Syrer og baser Påvisning av ph i ulike stoffer Dato: Klasse: Navn: 1
Kompetansemål: Forskerspiren formulere testbare hypoteser, planlegge og gjennomføre undersøkelser av dem og diskutere observasjoner og resultater i en rapport innhente og bearbeide naturfaglige data, gjøre beregninger og framstille resultater grafisk følge sikkerhetstiltak som er beskrevet i HMS-rutiner og risikovurderinger Fenomener og stoffer undersøke egenskaper til noen stoffer fra hverdagen og gjøre enkle beregninger knyttet til fortynning av løsninger undersøke og klassifisere rene stoffer og stoffblandinger etter løselighet i vann, brennbarhet og sure og basiske egenskaper 2
Oppgave 1 Påvisning av ph i vann Utstyr: Begerglass Dråpe teller BTB Vann Teskjeer Kalk ph måler Pascologger A. Lag hypotese. Hvilket ph har vannet fra de ulike vannkildene? Hva tror du og hvorfor tror du dette? B. Bruke utstyret og hent vann fra bekken, dammen, Borrevannet og springen på WC. Vær nøye og hent vann på samme måte i alle kilder. Beskriv hvordan du hentet vann. Var det overflatevann, tatt på bunnen? Kan dette påvirke resultatene? Mål ph med ulike verktøy. Husk å skylle ph-meteret og pascologgeren hver gang du skal måle nytt vann. Hvorfor må du være nøye med dette? Vann fra Springen på WC Borrevannet ph med indiaktorpapir ph m/ phmåler ph m/pascologger surt basisk nøytralt Farge etter BTB PH etter kalk Dammen Bekken C. Kryss av for om vannet er surt, basisk eller nøytralt. Tilsett så 2-3 dråper med indikator BTB. Hva skjer med vannet og hvorfor skjer dette? Bekrefter dette at dine målinger er korrekte? D. Fant du noen forskjeller? A. Hvilke vann var surest? B. Hvilke vann var minst surt C. Hvorfor er det forskjeller? 3
E. Tilsett 1 strøken ts kalk, rør godt rundt. Mål ph med ph papir eller ph meter. o Hva skjer med ph? o Hva kalles prosessen når vi blander inn kalk, som er basisk i, sure vann? o Hva er det som skjer med vannet i denne prosessen? F. Nevn et eksempel der kalk blir brukt i stor skala for å nøytralisere syre, og slik at ph verdiene stiger. 4
Oppgave 2 Sure og basiske dagligvarer dagligvare phindikatorpapir ph m phmeter ph med pascologger surt basisk nøytralt Farge etter BTB A. Skriv opp dagligvaren du tar prøve av. Bruk alle tre måleverktøy. Skriv ned resultatene. Skyll pascologger og ph-meter i vann mellom hver dagligvare Etter at du har tatt oppi BTB og bestemt fargen, så blander du en gul og en blå farge. Hva skjer? B. Skriv opp navn på 3 vanlig organiske syrer og hvordan vi kan ha nytte av disse C. Skriv opp 3 uorganiske syrer og hva disse kan brukes til? D. Skriv opp navn på 3 ulike baser og hva disse kan brukes til? 5
Oppgave 3 Hva skjer med tennene våre? Utstyr: ekstra tyggegummi sukkertøy/gotteri ph papir spytt klokke tannkrem 1. Nå skal vi teste hva som skjer inne i munnhulen vår når vi spiser sukkertøy 2. Mål ph-verdien i munnhulen før du spiser sukkertøy. Skriv ned ph-verdien 3. Ta et sukkertøy og sug på det ei stund og tilslutt tygg det. Ta så et ph-papir og stikk det forsiktig inn i munnen slik at det kommer i kontakt med spyttet ditt. 4. Les og skriv av ph verdien. 5. Vent så 4 og 6 min og gjør det samme 6. Ta et nytt sukkertøy. Spis og vær glad. Mål ph med ph-papir. Tygg så litt tyggegummi. Mål med ph papir. Skriv ned ph verdien. 7. Gjenta punkt 5, men nå skyller du med tannkrem etter du har spist ferdig og så måler og skriver ned ph-verdien ph, 0 min ph, 4 min ph, 6 min Normalt spytt Spytt etter sukkertøy Spytt etter tannkrem Spytt etter tyggegummi Hva sier resultatene deg? Kan vi stole på reklamen om extra-tyggegummi og tannkrem? Hva tror du disse tingene inneholder? 6
ELEV-LOGG Dato: Navn: Fem ting som har vært bra i dag? Fem ting jeg har lært i dag? Litt om hvordan jeg har arbeidet i dag: Til slutt: Gå til læreren for å godkjenne arbeidet ditt. 7