Dette er forsiden
Innhold Lorem_Ipsum...3 Lirum_Larum...6 B. Stenseth 2
Lorem Ipsum Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed fringilla luctus mattis. Nullam magna mi, vulputate eget egestas vitae, pulvinar nec justo. Sed egestas urna nec enim sagittis a euismod mi varius. Nunc vel mi ut massa volutpat facilisis et quis ante. Etiam dolor lorem, iaculis vitae vehicula a, adipiscing in mi. Nulla congue dolor vitae enim feugiat quis mattis leo pellentesque. Cras in urna a diam adipiscing accumsan non in ante. Aliquam aliquam blandit felis ac malesuada. Aenean cursus dui et risus scelerisque vestibulum. Maecenas ut elit eu sapien elementum mollis. Donec pretium turpis et nunc vestibulum mollis. In a lectus mauris. Ut a tortor nibh, vitae condimentum dolor. Nunc odio ipsum, pellentesque iaculis molestie vel, mattis sed risus. Etiam a sagittis lectus. Curabitur in metus neque, sed cursus diam. Vestibulum ut imperdiet dolor. Donec rutrum ante semper purus rutrum sed ullamcorper lacus egestas. Suspendisse scelerisque metus nec elit interdum porttitor. Suspendisse sed augue velit, at faucibus est. Aenean gravida, mauris ut egestas luctus, sem elit aliquam est, ac pellentesque mi nisl in neque. Vivamus blandit dignissim imperdiet. Integer nibh tellus, sollicitudin sit amet posuere eget, ultricies vel elit. Proin sodales purus pulvinar mi posuere eu viverra mi consectetur. Morbi libero neque, pellentesque ut eleifend eget, sagittis sit amet dui. Pellentesque pulvinar posuere magna quis mollis. Pellentesque porttitor, tellus eu vehicula faucibus, tortor mauris pharetra diam, vel cursus ipsum sapien ac nunc. Pellentesque in sollicitudin dolor. Phasellus in mattis ipsum. Curabitur vel dolor sit amet sapien sodales ultricies ac non turpis. Nunc varius condimentum tortor, non faucibus leo molestie nec. Proin turpis odio, venenatis nec mollis ut, dictum id turpis. Ut porttitor turpis justo. Cras ligula turpis, condimentum vitae ullamcorper a, consectetur ut magna. Nunc ullamcorper porttitor libero in consequat. Cras adipiscing tristique arcu, sed aliquam nulla imperdiet quis. In at justo ac tellus interdum semper sit amet sit amet erat. Donec dapibus purus eget neque dignissim aliquet. Donec consequat neque at felis iaculis fermentum. Aenean tortor metus, aliquam convallis varius sed, malesuada sed ipsum. Curabitur venenatis rhoncus malesuada. Nam porta augue ac elit fermentum in tristique nibh tincidunt. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Sed in est tellus. Praesent ac lectus at ante scelerisque tempor eget sodales mi. Nunc non ligula ut odio adipiscing interdum. Quisque vitae lacus ut neque posuere interdum quis sed felis. Mauris eget lacinia velit. Quisque in urna felis, a tristique tellus. Nunc at neque nisl, ac volutpat erat. Sed ut est ut nunc fringilla euismod id ac eros. Vivamus in metus orci, id semper elit. Mauris est nisi, cursus ac hendrerit id, tristique vel nulla. Etiam metus mi, sagittis cursus vestibulum eu, pretium ac nunc. Sed orci tellus, eleifend ac semper a, rutrum eget lectus. Nunc pharetra justo a diam malesuada sed molestie justo mattis. Vestibulum et nisl ut purus convallis elementum vitae non metus. Donec nec ligula risus, vitae semper quam. Sed posuere lacus ut tortor auctor quis dictum turpis tincidunt. Aliquam auctor sagittis dolor sit amet tempor. Etiam sed odio augue, a rutrum tortor. Mauris metus erat, hendrerit in pharetra et, euismod quis felis. Suspendisse nunc leo, porttitor a commodo nec, pretium id diam. In hac habitasse platea dictumst. Mauris diam neque, bibendum at ullamcorper id, semper nec tortor. Duis pretium, erat sit amet porta malesuada, turpis risus consequat elit, non elementum dolor mauris at nulla. Nunc B. Stenseth 3
vehicula, augue quis rutrum bibendum, felis eros mollis odio, nec vulputate orci elit elementum erat. Duis scelerisque, arcu at sagittis sodales, tortor ipsum faucibus dolor, et rutrum lectus nisl in purus. Nunc in tellus vitae purus viverra varius. Nunc at est in massa fermentum tincidunt et non velit. Mauris euismod, magna ac porta rutrum, ligula orci consequat nunc, sed fermentum tortor neque id metus. Aenean vitae varius tellus. Vestibulum lectus felis, vehicula vitae eleifend nec, eleifend eget massa. Donec cursus consectetur mattis. Maecenas porta adipiscing lectus quis rutrum. Duis et erat est, eu egestas nibh. Donec scelerisque sem et eros ultricies mollis. Sed id fringilla magna. Integer varius eros eu eros molestie vitae porta neque venenatis. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Sed massa lorem, fringilla a pretium eget, ultrices et magna. Nulla volutpat scelerisque tempus. Vestibulum ipsum dui, pellentesque sed egestas interdum, pharetra et lacus. Vestibulum non leo tellus, eget rhoncus metus. Nulla luctus urna eget purus ultrices elementum. Vestibulum faucibus, libero vel convallis vestibulum, justo lectus fermentum neque, eget dignissim ante odio condimentum elit. Nullam dui massa, cursus vitae mattis ac, molestie eu risus. Curabitur tristique elit ut quam sodales congue. Aenean suscipit, ligula ut imperdiet tristique, mi mauris mattis mi, lobortis interdum erat risus non nunc. Fusce nulla enim, mattis in placerat sed, feugiat ut ipsum. Proin eget ante tellus. Vivamus sollicitudin turpis eget urna convallis viverra. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Praesent a felis eros. Etiam molestie scelerisque auctor. Aenean lacinia, magna at cursus vulputate, nunc tortor pharetra orci, a accumsan nisl sapien vel purus. Nullam sed dignissim felis. Donec diam nisi, consequat vel dictum venenatis, porttitor sed risus. Morbi ac neque ligula. Donec eu sapien est. Vivamus vel libero quis sapien tincidunt egestas eu sed urna. Cras tortor turpis, consequat et ornare vitae, molestie a urna. Aliquam sed accumsan urna. Mauris dictum, nisl non varius suscipit, est justo luctus mauris, et congue augue ipsum id lectus. Proin nibh erat, dapibus quis blandit a, volutpat ut arcu. Nulla facilisi. Praesent laoreet odio in erat molestie consectetur. Nunc non orci lectus, ut fermentum neque. Pellentesque augue ante, mattis sed rhoncus in, lacinia vel dui. Suspendisse potenti. Mauris in mi id nulla tempus rhoncus. Vestibulum varius metus at est tincidunt at pellentesque erat accumsan. Nam sem diam, sagittis posuere bibendum ut, fringilla gravida enim. Phasellus in elit quis dui tincidunt varius. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Praesent blandit faucibus sem ac elementum. Vivamus dolor risus, pretium id tempus et, fermentum ut dolor. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Curabitur lorem orci, molestie quis porta sit amet, facilisis et nisi. Sed ac neque urna. Donec quam nisl, vulputate in accumsan ultricies, vehicula at dui. Sed sed ante a mi lobortis pellentesque. Morbi imperdiet diam eleifend tellus gravida pellentesque. Donec dignissim, lacus sit amet accumsan eleifend, nibh tortor feugiat leo, sit amet hendrerit ante nulla nec diam. Vestibulum nec enim nisi, id iaculis lorem. Cras leo lectus, auctor ut viverra in, lobortis et elit. Nulla vitae turpis nunc. Nullam sed eros ligula. Proin vulputate ornare turpis sed commodo. Suspendisse in dolor felis, eu faucibus eros. Nam pellentesque gravida tristique. Donec non augue quis nisi feugiat congue. In massa massa, placerat id ultricies eget, ultrices in nisl. Phasellus sed euismod quam. Ut auctor auctor quam eu ullamcorper. Fusce aliquam dapibus neque at porttitor. Etiam porttitor facilisis lectus ac iaculis. Nunc lacinia magna sed nunc elementum egestas. Integer ac ipsum risus, et porttitor velit. Pellentesque vitae posuere risus. B. Stenseth 4
Suspendisse tincidunt sodales cursus. Proin tellus lorem, tincidunt eu venenatis non, ornare quis mi. Aliquam consectetur consectetur porta. Sed commodo sodales mollis. Nullam facilisis diam a lorem bibendum scelerisque. Curabitur quam diam, tincidunt vitae accumsan sit amet, convallis vitae orci. Suspendisse in urna ipsum. Integer non lacus sapien. Curabitur pulvinar placerat lorem ut gravida. Curabitur dictum ligula metus. Proin diam risus, imperdiet ac egestas id, tempor vel sem. B. Stenseth 5
Lirum Larum Duften minner mest om epler og har et lite streif av gjærbakst. Syrefrisk og harmonisk smak med god fylde, fin syrefasthet i ettersmaken. Duft av modne epler og gjær. Syrlig anslag, deretter streif av honning i smaken. Litt lite nyansert. Aromatisk duft av solbærblader, stikkelsbær, nesle og urter. Smaksrik og lang, med frisk bitterhet i ettersmaken. Rik duft av mineraler, sitrus og toast. Velbalansert og fyldig smak med både syretørrhet og fruktsødme. Kompleks og lang ettersmak med en liten brentkarakter i avslutningen. Brentpreg i duften med toastkarakter. Litt smøraktig sødme og aprikos i smaken, litt tung stil, men avslutningen er overraskende syrlig. Søt og moden duft av rosiner og aprikos. Myk og rund smak med innslag av tørkete frukter og karamellsødme. Bra syrefasthet og en utpreget brentkarakter i ettersmaken. Tung duftsødme av blomster og tropiske frukter. Mektig rosinsmak med stor søthetsgrad, litt lite syre gir en relativt kort ettersmak. Kobbergylden vin med litt overmoden duft. Fyldig og knallsøt smak med rosinkarakter, aprikos og honningsødme. Ettersmaken er ikke så varig som forventet. Brentkarakter og sødme av rosiner og aprikos i duften. Tørkete frukter i smaken, vinen virker litt for oksydert, og har en relativt tørr ettersmak. Rødfiolett farge, og ferskt bærpreg med brent toastkarakter i duften. Bløt og fyldig morellsødme pluss fatpreg i smaken. Avrundet ettersmak, prisgunstig hverdagsvin for nå-konsum. Kompleks duft av solbær, lær og eikefat. Mykt anslag og moden smak med fine smaksnyanser. God fylde og fin tørrhet i ettersmaken. Parker gir 86 poeng og antyder holdbarhet til 2007. Klassiske Bordeaux-toner i duften med sedertre, solbær, tobakk og kaffe. God fruktsødme og fasthet i smaken, ikke mer snerp i ettersmaken enn at vinen kan nytes allerede. Parker gir 88 poeng og antyder holdbarhet til 2011. Fem flasker av denne koster mindre enn én flaske Ch.Margaux av samme årgang! Vegetalt duftpreg av solbærblader og gress. Fersk, saftig og middels fyldig solbærsmak, litt tørrhet og lett snerp i ettersmaken. Mørk rødfiolett vin med søtlig solbærpreg i duft og smak. Ukomplisert og lettdrikkelig med middels fylde og lett snerpende ettersmak. Kirsebærfruktighet og myntesødme i duften. Mykt smaksanslag og fin balanse mellom bærsødme og syrlighet som gir passelig fasthet og syretørrhet i ettersmaken. Duften gir assosiasjoner til kirsebær og varm hud. Ren og frisk smak med middels fylde og bra syretørrhet i ettersmaken. Velegnet til pasta med fløtesaus. 600 flasker. Fersk stil med duft av kirsebær, urter og eikefat. Saftig bærsmak, middels fylde og frisk ettersmak med lett snerp. Konsentrert solbæraroma i duften, fint balansert mot et edelt preg av sedertre. Bløtt smaksanslag, god fylde, fin syretørrhet og lett snerp. Solbærblader og solbær er tydeligste elementer i duften. Ganske syrlig og tørr smak, med litt rustikt preg på ettersmaken. Ferskt bærpreg og en brent undertone i duften. Bløt og saftig smak med middels fylde og lett snerp i den syretørre ettersmaken. Ferskt bringebærpreg i duften. Frisk og saftig smak med lett syretørrhet i ettersmaken. Søtlig solbærduft med hint av soltørkete tomater. Varm og bløt solbærsmak med litt anissødme. Lite syre og kort ettersmak. Søtlig duft av røde bær, vanilje og blomster. Mykt smaksanslag og bløt fruktighet først i smaksbildet, med en viss syretørrhet i ettersmaken. Utpreget brentkarakter i duften. Solbær, knekk og vaniljesødme i smaken, middels fylde og lett snerpende ettersmak. Lys rød vin i en lett stil med syntetisk søtlig bærpreg i duften. Bløt og saftig smak, lett syrlig ettersmak. Fersk og søtlig duft som minner mest om bringebær. Syrefrisk og middels fyldig smak med ganske tørr ettersmak. Eikepreget duft og ganske utviklet stil smaksmessig med innslag av tørket frukt og karamellsødme. Syrlig ettersmak med litt brent avslutning. Sursøtt B. Stenseth 6
kirsebærpreg i duften. Fersk solbærsmak med ganske snerpende ettersmak, bør få matfølge hvis den skal drikkes nå eller helst lagres ett års tid. Duften minner om kirsebær og lær. Fersk og saftig smak, middels fylde og lett snerp i ettersmaken. Brent karakter i duften. Varmt preget smak av søte bær og eikevanilje. Middels fylde og ganske tørr ettersmak som snerper en del. Duft av mørke bær, urter og eikefat. Moden smak med tørket fruktkarakter, ganske tørr og snerpende ettersmak. Fatpreg, tørket frukt og pinjekarakter i duften. Litt varm stil smaksmessig med litt brent og ganske tørr snerpende ettersmak. Moden duft av tørket frukt og eikelagring. Utviklet smak av tørkete frukter og tobakk, tørr ettersmak. Duft av kirsebær, urter og lær. Frisk og syrlig smak med middels fylde og passelig tørr ettersmak. Duften minner om solbær, eikefat og kaffe. Middels fyldig smak, moderat snerpende ettersmak. 600 flasker. Veldig mørk vin med portvinsaktig duft av søte bær og eikefat. Myk smak med fyldig bærsødme og lang ettersmak. 480 flasker. Moden vin med preg av eikevanilje, tørket frukt og tobakk i duften. Ganske tørr smak, og enda tørrere ettersmak. Fruktig duft med nyanser av melon, fersken og aprikos. Ren og frisk smak med god fruktsødme og en liten bitterhet som gir fin fasthet i ettersmaken. Betydelig gulere enn samme vin på flaske. Svak duft av sitrus, fersken og søte epler. Enkel smak med blass fruktighet, slapp og vandig ettersmak. Lite tiltalende duft som gir assosiasjoner til våt papp blir mindre påtrengende etter at vinen har fått lufte seg en stund. Smaken er bedre, med stilren syre, men fruktigheten mangler karakter. God bærduft som minner om kirsebær og anis. Bløtt smakanslag, men fruktighet og syrlighet i smaken harmonerer ikke helt. Syretørr ettersmak med passelig snerp. Dufter solbær, karamell og kamfer. Syrah-preget er ikke tydelig. Ferskt bærpreg i smaken, bra balanse og fasthet, bitter tørrhet i ettersmaken. Litt varmt preget duft med solbær, vanilje, pepper og lær. God fylde og litt sursøt smak, tørr ettersmak med lett snerp. Varm, kirsebæraktig duft med en vegetal undertone. Smaken er enkel og minner litt om jordbærsyltetøy, ettersmaken har en lett og saftig syrlighet. Lovende aroma av blåbær, moreller og kirsebær, men litt svak fruktighet i smaken. Lett snerpende ettersmak, og ganske mye bitterstoffer i avslutningen. Solbær og vaniljesødme i duften, med et streif av skogbunn og røyk. Smaken følger ikke opp, blir for enkel og kort. Et varmt duftpreg uten andre assosiasjoner enn en svak lærtone. Bløtt smaksanslag og søtlig fruktighet med innslag av plomme. Uharmonisk og syrebitter ettersmak. Litt brent duft med sødme av mørke bær. Smaken har mer syre enn frukt, og ettersmaken virker for tørr med en stilkaktig bitterhet. Duften har nyanser av gress, fersken, mandariner, nøtter og en dempet fatsødme. Harmonisk og fyldig smak av søte epler, passelig bittertørr avslutning. Mektig fruktsødme med nyanser av kirsebær og fatvanilje. Stor fruktkonsentrasjon og dyp fruktsødme i smaken, litt brentkarakter og god snerp i ettersmaken. Vil passe bra til vilt med kjøttsødme. Ren og frisk duft av fioler og bringebær. Slank og elegant smak, fin syretørrhet i ettersmaken. Flott vin til milde viltretter. Tørkete blomster, tobakk, lær og kongen av Danmark-sukkertøy i duften. Moden smak med søtlig bærduft, knusktørr ettersmak. Nydelig matvin som vil passe bra til vilt med fløtesaus. Frisk bringebærfruktighet i duften. Saftig og syrefrisk smak, stilig ettersmak med fin tørrhet og fast snerp. Portvinspreget duft med innslag av kirsebær, karamell, nøtter, fatvanilje og sjokolade. Moden og drikkeklar smak med rosiner, kirsebær og nyper. Tawny portvinsstil i ettersmaken. Kan hamle opp med de fleste viltretter. Modent duftpreg med tørket frukt og tobakk. Bløt og litt melen frukt i munnen, syrebitter ettersmak. Til enkle viltretter. Uventet solbærpreget duft med hint av eukalyptus og grønn paprika. Litt umoden frukt og utpreget syrlighet i smaken, litt brent og snerpende tørr ettersmak. Vegetalt duftpreg med litt jordbærsødme og snev av skogbunn. 99-årgangen var bedre, dette er litt for spinkelt og syrlig, holder bare til lette viltretter. Litt tung sauvignon-duft med innslag av tropiske frukter og stikkelsbær. Bløt og enkel smak som mangler B. Stenseth 7
litt syrespenst, relativt kort ettersmak. Søtlig og litt animalsk duft med innslag av lær og gelésjokolade. Moden og fyldig kirsebærsmak, ren og frisk ettersmak. Moden duft med innslag av tørket frukt, tobakk og lær. Bløtt smakanslag, middels fylde og fin syretørrhet, veldig bra til å være pappvin. Flaskeversjonen av 2000-årgangen som ennå ikke er kommet i salg er utrolig mye bedre, så der har alle Periquita-fans noe å glede seg til! Et varmt og søtlig bærpreg i duften. Bløt vin med brukbar fylde, men litt vandig og kort ettersmak. Lav pris gir pluss på terningen. Varm og søtlig duft av solbær og hvit pepper. Bløtt smaksanslag og søtlig fruktighet med middels fylde, bra syretørrhet i ettersmaken. Rustikk og litt jordlig duft med hint av søte bær. Søtlig og saftig smak med god friskhet og lett syrlig ettersmak. Søtlig bærpreg med hovedsaklig solbærkarakter i duften. Varm og syltetøyaktig smak med god bløthet og fylde. Lett snerp i ettersmaken. Søtlig bærduft med markert fatvanilje. Bløt og fyldig fruktighet i smaken, men litt for mye vaniljesødme etter vår smak. En viss tørrhet i avslutningen redder totalinntrykket. Varmt og søtlig bærpreg i duften. Smaken minner mest om plommesyltetøy og blir litt for slapp. Lett tørrhet i ettersmaken. Duften minner mest om solvarm jord, og smaken har et kokt bærpreg over seg. Mangler fruktig friskhet, har middels fylde og ganske syretørr ettersmak. Varmt og søtlig solbærpreg i duften. Bløt, endimensjonal og middels fyldig smak, ganske kort ettersmak og et slapt totalinntrykk. Søtlig, tung solbærduft med en tjæreaktig brentkarakter. Den brente preget dominerer smaken for mye, og ettersmaken blir ganske besk. Veldig søtlig bærpreg i duften. Søt og slapp smak med et kokt bærpreg og null ettersmak. Blekkaktig og vegetal duft. Sursøt bærsmak med et kokt preg og for tørre tanniner i den ganske korte ettersmaken. Duften har elementer av melne epler, fersken og nøtter. Bløt og moden smak med flott balanse og lengde. Bra syrlighet og litt mineralitet i ettersmaken. Vi har også smakt 2002-årgangen som kommer i salg ganske snart, og kunne konstatere at den er «grønnere» og friskere enn årgang 2001. 240 flasker. Denne vinen har ligget på eikefat i 20 år! Syrlig trepreg i duften med streif av tørket frukt, nøtter og lær. Bløt, fyldig og moden smak med en behagelig avrundet tørrhet i ettersmaken. Drueblandingen er 85Tempranillo/10Mazuelo/3Garnacha/2Graciano, og vinen har ligget i fat av amerikansk eik i 20 måneder. Førsteinntrykket er litt lukket, vinen trenger tid i glasset for å åpne seg. Fatsødme og bjørnebær i duften, bløtt smaksanslag, god fylde og fasthet, gode tanniner med fin tørrhet i ettersmaken. Kan godt lagres noen år til større modenhet. Drueblandingen er 80Tempranillo/20Mazuelo, og vinen har tilbrakt tre år i fat av amerikansk eik. Syrlig fatpreg i duften med innslag av jordbær, urter, nøtter og lær. Bløt og fruktig smak med middels fylde, fast tørrhet i ettersmaken, men totalinntrykket er ikke like generøst som i Ygay-vinene. Sødmerik duft av roser, melon og honning. Oljeaktig munnfølelse med smak av sukat og aprikos, harmonisk totalinntrykk, men lav syre gir kort ettersmak. Masse blomster og tropiske frukter i duften. Rund og fyldig smak med snev av aprikos, marsipan og honning. Velbalansert takket være ganske god syrlighet til å være gewürztraminer, litt mandelbitterhet i ettersmaken. Duft av tropiske frukter og mineraler. Bra friskhet men ikke så stor fylde i smaken, med innslag av aprikos og clementiner. Lett og ganske kort ettersmak. Blomsteraktig duft og smak med innslag av melon urter. Mangler frukt og blir litt spinkel smaksmessig, ettersmaken er ganske syrebitter. Duft og smak minner om solbærblader og ripssaft, noe vi forbinder med sauvignon blanc, ikke med gewürztraminer. Det syrlige totalinntrykket blir helt feil, og ettersmaken har en uttalt bitterhet. Tidligere årganger vi har smakt var vesentlig bedre. Overraskende brunlig farge på en så ung vin. Tørket frukt, tobakk, kaffe, karamell og vanilje i duften. Bløt og fyldig smak med moden jordbærsødme sammen med en syretørr ettersmak som gjør dette til en flott matvin. Ferskt bærpreg i duften. Rik og saftig smak med fyldig bærsødme, B. Stenseth 8
litt sjokoladeaktig bitterhet i ettersmaken. Fin matvin nå, men også interessant å lagre ett år eller to. Innsmigrende duft av fioler, kamfer og bjørnebær. Smaken er silkemyk og elegant, med et sødmerikt og modent bærpreg. Behagelig tørrhet og snerp i ettersmaken. Denne vinen var den største positive overrraskelsen i den blindsmakingen som var grunnlag for denne artikkelen. Varmt bærpreg, myntesødme og lær i duften. Bløt og ren kirsebæraktig fruktighet i smaken, ganske slank vin til å være australsk, litt tobakksaktig tørrhet og lett syrlighet i ettersmaken. Mektig duft av skogsbær, urter, lær og pinjer. Glatt og fyldig smak med rik fruktsødme og behagelig syrlighet. God ettersmak med modne tanniner og lett snerp. Kirsebærsødme og fint integrert eikepreg i duften med hint av tjære. Elegant og behagelig i munnen, velbalansert og kompleks smak med tørr og moden fruktighet. Behagelig avrundet ettersmak. Noe så sjeldent som en moden pinot noir, noe som er mangelvare i norske pollister. Søtlig duft av mynte og jordbær. Moden og søtlig bærsmak med tørket frukt, sjokolade og pent integrert fatkarakter. Ettersmaken er avrundet og behagelig. Ganske lukket duftmessig, men lufting får frem nyanser av kirsebær, karamell, vanilje og lær. Myk fruktkonsentrasjon og fast syrlighet, litt brent ettersmak. Bør absolutt dekanteres hvis den skal drikkes nå. Moden duft av jordbær, eukalyptus, kamfer, tobakk og pinjer. Sviskeaktig smak med en karamellisert fattone, fin tørrhet i ettersmaken. Velutviklet duft av kirsebær, kjøtt, lær og tobakk. God smaksintensitet med sødme som minner om rosiner og gelésjokolade. Den lange ettersmaken har en behagelig bitterhet. Ganske lukket i utgangspunktet, men dekantering får frem portvinsaktig aroma av moreller, kamfer og sjokolade. Fersk kirsebæraktig fruktighet, god fylde og syrefasthet, litt kaffebrent og tobakkstørr ettersmak. Konsentrert solbæraroma i duften, fint balansert mot et edelt preg av sedertre. Bløtt smaksanslag, god fylde, fin syretørrhet og lett snerp. Veldig fersk og bærpreget vin som bør luftes på karaffel. Frisk kirsebærfruktighet med pent balansert fatpreg og ettersmak med fint syrebitt som gjør vinen velegnet til smaksrike viltretter. Kirsebær, tobakk og urter i duften. Moden smak med bra balanse mellom plomme/rosin-sødmen først i smaken og syretørrheten i ettersmaken. Solbær, paprika, mynte og eikesødme i duften. Smaken er ganske tung og søtlig med innslag av sjokolade og lær som skyldes et dominerende eikepreg. Ettersmaken har en litt for markert brentkarakter. Litt vegetalt duftpreg med urter, bringebær og pinjer. Saftig og frisk smak med kirsebær og pepper, lett syretørrhet og relativt kort ettersmak. Tropiske frukter og noe smøraktig i duft og smak. Ren og bløt vin med middels fylde og lett syrlighet i ettersmaken. Søtlig duft av tropiske frukter. Bløt og enkel smak med innslag av stikkelsbær og gule epler. Svak fruktighet og kort ettersmak. Duft av fersken, pærer og urter. Den middels fyldige smaken med en liten sitruskarakter innfrir ikke helt i forhold til duften, og ettersmaken er ganske kort og vandig. Mest mineralsk duft med hint av sitrus og fersken. Ganske nøytral smak der det mineralske preget igjen er det mest dominerende. Enkelt totalinntrykk og kort ettersmak. Prisen er helt hinsides. Sødmerik duft som minner om fioler og bringebær. Elegant smak med friskt og saftig bringebærpreg, ettersmaken er ganske syrlig med litt snerp. Preg av søte bær og fatvanilje i duften. Saftig, bløt og drikkemoden vin i en litt rustikk stil med lett snerpende ettersmak. Varmt søtlig duft med nyanser av moreller og lær. Saftig og kirsebærfrisk fruktighet i smaken, bra fasthet og fylde, med syretørr ettersmak. Søtlig, bringebæraktig duft med snev av papaya og appelsinsødme. Saftig smak med et varmt preg, vinen gir et litt for søtlig totalinntrykk. Moden stil duftmessig. Jordbær/bringebærsødme og fine små bobler først i smaken, elegant ferskenaktig fruktighet og behagelig syrlighet, velkomponert totalinntrykk. Moden fruktighet med duft av søte epler, gjærbakst og nøtter. Rik og fyldig smak med god friskhet. Fin syretørrhet i ettersmaken gjør Palmer til en god matchampagne. Tiltalende duft av roser, moden frukt, gjærbakst og mineraler. Intens smak med myke bobler og nyanser av B. Stenseth 9
jordbær og nøtter, lang ettersmak med flott syrebitt. Innbydende duft av blomster, sitrus og gjærbakst. Elegant smak med både søte epler og ripsaktig syrlighet. Moden og behagelig champagne med avrundet ettersmak. Lime-aktig fruktighet og fin autolysekarakter i duften. Søtlig midtparti med honningaktig aroma som balanserer bra mot syretørrheten i ettersmaken. På første og andre forsøk traff vi på flasker med urent innhold. Tredje flaske stemte heldigvis bedre med våre forventninger til denne vinen. Frisk duft av lime med mineralsk tørrhet. Modne epler og litt stikkelsbærsødme i smaken, bra syrlighet og litt kjernebitterhet i ettersmaken. Litt bakverk, sitron og banansødme i duften. Tette, myke bobler og rene frukttoner i smaken, lang og frisk ettersmak. Brødtoner, gule plommer, søte epler og fatvanilje i duften. Frisk og ren smak med myke bobler og sødme av mandarin og honning. Brukbar syre og et harmonisk totalinntrykk. Sitrusfrisk duft. God mousse i smaken, ung og spenstig fruktighet med nyanser av grønne epler. Velkomponert champagne med frisk og lang ettersmak. Moden fruktighet og gjærbakst i duften. Stilig smak med myke bobler, syrefrisk ettersmak. Fin aperitif-champagne. Duft av mineraler, gjærbakst og moden frukt. Rund og behagelig smak med fine bobler, frisk syretørrhet i avslutningen. Moden stil duftmessig. God mousse, men smaken virker litt overmoden og ikke så frisk som for et halvt år siden. Såpass besk ettersmak at her må det mat til. Modne epler, vanilje og brødtoner i duften. Bløt og harmonisk smak med melonsødme og fine bobler. Fin sitrussyrlighet og et lite mineralpreg i ettersmaken. Moden duft med brødpreg og snev av mandler. Rik og behagelig smak med myk mousse og godt modningspreg, bra syrefriskhet i ettersmaken. Duften minner om Roses Lime Juice, smaken er mest grapefruktsyrlig og med litt pæresødme. Totalt sett en enkel vin med litt rå syrlighet. Brødtoner og et utviklet fatpreg i duften. Bløt og moden fruktighet i smaken med gode bobler, men eikepreget gjør vinen litt tung. Søtlig stil med duft og smak av tropiske frukter. Smaker godt som en oversjøisk chardonnay, men ligner overhodet ikke på champagne. Mangler mousse og slukner fort. Honningmelon i duften. Ren og mild smak med god mousse, bør drikkes godt avkjølt, ellers virker den slapp. Duft av mineraler, gress, roser, moden frukt og gjærbakst. Smaken følger ikke helt opp, og ettersmaken har en grapefruktaktig bitterhet. Duft av gule plommer, karamell og honning. Gode bobler og søte epler i smaken, men litt for endimensjonal og enkel smaksmessig. Grei syreavslutning. Søte epler, gjærbakst og mineraler i duften. Smaken virker litt overmoden og oksydert, men har også en epleaktig sødme. Ettersmaken har en tyttebæraktig syrlighet. Søtlig, ferskenaktig duft med mineralsk tørrhet. Modne epler, vanilje og fersken i smaken, litt kort ettersmak. Litt brent duftpreg med innslag av lime og pæresødme. Enkel og søtlig smak med grapefruktaktig bitterhet i ettersmaken. Litt syntetisk duft som minner om pærebrus. Grove bobler, sukkertøyaktig smak, slapp avslutning. Carrington har vært bedre før. Oksydert duftpreg med harpiks og snev av svidd gummi. Sitrus og stikkelsbærsødme i smaken drukner i trepreg, ettersmaken har en urteaktig bitterhet. Søtlig duft med et syntetisk preg av tyggis og bruspulver. Tropisk fruktighet og karamellsødme i smaken, litt for grove bobler og besk ettersmak. Duft av parafinvoks og mineraler. Bananaktig sødme i smaken, relativt lite syre og kort ettersmak. Sitrus, toast og vanilje i duften. Grove bobler og litt karakterløs fruktighet. Preg av svidd gummi i ettersmaken trekker ned. For mye treverk i duften, og fruktigheten i smaken virker overmoden. Tørr og besk ettersmak. Duften virker oksydert og minner mest om parafinvoks. Moden og utpreget oksydert smak med nøttekarakter, mangler fruktighet og blir for tørr i ettersmaken. Virker grov og uelegant, ikke så god som da vi smakte den i mai 2003. Harde bobler i smaken, urter og grapefrukt i smaken, B. Stenseth 10
uelegant totalinntrykk med for bitter ettersmak. Gress, sitrus og brødtoner i duften. Litt diffus smak, fruktighet og syrlighet harmonerer ikke helt. Ettersmaken blir uelegant og syrebitter. Duft av mineraler og sursøt frukt. Grove bobler og nyanser av pærer og nøtter i smaken, ganske besk ettersmak. Skuffende. Altfor eikepreget duft som minner mest om myggolje. Eikepreget er enda mer markert i smaken der sødme og syrlighet ikke harmonerer. Besk ettersmak. Ufrisk duft som minner mest om våt ull. Grov og urtepreget smak med store bobler og syrebesk ettersmak. Gyldengul og skummende vin med rosinduft. Muskatellsødmen i smaken er ikke klissete søt, så ettersmaken har god friskhet. 260 flasker. Toast, mineraler, sitrus og nøtteaktig duft. Elegant og velbalansert smak, lang og syretørr ettersmak. Sødme i duften minner om anis og fennikel. Stikkelsbærsødme og sitrusfriskhet i smaken, litt vandig ettersmak. Toast og sitrus i duften. Rund og fyldig smak med litt tropisk fruktsødme, frisk og lang ettersmak. 480 flasker. Duft av toast, sitrus og mineraler. Eikepreget og fyldig smak med innslag av nøtter, intens syrlighet i ettersmaken. Frisk duft av sitrus og mineraler. Enkel fruktighet i den ganske tørre smaken, syrlig ettersmak. Tiltalende aroma av mynte, kamfer og søte bær. Mykt smaksanslag, fyldig og sødmerik smak med nyanser av plommesyltetøy og gelésjokolade. Vinen har også friskhet, så totalinntrykket blir ikke for søtt. Lettdrikkelig vin med behagelig avrundet ettersmak. Frisk bringebærfruktighet i duften. Saftig og syrefrisk smak, stilig ettersmak med fin tørrhet og fast snerp. Fataroma og kirsebær i duften. God smaksstruktur og fylde, fast tørrhet i ettersmaken. Solbær, sedertre og tobakk i duften. Lovende vin med flott smakskonsentrasjon, ettersmaken snerper godt, så vinen kan gjerne lagres to-tre år. Varmt preget duft med sødme av bær og eikeflis. Bløt smak med smøraktig sødme, litt syrlig ettersmak med antydning til snerp. Vegetal duft med innslag av blå plommer. Ganske bløt smak med fersk fruktighet, syrlig ettersmak med lett snerp. Ferskt bærpreg og eikesødme i duften. Bløt og sødmerik smak med et litt syntetisk preg av kirsebær. Syrefrisk ettersmak med tørr avslutning. Duft av solbær og sedertre. Smaken virker litt umoden, med middels fylde og lett snerpende ettersmak. Ganske tungt preget duft med innslag av mørkebær og eikevanilje. Tett og fyldig vin, men smaken kunne godt vært litt friskere. Fast ettersmak med grei snerp. Trepreg, tørket frukt og tobakk i duften. Bløt og moden smak med god fylde, fin tørrhet i ettersmaken. Duft av mørke søte bær og eikelagring. Vegetal og hard smak, besk ettersmak. Varmt duftpreg med innslag av eikevanilje. Ganske tørr smak med lite fruktighet og middels fylde, ettersmaken tørker ut. Lovende duft av bjørnebær, kamfer, lær og pinjer, men smaken følger ikke opp, den er for vegetal og bitter. Ettersmaken snerper ganske mye. Duften har et tørt og støvete preg.smaken er bløt og saftig, men ikke så frisk. Ettersmaken er syretørr og litt for bitter. Sødmerik duft med snev av mynte, solbær og vanilje. Sødmen først i smaken og syrligheten på slutten av smaken harmonerer ikke helt, ettersmaken er ganske syrebitter. Duften har brentkarakter og et jordlig preg. Smak av mørke bær med hint av tjære, fast og snerpende ettersmak. Tørr duft med solbær og eiketoner. Umoden fruktighet i smaken, ikke konsentrert nok, og med tørr og snerpende ettersmak. Utviklet duft med innslag av tørket frukt og treverk. Smaken virker overmoden, ettersmaken tørker ut. Tørr og jordlig duft. Tynn og fruktfattig smak, spinkel og syretørr ettersmak. Lysebrun og gjennomsiktig vin med utviklet jordbærsødme i duften. Bløt smak med lite frukt og for tørr ettersmak. Søtlig duft med innslag av kamfer og et varmt preg. Litt for syltetøyaktig smak, og for tørr ettersmak. Lys rødbrun vin med uren duft. Spinkel smak, syrespiss ettersmak med besk avslutning. Klokkeklar duft med snev av blomster, honning og mineraler. Bløt og velbalansert smak, både fyldig og frisk, med flott syreavslutning. Her bør man legge vekk en kasse til modning og åpne en flaske hvert halvår. B. Stenseth 11
Blomster, ananas, honning og mineraler i duften. Ungdommelig vin med sødmerik smak, fin appelsinskallaktig bitterhet i ettersmaken. Søt vin med knallsyre, smaker nesten som eiswein. Full pakke med aprikossødme, våt ull, petroleum og skifer. Flott syre, og ikke så søt som 99-årgangen, så frukten kommer mer til sin rett. Nydelig duft av appelsinskall, aprikos, honning, petroleum og mineraler. Smaksbombe som bør luftes på karaffel og ikke serveres kaldere enn 10-12 grader. Strålende vin! Litt støvete duft med mineralkarakter og honningsødme. Fyldig og litt oljeaktig smak med sødme av pasjonsfrukt og melne epler, mineralsk tørrhet i ettersmaken. Fersk vin med ripsaktig syrlighet. Knallsyre, men også sødme i smaken, så vi tror denne vinen vil passe bra til sushi. Duft av flint, sitrus og honning. Slank stil med ganske hard syrlighet i smaken, bør lagres til større modenhet. Petroleum, honning og mineraler (svovel) i duften. Fyldig og sødmerik smak, litt kantete syrlighet foreløpig, bør derfor lagres i tre til fem år, og tåler sikkert 10 år på langs. Søte epler, nektariner og mineraler i duften. Slank og frisk smak med utpreget syrlighet, elegant og lang ettersmak. Duft med floral karakter og litt karamellsødme. Snev av fersken og honning i smaken, som gjerne kunne hatt litt mer syre. Duften minner mest om søte epler med en mineralsk undertone. Eplekjerner og noe umodent i smaken, ettersmaken er ganske kjernebitter. Frisk og søtlig duft med nyanser av mais, stikkelsbær og sitrus. Ren og bløt smak med innslag av gule epler, ettersmaken har god syrefriskhet og lengde. Lettdrikkelig vin som går bra både til lette matretter og uten matfølge. Tiltalende, lett søtlig duft med hint av melon og gule epler. Ren og frisk smak med delikat fruktighet, ettersmaken blir behagelig avrundet takket være et fint avstemt syrenivå. Aromatisk duft av stikkelsbær, solbærblader og nyslått gress. Ren og bløt smak med middels fylde og lett fruktsødme med anstrøk av gule epler og aprikos. Litt vandig og ganske kort ettersmak. Søtlig duft med et ferskt druepreg. Ren og frisk smak med litt honningsødme og middels fylde. Bra syrefriskhet i ettersmaken. Ung og fersk rieslingsødme i duften. Ren og sødmerik smak, klokkeklar syrlighet i ettersmaken. Lovende vin som vil utvikle flere smaksnyanser med et par års lagring. Blomsteraktig og litt søtlig duft. Ren og bløt smak med innslag av ananas og mango. Vinen er ikke like frisk som i april 2003, og ettersmaken er ganske kort. Frisk duft av stikkelsbærblader er det beste ved denne vinen, smaken er litt vandig og enkel, med lett syrlig ettersmak. Syrefrisk duft med lett muskatellkarakter. Grønnere og syrligere smak med mindre rosinsødme enn i tidligere årganger, middels fylde og en syrligere ettersmak enn vi er vant til fra Esmeralda. Streif av gress, sitrus og fersken i duften. Ren og frisk smak av grønne epler med litt honningsødme, lett syrebeskhet og et lite urtepreg i ettersmaken. Pent utviklet rieslingkarakter i duften med hint av parafin, våt skifer og honning. Middels fylde og fruktsødme, brukbar syrefriskhet i ettersmaken. Sitrus, grønne epler og litt mineralsk preg i duften. Middels fyldig fruktsødme med en touch av tropiske frukter, men litt for syrebitter ettersmak. Mais, toast og tropiske frukter i duften. Fyldig smak med ganske bitter snert i ettersmaken. Duften er ganske tung og har nyanser av stikkelsbær, nøtter og urter. Ren og middels fyldig smak, men fruktigheten kunne med fordel vært friskere. Nå blir ettersmaken litt for bitter. Duften har streif av fersken og aprikos. Bløt og litt slapp smak med middels fylde og ganske kort ettersmak. Blomstersødme og sitrus i duften. Bløt fruktighet uten syrespenst, enkel vin med veldig kort ettersmak. To flasker prøvet, skuffende utgave av Tariquet. Tropisk fruktsødme i duften som dermed blir søtere enn forventet av en vin laget av sauvignon blanc-druer. Smaken har mistet friskheten siden lansering i november 2002, så det er på tide med årgangsskifte. Duft av nøtter, mineraler og urter. Ikke så frisk fruktighet i smaken som sist sommer, ettersmaken virker litt vandig og kort. Rødfiolett farge, og ferskt bærpreg med brent toastkarakter i duften. Bløt og B. Stenseth 12
fyldig morellsødme pluss fatpreg i smaken. Avrundet ettersmak, prisgunstig hverdagsvin for nåkonsum. Søtlig duft med innslag av kirsebær, mynte og vanilje. Saftig og bløt bærsmak, middels fylde og fin tørrhet i ettersmaken med litt smøraktig fatpreg helt til slutt. Veldig bra til prisen. Tiltalende aroma av mynte, kamfer og søte bær. Mykt smaksanslag, fyldig og sødmerik smak med nyanser av plommesyltetøy og gelésjokolade. Vinen har også friskhet, så totalinntrykket blir ikke for søtt. Lettdrikkelig vin med behagelig avrundet ettersmak. Kompleks duft med solbær, plommer og læraroma. Fløyelsmykt bærpreg og frisk syrlighet gjør smaken velbalansert, og modne tanniner gjør ettersmaken passelig snerpende. Jacobs Creek har forbedret kvaliteten betydelig fra årgang 2000 til årgang 2001. Først og fremst fyldigere, men også med lengre ettersmak. Duft og smak av blå plommer og eikevanilje, litt myntesødme og lett syretørrhet på slutten av smakskurven. Sødmerik duft med solbær og myntearoma. Bløt og bærpreget smak med fyldig fruktsødme. Syretørr ettersmak med noe tanninsnerp, allround matvin. Mursteinsrød vin med en utviklet duft av tørket frukt, karamell og lær. Bløt og moden smak med middels fylde, passelig tørr ettersmak, og ikke minst: gunstig pris til å komme fra Bordeaux! Aroma av solbærblader og eikevanilje i duften. Ren og bløt smak med solbærsødme og fin syrefriskhet. Passelig snerpende ettersmak med litt vegetal bitterhet. Solbær, eukalyptus, pepper og blodferskt kjøtt i duften. Fyldig fruktsødme i smaken med plomme- og morellaktig fruktighet, velkomponert totalinntrykk med spiselige tanniner i ettersmaken. Ganske fatpreget duft med innslag av bjørnebær og anissødme. Bløt og fyldig smak med fin balanse mellom bærsødme og syrefriskhet. Lett snerp i ettersmaken, fin matvin. Litt brent fatpreg og vaniljesødme i duften. Søtlig bærpreg og litt karamellsødme i smaken, middels fylde og ganske syrlig ettersmak. Søtlig duft av vanilje, kardemomme, nellik, eukalyptus og gelésjokolade. Bringebærsødme i smaken med litt kokt bærpreg og middels fylde, syrlig og lett snerpende ettersmak. Utpreget bærsødme i duften. Sødmerik smak med nyanser av svisker, gelésjokolade og eikevanilje. Middels fylde og syrlig ettersmak. Markert lærpreg i duften. God fylde og fruktsødme i smaken, fin syretørrhet og lett snerp i ettersmaken. Friskt kirsebærpreg i duften. Velbalansert smak med fin fruktsødme og syrefriskhet, fin fasthet i ettersmaken. Litt portvinsaktig duft og smak med sursøtt bærpreg og fatkarakter. Bløt og fyldig sviskesmak med et brent preg, fast tanninsnerp i ettersmaken. Solbær, mynte og en karamellaktig sødme i duften. Rund og bløt smak med nyanser av soltørkete tomater og solbær, og litt tyttebæraktig syrlighet i ettersmaken. Utviklet duftpreg med litt karamellsødme som minner om tawny portvin. Tørket frukt, søtlig tobakk og lærpreg i smaken, passelig tørr ettersmak for nå-konsum. Fin solbærkarakter i duften med en varm undertone av toastede eikefat. Søtlig smaksanslag med solbærsødme, men vinen har også syrefasthet og middels snerpende ettersmak. Solbær og myntesødme i duften. Friskt bærpreg i den middels fyldige smaken, god ettersmak med lett snerp. Ferskt bærpreg og litt mineralsk tørrhet i duften. Saftig og bløt bærsmak med fin rundhet og fylde til å være såpass billig. Lett syretørrhet i ettersmaken. B. Stenseth 13