ISJONSRIK MAT SIDEN D 1 A 9 R 8 T 9 Meny

Transkript

1 TRADISJONSRIK MAT SIDEN 1989 Meny

2 Småretter 1 GLUTEN ALLERGENER Visse retter kan ha en eller flere allergener eller spor av disse 2 SKALLDYR 3 EGG 4 FISK 5 PEANØTTER 6 SOYA 7 MELK SMALLDISHES Hvitløksbrød - Garlic bread - 109,- Karbonadesmørbrød m/løk - Burgersandwich with onion - 129,- Karbonadesmørbrød egg & bacon - Burgersandwich with egg and bacon - 149,- Husets kremet fiskesuppe Serveres med dagens fangst fra havet, brød & smør - Creamed fish soup - 199,- Hjemmelaget lasagne Serveres med salat & brød - Homemade lasagna - 199,- Omelett med ost, skinke og sjampignon. Serveres med brød og smør. - Omelet with cheese ham and mushroom - 159,- Bondeomelett med potet, bacon og løk. Serveres med brød og smør. - Farmers omelet with bacon and onion - 179,- MATDEKLARASJON / INNHOLD Gratinert løksuppe - Onion soup - 139,- Lag din egen salat Spør servitør - Create your own salad - 179,- 8 NØTTER 9 SELLERI 10 SENNEP 11 SESAMFRØ 12 SULFITT 13 LUPIN 14 BLØTDYR HVITLØKSBRØD: KARBONADESMØRBRØD: FISKESUPPE MED BRØD OG SMØR: LASAGNE: OMELETT: GRATINERT LØKSUPPE:

3 Prøv Norges beste burger! Den fantastiske burger som vant gull i NM får du servert hos XO Mat og Vin. Gourmetharmburgeren er basert på rent kjøtt med 8% fett. Antagelig den magreste hamburgeren på markedet Bestselgere BESTSELLERS Gigant Gourmet biffburger 200 gr. Serveres med bacon, salat, tomat, løk, og stekte poteter med skall. Som på bildet - Large Gourmet beef burger. See image - 229,- XO burger 200 gr. Serveres med sopp, løk, bacon, stekte poteter med skall og peppersaus - Beef burger with mushroom, onions, bacon and fried potatoes - 239,- Pizza biff Toppet med biffkjøtt i strimler, ananas, sjampinjong, rødløk og ost - Beef Pizza with pineapple, champignon and sweet onion - 219,- Pizza kylling Toppet med kylling, purreløk, ruccola og ost - Chicken Pizza with celery and ruccet - 219,- Halv kylling m/stekte poteter med skall - Half roasted chicken with fried potatoes - 198,- Fish n Chips gourmetfilet Serveres med erterstuing, stekte poteter med skall, salsasaus & remulade 198,- MATDEKLARASJON / INNHOLD BIFFBURGER: XO BURGER: PIZZA: HALV KYLLING M/POMMES BISTRO: 6 FISH & CHIPS: POTETER:

4 Husmannskost Komler serveres 6 dager i uken NORWEGIAN TRADITIONAL Våre berømte komler Våre berømte komler serveres med norsk salt lammekjøtt, gourmetpølse, baconfett & kålrotstappe - Potato dumpling - 229,- Stekte komler Serveres med gourmetpølse, bacon, baconfett & kålrotstappe - Fried potato dumpling - 189,- Hjemmelaget karbonader med løk Serveres med erterstuing & rørte tyttebær - Burger norwegian style - 198,- Hjemmelaget kjøttkaker Serveres med erterstuing & rørte tyttebær - Meatballs norwegian style - 198,- Husets kremet fiskesuppe Serveres med dagens fangst fra havet, brød & smør - House fish soup - 199,- Salt lammebog Serveres med kålrotstappe, sjysaus & bacon - Salted lamb shoulder - 229,- KJØTTLEVERANDØR: MATDEKLARASJON / INNHOLD KOMLER: STEKTE KOMLER: KJØTTKAKER MED ERTESTUING OG TYTTEBÆR: KARBONADER MED LØK, ERTESTUING OG RØRTE TYTTEBÆR: SALT LAMMEBOG MED KÅLROTSTAPPE, SJYSAUS OG BACON: POTETER:

5 Forretter ENTREES / STARTERS Husets kremet fiskesuppe Serveres med dagens fangst fra havet, brød & smør - Creamed fish soup - 169,- Scampi Marinert med tigersaus og hvitløksdressing - Scampi marinated with tigersauce and garlic dressing - 169,- / stor utgave 199,- Hvitløksbrød med mozzarellaost og pesto - Garlic bread with mozzarella and pesto - 129,- Gratinert løksuppe - Onion soup - 139,- MATDEKLARASJON / INNHOLD FISKESUPPE MED BRØD OG SMØR: SCAMPI M/TIGERSAUS OG HVITLØKSDRESSING: HVITLØKSBRØD GRATINERT LØKSUPPE:

6 á la Carte MAIN COURSE MEAT/FISH Indrefilet av okse Serveres med peppersaus - Tenderloin of beef - 369,- Indrefilet av hjort Serveres med kremet viltsaus, waldorfsalat & pære m/rips - Tenderloin of deer - 419,- Valg av poteter Fløtegratinerte - Kokte - Pommes bistro - Choose your potato - Pannestekt ørret Serveres med grønnsaker, rømme & agurksalat - Panfried trout - 329,- Ovnsbakt Steinbit Servert med kremet skalldyrsaus - Ovenbaked catfish - 349,- Ovnsbakt pepper breiflabb Serveres med friske grønnsaker & saus av fløte og grønn pepper - Ovenbaked monkfish - 369,- Fiskesymfoni Et stykke ørret, steinbit og breiflabb. Serveres med kremet skalldyrsaus - Selection of trout, catfish and monkfish - 369,- Valg av poteter Fløtegratinerte - Stekte poteter med skall - Kokte - Choose your potato - MATDEKLARASJON / INNHOLD INDREFILET M/VILTSAUS M.M: PANNESTEKT ØRRET: OVNSBAKT STEINBIT: FISKESYMFONI: POTETER:

7 Dessert Dessertkaker Spør servitør om utvalget - Selection of cakes - 129,- Is cup Is, sjokoladesaus & krem - Ice with chocolatesauce and cream - 129,- Skogens dronning Serveres med krumkake, skogsbær, is og eggelikør - Queen of the forest served with wafel cone with berries, icecream and eggliqueur - 149,- Irish coffee 119,- MATDEKLARASJON / INNHOLD DESSERTKAKER: IS CUP: SKOGENS DRONNING:

8 Long Drinks House Cocktails TOM COLLINS 129,- GIN & TONIC 118,- VODKA & MINERALVANN 118,- JACK & COKE 118,- CAPTAIN MORGAN & COKE 118,- JÄGER & REDBULL 129,- VODKA & REDBULL 129,- LONG ISLAND ICE TEA 129,- SEX ON THE BEACH 129,- MOJITO 129,- ALOE VERA 118,- FJELLBEKK 118,- LYNCHBURG LIMONADE 118,- Short Drinks OLD FASHION 129,- WHISKY SOUR 129,- NEGRONI 129,- CAIPIRINHA 129,- WHITE RUSSIAN 129,- Martinis DRY MARTINI 129,- APPLE TINI 129,- WHITE LADY 129,- COSMOPOLITAN 129,- SIDE CAR 129,- MARGARITA 129,- KAMIKAZE 129,- DAIQUIRI 129,- SURPRISE ME 129,- X.RATED 129,- CHILI MOJITO 129,- GREEN LADY 129,- KIWI MADNESS 129,- HAPPY HOUR 129,- RULL BREAKER 129,- SEX ON THE MOUNTAIN 129,- LATE NIGHT PASSION 129,- Fatøl CB 0,4 / 0,6 L 79,- / 99,- SAN MIGUEL 0,5 L 89,- HEINEKEN 0,6 L 99,- MURPHY S IRISH RED 0,5 L 89,- MURPHY S IRISH STOUT 0,5 L 89,- På flaske ERDINGER WEISBIER PREMIUM 89,- ERDINGER WEISBIER DUNKEL 89,- SOL 79,- PÆRECIDER / EPLECIDER 79,- VIKINGFJORD ICE 79,-

9 Likør Vodka & Gin TIA MARIA 66,- ST. HALVARD 68,- COINTREAU 68,- KAHLUA 66,- BAILEYS CREAM 60,- DRAMBUIE 68,- SAMBUCA 76,- SOUTHERN COMFORT 76,- Calvados BUSNEL HORS D AGE 102,- ARMAGNAC 125,- CH. DE LAUBADE 102,- Hetvin MADEIRA 65,- MARTINI BIANCO & ROSSO 65,- TIO PEPE 65,- Bitter CAMPARI 69,- FERNET BRANCA 89,- JÄGERMEISTER 98,- GAMMEL DANSK BITTER 94,- Aquevit/Genever LØITEN LINIE 102,- OPLANDSKE GAMMEL 102,- Kaffe drinker IRISH COFFEE 119,- COFFEE CALYPSO 119,- HOT SHOT 72,- ABSOLUT 89,- VIKINGFJORD 89,- SMIRNOFF 89,- SKY VODKA 89,- BOMBAY 89,- Shots TEQUILA 118,- PERNOD 89,- TYRKISK PEPPER 89,- Cognac OTARD EXTRA ,- OTARD XO 190,- OTARD NAPOLEON 110,- OTARD VSOP 110,- DELAMAIN XO 129,- BACHE GABRIELSEN XO 110,- BRAASTAD XO 110,- MARTELL XO 139,- MARTELL VSOP 110,- REMY MARTIM XO 129,- REMY MARTIM VSOP 110,- HENNESSY VS 129,- Whiskey Skotsk JOHNNY WALKER BLACK L. 99,- BELLS EXTRA SPECIAL 99,- ABERLOUR 10 YEAR MALT 99,- GLENLIVET 12 YEAR MALT 99,- JAMSON 99,- BUSHMILLS 10 YEARS MALT 99,- JACK DANIELS 99,-

10 Musserende Hvitvin CHAMPAGNE Moët & Chandon Impérial Preg av eple og sitrus, hint av mineraler og gummi, litt undermoden stil 899,- C AVA Cava Freixenet Brut Nature Spania. Cava på sitt beste, tørr, frisk og middels fyldig. Suveren som aperitiff og passer fint sammen med lettere fiskeretter. Glass 112,- / Flaske 495,- Rosevin ROSE WINE De Casta Rosado Spania. Dyp rødlig farge, smak av kirsebær og skogsbær. Passer til fisk, skalldyr og som aperitiff. Glass 112,- / Flaske 495,- WHITE WINE Viña Sol Spania. Tørr. Fuktighet med hint av pære og eple. Hint av gress. Passer til kylling og fiskeretter. Glass 112,- / Flaske 495,- Viña Esmeralda Spania. Halvtørr. Fuktighet med innslag av sitron og furunål. Passer til fiskeretter. Glass 112,- / Flaske 495,- Jean Leon Magnielia Chardonnay Frankrike. Delikat og frisk med duft av tropiske frukter. Velbalansert og varme i smaken. Behagelig å drikke alene. Passer også fint sammen med stekt fisk, pasta og salater. 499,- Chablis Jean Deligny Frankrike.Chablis er det nordligste distriktet i vinregionen Burgund. Vinen har lys strågul farge, aromatisk duft av grønne friske epler og sitrus. Passer til sjømat naturell og hvit fisk 499,- Sancerre Domain Dauny Frankrike. Aromatisk duft av solbærblader. Frisk smak med fruktsødme som gir god ettersmak. Behagelig å drikke alene. Passer utmerket til fisk, skalldyrretter, salater og asparges. 599,- Husets hvitvin Glass 112,- / Flaske 495,-

11 Rødvin RED WINE Cótes du Rhóne Labbe Frankrike. Ung og fruktig, preg av mørke bær og krydder. Fast, litt varm ettersmak. Passer godt til grillet og stekt kjøtt. Glass 112,- / Flaske 499,- Gran Sangre de Toro Reserva Spania. Dyp rød. Fruktig preg av solbær og tobakk, hint av vanilje og eik i ettersmaken. Passer godt til lam. 598,- Celeste Ribera del Duero Spania. Mørk rødfiolett. Aroma preget av mørkere bær med streif av nellik og dill. Fast, litt varm ettersmak. 598,- Santa Digna Cabernet Sauvignon Chile. Dyp rød farge. Rund og fruktig vin med hint av solbær. Passer til alt. 499,- Valpolicella Classico Italia. Velbalansert, frisk og fruktig. Delikat og svak bitter ettersmak med nøttepreg. Passer til grilllet og stekt kjøtt. 499,- Amarone Della Valpolicella Classico, Luigi Righetti Italia. Mørk dyp rød farge. Sødmefull og duft av plommer, kirsebær og tørket frukt. Varm, rik, fyldig og rund i ettersmaken. Passer til retter av vilt. 689,- Husets rødvin Glass 112,- / Flaske 495,-

12 Kaff emeny KAFFE / TE 29,- RISTRETTO 38,- ESPRESSO ENKEL 29,- ESPRESSO DOBBEL 39,- LUNGO 29,- ESPRESSO MACCHIATO 38,- CAPPUCCINO 38,- MOCCA LATTE 38,- CAFFÉ LATTE 38,- LATTE MACCHIATO 38,- VARM SJOKOLADE MED KREM 39,- Mineralvann MINERALVANN PÅ GLASSFLASKE: COCA COLA, COCA COLA ZERO, FANTA, SPRITE 49,- PANNA KILDEVANN UTEN KULLSYRE 49,- STOR SAN PELEGRINO KILDEVANN UTEN KULLSYRE 79,- APPELSINJUICE 49,- EPLEMOST 49,- Alkoholfritt ERDINGER WEISBIER 59,- CB LETTØL 59,- CLAUSTHALER 59,- ALKOHOLFRI VIN 59,-

13 Bar & Vinkart XOBAR.NO Bordbestilling / e-post: ellen@xobar.no eller jarle@xobar.no Skagen Stavanger Postadresse: Postboks Stavanger