7.6.2019 Forretter Sommer 2019 - Brasserie Bassit STARTERS SPEKEMAT* gratinert sjøkreps med koriander, dill, pinjekjerner, selvplukket ramsløk, hvitløk og lime. Servert med grillet brød og aioli SJØKREPS* lokal spekemat med dagens tilbehør local cured meat with garnish of the day 145,- gratinated langoustine 165,- with coriander, dill, pine nuts, garlic, hand-picked wild garlic and lime. Served with grilled bread & aioli (Allergener: egg, nøtter, skalldyr. Allergies: eggs, nuts, shell sh.) tun sk med egg, grønne bønner, rødløk, ansjos & kapers tuna with egg, green beans, red onion, anchovy & capers CAESAR SALAT* romano salat med lett røkt kylling, bacon, rødløk, parmesan & krutonger romano salad with smoked chicken, bacon, red onion, parmesan & crutons (Allergener: egg, sk, sulfat. Allergies: eggs, sh, sulphate.) BOUILLABAISSE* servert med grillet brød served with grilled bread (Allergener: bløtdyr, sk, laktose, selleri, skalldyr, sulfat. Allergies: molluscs, sh, lactose, celery, shell sh, sulphate.) (Allergener: egg, laktose, sennep, sulfat. Allergies: eggs, lactose, mustard, sulphate.) BLÅSKJELL FRA ÅFJORD* dampede blåskjell med pommes frites, servert med brød & aioli steamed mussels with french fries, served with bread and aioli (Allergener: bløtdyr, egg, selleri, sulfat. Allergies: molluscs, eggs, celery, sulphate.) https://brasseriebassit.no/matmenyer/forrett-host-2018/?preview_id=445&preview_nonce=834fa8c264&preview=true 1/1
7.6.2019 Hovedretter Sommer 2019 - Brasserie Bassit HOVEDRETTER. MAIN COURSES MØRNINGSSKAPET CÔTE DE BOEUF FRA MØRNINGSKAPET minimum 2 personer (Allergener: egg, laktose. Allergies: eggs, lactose.) BASSITBURGER* hjemmelaget burger på høyrygg med røkt cheddar, pickles, syltet rødløk og bacon. Servert med chili dressing, brioche brød & pommes frites homemade burger with smoked cheddar, pickles, pickled red onion and bacon. Served with chili dressing, brioche bun & french fries OKSE ENTRECÔTE FRA grillet hel asparges med sprø St.Kristina skinke, stekt sopp og bearnaise saus grilled asparagus with crispy St. Kristina ham, fried mushrooms and bearnaise sauce (Allergener: egg, laktose. Allergies: eggs, lactose.) STERLING KVEITE* kveite servert appelsinsjy, sauterte grønnsaker og håndplukket ramsløk halibut with orange sauce, sautèed vegetables, hand picked wild garlic (Allergener: sk. Allergies: sh.) (Allergener: egg, laktose, sennep, soya. Allergies: eggs, lactose, mustard, soy.) grillet hel asparges med sprø St.Kristina skinke, stekt sopp og bearnaise saus grilled asparagus with crispy St. Kristina ham, fried mushrooms and bearnaise sauce 365,- 335,- POTETER POTATOES SALTBAKTE NORSKE SMÅPOTETER SALTBAKED NORWEGIAN SMALL POTATOES POMMES FRITES FRENCH FRIES https://brasseriebassit.no/matmenyer/hovedretter-sommer-2019/?preview_id=696&preview_nonce=e36d1237e0&preview=true 1/1
14.3.2019 Pizza - Brasserie Bassit RØD PIZZA. (Allergener: egg, laktose, melk, nøtter. Allergies: eggs, lactose, milk, nuts.) MARGHERITA* tomat, mozzarella, basilikum & urtesalt tomato, mozzarella, basil & herb salt 170,- ST. KRISTINA* spekeskinke, sopp, ruccola, revet parmesan, ristede pinjekjerner & parmesan aioli cured ham, mushrooms, rocket salad, parmesan, toasted pine nuts & parmesan aioli 195,- PICCANTE* spekepølse fra Felloni på Årnes med cherrytomat, basilikum, olivenolje, ristede pinjekjerner & basilikum aioli salami from Felloni on Årnes with cherry tomato, basil, olive oil, toasted pine nuts & basil aioli (Allergener: egg, laktose, melk, nøtter. Allergies: eggs, lactose, milk, nuts.) RØKT SKINKE* røkt skinke fra Strøm Larsen med sopp, ruccola & urtesalt smoked ham from Strøm Larsen with mushrooms, rocket salad & herb salt VEGETAR* grillet paprika, marinert artisjokk & ristede pinjekjerner grilled pepper, marinated artichoke & toasted pine nuts (Allergener: laktose, melk, nøtter. Allergies: lactose, milk, nuts.) https://brasseriebassit.no/matmenyer/pizza/?preview_id=390&preview_nonce=c593bc3b82&preview=true 1/2
14.3.2019 Pizza - Brasserie Bassit HVIT PIZZA. FENALÅR* Selbu blå med syltet pære, ruccola & urtesalt cured lamb, blue cheese with pickled pear, rocket salad & herb salt 185,- SKOGSOPP* creme fraiche med steinsopp, tørrsaltet bacon, persille & urtesalt creme fraiche with, cèpe mushroom, bacon, parsley & herb salt HAUKELI CHEVRE* geitost med honning, syltet rødbeter & ristede valnøtter goat cheese with honey, pickled red beets & toasted walnuts (Allergener: laktose, melk, nøtter. Allergies: lactose, milk, nuts.) AMERICANA* deilig pølse fra spekehuset Felloni på Årnes, nykvernet pepper, rødløk, tørrsaltet bacon, chili & bladpersille americana sausage from house Felloni, grounded black pepper, bacon, red onion, fresh chili & parsley 180,- https://brasseriebassit.no/matmenyer/pizza/?preview_id=390&preview_nonce=c593bc3b82&preview=true 2/2
DESSERT. DESSERT NYSTEKTE SVELER* servert med friske jordbær, vaniljeis og sjokoladecrumble norwegian pancakes served with fresh strawberries, vanilla ice cream & chocolate crumble (Allergener: egg, soya, laktose. Allergies: eggs, soy, lactose.) HJEMMELAGD IS OG SORBET* servert med friske frukter og bær homemade ice cream & sorbet served with fresh fruits & berries (Allergener: laktose. Allergies: lactose.) JORDBÆR PANNA COTTA* servert med friske jordbær og salt karamell panna cotta with fresh strawberries & salted caramell (Allergener: laktose. Allergies: lactose.) 125,- 120,- 135,- https://brasseriebassit.no/matmenyer/desserter-sommer-2019/?preview=true 1/1