PRODUKTKATALOG DIN BAKER HANDEL AS
Din Baker Handel AS er en del av Din Baker, Norges eneste riksdekkende bakerikjede. Alle våre medlemmer er håndverksbakere med lokal forankring. Vi kan tilby våre kunder og samarbeidspartnere et bredt sortiment med svært høy kvalitet. Med vårt brede utvalg og framtidsrettede produkter innefor alle kategorier, har vi både bestselgerene og nisjevarene. Vi leverer Bake-off over hele landet både som frosset og ferdig stekt. 2 Fordelen for deg som kunde er at du får alt hos samme leverandør. Våre leverandører er håndplukkede for at vi skal kunne tilby deg konkurransedyktige priser uten fordyrende mellomledd. 04 Brød og småbakst 10 Wiener og hveteprodukter 13 Frosne kaker 15 Gluten- og laktosefrie produkter 16 Kaker 18 Italienske spesialiteter og andre varmretter 19 Frosne ferdigsmurte sandwicher
3
BRØD OG SMÅBAKST Steinbakt håndverksbrød Steinbakt olivenbrød 1 200 o C 18 min 1 200 o C 18 min 2217 500 10 1625 0 16 Steinbakt softkornbrød Steinbakt gresskarkjernebrød 1 200 o C 18 min 1 200 o C 18 min 1626 580 12 1627 580 14 Steinbakt middelhavsbrød Steinbakt grovbrød 1 200 o C 18 min 1 200 o C 18 min 1628 580 14 1629 580 16 Pave Campagnard min 200 o C 18 min Galette min 200 o C 18 min 1633 4 15 1634 4 15 4
BRØD OG SMÅBAKST Pave Campagnard min 200 o C 18 min Galette min 200 o C 18 min 1639 650 11 16 650 11 Brytebrød grovkorn 10 min 200 o C 10 min Brytebrød loff 10 min 200 o C 10 min 1638 520 12 1637 520 12 Kaiser m/sesam Kaiser m/valmuefrø 10 min 200 o C 5 min 10 min 200 o C 5 min 2203 65 105 2204 65 105 Panini rund grov Panini rund fin 10 min 200 o C 5 min 10 min 200 o C 5 min 2205 2206 5
BRØD OG SMÅBAKST Frøflutes Osteflutes 10 min 200 o C 5 min 10 min 200 o C 5 min 2207 105 45 2208 105 45 Brunchbrød 15 min 200 o C 5 min Ostehorn 10 min 200 o C 5 min 2213 90 24/48 2214 120 36 24/48 Vikorn rundstykke Steinbakt småbrød 10 min 200 o C 5 min 10 min 200 o C 5 min 2202 80 80 2220 80 Baguette fullkorn 0mm Baguette fin 0 mm 20 0 20 21 0 16 6
BRØD OG SMÅBAKST Baguette fullkorn 0 mm Baguette fin 0 mm 22 250 32 23 250 32 Baguette salt & pepper 0 mm Baguette fin 270 mm 2423 275 30 25 125 Baguette grov 270 mm Baguette fullkorn 270 mm 26 125 27 125 Softbaguette fin 270 mm Baguette fitness 270 mm 28 125 29 125 7
BRØD OG SMÅBAKST Baguette fin 200 mm Baguette fullkorn 200 mm 2410 105 70 2411 105 70 Baguette fin 180 mm Baguette grov 180 mm 2419 90 70 2414 90 70 Petit pain fin 150 mm 15 min 200 o C 5 min Briksblanding 15 min 200 o C 5 min 2413 120 2215 45 80 Maistriangel 15 min 200 o C 9 min Fitnesstriangel 15 min 200 o C 9 min 2418 110 18/36 2422 110 18/36 8
BRØD OG SMÅBAKST Brød = Energi!! Ciabatta snack Ciabatta snack sort oliven 15 min 200 o C 5 min 23 55 24 55 Ciabatta grov 15 min 200 o C 6 min Porsjons focaccia 15 min 200 o C 6 min 26 80 65 2223 1 Focaccia m/tomat Focaccia 2905 625 10 2904 625 10 9
10
WIENER- OG HVETEPRODUKTER Croissant forhevet m/sjokolade Croissant forhevet 10 min 200 o C 8 min 10 min 200 o C 8 min 1720 95 1721 70 80 Croissant forhevet m/ost og skinke 10 min 200 o C 8 min Wienerbrød m/makron 15 min 200 o C 14 min 1722 95 3451 48 Wienerbrød m/bringebær 15 min 200 o C 14 min Wienerpecan m/lønnesirup 15 min 200 o C 14 min 3453 48 3444 95 48 Wienerbrød m/makron mini 15 min 200 o C 14 min Wienerpecan mini 15 min 200 o C 14 min 3452 42 120 3454 42 120 11
WIENER- OG HVETEPRODUKTER Prinsessestang 15 min 200 o C Wienerstang m/eple, rosin og vanilje 15 min 200 o C 3455 375 20 36/72 3448 320 22 64/128 Wiener-åtter min 230 o C 15 min Wienerdeig 4,4 kg 24 timer i kjøletemperatur 6930 50 120 45/90 9610 40 5 48 Butterdeigsform 10 min 200 o C 8 min Skillingsboller 15 min 230 o C 7 min 6931 1 36/72 4700 80 64/128 70 min. Rasking/heving Solskinnsbolle 15 min 230 o C 7 min Skolebrød min 230 o C 7 min 4701 110 80 64/128 4702 50 64/128 Rasking/heving 70 min. 70 min. Rasking/heving 12
FROSNE KAKER Fristende øyeblikk! Chocolate Muffin Blueberry Muffin 54 16 96 5441 16 96 Milk Chocolate Muffin 5442 16 96 13
FROSNE KAKER Donut Sjokolade Donut Sukker 5445 55 16 120 5446 55 16 120 Berlinerboller m/bringebærfyll Berlinerboller m/vaniljekrem 5447 68 20 84 5448 68 20 84 Berlinerboller uten fyll Kokos Giganttopp 5453 68 20 84 105451 70 12 117 10 Brownies Gulrotkake 5449 70 30 72 5450 70 30 72 14
GLUTEN- OG LAKTOSEFRIEPRODUKTER Loff, gluten/laktosefri Grovbrød, gluten/laktosefri 80 min 80 min 170010 5 6 171010 5 6 Solsikkebrød, gluten/laktosefri 80 min Rundstykker fine, gluten/laktosefri 171020 550 6 172010 65 48 Rundstykker grove, gluten/laktosefri Muffins vanilje, gluten/laktosefri 10 172020 65 48 1750 70 36 Kakebunn, gluten/laktosefri min Diameter cm 17 302 Din Baker Handel har et godt utvalg av glutenfrie produkter fra Naturbakeriet. Produktene er produsert i et glutenfritt miljø, noe som gjør at du aldri vil finne spor av gluten i disse produktene. De er utviklet i samarbeid med Norsk Cøliakiforening og det er benyttet de beste råvarer for å få frem en smak og kvalitet som kan friste også dem som ikke er cøliakere. 15
FROSNE KAKER Syndige smaksopplevelser! Unn deg et avbrekk i hverdagen... 16
FROSNE KAKER...med en av våre deilige kaker!! Fristende øyeblikk! Rhubarb and Vanilla Cheese Cake Tines over natten i 1-5 o C Carrot cake Tines over natten i 1-5 o C 5461 1348 4 42 5462 1175 4 42 Summerfruit Tines over natten i 1-5 o C Simply Chocolate Tines over natten i 1-5 o C 5464 15 4 42 5465 1246 4 42 Rocky Road Pie Tines over natten i 1-5 o C 5466 1367 4 42 17
ITALIENSKE SPESIALITETER Calzone m/pepperoni 200gr Calzone m/skinke 200 gr 200 o C 12 min 200 o C 12 min 8000 200 25 8001 200 25 Calzone m/kylling 200 gr 200 o C 12 min Calzone m/kjøttdeig 200 gr 200 o C 12 min 8026 200 25 8027 200 25 Luna uten topping 130 gr Luna med blandet topping 130 gr 8028 130 8029 130 Luna med havreflaktopping 130 gr 8030 130 18
FROSSEN FERDIGSMURT SANDWICH Brød gir energi Sandwich grov m/ bacon-egg Sandwich mexico m/ kylling 5-6 timer 5-6 timer 8019 150 6 220 8031 150 6 220 Sandwich m/ ost-skinke-egg 5-6 timer 8024 150 6 220 19
DIN BAKER HANDEL AS Fjordveien 1, PB.244, 1323 Høvik Tlf.:67 11 12, Fax:67 11 12 61 www.bakeoff.no