Sunne matvarer
Oppsummering/konklusjon De fleste i Norge er opptatt av å spise sunne matvarer i hverdagen. Både kjønn og utdannelse har betydning for hvor opptatt en er av dette, og spesielt kvinner med høy utdannelse er opptatt av å spise sunt. Den viktigste grunnen til å spise sunt er opptatthet av egen helse. Kvinner oppgir både helse og utseende mer enn menn som begrunnelse for å spise sunt. I alle aldre er helse det viktigste motivet for å spise sunt, og helse er like viktig i alle aldersgrupper. Det å spise sunt for å «se bra ut» skiller klart på alder,. jo yngre man er desto større betydning har utseende. Det er de unge (1-2 år) i Oslo, Bergen og Trondheim som i klart størst grad spiser sunt for å «se bra ut». Sammenliknet med samme aldersgruppe i andre kommuner i Norge er det høyere andel i disse storbyene som vektlegger utseende som årsak til å spise sunt i hverdagen. Grønnsaker og fisk er de produktgruppene som folk flest tenker på som sunne. Grønnsaker har økt som sunt i folks bevissthet fra 0 og frem til 1 og har nå etablert seg på et høyt nivå og som den klart sunneste produktgruppen. Frukt oppfattes også som sunt, men blir ikke nevnt i like stor grad som grønnsaker og fisk som aller sunnest. Det er færre som oppfatter frukt blant de tre sunneste produktgruppene i 1 sammenliknet med tidligere år.
av personeri Norge er opptatt av å spise sunne matvarer i hverdagen.* Kvinner med høy utdannelse er opptatt av dette i langt større grad enn menn med lav utdannelse, med henholdsvis 88 og ** Spm: Hvor enig eller uenig er du i utsagnet: Jeg er opptatt av å spise sunne matvarer i hverdagen Totalt (100) 18 11 1 1 Kvinner maks videregående skole - 1- år etter grunnskole (20) 1 01 Kvinner - univestitet/høyskole 1- år etter videregående (182) 2 1 0 Kvinner - univestitet/høyskole år eller mer etter videregående (212) 2 21 0 Menn - maks videregående skole - 1- år etter grunnskole (28) 1 2 1 1 Menn - univestitet/høyskole 1- år etter videregående (181) 11 1 2 12 1 Menn - univestitet/høyskole år eller mer etter videregående (18) 1 2 1 0 0 0 80 0 Helt enig () 8 2 Helt uenig (1) Utvalg: 101, Norges befolkning 1 år og eldre. * = Prosentandel svart fra til på skalaen. ** = signifikant forskjell på 1 nivå Metode: Landsrepresentativ forbruksundersøkelse på Internet. Feltarbeid gjennomført av Norstat. Undersøkelsen er gjennomført i november 1 og er vektet på kjønn, alder og geografi.
Den viktigste grunnen til å spise sunt er opptatthet av egen helse. Én av fire personer svarer at de spiser sunt på grunn av eget utseende/de ønsker å se bra ut. Kvinner svarer både helse og utseende i større grad enn menn * Spm(til de som har svart fra - på spørsmålet: Jeg er opptatt av å spise sunne matvarer i hverdagen): Hva er årsaken(e) til at du er opptatt av å spise sunne matvarer i hverdagen? Totalt (120) 2 2 8 Jeg er opptatt av min egen helse Føler meg vel Kvinner () 28 8 Godt kosthold påvirker utseende, jeg vil se bra ut Har lest ekspertenes uttalelser i media Menn () 8 8 0 0 0 80 0 Legen min har fortalt meg det Vennene mine spiser også sunt Utvalg: 101, Norges befolkning 1 år og eldre. Metode: Landsrepresentativ forbruksundersøkelse på Internet. Feltarbeid gjennomført av Norstat. Undersøkelsen er gjennomført i november 1 og er vektet på kjønn, alder og geografi. * = Signifikant forskjell på nivå
I alle aldre er helse det viktigste motivet for å spise sunt, og helse er like viktig i alle aldersgrupper. Det å spise sunt for å føle seg vel er viktigere for de som er under 0 år enn de som er eldre enn dette*. Men det er spesielt det å spise sunt for å «se bra ut» som skiller klart på alder. Jo yngre man er desto større betydning har utseende. ** Spm(til de som har svart fra - på spørsmålet: Jeg er opptatt av å spise sunne matvarer i hverdagen): Hva er årsaken(e) til at du er opptatt av å spise sunne matvarer i hverdagen? Totalt (120) 1-2 år (18) 2- år (1) 0- år (1) 0 år + () 8 2 2 8 8 8 8 1 2 8 8 1 2 0 0 0 80 0 Jeg er opptatt av min egen helse Føler meg vel Godt kosthold påvirker utseende, jeg vil se bra ut Har lest ekspertenes uttalelser i media Legen min har fortalt meg det Vennene mine spiser også sunt Utvalg: 101, Norges befolkning 1 år og eldre. Metode: Landsrepresentativ forbruksundersøkelse på Internet. Feltarbeid gjennomført av Norstat. Undersøkelsen er gjennomført i november 1 og er vektet på kjønn, alder og geografi. * = Signifikant forskjell på nivå ** = Signifikant forskjell på 1 nivå mellom samtlige aldersgrupper
Det er de unge (1-2 år) i Oslo, Bergen og Trondheim som i klart størst grad spiser sunt for å se bra ut. Sammenliknet med samme aldersgruppe i andre kommuner i Norge er det høyere andel i disse byene som vektlegger utseende som årsak til å spise sunt i hverdagen. Spm(til de som har svart fra - på spørsmålet: Jeg er opptatt av å spise sunne matvarer i hverdagen): Hva er årsaken(e) til at du er opptatt av å spise sunne matvarer i hverdagen? Totalt (120) 2 Ikke storby, 1-2 år (1) 8 Ikke storby, 2- år () Ikke storby, 0- år (1) Ikke storby, 0 år + (28) Oslo/Bergen/Trondheim, 1-2 år (2) 8 Godt kosthold påvirker utseende, jeg vil ser bra ut Oslo/Bergen/Trondheim, 2- år (11) 0 Oslo/Bergen/Trondheim, 0- år () 2 Oslo/Bergen/Trondheim, 0 år + (2) 1 0 0 0 80 0 Utvalg: 101, Norges befolkning 1 år og eldre. Metode: Landsrepresentativ forbruksundersøkelse på Internet. Feltarbeid gjennomført av Norstat. Undersøkelsen er gjennomført i november 1 og er vektet på kjønn, alder og geografi. * = Signifikant forskjell på nivå
Hvilke produktgrupper blir oppfattet som sunne
Grønnsaker og fisk er de produktgruppene som klart flest folk tenker på som sunne. Spørsmål : Hvilke typer matvarer eller produktgrupper tenker du på som aller sunnest, nest sunnest, tredje sunnest og sunne? Grønnsaker Fisk og fiskeprodukter Frukt Bær Kylling, kalkun Brød og kornvarer Kjøtt og kjøttvarer Melk og meieriprodukter Egg Juice og andre naturlige frutkdrikker 8 1 1 1 2 01 2 1 1 0 2 8 2 18 8 2 2 2 0 8 8 11 1 0 0 0 0 0 0 80 0 0 Først nevnt Nevnt som nummer 2 Nevnt som nummer Øvrig nevnt Ikke nevnt 1 (Internethjulpet) Grønnsaker Fisk og fiskeprodukter Frukt Bær Kylling, kalkun Brød og kornvarer Kjøtt og kjøttvarer Melk og meieriprodukter Egg Juice og andre naturlige fruktdrikker 8 12 1 1 01 2 18 1 0 8 2 2 1 2 8 2 2 2 12 1 0 0 0 0 0 0 80 0 0 Først nevnt Nevnt som nummer 2 Nevnt som nummer Øvrig nevnt Ikke nevnt 1 (Internethjulpet) Undersøkelse i november hvert år. Landsrepresentativt med 00 intervjuer 1 + i hele Norge i 1 og 100 intervjuer i 1
Grønnsaker har økt som sunt i folks bevissthet frem til 1 og har nå etablert seg på et høyt nivå og som den klart sunneste produktgruppen Spørsmål : Hvilke typer matvarer er sunne? 0 0 80 0 0 0 0 0 0 1 8 12 28 2 2 1 Grønnsaker 0 Grønnsaker 0 Grønnsaker 11 Grønnsaker 1 Grønnsaker 1 Endret metode for datainnsamling Først nevnt/sunnest Nevnt som nummer 2/nest sunnest Nevnt som nummer /tredje sunnest Øvrig nevnt/som summe Ikke nevnt 0 til 0 (telefon-uhjulpet). Hvilke type matvarer eller produktgrupper tenker du på som sunne. Nevn som nummer 1, 2,, og øvrig nevnt. 11 og videre (Internet-hjulpet). Hvilken av disse matvarene tenker du på som aller sunnest? etc. Undersøkelse i november hvert år. Landsrepresentativt med 00 intervjuer 1 + i hele Norge i perioden 0-1 og 100 intervjuer i 1
Frukt oppfattes også som sunt, men blir ikke nevnt helt først. Det er færre som oppfatter frukt blant de tre sunneste i 1 sammenliknet med tidligere år. * Spørsmål : Hvilke typer matvarer er sunne? 0 0 80 0 0 0 0 0 0 12 11 0 0 8 1 2 2 8 2 18 18 1 8 8 Frukt 0 Frukt 0 Frukt 11 Frukt 1 Frukt 1 Endret metode for datainnsamling Først nevnt/sunnest Nevnt som nummer 2/nest sunnest Nevnt som nummer /tredje sunnest Øvrig nevnt/som summe Ikke nevnt * = Signifikant forskjell på nivå fra 1 til 1 beregnet med én desimal,,2 i 1 og, i 1 0 til 0 (telefon-uhjulpet). Hvilke type matvarer eller produktgrupper tenker du på som sunne. Nevn som nummer 1, 2,, og øvrig nevnt. 11 og videre (Internet-hjulpet). Hvilken av disse matvarene tenker du på som aller sunnest? etc. Undersøkelse i november hvert år. Landsrepresentativt med 00 intervjuer 1 + i hele Norge i perioden 0-1 og 100 intervjuer i 1