Din bruksanvisning AEG-ELECTROLUX E81305-M2

Du kan lese anbefalingene i bruksanvisningen, de tekniske guide eller installasjonen guide for. Du vil finne svar på alle dine spørsmål på i bruksanvisningen (informasjon, spesifikasjoner, sikkerhet råd, størrelse, tilbehør, etc.). Detaljerte instruksjoner for bruken står i bruksanvisningen. Bruker manual Bruksanvisning Brukerhåndbok Brukerveiledning Instruksjon

Manuell abstrakt: @@@@Det er absolutt nødvendig at disse overholdes. 0 1. Dette tegnet leder deg frem skritt for skritt ved betjeningen av apparatet. 2.... 3.... 1 3 2 Etter dette tegnet får du supplerende informasjoner angående betjening og praktisk bruk av apparatet. Kløverbladet kjennetegner tips og infomasjoner angående økonomisk og miljøvennlig bruk av apparatet. For eventuelle forstyrrelser inneholder denne brukerveiledningen informasjoner om selvstendig avhjelping, se kapittelet "Hva må gjøres hvis...". Ved tekniske problemer står vår KUNDESERVICE i nærheten av deg gjerne til disposisjon (adresser og telefonnumre er å finne i avsnittet "Kundeserviceadresser"). Se også avsnittet "Service". Trykket på miljøvennlig fremstilt papir. Hvis man tenker økologisk, handler man også økologisk... 2 Innhold INNHOLD Bruksanvisning.................. 6 6 8 9 10 10 11 12 13 Sikkerhetsinformasjoner.... Avfallsbehandling..... Apparatets viktigste karakteristikker... Apparatets oppbygning. Betjeningspanel....... Klokke-funksjoner...... Utstyr stekeovn... Tilbehør stekeovn...

.... Stekeovn-funksjoner... 14 Før første bruk... 16 Innstilling/endring av klokken. 16 Første forrengjøring.... 17 Betjening av varmesonene... Matlaging uten oppkokings-automatikk.. Matlaging med oppkokings-automatikk... Oppkokingstider for matlaging med oppkokings-automatikk.. Sikkerhetsutkopling av varmesonene Betjening av stekeovnen.... Innsetting/uttaking av fettfilteret.

.. Innsetting av rist og panne.... Inn- og utkopling av stekeovnen........ Endring av stekeovn-temperaturen.. Endring av stekeovn-funksjon...... Kontroll av stekeovn-temperatur.... Hurtigoppvarming..... Bruk av automatikk-funksjonen.... Automatisk utkopling Automatisk inn- og utkopling... Kontroll av automatikk-innlegginger.. Endring av automatikk-innlegginger på et senere tidspunkt... Sletting av automatikk-innlegginger... Informasjoner om automatikk-funksjonen....

.... 18 19 19 20 21 22 22 22 23 24 24 24 25 26 27 28 28 29 29 29 3 Innhold Innstilling av signaluret. Steketermometer.. Inn-/utkopling av stekeovn-lampen...... Sikkerhetsutkopling av stekeovnen.. Stekeovnens barnesikring Anvendelser, tabeller og tips. Koking...... Veiledende verdier for matlaging uten automatikk...... Anvendelseseksempler for matlaging med automatikk.. Baking. Tabell baking....

.... Tabell for gratenger og gratinerte retter..... Tabell for dypfryste ferdigretter.. Steking..... Tabell steking....... Tabell steketermometer.... Flategrilling...... Tabell grilling.. Bio-funksjoner.... Steking med lav temperatur.

.... Tabell for steking ved lave temperaturer..... Laging av yoghurt... Heving av gjærdeig....... Tørking av frukt og grønnsaker.. Tining...... Tabell tining... Hermetisering Hermetiseringstider.. Ferdigretter...... Tabell temperaturforslag..

... Rengjøring og pleie.... Komfyren sett utenfra... Stekeovnens indre. Tilbehør..... Fettfilter.... Innskyvningsgitter. Grillkombinasjon....... Stekeovn-lampe..

. Stekeovndør...... Stekeovn-dørvindu..... 4 30 31 33 33 34 35 35 35 36 37 39 42 42 43 44 46 47 47 48 48 49 50 50 51 52 52 53 53 54 54 55 55 55 55 55 56 57 58 59 60 Innhold Hva må gjøres hvis..... 62 Spesialtilbehør... 63 Montasjeveiledning Tekniske data Bestemmelser, standarder, direktiver. Sikkerhetsinformasjoner for installatøren...... Montasje...

. 65 65 65 66 67 Service.... 83 5 Bruksanvisning BRUKSANVISNING 1 Sikkerhetsinformasjoner Elektrisk og tilkopling av den nye komfyren må kun utføres av en autorisert fagmann. Montasje må gjøres av faglært person. Hvis dette ikke overholdes, bortfaller garantien ved eventuelle skader. Sikkerheten til AEG elektroapparater er i samsvar med de anerkjente regler innen teknikk samt med apparatsikkerhetsloven. Allikevel ser vi oss som produsent forpliktet til å gjøre kunden kjent med de følgende sikkerhetsinformasjonene.

Generell sikkerhet Utvis forsiktighet ved tilkopling av elektroapparater til stikkontakter i nærheten av komfyren. Tilkoplingsledningene må ikke komme i kontakt med de varme varmesonene eller klemmes fast under den varme stekeovn-døren. Ikke oppbevar brennbare gjenstander i stekeovnen. Disse kan antennes når stekeovnen slåes på. Av sikkerhetsmessige årsaker er rengjøring av apparatet med dampstråle- eller høytrykksvasker forbudt. Ved slag eller støt, spesielt på frontrutens glasskanter, kan glasset briste. Når det kokes, stekes og grilles blir stekeovndøren varm. Hold derfor alltid små barn borte fra komfyren. Overopphetet fett og olje antennes lett. Opphold deg derfor i nærheten når det tilberedes mat i fett eller olje (f. eks. pommes frites). Hvis det brukes alkoholholdige ingredienser i stekeovnen, kan det eventuelt oppstå en lett antennelig alkohol-luft-blanding. Åpne i dette tilfellet døren forsiktig. Hold glør, gnister og åpen ild borte. Vi anbefaler å la maten avkjøle i stekeovnen i 10-15 minutter etter at ovnen er slått av og med stekeovndøren lukket. Reparasjoner på komfyren må kun utføres av fagfolk. Ved usakkyndige reparasjoner kan det oppstå betydelige farer. Henvend deg til vår kundeservice eller til din forhandler hvis det er behov for en reparasjon. Ved feil på komfyren: Skru ut slå av sikringene og kontakt vår service avdelin. 6 Bruksanvisning Korrekt anvendelse Denne komfyren må ikke brukes til andre formål enn de tilsiktede, som er vanlig koking, steking og baking av mat som normalt forekommer i en husholdning. Komfyren må kun brukes til tilberedning av mat. Stekeovnen må ikke brukes til å varme opp værelset med. Slik unngår man skader på komfyren Ikke legg aluminiumf. Stekeovn-damputløp: Damputløpet via baksiden av toppflaten gir betjeningssikkerhet og en høy grad av komfort ved rengjøring. Hvis det finnes en kjøkkenventilator, ledes dampen inn i denne. På denne måten unngås det at komfyren tilgrises og at det oppstår ubehagelig lukt. 9 Bruksanvisning Apparatets oppbygning Betjeningspanel Stekeovn-hovedtast For inn- og utkopling av stekeovnen. Stekeovnen er: slått på når nett-kontrollampen lyser, slått av når nett-kontrollampen er slukket. Stekeovn-funksjoner og funksjonslamper Taster for aktivering av ønsket stekeovnfunksjon. Stekeovn-funksjonen som er valgt vises ved hjelp av den tilsvarende funksjonslampen. Hurtig-oppvarming Hurtig-oppvarmingen kan brukes i tillegg til aktiveringen av en stekeovn-funksjon og -temperatur for rask oppvarming av stekeovnen. Når den innstilte temperaturen er nådd koples det automatisk om til stekeovn-funksjonen som er aktivert. Temperaturfunksjon og temperaturdisplay / steketermometer Tast for valg av temperaturfunksjonen. Den valgte temperaturen vises digitalt på temperaturdisplayet. Ved bruk av steketermometeret vises den fastlagte og den faktiske verdien for kjøttets kjernetemperatur. Temperatur- og tidsvalg Tast for justering av tider eller temperaturverdier, alt etter funksjonen som er valgt. Innstillingen som er valgt indikeres digitalt på temperatur-/tidsdisplayet. 10 Bruksanvisning Klokkefunksjoner og funksjonslamper / tidsdisplay Tast for innstilling av klokke-funksjonene. Funksjonen som er valgt indikeres ved hjelp av den tilsvarende funksjonslampen. Innstillingen som er valgt vises digitalt på tidsdisplayet. Varmesone-bryter og varmesone-display Forsenkbare dreiebrytere for innkopling av varmesonene. Varmetrinnet som er valgt vises digitalt på varmesone-displayet. Klokke-funksjoner Apparatet er utstyrt med en programmerbar klokke som gjør det mulig å avlese tiden på døgnet, å bruke signaluret som "timeglass" eller å innstille steketidene ved hjelp av automatikk-funksjonen. Klokkeslett Så snart det aktuelle klokkeslettet er innstilt via funksjonen for klokken D, kan dette avleses på tidsdisplayet. Signalur Ved hjelp av funksjonen Signalur C kan det innstilles en maksimal varseltid på 19 timer og 59 minutter. Signaluret arbeider som et vanlig kjøkkenvarselur og har ingen innflytelse på stekeovnens funksjoner. Automatikk-funksjon Ved hjelp av funksjonen for koketid < og stopptid > kan klokken for stekeovnen innstilles slik at stekeovnen kopler ut hhv. inn og ut automatisk. 11 Bruksanvisning Utstyr stekeovn Ovnsriller På begge sider i stekeovnen befinner det seg ovnsstiger med 6 riller hver for innskyvning av tilbehøret. Vær oppmerksom på at rillene telles ovenfra og nedover. - 1 er øverst. Vippesikring Ovnsinventaret er utstyrt med en vippesikring mot utilsiktet uttrekking for langt ut. Ved innsetting av ovnsinventaret må denne vippesikringen ligge bak. Fettfilter Fettfilteret som følger med beskytter ventilatoren i stekeovnens bakvegg mot smuss. Filteret skal alltid brukes ved steking med varmluft eller ved åpen infrasteking på risten, universalbrettet eller med åpent stekekar. 12 Bruksanvisning Stekeovn-damputgang Dampen fra stekeovnen ledes direkte oppover til kjøkkenventilatoren via kanalen som ligger bak på toppen. Vifteetterløp Viften koples automatisk inn så snart stekeovnen slåes på. Etter at stekeovnen er slått av fortsetter viften å gå, slik at stekeovnen avkjøles, og koples deretter automatisk ut igjen. Tilbehør stekeovn Følgende deler følger med ved levering: Stekebrett For kaker og småkaker Kombi-rist For kokekar, kakeformer, stekeog grillstykker Universalbrett For saftige kaker, stek eller som stekebrett hhv. oppsamlingsbeholder for fett Steketermometer For eksakt bestemmelse av kjøttstykkers tilberedningstilstand. 13 Bruksanvisning Stekeovn-funksjoner For stekeovnen står følgende funksjoner til disposisjon: S Solo-varmluft Denne funksjonen er spesielt velegnet for steking av kake på en rille. I tillegg er den egnet for bakverk som skal få brunere og sprøere bunn. Dette er f.eks. tilfellet med pizza, quiche lorraine, ostekake osv. Stekeovn-temperaturene er generelt 20-40 C lavere enn ved over-/ undervarme. Over-/undervarme er i drift og i tillegg er ventilatoren slått på. U Multi-varmluft Multi-varmluft er spesielt velegnet for steking på flere riller samtidig. Stekeovn-temperaturene er generelt 20-40 C lavere enn ved over-/ undervarme. Et ring-varmelegeme og en del av undervarmen er i drift.

I tillegg sørger en ventilator i stekeovnens bakvegg for at den varme luften hele tiden sirkulerer i stekeovnen. Varmen kommer mot maten fra alle sider. O Over-/undervarme Over-/undervarme egner seg for baking og steking på en innsettingsrille. Varmen kommer jevnt ovenfra og nedenfra. I Varmluftsgrill Infrasteking er spesielt velegnet for grilling eller steking av større kjøttstykker eller fjærkre på en rille. Funksjonen er også egnet for gratinering. Grillvarmelegemet og viften er i drift samtidig. R Hurtigoppvarming Ved hjelp av tilleggsfunksjonen Hurtigoppvarming kan den tomme stekeovnen forhåndsoppvarmes for de ovennevnte funksjonene på kort tid. Dette gjelder ikke for ferdigretter og tining. For funksjonen Hurtigoppvarming koples flere elementer inn samtidig. 14 Bruksanvisning F Grill Grilling er spesielt velegnet for grilling eller risting av flate matvarer, som f.eks. biff, schnitzel, fisk eller toast. Varmen kommer fra grill-varmelegemet i stekeovnens tak. Ü Undervarme Ved hjelp av denne stekeovnfunksjonen kan bakverk, som f.eks. fuktige kaker, sprøstekes nedenfra på et senere tidspunkt. Ved denne funksjonen er kun varmeelementet under stekeovnens bunn i drift.? Ferdigretter Ved hjelp av denne stekeovn-funksjonen kan det tilberedes ferdigretter, som f. eks. pizza, pommes frites eller pastaretter. Ved denne funksjonen er varmeelementet som befinner seg under stekeovnens bunn, grillelementet og viften i drift samtidig. A Tining Med stekeovn-funksjonen Tining kan man delvis eller helt tine opp f.eks. kake, smør, is, brød, frukt eller andre ømfintlige matvarer på en jevn måte. Ved denne funksjonen er kun viften i drift uten oppvarming. 15 Bruksanvisning Før første bruk Innstilling/endring av klokken Etter den elektriske tilkoplingen blinker det "12.00" på tidsdisplayet i ca. 3 sekunder. Først av alt skal nå klokken stilles inn. Klokken-innstillingen kan gjøres både når stekeovnen er slått på og når den er slått av. Innstilling av klokken Når tidsdisplayet ikke blinker lenger: 0 1. Trykk tastene G og < samtidig i ca. 3 sekunder for å velge klokkefunksjonen Klokkeslett D. Tidsdisplayet blinker. 2. Trykk tastene + eller - i løpet av 3 sekunder og innstill ønsket tid for klokken. Ved hvert trykk på tasten + forhøyes verdien med ett minutt og ved hvert trykk på tasten - reduseres verdien med ett minutt. 3. Vent i ca. 5 sekunder. Tidsdisplayet skifter fra å blinke til å lyse konstant. Prikken mellom timer og minutter blinker i sekundtakt. Klokken er nå innstilt. 16 Bruksanvisning 3 3 Ved å trykke tastene + eller - i lengre tid enn 3 sekunder begynner minuttene å gå oppover eller nedover helt til tasten slippes opp igjen. På denne måten kommer man raskere frem til verdien som ønskes. Hvis apparatet skilles fra nettet, f.eks. via en utkoplet sikring, lagres det innstilte klokkeslettet i ca. 10 minutter. Hvis apparatet ikke koples til nettet igjen før etter at denne tiden er utløpt, blinker det igjen "12.00" på tidsdisplayet. Innstill i dette tilfellet klokkeslettet igjen som beskrevet ovenfor. Endring av klokken Innstillingen av klokken kan utføres både når apparatet er slått på og når apparatet er slått av. På temperatur-/tidsdisplayet vises klokkeslettet som er innstilt. 0 1. Trykk tastene G og < samtidig i ca. 3 sekunder. 2. Innstill klokkeslettet som beskrevet ovenfor. Første forrengjøring Før stekeovnen brukes for første gang skal den rengjøres grundig. For å lette rengjøringen kan stekeovnens belysning slåes på. 0 1.Slå på stekeovnen ved hjelp av stekeovn-hovedtasten. StekeovnNett-kontrollampen over tasten lyser. Stekeovnlampen er slått på. 2. Ta ut alle tilbehørsdeler og ovnsstiger og vask dem med varmt vann tilsatt oppvaskmiddel. 3. Vask også stekeovnen med varmt vann tilsatt oppvaskmiddel og tørk den. 4. Komfyrens front skal kun tørkes med en fuktig klut. Tips: For spesialstålfrontene skal det brukes vanlig pleiemiddel for spesialstål, som samtidig danner en beskyttende hinne mot fingeravtrykk. OBS: Ikke bruk aggressive, skurende rengjøringsmidler! Dette kan skade overflaten. 3 1 17 Bruksanvisning Betjening av varmesonene Følg også bruksanvisningen for innbyggings-toppen. Denne inneholder viktige informasjoner om kokekar, betjening, rengjøring og pleie. Merknad: Varmesonene fungerer uavhengig av stekeovn-hovedtasten. Beskrivelsen nedenfor gjelder ikke for induksjons-varmesoner. Hvis apparatet skulle være utstyrt med induksjons-varmesoner, så les den separate bruksanvisningen for disse! Varmetrinn Innen områdene 1-9 kan det stilles inn 14 varmetrinn (inklusive mellomstillinger). Mellomstillingene kan velges innenfor områdene 2 til 7. Mellomstillingene er kjennetegnet ved hjelp av en rød prikk oppe til venstre for varmetrinnet. I tillegg er hver av varmesonebryterne utstyrt med en automatikkfunksjon. 1 = Laveste ytelse 9 = Høyeste ytelse A = Oppkokings-automatikk 3 18 Bruksanvisning Matlaging uten oppkokings-automatikk 0 1. Ved bruk skal varmesonebryteren trykkes. Tasten stikker ut. 2. For oppkoking/bruning skal det velges en høyt trinn. 3. Så snart det dannes damp hhv. fettet er varmt skal varmesonen slåes ned til det nødvendige videretilberedningstrinnet. 4. For å avslutte tilberedningen skal bryteren dreies til null-posisjon. Det tilhørende varmesone-displayet viser "0" i ennå 3 sekunder og slukker. 5. Varmesonebryteren kan forsenkes ved å trykke den inn. Matlaging med oppkokings-automatikk Ved matlaging med oppkokings-automatikk arbeider varmesonen med full ytelse i en bestemt tid og kopler deretter ned til det innstilte videretilberedningstrinnet. Tiden for dette "oppkokingsstøtet" regnes ut av varmesone-bryteren avhengig av videretilberedningstrinnet som er valgt. 0 1. Drei varmesonebryteren mot høyre til anslag for å slå på oppkokingsstøtet. På varmesone-displayet vises det "A". 2. Drei deretter varmesonebryteren tilbake til videretilberedningstrinnet som ønskes. Det innstilte videretilberedningstrinnet vises. Etter få sekunder vises det igjen "A" på displayet i stedet for videretilberedningstrinnet. Videretilberedningstrinnet vises igjen så snart den utregnede tiden for oppkokingsstøtet er utløpt. 3. For å avslutte tilberedningen skal bryteren dreies tilbake til posisjonen "0". 2 Slå av varmesonen ca.

5-10 minutter før maten er ferdig, slik at ettervarmen utnyttes. På denne måten sparer man strøm. 19 Bruksanvisning 3 Hvis du velger et høyere videretilberedningstrinn mens automatikkfunksjonen er slått på, f.eks. ved å slå over fra "3" til "6", tas det hensyn til den allerede utløpte tiden for oppkokingsstøtet. Hvis du velger et lavere videretilberedningstrinn, avsluttes automatikk-funksjonen med en gang. Automatikk-funksjonen kan avsluttes før tiden ved å først sette varmesonebryteren på "0" og deretter innstille videretilberedningstrinnet som ønskes igjen. 3 Oppkokingstider for matlaging med oppkokingsautomatikk Oppkokingstid for oppkokings-automatikken A og 9 uten automatikk-funksjon A og 8 8 minutter A og 7 4 minutter. 3 minutter A og 6 A og 6 2 minutter. 12,5 minutter A og 5 A og 5 10 minutter. A og 4 8 minutter A og 4 6,5 minutter. 5,5 minutter A og 3 A og 3 5 minutter. 3 minutter A og 2 A og 2 2 minutter A og 1 1 minutt Etter at oppkokingstiden er utløpt kopler oppkokings-automatikken automatisk tilbake til det innstilte videretilberedningstrinnet. Følg med maten de første gangene du lager den. På denne måten kan du finne ut hvilket varmetrinn som er optimalt for "dine gryter" og "dine retter og mengder". Bryterstilling: 20 Bruksanvisning Sikkerhetsutkopling av varmesonene Hvis en av varmesonene ikke slås av eller hvis varmetrinnet ikke forandres etter en bestemt tid, koples alle varmesonene automatisk ut. På varmesone-displayet for alle de innkoplede varmesonene vises det -. Varmesonene kopler ut ved:.. Varmetrinn 1 2 etter 6 timer.. Varmetrinn 3 4 etter 5 timer.. Varmetrinn 4 5 etter 4 timer.. Varmetrinn 6 9 etter 1,5 time Opphevelse av sikkerhetsutkoplingen 0 For å oppheve sikkerhetsutkoplingen skal alle de innkoplede varmesonebryterne settes i null-posisjon. Deretter er varmesonene driftsklare igjen. 21 Bruksanvisning Betjening av stekeovnen Innsetting/uttaking av fettfilteret Bruk alltid fettfilteret når det stekes åpent på risten, i langpannen eller i et åpent stekekar. 0 Innsetting av fettfilteret Hold fettfilteret i håndtaket og sett de to holderne ovenfra og ned inn i åpningen i stekeovnens bakvegg (ventilatoråpning). Uttaking av fettfilteret Hold fettfilteret i håndtaket og ta det opp og ut. 0 Innsetting av rist og panne Alle innskyvningsdeler er utstyrt med en liten utbuktning på høyre og venstre side. Denne utbuktningen fungerer som vippesikring og må alltid peke nedover. 0 Innsetting av rist Sett inn risten på en slik måte at de to føringsskinnene peker oppover. Vippesikringen må peke nedover og ligge bak i stekeovnen. Innsetting av rist og panne Ved bruk av både rist og langpanne skal ristens vippesikring settes eksakt inn i utbuktningene i langpannen. 0 22 Bruksanvisning Inn- og utkopling av stekeovnen 0 1. Stekeovnen slåes på ved hjelp av stekeovnstekeovn- hovedtasten. Nett-kontrollampen over tasten lyser. Den aktuelle temperaturen i stekeovnen vises. 2. Ved å trykke tasten for stekeovn-funksjoner flere ganger, kan funksjonen som ønskes stilles inn. Funksjonslampen for den valgte stekeovn-funksjonen lyser. På temperatur-displayet vises det tilsvarende temperatur-forslaget. Stekeovnen begynner å varme opp. 3. For å slå av stekeovnen skal stekeovn-hovedtasten trykkes. Temperatur-displayet, funksjonslampen og nett-kontrollampen slukker. 23 Bruksanvisning Endring av stekeovn-temperaturen Etter at stekeovn-funksjonen er valgt, vises det et temperaturforslag for denne funksjonen på temperatur-displayet. Dette temperaturforslaget kan om nødvendig justeres både før og under tilberedningen av maten. Trykk tasten + eller - for å endre temperaturen oppover eller nedover. Endringen utføres i skritt på 5 C. Ved å trykke tastene + eller - i lengre tid enn 2 sekunder begynner temperaturdisplayet å gå fremover eller bakover helt til tasten slippes opp igjen. På denne måten er det raskere å komme frem til verdien som ønskes. 0 3 Endring av stekeovn-funksjon 0 Ved å trykke tasten for stekeovn-funksjonen flere ganger, kan funksjonen som ønskes stilles inn. Stekeovnen begynner å varme opp med den nyvalgte funksjonen og det tilsvarende temperaturforslaget. Kontroll av stekeovn-temperatur 0 Mens stekeovnen varmer opp, kan du kontrollere temperaturen i stekeovnen som allerede er nådd. Trykk tasten for temperaturfunksjonen E. Temperaturdisplayet viser temperaturen som allerede er nådd under oppvarmingen. Etter ca. 3 sekunder skifter displayet til den forhåndsinnstilte temperaturen igjen. 24 Bruksanvisning Hurtigoppvarming R Etter at det er valgt en stekeovn-funksjon kan den tomme stekeovnen forhåndsoppvarmes i løpet av relativt kort tid ved hjelp av tilleggsfunksjonen "Hurtigoppvarming". 1 OBS: Maten må første settes inn i stekeovnen når hurtigoppvarmingen er avsluttet og stekeovnen arbeider i funksjonen som ønskes. Innkopling av hurtigoppvarmingen 0 1. Innstilling av ønsket stekeovn-funksjon. 2. Endre ev. temperatur-forslaget. 3. Trykk tasten for hurtigoppvarming R. Hurtigoppvarmingen starter. På temperaturdisplayet vises "FHU". Når den innstilte temperaturen er nådd gis det et akustisk signal. På temperaturdisplayet vises den oppnådde foreslåtte temperaturen. Stekeovnen fortsetter nå å varme opp med den forhåndsinnstilte stekeovn-funksjonen og temperaturen. Maten kan nå settes inn i ovnen. Avbrytelse av hurtigoppvarmingen 0 Trykk tasten for hurtigoppvarming R 2 ganger rett etter hverandre. Hurtigoppvarmingen er nå avsluttet. Stekeovnen fortsetter å varme opp med den valgte stekeovnfunksjonen og -temperaturen. Kontroll av temperaturen 0 Under hurtigoppvarmingen kan den allerede oppnådde stekeovn-temperaturen kontrolleres. Trykk tasten for temperatur-funksjonen E. Stekeovn-temperaturen som allerede er nådd vises i ca. 3 sekunder. Deretter kopler displayet over til det innstilte temperaturforslaget. Hvis den foreslåtte temperaturen ennå ikke er nådd, vises det "FHU" igjen etter ytterligere 3 sekunder. Funksjonen Hurtigoppvarming kan ikke brukes sammen med funksjonen Tining. Anbefalinger for rask forhåndsoppvarming er å finne i kapittelet "Anvendelser, tabeller og tips". 3 25 Bruksanvisning Bruk av automatikk-funksjonen Det finnes to måter å bruke automatikk-funksjonen på: Automatisk utkopling: Når stekeovnen er slått på og du ikke ønsker å glemme å slå av ovnen igjen på riktig tidspunkt, kan enten koketiden eller stopptiden fastlegges ved hjelp av klokken.

Stekeovnen slåes da automatisk av. Automatisk inn- og utkopling: Hvis du for eksempel ønsker å forberede en rett for kvelden allerede om morgenen eller formiddagen, kan koketiden og i tillegg stopptiden fastlegges. Stekeovnen slåes da automatisk på på tidspunktet som er regnet ut og av igjen når tilberedningstiden er slutt. Eksempel: Steken trenger en tilberedningstid på 1 time: Koketid = 1. 00. Steken skal være ferdig kl. 18:00: Stopptid = 18.00. 26 Bruksanvisning 3 Etter at en klokke-funksjon er valgt har man ca. 5 sekunder til å legge inn data. Deretter slukker funksjonslampen for klokke-funksjonen som er valgt og funksjonen må aktiveres på nytt igjen. Automatisk utkopling 0 1. Slå ev. på stekeovnen med stekeovn-hovedtasten. 2. Velg stekeovn-funksjon. Endre ev. temperaturforslaget. 3. Trykk tasten for koketid < eller stopptid >. Funksjonslampen over tasten lyser. Tidsdisplayet viser 0.00. 4. I løpet av 5 sekunder skal tasten + trykkes helt til ønsket tilberedningstid hhv. ønsket stopptid er innstilt. Etter ca. 3 sekunder kopler tidsdisplayet over til det aktuelle klokkeslettet igjen. Klokken er innstilt til automatisk utkopling. Så snart tilberedningstiden er utløpt hhv. tilberedningstidens slutt er nådd, avsluttes oppvarmingsprosessen automatisk. Det gis et akustisk signal som varer i ca. 2 minutter. 5. Trykk tasten G for å slå av dette signalet. Temperaturdisplayet og alle kontrollampene slukker. Stekeovnen er slått av. 27 Bruksanvisning Automatisk inn- og utkopling For automatisk inn- og utkopling må både koketiden og stopptiden legges inn. I beskrivelsen nedenfor legges først koketiden inn og deretter stopptiden. Omvendt rekkefølge kan imidlertid også brukes. 0 1. Slå ev. på stekeovnen med stekeovn-hovedtasten. 2. Velg stekeovn-funksjon. Endre ev. temperaturforslaget. 3. Trykk tasten for koketid <. Funksjonslampen over tasten lyser. Tidsdisplayet viser "0.00". 4. Trykk tasten + i løpet av 5 sekunder og trykk den helt til ønsket tilberedningstid vises. 5. Trykk tasten for stopptid >. Funksjonslampen over tasten lyser. Tidsdisplayet viser den utregnede slutten for tilberedningetiden, hvis tilberedningen skulle starte omgående. 6. Trykk tasten + i løpet av 3 sekunder, til ønsket slutt for tilberedningstiden vises. Etter ca. 3 sekunder kopler tidsdisplayet over til det aktuelle klokkeslettet igjen. De to funksjonslampene over tastene < og > lyser. Dermed er klokken innstilt til automatisk inn- og utkopling. Stekeovnen kopler automatisk inn på det utregnede tidspunktet. Når tilberedningstidens slutt er nådd, avsluttes oppvarmingen automatisk. Det gis et akustisk signal som varer i ca. to minutter. 7. Trykk tasten G for å slå av dette signalet. Temperaturdisplayet og alle kontrollampene slukker. Stekeovnen er slått av. Kontroll av automatikk-innlegginger 0 Velg funksjonen for koketid hhv. stopptid på nytt ved hjelp av tasten < og >. Tidsdisplayet viser den resterende koketiden hhv. stopptiden som er lagt inn. 28 Bruksanvisning Endring av automatikk-innlegginger på et senere tidspunkt Den fastlagte tilberedningstiden hhv. tilberedningstidens slutt kan også endres under tilberedningen av maten. 0 1. Velg funksjonen for koketid hhv. stopptid på nytt ved hjelp av tasten < eller >. Den tilsvarende funksjonslampen begynner å blinke. Tidsdisplayet viser den resterende tilberedningstiden hhv. stopptiden som er lagt inn. 2. Trykk tasten + eller - i løpet av 5 sekunder og helt til ønsket tilberedningstid hhv. stopptid er innstilt. 3 Endringer kan kun foretas så lenge funksjonslampene blinker. Sletting av automatikk-innlegginger 0 1. Slå av stekeovnen ved hjelp av stekeovn-hovedtasten. 3 Informasjoner om automatikkfunksjonen Den maksimalt innstillbare koketiden er på 23 timer og 59 minutter. Hvis stopptiden fastlegges først, regner klokken automatisk ut den maksimale tilberedningstiden og foreslår denne. Denne koketiden kan ikke forlenges. Eksempel: Klokkeslett: Kl. 14:00. Innlagt stopptid: Kl. 16:00. Lengste mulige koketid: 2.00 timer. Hvis koketiden fastlegges først, regner klokken automatisk ut den tidligste mulige stopptiden og foreslår denne. Denne stopptiden kan ikke fremskyndes. Eksempel: Klokkeslett: Kl. 14:00. Innlagt koketid: 3. 00 timer. Tidligste mulige stopptid: Kl. 17.00. 29 Bruksanvisning Innstilling av signaluret Signaluret kan innstilles både mens stekeovnen er på og når ingen stekeovn-funksjon er aktivert. 0 2. Trykk tasten G for å velge klokke-funksjonen for signaluret. Kontrollampen over tasten G lyser. Tidsdisplayet viser "0.00". 3. Legg inn ønsket tidsvarighet i løpet av 5 sekunder ved hjelp av tasten +. Etter ca. 5 sekunder kopler tidsdisplayet over til det aktuelle klokkeslettet igjen. Signaluret begynner å gå. Det innstilte antallet minutter telles bakover. 4. Etter at signalurets tid er utløpt gis det et akustisk signal i ca. to minutter. 5. Trykk tasten G for å slå av signalet. Kontrollampen over tasten G slukker. 6. Slå eventuelt av stekeovnen med stekeovn-hovedtasten. Endring av signalurets innstilling 0 1. Aktiver signaluret igjen ved hjelp av tasten G. 2. Innstill den nye ønskede tidsvarigheten i løpet av 5 sekunder ved hjelp av tastene + eller -. Etter ca. 5 sekunder kopler tidsdisplayet over til det aktuelle klokkeslettet igjen. Signaluret begynner å gå med den nye tiden. Avbrytelse av signaluret 0 1. Aktiver signaluret igjen ved hjelp av tasten G. 2. Sett varseltiden på "0.00" i løpet av 5 sekunder ved hjelp av tasten -. Etter ca. 5 sekunder kopler tidsdisplayet over til det aktuelle klokkeslettet igjen. 3 Den maksimalt instillbare tiden for signaluret er på 19 timer og 59 minutter. 30 Bruksanvisning Steketermometer Etter at ønsket kjøtt-kjernetemperatur er innstilt styres tilberedningstiden i stekeovnen av steketermometeret som er satt inn i kjøttet. 1 OBS: Bruk kun steketermometeret som følger med! Hvis dette må skiftes ut må det kun brukes en original AEG-reservedel! Tilberedning med steketermometeret 0 1. Stikk om mulig hele steketermo- meterets spiss inn i kjøttet, slik at spissen befinner seg i midten av kjøttstykket. 2. Stikk steketermometerets plugg inn i stikkontakten på stekeovnens sidevegg. Som forslag vises kjernetemperaturen "60 C" for kjøttet. 3. Innkopling av stekeovnen med stekeovn-hovedtasten. For alle stekeovn-funksjoner som steketermometeret kan brukes til, lyser de tilsvarende funksjonslampene. 4. Innstilling av ønsket stekeovn-funksjon.

På temperatur-displayet vises forslaget for stekeovn-temperaturen. 5. Om nødvendig kan den foreslåtte stekeovn-temperaturen endres i løpet av 5 sekunder (se "Tabell steking"). Etter ca. 5 sekunder skifter temperaturdisplayet til forslaget for kjøttets kjernetemperatur. 6. Om nødvendig kan den foreslåtte kjernetemperaturen for kjøttet endres ved hjelp av tastene + eller - (se "Tabell steketermometer"). Så snart den oppnådde kjernetemperaturen for kjøttet og den foreslåtte temperaturen stemmer overens, gis det et akustisk signal og stekeovnen kopler automatisk ut. 7. Trykk tasten G for å slå av dette signalet. 8. @@Når pluggen og spissen trekkes ut er det fare for forbrenning! @@0 1. Trykk tasten E 1 gang. Kjøttets aktuelle kjernetemperatur vises. 2. Trykk tasten E 2 ganger. Forslaget for stekeovn-temperaturen vises. 3. Trykk tasten E 3 ganger. Den aktuelle stekeovn-temperaturen vises. 4. Ca. @@@@0 1. @@2. @@Forslaget for stekeovn-temperaturen vises. 3. @@@@@@Stekeovn-belysningen er fortsatt slått på i ca. @@@@@@@@@@Trykk tastene E og - samtidig i ca. 3 sekunder. Som en bekreftelse gis det et akustisk signal. @@@@Trykk tastene E og - samtidig i ca. 3 sekunder. Som en bekreftelse gis det et akustisk signal. @@@@@@gulasj, ferdigsteking, f.eks. @@@@@@Avhengig av kokekarene og mengden av mat må anvendelseseksemplene ovenfor tilpasses til dine erfaringsverdier. 3 Matlaging med automatikk anbefaler vi for: Matretter som settes på i kald tilstand, varmes opp ved høy ytelse og ikke må følges med hele tiden på videretilberedningstrinnet, Matretter som stekes fortløpende i varm panne. Matlaging med automatikk er ikke egnet for: Gulasj, rulader og lignende retter som brunes, tilsettes væske og skal snues ofte til de er ferdig tilberedt, Boller, pastaretter med mye væske, tilberedning i trykkoker store mengder suppe/gryterett med mer enn 2 liter væske. 3 36 Bruksanvisning Baking Ved baking skal stekeovn-funksjonen solo-varmluft S, multi-varmluft U eller over-/undervarme O brukes. 1 OBS! Ved baking skal det ikke brukes fettfilter! Bakeformer For over-/undervarme O er former av mørkt metall og belagte former egnet. For solo-varmluft S hhv. multi-varmluft U er også lyse metallformer egnet. Innsettingsriller Baking med solo-varmluft S eller over-/undervarme O er kun mulig på en rille. Med multi-varmluft U kan man steke på opp til 3 stekebrett samtidig: 1 stekebrett: Innsettingsrille 3 1 stekeform: Innsettingsrille 5 2 stekebrett: Innsettingsriller 2 og 5 3 stekebrett: Innsettingsriller 1, 3 og 5 37 Bruksanvisning Generelle informasjoner Vær oppmerksom på at innsettingsrillene telles ovenfra og nedover. Sett inn brettet med skråkantene foran! Skyv brettet helt inn til bakveggen. Sett alltid kaker i form i midten av risten. Med solo-varmluft S eller over-/undervarme O er det også mulig å steke to former samtidig. Sett i dette tilfellet formene ved siden av hverandre på risten. Steketiden forlenges da kun i ubetydelig grad. Informasjoner om baketabellene I tabellene er det oppført nødvendig temperatur, tilberedningstid og innsettingsriller for et utvalg av retter. For temperaturen og steketiden er det oppgitt områder, da de er avhengige av deigens sammensetning, mengden og bakeformen. Ved steking av flere kaker på brett eller i former kan steketiden være 10-15 minutter lenger. Fuktige bakverk (f.eks. pizza, fruktkake etc.) skal tilberedes i maksimalt to etasjer. Vi anbefaler å stille inn den lavere temperaturverdien første gang og å velge en høyere temperatur senere hvis dette skulle være nødvendig, f.eks. hvis bakverket er for lyst eller steketiden er for lang. Hvis du ikke finner konkrete opplysninger om en oppskrift du har, så bruk opplysningene for et lignende bakverk. Høydeforskjeller i bakverket kan føre til at kaken blir ujevnt brun i begynnelsen av stekingen. I dette tilfellet skal ikke temperaturinnstillingen endres. Fargeforskjellen utjevnes i løpet av stekingen. 2 Slå av stekeovnen 10-15 minutter før steketiden er slutt, slik at ettervarmen utnyttes. Hvis ikke annet er oppgitt gjelder tabellene for innsetting i kald stekeovn. 38 Bruksanvisning Tabell baking Steking på en innsettingsrille Bakverkets type Solo-varmluft S Innsettingsrille ovenfra Bakverk i former Ringformkake av deig eller røre Tysk sandkake/ kongekake Kjekskake Kakebunn mørdeig Kakebunn røre Dekket eplekake Pikant kake (f.eks. quiche lorraine) Ostekake Bakverk på brett Gjærdeigflette/-krans Tysk julekringle Brød (rugbrød) først..............deretter Vannbakkels/eclairs Kjeksrullekake Strøkake, tørr Smør-/sukkerkake Fruktkake (med gjærdeig/røre)2 3. 3. 5. 3. 3. 3. 3. 3. 160-170.160-1701.180-2001 140-160 160-1701 160-170 150-160 160-1701 150-170 3. 3. 5. 3. 3. 3. 3. 3. 170-190 0:30-0:40 5. 5. 4. 3. 3. 5. 5. 5. 150-160 140-160 150-160 170-180 150-170 150-170 180-200 140-160 5. 5. 5. 5. 5. 5. 5. /6. 5. 160-180 150-170 160-180 190-2101 170-190 170-190 180-200 160-180 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 Temperatur ºC Over-/undervarme O Innsettingsrille ovenfra Tid Tempera- for begge tur funksjoner ºC timer:min. 160-1801 0:40-1:00 2501 160-180 190-210 180-2001 160-180 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 190-2101 0:15-0:30 170-190 0:25-0:50 39 Bruksanvisning Solo-varmluft S Innsettingsrille ovenfra Fruktkake med mørdeig1 Brettkake med ømfintlig belegg (f.eks. kvarg, krem, mandelsplitterkake) Pizza (med mye belegg)2 Pizza (tynn) Flatt rundt brød Sveitsiske "Wähen" Småkaker Mørdeigskaker Sprutkaker Småkaker av røre Eggehvitekaker, marengs Makroner Småkaker av gjærdeig Småkaker av butterdeig Rundstykker 3. 3. 3. 3. 3. 3. 3. 3. 150-160 140-150 150-160 80-100 100-120 160-170 170-180 1 Bakverkets type Over-/undervarme O Innsettingsrille ovenfra 3. Tid Temperatur ºC 160-170 Tempera- for begge tur funksjoner ºC timer:min. 170-190 0:40-1:20 3. 3. 140-160 3. 160-180 0:40-1:20 5. 5. 3. 3. 180-200 200-220 200-220 180-2001 5. 5. 3. 5. 190-2101 230-3001 270-3001 210-2301 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 3. 3. 3. 3. 3. 3. 3. 5. 170-1901 160-1801 170-190 100-120 120-140 170-190 190-210 1 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 180-2001 180-2201 1) Forhåndsoppvarming av stekeovnen 2) Bruk kombi-/langpanne hhv.

langpanne! Angivelsene med fete typer viser den gunstigste stekeovn-funksjonen. 40 Bruksanvisning Steking på flere innsettingsriller Multi-varmluft U Bakverkets type Innsettingsrille ovenfra 2 riller Bakverk på brett Vannbakkels/eclairs Strøkake, tørr Pizza Småkaker Mørdeigskaker Sprutkaker Småkaker av røre Eggehvitekaker, marengs Makroner Småkaker av gjærdeig Småkaker av butterdeig Rundstykker 2. og 5. 2. og 5. 2. og 5. 2. og 5. 2. og 5. 2. og 5. 2. og 5. 2. og 5. 1. 3. og 5. 1. 3. og 5. 1. 3. og 5. 1. 3. og 5. 150-160 140-150 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801 180-1901 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:55 2. og 5. 2. og 5. 2. og 5. 170-180 140-160 170-190 0:35-0:60 0:30-0:60 0:40-0:70 3 riller Temperatur C Tid Timer: min. Tips om baking Tips Stikk inn en trepinne på det høyeste stedet i kaken. Slik fastslår man om kaken er Når det ikke lenger sitter deig på pinnen, kan stekeovgjennomstekt nen slåes av og ettervarmen utnyttes. Kaken synker sammen (er rå, vassen) Kaken er for lys under. Kake med fuktig belegg/kake er ikke gjennomstekt, er ikke jevnt brun Gå gjennom oppskriften. Bruk mindre væske neste gang. Vær forsiktig med røretidene, spesielt hvis det brukes kjøkkenmaskiner. Velg en mørk kakeform neste gang eller sett inn kaken en rille lavere. Stek kaken ved lavere temperatur og i lengre tid neste gang. 41 Bruksanvisning Tabell for gratenger og gratinerte retter Over-/undervarme O Infrasteking I Tid Timer: min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 InnsettingInnsettingTemperatur Temperatur srille srille C C ovenfra ovenfra Pastagrateng Lasagne Gratinerte grønnsaker Gratinert baguette Søte gratenger Fiskegratenger Fylte grønnsaker 4. 3. 3. 3. 4. 3. 3. 200-220 180-200 220-230 230-240 200-220 210-220 220-250 3. 3. 3. 3. 3. 3. 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 Tabell for dypfryste ferdigretter Matrett Innsettingsrille ovenfra 3. Stekeovnfunksjon Over-/undervarme O Infrasteking I Over-/undervarme O Over-/undervarme O Temperatur i henhold til produsentens angivelser 200-220 C i henhold til produsentens angivelser i henhold til produsentens angivelser Tid i henhold til produsentens angivelser 15-25 min. i henhold til produsentens angivelser i henhold til produsentens angivelser Frossen pizza Pommes frites1 (300-600 g) Baguetter 2. 2./3. Fruktkake 2./3. 1) Anmerkning: Pommes frites skal snues 2-3 x. 42 Bruksanvisning Steking Ved steking skal stekeovn-funksjonen infrasteking I eller over-/undervarme O brukes. 1 OBS: Ved steking skal fettfilteret brukes! Stekeutstyr Alle varmebestandige kar er egnet for steking. Kontroller at kar med kunststoffhåndtak har varmebestandige håndtak. Større steker kan stekes direkte på universalbrettet eller på risten med universalbrettet under (f.eks. kalkun, gås, 3-4 kyllinger, 3-4 skanker). Vi anbefaler å steke alle magre kjøttyper i stekegryte med lokk (f.eks. kalve-, sur-, oksestek, dypfryst kjøtt). Kjøttet vil da bli saftigere. Alle kjøttyper som skal få skorpe kan stekes i stekegryte uten lokk (f.eks. svinestek, forloren hare, lammestek, fårestek, and, 1-2 skanker, 1-2 kyllinger, mindre fjærkre, roastbeef, filet, vilt). Tips: Hvis det stekes i et kar (spesielt ved mindre menger) blir stekeovnen mindre skitten! Innsettingsriller Innsettingsrillene er oppført i tabellen nedenfor. Informasjoner om steketabellene I tabellen er det oppgitt egnet stekeovn-funksjon, temperaturinnstilling, tilberedningstid og innsettingsrille for forskjellige kjøttyper. Angivelsene for tilberedningstidene er kun veiledende verdier. Vi anbefaler å først steke kjøtt og fisk i stekeovnen fra 1 kg. Generelt sett er spesielt funksjonen over-/undervarme O egnet for svært magert kjøtt, som fisk eller vilt. For alle andre kjøttyper (spesielt fjærkre) anbefaler vi funksjonen infrasteking I. Den nødvendige tilberedningstiden er avhengig av kjøttets type og kvalitet. For å forhindre at kjøttsjy eller fett som kommer ut av kjøttet brenner seg fast, anbefaler vi å helle litt væske i stekekaret. Snu steken etter ca. 2/3 av tilberedningstiden. 2 Slå av stekeovnen 10-15 minutter før steketiden er slutt, slik at ettervarmen utnyttes. 43 Bruksanvisning Tabell steking Kjøttype Mengde Over-/undervarme O Innset- Temperatingsrille tur ovenfra ºC Infrasteking I Tid Vekt InnsetTemperatingsTimer:mi tur rille n. ºC ovenfra Oksekjøtt Grytestek Roastbeef eller filet - rødt innvendig - rosa innvendig - gjennomstekt Svinekjøtt Skulder, nakke skinkestykke, Kotelett, røkt svinekam Forloren hare Svineskanker (kokt) Kalvekjøtt Kalvestek Kalveskanker Lam Lammelår, lammestek Lammesadel 1-1,5 kg 1-1,5 kg 4. 4. 210-220 210-220 4. 4. 150-170 1:15-2:00 160-180 1:00-1:30 1 kg 1,5-2 kg 4. 4. 210-220 210-225 4. 4. 150-170 1:30-2:00 150-170 2:00-2:30 1-1,5 kg 1-1,5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg pr. cm høyde pr. cm høyde pr. cm høyde 1-1,5 kg 4. 200-250 2:00-2:30 pr. cm høyde 4. 4. 4. 250-2701 250-2701 210-2501 4. 4. 4. 190-200 0:05-0:06 180-190 0:06-0:08 170-180 0:08-0:10 4. 4. 4. 4. 210-220 180-190 170-180 210-220 4. 4. 4. 4. 160-180 1:30-2:00 170-180 1:00-1:30 160-170 0:45-1:00 150-170 1:30-2:00 44 Bruksanvisning Over-/undervarme O Innset- Temperatingsrille tur ovenfra ºC Infrasteking I InnsetTemperatingstur rille ºC ovenfra Kjøttype Mengde Tid Vekt Timer: min. Vilt Haresadel, harelår opp til 1 kg 3. 4. 4. 220-2501 210-220 200-210 3. 4. 4. 160-170 0:25-0:40 160-170 1:00-1:30 150-160 1:15-1:50 Rådyr-/hjortesadel 1,5-2 kg Rådyr-/hjortelår Fjærkre Fjærkredeler 4-6 stykker Halv kylling 2-4 stykker Kylling, høne And Gås Kalkun Fisk (dampfrest) Hel fisk 1-1,5 kg pr. 200-250g pr. 400-500 g 1-1,5 kg 1,5-2 kg 3,5-5 kg 2,5-3,5 kg 4-6 kg 1,5-2 kg 3. 3. 4. 4. 5. 5. 5. 220-250 220-250 220-250 210-220 200-210 200-210 180-200 3. 3. 4. 4. 5. 5. 5. 180-200 0:35-0:50 180-200 0:35-0:50 170-180 0:45-1:15 160-180 1:00-1:30 150-160 2:30-3:00 150-160 1:30-2:00 140-150 2:30-4:00 4. 210-220 4. 160-170 0:45-1:15 1) Stekeovnen skal forhåndsoppvarmes. Angivelsene med fete typer viser den gunstigste stekeovn-funksjonen for den aktuelle retten. 45 Bruksanvisning Tabell steketermometer Matrett Storfekjøtt Grytestek (surstek) Roastbeef eller filetstek rødt innvendig rosa innvendig (medium) gjennomstekt 90 95 C 45 50 C 60 65 C 75 80 C Kjøttets kjernetemperatur Svinekjøtt Svineskulder, skinkestykke, nakke Kotelett (sadel), røkt svinekam Forloren hare Kalvekjøtt Kalvestek Kalveskank Får / lam Fårelår Fåresadel Lammestek, lammelår Vilt Haresadel Hareben, -lår Hel hare Rådyrsadel, hjortesadel Rådyrlår, hjortelår 70 75 C 70 75 C 70 75 C 70 75 C 70 75 C 80 85 C 80 85 C 75 80 C 75 80 C 85 90 C 80 82 C 75 80 C 75 80 C 46 Bruksanvisning Flategrilling For å grille skal stekeovn-funksjonen grill F brukes ved temperaturen 300 C.

1 OBS: Den tomme stekeovnen skal alltid forhåndsoppvarmes i 5 minutter med grill-funksjonen! Det er ikke nødvendig å bruke fettfilteret. Grill-utstyr Ved grilling skal både risten og langpannen brukes. Ovnsriller For å grille flate matvarer skal alltid 2. ovnsrille ovenfra brukes. Informasjoner om grilltabellen Grilltidene er kun veiledende verdier og er avhengige av kjøttets hhv. fiskens type og kvalitet. Grilling er spesielt velegnet for flate kjøtt- og fiskestykker. Kjøtt- hhv. fiskestykkene skal snues etter halve grilltiden. 1 Advarsel: Det må kun grilles når stekeovndøren er lukket. Fare for forbrenning! Tabell grilling Grillmat Ovnsrille ovenfra 1. side Frikadeller Svinefilet Stekepølser Oksefiletbiff, kalvebiff Oksefilet, roastbeef (ca. 1 kg) Toast Ostesmørbrød etc. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 2. 8-10 min. 10-12 min. 8-10 min. 6-7 min. 10-12 min. 2-3 min. 6-8 min. Grilltid 2. side 6-8 min. 6-10 min. 6-8 min. 5-6 min. 10-12 min. 2-3 min. 47 Bruksanvisning Bio-funksjoner De lave temperaturene som kan stilles inn med denne komfyren gjør det mulig å tilberede kjøttet slik at det blir spesielt mørt og saftig, lage yoghurt, heve gjærdeig og også å tørke frukt. 1 2 OBS: Ved alle bio-funksjonene må temperaturforslaget endres! Ved steking med lav temperatur bruker man opp til 20 prosent mindre strøm enn ved vanlig steking. Steking med lav temperatur Ved lavtemperatur-steking skal stekeovn-funksjonen Varmluftsgrill I brukes. 1 OBS: Bruk fettfilter under steking! Stekeutstyr Alle varmebestandige kar er egnet for steking. Hvis det brukes kar med plasthåndtak skal det kontrolleres at håndtakene er varmebestandige. Ved lav temperatur skal det alltid stekes åpent, uten lokk. Ovnsriller Ved lavtemperatur-steking skal 4. ovnsrille ovenfra brukes. Generelle informasjoner Stekingen finner sted i 2 trinn: Velg en høy temperatur for bruningen. Slå deretter ned til en lav temperatur. Informasjoner om steketabellen Steketidene er kun veiledende verdier og er avhengige av kjøttets hhv. fiskens størrelse, type og kvalitet. Jo tykkere og tyngre kjøttstykket er, desto lengre blir brunings- og ferdigtilberedningstiden. Kun hel fjærkre må snus under tilberedningen. Grønnsaker skal først settes inn etter ca. 2/3 av bruningstiden. Etter at bruningstiden er ferdig må ikke stekeovnens dør åpnes lenger! (Fjærkre må snus først). Varmetapet vil forlenge steketiden betydelig. 48 Bruksanvisning 0 1. Forbered kjøttet på vanlig måte (vasking, tørking, krydring, ev. binding osv.). 2. Velg stekeovn-funksjonen Varmluftsgrill I. 3. Endre temperaturforslaget til brunings-temperaturen som er oppført i tabellen. 4. Etter at bruningstiden er ferdig skal det slås over til ferdigtilberedningstemperaturen som er oppført i tabellen. Tabell for steking ved lave temperaturer Varmluftsgrill I 1. trinn Bruning Matvare Kjøtt Roastbeef Okse-, kalvefilet Kalvesadel Vilt Rådyrsadel Rådyrlår Fjærkre Kalkunbryst Kylling And Fisk Laksørret Laks (midtstykke) Gjørs / gjedde 0,5-1 1-2 0,7-1,5 1-2 1-1,5 1,5-2,5 180 15-20 25-40 15-35 80 80 80 10-20 10-20 10-20 1,5-2 1,5-2 200 25-50 25-40 30-40 100 100 100 60-150 40-60 40-60 1-1,5 1-1,5 1-2 220 25-45 25-45 90 120 20-60 40-120 Vekt kg Temperatur C 220 25-45 20-40 30-50 85 85 90 30-60 20-40 20-60 Tid min. 2. trinn Ferdigtilberedning Temperatur C Tid min. 3 Lavtemperatur-steking anbefales for: møre, magre kjøttstykker og fisk. Lavtemperatur-steking er ikke egnet for: f.eks. grytestek, svinestek. 49 Bruksanvisning Laging av yoghurt For å lage yoghurt skal stekeovn-funksjonen Over-/undervarme O brukes. Beholdere Som beholder for yoghurt skal det brukes kopper eller glass som skal tildekkes med folie eller lokk. Ovnsrille Sett risten på 3. ovnsrille ovenfra. 0 1. Kok opp melk (f.eks. 1 liter for 6-8 porsjoner) 2. La melken avkjøle til 40 C. 3. Rør inn naturyoghurt i melken, fyll blandingen i beholderne og dekk til disse. 4. Sett beholderne på risten. 5. Velg stekeovn-funksjonen Over-/undervarme O og endre temperaturforslaget til 40 C. 6. Ta ut yoghurten etter ca. 5-8 timer (så snart den er fast). Heving av gjærdeig For å heve deig skal stekeovnfunksjonen Over-/undervarme O brukes. Beholdere For å heve deigen skal det brukes en bolle som er varmebestandig opp til 40 C. Ovnsrille Sett risten på 3. ovnsrille ovenfra. 0 1. Dekk til bollen med den ferdige deigen med plastfolie og sett bollen på risten. 2. Velg stekeovn-funksjonen Over-/undervarme O og endre temperaturforslaget til 40 C. 3. La deigen heve til den er dobbelt så stor. 50 Bruksanvisning Tørking av frukt og grønnsaker For tørking skal stekeovn-funksjonen Varmluft U brukes. Beholdere Legg matpapir på risten eller stekebrettet. Ovnsrille Frukt kan tørkes på opp til 2 riller samtidig. Sett risten eller stekebrettet på 2. og 5. ovnsrille ovenfra. Generelle informasjoner Følgende egner seg til tørking: Fruktsorter som epler, pærer, plommer. Bruk kun helt moden frukt av god kvalitet! Matsopp 0 1. Frukten hhv. grønnsakene skal vaskes og ev. skrelles, kuttes opp og tør- kes av. 2. Legg frukten hhv. grønnsakene utover risten eller stekebrettet. 3. Velg stekeovn-funksjonen Varmluft U og endre temperatur forslaget til 50-70 C. 4. Snu frukten under tørkingen. 5. Ta ut frukten mens den ennå kan bøyes, men når det ikke lenger kommer ut saftdråper når det trykkes på den. Varmluft U Matvare Epleringer 1/2 cm tykke Plommer Sopp 1 Mengde 700 g 1-1,2 kg 500 g-1 kg Temperatur C 50-70 50-70 50-80 Tid timer 5-8 8-10 5-7 1) Tiden er avhengig av matvarenes fuktighetsinnhold. 51 Bruksanvisning Tining For tining skal stekeovn-funksjonen Tining A brukes ved 30 C. Tiningsutstyr Legg maten på en tallerken og sett tallerkenen på risten. For tildekking må det kun brukes matpapir eller folie. Ikke bruk en tallerken eller skål, da dette vil forlenge tiningstiden betydelig. Ovnsriller Ved tining skal risten settes på 4. rille ovenfra. Informasjoner om tiningstabellen Tabellen nedenfor gir noen veiledende verdier for tinings-tidene. Tabell tining Matrett Tiningstid Ettertiningmin. stid min. Anmerkning Legg kyllingen på en snudd skål på en stor tallerken. Tines opp åpent og snus etter halve tiden eller tines opp tildekket med folie.

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Tines opp åpent og snus etter halve tiden eller dekkes til med folie. Tines opp åpent og snus etter halve tiden eller dekkes til med folie. Tines opp åpent. Tines opp åpent. Tines opp åpent. Tines opp åpent (fløten er lett å piske selv om den har lett frosne klumper) Tines opp åpent Kylling, 1000 g 100-140 20-30 Kjøtt, 1000 g Kjøtt, 500 g Ørret, 150 g Jordbær, 300 g Smør, 250 g Fløte, 2 x 200 g Kake, 1400 g 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 52 Bruksanvisning Hermetisering Ved hermetisering skal stekeovn-funksjonen Varmluft U brukes. Hermetiserings-utstyr Ved hermetisering må det kun brukes vanlige hermetiseringsglass (hermetiseringsglass med gummiring og glasslokk). Glass med skrulokk eller bajonettlås og metallbokser er ikke egnet. Ovnsriller Ved hermetisering skal 4. ovnsrille ovenfra brukes. Informasjoner om hermetisering Bruk langpannen ved hermetisering. I langpannen kan det plasseres opp til 6 hermetiseringsglass med et innhold på 1 liter. Sett en kopp vann i langpannen, slik at det er tilstrekkelig med fuktighet i stekeovnen. Sett hermetiseringsglassene i langpannen på en slik måte at de ikke berører hverandre. Alle hermetiseringsglassene skal være fylt opp like mye og lukket igjen. Hermetiseringstider Frukt og krydderagurker 0 1. Innstill stekeovn-funksjonen Varmluft U og endre temperaturforsla- get til 160 C. 2. Så snart væsken i de første glassene begynner å perle (etter ca. 45 minutter ved 1-liters-glass) skal stekeovnen slåes av. 3. La glassene stå i ennå 30 minutter ved ømfintlige frukttyper, f.eks. jordbær i ca. 15 minutter i lukket stekeovn. Grønnsaker hhv. kjøtt 0 1. Innstill stekeovn-funksjonen Varmluft U og endre temperaturforslaget til 160 C. 2. Så snart væsken i de første glassene begynner å perle skal temperaturen slåes ned til 100 C. 3. La maten stå i ca. 60-90 minutter ved 100 C. 4. Slå deretter av stekeovnen og la hermetiseringsglassene stå i lukket stekeovn i ennå 30 minutter. 53 Bruksanvisning Ferdigretter Ved bruk av denne funksjonen er det ikke nødvendig å forhåndsoppvarme stekeovnen. Gå frem som beskrevet nedenfor: Velg stekeovnfunksjonen?. Temperaturen og steketiden som skal innstilles er oppført på pakken med ferdigretten under rubrikken Varmluft. 0 Tabell temperaturforslag Stekeovn-funksjon Pizza/Steking S Varmluft U Over-/undervarme O Varmluftsgrill I Grill F Undervarme Ü Ferdigretter? Tining A Temperaturforslag 150 C 150 C 200 C 180 C 300 C 150 C 200 C 30 C 54 Bruksanvisning Rengjøring og pleie Komfyren sett utenfra 0 Komfyrens frontside skal tørkes med en myk klut og varmt såpevann. Ikke bruk skuremidler, aggressive rengjøringsmidler eller skurende gjenstander. For spesialstår-fronter skal det brukes vanlige pleiemidler for spesialstål. Disse danner samtidig en beskyttende hinne mot fingeravtrykk. Stekeovnens indre Stekeovn-belysning For å lette rengjøringen kan stekeovn-lampen slåes på. Rengjøring 0 1. Etter hver bruk skal stekeovnen tørkes med en fuktig klut dyppet i vann tilsatt oppvaskmiddel og litt eddik. 2. Deretter skal stekeovnen gnis tørr med en klut. 3. Vanskelig smuss skal fjernes ved hjelp av et spesielt stekeovn-rengjøringsmiddel. 1 Advarsel: Av sikkerhetsmessige årsaker er rengjøring av apparatet med dampstråle- eller høytrykksvasker forbudt! OBS: Ved bruk av stekeovnspray er det absolutt nødvendig å følge produsentens instrukser! Tilbehør 0 Alle innskyvningsdeler (rist, langpanne osv.) skal vaskes og tørkes godt etter hver bruk. Legg delene i bløt, slik at det er lettere å rengjøre dem. Fettfilter 0 1. Fettfilteret skal rengjøres i varmt oppvaskvann eller i oppvask maskin. 2. Ved sterkt innbrent smuss skal filteret kokes i litt vann og 2-3 spiseskjeer oppvaskmiddel for oppvaskmaskin. 55 Bruksanvisning Innskyvningsgitter For å lette rengjøringen av sideveggene kan innskyvningsgitrene på høyre og venstre side i stekeovnen taes av. Avtaking og innsetting av innskyvningsgitre. 0 1. Løsne skruen (evtl. ved hjelp av en mynt). 2. Trekk innskyvningsgitteret fremover nede og ta det av oppe. 3. Ved montering skal innskyvningsgitteret henges på igjen oppe og legges an. 4. Fest skruen igjen. 56 Bruksanvisning Grillkombinasjon For å lette rengjøringen av taket i stekeovnen kan grillkombinasjonen taes av. 1 0 Advarsel: Grillen må kun taes av når stekeovnen er slått av og når det ikke lenger er fare for forbrenning! Avtaking av grillkombinasjonen Drei de to holdekrokene 90 (1/4 omdreining) mot midten. Varmelegemet svinges ned. OBS: Ikke trykk varmelegemet ned med makt! Dette kan føre til at varmelegemet brekker av. 1 2 x 90 0 Festing av grillkombinasjonen Trykk varmelegemet litt opp og dreie holdekrokene 90 bakover, slik at varmestav-holderen ligger mellom holdekrokene. OBS: Ikke skyv holdekrokene inn på varmelegemet. Fare for brudd! 1 57 Bruksanvisning Stekeovn-lampe 1 Advarsel: Fare for elektrisk støt! Før utskiftning av stekeovnlampen: Slå av stekeovnen! Skru ut hhv. slå av sikringene i sikringsboksen. Skift ut stekeovn-lampen/rengjør glasset 0 1. Legg et klede på bunnen av stekeovnen. 2. Ta av glassdekselet ved å dreie det mot venstre og rengjør det. 3. Skift ut stekeovn-belysningen 40 watt, 230 V, 300 C varmebestandig. 4. Sett på plass dekkglasset igjen. 5. Ta kledet ut av stekeovnen. 58 Bruksanvisning Stekeovndør Stekeovndøren på komfyren kan taes av ved rengjøring. Demontering av stekeovndøren 0 1. Åpne stekeovndøren helt. 2. Slå de fargemerkede klemspakene på de to dørhengslene helt opp (1). 3. Lukk stekeovndøren ca. 3/4 mot motstanden (2). 4. Grip tak i stekeovndøren på sidene med begge hender. Løft døren opp (forsiktig: tung!) og trekk den bort fra stekeovnen (3). 5. Legg døren på et mykt, jevnt underlag med utsiden ned, f.eks. på et pledd, slik at riper unngås. Påhenging av stekeovndøren 0 1. Grip tak i dørens sider med begge hender fra håndtaksiden. 2. Hold døren i en vinkel på ca. 60. 3. Skyv dørhengslene så langt som mulig inn i de to utsparingene på høyre og venstre side nede på stekeovnen (1).