40 DESIGN & INTERIØR Element modulsofa fra Bolia. PL 112 sofa designer Piero Lissoni fra Fritz Hansen. sofasliter Foto: PK80 Daybed av Poul Kjærholm fra Fritz Hansenw Luksusfellen. Frustrerte fruer. Norge Makedonia. Siste til Jo Nesbø. 60 Minutes. Rachel Zoe Project. Dagsrevyen. Robinson. Jon Stewart. Amazing Race. Forbrukerinspektørene. Aftenposten. VG. Dagbladet. Dagens Næringsliv. Lipstick Jungle.Grey s Anatomy. Kongen av Queens. Oddasat nyheter på samisk.. David Letterman. Nyhetene og været. Rykk tilbake til start. Daybed fra habitat.
42 DESIGN & INTERIØR Edge fra Bolia 5.999,- Egget av Arne Jacobsen. Nemninga Stressless er sett saman av to engelske ledd, stress og less. Sistedelen, less, utgjer i engelsk ei suffiks som tyder fri, og nemninga kan ut frå det tolkast som stressfri. Ser vi på måten namnet kom til, er det meir nærliggjande å tolke nemninga som ei imperativsamansetjing samansett av to sjølvstendige ord, verbet stress i imperativ og komparativforma less (komparativ til det engelske ordet little ). Nemninga er sidan 1971 registrert som varemerke, og Ekornes-konsernet har hatt fleire juridiske saker mot forsøk på å kopiere varemerket. (Wikipedia) stress less Foto: PK3 Sofaserie av Poul KJærholm fra Fritz Hansen Swan av Arne Jacobsen fra Fritz Hansen. Copenhagen Chair fra Foraform 18.790,-
46 DESIGN & INTERIØR Tekst: Cecilie Tyri Holt FOTO: GRY JUVODDEN I D E N T I T E T & DESIGN tre hoteller i Oslo Et hotellrom består hovedsaklig av tre grunnleggende ting: En god seng, en dusj og en god frokost. Måten hotellet velger å presentere disse elementære tingene gjennom design, er med på å forme hotellets identitet. TIGERSTADEN har sett nærmere på interiør- og designelementer hos tre av Oslos hoteller. FOTO: Peder Austrud»
48 DESIGN & INTERIØR 49 Noen hoteller tilbyr et interiør som ikke faller i smak hos mange, mens andre prøver å tilby hotellgjesten en spesiell opplevelse som tiltaler de fleste. Daglig leder ved Design og Arkitektursenteret i Oslo, Anna T. Hammer, har jobbet som salgs- og markedsdirektør i hotellbransjen i mange år. Hun er utdannet siviløkonom, og har jobbet seks år innen kunstbransjen. Hun forteller at et hotell skal være et sted hvor folk føler seg velkomne som gjester. De mest profesjonelle hotellkjedene i verden, klarer å få både Jørgen Hattemaker og Kong Salomo til å føle seg spesielle. Det er ikke alltid størrelsen på hotellet som spiller inn, men den menneskelige faktoren med ledelsen i ryggen vil alltid ha mye å si, mener Hammer. Den danske arkitekten og designeren Arne Jacobsen (1902-1971) designet SAS Royal Hotel i København i 1958. Dette hotellet er sannsynligvis det mest kjente eksempelet, på at en designer står bak tegningen av selve bygningen, i tillegg til hele interiøret. Stolen Egget, som for øvrig hadde 50 års jubileum i fjor, har blitt et designikon. Hammer påpeker andre gode eksempler på anerkjente designeres samarbeid med hotellvirksomheten. Armani-hotellet i London er gjennomført fra A til Å. Alt av personell har Armani-uniformer, og alt fra arkitektur til interiør er 100 % gjennomført. Man er aldri i tvil om hva hotellet vil være. Et annet godt eksempel er St Martins Lane i London, hvor Philippe Starck var designer. Her er det også snakk om et utmerket hotell med gjennomført design, hvor det kommer klinkende klart fram hva konseptet er, sier hun. Hammer mener at et hotell bør ha godt synlig. og gjennomført, design og konsept. Hoteller har en tendens til å vanne ut temaet etter som årene går. Det kan være positivt for en by å ha slike fyrtårn, som for eksempel SAS-hotellet i København eller Vier Jahr Seiten i Hamburg. De er med på å vise frem byen som et land, med en viss kultur og identitet. Arkitektur, design og kunst er identitetsskapende for en hel nasjon. Det kan være seg gjennom sentere, museer eller hoteller. Vår nye opera viser at Norge er et moderne land på alle måter. Operaen er på den måten et tydelig fyrtårn. Det er viktig å tørre å ta ting helt ut, og være gjennomført både når det gjelder kunst, design og arkitektur. Hammer trekker frem Holmenkollen Park Hotel som et designmessig gjennomført hotell, men hun er allikevel kritisk til om Oslo har klart å bruke arkitektur og design på best mulig måte. Jeg er litt kritisk til om Oslo har fått dette til. Konseptet har dessverre uteblitt. Det skal kjennes og oppleves umiddelbart, og gi en slags WOW -effekt. Det holder ikke å fylle hotellet med mye design, for så å kalle seg et designhotell. Jeg tror ikke hotellbransjen i Norge har klart å skaffe seg nok kunnskap til å bruke disse kreftene for alt det er verdt. Det er nemlig mye å vinne på å bruke arkitektur og design. Men til syvende og sist er det kanskje tull å kalle noe et designhotell. Alle hoteller har jo en design, avslutter Hammer. GRIMS GRENKA»
50 DESIGN & INTERIØR 51 GRims Grenka Hotellet med det uutgrunnelige navnet Grims Grenka, markedsfører seg nettopp som Norges første designhotell. Det er et femstjerners hotell i Oslo som vil fremstå som nyskapende, innovativt og genuint A design hotell without the attitude. Hotellet ble bygget for ett år siden, og har 50 rom, men vil utvide til 66 rom i løpet av året. Direktør ved Grims Grenka, André Blomberg-Nygård, forteller at bakgrunnen for bruken av begrepet designhotell, er at hotellet er bygget på et tema, og at en designer er gjenomgående i hele hotellet. Du vil umiddelbart forstå hvorfor Grims Grenka kalles et designhotell, når du ser rommene. Mye er veldig annerledes enn på vanlige hoteller. Grims Grenka er et internasjonalt hotell, med referanser blant annet til Sørøst-Asia, Malaysia, Thailand og Indonesia. Det er en uvant atmosfære som preger lobbyen, på grunn av en mye mørkere lyssetting enn på de fleste andre hoteller. Blomberg-Nygård forteller at lyset, eller mangelen på det, skal reflektere at Grims Grenka er nordisk og mystisk. Og det er tydeligvis mange av gjestene som påpeker nettopp den begrensede lyssettingen. Et hotell vil aldri klare å dekke alles behov. Et designhotell er for folk som er ute etter noe unikt. Alle rommene har selvfølgelig en dusj og en seng, men det spesielle ligger i måten sengen er plassert på, og hvordan rommet er strukturert. Mange gjester syns det er vanskelig å finne frem til ting, fordi rommene er strukturert på en helt annen måte enn vanlige hotellrom, forteller Blomberg-Nygård. På et av rommene vi besøker er et stort badekar plassert rett foran sengen. Alle suitene inneholder et slikt badekar og alle rommene har Jensen-senger med sengetøy i egyptisk bomull, docking station for i-pod, Bang & Olufsen-TV, fossefalldusjer og en universalkontroll på badet. Blomberg-Nygård forteller at hotellets gjester er fra 25 til 45 år, med ulike nasjonaliteter, hovedsaklig nordmenn, dansker, svensker, italienere, engelskmenn og spanjoler. Vi selger på god service og design. Vårt hotell er unikt i markedet og passer ikke for alle. Våre gjester har en spesiell smak, og behov for noe utenom det vanlige, avslutter Blomberg-Nygård. Holmenkollen Park Hotell Holmenkollen Park Hotel ligger i naturskjønne omgivelser. Bygget er i en karakteristisk dragestil, som har røtter tilbake til nasjonalromantikken. Stilen er inspirert av dekorasjonene og utskjæringene på de norske vikingskipene. Opplevelsen, både av den arkitektoniske stilen, og beliggenheten med naturen bak og usikten mot byen foran, gjør at man kjenner litt på det norske. Anna Hammer ved DogA mener det er ingen tvil om hva temaet er både inni og utenpå Holmenkollen Park Hotel. Selv om det sikkert er brukt mange forskjellige designere og interiørarkitekter er temaet godt synlig og gjennomført nemlig det nasjonalromantiske, sier hun. Salgs- og markedsdirektør ved Holmenkollen Park Hotel, Nina Hilland, sier at det er mange som forbinder hotellet nettopp med rosemaling og trau, men det har faktisk aldri vært en del av interiøret. Stilen var derimot det vi i dag kaller urban, med porselenslamper og kniplinger. Men det er bare én side ved hotellets designsmessige identitet. Hun forklarer at hotellet på 1800-tallet fungerte som et datidens spa, hvor gjestene kunne pleie seg selv, og få frisk luft. Hotellets eldste del, det gamle Dragebygget, ble bygget i 1894. Den andre delen, Sagabygget, ble tegnet av arkitekt Tommy Finne, og ble åpnet i 1991. Han var veldig bevisst på å videreføre dragestilen som gjenspeiles i hotellets tepper, tradisjonelle farger, treskjæringer og mønster, forteller Hilland. På grunn av hotellets historie, har det vært viktig å beholde det meste slik det alltid har vært. Man kjøper ikke nye gardiner, men lager nye etter kopi av de gamle. Mens det nasjonalromantiske preget til hotellet selvfølgelig er fremtredende i de rustikke tømmerveggene, preges hotellets interiør av et pust fra gamle ærverdige hjem på 1800-tallet, med flotte speil, bord og kandelabre. 50 % av våre gjester er internasjonale og til dem selger vi en smak av Norge. Holmenkollen Park Hotel er et veldig norsk hotell. Ikke bare i stil og interiør, men også i tema. I Dragebygget har vi navngitt alle rommene etter kjente norske personligheter og helter, som Fridtjof Nansen, i tillegg til personligheter fra ski og skøytemiljøet. Man får en vinnerfølelse av å HOLMENKOLLEN PARK HOTELL»
52 DESIGN & INTERIØR 53 være her. Vi selger det urnorske, med fokus på utholdenhet og stå-påvilje. Vi tilbyr ikke sterile rom i stål, blått og hvitt, men en varm atmosfære. Nordmenn elsker også å være her, forteller Hilland. Holmenkollen Park Hotel har noe eventyraktig over seg, som gjør at man som nordmann plutselig føler det er helt naturlig å dra på seg bunaden, og rope på kyra. Ingenting passer bedre enn en bunad i dette miljøet, avslutter Hilland, som er i gang med å sy sin andre bunad, siden hun allerede har slitt ut én på jobb. Grand Hotel De fleste forbinder sannsynligvis Grand Hotel med Kristianiabohemen og Ibsen, som spiste og drakk, og diskuterte kunst og politikk rundt bordene på Grand Café. Hotellet ble grunnlagt av konditor Julius Fritzner i 1874. Det bestod da av 120 hotellværelser og Grand Café. Grand Hotel er et ærverdig hotell. med en spennende historie som fortsatt sitter i veggene. Allikevel er ikke hotellet utdatert på noen måte. Da Grand Hotel skulle oppføres syntes folk det var litt rart at det skulle påbegynnes et hotell så langt utenfor sentrum. Den gangen lå sentrum ved sentralbanestasjonen. Man sier i ettertid at Fritzner må ha vært en fremsynt mann, siden det ikke er noen tvil om at vi ligger midt i smørøyet midt i begivenhetenes sentrum her på Karl Johan, forteller salgs- og markedsdirektør ved Grand Hotel, Kari Hasselknippe. Siden åpningen i 1874 har det selvsagt skjedd mye med hotellet. I dag består Grand Hotel av tre ulike bygninger, 290 hotellværelser hvorav 51 er suiter. utgave av Kittelsens mystiske tjern. Bak en rekke bjerkestammer, som arkitekten faktisk selv har plukket ut i skogen, skimtes et vann under dunkel belysning. Artesia Spa ligger i hotellets øverste etasje, og skråtaket til venstre for bassenget slipper inn dagslys. I mai 2006 lanserte Grand Hotel et nytt designgrep nemlig Ladies Floor. Konseptet er et samarbeid mellom Grand Hotel, en rekke kjente kvinner og ulike interiørdesignere blant annet fra Eske, R.O.O.M og Jane Doe. Bakgrunnen for Ladies Floor er at kvinnelige hotellgjester er en økende andel, i tillegg til at vi hadde fått en del tilbakemeldinger fra kvinnelige gjester. Vi valgte å samarbeide med et utvalg av unge kvinner som representerer Norge i dag. Dette gjorde vi for å vise at Grand ikke bare er et historisk og ærverdig hotell, men at vi også er tilstede i dag, sier Hasselknippe. Etasjen er dedikert 13 kvinner som på ulike måter har oppnådd ting i livet sitt, det være seg innen musikk, sport, teater og lignende. Hvert rom har fått navn etter den kvinnen som i samarbeid med en interiørdesigner har komponert rommet. På den måten er det som å komme hjem til Ane Dahl Torp eller Margreth Olin. Prosjektet ble lansert i 2006, men jeg får fortsatt flere presse henvendelser hver eneste uke om Ladies Floor. Det har fått dimensjoner vi ikke ante. Man er vant til kvinnerom på hoteller, men vi har tilført mye mer design og en helhetlig opplevelse. Henvendelsene sier veldig mye om folks interesse for interiør, design og trender. Ladies Floor kan betraktes mer som et boutiquehotell som et designhotell i hotellet. Grand Hotel har et enormt spenn fra Grand Cafés historie og helt til Ladies Floor, avslutter Hasselknippe. Jeg vil ikke si at hotellet nødvendigvis har byttet stil med årene. Vi har forsøkt å skape helhet i hele huset gjennom modernisering. Et viktig element er historikken og den gamle stilen, men modernisering må til i forhold til markedet og ulike segmenter vi jobber mot. Samtidig er det viktig å beholde noe av det Grand Hotel skal være, og forholde seg til hvilke forventninger folk har, og hva vi ønsker å fremstå som, forklarer Hasselknippe. Karina Holmen og Rue Vertes Plus, i samarbeid med Veronica Sønsteby fra Jane Doe, står bak tolv av juniorsuitene ved Grand Hotel. Oppdraget gikk ut på å lage en moderne tilpasset design, og samtidig beholde den klassiske bystilen. Resultatet ble en kombinasjon av nye og gamle ting, som for eksempel en serie innrammede trykk som tidligere hang i hotellets ganger. Grand Hotels Artesia Spa ble etablert i 2007 av Ajas Mellbye Arkitekter. Inngangen til svømmebassenget er nesten som å titte inn i en moderne Oslos identitet Grims Grenka, Holmenkollen Park Hotel og Grand Hotel viser hovedstadens spenn i hotelltilbud, både innen design, beliggenhet og konsept. Grims Grenka presenterer moderne skandinavisk design for spesielt interesserte gjester. Holmenkollen Park Hotel tilbyr en atmosfære med utgangspunkt i den norske folkesjela, med eventyr, bunad og heroiske ferder på ski. Mens Grand Hotel representerer Oslo bys historie og fremtid. Eller som Edvard Munch skrev i 1928: Det kunde nok fortelles meget om Grand Café det vilde bli meget af Oslos historie. Som Anna Hammer poengterte, kan det diskuteres om Norge har klart å bruke arkitektur og design i et gjennomført konsept. Det er vanskelig å finne en designmessig likhet mellom de tre nevnte hotellene. Men dersom en hotellgjest betrakter Oslo som en representant for design i skandinavia, eller i Norge, har Oslo noe å tilby alle og enhver. GRAND HOTELL