Kjemi på boks 2 for Høgskulen i Volda. Loen 27. og 29. november 2007

Transkript

1 Kjemi på boks 2 for Høgskulen i Volda Loen 27. og 29. november 2007 Påvisning av nikkelioner... 2 Bruspulver... 4 Fem hvite stoffer... 6 Knokkelpulver... 8 Make-up fjerner Brennende seddel Skolelaboratoriet kjemi, UiO

2 Påvisning av nikkelioner Med et spesielt nikkelreagens, DMG (dimetylglyoksim) kan vi påvise nikkelioner i mynter, smykker o.l. Inneholder et kronestykke nikkel? Utstyr Stoffer nikkelreagens (DMG) ammoniakkløsning nikkelsulfatløsning kronestykke Sikkerhet Ingen tiltak Gjennomføring 1. En bomullspinne med nikkelreagens dyppes i ammoniakkløsningen og puttes i løsningen med nikkelsulfat (kanskje du må klipe av pinnen litt for at den skal få plss i røret). Hva ser du? Noter hvordan en positiv test på nikkelioner ser ut. Gjem røret for sammenligning senere. 2. Dypp en bomullspinne med nikkelreagens i ammoniakkløsningen og gni den mot kronestykket. Hva ser du? Noter. 3. Dypp en bomullspinne med nikkelreagens i ammoniakkløsningen og gni den mot et smykke, en nøkkel eller noe du tror kan inneholde nikkel. Får du en positiv test? Noter Resultat/Notateret. Skolelaboratoriet kjemi, UiO

3 Resultat/Notater Hvordan kan vi teste på nikkel og hvordan ser en positiv test ut? Forklar det du har observert og beskrevet i punkt 2. Forklar det du har observert og beskrevet i punkt 3. Konklusjon Inneholder er kronestykke nikkel? Rydding Sorter avfallet og legg det i riktige avfallsdunker: gjenbruk: Kronestykket plastemballasje: Tomme rør, propper og pose metall restavfall: Tørkepapir med løsninger og bomullspinner Skolelaboratoriet kjemi, UiO

4 Bruspulver Hvordan lager vi bruspulver? Hvilken blanding smaker best? Utstyr 3 skjeer (måleskjeer) Stoffer 3 begre med sukker med lukt og smak (pulverte med skogsbærsmak) 1 beger med sitronsyre 1 beger med natron (natriumhydrogenkarbonat) Sikkerhet ingen tiltak Gjennomføring 1. Sett de tre tomme begrene ved siden av hverandre og merk dem A, B og C.. 2. Ta 1 strøken ts sukker med smak opp i hvert beger. Tilsett sitronsyre og natron i alle begrene, men lag tre forskjellige blandinger. Bruk et strøken kryddermål som mål. A. 1 kryddermål natron + 1 kryddermål sitronsyre B. 2 kryddermål natron + 1 kryddermål sitronsyre C. 1 kryddermål natron + 2 kryddermål sitronsyre Bland godt (sett lokkene på og rist). 3. Smak på de tre bruspulverblandingene og bestem deg for hvilken du synes smaker best, nest best osv.. Gi den beste blandingen nummer 1, den nest beste nummer 2 osv. Se på figuren til høyre. Den viser at bruspulver B smaker best og har fått nr Skriv inn resultatet fra alle gruppene i klassen i en tabell på tavlen og legg sammen nummerene for hvert bruspulver. Det bruspulveret som har lavest sum, "vinner". Skolelaboratoriet kjemi, UiO

5 Resultat/Notater Gruppen: Klassen: Vurder målingene og diskuter resultatet. Konklusjon Hvorfor "bruser" bruspulveret? Hvilket bruspulver er best? Hva er oppskriften på det beste bruspulveret? Rydding Sorter avfallet og legg det i riktige avfallsdunker: Gjenbruk:Måleskjeer plastemballasje: Begre, lokk og pose metall glass restavfall: Bruspulver, hvis du ikke vil spise det. Skolelaboratoriet kjemi, UiO

6 Fem hvite stoffer Vi skal se på fem hvite stoffer som i hvert fall har ett felles kjennetegn: De er hvite. Andre kjennetegn på et stoff er om det løses i vann eller ikke og om det brenner eller ikke. Kan vi bruke reaksjonen mellom syre og karbonat/hydrogenkarbonat som et tredje kjennetegn, slik at vi helt sikkert kan avgjøre hvilket stoff vi har? Utstyr 5 rør med propper 2 tørkepapir dramsglass binders veke Fellesutstyr: spatel (stål) Stoffer Små rør med - sukker (rød) - sitronsyre (blå) - stivelse (gul) - natron (brun) - salt (grønn) Dråpeteller med rødkålsaft 2 dråpetellere med vann Dråpeteller med rødsprit Sikkerhet Ingen spesielle tiltak Gjennomføring 1. Slik lager du en enkel spritbrenner: Sett dramsglasset fast på bordet med en klump modelleire og fyll det med rødsprit.fest veken i bindersen slik at det er 1-2 med mer veke på en side av bindersen og resten av veken på den andre siden. Putt den lange enden av veken ned i rødspriten og la bindersen henge på kanten av glasset. Tenn på den korte enden av veken, for å se om spritbrenneren din virker. Slukk den så.. 2. Dryss litt av hvert stoff ned i hvert sitt rør,. Det skal være LITT stoff, bare så mye at du ser det. Fyll røret litt mer enn halvfullt med vann. Sett propp i røret og snu det opp-ned flere ganger. Hva ser du? Løses stoffet? Hvordan kan vi vite at stoffet er løst? Noter resultatene i resultattabellen. 3. Tilsett noen dråper rødkålsaft til hvert rør. Noter fargene du får i resultattabellen. 3. Ta litt salt på spatelen og hold det inn i flammen på spritbrenneren. Hva ser du og hva lukter du? Ta litt sukker på spatelen og hold det inn i flammen på spritbrenneren. Hva ser du og hva lukter du? Skolelaboratoriet kjemi, UiO

7 Resultat/Notater Stoff sukker sitronsyre stivelse salt natron Litt stoff løses helt i vann, skriv ja eller nei (eller sett + eller - ) Farge med rødkålsaft Stoff sukker salt Konklusjon Hva skjer når stoffet varmes opp i en flamme? Hvilke stoffer er løselig i vann og hvilke stoffer er ikke løselig i vann, når vi løser litt stoff i mye vann? Hvilket stoff smelter når det varmes opp i en flamme, sukker eller salt? Rydding Sorter avfallet og legg det i riktige avfallsdunker: gjenbruk plastemballasje: Tomme rør, dråpetellere,plastbeger og propper glass metall restavfall: Tørkepapir med løsninger Skolelaboratoriet kjemi, UiO

8 Knokkelpulver Vi skal lage et godteri med saltsmak (ammoniumklorid). Kan vi lage saltet ammoniumklorid med saltsyre og ammoniakkløsning som utgangspunkt? Utstyr 4 tomme begre Stoffer beger med melis lakrispulver 0,1 M HCl i dråpeteller med tykk stilk 0,1 M NH3 i dråpeteller med tykk stilk Vann i dråpeteller med tynn stilk rødkålsaft Sikkerhet Ingen tiltak Gjennomføring 1. Finn ut hvilken dråpeteller som inneholder HCl og hvilken som inneholder NH 3 :Fyll ca 1 ml i et beger og tilsett noen dråper rødkålsaft. Hvis fargen er rød, merker du dråpetelleren og begeret med HCl. Hvis fargen er grønn, skriver du NH 3 på dråpetelleren og begeret. Gjør det samme med den andre dråpetelleren med tykk stilk. Merk beger og dråpeteller. 2. Dryss litt ammoniumklorid i et beger og tilsett ca 2 ml vann og noen dråper rødkålsaft. Fargen du får er fasit-fargen du skal få når du nøytraliserersaltsyre med ammoniakkløsning (eller omvendt). Løsningen er ikke nøytral, men du har da blandet like mengder (stoffmengder) syre og base. 3. Nøytraliser basen med syren til du får fasitfargen. Nøytraliser syren med basen. Du har nå tre begre med samme løsning: Hva inneholder løsningene? Noter. 4 Lag Knokkelpulver ved å blande ammoniumklorid og lakrispulver i melisen. Smak deg fram til du får en blanding du liker. Skolelaboratoriet kjemi, UiO

9 Resultat/Notater Konklusjon Hvordan vil du gå fram for å lage ammoniumklorid med saltsyre og ammoniakkløsning som utgangspunkt? Tips: For å få en passendemengde, kan du bruke 50 ml av hver av løsningene som begge har konsentrasjonen 1 mol/l. Rydding Sorter avfallet og legg det i riktige avfallsdunker: gjenbruk: plastemballasje: Tomme dråpetellere, begre, rør og pose metall restavfall: Knokkelpulveret, hvis du ikke vil spise det, tørkepapir med løsninger. Skolelaboratoriet kjemi, UiO

10 Make-up fjerner Flytende parafin er et hydrokarbon som ikke er løselig i vann. Etanol er en alkohol. Er etanol løselig i parafinolje? Er etanol løselig i vann? Utstyr Stoffer Sikkerhet Parafinolje parafinolje i et rør dråpeteller med farget etanol dråpeteller med vann Ingen tiltak vann Etanol med blå konditorfarge Gjennomføring 1. Tilsett vann, én dråpe om gangen, til røret med parafinolje og studer hva som skjer med vanndråpene. Sett korken på røret og rist. Legg merke til hvor lang tid det tar før fasene skilles. 2. Tilsett forsiktig noen dråper farget etanol og se hva som skjer med etanolen. Noter. Sett korken på røret og snu det opp ned, først én gang, så et par ganger til. Hva skjer? Noter. 3. Tilslutt skal du riste blandingen og studére hva som skjer med blandingen. Noter. Skolelaboratoriet kjemi, UiO

11 Resultat/Notater Forklar det du har observert og beskrevet i punkt 1-3. Kan "resultatet" brukes som make-up fjerner?. Konklusjon Er etanol løselig i parafinolje? Er etanol løselig i vann? Rydding Sorter avfallet og legg det i riktige avfallsdunker: gjenbruk: plastemballasje: Tomme dråpetellere, propp og pose metall restavfall: Tørkepapir med make-up fjerner, rør Skolelaboratoriet kjemi, UiO

12 Brennende seddel Utstyr Fyrstikker 2 klyper "Seddel" Plastbeger Stoffer Pipette med ca. 5 ml rødsprit, ca. 50% Sikkerhet Vær forsiktig med åpen flamme!!!! Gjennomføring Lag en "seddel" av avispapir. Legg seddelen i begeret og fukt hele med rødspritløsningen. Ta opp seddelen med klesklypene, la den dryppe av seg litt. Tenn på seddelen, snu litt på den mens den brenner. Resultater Observer og forklar hva som skjer. Skolelaboratoriet kjemi, UiO