Status torskeoppdrett 2010 Grethe Adoff Norsk Sjømatsenter
Store forventninger til oppdrettstorsken NF 2007
Estimert produksjon i næringen 2010 Nordland (19 270 tonn) Codfarmers ASA 7000 t Tysfjord Marin Holding AS Fjord Marin Cod AS 500 t Skei Marinfisk ASA 1000 t Termar seafarm ASA 500 t Nap Marine AS 1600 t Helgelandstorsk 5000t White Ocean Salten AS 1500 t Nils J.M. Holdings AS 200 t Aqua Drift AS 100 t Modolv Sjøsett AS 10 t Vesterålen Marinfisk 360 t Lofot Torsk 1500 t Rogaland Hordaland (990 tonn) Vest Marin Produksjon AS 150 t Færøy fisk (usikker) Solund fiske Farm AS 840 t Trøndelag ( 1 700 tonn) Tordenskjold Cod Farm AS Namdal Settefisk Frengen Havbruk AS1000 t Hav Torsk AS 700 t Møre & Romsdal (14 000 tonn) Nord Vest Torsk AS 3000 t Atlantic Cod Farms AS 11 000 t Sogn & Fjordane (2 060 tonn) Seamatech AS 900 t Norsk Marin Fisk AS 1000 t Øvrebø Asle 10 t Gulen Marin Farmers 150 t Finnmark og Troms (10 000 tonn) Storfjord Torsk 2500 t Troll fish AS 1000 t Spon Fish AS 4500 t MARE AS 1600 t Northcape AS - Skrovnes AS 400 t 2007 estimat Nord 30 970 tonn Sør 17050 tonn
2009 og 2010
Høsten 2010
Yngel (1000) Matfisk (tonn) Status produksjon av torsk 2002-2010 Produksjon av matfisk og yngel torsk pr 2010 16000 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 Juveniles (mill) Harvest (tonn) 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 25000 20000 15000 10000 5000 0
Produsenter fordelt på fylker 2010
Foreløpig utsett av yngel i matfiskanlegg 2010
Torskeoppdrettsanlegg 2010 Fylke Bedrift Komune Rogn Yngel Settefisk Matfisk Rogaland Vest Marin Produksjon Utbjoa Hordaland Parisvannet Øygarden White Ocean Masfjorden Masfjorden Sogn og Fjordane Havlandet Florø Seamatech Vadheim Nordfjord Torsk Davik Gulen Marin Fisk Gulen Norsk Marin Fisk Bremanger Solund Fiskefarm Solund Møre og Romsdal Atlantic Cod Farms Selje Fjord Gadus Vanylven Kommune Marin Breed Sunndalsøra Selje Marin Fisk Selje Havtorsk Mausund Nord-Trøndelag Skei Marin Fisk Leka Nordland Vikholmen utvikling Nesna White Ocean Salten Fjord Marin Brønnøysund Codfarmers Bodø Termar Seafarm Herøy Nordlaks (SPON) Troms Nofima Tromsø Norfra /Storvågbruket Storfjord
Slakterier for oppdrettstorsk Brødrene Larsen Struen Marine Fresh Ålesund Williksen Rørvik Codfarmers? Zahl næringsinsvest? Nesset Fiskemottak?
Yngel og settefisk produksjon 3 rogn leverandører, Avl F3 generasjonen 2 kommersielle yngelanlegg Forsøk med triploid yngel, HI Yngel leveres fra ca 3-5 g (?), Settefisk 40 150 g Rognprisen høy ( store kostnader med avl) Vaksine situasjonen vaksine til uttesting Utsett i sjø 2010, ca 4-5 mill
Fra Parisvannet - Forsøk med triploid fisk sommeren 2010 Yngel og settefisk
Produksjonsprosesser Utsett av yngel / Yngelmottak Fôr og fôring Vekst Kjønnsmodning Sykdom / svinn og dødelighet Sortering / levering
Utsett av yngel / Yngelmottak 5g, 50g 100g og 160g fisk utsatt i sommer Transportert med brønnbåt Sjekke nøtene for hull før utsett Løfte nøtene før mottak for å unngå at fisken går til bunns Fisken begynte å spise i løpet av 1 2 dager
Utsett av fisk / Fôring ved mottak Hyppig fôring ved utsett Mange og hyppige måltider Håndfôring første tiden etter utsett Senere fôrautomater ettermiddag / kveld
Fôr og fôring Vest Marin Fisk, Rogaland Selje Marin Fisk Seamatech
Fôr og fôring Riktig fôringsregime viktig Kamerafôring på noen anlegg Best appetitt? Morgen og kveld eller ettermiddag og kveld Har vi et godt nok fôr? Biomar og Skretting
Kjønnsmodning Bruk av lys august mai Forsøk med skyggenetting Stor forskjell i innslag av kjønnsmodning Lyskvalitet / styrke Fiskens opphav ( intensiv eller pollfisk?) Forskjell på fiskegruppene? Utsettingsstrategi? Tap ved kjønnsmodning
Kjønnsmodning Forsøk med skyggenetting Andre forsøk på å utsette kjønnsmodning?
Sykdom og helse status Lite deformiteter Lite sykdoms dødelighet ( ikke Francisella så langt, noe vibriose ) God rømmingskontroll; bruk av dykkere Svinn Tellefeil Dødelighet etter utsett
Antall % Beholdning og tap av oppdrettstorsk 30000 25000 20000 Beholdning Tap % tap 45 40 35 30 15000 25 20 10000 15 5000 10 5 0 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 0
Tap i produksjonen av torsk - fra Fiskeridirektoratets statistikk 2009 2008 Dødfisk 2007 Utkast Rømming 2006 Annet 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % Tellefeil % av total dødelighet
45 40 Eksport av hel fersk torsk fra Norge (SSB) 35 30 25 20 pris per kg vill hel pris per kg oppdrett 15 10 5 0 jan apr jul okt jan apr jul okt jan apr jul okt jan apr jul okt jan apr jul okt jan apr jul 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Så hva skal til for å drive lønnsomt? De gode eksempler: Gulen Marine Farm Lav dødelighet Ingen rømming God vekst God lokalitet Land erfaring Ingen sykdom God kontroll i hele produksjonsprosessen
Konklusjoner Prisene tilbake på 2005/2006- nivå Salget øker i forhold til 2009, men vil avta igjen kommende 24 måneders periode, ned mot 2004/2005 nivå Lite sykdom siste år, men kaldere sjø De som fortsetter har fått ryddet opp i økonomien Behov for fellesarbeid er stort, kost/kg må ned til kr 18 i 2011, og helst kr 15 innen 3 år