Foredrag av Petter Stanghov Rygge 24.mars 2010
Organisasjonen Debio Sertifiserer for et mer bærekraftig samfunn
DEBIO SITT Ø - MERKE Alle økologiske matvarer som produseres i Norge har en godkjenning fra Debio. Denne godkjenningen er en forutsetning for å kunne si at et produkt er økologisk, og for å kunne bruke Ø-merket i markedsføringen.
Organisasjonen Debio se www. Debio.no Debio er en medlemsorganisasjon som skal sikre tillit og samarbeid mellom alle parter innen produksjon, omsetning og forbruk av økologiske varer. Debio kontrollerer og godkjenner økologiske og bærekraftige produksjoner i Norge. Vi er garantisten for at varer merket med våre godkjenningsmerker er produsert på en økologisk og bærekraftig måte.
Kontrollordningen Debio sin kontrollordning følger varene fra jord til bord. Virksomhetene melder seg inn i kontrollordningen, og vi reviderer og sjekker at driften tilfredsstiller kravene til økologisk produksjon. Alle som får en godkjenning blir fulgt opp med en årlig revisjon og 10 % får uanmeldt tilleggsrevisjon. Vi veileder om reglene og for å kontrollere at produksjonen foregår som den skal. På denne måten sikrer vi den økologiske kvaliteten, og Ø-merket er forbrukerens garanti for dette.
Økologiforskriften Begrepet økologisk er beskyttet, og alle som produserer økologiske matvarer må forholde seg til det offentlige regelverket som finnes på området (økologiforskriften/eu- forordningen 2092/91 og Veileder A,B og C). Ny Forordning i 2011, NR. 889 Tilsynet er basert på en avtale med Mattilsynet, og kontrollen omfatter både gårdsbruk, foredlingsbedrifter, pakkerier, omsetningsledd og importører.
Økologiske landbruksregler KARENSTID Parallellproduksjon Fôring
KARENSTID Minimum 2 år før såing/planting av ettårige vekster kan kalles økologisk Minimum 2 år før høsting av eng- og beitevekster kan klassifiseres som økologisk Minimum 3 år før høsting av produkter fra flerårige vekster(unntak eng og beitevekster) Egg: 6 uker økologisk oppstalling og fôring Slaktekylling: 10 uker Småfe kjøtt/mjølk 6 mnd Storfemjølk 6 mnd Storfekjøtt 12 mnd
Parallellproduksjon Tillatt med både økologisk og konvensjonelt Ved ulike foretak (og søkn. om prod.tilsk) Innen samme foretak, forutsatt Atskilt driftsenhet (praktisk atskilt og atskilt i dokumentasjon) Begrensninger er innført For å redusere risiko/mulighet for at konvensjonelle produkter kommer på markedet som økologisk Gjelder omsetning av produkter Forbudt innen samme foretak: Å dyrke samme sort planter økologisk/konvensjonelt (karens = konvensjonelt) A holde samme art husdyr økologisk/konvensjonelt
Parallellproduksjon Unntak fra begrensningene Samme plantesort kan tillates: for eng og beite i blandinger der én sort er lik hovedsort i annen status ved produksjon av såvare/formeringsmateriale Ved produksjon av flerårige vekster som har minst en treårig produksjonsperiode forutsatt plan om fullstendig omlegging Enkeltdyr med særskilte behov melkeerstatning til kopplam værer fra værringer Enkeltdyr kan være i karens Ved forskning og undervisning
Fôring
Fôring på naturlig vis! Dyrehold og planteproduksjon inngår i en helhet Fôr skal fortrinnsvis være fra egen driftsenhet Drøvtyggere; minst 50% av fôret skal komme fra egen, eller samarbeidende gårder Planteetere skal beite Beite skal brukes i størst mulig grad i den grad det er tilgjengelig Lam, kje og kalv skal gå gradvis over fra melkefôring til beitebruk Også fjørfe og kanin skal ha tilgang på grønne arealer Grovfôr skal brukes Drøvtyggere, hest og kanin; minst 60% per dag (50% i høglaktasjon) Svin/fjørfe; fri adgang Pattedyr skal få naturlig melk Fortrinnsvis fra samme art, og helst morsmelk Krav til diing
Fôring økologisk fôr! Alt fôr skal være økologisk OBS: Begrensninger på bruk av ensileringsmidler og tilsetninger. Økologisk grovfôr ensilert med konvensjonell melasse regnes som økologisk fôr. Halm behandlet med ammoniakk eller lut regnes som konvensjonelt fôr.
Fôring økologisk fôr; unntak Unntak 1: karensfôr kan benyttes Inntil 80% av årlig fôrrasjon (50% v/innkjøp) fra 2. års karensarealer Herav inntil 20% av årlig fôrrasjon fra egen eng i 1. års karens Karensmelk/tilbakeholdt melk
Fôring økologisk fôr; unntak Unntak 2: konvensjonelt fôr kan benyttes Til svin og fjørfe Når økologisk ikke kan fremskaffes Maks 5% av årlig fôrrasjon (2010-2011) Maks 25% av daglig fôrrasjon Må kun inneholde tillatte ingredienser (Liste 3) Ved avlingstap eller avlingssvikt Forutsetter særskilt søknad
Revisjon
Kvalitetsrevisjon Revisjonsvarsel 3 ukers frist Befaring på gården; arealer og husdyrrom Dokumentasjon av plante- og husdyrproduksjonen Driftstbeskrivelse Skiftekart og skifteoversikt/gjødselplan Revisjonsrapport og årlig bekreftelse
FRAMTIDEN ER ØKOLOGISK! TAKK FOR MEG!