Kosthold og helse 1. 7,5 studiepoeng

Transkript

1 Kosthold og helse 1 7,5 studiepoeng

2 Kosthold og helse INNLEDNING Bakgrunn for studiet Studiet i kosthold og helse er kommet i gang med bakgrunn i initiativ fra God Helse partnerskapet i Møre og Romsdal. Utdannelsen vil således være et samarbeid mellom Høgskolen i Molde og Møre og Romsdal fylkeskommune. Formål med studiet Målet med studiet å styrke kunnskap og ferdigheter i folkehelsearbeidet i kommunene, med fokus inn mot ernæringsarbeidet. Studiet bygger på Helsedirektoratets anbefalinger for et bedre kosthold i befolkningen. 2.0 MÅLGRUPPE OG OPPTAKSKRAV Kurset er åpent med opptakskrav generell studiekompetanse og/eller høgskoleutdanning. Det vil spesielt rette seg mot følgende målgrupper: 1. Studenter (valgfag/ emnefag) ved f.eks idrettslinjen. 2. Folkehelsekoordinatorer, helse- og sosialpersonell, pedagogisk personell (barnehage og skole), representanter fra frivillige lag og organisasjoner, idrett, frisklivssentraler, treningssentre og lignende. SØKNADSFRIST: 1. NOVEMBER ORGANISERING OG ØKONOMI Studiepoeng: 7.5 Organisering: Studiet gjennomføres på dagtid og er fordelt på tre samlinger a 2 dager i vårsemesteret 2011 med obligatorisk oppmøte. I tillegg må det påregnes gruppesamlinger. Videre studiemuligheter: Høsten 2011 vil det bli oppstart av kurset Organisering og ledelse av folkehelsearbeidet, som retter seg mot samme målgruppe. Dette kurset vil også gi 7.5 studiepoeng. Senere vil det bli vurdert om kurset Kosthold og helse skal påbygges (del 2) slik at det samlet gir 15 studiepoeng. Alle kursene er tellende i oppbygging av en master for de som tidligere har en bachelorutdanning. Økonomi: Det blir krevd en semesteravgift på kr pr. kurs inkludert studieavgift. Møre og Romsdal fylkeskommune gir et betydelig økonomisk bidrag til utvikling av kursene. Videre finansieres studiene over studiepoengproduksjon.

3 7,5 studiepoeng 4.0 LÆRINGSUTBYTTE Etter fullført studieprogram skal kandidaten: - Vise kunnskap om norsk kostholdsutvikling - Vise kunnskap om, og forståelse for sammenhengen mellom ernæring, fysisk aktivietet, helse og trivsel. - Ha basiskunnskap om grunnleggende ernæringslære. - Kunne anvende metoder og verktøy til bruk i formidlingen av helseopplysning knyttet til ernæringsarbeidet i det lokale folkehelsearbeidet.

4 Kosthold og helse INNHOLD Folkehelsebegreper og plattform - Utvikling av norsk kosthold i et historisk, kulturelt og politisk perspektiv - Utfordringer med fokus på dagens livsstil og helse - Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge sykdommer - Grunnleggende ernæringslære - Metoder og verktøy som kan nyttes i formidlingen av helseopplysning knyttet til ernæringsarbeidet (Bra mat kurs, Fiskesprell, Endringsfokusert veiledning, program/tiltak i skole og barnehage). 6.0 LÆRINGSAKTIVITETER Læringsaktivitetene vil veksle mellom ressursforelesninger, øvelser og muntlige presentasjoner. 7.0 STUDIEKRAV OG EKSAMEN Det er obligatorisk frammøte på samlingene. Skriftlige innleveringer er obligatoriske og skal følge retningslinjer for profesjonell skriving. Innleveringsfrist fastsettes av høgskolen, og må overholdes for at oppgaven skal kunne sensureres. Utsettelse på innlevering gis kun etter søknad med vedlagt dokumentasjon i form av sykemelding/legeattest. Studiekrav: 1. Skriftlig (individuell- eller gruppe) innlevering knyttet til 1. samling. 2. Muntlig/ praktisk framlegg av gruppearbeid med tema: Formidling av helseopplysning knyttet til ernæring. Forberedes i gruppesamlinger mellom 2. og 3. samling. I vurderingen av gruppeframlegget legges det vekt på den pedagogiske fremføringen, bruken av formidlingsverktøy og kunnskapsinnhold. Alle må delta. Forutsetningen for å kunne framstille seg for eksamen er at alle studiekrav er bestått.

5 7,5 studiepoeng Eksamen: Skriftlig individuell skoleeksamen på 4 timer. Eksamen avvikles i samsvar med bestemmelser om eksamen gitt i lov om universiteter og høgskoler og eksamensforskift ved Høgskolen i Molde. Kriterier for bedømming: - Individuell/gruppe eksamensoppgave skal ikke overskride 1500 ord. Forside, innholdsfortegnelse, litteraturliste og vedlegg medregnes ikke ordtellingen Vurderingsuttrykk ved eksamen er bestått / ikke bestått og gir 7,5 studiepoeng KARAKTERUTSKRIFT/ KURSBEVIS Ved godkjente studiekrav og bestått eksamen, utsteder høgskolen karakterutskrift. For studenter som ikke ønsker å avlegge eksamen, vil det bli utdelt kursbevis (gir ikke studiepoeng uttelling).

6 Høgskolen i Molde, Avdeling for helse- og sosialfag INTERESSERT? Kontaktperson/fagansvarlig: Høgskolelektor Lillian Bjerkeli Grøvdal Lillian.b.grovdal@himolde.no tlf

7 Poengsum Søkernummer Postboks 2110, 6402 MOLDE, Tlf Søknadsskjema KOSTHOLD OG HELSE OPPSTART VÅR 2011 PERSONALIA Etternavn: Fornavn: Personnummer (11 siffer): Kjønn: Gateadresse: Postnummer og poststed: Hjemstedskommune: Fylke: E-post adresse: Telefon privat/arbeid: TIDLIGERE FULLFØRT HØGSKOLE/UNIVERSITETSUTDANNING Tidsrom Utdanningsinstitusjon Type utdanning Vedlegg nr NB! Legg ved attesterte vitnemål/karakterutskrifter Søkere som avslutter høgere utdanning i vårsemesteret, må legge ved attestert kopi av karakterutskrift og bekreftelse på fag som en er oppmeldt i. Vitnemål må ettersendes innen 1. juli. YRKESPRAKSIS Tidsrom Arbeidsgiver Stilling Stillingsbrøk Vedlegg nr NB! Når det er krav om praksis for å komme inn på studiet må det dokumenteres at kravet er oppfylt (attesterte kopier). Det samme gjelder når yrkespraksis (lengde og innhold) tillegges vekt ved rangering av søkere. Se opptaksbestemmelsene for det studiet du søker:

8 ANNET Vennligst fyll inn for hånd, etter at du har skrevet ut skjemaet Vedlegg nr Sted Dato Underskrift Høgskolen i Molde Postboks MOLDE Telefon Telefax post@himolde.no