Brukermanual FlexiBar Rapid Master

Transkript

1 Brukermanual FlexiBar Rapid Master MMN - dli

2 1. Innhold 1. Innhold Symboler Forhåndsregler Systembeskrivelse Enheter Flexibar med master Nøkkel leser Nøkkler Korker Eksempel installasjon Daglig bruk Flexibar Master - Rapporter Periodisk vedlikehold Rengjøring Programmering Nøkkler/Kelner Stille klokken Kalibrering av porsjoner Flexibar Autonomus mode...21 Feilsøking 10. FAQ Vedlegg 11 Installasjonsoversikt Kelnerliste Produktliste... MMN - dli 2

3 2. Symboler Merknad om bruk som kan skade enheten. Beskriver hvordan enheten rengjøres. Vær oppmerksom på Nyttig informasjon. Notat ang. normal bruk av utstyret. Innformasjon som ikke er knyttet direkte mot Cascade 3. Eks. om lover og regler. Indikerer at den digitale versjonen av dokumentet (i pdf format) inneholder en video som kan spilles av ved å klikke på skjerm symbolet. MMN - dli 3

4 3. Forhåndsregler Det er viktig å beskytte ditt Cascade 3 system fra Alle typer veske All mat Alle typer støt Personer med onde hensikter Alle typer fall Alle typer dyr og insekter Når du bruker Cascade 3 produkter, husk å forsikre deg om Høyeste temperatur - Maks. drift 40 C - Maks. lagring 50 C Laveste temperatur - Min. drift 0 C - Min. lagring -10 C uten kondensering Feil bruk av Cascade 3 produkter kan oppheve garantien. Lokale sikkerhets og installasjons prosedyrer må følges Bare personell godkjent av Harton er autorisert til å installere og vedlikeholde Cascade 3 systemer MMN - dli 4

5 4. Systembeskrivelse Kontroll systemet for øl, vin, sprit og mineralvann består av mange ulike enheter. Disse enhetene kan koble i et nettverk og kan kommuniserer mot kassasystemet slik at man får en kontroll på det som er tappet. 4.1 Enhetene Vi skal her gå igjennom de ulike enhetene. Hva de brukes til og hvordan man skal behandle de. MMN - dli 5

6 4. Systembeskrivelse Flexibar med Master Flexibar Flexibar delen består av et bakgrunnsbelyst tastepanel med 12 porsjonstaster og en coil som åpner korken. Coilen bør rengjøres regelmessig for at glidekulene (3 stk) ikke skal sette seg fast. Ikke dra unødvendig hardt i ledningen til coilen. Master Master delen består av er 4x16 tegns display og funksjons taster. Flexibar, Master og Coil rengjøres med lett fuktet klut. FAQ: Ingen porsjonstast lyser -> Riktig nøkkel? -> Restart enheten. Liten porsjon -> Kalibrer på nytt. Ingen auto porsjon -> Trykk på 4 cl tasten. -> Coil defekt. For mer informasjon se Feilsøking. MMN - dli 6

7 4. Systembeskrivelse Nøkkel leser Spritpistolen Nøkkel leseren åpner for tapping. Dersom riktig kelnernøkkel benyttes vil det lyse et LED i Flexibaren øverst i venstre hjørne og det vil stå navnet på nøkkelen i displayet Rengjøres med lett fuktet klut. MMN - dli 7

8 4. Systembeskrivelse Nøkkler Nøkkel (easystick) Easysticks er magnetiske nøkler med RFID. Disse nøklene blir brukt til å åpne systemet for tapping, rensing, kalibrering og rapportering. De er meget hardføre og blir ikke ødelagt av kontakt med væske. Merkelappen kan derimot falle av hvis nøkkelen legges i vann. Den magnetiske egenskapen ved nøkkelen gjør at den kan slette magnetkort som kredittkort og lignende. Legg aldri nøkkelen i samme lomme som magnetkort eller mobiltelefon! Tappenøkkel (Sort): Standard tappenøkkel tilknyttet et kelnernummer og navn. Settes nøkkelen i leseren, åpnes de tilhørende enhetene. Taes nøkkelen ut stenges enhetene igjen. All tapping mens nøkkelen er i leseren vil registreres på kelnernummeret tilknyttet nøkkelen. Dette nummeret står på nøkkelen. Flip flop tappenøkkel (Sort): Lik som tappenøkkel bortsett fra at hvis denne settes i leseren husker leseren koden til en ny nøkkel eller den samme nøkkelen settes i. X Manager (Rød): Denne nøkkelen blir brukt til å ta ut X-rapporter. Sett nøkkelen i leseren. Trykk på F1 for X kelner rapport eller trykk på F2 for X rapport. Nøkkelen er merket med X manager. Z Manager (Rød): Med denne kan man ta Z rapporter, X rapporter samt forandre innstillinger på systemet. Se de forskjellige kapitlene for forklaring. Nøkkelen er merket med Z manager. Rensing (Grønn): Rensenøkkelen kan blant annet brukes til å teste korkene. Sett i rensenøkkelen og ønsket kork (trenger ikke sitte på en flaske). Hvis man trykker på kalibreringsknappen (merket Micro Matic) åpner korken. Trykk en gang til så lukker den. Hvis ølkontroll er koblet til anlegget brukes denne nøkkelen til å rense øllinjer Kalibrering (Blå): Denne brukes for å kalibrere porsjonene på Flexibaren. Se eget kapittel for fremgangsmåte. MMN - dli 8

9 4. Systembeskrivelse Korker Kork (flexicap) Korkene skal festes til flasken som vist på bildet over. En strips til hver kork rundt flaskehalsen, gjerne i et spor. Etter at stripsen er festet godt, klippes enden av. Er korken satt på riktig skal man kunne snu flasken på hodet uten at noe drypper ut. For store flaskehalser kan det bestilles større pakninger til korkene likeledes med flaskehalser som er for små. Strips fra Micro Matic er unike og kommer med eget kontroll nummer. Dette gjør det enkelt å sjekke om stripsen har blitt brutt. Settes ønsket flaske i coilen vil det blinke i standard porsjonstast (normalt 4 cl.) til flasken og navnet vil stå i displayet. FAQ: Ingenting hender når kork sette i coil -> Kork ikke programmert. -> Kork defekt. Porsjonstast lyser, men ingen porsjon gis -> Kalibrer. -> Vask kork i varmt vann. -> Kork defekt. For mer informasjon se Feilsøking. MMN - dli 9

10 4. Systembeskrivelse 4.4 Eksempel installasjon MMN - dli 10

11 5. Daglig bruk 5.1 Flexibar 1. Sett kelner nøkkelen i nøkkel leseren. 2. Sett inn ønsket flaske i coilen. Det vil nå blinke i standard porsjonstast (normalt 4 cl.) til flasken og navnet vil stå i displayet. Hvis en annen størrelse ønskes, trykker man på knappen for ønsket størrelse. 3. Snu flasken på hodet over glasset. Det bør være 90 (+/-15 ) mellom flasken og bordoverflaten for å sikre at brennevinet renner raskest ut av flasken. Valgt størrelse vil nå helles i glasset. 4. Dersom det ønskes en repetisjon av skjenkingen, holder det med å riste flasken. Ønskes det en annen størrelse, trykk på ønsket porsjonsknapp mens flasken holdes over glasset. MMN - dli 11

12 5. Daglig bruk 5.2 Master - Rapporter Rapportlesning for Z-manager: 1. Sett i nøkkel merket Z Manager. (Det er også mulig å benytte nøkkelen under på høyre side. Sett i nøkkelen og vri om. Master terminalen går nå inn menyen mens Flexibaren går inn i sikker tappe modus.) 2. Bruk piltastene,, for å bla frem til Results. 3. Trykk Enter. 4. Trykk Enter en gang til for å velge Print results. 5. Bruk Bordknappen (nest øverst på høyre side) for å velge rapport. 6. Trykk tre ganger på eller Enter knapp (indikert i displayet) for å skrive ut. Rapportlesning for X-manager: 1. Sett nøkkelen merket X manager i leseren. 2. Trykk på F1 (tast øverst til venstre) for X kelner rapport eller trykk på F2 (tast øverst til høyre) for X rapport. Rapporttyper: X-daily: Viser totalt salg i pris og enheter siden forrige Z-daily rapport ble tatt. X-daily waiters: Viser totalt salg per kelner siden forrige Z-daily ble tatt. X-per waiters: Viser totalt salg per kelner siden forrige Z-periodic ble tatt. X-periodic: Viser totalt salg i pris og enheter siden forrige Z-periodic rapport ble tatt. Z-daily: Viser totalt salg i pris og enheter siden forrige Z-daily rapport ble tatt. Nullstiller daglig rapporter. Z-periodic: Viser totalt salg per kelner siden forrige Z-periodic ble tatt. Nullstiller periode rapporter og daglig rapporter. Rapporter deles inn i X og Z rapporter. X rapport er bare for avlesning mens Z rapporter sletter resultater etter avlesning. Legg merke til at dersom Cascade systemet er koblet opp mot et kassesystem vil resultater bli sendt dit. Er dette tilfelle taes dispensrapporter fra kassesystemet, kontakt din leverandør for detaljer angående dette. MMN - dli 12

13 6. Periodisk vedlikehold 6.1 Rengjøring Enheten skal tørkes av med en lett fuktig klut. Dette gjelder begge tastaturene, display og coil. Flexikorker som sitter på spesielt sukkerholdige spritsorter burde vaskes grundig hver gang de taes av. Skyll godt med varmt vann. MMN - dli 13

14 7. Programmering 7.1 Kelner/Bruker 1. Sett i nøkkel merket Z Manager. (Det er også mulig å benytte nøkkelen under på høyre side. Sett i nøkkelen og vri om. Master terminalen går nå inn menyen mens Flexibaren går inn i sikker tappe modus.) 2. Trykk ned. Slik at Waiter markeres med >. 3. Velg kelner som skal endres. Se vedlagt liste. Evt. legg til ny kelner. (Velg et ubrukt nummer) 4. Gjør de nødvendige innstillinger, se skjema neste side. For å legge til nøkkel koden, bla deg frem til Intern. Key code. Sett så den nye nøkkelen i leseren på Rapid Masteren. Program Mode: Results > Waiter Articles Press <E> or enter a waiter number - Eksempel på programmering av kelner. Trykk på skjermen. MMN - dli 14

15 7. Programmering 7.1 Kelner/Bruker forts. Fremgangsmåten er den samme for alle nøkkeltyper, kelner, x-manager og kalibrering. Legg merke til at en nøkkel kan bare programmeres et sted. Hvis en nøkkel som allerede er programmert på et annet nummer settes i leseren vil ikke koden dukke opp og det vil komme en pipelyd. For å slette en programmert nøkkel, bla til Clear waiter og trykk på For å programmere en manager som kan slette rapporter må Mode på en av managerne forandres. Trykk først på for å finne nummer 46 eller 47. Trykk så på bordknappen til Waiter mode dukker opp i displayet. Trykk 5 og så enter for å angi manager med slette funksjon. Kelner nummer 1 til 47 kan skifte modus hvis det f.eks trengs flere enn 2 manager nøkler. Nedenfor er en oversikt over de forskjellige typene: 1: Kreditt mode. Brukes bare ved spesielle kassetilkoplinger. 2: Tappenøkkel 5: Z-manager 6: X-manager Navnet på kelneren kan også forandres. Bla frem til riktig kelner som vist over. Trykk på bordknappen til det står waiter name på nest nederste linje. Trykk på enter for å forandre navn. Tasteknappene fungerer som på en mobiltelefon for å skrive bokstaver. Et trykk på 1 blir a, to trykk blir b osv. Nedenfor er en liste over bokstaver: 0: mellomrom 1: abc 2: def 3: ghi 4: jkl 5: mno 6: pqr 7: stu 8: vwx 9: yz. MMN - dli 15

16 7. Programmering 7.1 Kelner/Bruker forts. Program Mode: Results > Waiter Articles Name Number 1 Skriv inn et kelner nummer Default table 0 Standard bord nummer Press <E> or enter a waiter number - Name Name Skriv et navn. Trykk: For å komme i redigeringsmodus Barman pool No Hvis ja (Yes) er denne kelneren en Bartender og kan tappe for alle kelnere som har det samme lag nummeret som ham. Intern. Key code F E9F5FB For å linke en kelner til en nøkkel brukes Rapid Master leseren. Waiter order No Ikke i bruk Bruk disse tastene Waiter mode Debit / credit Aktuelle modus : Debit / credit Calibration Cleaning Distributor Manager Default waiter No Hvis ja (yes) er vil denne kelner motta alt som er tappet i Safe Mode I rosa, skal ikke endres av bruker. La stå til standard verdi. Pool number 0 Lag nummer, assosiert med en bartender. Barman credit No Hvis ja (yes) kan bare Bartenderen tappe drikker som er slått inn på kassen av kelnere tilhørende hans lag. for å bla mellom kelnere Table mode No Bord modus : No Free Obligatory Reserved Reserved/Obli. Function 0 Clear waiter Press 3 x <C> Slett kelneren. MMN - dli 16

17 7. Programmering 7.2 Stille Klokken 1. Sett i nøkkel merket Z Manager. (Det er også mulig å benytte nøkkelen under på høyre side. Sett i nøkkelen og vri om. Master terminalen går nå inn menyen mens Fleksibaren går inn i sikker tappe modus.) 2. Bruk piltastene,, for å bla frem til. 3. Trykk Enter 4. Bruk Bordknappen (nest øverst på høyre side) for å finne Time eller Date. 5. Trykk Enter for å editere verdi. 6. Tast inn ny verdi. F.eks for 26 januar 2006 eller for 7 minutter og seks sekunder over ni. For å legge til nøkkel koden, bla deg frem til Intern. Key code. Sett så den nye nøkkelen i leseren på Rapid Masteren. > POS parameter Reader Eksempel på programmering av dato/tid. Trykk på skjermen. MMN - dli 17

18 7. Programmering 7.2 Stille Klokken forts. > POS parameter Reader Line feed 07 Antall tomme linjer før papiret kuttes CCI interface No Password 0 Price mode Price 1 Valg pris 1 eller pris 2 I rosa, skal ikke endres av bruker. La stå til standard verdi. Invoicing No Close table auto No Date Dato. Overføres automatisk til de andre enhetene. Eks. sett: Og trykk enter MMN - dli 18

19 7. Programmering 7.2 Stille Klokken forts. Hour 09:43:25 Tid. Overføres automatisk til de andre enhetene. Eks. sett: Og trykk enter Clean. interval 00 Loop config. Press <E> I rosa, skal ikke endres av bruker. La stå til standard verdi. FCM pourer Press <E> Programmering av Flexicap (Kork) > FCM address FlexiCap Prog. CodeCap Prog. Skriv inn adressen til FMC modulen. Pourer number 0 Skriv in kork nummer, trykk enter og sett inn korken i coilen. Module address 1 Results Yes MMN - dli 19

20 8. Kalibrering 8.1 Flexibar 1. Sett inn den blå kalibrerings nøkkelen. (I flexibaren vil et LED blinke øverst i venstre hjørne.) 2. Sett inn en kork fra ønsket viskositetsgruppe (se vedlegg (13) produktliste for oversikt over viskositetsgrupper). Alle korkene er tilegnet en gruppe. Disse grupperingene blir dannet ut i fra viskositeten, eller tykkelsen, til hver brennevinstype. For eksempel kan alle vodkatyper bli gruppert i samme gruppe. 3. Snu flasken på hodet og hold den 90 (+/-15 ) fra bordet. Sett måleglasset under flaskeåpningen. 4. Trykk og hold knapp merket med Micro Matic til 4cl er målt opp. Legg merke til at det kun er 4cl størrelsen som trenger å måles opp, resten av størrelsene vil automatisk bli regnet ut! Hvis kalibreringen stoppes før 4cl er nådd er det bare å trykke og holde knappen inne igjen til 4cl er nådd. Tapper man over 4cl må man ta ut kalibreringsnøkkelen, sette den i igjen, og begynne på nytt. Spriten bør kalibreres i den temperaturen den skal serveres. Eksempel på kalibrering. Trykk på skjermen. MMN - dli 20

21 9. Autonomus mode Ved å vri Autonomous nøkkelen i klokkeretningen, settes enheten i Autonomous mode. Dette gjør det mulig å tappe selv om kommunikasjonen er nede, nøkkelleseren ikke fungerer eller nøkkelen er vekk. Legg merke til at resultater ikke vil bli overført før nøkkelen settes tilbake og kommunikasjonen til Masterenheten er oppe igjen. Resultater vil alltid bli satt på kelner nr. 1 hvis enheten står i Autonomous mode. I Autonomous mode lyser venstre og høyre lysdiode på Flexibaren. MMN - dli 21

22 10. Feilsøking / FAQ 10.1 Generelt 1. Ingen ting skjer når kelner nøkkelen setes i leseren. a. Lyser det gult/rødt i selve nøkkel leseren? Ja gå til b. Nei sjekk om Enheten har strøm. b. Står det Unknown waiter i displayet? Ja Programmer kelner nøkkelen. Nei Kontakt Micro Matic. 2. Ingen ting skjer når korken setes i coilen. a. Står riktig nøkkel i? Ja gå til b. Nei finn riktig nøkkel. b. Vises navnet på flasken i displayet? Ja Snu flasken på hodet og trykk på 4 cl knappen. Nei Gå til c c. Virker andre korker? Ja Korken som ikke virker er defekt. Nei Kontakt Micro Matic MMN - dli 22