt kosthold. Selv ikke på de beste pastarestauranter har jeg smakt maken til lasagne. Pastaplatene er middels tykke og med god konsistens. Kjøttsausen himmelsk, og ingen overflødig hvit saus som gjør at retten flyter ut. Lasagnen er akkurat passe fast i fisken. At det er brukt førsteklasses kjøtt gjør også sitt. Her er ingen ettersmak av behandlet kjøtt, og fettinnholdet er minimalt. Rett nummer to må også sies å være en innertier. Biffsnadder med bearnaisesaus gir assosiasjoner til gamlelandet Svinefilet med bearnaisesaus Biffsnadder - det ligger i navnet! 40 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 41

der biff og nevnte saus er som hånd i handske. Tilbehøret til denne retten er pommes frites med grillkrydder, salat og stekte grønnsaker. Alt ser riktig innbydende ut. Kjøttet omtrent smelter på tungen, veldig mørt og absolutt fortreffelig på smak. Kvalitetsnivået på maten er faktisk overraskende. Man forventer ikke en slik kvalitet på den lokale baren, men det er her La Plaza skiller seg ut. - Vi serverer kun kvalitet laget på de beste råvarer. Vi spiser også her, og det vi serverer kundene er det vi også spiser, sier Carlos som ikke firer på verken kvalitet eller kvantitet. Svenske Nina både kokkelerer og serverer ved La Plaza. Carlos tilbyr god mat med høy kvalitet. Forbipasserende bemerker de innbydende rettene, og flere retter rosende ord i vår retning. Bordene fylles gradvis opp utover ettermiddagen. Alle er de nordmenn, og alle bestiller de middagsretter. Den ene velduftende retten etter den andre finner sin plass under furua. Den ene hamburgertallerkenen større enn den andre. Tapastallerkenen ser også fristende ut med sitt varierte innhold. Til og med kjøttboller i brun saus kan du få, og ekte skandinavisk sildetallerken med grovt brød og meierismør som tilbehør. Ved første øyekast ser La Plaza ut som en hvilken som helst bar, men bak fasaden finnes mer enn kaffe, øl og baguetter. Baren, som nå i større grad transformeres til restaurant, har et godt utvalg av middagsretter til en fornuftig pris. Når kvalitet, pris og god service er på plass, så går resten på folkemunne. Er du glad i pasta? Prøv lasagnen og la deg overraske! Er du glad i en god biff? La deg friste av biffsnadder, det ligger i navnet! 42 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 43

Cuevas Balearene del Drach underjordisk eventyr på... FERIEØYA På Mallorca finnes hele 200 huler, men kun fem av dem er åpne for publikum. Mens Cova de la Gleda i Manacor er den største, er det Covas del Drach i Portocristo som er den mest kjente. TEKST OG FOTO: BENTE PUIG et eldste dokumentet D som omtaler Coves del Drach, er datert 1338 i et brev fra Rover de Rovenach, øyens guvernør, til ordføreren i Manacor. I 1878 ble grotten satt på kartet da to reisende og en guide gikk seg bort i grotten, og var innestengt i 30 timer. Noen år etterpå, i 1896, ga erkehertug Luís Salvador den franske speleologen (grotteforsker) Martel i oppgave å utforske grotten. Han oppdaget den store innsjøen, som i dag bærer hans navn. Med en lengde på 117 meter, bredde på 30 og en dybde på 14 meter, er Martel en av verdens største underjordiske innsjøer. Her arrangeres konserter med klassisk musikk hvor musikerne opptrer fra tre forskjellige båter på innsjøen, og publikum på benkerader ala et romersk amfi. Det var katalaneren Carles Buigas, også kalt lysmagikeren, som i 1935 sto for belysningen vi i dag finner langs den 1200 meter lange gangveien i grotten, som fører gjennom stalagtitter og stalagmitter. Her finnes kreasjoner og figurer som man ikke ser maken til på jordens overflate. Navnene på de forskjellige formasjonene gir et hint om sine assosiasjoner: E.T. er en stalagtitt som minner om hånden til E.T. Andre formasjoner minner om blafrende skjørtekant med sine flortynne volanger. Guiden 44 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 45

Det er mange små kulper og innsjøer i Cuevas del Drach. Lago Martel er en av verdens største underjoriske innsjøer. forteller om en stalagmitt som har vokst sammen med en stalagtitt, og at den vokser én centimeter på hundre år. Det er en luftfuktighet på 80 prosent inne i grotten, og en behagelig temperatur på 21 grader. Formasjonene er dryppende våte og vakre. Gangveien fører oss gjennom underjordiske landskaper med små kulper og innsjøer, krystallklare og urørte. Strykekonsert i grotten Innsjøen Martel er imponerende stor. Et amfiteater er bygget som tilskuerplass til strykekonserten. Konserten startet de med allerede i 1935, og består av de fire klassiske stykkene Alborada Gallega av Caballero, Plaisur D amor av Martini, Tristesse Studio 3 Opus av Chopin og Bacarola av Offenbach. Lysene senkes og det blir stille i salen. Plutselig ses en blafrende flamme lengst ute på innsjøen. Rolig musikk blir sterkere og sterkere etter hvert som lyset nærmer seg. Lyset kommer fra en liten robåt, som ror stille forbi publikum mens ærverdige toner fyller grotten. Det er en vakker stemning. En ny robåt kommer til syne og inkorporerer seg i konserten, likså en tredje robåt. Stemningen er magisk og aldeles vakker. De fjorten euroene i inngangsbillett er gull verd. Båttur på Lago Martel Prikken over i en på hele besøket er båttur for de som ønsker det. Tre mellomstore robåter ror besøkende fra den ene enden til den andre i det krystallklare vannet. Vannet er iskaldt, og så nøytralt at det er vanskelig å angi dybden. På det dypeste skal det være fjorten meter, men havbunnen virker nærmere enn som så. For de som ikke ønsker rotur, finnes en opplyst gangvei langs innsjøen. Hele omvisningen tar en time, på godt opplyste gangveier. Totalt er det 1,2 kilometer med gangveier, trapper opp og trapper ned. Omvisningen skjer i et rolig tempo, men man skal helst ikke være altfor dårlig til bens. Ved inngangen/utgangen finnes en bar med terrasse. En kaffe og en ensaimada her danner en verdig avslutning på dagens uforglemmelige opplevelse 46 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 47

48 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 49

50 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 51

Antirefleks Forsterket Vannresistent Antirefleks Forsterket Vannresistent 52 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 53