A la Carte høst og vinter FORRETTER Appetizers Tomatisert linsesuppe 119,- Serveres med ruccula, crème fraîche, fritert grønnsaksrisotto Tomato lentil soup with ruccula, crème fraiche, fried vegetable risotto Inneholder: gluten, egg, peanøtter, melk, soya, nøtter, selleri, sennep, sesam Salat med gratinert Chevre og varmrøkt andebryst 129,- Serveres med syltet rødløk, brønnkarse, ristede gresskarkjerner Salad with gratinated Chevre and smoked breast of duck, pickled red onions, watercress, pumpkin seeds Inneholder: melk, nøtter Ovnsbakt laks med serranoskinke 129,- Serveres med varm bønnesalat, gressløksaus Baked salmon with Spanish cured ham, warm bean salad, chive sauce Inneholder: fisk, melk
HOVEDRETTER Main Courses Braisert reinsdyrlår 295,- Serveres med ristet skogsopp, aprikos, valnøtter, tyttebær, ovnsbakte rotgrønnsaker og portvinsaus Braised reindeer, wild mushrooms, apricots, walnuts, cranberries, baked vegetables, Port wine sauce Inneholder: melk, nøtter, selleri, sennep Pannestekt ishavsrøye 265,- Serveres med sauterte grønnsaker, varm vintersalat med pancetta og gressløksaus Pan fried artic char, sautéed vegetables, warm salad with pancetta, chive sauce Inneholder: fisk, melk, selleri Posjert piggvar 295,- Serveres med sauterte grønnsaker, løkkompott med fennikel, grønn ertepuré, appelsin og balsamicosaus Poached turbot, sautéed vegetables, onion compôte with fennel, green pea purée, orange and balsamico sauce Inneholder: fisk, melk, soya, selleri Pepperstekt indrefilet av okse 330,- Serveres med sjalottløkkrem, brokkoli og aspargessalat, hjemmelaget potetchips og Tyrifjord s peppersaus Tenderloin steak, shallot cream, broccoli and asparagus salad, homemade potato chips, Tyrifjords pepper sauce Inneholder: melk, soya, selleri, sennep Potetvalg: Ovnsbakte delikatessepoteter, fløtegratinerte poteter, nypoteter, pommes frites Oven baked potatoes, gratinated potatoes, new potatoes, French Fries
HOVEDRETTER Main Courses Hjemmelaget stor schnitzel av svin flatbiff 255,- Servert med brokkoli og aspargessalat, hjemmelaget potetchips, kapers, sitron, remulade og brunet smør Homemade pork schnitzel, broccoli and asparagus salad, homemade potato chips, Inneholder: gluten, egg, peanøtter, melk, soya, nøtter, selleri, sennep, sesam Grillet kyllingbryst 285,- Serveres med sauterte grønnsaker, varm vintersalat med pancetta, fritert risotto og kremet urtesaus Grilled breast of chicken, sautéed vegetables, warm salad with pancetta, fried risotto, creamed herb sauce Inneholder: gluten, egg, peanøtter, melk, soya, nøtter, selleri, sennep, sesam Potetvalg: Ovnsbakte delikatessepoteter, fløtegratinerte poteter, nypoteter, pommes frites Oven baked potatoes, gratinated potatoes, new potatoes, French Fries VEGETAR Vegetarian Tomatisert linsesuppe 179,- Serveres med ruccula, creme fraiche, posjert egg, fritert grønnsaksrisotto Tomato lentil soup with ruccula, crème fraiche, poached egg, fried vegetable risotto Inneholder: gluten, egg, melk, soya, nøtter, selleri, sennep, sesam
DESSERTER FRA VÅRT EGET KONDITORI Desserts Bakt ostekake 129,- Serveres med blåbærkompott, blåbærganache og yoghurtis Cheese cake with blueberry compôte, blueberry ganache, homemade yoghurt ice cream Inneholder: gluten, egg, melk, soya Varm eplepai 119,- Serveres med vaniljeis Apple pie with vanilla ice cream Inneholder: gluten, egg, melk Et utvalg av husets is og sorbet 119,- Selection of ice cream and sherbet Inneholder: egg, peanøtter, melk, soya, nøtter Kremet sjokoladekake 129,- Serveres med bringebær, rømmekrem, bringebærsorbet Chocolate cake, raspberries, sour cream, raspberry sherbet Inneholder: egg, melk, nøtter Nystekt belgisk vaffel 119,- Serveres med sjokoladekrem, vaniljeis og friske skogsbær Belgian waffle with chocolate cream, vanilla ice cream, fresh berries Inneholder: gluten, egg, melk Husets hjemmelaget konfekt 39,- 3 assorterte praliner fra hotellets konditori Homemade confectionery Inneholder: peanøtter, melk, nøtter
SMÅRETTER Light meals Club Sandwich Tyrifjord 179,- Hjemmelaget foccacia, rosmarinbakt gårdskyllingsbryst, sprø bacon, salat, hjemmelaget aioli, tomat, agurk og ovnsbakte delikatessepoteter Club Sandwich Tyrifjord Inneholder: gluten, egg, melk, soya, selleri, sennep Hjemmelaget okseburger 189,- Serveres med brød, bacon, cheddarost, tomat, agurk, rødløk, chipotledressing og ovnsbakte delikatessepoteter Homemade beef burger, bread, bacon, cheddar cheese, tomato, cucumber, red onion, chipotle dressing, oven baked potatoes Inneholder: gluten, egg, melk, soya, nøtter, sennep, selleri, sesam Marinert kyllingsalat 179,- Serveres med Camembert, krutonger, cherrytomater, sukkererter og brokkoli Marinated chicken salad, camembèrt, croutons, cherry tomatoes, sugar peas, broccoli Inneholder: gluten, peanøtter, melk, soya, nøtter, selleri, sesam Varm potetsalat med urøkt bratwurst 169,- Serveres med cherrytomater, pancetta, syltet rødløk, sukkererter og grov sennepsvinaigrette Warm potato salad with grilled bratwurst, cherry tomatoes, pancetta, pickled red onions, sugar peas, mustard vinaigrette Inneholder: egg, peanøtter, melk, soya, nøtter, selleri, sennep, sesam
Pizza Prosciutto Crudo 185,- Hjemmelaget italiensk porsjon pizza med tomatsaus, mozzarella, serrano spekeskinke og ruccula Homemade pizza Italian style with cured ham, ruccula Inneholder: gluten, egg, melk, soya Pizza Margherita 165,- Hjemmelaget italiensk porsjon pizza med tomatsaus, mozzarella og ruccula Homemade pizza Italian style, Mozzarella, tomato sauce Inneholder: gluten, egg, melk, soya
SMØRBRØD Open sandwiches Roastbeefsmørbrød 129,- Hjemmelaget roastbeef, remulade, syltet rødløk, tomat, syltet agurk Open style sandwich with roast beef Inneholder: gluten, egg, melk, soya, nøtter, sesam Rekesmørbrød 129,- Reker, aioli, loff, salat Open style prawn sandwich Inneholder: gluten, skalldyr, egg, melk, soya, nøtter, sesam Røkelakssmørbrød 119,- Røkelaks, eggerøre, salat, agurk Open style sandwich with smoked salmon Inneholder: gluten, egg, fisk, melk, soya, nøtter, sesam Karbonadesmørbrød 129,- Stekt løk, økologisk speilegg, salat, agurk, grov sennep Open style sandwich with a beef burger, fried onions, fried egg Inneholder: gluten, egg, melk, soya, nøtter, sesam Patentsmørbrød 129,- Sprø bacon, økologisk speilegg, salat, agurk, grov sennep Open style sandwich with cured bacon, fried egg Inneholder: gluten, egg, melk, soya, nøtter, sennep, sesam
BARNEMENY Childrens menu Kjempegrill 75,- Pommes frites Grilled sausage, fried potatoes Inneholder: melk Hamburger 95,- Pommes frites Hamburger, fried potatoes Inneholder: gluten, egg, melk, soya, sesam Friterte kyllingnuggets 6 stk 99,- Pommes frites Chicken nuggets, fried potatoes Inneholder: gluten, egg, sennep Hotellets barneis 65,- Hjemmelaget smarties is, rørte jordbær, sjokoladesaus Homemade Smarties ice cream, strawberry compote and chocolate sauce Inneholder: egg, melk, soya, nøtter Nystekt belgisk vaffel 69,- Serveres med vaniljeis Belgian waffle with vanilla ice cream Inneholder: egg, gluten, melk, soya
Alkoholfrie drikker: DRIKKEVARER Beverages Mineralvann 0,33l 45,- Mineralvann, 0,5l 49,- Alkoholfritt øl, 0,33l 48,- Øl: Aass fatøl, 0,4l 75,- Aass pilsner flaske, 0,33l 59,- Corona 70,- Nøgne Ø India Pale Ale 110,- Nøgne Ø Wit 110,- Nøgne Ø Blonde 110,- Nøgne Ø Brown Ale 98,- Vin Glass husets hvitvin 80,- Glass husets rødvin 90,- Spør din servitør om å få se vårt fulle vinkart. Kaffe/te: Cappuccino 44,- Caffe Latte 44,- Espresso Forte 36,-/44,- Espresso Leggero 36,-/44,- Caffe Forte 36,- Caffe Leggero 36,- Cortado 44,- Americano 38,- Decaffeinato /koffeinfri 36,- Filter kaffe/te 38,- Kaffedrikker Irish Coffee 105,- Baileys Coffee 105,- French Coffee 105,-