OPPLÆRINGSBOK HESTEFAGET

OPPLÆRINGSBOK HESTEFAGET

Opplæringsbokens hovedområder: Stalldrift og bedriftslære s. 3 Aktiviteter med hest s. 14 Hest og hestehold s. 27 2

Stalldrift og bedriftslære Hovudområdet omfatter arbeidsprosesser og yrkesutøvelse innen stalldrift. Dette inkluderer daglig drift ut fra de behovene hesten har, og ut fra krav til økonomistyring og kvalitetssikring. Videre omfatter det arbeidsteknikker og valg og bruk av utstyr, redskaper og verktøy, i tillegg til enkelt ettersyn og vedlikehold av disse. Hovedområdet omfatter dessuten sammenhenger mellom yrkesutøvelse, arbeidsmiljø og økonomi. Regelverk, krav og normer i arbeidslivet, trygghets- og miljøtiltak og kvalitet på prosesser og produkt hører også med til hovedområdet. Stalldrift og bedriftslære Planlegge, gjennomføre og vurdere daglig tilsyn og vedlikehold av stall, innredning, luftegårder, gjerder og treningsareal og dokumentere drift i tråd med gjeldende regelverk Lærlingen skal kunne gjennomføre daglig tilsyn og vedlikehold av stallmiljø, stall, innredning, luftegårder og gjerder 3

Stalldrift og bedriftslære Vurdere utformingen av bygninger, innredninger og anlegg for hest med tanke på hestens velferd og hvilke behov og interesser brukerne har Lærlingen skal kjenne forskriftsmessige krav til stall, innredninger og anlegg for hest med hensyn til helse, miljø og sikkerhet. Lærlingen skal kjenne til de vanligste materialer og konstruksjoner brukt i stall, innredninger og anlegg. Lærlingen skal ha kjennskap til lover og regler for plassering og arealbehov for ulike hesteaktiviteter Lærlingen skal ha kjennskap til lover og regler for bruk av utmark og veirettigheter 4

Stalldrift og bedriftslære Arbeide med hest etter gjeldende regelverk og standarder for dyrehold Lærlingen skal kjenne til lover og forskrifter som har betydning for håndtering av hest 5

Stalldrift og bedriftslære Drive ettersyn og vedlikehold av utstyr og hjelpemidler som blir benyttet i stalldrift Lærlingen skal kunne gjennomføre stell og enkelt vedlikehold av utstyr og hjelpemidler 6

Stalldrift og bedriftslære Vurdere risiko knyttet til stalldrift og håndtering av hest, og utføre tiltak som sikrer helse, miljø og sikkerhet for dyr og mennesker Lærlingen skal kjenne til gjeldende forskrifter og regler for verne- og miljøarbeid innen bransjen og kunne følge disse. Lærlingen skal kunne gjennomføre arbeidet i henhold til bedriftens system for internkontroll og kvalitetssikring Lærlingen skal kunne forebygge skader. Lærlingen skal kunne bruke nødvendig personlig verneutstyr Lærlingen skal kunne bruke verktøy, maskiner og utstyr riktig ut fra sikkerhetsmessige og verktøytekniske krav Lærlingen skal kunne unngå branntilløp ved å sikre arbeidsplassen og kunne bruke ulike typer brannslokkingsutstyr Lærlingen skal kjenne til ulike former for avfallshåndtering og kunne håndtere avfall riktig Lærlingen skal kunne ivareta et godt arbeidsmiljø ved å rengjøre og holde orden på arbeidsplassen. Lærlingen skal kunne bruke riktig løfteteknikk Lærlingen skal kunne utføre enkel førstehjelp 7

Stalldrift og bedriftslære Utarbeide system for kvalitetssikring og innarbeide dette i den daglige driften av stallen 8

Stalldrift og bedriftslære Bruke fagspråk knyttet til hestenæringen og kommunisere om hest med veterinær, hestepersonell og publikum 9

Stalldrift og bedriftslære Ha kontakt med kunder i forbindelse med markedsføring og salg av de produktene og tjenestene stallen har Lærlingen skal kunne yte god service Lærlingen skal kjenne lover og regler som regulerer forholdet mellom kunde og bedrift Lærlingen skal kjenne til hvordan klager og reklamasjoner skal håndteres Lærlingen skal kunne bruke hjelpemidler som telefon, telefax, informasjonsteknologi og lignende Lærlingen skal ha kjennskap til bedriftens og bransjens plass i samfunnet og bransjens deltakelse nasjonalt og internasjonalt 10

Stalldrift og bedriftslære Gjøre rede for organisering, oppgaver og utvikling i bedriften og for egne sområder i stalldriften Lærlingen skal kjenne bedriftens opprinnelse og utvikling Lærlingen skal kunne forklare på en enkel måte hvordan bedriften er organisert Lærlingen skal ha er om bedriftens arbeidsoppgaver, kunne forklare hvordan arbeidet organiseres og fordeles, og kunne følge bedriftens arbeidsrutiner Lærlingen skal kjenne sin plassering i bedriften Lærlingen skal kjenne sin nærmeste lederes arbeidsoppgaver og sområde 11

Stalldrift og bedriftslære Gjøre rede for sammenhenger mellom innsatsfaktorer og økonomiske resultater i stalldrift Lærlingen skal kunne foreta forhåndskalkyle for et arbeid 12

Stalldrift og bedriftslære Arbeide etter regelverk og avtaler som regulerer arbeidsforhold i hestenæringen, og gjøre rede for de pliktene og rettighetene arbeidsgiveren og arbeidstakeren har Lærlingen skal kunne gjøre rede for arbeidsgivers og arbeidstakers plikter og rettigheter Lærlingen skal kjenne til de krav som stilles til arbeidstakerne i bedriften, og kunne etterleve disse i det daglige arbeidet Lærlingen skal kjenne til bransjens organisasjoner, tariffog arbeidsavtaler Lærlingen skal kjenne til gjeldende regler om forsikringsordninger i næringen 13

Aktiviteter med hest Hovedområdet omfatter arbeidsprosesser og yrkesutøvelse der aktiviteter knyttet til omgang med og bruk av hest står sentralt. Her inngår stell, håndtering, kjøring, riding og andre aktiviteter knyttet til bruk av hest i yrke. Aktiviteter med hest Planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere daglig stell av hest Lærlingen skal kunne sette opp dags- og ukeplaner for stalltjeneste Lærlingen skal kunne gjennomføre daglig stell av hest Lærlingen skal kunne vurdere dyrenes allmenntilstand, psykiske og fysiske kondisjon i forhold til gitte oppgaver 14

Aktiviteter med hest Håndtere hester på ulike alderstrinn og i ulike situasjoner i samsvar med gjeldende sikkerhetsforskrifter og etiske retningslinjer Lærlingen skal kunne tolke signaler hesten gir ved sin adferd og ut fra dette tilrettelegge håndtering av hesten, for eksempel ved rengjøring av spilt og boks, flytting av hest til/fra luftegård og beite Lærlingen skal kjenne utstyr og hjelpemidler som brukes for å kunne håndtere og beherske hesten i ulike situasjoner Lærlingen skal kunne vurdere korreksjon av beinstilling på føll Lærlingen skal kunne håndtere føll og unghest 15

Aktiviteter med hest Forberede hest og utstyr for transport og laste opp hesten Lærlingen skal kunne forberede for og bistå ved transport av hest Lærlingen skal kunne kontrollere og utføre enkelt vedlikehold av hestetransporten 16

Aktiviteter med hest Ri og kjøre hest på en sikker måte i trafikk og terreng Lærlingen skal kunne legge på sal og hodelag Lærlingen skal kunne legge seletøy og kunne spenne for vogn Lærlingen skal kjenne til grunnleggende prinsipper for bruk av hjelpere Lærlingen skal kunne kontrollere og vedlikeholde utstyr før og etter bruk Lærlingen skal kunne velge, tilpasse og benytte nødvendig sikkerhetsutstyr i de forskjellige aktivitetene Lærlingen skal kunne utarbeide en trafikkplan for nærmiljøet til stallen og aktiviteten Lærlingen skal kunne vurdere og vedlikeholde utstyr og kjøretøy som skal i trafikken 17

Aktiviteter med hest Kjøre hest i skritt og trav og i overganger mellom disse Lærlingen skal kunne mestre hesten i skritt og trav ved kjøring på vei, bane og i lett terreng 18

Aktiviteter med hest Ri hest i alle naturlige gangarter og i overganger mellom disse Lærlingen skal kunne mestre hesten i skritt, trav og galopp ved ridning på bane og kunne ri i lett terreng 19

Aktiviteter med hest Vurdere rase, alder, utdanning og hvor egnet hesten er til ulike oppgaver Lærlingen skal kjenne til aldersbestemming av hest ved hjelp av tennene Lærlingen skal kjenne til bruk av hest i konkurransesammenheng og ha om forhold som er spesielle for de enkelte grener Lærlingen skal ha kjennskap til bruk av hest i ulike former for arbeid 20

Aktiviteter med hest Analysere prestasjonsnivået til hesten og gjøre rede for hvordan prestasjonene kan utvikles Lærlingen skal ha er om prestasjonsmuligheter Lærlingen skal kjenne til hjelpemidler som kan benyttes for å oppnå bedre prestasjoner 21

Aktiviteter med hest Trene hester etter et oppsatt treningsprogram Lærlingen skal kunne trene hester etter oppsatt treningsprogram Lærlingen skal kunne vise forståelse for sammenheng mellom trening og etikk 22

Aktiviteter med hest Grunngi valg av øvelser og treningsmetoder ut fra hvilket nivå hesten ligger på, og hvilken alder den har Lærlingen skal ha om innkjøring av hest Lærlingen skal ha om innridning av hest Lærlingen skal kunne bedømme hestens utdanningsnivå og kunne begrunne valg av øvelser som kan bedre hestens nivå. 23

Aktiviteter med hest Gjøre rede for ulike bruksområder innen kjøring og riding og peke på mulige næringsutviklingsstrategier Lærlingen skal kjenne til bruk av hast i konkurransesammenheng og ha om forhold som er spesielle for de enkelte grener Lærlingen skal ha kjennskap til bruk av hest i rideskole (terapivirksomhet/voltige) Lærlingen skal kjenne til tradisjonelle arbeidsoppgaver med hest, for eksempel lunning av tømmer eller lasting av kløv Lærlingen skal ha kjennskap til ulike miljøer og organisasjoner som kan gi veiledning om ulike næringsmuligheter 24

Aktiviteter med hest Velge utstyr og tilpasse dette til hesten og aktivitetene Lærlingen skal kunne velge hester og utstyr for de ulike formål 25

Aktiviteter med hest Mønstre hest for utstilling og veterinær Lærlingen skal kunne mønstre hest Lærlingen skal kunne utføre dekorativt hestestell 26

Hest og hestehold Hovedområdet omfatter hestens anatomi, fysiologi, atferd og behov. Treningslære for hest, forebyggende helsearbeid og sykdomslære, fôring og avlslære hører også med. Hovedområdet omfatter i tillegg profesjonelt hestehold, dyrevelferd og etisk forsvarlig avlsarbeid. Hest og hestehold Gjøre reder for hva som er normal adferd og utseende hos en hest, og påvise avvik Lærlingen skal kunne angi hestens signalement Lærlingen skal kunne kjenne dyrenes naturlige adferd i ulike situasjoner og livsfaser Lærlingen skal kunne beskrive eksteriør og kunne påvise avvikende trekk i eksteriøret Lærlingen skal kunne vurdere halthet hos hest ut fra kjennskap til normale gangarter og bevegelsesmønstre 27

Hest og hestehold Lærested Identifisere vanlige sykdommer og skader på hesten og vurdere når det er nødvendig å tilkalle veterinær Lærlingen skal kjenne til de vanligste sykdommene og skader hos hest, kjenne symptomer og kunne vurdere om det er nødvendig å tilkalle veterinær Lærlingen skal kunne bistå veterinær og hovslager ved behandling av hest Lærlingen skal kunne forklare hvordan forebyggende helsearbeid utføres Lærlingen skal kunne gjennomføre daglig visitering Lærlingen skal kunne gjennomføre kontroll av respirasjon, temperatur, puls og pulsasjon hos hest 28

Hest og hestehold Lærested Utføre enkel sårbehandling og medisinering av hest Lærlingen skal kunne gjennomføre enkel sårbehandling og medisinering av hest 29

Hest og hestehold Lærested Planlegge og gjennomføre fôring av hester med utgangspunkt i rase, alder og bruksområde Lærlingen skal kunne velge fôrslag og fôrstyrke ut fra hestens størrelse og bruk; til føll, drektige hopper, i laktasjonen og ved avvenning Lærlingen skal fôre hest i ulike situasjoner og til ulike årstider med utgangspunkt i fôrplan og annen nødvendig informasjon Lærlingen skal ha grunnleggende om ulike fôrslag til hest Lærlingen skal kunne vurdere fôr med hensyn til kvalitet Lærlingen skal kunne vurdere beite med hensyn til kvalitet og mengde Lærlingen skal kjenne egnede fôrmidler til føll og unghest Lærlingen skal kunne fôre føll og unghest etter oppsatt plan 30

Hest og hestehold Lærested Vurdere hvordan fôring, utegang og trening kan forbygge sykdommer og slitasjeskader Lærlingen skal ha kjennskap til hvordan riktig fôring, stell, utegang og trening er med på å forebygge sykdommer og slitasje Lærlingen skal vite hvordan spredning av sykdommer kan forebygges 31

Hest og hestehold Lærested Vurdere skoningen av hesten ut fra hvilket bevegelsesmønster og bruksområde den har Lærlingen skal kunne vurdere hestens skoning i forhold til hovens anatomi og hestens bruk 32

Hest og hestehold Lærested Skifte brodder, trekke til søm og ta av sko Lærlingen skal kunne gjennomføre daglig rensk av hov, kunne skifte brodder, trekke søm og ta av sko 33

Hest og hestehold Lærested Gjøre rede for reproduksjonen hos hesten og utføre arbeidsoppgaver i forbindelse med hesteavl Lærlingen skal kjenne til brunstsymptomer Lærlingen skal kjenne til bruk av hjelpemidler ved bedekning Lærlingen skal kunne bistå ved bedekning og inseminering Lærlingen skal kunne bruke og stelle hoppa i den tiden den går drektig Lærlingen skal kunne bistå ved følling og kunne vurdere behov for veterinær Lærlingen skal kunne gjennomføre daglig tilsyn, stell og røkt av føll og unghest 34

Hest og hestehold Lærested Vurdere ulike treningsmetoder og hvordan de påvirker hesten 35