Overlege fra Lier ned 65 kilo på 8 måneder

GRATIS AVIS DRAMMEN SENTER Treningssenter for vektreduksjon! 32 69 90 09 www.drammen.easylife.no 3 2014 UTGAVE 46 Varig vektreduksjon og livsstilsendring Overlege fra Lier ned 65 kilo på 8 måneder ved Drammen EasyLife Senter Jeg har fått en fantastisk støtte fra de ansatte og andre medlemmer ved Drammen EasyLife Senter. Derfor har det vært lettere og gått raskere, enn jeg hadde trodd på forhånd, sier overlege ved Alderspsykiatrisk avdeling ved Lier Sykehus, Hege Dalsveen (42). Her i gang med den populære gruppetreningsaktiviteten, funwalking. Les mer side 4-5. l 10 år med livsstilsendring! l Titusener har fått hjelp!

l For deg som skal ned i vekt. l For deg som ønsker et lettere liv. l Tilbys på treningssentre, fysikalske institutt og i egne grupper utenom treningssentre. l Fokus på bedre helse gjennom: Balansert og variert kosthold. Aktivitet og trening. Mental trening og motivasjon. Endring av vaner. Kosthold Med EasyLife spiser du et variert og balansert kosthold basert på norske anbefalinger. Dette er ikke en lavkarbodiett. Du lærer hvordan du skal sette sammen måltidene i henhold til EasyLife sin tallerkenmodell. Du veier ikke maten, og du teller ikke kalorier. Trening Du får hjelp til å finne en aktivitet som passer for deg og ditt nivå. Dette selv om du aldri før har trent, eller om du føler deg i elendig form. Vi setter din trenings- og helsetilstand i fokus. Du trener med andre EasyLife-medlemmer, og treningen skal være lystbetont. Mental trening Det viktigste for å oppnå varig livsstilsendring er din egen motivasjon. Livsstilsendring handler om vilje til å endre. EasyLife hjelper deg med å opprettholde drivkraften. Vi har verktøyene! Varig endring EasyLife er ikke en lettvint slankekur, men hjelp til varig livsstilsendring for å holde vekten på det nivået du ønsker. Følger du programmet, lærer du metodene for hvordan du skal få til dette. Oppfølging EasyLife-programmet varer i ett år. Det er 24 nyttige og lærerike leksjoner. Utdannede instruktører følger deg opp. Gruppetilhørighet Med EasyLife blir du medlem av en gruppe der alle de andre deltakerne har akkurat samme mål som deg selv - varig endring av livsstil. Dere motiverer hverandre, og du får støtte og oppmuntring. Noen får også venner for livet i disse gruppene. Kickstart Med EasyLife går du raskt ned i vekt i starten av programmet, og du blir motivert til videre innsats. For å få en god start på endringsprosessen, benytter de fleste et VLCD (very low calory diet) produkt i starten av programmet. Parallelt med din vektreduksjon, får du kunnskaper om trening, som blir en del av din nye hverdag. Bedre helse Trening og kosthold har positive innvirkninger på livstilssykdommer som diabetes 2, høyt blodtrykk og høyt kolesterol. Vi har også eksempler på at det kan være gunstig for revmatikere. Ofte blir man også kvitt vondter i kroppen ved å leve sunt. Vi tilbyr også forskjellige MyLife programmer! l Komme i gang med trening l Få bedre helse l Bare gå ned noen få kilo l Sykle Birken litt fortere l Oppfølging etter vektnedgang 2

Ta tak i fettet før det er for sent Den ferske undersøkelsen publisert gjennom fagtidsskriftet The Lancet, er alarmerende for den norske befolkning. Den viser at halvparten av oss er overvektige og at 80% av alle nordmenn er for passive. Situasjonen blir bare verre og verre, og vi må gjøre noe før det er for sent, fastslår Lise Wollberg Vestli, daglig leder ved Drammen EasyLife Senter. Hun har fulgt fedme-utviklingen tett de siste årene og opplever at undersøkelsen som viser at halvparten av oss er overvektige, kommer omtrent samtidig med at det første treningssenteret bare for vektreduksjon i Norge, feirer 4-årsjubileum etter oppstarten i august 2010. Vi har hjulpet mer enn 2000 fra vårt distrikt til å gå ned i vekt og legge om livsstilen disse årene, og har sett at fedmeproblemet brer seg til stadig nye grupper. For mens våre medlemmer her på sentret det første året stort sett var 80-90% damer i alderen 40 og oppover, er nå mer enn tredjedel av de som kommer til oss menn, mens det er i aldersgruppen 30-39 år vi øker mest. Samtidig har vi sett at vi også får inn flere og flere yngre som sliter med overvekt og også mange eldre, helt oppe i 70-årene og over det, sier Lise, som imidlertid er glad for at flere og flere har sett at de må gjøre noe før de blir for tunge. Det farlige fettet I starten skulle de fleste som kom hit ned både 20, 30 kilo og mer. Fortsatt har vi mange medlemmer som skal ned så mange kilo. Men det gledelige er jo at vi får flere og flere av de som bare trenger å gå ned 10-15 kilo. De har også innsett at de trenger profesjonell hjelp til å legge om livsstilen sin, slik at de kan holde vekten. For selv om det ikke er så vanskelig å gå ned 10 kilo, så innser de fleste at det er krevende å holde vekten etterpå, sier Lise, som også er glad for at flere og flere har oppdaget hvor farlig det skjulte fettet kan være for helsen, fettet rundt de indre organer, som du ikke ser om du går på en vanlig badevekt. Du trenger ikke å være så overvektig, men likevel ha en høy fetterprosent her, Daglig leder, Lise Wollberg Vestli, her på en av tredemøllene på Drammen EasyLife Senter, fremhever at treningssentret sentralt på Strømsø i Drammen er det eneste spesialsentret bare for vektreduksjon i vårt fylke og at sentret har høy ekspertise innen både kosthold og trening, slik at medlemmene virkelig får den hjelpen de trenger både for å gå ned i vekt og til å legge om livsstilen sin. som du ikke ser, før vi får testet deg på vår Tanita måler her på sentret. Dette er det viktig at folk er oppmerksomme på, og både prøver å kartlegge og gjøre noe med, før det kan være for sent. Et komplett treningstilbud Lise Wollberg Vestli er også glad for at Drammen EasyLife Senter opp gjennom årene hele tiden har klart å utvikle sitt treningstilbud, både i forhold til individuell trening, i forhold til gruppetreninger ikke minst, men også i forhold til utetrening, seminarer, turer og andre arrangement. Vi har en timeplan som blir stadig mer omfattende og populær, i tillegg til at vi har mye uteaktiviteter. Vi har stavgang, jogging, ski, orientering og turer, pluss at vi arrangerer mange kurs for medlemmene våre i de nevnte aktiviteter, samtidig som vi hele tiden har fokus på kosthold-ernæring, selvfølgelig. Dette er nok med på å gjøre at flere og flere av våre medlemmer velger å fortsette som medlemmer her etter at de har avsluttet sitt EasyLife-program. Tilbud til gamle medlemmer Drammen EasyLife Senter har nå et bra tilbud til alle gamle medlemmer som ønsker å komme tilbake, enten for å gjennomføre EasyLife programmet på nytt, eller bare for å trene på senteret. Vi er jo et senter som gir veiledning til alle våre medlemmer, både i forhold til trening og kosthold, hele tiden, uten at det koster noe ekstra, som på andre sentre, sier Lise Wollberg Vestli, og oppfordrer gamle medlemmer til å ta kontakt. 3

Trengte den støtten og hjelpen hun får ved Drammen EasyLife Senter Overlegen har gått ned 65 kilo 65 kilo fakta Hege Dalsveen (42) a Sivilstand: Enslig, datter 11 år. a Bosted: Eikenga i Lierbyen. a Yrke: Overlege ved Alderspsykiatrisk avdeling på Lier Sykehus. Easylife instruktør, Thomas Gusdal, kan bare konstantere at Hege Dalsveen bare blir lettere og lettere, og slankere og slankere. Så har hun da også gått ned fra 58 til 46 i klær fra september i fjor til mai i år. Men det stopper ikke her, sier den fornøyde psykiateren. Selv om jeg er psykiater og jobber med å hjelpe pasienter hver dag, har jeg oppdaget at det er noe annet å hjelpe seg selv enn å hjelpe andre. Derfor hadde jeg ikke klart det jeg er i ferd med å klare nå, uten programmet ved Drammen EasyLife Senter og det utrolige miljøet her på sentret, sier Hege Dalsveen, overlege i psykiatri ved Lier Sykehus, som vil ned minst 25 kilo til. Jeg hadde ikke klarte dette uten all hjelpen og støtten jeg har fått fra de ansatte på Drammen EasyLife Senter, fastslår Hege Dalsveen, overlege ved Lier sykehus, som får hjelp av sin EasyLife-instruktør, Thomas Gusdal til å ta i litt ekstra og utføre øvelsen riktig. Etter hvert forsto jeg at jeg måtte gjøre noe om jeg skulle klare å holde følge med datteren min. Jeg har vært overvektig helt fra barndommen av og jeg har prøvd å klare å gå ned i vekt på egenhånd mange ganger. Men det har aldri blitt noe ut av det og jeg har alltid gått opp igjen ganske raskt. Det var først da jeg kom inn her og ble med i en EasyLife-gruppe, med en instruktør som følger meg opp hele tiden, at jeg virkelig begynte å få resultater, forteller ett-barns-moren fra Eikenga i Lier, som nettopp hadde datteren sin på 11 år som viktigste motivasjonsfaktor for å bli medlem ved treningssenteret bare for vektreduksjon Jeg oppdaget at ettersom hun vokste til, så fikk jeg større og større problemer med å følge henne opp i hennes mange fysiske aktiviteter, som for eksempel skikjøring. Derfor forsto jeg at jeg måtte gjøre noe både med kroppsvekten og den fysiske formen min. Jeg trengte rett og slett hjelp til å legge om livsstilen. Hege hadde en venninne som hadde vært medlem et halvt år på Drammen EasyLife Senter, med gode resultater, da hun, sammen med en annen venninne, bestemte seg for å ta kontakt med vektreduksjonssentret før sommeren i fjor. Varer et helt år Det var to viktige grunner for meg til å satse på dette programmet. At det varer så lenge som et helt år og at dette er et senter bare for oss som skal ned i vekt. Varigheten er viktig, fordi du trenger tid til å klare å legge om livsstilen slik at du ikke går opp igjen etterpå, mens jeg synes det er veldig fint å være medlem på et senter hvor alle er i samme situasjon og skal ned i vekt, forteller 42-åringen, som skryter av den hjelpen hun får hele tiden. Det er alltid noen som hjelper meg her, enten min EasyLife-instruktør, Thomas (Gusdal) eller andre instruktører. Alle er jo så flinke og hjelpsomme. Dessuten er det et utrolig miljø på sentret, ikke minst innad i EasyLife-gruppen vår og på treningene. Vi støtter hverandre og vi har det veldig morsomt sammen, forteller Hege, som liker aller best å være med på de mange gruppetreningsøktene. Jeg presser meg lettere når jeg trener sammen med andre. Dessuten er disse treningene lagt opp slik at alle kan trene i sitt eget tempo. Veide 170 kilo Da Hege Dalsveen var inne til sin første samtale med daglig leder ved Drammen EasyLife Senter, Lise Wollberg Vestli, mente sistnevnte at 100-kilosgrensen var et naturlig mål å strekke seg mot. Det syntes derimot overlegen at virket skremmende langt unna. Å gå ned fra 170 til 100 kilo, trodde jeg knapt var mulig. Derfor ble jeg enig med Thomas å sette meg delmål, og det første delmålet etter at jeg startet opp i slutten av august i fjor, var å veie under 140 kilo til jul, altså å gå ned 30 kilo på knappe 4 måneder. Da julaften kom veide jeg 131 og hadde gått ned 39 kilo. Så satte vi oss et nytt mål om å gå under 120 kilo før 1. april. Det klarte jeg, forteller Hege, som veide 107 kilo 28. april og som var nede på 105 kilo da vi pratet med henne midt i mai, altså ned fra 170 til 105 kilo på mindre enn åtte og en halv måned. Vil under 80 kilo At det har gått såpass enkelt og raskt å legge om livsstilen og gå ned så mange kilo på så kort tid, har gitt overlegen ved Lier Sykehus blod på tann. Jeg har nesten ikke våget å si det til noen. Men langt bak i hodet mitt svever 80 kilos grensen. Jeg har jo satt meg delmål etter delmål som jeg har nådd, og vet egentlig ikke hvor dette tilslutt skal ende. Dette har jo vært en fantastisk «reise» og hele livet mitt er endret. Jeg var det jeg kaller «superutrent» da jeg startet opp her, mens jeg nå trener minst tre ganger hver uke. Samtidig har jeg fått hjelp til helt å legge om kostholdet mitt. Ja, datteren skryter av det og sier at jeg lager bedre mat enn før, sier Hege, som ikke minst er opptatt av at hun nå kan klare å følge med på datterens sportslige aktiviteter. I vinter klarte jeg å følge datteren min og en annen 11-åring i slalåmbakken en hel dag. Tenk det, to 11 åringer en dag i bakken. Datteren min var helt imponert over meg. Dette hadde hun aldri opplevd tidligere. Dette er blitt mitt andre hjem i livet. Her stortrives jeg i et ufarlig miljø hvor vi alle er i den samme båten og har de samme målene, sier Hege Dalsveen, som trener ved Drammen EasyLife Senter (bakgrunnen), for mange drammensere kjent som Skioldhuset, 3 ganger i uken. 4 5

Da jeg startet på EasyLife var jeg på nivå med en 15-20 år gammel bil som manglet service og vedlikehold. Nå begynner jeg å føle meg som drømmebilen. Trond Fearnley, 100 kilo lettere. fakta Trond Fearnley (48) a Bosted: Ski. a Yrke: Logistics controller hos Skanlog Vsd. a Sivil status: Skilt. a Vektreduksjon: 100 kilo på 16 måneder. Utadvendt, smilende og selvsikker sitter Trond Fearnley i sofaen på treningssenteret. Han er blitt en ny mann, faktisk er han under halvparten av hva han var da han startet på EasyLife 24. januar 2013. Reisen har vært fantastisk. Intervjuet finner sted 16 måneder og 12 dager etter at han startet. Det er gått en uke siden han rundet det hårete målet om å gå ned 100 kilo. Jeg har ikke klart å finne noen hverken i Norge eller Europa som har klart det samme på så kort tid, sier EasyLife-instruktør Marianne A. Sletten. Hun hadde et langsiktig perspektiv med Trond. Hver tredje måned satte de to et delmål sammen. Og jeg var fast bestemt på at jeg skulle knuse det målet, sier Trond. Noe han også gjorde. Vil inspirere andre Trond innrømmer at han har hatt noen tøffe perioder, men totalen har vært god. Helseeffektene, følelsen av mestring, alle opplevelsene han har fått. Totalen har gjort at det har gått greit. Nå er 48-åringen ferdig med sitt tidligere liv. Aldri tilbake dit, gjentar han flere ganger. Han liker ikke å tenke på at han en gang var sterkt overvektig, og hadde et liv han følte ikke var noe liv. Jeg eksisterte, men levde ikke. Nå lever jeg. Målet mitt var bare å bli slank igjen, være i form og ha en aktiv hverdag. Det har jeg nå. Trond har syklet flere sykkelritt det siste året. Han har fått en sykkel av arrangøren av Birkebeinerrittet, han har vært omtalt i EasyLife Nytt da han var halvveis i vektreduksjonen, og han har vært to ganger i Aftenposten. Grunnen til at jeg stiller opp til intervju nå, er at jeg kanskje kan inspirere andre. Lær av Trond! Uansett om du skal ned 10, 15, 20, 30 eller 100 kilo har du noe å lære av Trond. Mekanismene er de samme. For Trond var det vanskeligste å starte. Komme i gang. Men etter et par uker fikk jeg en skikkelig drive, og den gamle idrettsgleden jeg hadde fra tenårene kom tilbake. 100 kilo STOR FORSKJELL! Bildene er tatt med nesten nøyaktig ett års mellomrom. Da det første ble tatt 30. mai 2013, hadde Trond Fearnley allerede gått ned nesten 50 kilo. Det andre er tatt 5. juni i år. EasyLife-instruktør Marianne A. Sletten er imponert over det Trond har fått til. Han begynte med å gå 15 minutter på tredemølla. I veldig rolig tempo. Sakte men sikkert ble han introdusert for spinning og styrketrening. Kiloene rant av, og formkurven pekte rett til værs. Mange spør meg om jeg ikke forsaker mye. Det eneste jeg forsaker er passivitet i eget hjem. For å lykkes holder det med 2-3 treningsøkter i uka, pluss litt hverdagsaktivitet og et sunt kosthold. Trond trener mer. Fem dager er han på trening. Enten sykler han inne eller ute, eller han trener styrke. De to andre dagene går han en mil. Utenkelig for bare ett år siden. Jeg har en kontorjobb, der jeg sitter i 8,5-9,5 timer hver dag. Da er det godt å bruke kroppen. Overvekten ødelegger Trond føler at han blir sett på en helt annen måte nå enn før. Da disket han seg selv fra mange aktiviteter og et sosialt liv gjennom at han var for tung. Bare det å dra på en fisketur ble for tungt om han måtte gå et stykke til vannet. Man føler seg heller ikke så vel når de eneste butikkene man kan handle klær i, er spesialbutikker for store størrelser. Nå bruker Trond størrelse medium. Jeg har kvittet meg med alle de gamle klærne. Jeg skal aldri tilbake! Koser seg med maten Trond ser at mange som har gått ned, sier at jobben starter når målet er nådd. For ham er det ikke slik. Han er mer motivert enn noen gang, selv om han har nådd målet og gått ned de kiloene han skal. Mye viktigere er all gleden han har ellers i livet. Og alle målene og opplevelsene han kan få enten i et mosjonsritt, eller i dagliglivet. Trond koser seg med mat. Men som oftest sunn mat. Det hender jo jeg skeier ut, men det går fint. Og hva er egentlig kos? Er det å spise usunt? Å kose seg i hjel er ikke noe for Trond. Han nyter hvert måltid, og spiser ganske mye siden han trener så mye. Men sunn mat er like mye kos som usunn. Føler du at det er vanskelig å spise riktig? Nei. Det går helt av seg selv. Jeg tenker riktignok over om jeg får i meg alt jeg trenger i løpet av en dag, men ellers går det av seg selv. Gjennom kunnskapen han fikk på EasyLife, der tallerkenmodellen gjør at han slipper å veie eller telle kalorier, er hverdagene enkle. 6 7

Slik lyktes hun med EasyLife fakta Sunniva Holmbek (37) a Yrke: Helsesøster. a Sivil status: Gift, barn på 14, 11, 9 og 4 år. a Vektreduksjon: 15 kilo på seks måneder. 15 kilo Sunniva hadde mye kunnskap, men har likevel lært en del om kosthold på EasyLife. Hun har satt treningen i system, og hun har lært seg å bli mer bevisst på de valgene hun gjør. Viktig, i en hektisk hverdag der hun blant annet jobber deltid på legevakta. Midt i en travel hverdag med tre jobber, fire aktive barn og en pendlende mann, bestemte Sunniva Holmbek seg for at hun måtte ta tak og endre livsstil. 8 Mamma, nå har du ikke så stor mage mer. Men du er fortsatt gammel! 37-årige Sunniva ler godt av kommentaren hennes fireårige sønn ga henne etter at hun hadde gått ned nesten 15 kilo i løpet av et lite halvår på EasyLife. Som helsesøster vet hun godt hva hun skal spise. Men teori og praksis er to forskjellige ting. Kunnskapen til tross, hun har lært en del om balansert kosthold og fått god hjelp til å se hva hun gjør galt, når vektnedgangen har stoppet opp. Men først tilbake til begynnelsen. Sunniva hadde skiftet jobb, fra en aktiv sykepleiertilværelse til en stillesittende helsesøsterjobb. Dermed kom kiloene. Etter at hun fikk fjerdemann fire år tidligere, kom hun aldri gang med treningen igjen heller. Så bestemte jeg meg for at 2014 skulle være mitt år, sier hun. Og det har det vært, da vi traff henne halvveis i året, hadde hun gått ned 15 av de 20 kiloene hun hadde målsetting om, og endret fokus fra kilo til kroppssammensetning. Starten Jeg var skeptisk til kosterstattere, men etter to dager gikk det veldig greit. Det var utrolig deilig å slippe å ta noen valg i starten, valgene i matveien ble tatt for meg, sier Sunniva. Kosterstatterne inneholder alt du trenger av vitaminer og mineraler, og er godkjent av statlige råd. Ved å bruke kosterstatter i starten, går man raskt ned i vekt, noe som føles veldig motiverende. Etter kort tid går man over til å spise vanlig sunn mat. Jeg undersøkte en del rundt det før jeg startet. Det som er fint er at ingen får kjøpe kosterstatterne uten å gå på EasyLife-kurs. Maten Jeg har forsøkt noen kurer og dietter før. Nå ville jeg ha noe annet, på EasyLife har de fokus på livsstilsendring, ikke veiing av mat og telling av kalorier. Det nytter ikke å sitte hjemme og snikveie maten når man skal spise sammen med familien. Det fungerer ikke over tid. Gjennom tallerkenmodellen og enkle råd og tips, løser Sunniva hverdagsutfordringene i forhold til mat mye lettere. Når jeg lager middag, skjærer jeg opp litt ekstra grønnsaker som jeg har med meg i en pose på jobb. Jeg har også firkorn i skapet og yoghurt i kjøleskapet. I hanskerommet på bilen har jeg «nødmat», slik at jeg slipper å reise innom en bensinstasjon på vei hjem, når jeg vet det blir et hull i spiserytmen. Rytmen er nemlig viktig, spiser man for sjelden, er ikke forbrenningen like bra. Trening Tre dager i uka med trening. Sunniva får til det. Hun har lyst til mer, men de tre øktene holder. Nå om sommeren løper hun to dager i uka i de flotte turområdene utenfor stuedøra, i tillegg blir det en styrkeøkt på senteret. Om vinteren bruker hun senteret mer. Før jeg startet klarte jeg å jogge i fire minutter. Nå klarer jeg en time! Og jeg hadde aldri trodd jeg skulle være noen løper. Når begge de eldste er på svømmetrening samtidig, kan Sunniva fort ta seg en treningstur mens hun venter. Familien Jeg har fått masse støtte. Spesielt mannen min er en veldig god støttespiller. Han backer meg opp, og sier gjerne at han kan lage mat så kan jeg trene. Med en hektisk hverdag, der hun i tillegg til 55 prosent jobb som helsesøster også jobber på et sykehjem og legevakta, er planlegging stikkordet for all suksess. Når vi kommer hjem kvart på fem, og eldstemann må dra på trening fem, da vet jeg at vi ikke rekker å lage middag. Da ha jeg laget ferdig middag dagen før, så kan førstemann hjemme varme maten. Vi pleier nesten alltid å spise middag sammen, den tiden er viktig. Men det hender en sjelden gang at vi tar kveldsmaten først, og så middagen etterpå, når alle aktivitetene er over. De positive endringene Det første halvåret av det ett år lange EasyLife-programmet har gitt Sunniva bedre selvfølelse. Nå trives hun med kroppen sin, humøret er bedre, og mye er lettere. Etter at vekten gikk mye ned i starten, er det nå centimeterne som forsvinner raskest. Sunniva har gått fra 96 centimeter rundt livet, til 79. Det legges merke til av flere enn yngstemann. Det utgjør også tre buksestørrelser ned! 9

Fristende oppskrifter FORSYN DEG AV naturens godteri! Frokostsalat med bringebær og cottage cheese (4 pers.) En rask frokostsalat med bringebær, litt valnøtter, litt linfrø og cottage cheese som garantert vil gi deg en super start på dagen. Ingredienser 1 beger mager cottage cheese (250g) 125 g bringebær 2 ss linfrø 10 stk valnøttkjerner (evt. 1ts flytende honning) Fordel cottage cheese på to passende tallerkener og ha på resten av ingrediensene. Dryss på linfrø (hell over honning rett før servering for ekstra sødme). De er søte, smakfulle og sunne! Alternativet til smågodt finner du i hagen eller i skogen. Du styrker immunforsvaret og får viktige vitaminer og mineraler mens du koser deg! I disse dager, og videre utøver høsten, bugner hagen og skogen av deilige bær. Mange utnytter ikke disse ressursene som bare henger der. I skogen eller på fjellet kan du få trim, frisk luft, naturopplevelser og spennende smaker på en og samme tur. I hagen kan du stikke ut en rask rekreasjonstur, plukke et spann eller putte noen sunne fristelser i munnen. Gratis er det også! Om du ikke liker å safte og sylte, kan du fryse bærene hele og ta de opp igjen i mindre porsjoner. Da kan du få de sunneste og beste smoothies eller desserter så enkelt som bare det. Hvorfor er bær så sunt? Bær består av stoffer som gir fin farge og beskytter mot mikroorganismer, altså et eget immunforsvar. Disse viktige egenskapene kan overføres til kroppen vår etter at vi har spist bær. Vi får effektive antioksidanter som igjen er forebyggende mot utvikling av kreft, hjerte- og karsykdommer. Antioksidantene hjelper til å bekjempe frie radikaler som bryter ned kroppens celler. De fleste bær inneholder også mye fiber, vitaminer og mineraler. Vi kan holde oss friske og antagelig yngre ved å spise rikelig med bær. C-vitaminer finnes ofte i rikt monn. Denne er også en antioksidant, i tillegg til blant annet å beskytte mot infeksjoner, samt øke opptaket av jern fra tarmen. Av mineraler finnes ofte kalium, som er viktig for en god hjertefunksjon og for å holde blodtrykket nede. Enkelte bær inneholder også jern. I 2012 spiste en gjennomsnittsnordmann 3,81 kg bær. Disse bærene finner du nå Bringebær: Inneholder ulike typer antioksidanter, (jo dypere rødfarge, jo bedre), vitamin C og E, samt mineraler som kalium, magnesium og kalsium, folat og jern. Det hevdes derfor at planten kan ha en virushemmende virkning. Rips: Inneholder en god del C-vitamin og mineraler, samt fibertypen pektin som gjør at den egner seg til gelé og sylting. Var opprinnelig et viltvoksende bær, men det er de dyrkede ripsene vi i dag kjenner best. Blåbær: Er inne på topp fem-listen over matvarer med mye antioksidanter. Inneholder også C-vitamin og jern. Det sies at Smoothie er lørdagskos på en mye sunnere måte, forteller fagansvarlig Stina Ulseth-Andersson i EasyLife Norge. blåbær kan forsinke aldringsprosessen og gjøre hjernen klarere. Blåbær kan spises friske som mellommåltid eller som dessert. Blåbær kan også brukes til fruktsalater og i frokostblandinger. Stikkelsbær: Inneholder mye C- og A-vitamin, samt mineraler. Stikkelsbær kan spises naturell, men er også velegnet til å lage gelé av, til saft og til sylting. Deilig som garnityr til kjøtt og fiskeretter. Solbær: Proppfull av C-vitamin og antioksidanter, en del A og E vitamin, samt ulike mineraler, spesielt kalium. Kan spises naturell til dessert, med melk. Molter: Inneholder antioksidanter, vitaminene C, A og E, samt mineraler. Vokser vilt i myrområder. Bærene er meget saftige og smaken er karakteristisk og meget aromatisk. Visste du at det faktisk finnes en gammel lov som forbyr plukking av moltekart? Uansett er det viktig at bærene ikke plukkes for tidlig, men ferdig modnet om høsten for at konsistens og smak skal være riktig utviklet. Tyttebær: Inneholder vitamin C og E, samt mineraler. I likhet med rips finnes også kostfibertypen pektin her. Noe syrlig og besk smak som skyldes innholdet av benzoesyre. Syren gjør også at tyttebærene har en lengre holdbarhet uten konserveringsmiddel. Nyrørte tyttebær er en delikatesse, smaker nydelig til kjøtt og vilt. Smoothie med sesongens bær (4 porsjoner) 80 g frosne bjørnebær 50 g frosne rips 50 g blåbær 50 g bringebær 5 dl vaniljeyoghurt/ mager vanilje kesam Kjør alt sammen i en blender, hurtigmikser eller smoothiemaskin og pynt gjerne med friske bær og f.eks. frisk mynte. Server umiddelbart. Les mer og finn mange spennende oppskrifter hos Opplysningskontoret for frukt og grønt på www.frukt.no 10 11

Vi har hjulpet tusenvis til ny livsstil Martin Christoffersen blir like glad hver gang han møter mennesker som har fått et nytt liv med EasyLife. Det gjør jobben ekstra verdifull. Gjennom våre ti år med EasyLife, har et femsifret antall mennesker fått hjelp til å gå ned i vekt, få bedre helse og endre livsstil. Mange har lyktes med å holde vekta og leve et lettere liv gjennom årenes løp. Da vi startet i 2004, så vi nemlig at treningssentre trengte å tilby et mer helhetlig opplegg for at folk skulle endre livsstil. Det er mange som er flinke til å trene, men ikke går ned i vekt likevel, sier gründer Martin Christoffersen. Derfor utviklet han EasyLife. Et konsept som satte alt i system. Trening, kosthold og motivasjon. Det er vanskelig å lykkes uten å ha med alle de tre elementene. Høyt faglig innhold Martin så viktigheten av kvalitet i alle ledd. Treningssentrene hadde gjerne instruktører som var gode på trening, men som kanskje ikke var like skolerte på kosthold og mental trening. Derfor må alle som skal bli EasyLife-instruktører gjennom et kurs, og en avsluttende eksamen. Programmet er basert på rådene fra statlige organer, når det gjelder kosthold, trening og mental trening. EasyLife har aldri hengt seg opp i trender som kommer og går, Martin og hans fagansvarlige Stina Ulseth-Andersson og Ruth Sørum har hele tiden sverget til trygge og velprøvde anbefalinger. Stina er utdannet innen ernæring, helse og miljø, mens Ruth har utdannelse fra idrettshøgskolen i både trening og ernæring. EasyLife er ingen slankekur, der du skal leve på en diett noen korte uker. EasyLife varer i 1 år, og målet er at du skal lære deg alt du trenger for å leve sunt og aktivt resten av livet. Selv om det heter EasyLife, krever det litt av deg. Vi tror nemlig at den eneste veien til varig vektreduksjon er gjennom et sunt kosthold, basert på vanlig mat du kan kjøpe i nærbutikken, og jevnlige treningsøkter hver uke. Over hele landet Det første året med EasyLife, var det 15 sentre. På det meste har det vært over 70 sentre fordelt over nesten hele landet. Nå er det ikke lenger bare treningssentre som tilbyr EasyLife. Fysikalske institutt har også hatt stor suksess med å tilby livsstilsprogrammet. For mennesker med en del fysisk plager er programmet perfekt. Etter hvert har vi også fått flere rene EasyLife-sentre, treningssentre kun for de som skal ned i vekt og endre livsstil. Dermed favner vi bredt. Jeg har intervjuet flere hundre mennesker som har gått ned alt fra fem til 90 kilo! Vi har programmer for alle. Ett program som varer i 1 år for alle som skal ned mer enn ti kilo, og et program som varer i 3 måneder for deg som skal ned 5-8 kilo, forteller Martin. Han gleder seg stort når han ser igjen mennesker han har intervjuet, som har lyktes med livsstilsendringen. Men han har også en visjon om å nå ut til enda flere, slik at hullene på norgeskartet dekkes. Derfor søker han etter enda flere treningssentre, fysikalske institutt og godt utdannede PT-er som kan ha EasyLife-treninger utendørs. Men de som eventuelt skal tilby EasyLife må ha de rette kvalifikasjonene. Vi ønsker nemlig å ta vare på deltakerne på en best mulig måte.