Din bruksanvisning SIEMENS PRN675T02

Du kan lese anbefalingene i bruksanvisningen, de tekniske guide eller installasjonen guide for. Du vil finne svar på alle dine spørsmål på i bruksanvisningen (informasjon, spesifikasjoner, sikkerhet råd, størrelse, tilbehør, etc.). Detaljerte instruksjoner for bruken står i bruksanvisningen. Bruker manual Bruksanvisning Brukerhåndbok Brukerveiledning Instruksjon

Manuell abstrakt:. 3-38 sv Bruksanvisning........ @@@@..... Før montering. Sikkerhetsanvisninger.... Årsaker til skader... Bli kjent med apparatet...... Betjeningsfelt.. Kokeplatene.. Restvarmeindikator....... Hovedbryter med barnesikring.... Hovedbryter... Barnesikring....... Koking.. Slik stiller du inn:

.... Tabell... Tips til energisparing...... Koking med kokesensorsystem.... Temperaturområder...... Kokekar...... Slik går du frem..... Slik stiller du inn:.... Tabell... Fritering av retter.... Tips til matlagingen.. @@.... Steketrinnene...... Panner til stekesensoren....... Dette bør du vite.

... Slik stiller du inn:.... Tabell... Tips for steking Tidsurfunksjon.... En kokeplate skal slås av automatisk.. Varselur...... Automatisk tidsbegrensning....... Slå av bekreftelsestonen..... serve@home. Vedlikehold og rengjøring.... Vedlikehold... Rengjøring av glasskeramikken....... Rengjøring av platetopprammen. Kokesensor... Sensorgryte... Det har oppstått en feil, hva kan du gjøre?.... Merk:

... Emballasje og gammel maskin..... Kundeservice..... Akrylamid i matvarer.... Hva kan du gjøre?... @@Det er en forutsetning for at du skal kunne bruke kokesonen på en sikker og riktig måte. Ta godt vare på bruks og monteringsanvisningen samt apparatpasset. Hvis du gir apparatet videre til andre, må disse papirene følge med. Før montering Transportskader Kontroller kokesonen etter at du har pakket den ut. Hvis det har oppstått en transportskade, må du ikke slå på apparatet. Kokesonen må bare tilkobles av en godkjent fagperson. Ved skader som oppstår på grunn av feil tilkobling, bortfaller alle garantikrav. Elektrisk tilkopling Sikkerhets anvisninger Dette apparatet er bare beregnet til bruk i private husholdninger. Kokesonen må bare brukes til oppvarming av matvarer. Overopphetet olje eller fett antennes raskt. Fare for brann! Ikke varm opp fett eller olje uten oppsyn. Dersom oljen antennes, må du aldri slokke med vann. Legg straks et lokk eller en tallerken over. Skru av kokeplaten. La kokekaret kjøles av på kokeplaten. Ikke berør varme kokeplater. Fare for forbrenning! Barn må alltid holdes borte fra disse. Restvarmeindikatoren advarer mot varme kokeplater. Legg aldri fra deg brennbare gjenstander på kokesonen. Fare for brann! Overopphetet olje og fett Varme kokeplater 5 Dersom det befinner seg skuffer under kokesonen, må du ikke oppbevare brennbare gjenstander eller spraybokser der. Fare for brann! Kabler fra elektriske apparater må ikke komme i kontakt med de varme kokeplatene. Det kan oppstå skader på kabelisolasjonen og kokesonen. Våte grytebunner og kokeplater Hvis det ligger væske mellom grytebunn og kokeplate, kan det oppstå damptrykk. Damptrykket kan forårsake at kjelen plutselig spretter opp. Fare for personskader! Hold alltid kokeplater og grytebunner tørre. Hvis det er sprekker, revner eller riper i glass keramikken, kan det oppstå fare for elektrisk støt. Slå av apparatet umiddelbart. Slå av sikringen til apparatet i sikringsskapet. Ring til kundeservice. Dersom kokeplaten avgir varme uten at displayet fungerer, må du slå av kokeplaten. Fare for forbrenning! Ring til kundeservice. Hvis kokesonen slår seg av av seg selv og deretter ikke lenger kan slås på igjen, må strømmen straks kobles fra strømnettet. Kokesonen kan slå seg på senere. Fare for brann! Slå av sikringen i sikringsskapet og ta kontakt med kundeservice. Ukyndige reparasjoner er farlig. Fare for elektrisk støt! Reparasjoner må bare utføres av servicetekniker som har fått opplæring av oss. Sprekker i glasskeramikken Kokeplaten avgir varme, men indikasjonen fungerer ikke Kokesonen slår seg av Ukyndig reparasjon Årsaker til skader Gryte og pannebunner Ru gryte og pannebunner lager riper i glass keramikken. Kontroller kokekaret. Unngå tørrkoking i kokekarene, især i emaljerte gryter og aluminiumsgryter. Det kan oppstå skader på grytebunnen og glasskeramikken. 6 Hvis du skal bruke spesialkokekar, må du lese produsentens veiledning nøye. Varme panner og gryter Sett aldri varme panner og gryter på betjeningsfeltet, indikasjonsområdet eller rammen. Det kan oppstå skader. Salt, sukker og sand forårsaker riper i glass keramikken. Ikke bruk kokesonene som oppbe varingssted eller arbeidsflate. Harde eller spisse gjenstander som faller ned på kokesonen kan forårsake skader. Ikke oppbevar slike gjenstander over kokesonen. Sukker eller sterkt sukkerholdige retter skader kokesonen. Fjern overkok med det samme ved hjelp av en glasskrape. Forsiktig Glasskrapen har et skarpt blad. Aluminiumsfolie eller plastfat smelter på varme kokeplater. Beskyttelsesfolie for komfyrer er ikke egnet denne kokesonen. Følgende skader påvirker verken funksjonen eller stabiliteten til glasskeramikken. Kraterdannelser som skyldes smeltet sukker eller sterkt sukkerholdige retter. Salt, sukker og sand Harde og spisse gjenstander Overkok Folier og plast Eksempler på mulige skader Riper som skyldes salt, sukker eller sandkorn eller ru grytebunner. Metallisk, skimrende misfarging som skyldes gryteslitasje eller bruk av uegnet rengjøringsmiddel. 7 Slitt dekor som skyldes uegnet rengjøringsmiddel. Bli kjent med apparatet På side 2 finner du en modelloversikt med målangivelser. I dette kapittelet finner du en beskrivelse av betjeningsfelt, kokeplater og indikatorer. Betjeningsfelt Indikasjon for koketrinn 1 9 restvarme H/h Indikasjoner for temperaturområderk okesensor Indikasjoner for steketrinn, stekesensorsystem Betjeningsområde for @ hovedbryter 1 stekesone Betjeningsområde Betjeningsområder for tidsurfunksjon Betjeningsområder for regulering av koketrinn Betjeningsområde for l tokrets kokeplate! stekesensor Når du berører et symbol, aktiveres den tilsvarende funksjonen.

Eksempel: Berør symbolet l. Den ytre varmekretsen på tokrets kokeplaten kobles inn. 8 Veiledning: Innstillingene forblir uendret hvis du berører flere felt et kort øyeblikk. Dermed kan du uten problemer tørke opp overkok i innstillingsområdet. Hold alltid betjeningsområdene rene og tørre. Fuktighet og smuss påvirker funksjonen. Kokeplatene Enkrets kokeplate Med disse kokeplatene kan du ikke endre størrelsen på kokeflaten. Velg riktig kokeplate. Størrelsen på gryten og størrelsen på kokeplaten må stemme overens. Tokrets kokeplate På disse kokeplatene kan du endre størrelsen. Kokeplaten må være slått på. Innkobling av den ytre varmekretsen: Berør symbolet l. Kontrollampen lyser. Utkobling: Berør symbolet l én gang til. Kontrollampen slukkes. Når du slår på kokeplaten neste gang, brukes den sist valgte størrelsen automatisk. Stekesone På disse kokeplatene kan du koble inn stekesonen. Kokeplaten må være slått på. Innkobling av stekesone: Berør symbolet m. Kontrollampen lyser. Utkobling: Berør symbolet m én gang til. Kontrollampen slukkes. Når du slår på kokeplaten neste gang, brukes den sist valgte størrelsen automatisk. Kokesensor Kokesensoren brukes til koking med kokesensor systemet. Bruken av dette systemet er utførlig beskrevet i kapittelet om koking med kokesensor. 9 Restvarme indikator Kokesonen har en restvarmeindikator for hver kokeplate. Denne viser hvilke kokeplater som fremdeles er varme. Restvarmeindikatoren har to trinn. Dersom indikatoren viser en H, er kokeplaten fremdeles varm. Du kan for eksempel holde en smårett varm eller smelte sjokolade. Når kokeplaten avkjøles ytterligere, bytter indikasjonen til h. Indikasjonen vises inntil kokeplaten er tilstrekkelig avkjølt. Obs! Etter et strømbrudd blir restvarmeindikatoren ikke koblet inn igjen. Kokeplatene kan fremdeles være varme. Hovedbryter med barnesikring Hovedbryter Innkobling Utkobling Med hovedbryteren slår du på elektronikken til betjeningsområdet. Nå er kokesonen klar til bruk. Berør symbolet @ til indikasjonene - på kokeplaten lyser. Berør symbolet @ til indikasjonene - på kokeplatene slukkes. Alle kokeplatene slås av. Restvarmeindikatoren fortsetter å lyse inntil kokeplatene er tilstrekkelig avkjølt. Kokesonen slår seg automatisk av dersom alle kokeplatene er slått av i mer enn 10 sekunder. Finnes det fortsatt restvarme når kokesonen slås på, blinker følgende vekselvis på kokeplate indikasjonen H/h og -. Veiledning 10 Barnesikring For at barna dine ikke skal slå på kokeplatene, kan du sikre at kokesonen ikke slås på ved en feiltakelse. Barnesikringen er permanent aktiv. Slå på kokesonen med hovedbryteren. Kokesensorene må være nedsenket. Aktivere barnesikringen 1. Still alle 4 kokeplatene på koketrinn 2. 2. Skru av alle kokeplatene etter hverandre fra høyre til venstre. 3. Berør hovedbryteren i minst 5 sekunder. Etter dette høres et lydsignal. Barnesikringen er aktivert. Bruke kokesonen Hver gang du slår på kokesonen, må du berøre @ i mer enn 4 sekunder. Mens dette pågår, blinker indikasjonen S. Når indikasjonen slukkes, er kokesonen slå 15 min. 89 45 14 Tips til energisparing Riktig grytestørrelse Bruk gryter og panner med tykk, jevn bunn. Ujevne bunner forlenger koketiden. Velg riktig grytestørrelse for hver kokeplate. Diameteren på gryte og pannebunner må stemme overens med størrelsen på kokeplatene. Vær oppmerksom på følgende: Kokekarprodusenter oppgir ofte den øvre grytediameteren. Denne er som oftest større enn diameteren på grytebunnen. Bruk en liten gryte til små mengder. En stor gryte med lite innhold krever mye energi. Sett alltid et egnet lokk på gryter og panner. Hvis du lager mat uten lokk, bruker du mye mer energi. Bruk lite vann til koking. Da sparer du energi. Vitaminer og mineraler går dessuten ikke tapt i grønnsaker. Still kokeplaten tidsnok ned til et lavere trinn! Ved lengre tids koking kan du slå av kokeplaten allerede 5 til 10 minutter før slutt. Så lenge restvarmeindikatoren H lyser, kan du bruke den avslåtte kokeplaten til oppvarming og smelting. Sett på lokket Bruk lite vann til koking av matvarer Skru ned Utnyttelse av restvarmen Koking med kokesensorsystem Når du trekker ut kokesensoren, kan du lage mat med kokesensorsystem på den bakre venstre kokeplaten. Bruk av kokesensorsystemet er egnet til retter som varmes i væske eller mye fett. Kokesensorsystemet er ikke egnet til steking. Slik fungerer kokesensorsystemet Fordelene for deg når du lager mat Alle kasseroller med varmt innhold avgir varme. Kokesensoren registrerer denne varmen. Kokesonen regulerer automatisk temperaturen til kasserollen. Kokeplaten varmes bare opp når det er nødvendig. Dermed sparer du energi. Olje og fett varmes ikke for sterkt opp. Temperaturen reguleres langsomt til riktig nivå. Du unngår overkok. Du trenger ikke etterregulere varmen. 15 Temperaturområder Ved koking med kokesensor kan du velge mellom fem temperaturområder. 170 180 ºC til fritering 110 120 ºC til koking i trykkoker 90 100 ºC til koking, småkoking, surring 80 90 ºC til trekking, svelling, inndamping 60 70 ºC til tining, oppvarming, holde mat varm. Veiledning: q Temperaturområdet 90 100 ºC er velegnet til koking, selv om det evt. ikke bobler så kraftig som ellers. Kokepunktet avhenger av hvor høyt over havet du befinner deg. Kokekar Sensorgrytene må ha en overflate som avgir tilstrekkelig varme til sensoren. Ved bruk av uegnede kokekar fungerer ikke reguleringen som den skal. Rettene i gryten kan koke over eller svi seg. Gryter av blant annet rustfritt stål uten emaljedekor er ikke egnet. Stekepanner er heller ikke egnet til bruk med kokesensor, fordi de er for flate. Vi anbefaler sensorgryter i serien Fissler magic special". Den vedlagte gryten kommer fra denne serien. Du finner flere gryter i samme serie hos forhandlere av husholdningsartikler og i fagavdelinger i større varehus. På bildet vises: vanlig gryte og trykkoker. Emaljerte gryter du har fra før, kan også brukes. Disse må ha en tykk, glatt bunn. Den vedlagte gryten får du som ekstra tilbehør hos en elektroforhandler. Oppgi alltid HEZ nummer HEZ1032. Uegnede gryter Egnede gryter 16 Stekegryter Egnede stekegryter finner du som ekstra tilbehør hos din elektroforhandler.

Oppgi alltid HEZ nummeret HEZ 6000. Slik går du frem Valg av kasserolle og kokeplate Velg sensorkokeplaten. Legg matvarene i sensorgryten. Den må være så stor at den dekker kokeplaten fullstendig. Sørg for at dekorstripen på sensorgryten er ren. Tilsett væske i gryten. For sensorgryter: Minst opp til markeringen. For gryter uten markering: I minst to fingerbredders høyde. Sett gryten på kokeplaten. Ta hensyn til markeringen på kokeplaten. Gryten må stå innenfor markeringen. Dermed oppnår du et optimalt resultat når du tilbereder maten. Hvis du bruker kasserolle med skaft, må ikke skaftet stå over sensorområdet. Legg på lokket, ellers fungerer ikke reguleringen som den skal. I tabellen nedenfor kan du velge egnet temperatur område for retten. Fylling av gryten Sett gryten på kokeplaten og legg på lokk Valg av temperaturområde Slik stiller du inn: Kokesonen må være slått på. Skal du aktivere kokesensorsystemet, må kokesensoren trekkes ut mens kokeplaten er slått av. Lokket på den inntrykte kokesensoren blir svært varmt når kokeplaten ved siden av er slått på. Berør lokket først etter at kokeplaten ved siden av har vært avslått i 15 minutter. Veiledning 17 1. Trykk på kokesensoren, slik at den kommer frem. Kontroller at sensorvinduet er rent. 2. Berør symbolet -. Kontrollampen ved siden av temperaturområdet 90 100 ºC lyser. Dette er grunninnstillingen. Symbolet A viser at kokesensorsystemet er akti vert. 3. Endre temperaturområdet: Berør symbolet + eller - inntil kontrollampen ved siden av det ønskede temperaturområdet lyser. Ved siden av temperatursymbolet lyser en lampe inntil temperaturområdet er nådd. Du hører da et lydsignal, og lampen slokkes. Når retten er ferdig Skru av kokeplaten. Trykk sensoren ned igjen, slik at sensorvinduet ikke blir skittent. 18 Legg matvarene i væsken Du kan også legge maten i den varme væsken. Gryten skal bare fylles med væske. Still inn som beskrevet i punkt 1 til 3. Når tempera turen er nådd og lydsignalet avgis, legger du matvarene i væsken. Tabellen viser hvilke temperaturområder som er egnet for hvilke kokekar. Koketiden kan avhenge av type, vekt og kvalitet på matvarene. Tabell Temperaturområder Supper Tillegg Kjøttsuppe Betasuppe Poteter Kumle/kumpe Nudler, pasta Polenta (av maismel) Ris Kokte egg (satt på i kaldt vann) Dampet fisk Kjøttkaker Ravioli Hønsesuppe Kokt oksekjøtt Pølser Ferske grønnsaker f. eks. brokkoli Ferske grønnsaker f. eks. rosenkål Dypfrosne grønnsaker: passerte grønnsaker i fløtesaus, f. eks. spinat *) Dypfrosne grønnsaker: f. eks. rosenkål, bønner *) Semulegrynsgrøt Kompott Rispudding Sjokoladepudding 90-100ºC 90-100ºC 90-100ºC 80-90ºC 90-100ºC 80-90ºC 80-90ºC 90-100ºC 80-90ºC 90-100ºC 90-100ºC 90-100ºC 90-100ºC 80-90ºC 90-100ºC 90-100ºC 60-70ºC 90-100ºC 80-90 ºC 90-100ºC 80-90ºC 80-90ºC Koketid f.o.m. varselsignal 60-90 Min. 45-60 Min. 30-40 Min. 30-40 Min. 7-10 Min. 20-25 Min. 25-35 Min. 5-10 Min. 15-20 Min. 20-30 Min. 10-15 Min. 60-90 Min. 60-90 Min. 5-10 Min. 10-20 Min. 30-40 Min. 15-30 Min. 15-20 Min. 5-10 Min. 10-20 Min. 35-45 Min. 3-5 Min. Egg Fisk Kjøtt Grønnsaker Søte retter 19 Temperaturområder Ferdige retter Bokser med f. eks. gulasch suppe Ferdige supper som f. eks. suppe med makaroni Ferdige supper som f. eks. kremsuppe Melk Gløgg Høne Ris Poteter Gryterett Koketid f.o.m. varselsignal 10-15 Min. 5-10 Min. 10-15 Min. 20-25 Min. 6-8 Min. 6-8 Min. 15-20 Min. 60-70ºC 90-100ºC 80-90ºC 60-70ºC 60-70ºC 110-120ºC 110-120ºC 110-120ºC 110-120ºC Drikkevarer Retter i trykkoker * Tilsett væske etter angivelser fra produsenten Fritering av retter Ikke varm opp fett uten oppsyn brannfare. Velg temperaturområdet 170 180 ºC ved fritering. Bruk sensorgryten. Frityrfett Bruk bare olje eller fett som er egnet til fritering, for eksempel plantefett. Bryt opp større fettstykker i mindre biter. Det smeltede fettet må minst nå opp til markeringen. Unngå fettblandinger, f. eks. blanding av olje og fett eller ulike fettsorter. Det varme fettet kan sprute og skumme over. Uegnet fett Oppvarming av fett 1. Legg fett i gryten og sett på lokk. Lampen ved siden av temperatursymbolet O lyser inntil lydsignalet avgis. Fettet er tilstrekkelig varmt til at rettene kan friteres. Frityrsteking Friter alltid uten lokk. 2. Legg første porsjon i gryten og friter. 20 3. Ta den ut. Når lampen ved siden av temperatursymbolet O ikke lyser, er fettet varmt nok til neste porsjon. Hvis den lyser, må du vente med neste porsjon inntil du hører lydsignalet og temperatur symbolet O slukkes. 4. Friter neste porsjon. Veiledning Hvis fettet synker under markeringen, må du tilsette nytt fett. Dypfrosne matvarer må friteres i små porsjoner. Ellers kan fettet bli for raskt avkjølt. Eksempel: Dypfrosne pommes frites: 1,5 l fett, ca. 150 g pommes frites per porsjon. Tips til matlagingen Tilberedning av matvarer som er frosset i blokk Legg den frosne blokken, for eksempel spinat, i en kasserolle. Tilsett væske i henhold til produsentens anbefalinger. Sett lokk på kasserollen. Still temperaturområdet på 60 70 ºC. Rør om av og til. Ved tilberedning av slike retter kan du fylle på mindre væske (under merket). Legg imidlertid alltid lokk på! Hvis du koker med kokesensor, kan du også legge på lokk ved tilberedning av retter som skummer kraftig. Du sparer energi. Tilbered retten ved anbefalt temperatur. Etter at jevningen er tilsatt lar du retten tykne ved 80 90 ºC. Bruk mer væske neste gang. Sett alltid lokk på kasserollen. Dermed fungerer reguleringen best mulig. Tilberedning av retter som trekker mye vann (f. eks. fiskefilet) Tilberedning av sterkt skummende retter (f. eks. pasta) Tilsetning av jevning Matvarer, for eksempel poteter, blir ujevnt kokt Lampen ved temperatursymbolet slukkes ikke, eller det kommer ikke noe lydsignal 21 Koking i trykkoker Bruk enten trykkokeren "Fissler magic special" eller en emaljert trykkoker. Tilsett væske i henhold til produsentens anbefalinger. Belgfrukter kokes opp i temperaturområdet 90 100 ºC. Sil av skummet og lukk trykkokeren. Velg deretter temperaturområdet 110 120 ºC. Steking med stekesensor Steking med stekesensor kan du gjøre på fremre høyre kokeplate.

Den store tokrets kokeplaten har en stekesensor. Den regulerer temperaturen i pannen. Fordelene for deg når du steker Kokeplaten varmes bare opp når det er nødvendig. Dermed sparer du energi. Olje og fett varmes ikke for sterkt opp. Steketrinnene Steketrinn Temperatur Egnet til max med høyt middels f. eks. potetmos, stekte poteter og rå biff (blodig) f. eks. panerte retter (også dypfrosne), fisk, schnitzel, biff stroganoff, grønnsaker f. eks. tykke, stekte retter som kjøttkaker og pølser, ferdig produkter utspedd med vann, retter som stekes med smør eller margarin min lav 22 Panner til stekesensoren Til steking følger det med en egen panne. Bruk bare denne pannen. Ved bruk av andre panner fungerer ikke reguleringen. Pannene kan bli for varme. Pannen kan du få som ekstra tilbehør hos en elektro forhandler. Oppgi alltid HEZ nummeret HEZ 1030. Pannen er utstyrt med et slippbelegg. Du kan også steke maten med lite fett. Dette bør du vite Ikke varm opp fett uten oppsyn. Sett pannen midt på kokeplaten. Ikke legg lokk over pannen. I så fall fungerer ikke reguleringen. Bruk bare fett som er egnet til steking. For smør, margarin, olivenolje eller svinefett, velg steketrinn min". Slik stiller du inn: Velg passende steketrinn på grunnlag av tabellen. Sett pannen på kokeplaten. Kokesonen må være slått på. 1. Felt!. I indikasjonen blinker symbolet A. 23 2. Berør "+" eller "-" symbolet. Kontrollampen ved siden av "med" og den lille lampen ved siden av temperatursymbolet lyser, stekesensorsystemet er aktivert. Den store tokrets kokeplaten kobles inn automatisk. 3. Endre steketrinn: Berør feltet + eller inntil kontrollampen ved siden av det ønskede steketrinnet lyser. Når riktig steketemperatur er nådd, hører du et lydsignal. Kontrollampen for temperatursymbolet slukkes. 4. Legg stekefett og deretter matvarene i stekepannen. Vend på vanlig måte, slik at ingenting brenner fast. Når retten er ferdig Veiledning: Slå av kokeplaten og ta pannen bort fra kokeplaten. Det tar noe lengre tid inntil temperaturen nås. Pannen blir ikke for varm. 24 Tabell Tabellen viser hvilket steketrinn som passer til de ulike rettene. Steketiden kan variere ut fra matvaretypen og matvarenes vekt, tykkelse og kvalitet. Steketrinn Samlet steketid etter varselsignalet 6 10 min 6 10 min 8 12 min 15 20 min 6 8 min 8 10 min 10 12 min 8 20 min 10 30 min 20 30 min 6 9 min 7 12 min 8 15 min 5 8 min 10 20 min 10 20 min 4 10 min 6 12 min 15 25 min stekes etter hverandre 10 15 min 10 20 min 8 12 min Stekes etter hverandre stekes etter hverandre stekes etter hverandre 3 6 min 3 6 min 10 15 min stekes etter hverandre 5 10 min 10 15 min 3 8 min 8 12 min Kjøtt Kalvefilet / panert schnitzel Filet Kotelett Cordon bleu Rå biff (blodig) Medium biff Godt stekt biff Kokte pølser Rå pølser Kjøttkaker Kjøttpudding (skiver) Biff stroganoff, gyros Bruning av kjøttdeig Bruning av bacon Stekt fisk Fiskefilet, naturell eller panert Scampi, reker Stekte poteter (av forkokte poteter) Stekte poteter (av rå poteter) "Kartoffelpuffer" Brunede poteter Pasta/nudler, stekt "Maultaschen", stekte Riskaker, stekte Pannekaker Omeletter Speilegg Eggerøre "Kaiserschmarrn" Arme riddere Bruning av løk Sopp Squash, panert Auberginer med med med min max med med min min min min med med min med med med max med max med max min med med min min min med med min med med med Fisk Poteter Deigvarer Ris Eggeretter Grønnsaker 25 Steketrinn Dypfrosne produkter* Fiskepinner Fiskefilet, naturell eller panert Panneretter / stekte grønnsaker Vårruller Fylte pannekaker Ovnsstekte pommes frites Gyros Döner kebab Schnitzel, panert Cordon bleu Potetprodukter Deigvarer (med tilsatt vann) Krutonger Stekt camembert el. annen ost Ristede mandler** med med min med med max med med med min med min min med min Samlet steketid etter varselsignalet 8 12 min 10 15 min 10 15 min 10 20 min 8 10 min 15 20 min 10 15 min 7 12 min 15 20 min 10 25 min 15 17 min 4 6 min 10 15 min 7 10 min 8 12 min Ferdigretter* Annet * Tilberedes som beskrevet under Tips til bruk av stekesensor ** Legges i kald panne Tips for steking Tilberedning av frossenvarer og ferdigretter Legg retten i kald panne hvis produsenten gir anvisning om dette. Stekeanvisninger fra produsentene vedrørende steking ved sterk varme, middels varme eller lav varme, svarer ikke til steketrinnene på steke sensoren. Bruk anvisningene i tabellen. Retter med smørsmak Hvis du ønsker at rettene skal få smørsmak, kan du tilsette litt smør på slutten av stekingen. 26 Tidsurfunksjon Denne funksjonen kan brukes på to forskjellige måter: - en kokeplate skal slås av automatisk - som varselur En kokeplate skal slås av automatisk Slik stiller du inn: Angi en varighet for den ønskede kokeplaten. Kokeplaten slår seg automatisk av etter den innstilte varigheten. 1. For kokeplater som skal benytte tidsurfunksjonen må koketrinnet stilles inn. 2. Berør symbolet - og + samtidig. Indikasjonen 1 for ønsket kokeplate blinker. 00 blinker på tidsurdisplayet. Hvis du velger en annen kokeplate, berører du symbolet - og + samtidig inntil indikasjonen 1 for ønsket kokeplate blinker. 3. Berør symbolet - eller symbolet +. Den foreslåtte verdien vises. For + : 30 minutter for - : 10 minutter Indikasjonen 1 for kokeplaten blinker fortsatt. 27 4. Berør symbolet - eller symbolet + inntil ønsket varighet vises på tidsurdisplayet. Varigheten blinker i noen sekunder og telles deretter ned. Hvis du har stilt inn varighet for flere kokeplater, er det alltid den korteste varigheten som vises i indikasjonen. Indikasjonene 1 for kokeplatene lyser. Når tiden er telt ned Når varigheten er telt ned, kobles kokeplaten ut. På koketrinnindikasjonen vises en 0. Du hører et lydsignal. På tidsurdisplayet blinker 00 og på indikasjonen blinker 1. Berør symbolet - og + samtidig inntil den ønskede indikasjonen 1 blinker. Med symbolet - eller symbolet + på tidsurfunksjonen kan du endre varigheten. Berør symbolet - og + samtidig inntil den ønskede indikasjonen 1 blinker. Med symbolet - kan du stile tidsurfunksjon på 00. Etter noen sekunder slukkes displayet. Når du lager mat med kokesensorsystemet, begynner den innstilte varigheten først å løpe når temperaturen for det valgte området er nådd. Når du lager mat med stekesensorsystemet, begynner den innstilte varigheten først å løpe når temperaturen for det valgte området er nådd.

Du vil vise den resterende varigheten for kokeplaten: Berør symbolet - og + samtidig inntil indikasjonen 1 for kokeplaten blinker. Varigheten vises i 5 sekunder. Du kan stille inn en varighet på inntil 99 minutter. Den automatiske tidsbegrensningen er også aktiv under tidsurfunksjonen. Etter strømbrudd er tidsurfunksjonen ikke lenger aktiv. Korrigering av varigheten Annullere tidsuret Tidsurfunksjonen ved bruk av kokesensorsystemet Tidsurfunksjonen ved bruk av stekesensorsystem Veiledning 28 Varselur Med varseluret kan du stille inn en tid på inntil 99 minutter. Dette uret fungerer uavhengig av andre innstillinger. Slik stiller du inn 1. Berør symbolet - og + samtidig helt til indikasjonen a for varselur blinker. 00 blinker i tidsurdisplayet. vises. Symbol +: 10 minutter Symbol -: 05 minutter 2. Berør symbolet - eller symbolet +. Forslagsverdien 3. Still inn tiden med symbolet - eller +. Etter noen sekunder telles tiden ned. Tiden med kortest varighet i tidsuret telles synlig ned. Når tiden er gått Når tiden er utløpt, hører du et lydsignal. 00 blinker i tidsurdisplayet. Indikasjonen a for varselur blinker. Etter 10 sekunder slås indikasjonen av. Berør symbolet - og + samtidig helt til indikasjonen a for varselur blinker. Tidsurdisplayet blinker. Endre varighet med symbolet - eller symbolet +. Etter strømbrudd er ikke lenger varseluret i drift. Korrigering av tiden Veiledning Automatisk tidsbegrensning Hvis en kokeplate har vært i drift i lengre tid uten at du endrer innstilling for den, blir den automatiske tidsav grensningen aktivert. Oppvarmingen av kokeplaten avbrytes. I kokeplateindikatoren blinker vekselvis F og 8. Når du berører feltet +, slokkes symbolet. Du kan stille inn på nytt. Når tidsbegrensningen blir aktiv, er avhengig av hvilket koketrinn som er innstilt (1 til 10 timer). 29 Slå av bekreftelsestonen Når du berører et felt, høres en kort bekreftelsestone. Denne tonen kan kobles ut. Slå på kokesonen med hovedbryteren. Kokesensorene må være nedsenket. 1. Still alle 4 kokeplatene på koketrinn 3. 2. Skru av alle kokeplatene etter hverandre fra høyre til venstre. 3. Berør hovedbryteren i minst 5 sekunder. Etter dette høres et bekreftelsessignal. Du kan også koble inn bekreftelsestonen igjen. Gjør akkurat det samme som ved utkoblingen. serve@home Kokesonen er serve@home kompatibel. Serve@Home er et nettverk der også andre serve@home husholdningsapparater kan inngå i tillegg til kokesonen din. Dermed har du en rekke ulike tilleggsfunksjoner til disposisjon både når du er hjemme og på farten til fjernstyring og visning av innstillinger. For at kokesonen din skal bli serve@home kompatibel trenger du et spesielt tilbehør, koblingsboksen med systemgrensesnitt. Følg monteringsanvisningen som følger med koblingsboksen. Du finner utførlig informasjon i anvisningen for tilbehørsdelene. Systemgrensesnittet ditt fungerer kun fra og med et bestemt GI nummer sammen med kokefeltet: GI 3.5.03 eller høyere. Du finner GI nummeret på typeskiltet til systemgrensesnittet. 30 serve@home kan tilby: Statuskontroll Fjernstyring Endre grunninnstillinger Du kan kontrollere hvilken status kokesonen din har. Kokesonen kan slås av og barnesikringen kan aktiveres fra betjeningsenhetene. Alt etter apparattype kan du endre forskjellige grunninnstillinger som for eksempel koketrinn, når du slår på kokeplaten. Informasjons og varselsmeldinger kan overføres fra kokesonen til en betjeningsenhet. Feilmeldinger kan rapporteres til kundeservice, noe som forenkler diagnosen. Informasjons og advarselsmeldinger Fjerndiagnose Vedlikehold og rengjøring Ikke bruke høytrykksvasker eller dampstråle ved rengjøring! Vedlikehold Kokesonen må vedlikeholdes med et beskyttende og pleiende middel for glasskeramikk. Et slikt middel legger en skinnende, smussavvisende hinne over koketoppen. Kokesonen holder seg pen lenge. Dette gjør det enklere å foreta rengjøring. Rengjøring av glasskeramikken Rengjøringsmidler Rengjør kokesonen etter hver gang du har brukt den. På den måten brenner ikke matrestene fast. Bruk bare rengjøringsmidler som er egnet til glasskeramikk, for eksempel Sidol for ceran og stål. Vannflekker kan også fjernes med sitron eller eddik. 31 Uegnede rengjøringsmidler Bruk aldri: Ripende svamper, skuremidler eller aggressive rengjøringsmidler som stekeovnsspray eller flekkfjerner. Kraftig smuss fjernes enklest med en glasskrape. Trekk ut bladet på glasskrapen. Glasskeramikkflaten må bare rengjøres med skrapebladet. De andre delene av skrapen kan lage riper i glasskeramikken. Glasskrape d Slik rengjør du den glasskeramiske koketoppen Bladet er svært skarpt. Fare for personskader! Trekk inn skrapebladet hver gang det har vært i bruk. Skadde skrapeblad må straks skiftes ut. Matrester og fettsprut fjernes med glasskrapen. Den berøringsvarme koketoppen rengjøres med rengjøringsmiddel og kjøkkenpapir. Hvis koketoppen er for varm, kan det oppstå flekker. Flaten må tørkes ren og gnis tørr med en myk klut. Misfaring oppstår ved bruk av uegnet rengjørings middel eller slitasje fra kasseroller. Disse kan være vanskelige å bli kvitt. Bruk bare anbefalte rengjørings midler som Sidol for ceran og stål. Hold alltid området rent og tørt. Matrester og overkok kan innvirke på funksjonen. Metalliske misfarginger Betjeningsfelt Rengjøring av platetopprammen Bruk bare varmt såpevann. Ikke bruk aggressive eller skurende rengjøringsmidler. Glasskrape er ikke egnet til dette. Platetopprammen kan bli ødelagt. Sitron og eddik er uegnet til rengjøring av platet opprammen. Det kan dannes matte områder. 32 Kokesensor Sensorvinduet på kokesensoren må alltid være rent. Fjern fettsprut og smuss regelmessig. Bruk Q tips eller en myk klut med vaskemiddel eller glasspussemiddel til dette. Bruk aldri gjenstander som lager riper, f. eks. skuresvamper eller børster. Ikke bruk melkeaktige rengjøringsmidler som Sidol, Stålfix eller lignende. Sensorvinduet blir ødelagt. Uegnede rengjøringsmidler Sensorgryte Rengjør gryten med varmt vaskevann, en myk børste eller en svamp. Tørk gryten med det samme. Dermed unngår du vannflekker. Se bruksanvisningen for gryten. Sensorgryten må ikke rengjøres med harde gjenstander, stålull eller skuremiddel. Den må aldri rengjøres i oppvaskmaskin.

Det har oppstått en feil, hva kan du gjøre? Dersom det oppstår en feil, kan det ofte skyldes bagateller. Før du ringer kundeservice, bør du lese følgende veiledning: Kokesonen fungerer ikke Kontrollampen for et betjeningsområde blinker, og på kokeplateindikatoren blinker E I alle kokeplateindikatorene blinker E og du hører et signal Kontroller at sikringen for apparatet er i orden. Kontroller om strømmen har gått. Betjeningsområdet er svært skittent, en rett har kokt over, eller det ligger en gjenstand på betjeningsom rådet. Tørk godt av betjeningsområdene eller ta bort gjenstanden. Berør det aktuelle betjeningsområdet. Blinkingen stanser. Hovedbryteren er blitt aktivert mer enn 5 sekunder i strekk. Tørk godt av betjeningsområdene eller ta bort gjenstanden. Still inn på nytt. 33 Kokesonen har slått seg av Reperasjon Hovedbryteren ble uforvarende berørt. Slå den på igjen. Still inn på nytt. Reparasjoner må bare utføres av servicetekniker som har fått opplæring i dette. Indikasjonen viser E Ö og tall d Dersom apparatet repareres på ukyndig måte, kan det føre til alvorlig fare for deg. Hvis det står en E Ö og tall i indikasjonen, er det oppstått en feil i elektronikken. Koble apparatet ut med sikringen til komfyren eller sikringsbryter i sikringsskapet, og koble det deretter inn igjen. Tilkall kundeservice dersom det samme vises i indikasjonen igjen. Dersom en F og et tall blinker vekselvis i indikasjonen, er det oppstått en feil i apparatet. I tabellen nedenfor finner du noen utbedringstiltak. Tiltak Senk ned kokesensoren. Dersom feilmeldingen forsvinner, er kokesensoren defekt. Du kan koke uten kokesensorsystem. Kontakt kundeservice. Dersom feilmeldingen ikke forsvinner, kan du i nødsfall koke videre uten indikasjon. Kontakt kundeservice. Ta av grytene fra kokeplatene. F2 slokkes når du kvitterer ut indikasjonen ved å berøre et betjeningsområde og kokeplaten er tilstrekkelig avkjølt. Vent noen minutter til kokeplatene er noe avkjølt. Dersom F2 vises på nytt etter at du har slått platene på igjen, er kokesonen fremdeles for varm. Slå av kokeplaten og la den kjøles enda mer av. Sett kasserollen til side og trekk ut kokesensoren. F3 slokkes når du kvitterer ut indikasjonen ved å berøre et betjeningsområde og kokesensoren er tilstrekkelig avkjølt. Vent noen minutter til kokeplaten er noe avkjølt. Dersom F3 vises på nytt etter at du har slått platen på igjen, er kokesensoren fremdeles for varm. Slå av kokeplaten og la den kjøles enda mer av. Ring til kundeservice. Du kan steke uten stekesensorsystemet. Indikasjonen viser F og tall Indikasjon Feil F0 Systemet er defekt. F2 Apparatet er for varmt og har koplet seg ut. F3 Kokesensoren er for varm. F7 Stekesensorsystemet er defekt. 34 Indikasjon Feil F8 Kokeplaten har vært for lenge i uavbrutt drift. Kokesonen er tilkoblet på feil måte. Tiltak Den automatiske tidsbegrensningen ble aktivert. Slå av kokeplaten. Du kan slå den på igjen med det samme. Koble apparatet ut med apparatsikringen eller sikringsbryter i sikringsskapet. Temperaturen på kokeplaten blir regulert gjennom inn og utkobling av varmen; det vil si at den rødglødende oppvarmingen ikke alltid er synlig. Hvis du velger et lavt koketrinn, kobles oppvarmingen ofte ut, på høyere koketrinn kobles oppvarmingen sjeldnere ut. Selv på høyeste koketrinn kobles oppvarmingen noen ganger inn og ut. Når kokeplatene varmes opp, kan det oppstå en lett brumming. Under oppvarmingen av de enkelte kokeplatene kan kokeplatene lyse med ulik intensitet. Avhengig av blikkvinkelen kan det se ut som om de går ut over den avmerkede kanten til hver kokeplate. Dette har tekniske årsaker. Det har ingen innvirkning på kvalitet og funksjon. Alt etter arbeidsplaten overflate kan det oppstå en liten, ujevn sprekk mellom arbeidsplate og kokesone. Rundt kokesonen finnes det derfor en elastisk tetning. Glasskeramikk kan ha en noe ujevn overflate, noe som skyldes selve materialet. På grunn av den speilglatte overflaten i kokesonen kan selv den minste luftblære med diameter på mindre enn 1 mm være svært synlig. Dette innvirker verken på funksjonen eller levetiden til den glasskeramiske koketoppen. U400 Merk: 35 Emballasje og gammel maskin Miljøvennlig fjerning Pakk ut apparatet og kvitt deg med emballasjen på en miljøvennlig måte. ó Dette apparatet er klassifisert i henhold til det europeiske direktivet 2002/96/EF om avhending av elektrisk og elektronisk utstyr (waste electrical and electronic equipment WEEE). Direktivet angir rammene for innlevering og gjenvinning av innbytteprodukter. Kundeservice Dersom apparatet må repareres, står vår kunde service til disposisjon. Adresse og telefonnummer til nærmeste kundeservice finner du i telefonkatalogen. Også de oppgitte kundeservicesentrene kan gi deg informasjon om nærmeste kundeserviceverksted. E nummer og FD nummer Når du tar kontakt med kundeservice, må du alltid oppgi produktnummer (E nr.) og produksjonsnummer (FD nr.) for komfyren din. Typeskiltet med numrene finner du på apparatpasset. 36 Akrylamid i matvarer Fagfolk diskuterer i dag hvor skadelig akrylamid i matvarer er. På grunnlag av aktuelle forsknings resultater har vi satt sammen et informasjonsblad til deg. Hvordan oppstår akrylamid? Akrylamid i matvarer oppstår ikke på grunn av ytre forurensning. Stoffet dannes ved tilberedning av matvarene selv forutsatt at disse inneholder karbohydrater og proteiner. Nøyaktig hvordan dette skjer, har ingen ennå kunnet klarlegge. Men alt tyder på at akrylamidinnholdet er sterkt påvirket av: Høye temperaturer Lavt vanninnhold i matvarene Kraftig bruning av produktene. Hvilke retter berøres av dette? Akrylamid oppstår fremfor alt i korn og potetpro dukter som tilberedes ved høy varme. Dette gjelder blant annet: Potetchips, pommes frites Toast, rundstykker, brød Finbakst av mørdeig som kjeks, pepperkaker og lignende. Hva kan du gjøre? Du kan unngå høye akrylamidverdier ved baking, steking og grilling. I den forbindelse har aid1 og BMVEL2 (det tyske forbrukerdepartementet) gitt følgende anbefalinger: Generelt: Bruk så ferske poteter som mulig til steking og frityrsteking. Disse må ikke ha grønne partier eller spirer. Poteter skal ikke oppbevares under 8 ºC. "Forgylt, ikke forkullet" la stekevarene bli gyllenbrune.

Hold bake, steke og frityrstekingstidene så korte som mulig. Jo større og tykkere stekevarene er, jo mindre akrylamid inneholder de. 37 Frityrsteking Frityrfettet må ikke være varmere enn 175 ºC. Vi anbefaler temperaturområdet 170 180 ºC for sensorkokeplater. La frityrstekingen vare så kort som mulig (stek inntil frityrvarene er gyllenbrune). Ta hensyn til forholdet mellom frityrvarer og fett. Det bør ligge mellom 1:10 og maks. 1:15, for eksempel ca. 100 g pommes frites til 1,5 l olje. La ferske potetbiter ligge i vann i én time før frityrsteking. Steking i panne Stek poteter som er kokt på forhånd. Hvis du skal steke rå poteter, bruk margarin i stedet for olje eller olje med litt margarin. Ved steking av poteter anbefaler vi bruk av trinnet "min" på stekesensor kokeplaten. 1 aid infobrosjyre "Akrylamid", utgitt av aid og BMVEL (det tyske forbrukerdepartementet), utgave 12/02, Internett: http://www.aid.de. 2 Pressemelding 365 fra BMVEL (det tyske forbrukerdepartementet) datert 04.12.2002 Internett:http://www. verbraucherministerium.de. 38 Innehållsförteckning Viktigt att veta..... Före installationen... Säkerhetsanvisningar Orsaker till skador... Lär känna din spis...... Manöverpanelen.... Kokzonerna... Lampa som indikerar restvärme...... Huvudströmbrytare med barnspärr..... Huvudströmbrytare....... Barnspärr..... Matlagning på hällen.... Inställning..... Tabell..

. Tips för eneregibesparing...... Tillagning med koksensorfunktionen..... Temperaturområden..... Kärl..... Gör så här.... Inställning..... Tabell........ Fritering. Tips vid tillagning.... 41 41 41 42 44 44 45 46 46 46 47 48 48 49 51 52 52 53 53 54 55 56 57 39 Innehållsförteckning Stekning med steksensorfunktion.. Steklägen..... Stekpannor för steksensorfunktionen....... Det här behöver du veta... Gör så här....

Tabell... Tips om stekning.... Timer funktion..... Automatisk avstängning av kokzon... Timer... Automatisk tidsbegränsning.. Koppla ifrån inmatningsbekräftelse. serve@home...... Skötsel och rengöring... Skötsel.. Rengöra glaskeramiken... Rengöra den omgivande ramen. Koksensorfunktion....... Sensorkärl.... Råd vid fel...

OBS!.... Förpackningen och den gamla spisen... Kundtjänst... Akrylamid i livsmedel... Vad kan man göra?...... 58 58 60 60 61 62 64 64 64 66 67 67 68 69 69 69 70 70 70 71 72 73 73 74 74 40 Viktigt att veta Läs denna bruksanvisning noggrant, för att kunna använda hällen säkert och korrekt. Förvara bruks och monteringsanvisningen samt utrustningens registreringsbevis på ett säkert ställe. Dessa ska medfölja spisen vid ägarbyte. Före installationen Transportskador Elanslutning Kontrollera hällen när den packats upp. Om hällen har en transportskada får den inte användas. Endast auktoriserade fackmän får ansluta hällen. @@@@Olja och fett som överhettas kan snabbt börja brinna. Brandfara! Lämna aldrig fett eller olja utan uppsikt under upphettning. @@Lägg genast på ett lock eller en tallrik. Stäng av kokzonen. Låt kärlet svalna på kokzonen. Ta inte på heta kokzoner. Risk för brännskador! Håll barn borta från spisen. Restvärmeindikeringen varnar för heta kokzoner. @@Brandfara! @@@@Kabelisoleringen och hällen kan skadas. @@Genom ångans tryck kan kastrullen plötsligt hoppa till. Risk för personskador! Se till att kokzonen och kastrullens botten alltid är torra. @@Stäng genast av hällen. Koppla ur säkringen till hällen i säkringslådan. Kontakta service. @@Risk för brännskador! Kontakta service. @@Annars kan hällen kopplas till senare av sig själv. Brandfara! @@Icke fackmässiga reparationer är farliga. Risk för stötar! @@Kontrollera dina kokkärl. @@@@Följ tillverkarens anvisningar för specialkärl. @@@@Använd inte hällen som avlastnings eller arbetsyta. @@@@Socker och livsmedel med hög sockerhalt skadar hällen. @@OBS! Glasskrapan har en vass egg. @@Spisskyddsfolie ska inte användas till denna häll. @@@@I detta kapitel beskrivs manöverfält, kokzoner och indikeringar. Manöverpanelen Indikeringar för effektläge 1 9 eftervärme H/h Indikering för temperaturintervall koksensorfunktion Indikering för stekläge steksensorfunktion Manöverfält för @ huvudströmbrytare 1 grytzon Manöverfält Manöverfält för Timer funktion Manöverfält för effektinställning Manöverfält för l variabel kokzon! steksensorfunktion När man trycker lätt på en symbol, aktiveras respektive funktion. Exempel: Tryck på symbolen l. Det yttre värmeelementet på den variabla kokzonen slås på. OBS! Trycker du hastigt på flera fält samtidigt, förblir inställningarna oförändrade. Det gör att du lätt kan torka upp om något kokat över på inställningarna. Håll alltid manöverfälten rena och torra. Fukt och smuts påverkar funktionen. 44 Kokzonerna Kokzon med en storlek Storleken på dessa kokzoner kan inte ändras. Välj korrekt kokzon. Kastrullens storlek måste passa kokzonens storlek. Kokzon med två storlekar Dessa kokzoner kan man ändra storleken på. Kokzonen måste vara tillkopplad. Koppla till det yttre värmeelementet: Tryck på symbolen l.

Kontrollampan lyser. Stänga av: Tryck på symbolen l igen. Kontrollampan slocknar. När man kopplar till kokzonen nästa gång, väljs den senaste använda storleken automatiskt. Oval kokzon För dessa kokzoner kan man koppla till den ovala kokzonen. Kokzonen måste vara tillkopplad. Koppla till den ovala kokzonen: Tryck på symbolen m. Kontrollampan lyser. Stänga av: Tryck på symbolen m igen. Kontrollampan slocknar. När man kopplar till kokzonen nästa gång, kopplas den senaste använda storleken till automatiskt. Koksensor Koksensorer används vid tillagning med koksensor funktionen. Manövreringen beskrivs utförligt i kapitlet Tillagning med koksensorfunktion". 45 Lampa som indikerar restvärme Hällen har en restvärmeindikering för varje kokzon. Den visar vilka kokzoner som fortfarande är heta. Restvärmeindikeringen har två steg. Visas H på displayen är kokzonen fortfarande het. Man kan t ex hålla en rätt varm eller smälta glasyr. När kokzonen svalnat ytterligare ändras indikeringen till h. Indikeringen slocknar när kokzonen svalnat tillräckligt. Obs! Efter ett strömavbrott kopplas restvärmeindikeringen inte till igen. Kokzonerna kan fortfarande vara heta. Huvudströmbrytare med barnspärr Huvudströmbrytare Koppla på Stänga av Med huvudströmbrytaren kopplar man till elektroniken till manöverfältet. Nu är hällen redo att tas i bruk. Tryck på symbolen @ tills indikeringarna - för kokzonerna lyser. Tryck på symbolen @ tills indikeringarna - för kokzonerna slocknar. Alla kokzoner kopplas ifrån. Restvärmeindikeringen fortsätter att lysa tills kokzonerna kylts av tillräckligt. Hällen stängs av automatiskt, när alla kokzoner varit frånkopplade längre än 10 sekunder. Om det fortfarande finns eftervärme när hällen kopplas till, blinkar H/h och - omväxlande i kokzons indikeringen. Anmärkning 46 Barnspärr För att barn inte ska koppla till kokzonerna, kan man säkra hällen mot oavsiktlig tillkoppling. Barnspärren aktiveras permanent. Koppla till hällen med huvudströmbrytaren. Koksensorerna måste vara nedsänkta. Aktivera barnspärr 1. Ställ alla 4 kokzoner på effektläge 2. 2. Koppla ifrån kokzonerna efter varandra från höger till vänster. 3. Tryck på huvudströmbrytaren under minst 5 sekunder, efter denna tid ljuder en signal. Barnspärren är aktiverad. Manövrera hällen Tryck på huvudströmbrytaren @ längre än 4 sekunder varje gång hällen kopplas till. Under tiden blinkar indikeringen S. Så snart indikeringen slocknar är hällen tillkopplad. Man kan avaktivera barnspärren igen. Gör precis på samma sätt som vid aktiveringen av barnspärren. Man kan spärra hällen en enstaka gång, när t ex små barn är på besök: Hällen måste vara frånkopplad. Tryck på huvudströmbrytaren @ längre än 4 sekunder. Kokzonsindikeringarna slocknar. Indikeringen S lyser under 10 sekunder och slocknar. Hällen är spärrad. Tryck på huvudströmbrytaren @ längre än 4 sekunder. Hällen är tillkopplad. Spärren är upphävd. Rengöringsvatten, vätska som runnit över eller föremål som placerats på huvudbrytaren @ kan göra att barnspärren oavsiktligt aktiveras elleravaktiveras. Avaktivera barnspärren Spärra hällen vid enstaka tillfällen Upphäva engångsspärren Obs! 47 Matlagning på hällen I detta kapitel får du reda på hur du ställer in kokzonerna. I tabellen finns effektlägen och tillagningstider för olika maträtter. Tipsen hjälper dig att spara energi. Manöverfält + och Med symbolerna + och - ställer man in önskat effektläge. Effektläge 1 = lägsta effekt Effektläge 9 = högsta effekt Mellan varje effektläge finns det ett mellanläge. Det är markerat med en punkt. Inställning Hällen måste vara tillkopplad. 1. Tryck på symbolen -. På displayen blinkar 0. 2. Tryck på symbolen + eller - inom de närmaste 5 sekunderna. Grundinställningen visas: Symbol + = effektläge 9 Symbol - = effektläge 4 48 3. Ändra effektläge: Tryck på symbolen + eller -, tills önskat effektläge visas. Ändra effektläge Stänga av kokzonen Man kan ändra effektläge när som helst. Tryck på symbolen -, tills 0 visas. Om man har ställt in ett högt effektläge, kan man även trycka på symbolen +, tills 9 visas. Tryck lätt på symbolen + en gång till, 0 visas. Kokzonen stängs av och efter ca 5 sekunder visas eftervärmeindikeringen. Tabell I tabellen nedan finns några exempel. Tillagningstiderna beror på livsmedlens typ, vikt och kvalitet. Därför kan avvikelser förekomma. Mängd Uppkoknings läge 9 Effektläge Tidsåtgång för för fortsatt fortsatt tillagning tillagning Smältning Choklad, chokladglasyr, smör, honung Gelatin Uppvärmning Konserverade grönsaker Buljong Redd soppa Mjölk 100 g 1 paket 400 g 800 g 5 dl 1 l 5 dl 1 l 2 4 dl 2 3 2 2 4 minuter 4 minuter 4 minuter 4 minuter 12 12 1 7 2 1 2 8 3 2 3 2 2 2 6 minuter 4 minuter 4 minuter 3 minuter 49 Mängd Uppkoknings läge 9 Effektläge Tidsåtgång för för fortsatt fortsatt tillagning tillagning Uppvärmning och varmhållning Gryta (t ex linsgryta) Mjölk 400 g 800 g 5 dl 1 l 2 3 minuter 3 4 minuter 4 5 minuter 4 5 minuter 8 12 minuter 5 8 minuter 12 12 23 23 4 5* 4 5* 5 15 minuter 20 30 minuter 20 30 minuter 10 15 minuter Upptining och uppvärmning Spenat djupfryst 300 g 600 g Gulasch djupfryst 500 g 1 kg Sjudning Kroppkaka (1 2 l vatten) Fisk Tillagning Ris (med dubbel vattenmängd) Risgrynsgröt (5 dl 1 l mjölk) Oskalad potatis med 1 3 koppar vatten Skalad potatis med 1 3 koppar vatten Färska grönsaker med 1 3 koppar vatten Pasta (1 2 l vatten) Steka under lock/bräsera Rullader Stek Gulasch Stekning Pannkaka Schnitzel, panerad Biff Fiskpinnar Fritering (i 1 2 l olja) Djupfrysta produkter Övrigt * Fortsatt tillagning utan lock 4 8 st 300 g 600 g 125 g 250 g 125 g 250 g 750 g 1,5 kg 750 g 1,5 kg 500 g 1 kg 200 g 500 g 4 st 1 kg 500 g 3 4 minuter 4 6 minuter 5 7 minuter 5 7 minuter 4 5 minuter 8 12 minuter 5 8 minuter 5 8 minuter 6 11 minuter 2 2 2 2 4 minuter 4 minuter 4 minuter 4 minuter 23 12 45 45 23 6 7* 45 45 45 6 6 7 6 7 7 8 7 15 30 minuter 25 35 minuter 25 30 minuter 15 25 minuter 10 20 minuter 6 10 minuter 50 60 minuter 80 100 minuter 50 60 minuter fortsatt stekning 6 10 minuter 8 12 minuter 8 12 minuter fortsatt fritering fortsatt fritering 1 2 st 2 3 st 10 st 200 g per fyllning 400 g per fyllning 10 15 minuter 10 15 minuter 89 45 50 Tips för eneregibesparing Rätt kastrullstorlek Använd kastruller och stekpannor med tjock, jämn botten.

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Ojämna bottnar förlänger tillagningstiden. Välj rätt kastrullstorlek för kokzonen. Diametern på bottnarna på kastruller och stekpannor ska stämma överens med kokzonens storlek. Observera: Kärltillverkarna anger ofta kärlets övre diameter. Den är oftast större än diametern på kärlets botten. Använd små kärl för små livsmedelsmängder. En större, endast delvis fylld kastrull behöver mycket energi. Använda lock Täck alltid kastruller och stekpannor med ett lock i rätt storlek. Vid tillagning utan lock går det åt fyra gånger så mycket energi. Använd så lite vatten som möjligt vid tillagningen. På så vis sparar du energi. Vitamin och mineralhalten i grönsaker bibehålls. Sänk effektläget i rätt tid. Stäng av kokzonen redan 5 10 minuter innan maträtten är färdiglagad vid längre tillagningstider. Så länge som eftervärmeindikeringen H lyser kan man använda den frånkopplade kokzonen för uppvärmning och smältning. Använd vatten sparsamt Sänk temperaturen Utnyttja eftervärmen 51 Tillagning med koksensorfunktionen Om koksensorn körs ut, kan tillagning med koksensorfunktion ske på den bakre vänstra kokzonen. Koksensorfunktionen är lämplig för maträtter som ska värmas upp i vätska eller mycket fett. Koksensorfunktionen är inte lämplig för stekning. Så fungerar koksensorfunktionen Fördelarna vid tillagning Alla kastruller med hett innehåll avger värme. Koksensorfunktionen registrerar denna värme. Hällen reglerar kastrullens temperatur automatiskt. Kokzonen avger värme endast när det behövs. Det sparar energi. Olja och matfett överhettas inte. Temperaturen höjs långsamt. Maten kokar inte över. Man slipper reglera temperaturen i efterhand. För tillagning med koksensorfunktion finns det fem temperaturområden till förfogande som behövs för tillagning. 170 180 ºC för att fritera 110 120 ºC för färdiglagning i tryckkokaren 90 100 ºC för att koka, sjuda och steka under lock 80 90 ºC för färdigtillagning, att låta svälla och ångkoka 60 70 ºC för upptining, uppvärmning och varmhållning. Obs! q Temperaturområdet 90 100 ºC räcker till för kokning, även om det inte kokar lika kraftigt som man är van vid. Kokpunkten beror på hur högt över havet din bostadsort ligger. Om din maträtt kokar för kraftigt eller för svagt, kontakta kundtjänst. Temperatur områden 52 Kärl Sensorkastruller måste ha en yta som avger värme väl till sensorn. Regleringen fungerar inte om kastrullen är olämplig. Maten kan då koka över eller brännas vid. Olämpliga kastruller är t ex kastruller i rostfritt stål utan emaljdekor. Stekpannor är också olämpliga, eftersom de är för grunda. Vi rekommenderar sensorkastruller ur serien Fissler magic special". Den medföljande kastrullen tillhör denna serie. Fler kastruller ur denna serie finns att köpa i affärer för hushållsartiklar och i välsorterade varuhus. Bild på: Kastrull och tryckkokare. Det går även att använda vanliga emaljkastruller. De måste ha en tjock, slät botten. Den medföljande kastrullen kan även beställas som extra tillbehör i fackhandeln. Uppge HEZ numret, HEZ 1032. Olämpliga kastruller Lämpliga kastruller Stekgryta Lämplig stekgryta kan köpas som extra tillbehör i vitvaruaffärer. Uppge HEZ numret 6000. Gör så här Välja kastrull och kokzon Välj sensor kokzon. Lägg maten i sensorkastrullen. Kastrullen måste vara så pass stor, att den täcker hela kokzonen. Kontrollera att dekorranden på sensorkastrullen är ren. Häll på vätska. Vid sensorkastrull: minst till markeringen. Kastruller utan markering: minst två fingrars bredd. Fylla kastrullen 53 Ställa kastrullen på kokzonen och lägga på locket Ställ kastrullen på kokzonen. Observera markeringen på kokzonen. Kastrullen måste stå innanför markeringen. På så sätt får man optimalt resultat vid tillagningen. Om man använder kastrullen med ett handtag, får handtaget inte stå över sensorområdet. Lägg på locket, annars fungerar inte regleringen. I efterföljande tabell väljer man passande temperatur område för maträtten. Välja temperaturområde Inställning Hällen måste vara tillkopplad. För att aktivera koksensorfunktionen, måste koksensorn köras ut när kokzonen är frånkopplad. Locket på den intryckta koksensorn blir varm när den angränsande kokzonen är inkopplad. Vidrör inte locket förrän den angränsande kokzonen har varit avstängt i 15 minuter. OBS! 1. Tryck på koksensorn så att den förs ut. Kontrollera att sensorögat är rent. 2. Tryck på symbolen -. Kontrollampan bredvid temperaturområdet 90 100 ºC lyser. Det är grundinställningen. A visar att koksensorfunktionen är aktiverad. 54 3. Ändra temperaturområde: Tryck på symbolen + eller - tills kontrollampan bredvid det önskade temperaturområdet lyser. Bredvid temperatursymbolen tänds en liten lampa tills temperaturen har uppnåtts. Då ljuder en signal och den lilla lampan slocknar. När rätten är färdig Tillsätta livsmedel i het vätska Stäng av kokzonen. Sänk ner koksensorn, så att sensorögat inte blir smutsigt. Man kan även lägga ner mat i het vätska. Häll endast i vätska i kastrullen. Ställ in enligt beskrivningen under punkt 1 till 3. När temperaturen har uppnåtts och en signal ljuder, tillsätter man livsmedlet. Av tabellen nedan framgår vilka temperaturområden som är lämpliga för olika rätter. Tillagningstiden beror på livsmedlets typ, vikt och kvalitet. Tabell Temperaturområde Soppor Potatis, ris, pasta etc. Köttbuljong Gryta Potatis Kroppkakor Pasta Polenta Ris Kokta ägg (i kallt vatten) Ångkokt fisk 90-100ºC 90-100ºC 90-100ºC 80-90ºC 90-100ºC 80-90ºC 80-90ºC 90-100ºC 80-90ºC Tillagningstid efter signalen 60-90 min. 45-60 min.