Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf. 77 02 60 00. Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.



Like dokumenter
Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

Polar Mat AS Telefon: Foretaksregisteret Humleveien 7 E-post:: post@polarmat.no ALTA Web:

Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf eller epost til sekretær. Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

FROSSEN MAT gjelder all mat som oppvarmes frossen / delvis tint

Meny uke 25. Ukedag Retter Forslag til

Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

FROSSEN MAT gjelder all mat som oppvarmes frossen / delvis tint

Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

Råd for mennesker med nedsatt funksjonsevne. Møteinnkalling

SØR-VARANGER KOMMUNE Boks 406, 9915 Kirkenes Tlf Fax E-post:

Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf eller pr. epost til møtesekretær. Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

Meny uke 12. tilbehør Fisken kan slutt stekes i ovn eller på panne. Mandag 22.mars 2010

FROSSEN MAT gjelder all mat som oppvarmes frossen / delvis tint. SUPPER gjelder alle supper som serveres til lunsj eller middag.

Sykehuset Namsos og DPS-Stjørdal. Rømmesurret Laksefilet Ostesteaklets Gulrøtter & brokkolikvast, redikkrose, banankrem m/ sitronmelisse

Møteinnkalling for Eldrerådet. Saksliste

Meny uke 07. Mandag 15.febr Tirsdag 16.febr Onsdag 17.febr Torsdag 18.febr Fredag 19.febr Lørdag 20.febr.

Meny uke 37. Ukedag Retter Forslag til tilbehør Tomatsuppe m/makaroni Fiskeboller i hvit saus Gulrot og kålrot Poteter Tirsdag 14.sept.

Redigert Møteinnkalling

Meny uke 19. Ukedag Retter Forslag til

Redigert møteinnkalling

Utvalg Utvalgssak Møtedato. Oppføring av boliger med kommunal tildelingsrett på Lundskogen - valg av utbyggingsmodell og salg av tomt

Redigert Møteinnkalling

Møtebok. Innkalling og saksliste med foreslått tilleggssak ble enstemmig godkjent.

Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

Tema først i møte: Øivind Stenvik kommenterer årsmelding for 2015 fra helseutvalget for Norsk Pensjonistforbund avd.

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

HAMARØY KOMMUNE. Oppeid, 8294 Hamarøy Servicekontoret: E-post:

Redigert Møteinnkalling

MØTEINNKALLING Kontrollutvalget i Rendalen kommune

Boligplanen er utarbeidet av Kongsberg kommune i samarbeid med Rambøll som har vært benyttet som eksternt miljø i planarbeidet.

Meny uke 02. Ukedag Retter Forslag til tilbehør Mandag 11.jan.2010

Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf eller pr. epost til postmottak. Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

Eldres råd. Møteinnkalling. Utvalg: Møtested: Formannskapssalen, Midtre Gauldal rådhus Dato: Tidspunkt: 11:30

MØTEINNKALLING FOR HOVEDUTVALG FOR LEVEKÅR

Forfall bes meldt ved tekstmelding til mobil (husk underskrift på meldingen) Varamedlemmer møter kun etter nærmere avtale

MØTEINNKALLING. Råd for funksjonshemmede. Tema/orienteringer SAKSLISTE. Dato: kl. 9:00 Sted: Gran Rådhus Arkivsak: 13/00009 Arkivkode: 033

Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

Medlemmer av Komité mennesker og livskvalitet.

MØTEINNKALLING Utvalg for omsorg - helse og omsorg

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Mandag FISKEGRATENG MED TORSK OG REVET GULROT

Lier kommune. INNKALLING TIL MØTE I Eldrerådet Kl 13:00 på Fosshagen. Politisk sekretariat

Møteinnkalling for Formannskapet. Saksliste

SØR-VARANGER KOMMUNE Boks 406, 9915 Kirkenes Tlf Fax E-post:

Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

MØTEINNKALLING Utvalg for omsorg - helse og omsorg

MØTEINNKALLING SAKSLISTE GODKJENNING AV MØTEBOK FRA MØTET

Møteprotokoll ØVRE EIKER KOMMUNE. Dato: Tidspunkt: 13:00. Steinar Karlsen Arne Henrik Moen Theodor Lobben Astrid Nesthorne Anders

Møtebok. Protokollunderskrift: Johanne Pedersen og Kurth Myrland ble enstemmig valgt til å underskrive protokollen.

HARSTAD KOMMUNE. Møteinnkalling

Innkalling for Eldrerådet. Saksliste

Sentralkjøkken fra 2005

KJØTTBOLLER GRØNNSAKER SJAMPINJONG- SUPPE 3.1 FISKEBOLLER GULROT HVIT SAUS JORDBÆRSUPPE (KJØTTRETT) 10.1 PLUKKFISK GULROT FLESK

MØTEINNKALLING. Tillegg SAKSLISTE Nr 2

Innkalling for Fellesråd for eldre og mennesker med nedsatt funksjonsevne. Saksliste

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

MØTEINNKALLING FOR ELDRERÅDET

MØTEINNKALLING Utvalg for omsorg - helse og omsorg

Følgende medlemmer hadde meldt forfall: Navn Funksjon Representerer Gerrit Andre Pallin Lorier MEDL HØYRE Kristin Storbekkrønning NESTL SP

1. Sammendrag 2. Innledning 3. Nærmere beskrivelse av prosjektet: Vestvågøy kommunes hovedmål i prosjektet 3.1 Prosjektorganisering

Søgne kommune. Saksframlegg. Godkjenning av protokoll fra Rådmannens forslag til vedtak:

HERØY KOMMUNE MØTEINNKALLING SAKSLISTE

Møteinnkalling. Eventuelle forfall meldes til tlf Varamedlemmer møter etter nærmere avtale.

GYLNE MÅLTIDSØYEBLIKK. Engerdal kommune. Pleie og omsorg

Ekstra Møteinnkalling

Leka kommune. Formannskap. Møteinnkalling. Utvalg: Møtested: Lekatun Dato: Tidspunkt: 10:00 10:30

Kontrollutvalget i Unjárgga gielda/nesseby kommune

Meny SILDEKAKER MED SMELTET SMØR, ROTGRØNNSAKER OG KOKT POTET FISKESUPPE MED GARNITYR

MØTEINNKALLING. Eventuelle forfall må meldes til møtesekretær på telefon / 19. Varamedlemmer møter kun etter nærmere avtale.

Møteinnkalling. Utvalg: Utvalg for helse og omsorg Møtested: 435, Rådhuset Dato: Tidspunkt: 13:00

MØTEINNKALLING. SAKSLISTE NR 10 Del 2. Saksnr. Arkivsaksnr. Side Tittel 29/09 09/635 SØKNAD OM STARTLÅN - FORHØYET LÅNEOPPTAK

Gjerstad kommune Møteinnkalling

HERØY KOMMUNE MØTEPROTOKOLL. Råd for mennesker med nedsatt funksjonsevne. Siv Nilsen kommunelleder 1 sak 11/09

Boligplan Særutskrift. Bystyrets behandling i møte den : Forslag. Votering. Vedtak

MØTEINNKALLING. Husnemnda. Side1. Møtedato: Steinkjer rådhus, Arve Skjeflo i Servicetorget. Tidspunkt: 09:00-11:00

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner min Enkelt

MØTEINNKALLING. SAKSLISTE NR 5 Del 2

STILL MIN. TOTALTID FORPAKNING OG INSTRUKS

STOKKE KOMMUNE ADMINISTRASJONSUTVALGET

Møteprotokoll - Kontrollutvalget i Midtre Gauldal kommune

Møtebok for Råd for eldre og funksjonshemmede

Rapport kartlegging av boligbehov for mennesker med nedsatt funksjonsevne og mennesker med hukommelsessvikt

Saksnr Utvalg Møtedato

Planlagt behandling i følgende utvalg: Sak nr.: Møtedato: Votering: SLUTTRAPPORT BOLIGSOSIAL HANDLINGSPLAN

Møteinnkalling ØVRE EIKER KOMMUNE. Kommuneplanutvalget Formannskapssalen, Rådhuset, Hokksund. Dato: Tidspunkt: 12:00

Utfordringer og muligheter

Møteprotokoll. Følgende faste medlemmer møtte: Navn Rep. Navn Rep. Ragnhild Lyngstad Otte Vatn SP Kristian Austad

MØTEINNKALLING SAKSLISTE 0009/02 02/01492 ENDRING AV LEIE- OG SERVICEAVTALE FOR BEBOERE I KRAGERØ SENIORSENTER - KOMMUNAL DEL FRA HØSTEN 2002

HJEMMEBOENDE. Menyen går over 7 uker og vil variere etter årstider

MØTEINNKALLING Eldrerådet

Møtebok. Leder ønsket velkommen til møtet hvor det skal behandles saker fra nr

Følgende faste medlemmer møtte: Navn Funksjon Representerer

MØTEINNKALLING. Kopi til: Varamedlemmer og alle som mottar saksdokumenter

Helse- og omsorgssjef i Namsos. Årsmelding Pasient og brukerombudet i Nord-Trøndelag

Boligpolitisk planlegging. 24. Mai 2018 FAGDAG SAMLING I GRONG

Forslag til forskrift om rett til opphold i sykehjem - Kriterier og ventelister, Halden kommune, Østfold

Transkript:

HARSTAD KOMMUNE Møteinnkalling Utvalg: Utvalg for helse og omsorg Møtedato: 22.04.2015 Møtested: Harstad Rådhus Formannskapssalen Tidspunkt: 12:00 Eventuelle forfall meldes til tlf. 77 02 60 00. Varamedlemmer møter etter nærmere avtale. SAKSLISTE Saksnr PS 15/3 PS 15/4 RS 15/1 Tittel Orientering. Produksjon, utkjøring og klargjøring av middag i institusjon og hos hjemmeboende Status boligplanlegging - orientering Årsmelding 2014 - Pasient- og brukerombudet i Troms Til PS 15/3 møter kjøkkensjef Solfrid Lyså for orientering Orienteringssaker: Feil i legemiddeloversikt i pasientjournalsystem v/tone Hansen Øyen Trygge lokalsamfunn Rapport v/elin Storsletten (Rapporten vedlegges innkallinga) Informasjon Nettverksgruppe foreldre med barn med autisme v/tommy Nilsen Behandlingstilbud i psykiatrien v/frode Risdal (Behandles i lukket møte, jfr. forvaltningslovens 13 og helse- og omsorgstjenestelovens 12-1) Dokumentene vedrørende ovenstående saker er lagt ut til ettersyn på kommunens hjemmeside http://einnsyn.harstad.kommune.no/einnsyn/utvalg Harstad, 16. april 2015 Kjetil Bjørkelund Leder Side1

Saksnr PS 15/3 PS 15/4 RS 15/1 Tittel Orientering. Produksjon, utkjøring og klargjøring av middag i institusjon og hos hjemmeboende Status boligplanlegging - orientering Årsmelding 2014 - Pasient- og brukerombudet i Troms Side2

Saksdokument Saksmappenr: 2015/1394 Saksbehandler: Øystein Strand Arkivkode: F26 Behandles av: Utvalg Møtedato Utvalgssaksnr. Eldrerådet 20.04.2015 15/11 Utvalg for helse og omsorg 22.04.2015 15/3 Kommunestyret 30.04.2015 ORIENTERING. PRODUKSJON, UTKJØRING OG KLARGJØRING AV MIDDAG I INSTITUSJON OG HOS HJEMMEBOENDE Vedlegg: 1 Prosedyre Institusjon Kok Kjøl 2 Prosedyre Kok Kjøl Hjemmeboende 3 Bestillingsskjema for mat til hjemmeboende 4 Meny Ingress: Harstad Felleskjøkken er renovert og er satt opp for produksjon etter kok kjøl metoden. Bestillings- og distribusjonssystem er forandret. Det er laget nye prosedyrer for bestilling, mottak og tilberedning av middag på institusjon og hos hjemmeboende. Rådmannens tilrådning: Harstad kommunestyre er orientert om status etter innføring av kok kjøl metode for produksjon og distribusjon av mat til institusjoner og hjemmeboende i kommunen. Saksopplysninger Siden oppstart av samarbeidet mellom Harstad kommune og UNN Harstad i 1996, har Felleskjøkkenet produsert middag til institusjonene og hjemmeboende i Harstad kommune. Middagen ble tidligere distribuert varm både til sykehjemmene og til hjemmeboende. Til sykehjemmene ble middagen distribuert i varme-vogner som var koblet til strøm både under transport og etter levering. Til hjemmeboende ble middagen levert varm i varmevogner til hjemmetjenestekontorene i hvert distrikt. Distribusjonsbil fra Felleskjøkkenet tok seg av denne transporten. Fra hjemmetjenestekontorene og til hjemmeboende, var det ansatte i hjemmetjenesten som distribuerte middagen. Produksjons kjøkkenet på Harstad sykehus har i flere år vært moden for renovering. I 2013 ble renovering igangsatt og nytt kjøkken tatt i bruk høsten 2014. Dette ble gjort etter eget vedtak i Harstad kommunestyre 26.4.2012 slik: «Harstad kommunestyre vedtar å videreføre samarbeidet med UNN om drift av Felleskjøkken slik det fremgår av saksframlegget. Formannskapet gis fullmakt til å godkjenne fremtidig driftsform og avtale med UNN. Under forutsetning av fylkesmannens vurdering av avtalen, vedtar kommunestyret å ta opp lån kr 10 mill til dekning av den kommunale andel av investeringen. Finanskostnadene forutsettes inndekket i matpris.» Harstad formannskap fattet vedtak 1.10.13 slik: «Harstad formannskap godkjenner oppstart av arbeidet innen de rammer som er fastsatt i Side3

saken og i samsvar med skissert tidsplan.» Produksjonslinja ved sykehuskjøkkenet er nå satt opp for produksjon etter kok kjøl metoden. Dvs at ferdig tilberedt middag blir raskt nedkjølt, vakum pakket og distribuert til sykehjem og hjemmeboende i nedkjølt tilstand. Maten skal deretter tilberedes/sluttbehandles ved institusjon eller hos de hjemmeboende. Produksjonsutstyr og produksjonsmetode var ny for de ansatte på kjøkkenet. I innkjøringsfasen har det derfor naturlig nok vært en del prøving og feiling. Bl.a. kom det i oppstarten inn en del klager på tilberedning av grønnsaker, poteter og grøt. Rådmannen viser til at det etter evalueringer har vært iverksatt nødvendige forbedringstiltak ved sykehuskjøkkenet. Det har også etter oppstart av ny produksjonslinje ikke vært tilfredsstillende tilberedningsrutiner og kompetanse ute ved institusjonene. Det har derfor vært nødvendig å utarbeide klare rutine- og ansvarsbeskrivelser/prosedyrer samt sikre tilstrekkelig opplæring og kompetanse. I tillegg til middag, har Felleskjøkkenet også levert tørrmat til sykehjemmene. Fra høsten 2014 inngikk kommunen egen avtale med engros firma. De leverer nå all mat utenom middag direkte til sykehjemmene. Felleskjøkkenet har et eget datasystem for administrasjon av mat. Dette er nå utvidet til å ta seg av bestillinger fra sykehjem og hjemmeboende. I løpet av året vil alle avdelingene i kommunens sykehjem være koblet mot dette systemet slik at de kan gjøre sine bestillinger elektronisk. På sikt vil det også bli mulig for hjemmeboende å bestille via sin PC, nettbrett eller smart telefon. Det er kjøpt inn 2 distribusjonsbiler for å bringe ut mat til sykehjem og hjemmeboende. Middag kjøres ut til sykehjemmene mandag, onsdag og fredag. Hjemmeboende i nord og sentrum får middagen tilkjørt mandag og torsdag, mens hjemmeboende i Kanebogen, Stangnes og Sørvik får middag levert tirsdag og fredag. Sjåføren leverer middagen i kjøleskapet til hjemmeboende. Egen prosedyre for bestilling, mottak og tilberedning av middag på institusjon er laget. Det er også laget en prosedyre for levering av middag til hjemmeboende. Prosedyrene er laget av bredt sammensatte ansattgrupper og skal endelig godkjennes av rådmannen etter møte i kvalitetsutvalget for helse og omsorg den 4. mai. Etter godkjenning, vil det være enhetsleders og avdelingsleders ansvar at ansatte følger prosedyrene. Dersom det oppstår mangler på kvalitet, tilberedning, leveranse eller klager fra brukere, skal kommunens avvikssystem brukes. Dersom noen klager på maten skal dette meldes til kjøkkenansvarlige som deretter skal vurdere forbedringsmuligheter/tiltak. Ved behov meldes dette også videre til sykehuskjøkkenet Før oppstart, høsten 2014, var ansatte på Felleskjøkkenet rundt på sykehjemmene og orienterte om kok kjøl systemet. I løpet av februar og mars i år, har ansatte på Felleskjøkkenet hatt opplæring av ansatte på samtlige sykehjemsavdelinger, og de vil ta en ny runde i løpet av våren. Dersom det er behov for videre opplæring, må avdelingsleder ta kontakt med leder av Felleskjøkkenet. Dersom det er behov for opplæring av ansatte i hjemmetjenesten for oppvarming av mat til hjemmeboende, skal avdelingsleder melde behovet til kjøkkenleder. Rådmannen viser til at erfaring med innføring av kok kjøl så langt er gode og ihht intensjonen med omleggingen. Dette til tross for en del innkjøringsutfordringer. Rådmannen forutsetter at gjennomført opplæring, ansvarsklargjøringer og nye prosedyrer for matmottak, tilberedning og HMS vil sikre godt tilberedt og næringsrik mat til brukere av institusjoner og hjemmetjenester i Harstad. Rådmannen viser også til at samarbeidet med sykehuskjøkkenet fungerer godt. Side4

Hugo Thode Hansen Rådmann Roald Andersen Stabssjef Dokumentet er godkjent elektronisk og krever ikke signatur. Side5

FELLES PROSEDYRE FOR BESTILLING, MOTTAK OG TILBEREDNING AV MIDDAG PÅ INSTITUSJON Mål: - Sunn og næringsrik mat tilpasset den enkelte bruker - Gode rutiner som gir kvalitetssikring av maten. Middagsbestilling: Prosedyren skal ligge i egen perm på vaktrom, merket MIDDAG Bestillingslister for middag ligger i samme perm Kun ved forandringer i bestilling eller ved ny pasient, er det nødvendig å sende ny bestilling. Endringer skannes og sendes på mail til kjøkkenet innen kl. 12 dagen før levering. Eller på Tlf 770 15015 Hver bogruppe skal ha angitt en eller flere personer som er ansvarlig på kjøkkenet hver dag. Primærkontakt/primærsykepleier melder til kjøkkenansvarlig ved endringer. I løpet av 2015 vil det bli lagt til rette for elektronisk bestilling til kjøkkenet. Mottak av middag: Viktig: Kjøkkenansvarlige skal kontrollere at vi mottar riktige middager i hht bestilling og maten skal være i kjøleskapet innen 5 minutter etter mottak. Den som mottar middagene, skal kvittere med navn, dato og klokkeslett. Middag leveres mandag, onsdag og fredag Sjåfør ringer / tar kontakt med kjøkkenansvarlig (telefonnummer til enhetene skal være lett tilgjengelig i varemottaket). Den som mottar telefon varsler andre bogrupper. En fra hver bogruppe går umiddelbart til varemottak og legger matvarene inn i kjøleskap på riktig plass. Side6

Det er merket hyller til hver enkelt enhet. Følgeseddel for hver middag legges sammen med maten i kjøleskapet og trenger ikke oppbevares når middag blir hentet. Kjøkkenansvarlig kontrollerer emballasje. Ved hull/rifter, får maten kortere holdbarhet og kjøkken må kontaktes for å få ny levering Kjøkkenansvarlig sjekker at vi har fått all maten vi har bestilt - husk dietter! Ved feil/mangler, kontakter kjøkkenansvarlige Solfrid på kjøkken pr tlf. 770 15011 Meny leveres med middager en gang i uka, bytt ut gammel og heng opp ny. Kjøleskapene skal være låst. Tilberedning av middag: Mat hentes i kjøleskap i varemottak ca. kl 10.45-11.00 daglig og tas med til eget kjøkken. Mat varmes som hovedregel ved 100 grader varmluft i stekeovnen i 2 timer. Oppvarming i kokende vann skal begrenses til et minimum. - OBS: Varme i ovn må ikke overstige 105-110 grader, da smelter plasten Posene skal under tilberedning IKKE stikkes hull i, da trekker de inn vann Unntaksvis, ved anledning, kan mat tas ut av posene og varmes i kasserolle. Dette krever at maten holdes under løpendetilsyn. - f.eks. kan om ønskelig kjøtt og saus kokes i en kasserolle, med bakgrunn i opplevelse av matlukt og eventuelt mørning. Grøt blir best ved koking i kasserolle i 30 min. Etter tilberedning klippes det hull i posene og maten legges over i passende serveringsfat( husk hansker). Side7

Når det er gratenger og stekt fisk følges vedlagt egen bruksanvisning på pakken. Dette må stekes alene i ovn pga steketemperatur. I disse tilfellene må øvrig tilbehør varmes i kjele. Felleskjøkkenet vil tilpasse menyen disse dagene slik at det blir minst mulig oppvarming. F.eks kald dessert/ suppe og råkost. HMS- OG HYGIENETILTAK: Det skal alltid benyttes egnet verneutstyr når maten administreres. Hvert kjøkken utstyres med: -Hansker : Bomullshansker innerst og engangshansker utenpå. Benyttes når en håndterer varm mat. -Grytekluter - Forklær. Tøyforkle innerst, og plastforkle utenpå når varm mat håndteres. - Egen tralle Hvert kjøkken skal ha tilgjengelig slokkeutstyr og det anbefales et brannteppe tilgjengelig. Unngå uheldige arbeidsstillinger. Kasseroller bør være av stål som er egnet for maskinvask. Alt av gryter og utstyr som har vært i kontakt med mat, skal i oppvaskmaskin. Uheldige hendelser skal varsles nærmeste leder og rapporteres i avvikssystemet. Side8

Klager Dersom noen klager på maten skal dette meldes til kjøkkenansvarlige som deretter skal vurdere forbedringsmuligheter/tiltak. Ved behov meldes dette også videre til sykehuskjøkkenet. Side9

Harstad kommune Dok.id.: I.1.1-3 Prosedyre for levering av middag til hjemmeboende. Godkjent av: Rådmannen Skrevet av: Birgitte Hangeland Utgave: Godkjent dato: 6.00 Gjelder fra: 28.04.2014 Vedlegg Først utgitt: 01.12.2003 Sidenr: 1 Revideres: 28.04.2016 Beskrivelse for Hjemmetjenesten MOTTAK: Når Hjemmetjenesten mottar vedtak fra Koordinerende enhet om middag, sendes det mail med bestilling til Felleskjøkkenet i h.h.t. vedtaket. Mail: eirik.kildal.stangnes@unn.no og jan.hugo.berg@unn.no Ved første utkjøring fra Felleskjøkkenet leveres meny samt en bestillingsliste. Bestillingslisten innhentes ved påfølgende levering. I enkelte tilfeller må Hjemmetjenesten være behjelpelig med utfylling av skjemaet. Lista gjelder for 4 uker. Sjåfør plasserer maten i kjøleskapet. Viser til egen avtale for nøkkelboks der hvor tjenestemottaker ikke selv kan låse opp eller er hjemme (Avtale om levering av middagsmat samtykke). Ved avvik, som for eksempel at maten ikke blir spist eller at tjenestemottaker ikke har vært til stede over tid, melder sjåføren fra til avdelingsleder ved tilhørende Hjemmetjeneste. Hjemmetjenesten tar da kontakt med tjenestemottaker eventuelt pårørende. Hjemmetjenesten vurderer om det er behov for å skrive en endringsmelding til Koordinerende enhet om eventuelt behov for hjelp til tilbereding av middag. TILBEREDING AV MIDDAG: Der Hjemmetjenesten bistår med oppvarming av middagen, må den enkelte ha mikrobølgeovn. Tid og effekt/wattstyrke står oppført på menyen. Før middagen settes i microbølgeovn, stikkes det små hull i emballasjen i hvert rom. Pakningen er svært varm og grytekluter bør være tilgjengelig. Vær forsiktig når plasten rives av. Maten anrettes deretter på fat og serveres. Side10

Prosedyremal Dok.id.: I.1.1-3 Side : 2 AVBESTILLING: Fristen for avbestilling er kl.12.00 dagen før levering. For mat som skal leveres på mandag, er avbestillingsfristen kl.12.00 på fredag. UTKJØRINGSDAGER: Nord og Sentrum: Mandag og torsdag Kanebogen/Stangnes og Sørvik: Tirsdag og fredag. Ved utkjøring før høytider kommer det egen informasjon i forkant. KLAGER Dersom noen klager på maten skal dette meldes til avdelingsleder i hjemmetjenesten som deretter skal vurdere forbedringsmuligheter/tiltak. Ved behov meldes dette også videre til sykehuskjøkkenet. Vedlegg Side11

Bestillingsliste: 04.05. t.o.m. 17.05. 2015 Navn: Adresse: Porsjon: 1/1 1/2 Mandag Fersk torsk, sandefjordsaus, gulrot 04.05 Jordbærsuppe Tirsdag Kjøttkaker, brunsaus, kålstuing, tyttebær 05.05 Riskrem m/rødsaus Onsdag Ovnsbakt laks, rømmesaus, gulrot, broccoli 06.05 Fruktsuppe Torsdag Lapskaus 07.05 Skogsbær m/vaniljesaus Fredag Fiskegrateng, smeltet smør, gulrot 08.05 Nypesuppe Lørdag Risgrøt 09.05 Frukt Søndag Svinestek, brunsaus, surkål, svisker 10.05 Karamellpudding Mandag Lettsaltet uer, kaldt smør, gulrot, kålrot 11.05 Melkesuppe Tirsdag Fylt kjøttpudding, hawaisaus, blomkål, broccoli 12.05 Gelè m/vaniljesaus Onsdag Sprøbakt fisk, urtedressing, råkost 13.05 Eple/pæresuppe Torsdag Røkt svinebog, burgundersaus, klostergrønnsaker 14.05 Fruktcoctail Fredag Fiskeboller, karrisaus, gulrot 15.05 Sviskersuppe Lørdag Risgrøt 16.05 Frukt Søndag Kokt laks, rømme, agurksalat 17.05 Blåbærdrøm Kryss av for de dagene du skal ha middag. Selv om du har diett eller er minus noe som står på menyen må du krysse av for de dagene du skal ha middag. Send denne listen tilbake med sjåføren ved første besøk i neste uke Side12

HARSTAD FELLESKJØKKEN M E N Y 13. - 19. april 2015 Rett til forandring forbeholdes Mandag: Tirsdag Onsdag: Torsdag: Fredag: Lørdag: Søndag: Fersk torsk, tomatsaus, erter/selleripurè Sitronsuppe Kjøttboller, fløtesaus, blomkålblanding Sjokoladepudding m/vaniljesaus Lakserullade, hollandaisesaus, gulrot, broccoli Sviskersuppe Lapskaus Moussè Fiskekaker, smeltet smør, grønnsakstuing Trondhjemsuppe Risgrøt Frukt Nakkekoteletter, brunsaus, surkål, svisker Fruktkompott m/fløtemelk Varmes i mikrobølgeovn full effekt minimum 4. min maksimum 6 min. Stikk hull i begeret Solfrid Lyså, kjøkkensjef Side13

Saksdokument Saksmappenr: 2014/1744 Saksbehandler: Roger Rasmussen Arkivkode: 614/H41 Behandles av: Utvalg Møtedato Utvalgssaksnr. Utvalg for helse og omsorg 22.04.2015 15/4 Råd for funksjonshemmede 23.04.2015 STATUS BOLIGPLANLEGGING - ORIENTERING Vedlegg: ingen Ingress: Rådmannen er bedt om å orientere Utvalg for helse og omsorg om status og utfordringer knyttet til boligplanlegging innen helse og omsorgsområdet, samt gi informasjon om «Hamarøymodellen». Rådmannens tilrådning: Utvalg for helse og omsorg tar saken til orientering. Saksopplysninger Boligpolitisk handlingsplan Iflg kommunestyresak 12/3 om Helse- og omsorgsplan 2012-2025 ble det i handlingsplanen foreslått å rullere boligsosial handlingsplan med et utvidet mandat til også å gjelde vurdering av behov for institusjonsplasser. Videre ble det i samme handlingsplan foreslått å utvikle en boligplan for unge med nedsatt funksjonsevne herunder vurdere private løsninger, og å starte planlegging av et omsorgsboligkompleks (heldøgns omsorgstjeneste) med 48 boenheter. Det er senere vedtatt å utarbeide en helhetlig boligpolitisk handlingsplan. Arbeidet med boligpolitisk handlingsplan ble startet i 2012 med følgende delprosjekter: Boligsosiale tiltak for unge Dagsenter og avlastningsboliger for utviklingshemmede Kriterier og organisering ved tildeling kommunale utleieboliger Motivere private utbyggere til bygging av rimelige boliger Utleiebolig for rusmiddelavhengige Helsehus Boligpolitikken/boligsosial utfordringer som en del av kommuneplanen Privat utbygging av boliger unge funksjonshemmede Utrede borettslagmodell Boligtilpasning for økt botid i eget hjem for utviklingshemmede Fra leie til eie bruk av startlån Utfordringer ved befolkningsøkning Reguleringsplaner og store byggeprosjekter Etterbruk av kommunale bygg Utbyggingsavtaler Velferdsteknologi pilot i bruk av teknologi Side14

Hverdagsrehabilitering Treningsleilighet Fremtidens tomtebehov Bo- og institusjonsplan Iflg mandat for boligpolitisk handlingsplan er et av delprosjektene å utarbeide en boligog institusjonsplan for helse- og omsorgsområdet. Denne delplan skal beskrive behov for omsorgsboliger og institusjonsplasser for perioden frem mot 2040, og er i hovedsak begrenset til behov innenfor det somatiske området. Planarbeidet har startet men har ikke vært prioritert pga manglende ressurs, og har vært utsatt i forhold til opprinnelig tidsplan. Målsetting er å kunne fremme en bolig- og institusjonsplan til politisk behandling i 2015. Boligpolitisk handlingsplan er ikke prioritert av ressursmessige årsaker og har ingen tidsplan for ferdigstilling. Noen av delprosjektene er under planlegging. Bolig for unge funksjonshemmede Et av delprosjektene i boligpolitisk handlingsplan er å fremme plan for etablering av boliger for unge funksjonshemmede. Det er kartlagt at flere 10-talls unge skal flytte ut av foreldrehjemmet i løpet av de neste årene, og at disse har behov for tilpassede boliger. Harstad kommune har gjennomført et informasjonsmøte med pårørende/bruker hvor også Husbanken var representert. Utfordringen er å utarbeide en strategi som ivaretar boligbehovet for denne brukergruppen og hvor det også vurderes ulike gjennomføringsalternativer, blant annet privat utbygging og utbygging i regi av bruker hvor kommunen er tilrettelegger og veileder. Boligplan for unge funksjonshemmede er ikke prioritert av ressursmessige årsaker, jfr kommentarer over om boligpolitisk plan. Hamarøymodellen I rapporten «Hamarøymodellen - et boligpolitisk kinderegg for distriktene?» gjøres det rede for hvordan Hamarøy kommune har klart å skaffe 40 nye boliger uten å øke kommunens boligmasse og uten økte driftsutgifter. Det er tre ting på en gang - derav betegnelsen «distriktspolitisk kinderegg». Hamarøymodellen et boligpolitisk kinderegg. Nye boliger, ingen investeringsutgifter og ingen økte driftsutgifter. Er det mulig? Hamarøy kommune (ca 1800 innbyggere) har på kort tid gjennomført et tiltak hvor de har planlagt og etablert 40 nye boliger. Kommunen har ikke investert og har ingen økte driftsutgifter på grunn av boligutbyggingen. Kommunen beskriver utfordringer knyttet til manglende boliger til vanskeligstilte og til ordinære boligsøkere. Det var en periode stor press på boligmarkedet pga etablering av nye arbeidsplasser i kommunen. I 2010 konkluderte kommunen med at de ikke hadde ledige boliger, hverken i privat eller kommunal regi. Det var noen ledige tomtearealer, men disse ble ikke oppfattet som attraktive. Det var knyttet forventninger til at kommunen skulle ta ansvar, men ingen ville bygge boliger. Som ordføreren selv sa det: «vi torpederte aktivt ethvert privat ansvar» Kommunen erkjente at de måtte revurdere sitt boligpolitiske ansvar og definere sin rolle i boligarbeidet. Gjennom en boligpolitisk strategi ble «Hamarøymodellen» utviklet: Uttrykt behov for boligpolitisk plan Samarbeid med private Interessentanalyse for å finne samarbeidsaktører Prosess for anskaffelse og utlysning av anbud på konkrete tiltak Deltakelse i eget prosjekt i regi av Husbanken, KS og andre kommuner Utlysning av offentlig innkjøp med kravspesifikasjon Side15

o Krav om å bygge og stille til rådighet et gitt antall enheter o Størrelse og standard o Ordinære boliger og boliger for vanskeligstilte o Kommunal tildelingsrett, 10 + 10 år o Langsiktige avtaler med utbyggere o Utbygger er eier og har ansvar for drift og utvikling o Utbygger må selv disponere tomt, men krav til å være innenfor definert område På relativt kort tid har Hamarøy kommune utviklet en strategi og gjennomført tiltak som har resultert i at private aktører har bygd 40 boenheter. Boligene har ikke kostet kommune noe i investering, boligene koster ikke kommunen noe i forvaltning, drift og vedlikehold. Kommunen har utnyttet etablerte økonomiske virkemidler gjennom Husbanken. I følge kommunen har følgende suksessfaktorer bidratt til det gode resultatet: Mulighetsrommet i det eksisterende virkemiddelapparat tatt i bruk Kommunen har erkjent sitt boligpolitiske ansvar og definert sin rolle Samspill med private aktører Ny kunnskap Se nye muligheter Vurdering Hugo Thode Hansen Rådmann Roald Andersen Enhetsleder Dokumentet er godkjent elektronisk og krever ikke signatur. Side16

Saksdokument Saksmappenr: 2015/1199 Saksbehandler: May Unni Ertsås-Olsen Arkivkode: G00 Behandles av: Utvalg Møtedato Utvalgssaksnr. Eldrerådet 02.03.2015 15/1 Utvalg for helse og omsorg 22.04.2015 15/1 ÅRSMELDING 2014 - PASIENT- OG BRUKEROMBUDET I TROMS Vedlegg: Årsmelding 2014 Pasient- ogbrukerombudet i Troms Ingress: Årsmeldingen fra Pasient- og brukerombudet ble oversendt med følgende kommentar: «Vi ber om at denne blir videreformidlet til aktuelle ledere og avdelinger innenfor kommunens helse- og omsorgstjeneste. Vi ber spesielt om at Eldrerådet og Råd for funksjonshemmede får rapporten via kommunens postmottak. Vi håper meldingen kan være et bidrag til kommunenes arbeid med å bedre kvaliteten i helse- og omsorgstjenesten.» Rådmannens tilrådning: Årsmelding 2014 fra Pasient- og brukerombudet i Troms tas til orientering. Hugo Thode Hansen Rådmann Dokumentet er godkjent elektronisk og krever ikke signatur. Behandling Eldrerådet - 02.03.2015: Rådmannens tilråding ble enstemmig vedtatt. Vedtak Eldrerådet - 02.03.2015: Årsmelding 2014 fra Pasient- og brukerombudet i Troms tas til orientering. Side17

Side18

Side19

Side20

Side21

Side22

Side23

Side24

Side25

Side26

Side27

Side28

Side29

Side30

Side31

Side32

Side33