Siorsan Velkommen til Daracha Siorsan, nyhetsbrevet fra Daracha AS. Siorsan betyr gode nyheter på Gælisk, noe vi mener at dette nyhetsbrevet formidler. Daracha Siorsan sendes pr. epost til alle som ønsker det. Kontakt siorsan@daracha.no for å komme på eller av mailinglisten. Tidligere utgaver av Siorsan finner du på http://www.daracha.no/siorsan Alle priser er salgspriser fra fra Vinhuset eller Daracha ekskl. mva. Prisene er gyldige fra 1.1.2017 frem til ny prisliste foreligger, Mye av det som er med her, er på lager, og resten kommer i løpet av januar. Nyheter og Festivalnytt Fredag 10 og lørdag 11. februar er vi på plass under Bergen International Whisky and Beer Festival Vi stiller med masse produkter for smaking, og har med oss BenRiach og Amrut for en Masterclass, og 2 stuerter fra M/S Bjørnvåg i Trondheim for en Masterclass. Kommer du? Daracha Siorsan 2017-01 H Side 1
Nytt : ØL Denne gang presenterer vi også en del øl fra Skottland. Prisene som oppgis er pr flaske, men normal salgsenhet hos Vinhuset er i kasse. De aller fleste er det 12 i kassen av, unntaket er 33 cl fra Spey Valley, de er det 24 i kassen av. De skotsk ølene regner vi med er på lager ca 20.1. Mesterklassene Harmoni, en innføring i sprit og mat M/S Bjørnvåg og Daracha inviterer til ; HARMONI. M/S Bjørnvåg er ei krysserbygd ferge fra 1954, ombord serveres norsk sjøfartskultur, fortalt og formidlet med gode råvarer og gode kunnskaper. (www.bjornvag.no ) Stuertene fra M/S Bjørnvåg, samler råvarer langs kystruta til Bergen. Røyking, grilling, og godt håndverk tilsettes. M/S Bjørnvåg og Daracha serverer slik at det framhever smakene fra glassene og de ramsalte historiene. Daracha er importør av eksklusive sprit typer. Vintager, rariteter, drikke med sterkt eget preg. Ja, sprit det er vits å drikke. Sjeldne destillater, karaktersterke smaker og aromaer. Det er det Daracha s Nils A Johannessen som presenter i glass. Eivind Austad og Torstein Borgersen fra M/S Bjørnvåg lager mat og matcher med drikke Her finner du påmeldingslinken for denne MC-en AMRUT - DEN NYSKAPENDE INDER Vi får besøk av Pramod Kashyap fra Amrut. Dere får et dyptgående foredrag hvor Pramod forteller om hva de har gjort frem til nå og hva de har planer om i fremtiden. Amrut har fått mange priser for sine tapninger og har blitt godt tatt imot av whisky interesserte verden over. I Skandinavia har de en stor fanskare, og dere vil få smake noe av det ypperste fra dette fantastiske destilleriet, inkludert deres nye 12 år gamle singel malt. Gled dere!! Dette blir en smaking dere ikke vil gå glipp av :) Her finner du påmeldingslinken for denne MC-en BenRiach fra hjertet av Speyside Som vanlig får vi besøk av Nigel Robinson fra BenRiach, business as usual Godsaker blir presentert, og Nigel forteller om planer fremover. Her finner du påmeldingslinken for denne MC-en Daracha Siorsan 2017-01 H Side 2
Januarnyheter På de neste sidene presenter vi en del nyheter vi har med oss på messen. Vi har også med oss mange andre varer fra vårt rikholdige utvalg. Ardnamurchan Spirit 2016/AD Den første ordinære tappingen fra Adelphi s destilleri, Ardnamurchan. Ennå ikke gammel nok til å bli kalt whisky, men godt snop er det allerede blitt. Halvparten røykt og halvparten urøykt bygg er brukt. Lagret i ex-sherry Octave-fat (PX og Oloroso) Blandet sammen og avslutningslagret i nye ex-px sherry butts i 2 mnd. Farge: Dyp gyllen med innslag av rav Aroma: Masse maritimt, bål i sjøkanten Smak: Akasiahonning, salt karamell, søt tang og tare, chilipepper På lager ca. 25.1 Pris: 665,19, varenr. 86010508, 70 cl, 53,0 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 3
Adelphi Limited Teaninich 1983 32 yo #6738 Destillert i 1983 på Teaninich, lagret på et ex-bourbonfat. Fatet ga 249 fl da det ble tappet av Adelphi i 2016 Farge: Varm gyllen Aroma: En distinkt gammeldags duft av vaniljestenger, stearin og gulvpolish med hint av limeskall og appelsin. Når whiskyen åpner seg opp; en nyåpnet boks med tropiske frukter (melonballer og kiwi) lagret i lang tid med en bakgrunn sotet røyk - bringer liv typiske blended whiskyer fra før 1970 Smak: Smaken bringer en herlig kremet konsistens med nougat og mer sitrus skall. Ettersmak: Blir kalkholdig i en myk, lang og kompleks finish. På lager ca. 25.1 Pris: 2 290,01, varenr. 86010498, 70 cl, 45,6 % Adelphi Selection Miltonduff 2007 9 yo #800736 Destillert i 2007 på Miltonduff, lagret på et refill ex-sherry fat, tappet sommeren 2016 av Adelphi. Fatet ga fra seg 236 fl Farge: Lyst gammelt gull Aroma: Kremet butterscotch, Werthers Originals, vaniljeis, så honning, sirupssvamp, drops med kirsebærsmak. Smak: Søt, sirupssvamp, Bakewell tart. Ettersmak av melkesjokolade med mandler (Toblerone). I likhet med vann, men noe bitter. På lager ca. 25.1 Pris: 743,96, varenr. 86010499, 70 cl, 58,5 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 4
Adelphi Selection Caol Ila 2003 13 yo #301264 Destillert i 2003 på Caol Ila, lagret på et refill ex-sherry fat, tappet sommeren 2016 av Adelphi. Fatet ga fra seg 280 fl. We find that Caol Ila is best tried young, or much older in its youth and early teens it is full bodied, powerful and rich. Like an older teenager, it can then fall asleep for a few years, blossoming into a more complex mature young adult. This one definitely comes with youthful guise: coal tar soap, carbolic, Savlon, lint bandages, fabric-disinfectant; also sweet tablet, fresh coffee, coffee grounds, bitter chocolate; maritime notes, saline. More nose-cooling with water; beach bonfire, peanuts and hazelnuts Farge: Gyllengul Aroma: Kull/tjære-såpe, fenololje, tekstilrens, fersk kaffe, kaffegrut, bitter sjokolade; maritime hint. Smak: Søt deretter tobakk/røykfylt, dvelende krydder. Enda søtere med vann, urter, fortsatt røykfylt men mer subtil. Spor av røykfylt (stekt?) hasselnøtter i ettersmaken. På lager ca. 25.1 Pris: 928,71, varenr. 86010500, 70 cl, 58,9 % Adelphi Selection Glen Garioch 1998 18 yo #3739 Destillert i 1998 på Glen Garioch, lagret på et 1st fill ex-sherry fat, tappet sommeren 2016 av Adelphi. Fatet ga fra seg 241 fl Farge: Dyp polert mahogny, litt gule stikk Aroma: Rik og avrundet; lett nesetørkende. Tørket frukt (sultanas, rosiner, fiken); Marsalavin. Spor av nøtter (ristede mandelflak ). En brent litt bitter Sevilla appelsinmarmelade i nesen Smak: Glatt tekstur, munnfyllende, søtt og surt; vin, sangria; tørr garvesyre, med litt pulverisert ingefær. Går rett i mål i avslutningen. På lager ca. 25.1 Pris: 1 222,20, varenr. 86010501, 70 cl, 57,5 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 5
Adelphi Selection Clynelish 1996 19 yo #11455 Destillert i 1996 på Clynelish, lagret på et ex-bourbon fat, tappet sommeren 2016 av Adelphi. Fatet ga fra seg 273 fl Farge: Dyp gyllen/rav Aroma: Litt voks, støvete kommode, slukket bål, appelsin, kokosnøtt og svamp Smak: Lite voks, krem/smør, tykk, stearinlys. Søt og fruktig, kokosnøtt Ettersmak: Kokos. Amerikansk eik, bitter sitron, voks og støv På lager ca. 25.1 Pris: 1 220,49, varenr. 86010502, 70 cl, 53,4 % Adelphi Limited Cragganmore 1986 30 yo #1491 Destillert i 1986 på Cragganmore, lagret på et ex-bourbon fat, tappet sommeren 2016 av Adelphi. Fatet ga fra seg 177 fl Farge: Blek polert mahogny Aroma: Ganske livlig. Rom - pære, eple, grønn banan - Poire William; spor av velbrukt lær. Vann bringer opp hard bitter-søt sjokolade. Smak: Fyldig. Veldig søt start, så litt surt. Hint av kokos i ettersmaken. Blir mindre søtt med vann og friskere. På lager ca. 25.1 Pris: 2 290,00, varenr. 86010506, 70 cl, 58,5 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 6
The Kincardine by Adelphi Maltwhisky fra indiske Amrut og skotske Glen Elgin og Macallan Farge: Gyllen kobber Aroma: "I starten krydret; en støvete krydderskuff av karrikrydder og kardemomme; så fruktig, med hint av modne bananer, tørket fiken, et nyåpnet glass Dundee-marmelade, grønt epleskall, sitron ostemasse og hermetiserte tropiske frukter. Hvit sjokolade og kokosiskrem i utvikling med litchi, melonballer og sitrus-brulée" Smak: Nesten chili-krydder fra de høylandet ved Kerala, herdet av fersk kokos, inkludert kokos, søte mot Tunnock's Snowballs med svart kirsebær-cola. Ettersmak: Black Forest Gâteau, nykvernet pepper og et hint av sennepsfrø På lager ca. 25.1 Pris: 1 249,70, varenr. 86010509, 70 cl, 52,9 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 7
Anam an Islay - NMWL no 5 Destillert på et "hemmelig" destilleri på Islay. Vareprøven kom litt for sent til et anbud til partiutvalget på Vinmonopolet, men NMWL la sin elsk på den :-) Kun til salgs hos Vinmonopolet ved bestilling fra NMWL's lokallag. Farge: Gylden Smaksnotater fra Ivar Aarseth og Are Johannessen i NMWL: Aroma: Røyk/peat, sødme, frukt, epler, vanillin, korn, sitrus, jod, noe sitrus og noe frisk fruktighet Smak: Rund, sødme, korn/frokostblanding, vanillin, litt alkohol, medisinal peat, kokt syrlig eple, noe sitrus, salt. Ettersmak: Veldig lang, røyk, maltsødme, krydder, alkohol. Spesialbestilling via Vinmonopolet, kun fra NMWL lokallag, og den er vel utsolgt før messen begynner, men vi har i hvert en flaske på standen vår. 70 cl, 58,5 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 8
Akashi Single Malt 5 YO single cask #1373 Modnet i et ex-sherry fat Farge: Mahogny Aroma: Intens frukt, vanilje Smak: Tørr frukt, mandler Ettersmak: Frukt og delikate hvite blomster. På lager ca. 13.1 Pris: 949,90, varenr. 86010533, 50 cl, 50 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 9
Amrut 12 YO Greedy Angels Maltet bygg fra Punjab, gjær og vann. Den eldste whiskyen som til nå er tappet i India En av de veldig få flaskene som kom til Norge blir åpnet på Amrut sin Masterclass. Det ble ikke mer enn 100 flasker totalt. Farge: Gylden Aroma: Tropisk frukt, vanilje og honning. Blodappelsin Smak: Frukt, eik, oljer. Mango og appelsin. Ettersmak: Lang, litt sennep? Ananas, lett og fruktig Ta kontakt om du vil ha tak i en flaske Pris: 7 090,03, varenr. uavklart, 70 cl, 60 % (hele partiet ble tappet på 60 % for at det skulle være mulig å få den til Norge) First, 12-year Single Malt produced in India. The Amrut Greedy Angels Chairman's Reserve 12 was launched to Commemorated 12 years of presence in the international market this one is a limited release of about a 100 bottles. Daracha Siorsan 2017-01 H Side 10
Amrut 7 YO Double Cask Amrut 7 yo 2009 Double Cask er en unik blanding av en ex-bourbon cask (N 3452) og en ex-pedro Ximénez (N 3803). Bourbonfatets sødme og generøsitet er forsiktig flettet sammen med Pedro Ximenez-fatets intensitet. En perfekt balansert, og i begrenset opplag whisky - kun 800 flasker Farge: Gylden Aroma: Rik honningprofil, vanilje, kake, floral, ananas, grapefrukt, banan, karamelliserte epler, eik og maltsukker. Smak: Fruktsalat m ananas, papaya, mango og kiwi og lime. Kraftig, rund, vanilje og melis, krydder Ettersmak: Lang og fruktig. Eik, kanel og pepper På lager ca 25.1 Pris: 1 409,96, varenr. 86010535, 70 cl, 46 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 11
Amrut Rye Rug, gjær og vann. Dette er en single malt, men det er ikke maltet bygg, men maltet rug som er brukt. Farge: Dyp gylden Aroma: Tropiske frukter; ananas, guava, papaya og rug. Litt floral Smak: Medisiner? Fruktig, rug Ettersmak: Lang En artig og vellykket vri på en single malt På lager ca 25.1 Pris: 1 438,03, varenr. 86010536, 70 cl, 50 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 12
Amrut Port Pipe Peated 60 Y LMDW Maltet bygg fra Punjab, gjær og vann. Modnet i en port pipe Farge: Gylden Aroma: Frukt (appelsin, aprikos og jordbær) sjokolade og medisinske hint Smak: Orientalsk med Turkish delight, appelsin, krydder, solbær og stikkelsbær På lager ca 25.1 Pris: 1 303,72, varenr. 86010537, 70 cl, 59 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 13
Angus Og Ale Vann, maltet bygg, gjær og humle. Overgjæret, tilsatt humle etter hvert, modnet i 6 uker før tapping Stil: IPA Farge: Rav Aroma: Malt, toffee og nøtter Smak: Fruktig, krydder. Sitrus First brewed in 2004 just for that year s Fèis, this beer was put into the permanent range in the Autumn of 2006 owing to the demands of our customers. Og, as it is affectionately known, is brewed using Pale and Crystal malts with English Golding, American Mount Hood and Slovenian Bobek hops. At 4.5% ABV, it is not as strong as, but is closer in taste to a traditional India Pale Ale Pris: 48,74, varenr. 86010511, 50 cl, 4,5 % Kilchoman Dark Kilchoman maltet bygg og hvete. Humle, vann og gjær. Flaskemodnet. Lagres stående. Stil: Stout Farge: Mørk Aroma: Fruktig tørr bitterhet. Sjokolade. Smak: Fruktig. Bitter. Hint av sjokolade. Røyk i ettersmaken. 5.0% ABV -a dark peaty beer! This is based upon our Dun Hogs Head but with a slight difference! As such it is still a dark, dry brew but by using Kilchoman Malt and reducing the amount of pale malt together with crystal, chocolate and wheat malts and un-malted roasted barley. English Golding and Bramling Cross hops are used for the bittering; giving a fruity edge to the dry bitterness that comes from using highly roasted malts. Late additions of English Bramling Cross hops to the boil add another dimension to the aroma of the beer to leave a chocolate fore taste followed by a smoky peaty after taste. Pris: 49,43, varenr. 86010512, 50 cl, 5,0 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 14
Kilchoman Pale Lager og hvetemalt, samt Kilchoman malt. English Golding og English Bramling Cross humle. Stil: Bitter Farge: Gyldengul Aroma: Fruktig, floral, whiskypeat, høy Smak: Sitrus, røyk, bitter humle Based upon our popular Saligo Ale, it is a beer for the summer but with a bit of a punch! Using lager and wheat malts together with Kilchoman Malt produces a golden coloured beer with a peaty, smoky after taste. While English Golding hops give their rounded bitterness, adding English Bramling Cross hops as both a flavour and aroma hop give Kilchoman Pale a refreshing and citrus, lemon and grapefruit nose and taste but with peat!! Pris: 49,43, varenr. 86010513, 50 cl, 5 % Single Malt Ale Maltet bygg, humle, vann og gjær. Flaskemodnet. Lagres stående. Stil: Blond Ale Farge: Gyllen Aroma: Humlete med en antydning av sødme og sitrus. Smak: Bitter, sitrus, gress og frukt med lang bitter ettersmak 5.0% ABV straw coloured highly hopped beer, winner of CAMRA Scotland's Bottle Conditioned Beer of the Year in 2010. This was CAMRA s Scottish Champion Real Ale in a Bottle Gold Medal winner in 2010. First brewed for the 2005 Festival of Music and Malt, Single Malt Ale is just that. Brewed using only Pale malt, it has a light colour with a sweet edge from this lightly kilned malt. It has a high hop rate (about 2¼ pounds per brewers barrel) using Amarillo and Bramling Cross hops, giving Single Malt Ale a long, bitter finish. Pris: 50,78, varenr. 86010514, 50 cl, 5,0 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 15
Saligo Ale Lager og hvetemalt. Golding og Bramling Cross humle Stil: Bitter Farge: Gylden rav Aroma: Søt maltaroma, fruktig, røyk Smak: Peat, frukt og blomster. Humle Saligo Ale is a beer for the summer. The use of pale, lager and wheat malts produce a golden coloured beer, reminiscent of sandy beaches and sunshine. While Golding hops give their rounded bitterness, adding Bramling Cross hops as both a flavour and aroma hop give Saligo Ale a refreshing and citrusy, lemon and grapefruit nose and taste. Pris: 48,74, varenr. 86010515, 50 cl, 4,4 % Nerabus Ale Maltet bygg og hvete. Humle, vann og gjær. Flaskemodnet. Lagres stående. Stil: Bitter Farge: Rav Aroma: Frukt, nøtter, eik og toffee Smak: Bittersøt karamell. Frukt. Malt. Bitter humle. 4.8% ABV sweet winter ale - just right for drinking next to the open fire on those chilly and not so chilly evenings! Nerabus Ale is our winter warmer; a deep ruby colour brewed with pale, caramalt, dark crystal, chocolate and wheat malts. The hops used are Amarillo from America and Bramling Cross from England. It has a black treacle, spicy flavour balanced by the use of spicy and citrusy hops. Pris: 50,62, varenr. 86010516, 50 cl, 4,8 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 16
Kildalton Ale Brygget med ingefær og kanel Stil: Krydret vinterøl Farge: Mørk brun Aroma: Fruktig, krydder, nellik, ingefær Smak: Krydder, karamell, eik? og urter This year's Kildalton NOW available!! 4.1% ABV winter beer, brewed using ginger and cinnamon. Imagine drinking this by a real fire out of a pewter tankard with the wind howling outside! Bliss! Pris: 51,76, varenr. 86010517, 50 cl, 4,1 % Finlaggan Ale Pale og crystal malt. Golding, Mount Hood og Styrian Goldings humle Stil: Bitter Farge: Gylden appelsingul Aroma: Malt, floral, karamell, røyk Smak: Søt malt, forfriskende 3.7% ABV copper coloured and flavoursome light ale. Finlaggan Ale is brewed with pale and crystal malts, giving the beer a mid brown colour. The use of Golding as the bittering hop gives the beer a gentle, rounded bitterness, while Mount Hood and Styrian Goldings hops added towards the end of the boil give the beer a fresh, fruity and hoppy flavour. Pris: 45,22, varenr. 86010518, 50 cl, 3,7 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 17
Dun Hogs Head Pale, crystal, sjokolade og hvete -malt. Golding og Bramling Cross humle Stil: Stout Farge: Mørk brun til sort Aroma: Ristet malt, mørk litt bitter sjokolade, gress Smak: Litt bitter, malt, sjokolade 4.4 % ABV dark dry stout. Dun Hogs Head is a dark, dry stout brewed using pale, crystal, chocolate and wheat malts together with un-malted roasted barley. Golding and Bramling Cross hops are used for the bittering; giving a fruity edge to the dry bitterness that comes from using highly roasted malts. Late additions of Bramling Cross hops to the boil add another dimension to the aroma of the beer. Pris: 50,40, varenr. 86010519, 50 cl, 4,4 % Black Rock Ale Pale og crystal malt. Umaltet ristet bygg. English Golding, English Fuggles og American Mount Hood humle. Stil: Bitter Farge: Kobber/rav Aroma: Frukt, tre, karamell, toffee Smak: Søt, toffee, jord This was CAMRA s Scottish Champion Real Ale in a Bottle Gold Medal winner in 2009. The use of pale and crystal malts and un-malted roasted barley gives a darker, reddish brown hue and adds a softer, nuttier flavour to Black Rock whilst also giving it a more robust body than Finlaggan Ale. English Golding is used as the bittering hop. Late hopping with English Fuggles and American Mount Hood gives a floral, grassy and herbal nose. Pris: 50,26, varenr. 86010520, 50 cl, 4,2 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 18
Ardnave Extra Maltet bygg. Humle, vann og gjær. Flaskemodnet. Lagres stående. Stil: Bitter Farge: Gyllen Aroma: Urter, søt frukt, malt, lett humle Smak: Søt, bitter, sitrus, lett humle, antydning av karamell. Her har vi ikke bryggeriets beskrivelse. Denne skulle egentlig bli Ardnave Ale. Men så gjorde de en feil i produksjonen. Resultatet ble et ennå bedre produkt enn originalen, så den gikk rett inn i porteføljen deres over standardtappinger,siden de fant ut hva som var gjort feil, og feilen lot seg gjenskape med samme gode resultat. Pris: 53,37, varenr. 86010521, 50 cl, 5,5 % Spruce Ale Maltet bygg og hvete. Humle, gran, vann og gjær. Lagret på whiskyfat brukt på Islay Stil: Krydret vinterøl Farge: Lys rav Aroma: Kraftig røyk med en anelse whisky. Karamell, gress og sødme Smak: Intens røykfull og medisinal. Islay whisky toner. Søt frukt, epler. Matured in Islay Whisky cask A classic combination of two traditional methods of creating uniquely Scottish liquids: smoky peat on a sweet, resinous full body. Smoky, fruity, intense, full-bodied. Aged in Islay whisky casks for an absurdly long time. The perfect drinking occasion is to share these complex craft brews with good friends. Pris: 59,60, varenr. 86010522, 33 cl, 8 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 19
Golden Ale Maltet bygg og hvete. Humle vann og gjær. Lagret på whiskyfat brukt i Highland Farge: Lys oransje rav Aroma: Tropisk frukt og søt malt. Whisky og karamell. Smak: Søt malt. Kraftig whisky. Lakris. Bitter humle. Tropisk frukt. Sherry og fruktkake. Matured in Highland Whisky cask An elegantly complex ale carefully brewed to allow sweet malt and tropical fruit aromas to emerge, without overpowering. Finishing in Highland whisky casks adds subtle sherry and fruitcake to this delectable ale. Pris: 59,60, varenr. 86010523, 33 cl, 8 % Imperial Stout Maltet bygg, hvete og havre. Humle vann og gjær. Lagret på whiskyfat brukt i Lowland Stil: Stout Farge: Brunsvart Aroma: Nybrent kaffe, sitronskall og rosiner. Smak: Nybrent kaffe, sitronskall, søt sherry og rosiner. Lang brent avslutning Matured in Lowland Whisky Cask A rich, dark and intensely flavourful Imperial Stout, packed with burnt coffee and lemon scents, skillfully balanced by sweet sherry and raisin flavours derived from a short period in Lowland malt whisky casks. A smoky, slightly acrid mouthfeel, and a long burnt finish. The perfect drinking occasion is to share these complex craft brews with good friends. Pris: 59,60, varenr. 86010524, 33 cl, 8 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 20
Red Rye Ale Maltet bygg, hvete og rug. Humle vann og gjær. Varmgjæret for å øke fruktighet. Lagret på whiskyfat brukt i Speyside Stil: Spesialbrygg Farge: Klar rav Aroma: Pepperaktig og fruktig med sitruspreget humle. Smak: Pepper. Søt rød frukt. Søt sherrykaramell. Sitrusdominert humle. Subtly peppery rye malt, warm fermented to increase its fruity character, offset by a blend of citrus dominant hops, then finished for a lengthy period Speyside whisky barrels to create a wonderfully complex ale. Pris: 59,60, varenr. 86010525, 33 cl, 8 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 21
1814 Lager Maltet bygg. Miks av tysk og Tsjekkisk humle. Pilsnertype Stil: Pilsner Farge: Gyllen Aroma: Honning, sitrus og gress Smak: Honning. Søt. Sjokolade. Lett floral humlete karakter. An authentic Pilsner style beer made with Speyside water, continental and lager malts, an abundance of Czech and German hops and a genuine Pilsner yeast strain. Vital statistics Style: Light floral hop character Good with A classic accompaniment for curry and other spicy dishes. Nerd notes Malts: Munich, Lager, low colour Maris otter Hops: Lubelski, Tettnang Pris: 35,22, varenr. 86010526, 33 cl, 5 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 22
David s Not so Bitter Malts: Maris otter, Wheat, Crystal. Hops: Marynka, Northern Brewer, Bramble and Cross Stil: Bitter Farge: Gylden med noe rødt Aroma: Søt malt og appelsinmarmelade Smak: Søt malt. Litt bitterhet A simple, well balanced ruby ale. Smooth, malty and sweet, good body with plenty of hoppy aroma not too bitter and not too strong. This is another great all-rounder beer with a flavour appealing to those wanting a smooth beer that simply tastes great and isn t too bitter. Vital statistics Style: A rich, reddish brown traditional bitter ale Good with Perfectly paired with a pork pie Nerd notes Malts: Maris otter, Wheat, Crystal Hops: Marynka, Northern Brewer, Bramble and Cross Pris: 41,97, varenr. 86010527, 50 cl, 4,4 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 23
Spey Stout Maltet korn: Maris Otter, hvete, Crystal, sjokolade. Marynka humle, gjær og vann. Tradisjonell stout Stil: Stout Farge: Svart Aroma: Malt, melkesjokolade, kaffe og karamell Smak: Kaffe. Mørk søt malt. Lakris. Kjeks. Full bodied and smooth with the rich aroma and robust flavours of liquorice and chocolate, Spey Stout has had great reviews from stout fans and its clean, well balanced flavours are even converting those who typically prefer lighter beers. Vital statistics Style: A proper, traditional stout, but not overbearing on the palate the most accessible stout you will ever try Good with A steak & blue cheese sandwich washed down with Spey Stout is a match made in heaven! Nerd notes Malts: Maris otter, Wheat, Crystal, Chocolate Hops: Marynka Pris: 45,47, varenr. 86010528, 50 cl, 5,4 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 24
Sunshine on Keith Malts: Munich, Wheat. Humle: Cascade, Columbus, Nugget Stil: APA Farge: Oransje gylden Aroma: Fruktig, honning, sitron og lime Smak: Sitrus/humle, sitron, lime, kjeks og malt, sitronyoughurt A hit from its inception, it s zesty, refreshing and at just 3.5% packs a flavour punch well above its ABV. Using citrusy American hops this has all the hop character of an American IPA but with an alcohol content that will allow you to continue enjoying pint after pint. Vital statistics Style: American-style Session IPA Good with Great with scampi or fish n chips. Nerd notes Malts: Munich, Wheat Hops: Cascade, Columbus, Nugget Pris: 30,72, varenr. 86010529, 33 cl, 3,5 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 25
David s Bigger N Bitterer Maltet korn: Maris Otter, hvete, Crystal. Humle: Marynka, Northern Brewer, Bramble og Cross. Gjær og vann. Tabben som ble en suksess Stil: Bitter Farge: Kobber Aroma: Karamell. Rød frukt. Søt toffee. Smak: Rød frukt. Honning. Korn. Søt karamell toffee. Pris: 51,39, varenr. 86010530, 50 cl, 6,3 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 26
Spiced Oot Maltet korn: Maris Otter, hvete, Crystal, sjokolade. Humle: Challenger, Columbus, Willamette. Gjær og vann. Tilsatt frukt og krydder i produksjonen Stil: Krydret vinterøl Farge: Brunsvart Aroma: Sjokolade, lakris, kanel og appelsin Smak: Ingefær, sjokolade, lakris, kanel, julekrydder og appelsin. Spey Stout s festive big brother! Brewed with oranges, satsumas, star anise, cinnamon, stem ginger, bird eye chillies and rum-soaked vanilla pods, it was always going to be complex. The layers of subtle flavours and aromas keep on developing as you drink, inviting you to have another! Dangerously drinkable at 6.1% ABV, be careful with this one! Vital statistics Style: A big, hearty, winter stout Good with Christmas Dinner! Big, hearty, warming dishes. Nerd notes Malts: Maris otter, Wheat, Crystal, Chocolate Hops: Challenger, Columbus, Willamette Pris: 53,15, varenr. 86010531, 50 cl, 6,1 % Daracha Siorsan 2017-01 H Side 27
Andre varer Du finner masse «greier» til whiskyen din på websidene våre. For mer info og bestilling, send epost til salg@daracha.no logo. Glencairns «The official whisky glass» Vi kan levere Glencairn sine whiskyglass udekorert og dekorert med din logo eller annet. I større kvantum gjør Glencairn jobben, småserier kan vi få utført i Norge. Og skal du ha deg et ekte BenRiachglass å nyte din BenRiach-tapping fra, så har vi det også. Og også fra flere av våre øvrige produsenter. Det går helt fint å vaske glassene i oppvaskmaskin av nyere type, også de som Glencairn har dekorert med Ta kontakt med oss på salg@daracha.no om du vil ha mer info om, eller tilbud på glass. Oppdaterte priser finner du til en hver tid på våre nettsider, http://www.daracha.no Lag deg en bruker for å få tilgang, eller benytt brukernavn Daracha med passord singlemalt. Med hilsen Daracha AS Nils A, Johannessen Sigurd Olav Belsnes Daracha Siorsan 2017-01 H Side 28