Apex Bedre kontroll. Helt enkelt.
Kundene rangerte god hygiene som viktigere enn menyutvalget, prisnivå og kvaliteten på service* De viktigste utfordringene: Resultat etter en vask Kostnader til vann, energi og avfall Driftsstans Effektiv arbeidsflyt...av gjestene sier at skittent servise, glass og bestikk ville hatt en negativ innvirkning på deres opplevelse av måltidet* Sikkert/ trygt arbeidsmiljø Gjennomsnittlig kostnadsfordeling i en oppvaskprosess: Indirekte Energi & vann 20% 13% Årsaker til økte kostnader: Personalutskifting Vaskemiddel KUN 5% Dårlig opplæring Dårlige rutiner Uløste feil på utstyr Brekkasje Mangel på vaskemiddel 10% eller skyllemiddel Arbeidskraft 52% * Peach Brand Track, Demograph ix/toluna Nov 2011
Tenk deg at din oppvaskmaskin kunne fortelle deg når prosedyrene ikke ble fulgt? ga deg informasjonen du trengte for å minimalisere kostnader og sikre konsekvente resultater? sørget for enklere og sikrere maskinoppvask for deg og dine ansatte? hils på Apex. Din beste problemløser for utfordringene i maskinoppvaskprosessen Nøkkelfunksjoner maskinoppvask Tradisjonelt, flytende maskinoppvaskmiddel PÅLITELIGE RESULTATER (MED RIKTIGE PROSEDYRER) BETYDELIG REDUKSJON AV PLASTEMBALLASJE SPORING AV DE TOTALE MASKINOPPVASKOMKOSTNINGENE ALL KJEMI TIL MASKINOPPVASK I FAST FORM SPORING AV VIKTIG PROSESSINFORMASJON: TEMPERATURER, ALARMER FOR TOMT PRODUKT, BYTTE AV VANN I VASKETANK ENKELT OG OVERSIKTLIG INSTRUMENTPANEL DETALJERT PROSESSINFORMASJON DAGLIG (VED BEHOV) ENKLE OG TYDELIGE ALARMER KORTE OG INFORMATIVE PROSEDYREVIDEOER ENKELT TILGJENGELIG VED OPPVASKMASKINEN FARGE- OG FORMKODE PÅ PRODUKTENE Apex
Informasjon om Apex-systemet Sikkerhet og kontroll Farge- og formkode på alle produkter Sikkert og enkelt bytte av produktblokk 100% lekkasjefri VASKEMIDDEL TØRREMIDDEL BLØTLEGGING BLØTLEGGING KJELER OG PANNER MANUELL OPPVASK Høyoppløselig LCD-skjerm Mulighet til å velge to språk Alarmer med bilder, tekst og snooze funksjon Språkfrie opplæringsvideoer om prosedyrer
Bedre kontroll. Helt enkelt. Nøkkelinformasjon Skylletemperatur Vasketemperatur Produktnivå Bytte av vann i vasketank Antall vaskeomganger Effektivitetsmåling BESØKSRAPPORT: DEMONSTRASJON/ TEST Hovedgata Restaurant Hovedgata nr 55 5555 Tulleby Dato: 2013-12-31 Ecolab representant Ola Normann Pålitelige rapporter og alarmer APEX RAPPORT VASKEMASKIN SAMMENDRAG test 96% - 100% av stativ Rengjort uten Skylle temperatur Vasketemperatur Enkelt og oversiktlig instrumentpanel 85% - 95% av stativ Rengjort uten Vaskemiddel Skyllemiddel Skifte vaskevann i oppvaskmaskinen JULI AUG SEP T OKT NOV Viser hvor og når problemer oppstår 84% eller færre stativ Rengjort uten DES (MTD) STATIV VASKET; SAMMENDRAG Optimal prosesskontroll STATIV VASKET TREND PER MÅNED Informasjon som hjelper deg å minske antall omvask og redusere de totale kostnadene BESØKSRAPPORT: DEMONSTRASJON/ TEST 0% 10% Hovedgata Restaurant Hovedgata nr 55 5555 Tulleby økning i stativ % vasket ønsket vaskemiddel OKTmed - NOV 96% - 100% av stativ Rengjort uten Dato: 2013-12-31 Ecolab representant Ola Normann Gjennomsnittlig kostnad i Europa per stativ, er 0,50. Din spesifikke kostnad per stativ kan avvike avheningig av region, prosedyre og håndtering av prosessen. Rapportene på instrumentpanelet er enkle og oversiktlige % vasket med ønsket skyllemiddel 96% - 100% av stativ Rengjort uten 2012 Ecolab USA Inc. All rights reserved. SIDE: 2 % oppvask før bytte av vann i oppvaksmaskinen 96% - 100% av stativ Rengjort uten Detaljerte rapporter viser deg hvor og når problem oppstår 2012 Ecolab USA Inc. All rights reserved. SIDE: 4
Med Apex sparer en vanlig restaurant i gjennomsnitt Lær mer om Apex på: www.whycleanmatters.com/apex 7288 antall maskinoppvask årlig Hvordan kan Apex hjelpe din bedrift? Minimalisere kostnader, maksimaliserer resultater og beskytter din merkevare Bring din bedrifts maskinoppvask til et nytt nivå med Apex Få bedre kontroll over din bedrifts miljøpåvirkning For en vanlig tunnelmaskin kan Apex: SPARE ENERGI Sparer opp til 3712 kwh årlig som tilsvarer over 400 dagers strømforbruk i et vanlig hus 1 PARE VANN S Sparer opp til 27 557 liter vann årlig* nok til å fylle 340 badekar 2 REDUSERE AVFALLET Reduserer mengde plastavfall med opp til 63 kg årlig** tilsvarer mer enn 1200 tomme 2-liters brusflasker B asert på 200 vaskeomganger daglig og redusering av antall vask med 10 % * Basert på 200 vaskeomganger daglig og redusering av antall vask med 10 % i en gjennomsnittlig stor restaurant ** Sammenlignet med 20 liters kanner, basert på 200 vaskeomganger daglig i en gjennomsnittlig stor restaurant 1 Gjennomsnittlig strømforbruk i et vanlig engelsk hus er 3000 kwh årlig i henhold til OFGEM Januar 2011. Datablad 96. www.ofgem.gov.uk Dusj kontra bad: fakta, tall og misforståelser. Nov 2011, Waterwise.org.uk 2
Personlig service Regelmessige servicebesøk fra din Ecolab-spesialist i samarbeid med bedriftens ansatte vil sikre at: Riktige prosedyrer blir fulgt Riktige produkter blir brukt Riktige resultater blir oppnådd Servicerapporter blir lagret på konsulentens PC Kontroller, observasjoner, anbefalinger og tiltak ved kritiske punkter Opplæring på brukerstedet for å løse problemer Rapporten sammenfatter og viser de observasjoner og tiltak som er utført Vi har vært kunde i 6 måneder og vår Ecolabkonsulent har bidratt til en markert forbedring av våre vaskeresultater i alle avdelinger. Innkjøpssjef, Southcrest Manor Hotel, England
Apex : Maskinoppvasksystemet du kan stole på PRODUKTER TIL MASKINOPPVASK APEX POWER NC Maskinoppvaskmiddel i fast form til bløtt vann 4 x 3,0 Kg APEX ULTRA NC Maskinoppvaskmiddel i fast form til middels hardt vann 4 x 3,0 Kg APEX POWER Maskinoppvaskmiddel i fast form med blekemiddel 4 x 3,1 Kg APEX ULTRA Maskinoppvaskmiddel i fast form med blekemiddel til middels hardt vann 4 x 3,1 Kg APEX METAL PROTECTION Maskinoppvaskmiddel i fast form med metallbeskyttelse 4 x 3,1 Kg APEX RINSE Høykonsentrert tørremiddel i fast form 2 x 1,1 Kg BLØTLEGGING OG MANUELL OPPVASK APEX PRESOAK APEX POT & PAN SOAK Bløtleggingsmiddel i fast form til bløtlegging av bestikk før maskinoppvask Løser effektivt opp belegg fra stivelse og protein. Fjerner misfarging på sølvtøy. Bløtleggingsmiddel i fast form til bløtlegging av kjeler og panner før maskinoppvask. Løser effektivt opp fastbrent smuss og belegg før maskinoppvask. 3 x 1,8 Kg 3 x 2,27 Kg APEX MANUAL DETERGENT Manuelt oppvaskmiddel i fast form. Løser hurtig opp fett, minimalt behov for skrubbing. 2 x 1,36 Kg AVKALKING SOLID LIME-A-WAY Høykonsentrerte avkalkingskapsler til oppvaskmaskiner i storkjøkken Enkel i bruk. Eliminerer risiko for sprut fra produktet. Fjerner effektivt kalkbelegg i oppvaskmaskinen og effektiviserer oppvaskprosessen. 6 x 600 g Worldwide Headquarters Ecolab Inc. 370 Wabasha Street N St. Paul, MN 55102 European Headquarters Ecolab Europe GmbH Richtistr. 7 CH-8304 Wallisellen Ecolab a.s Stålverksveien 1 B 0661 Oslo www.ecolab.com 2011 Ecolab USA Inc. All rights reserved.