Hygiene er viktigere enn noen gang. Gjør det riktig. Lager Kontor. Produksjon

Transkript

1 Hygiene betyr noe

2 Hygiene er viktigere enn noen gang Produksjon Lager Kontor I senere år har vi sett et økt fokus på matsikkerhet. Produsenter har i noen tilfeller vært tvunget til å tilbakekalle forurensede produkter og stoppe produksjonen inntil bakteriene har blitt eliminert. De har ikke bare måtte tåle store kostnader, men også risikert et skadd rykte. Gjør det riktig Hygiene og effektive rengjøringsprosesser er essensielt for å opprettholde et høyt matsikkerhetsnivå. Alle overflater og utstyr må være enkle å rengjøre samt holde rene. Avfall og spillvann fra rengjøringsprosesser må fjernes hurtigst mulig gjennom et effektivt avløpssystem. Fabrikkens gulv utgjør den største utfordringen siden dette er området med mest avfall, fuktighet og fysisk belastning. En hygienisk design og effektivt avløpssystem kan skape en barriere mellom det forurensede kloakksystemet og det rene produksjonsområdet. Avløpssystemet er en integrert del av fabrikkbygningen med de fleste komponenter plassert i eller under gulvet. Endringer av avløpssystemets layout, gjort i etterkant, kan bli kostbart. Hygiene-sensitive områder bør skilles fra områder med lavere krav til hygiene og fallet i gulvet må legges slik at spillvannet ledes vekk fra de rene områdene, slik som fra produksjonslinjen mot områder med mindre strenge hygienekrav, f.eks. lager. Noen av de vanligste feilene ved planlegging av avløpssystem er utilstrekkelig kapasitet i avløpssystemet som fører til basseng på gulvet, utilstrekkelig kapasitet når det gjelder å samle opp avfall fra produksjonsprosesser og for dårlig tilgang til å rengjøre innsiden av avløpssystemet. Man bør også unngå bruk av materialer som er sårbare for varmt vann og kjemikalier som brukes i rengjøringsprosesser. Overgangen mellom renne og gulv må sikre at sprekker ikke forekommer i gulvet rundt sluket da dette kan bli grobunn for bakterier. 3

3 Renere. Bedre. EHEDG medlem BLÜCHER er medlem av European Engineering and Design Group og har aktivt bidratt til den nylige adopteringen av EHEDG retningslinjene for avløpsprodukter. Nedetid i produksjonen reduseres Silkurver med høy kapasitet eliminerer forsinkelser i produksjonen ved at man unngår tette silkurver som må tømmes hyppig. Enkel og effektiv vasking av gulv Rister med åpne sider, avrundede hjørner og ingen hulrom forhindrer rester og avfall i å feste seg på risten. Sikker og varig forbindelse mot gulv Forbedrer hygiene og holdbarhet grunnet bakfylling av rammen og muranker. Dette minimerer risikoen for deformasjon av rammen og at gulvet sprekker. HACCP sertifisert BLÜCHER er den første produsenten av avløpssystem som innehar et HACCP sertifikat som bekrefter at BLÜCHER produkter støtter den integriteten og sikkerheten rundt mat som kreves av industriforventninger, lovgivning og standarder. Rask og enkel rengjøring av sluket Uttagbar vannlås som kan deles i to for enkel rengjøring. Den har også økt kapasitet sammenliknet med andre vannlåser. Ryddig og sikker installasjon Beskyttelsesdeksel og mal for lik påføring av fleksibel fugemasse rundt rennen/ sluket. Effektiv avrenning mot sluket Ny rennegeometri fører vannet effektivt til utløpet og holder rennen tom og ren selv ved små mengder vann. Hygienisk gulvkonsept grunnet buede hjørner som reduserer risikoen for ødelagte skjøter og sprekker i gulvet

4 Ingen bekymring Hygienisk design av maskineri og fasiliteter er et nyttig verktøy for å garantere sikkerheten til matvarer. Basert på 50 års erfaring innen produksjon av rustfrie avløpssystem, har BLÜCHER tatt utfordringen og introduserer nå HygienicPro avløpsprodukter til matvareindustrien. HygienicPro er en slukrenne med høy kapasitet, effektiv avrenning og høy grad av selvrensing. Den er enkel å rengjøre, forhindrer bakteriell vekst samtidig som den begrenser vannmengden og nedetiden for produksjonen som er nødvendig for å rengjøre avløpssystemet. 5

5 Matcher alle krav Vidt spekter av tilbehør Silkurv for rennen samler avfall i deler av rennen med avstand til sumpen/ utløpet for å unngå at store mengder avfall begrenser avrenningen mot sumpen/ utløpet. Trakt leder væsker ned i sluket eller rennen fra maskiner og minimerer sprut Sil innfestes under vannlåsen for å unngå at silkurver tømmes i utløpet og eventuelt tetter rørsystemet HygienicPro utvalget: Avstandsring for silkurv lager mellomrom mellom bunn av sumpen/ utløpet og bunn i silkurven dersom en P-vannlås er benyttet fremfor en pungvannlås Flisadapter tilpassede stålflis til bruk ved flisgulv Med et produktutvalg som består av moduler med en rekke mulige kombinasjoner supplert med skreddersydde produkter til hvert enkelt prosjekt, tilbyr BLÜCHER kundetilpassede og hygieniske avløpsløsninger som kan matche et hvert prosjekt. 6

6 Enkel rengjøring Kostnadseffektiv på lang sikt Alle deler i rustfritt stål, HygienicPro Er designet uten hjørner eller hulrom som kan bli grobunn for bakteriell vekst Er resistent mot en rekke kjemikalier brukt i rengjøring Påvirkes ikke av rengjøring med høy temperatur eller steam desinfisering Har glatte overflater som bidrar til effektiv avrenning og er enkle å rengjøre og å holde rene Har lang levetid Hygienisk designet utstyr er enklere å rengjøre og behøver sjeldnere rengjøring. Dette betyr lavere utgifter til rengjøringspersonell, vannforbruk, produksjonsstopp ved rengjøring osv. Reduksjon i vannforbruket ved matproduksjon har i seg selv vært et mål i industrien og har til de grader bidratt til kostnadsbesparelser ved prosessering og rensning av vann. Det reduserer operasjonskostnader og kommer miljøet til gode. Ved å bruke et avløpssystem hvor alle deler består av kun rustfritt stål også rørsystemer i grunnen vil avløps- og rørsystemet vare hele byggets levetid. 8

7 Hvorfor velge BLÜCHER? Enestående service - alltid BLÜCHER er kjent i hele verden som den ledende leverandøren av rustfrie avløpssystem tilpasset de fleste formål. Innen matvareindustrien har vi referanser som Danish Crown, Danone og Nestlé. Gjennom kontinuerlig produktutvikling og innovasjon, ofte i samarbeid med prosjektplanleggere og eiere, er vi i front når det gjelder å designe og produsere de beste løsningene for innendørs avløpsprosjekter. Alle BLÜCHER produkter blir produsert i Danmark i fasiliteter av ypperste klasse som kombinerer sofistikert automatisering med dyktig håndverk. Produktene Vi vet hvordan avløp fungerer og at alle produksjonslokaler trenger individuelle avløpsløsninger. Vi hjelper deg med å planlegge hele avløpssystemet med adekvat kapasitet og tilstrekkelig med utløp. Vi kan også tilby skreddersydde løsninger til et hvert behov. Et BLÜCHER avløpssystem er et fremtidens bevis. Hvis krav til avløpssystemet eller fabrikkens planløsning endres, tilbyr BLÜCHER en rekke produkter for å imøtekomme endrede behov

8 ning på mer enn 60 millioner euro. Gjennom know-how, dedikert service og sunn fornuft, produserer og markedsfører vi avløpssystem i rustfritt stål og av høy kvalitet for kunder innen bolig, komersiell, industriell og marine sektor over hele verden. Finn din lokale BLÜCHER spesialist på Scan for å lese mer om HygienicPro BLÜCHER Norway AS