SMØLA 2013 SMOLTKONFERANSE 31.Oktober. Per Gunnar Kvenseth BioSecutity team leader

Transkript

1 SMØLA 2013 SMOLTKONFERANSE 31.Oktober Per Gunnar Kvenseth BioSecutity team leader 1

2 Rensefisken frelser og truet art? 2

3 Akvaforsk Sunndalsøra Per Gunnar Kvenseth = Pelle University of Bergen - Fisheries biology Cand Real (cod aquaculture) Research IMR marine fish aquaculture Commersial LMC marine fish aquaculture cod halibut turbot Mowi Hydro Seafod (N, UK, Sp), halibut, turbot, cleanerfish, environment, salmon Consultant - KPMG, Aquaculture, environment, marine fish, cleanerfish (Chile, Canada, USA, UK, Ireland, Norway) Norsk Sjømatsenter og Marin Vest Los Rogaland Hordaland Sogn og Fjordane Villa Organic. Organic salmon farming, production leader Bio Security Team Leader Fra Nov-13 - Smølen Handelskompani 3 stedfortredet for Mikal.

4 Historie! Kostnader lakselus Norge milliard (IF ) Per O. Brandal 1977 Hovedoppgave Neguvon mot lakselus! (171 tons salmon tons trout)

5 Fiskaren Prod tonn laks tonn ørret 5

6 Bakgrunn godkjente lokaliteter for laks/ørret i dag 290 mill laksefisk i sjøen jan mars 2010 Økende utfordringer med lakselus Økende utfordringer med kjemisk kontroll Villa Artic Villa Arctic 6

7 STOFF Cypermetri n NORGE Kjemiske midler (kg aktivt substans) i lakselus Kilde; Nasjonalt Folkehelseinstitutt Deltametri n Teflubenzu ron Emamektin Økning fra år til år % % % % % 73 * +22% 81 ** +11% 41-49% Hydrogenper oksid tonn Azametifos - Salmos an Totalt Produksjonen har økt 62% (l&ø) tonn -> tonn ** 575% økning i forbruket av Emamektin fra

8 Bergnebb Gressgylt Rødnebb Blåstål 8

9 Leppefiskbruk i Norge, mill./år Nov. (estimat) Tall fra F.dir tall fra Norges Råfisklag 9

10 Hvorfor bruke leppefisk? Brukt rett holdes lakselus kontinuerlig under kontroll Flere av de vanlige lakselusmiddlene har tapt en del (mye?) av sin effekt Oppdrettsnæringen både vil, kan og må holde god kontroll med lakselus Dersom lusa får ta styringen kan vi oppleve Chilenske tilstander eller tilstander a la Flatanger på begynnelsen av 1990 tallet! Workshop i Aberdeen i okt enighet om at LAKSELUS var den største trusselen for lakseoppdrettsnæringen i Norge, UK, Irland og Canada! Jeg kan litt om leppefisk sammen kan VI mye! Viktig å utveksle erfaringer, kunnskap og kompetanse. Gode løsninger og tabber! For å finne noe som virker må en prøve ut mye som ikke virker! 10

11 Leppefisk virker! 4% bergnebb brukt på smolt, 90 g, Aug Caligus Nr of sea lice per salmon Adult female w eggs Adult female Adult male Pre-adult I+II Chalimus I-IV Date N=280 Source: Villa Organic AS 11

12 Kontroll med lakselus 2008 G Villa Miljølaks AS Kun leppefisk! Sealice : - All Units - gfedcb gfedcb gfedcb gfedcb gfedcb Pre-adult Adult Total Chalimus Caligus Avg. Count

13 Berggylte som lusespiser Skaffe stamfisk Innfanging (ruser IKKE garn) Tilvenning til et liv i fangenskap kar på land Tilvenning til fôr 1976 Brukt i Batalden av oppdrettere! 1989 ubrukelig 1998 brukelig - virker 2002 fantastisk (stor laks) 2007 oppdrettsberggylte oppdrettsanlegg 13

14 Berggylte til stor laks Caligus Nr of sea lice per salmon ,25 % ballan + 0,12 % ballan + 0,63 % ballan + 0,82 % ballan Net changing % ballan Adult female w eggs Adult female Adult male Pre-adult I+II Date 14

15 Mageinnhold - berggylte Bluemussels Number of prey per stomach Notskifte Caprellidae Sealice Misc. N = 74 Date 15

16 Vi MÅ klarer å holde nøtene så reine at vi tvinger rensefisken til å spise lus! 16

17 Hva spiser berggylten? Gammarids Caprellina Hydroids Tubularia larynx Common flowerhead Mytilus edulis Round worms Nematoda 17

18 Vet vi nok? Utforske mere kommunisere erfaringer og resultater (samt tabber)! Tilsettingstidspunkt Tilsettingsmengde Ulike arter Ulike størrelser Ulike årstider STOR laks små laks I sør, i vest, i midt og i nord! 18

19 Trusler for rensefisken Stort og uregulert uttak fra naturlige bestander uønsket fangst frasorteres og gjenutsettes Selvsortering fluktåpning for undermåls fisk STORT forbruk i oppdrettsnøtene velferd Leppefiskskjul fluktåpning i dødfiskhov Mekaniske skader, sykdommer og parasitter Uønskede bifangster i rusefiske (ål- ikke lenger) 19

20 Bergnebb dødelighet 2002: Mortality (%) Net cage nr 6 Net cage nr 7 Net cage nr 8 Net cage nr 9 Net cage nr Date 20

21 Berggylte dødelighet Net cage nr Net cage nr 3 Net cage nr 4 Mortality (%) Date

22 Fokus på berggylt hvorfor? Den tøffeste rensefisken Hurtig vekst i oppdrett Stor appetitt Aktiv ved lave temperaturer Vokser sammen med laksen i merdene Effektiv lusebeiter på STOR laks Ikke nok tilgang fra villfangst til å møte behovet 22

23 23

24 Vi må for å lykkes! Bedre kunnskap om oppdrett av rensefisk berggylt og rognkjeks Bedre kunnskap om avl hos rensefisk bedre effekt og bedre overlevelse med mindre innblanding (%) Bedre kunnskap om bruk av rensefisk, mindre svinn. Teknisk, praktisk og biologisk. Fisket etter rensefisk må reguleres Bedre kunnskap om bestand og beskatning (fisketid, redskap, håndtering) Start, stopp, minstemål, redskap, dybde Bedre kunnskap om flytting (biologi og økologi) og transportteknisk Regulert omsetning, strukturert, samkjørt og profesjonalisering 24

25 Vi må for å lykkes! Kvalitet i alle ledd fra oppdrett/fangst til bruk i not Fiskere må tilby mest mulig ensartet produkt til oppdrettere Utvikle kompetanse for hele verdikjeden planlegging opplæring tekniske løsninger Samle og koordinere erfaring fra alle ledd a la workshops nettverk mm. Utvikle nye løsninger for trivsel i nota, skjul, fôring, gjenbruk, vaksinering mm. Oppdretter og røkter må stille strenge KRAV! 25

26 Flaskehalser Unngå negative konsekvenser Overfiske (+ bifangst av fugl/pattedyr, bifangst annen fisk) Etiske problemer med dødelighet og forbruk Økologiske / genetiske utfordringer angående rømming i nye områder Forskningsoppgaver Biologi Bestand og beskatning reproduksjon Hva er god lusespiser? Forskjeller som kan utnyttes i avl? Årstidsvariasjoner i næringsbehov hvordan utnytte? Hvor stor andel spiser lus (og hvorfor)? Aggresivitet og øyenapping! 26

27 Starte med det enkle! Maskestørrelse og leppefiskstørrelse ref. Solgaard Maskevidde vs leppefiskstørrelse; Omfar Halvmaske Bergnebb Grønngylt Berggylt 40 15,5 mm 11 cm 11 cm 11 cm 38 16,5 mm 11 cm 11 cm mm 12,5 cm 12 cm 12 cm mm 15 cm 16 cm 28 22,5 mm 15 cm 17 cm 25 25,5 mm 17 cm 19 cm mm 18 cm 20 cm Maks lengde berggylt 25 cm 27

28 Rensefisk 2010 versus mill. Leppefisk (villfangst) berggylte fra oppdrett 5 klekkeri Stor dødelighet - sykdom Mye rømming/svinn Ingen gjenbruk Kun sommerbruk Forsøk med bruk/oppdrett andre rensefisk (rognkjeks?) Lite begrep om bestandstruktur uregulert fiske mill rensefisk 30 mill villfangst 8 mill oppdrett leppefisk 2 mill oppdrett rognkjeks 4 klekkeri Lav dødelighet, lite svinn Gjenbruk helårsbruk Kontroll med bestand og beskatning Regulert fiske kvoter, redskap, årstid, antall 28

29 Trent leppefisk er verdifull Gjenbruk? Akvarieforsøk med trent kontra utrent leppefisk (ang spising av lakselus) 9/10 trente bergnebb åt av 50 lus tilbudt I løpet av en time i10 l akvarier Ingen av de nettopp villfangede og akklimatiserte bergnebben spiste tilbudt lakselus. Vi må ta vare på de gode lusespiserne og bruke de om igjen! Brukt i avl / i oppdrett? 29

30 Egg fra lakselus overlever IKKE en tur gjennom tarmen til leppefisk Akvarieforsøk med bergnebb og berggylte foret med lakselusegg. Oppsamling av avløpsvann + avføring Ingen egg klekte eller ga opphav til ny lus. Kontrollgrupper med egg fra samme gruppe ga god klekkesuksess. 30

31 Rensefisk har kontroll med lusa gjennom året Sommer og tidlig høst (8 18 C) leppefisk, villfanget og oppdrett Sen høst, vinter og Finnmark (< 8C) oppdrettet rognkjeks Berggylte har blitt råstoff til lekre og eksklusive matretter Etterspørres allerede i dag!! Rogn fra rognkjeks i oppdrett utnyttes kommersielt 31

32 Flaskehalser for å lykkes: FoU-koordinering og samarbeide Oppdrett, helse, transport, praktisk bruk, bestand og beskatning Etablering av nettverk/ kurs Åpenhet om problemer og løsninger Renhold av nøter lykkes med automatisering/robotifisering Økt trivsel og overlevelse i nøtene - skjul 32

33 Rognkjeks ny rensefisk for vinter/troms og Finnmark? 33

34 Leppefiskblad Engelsk utgave kontakt

35 Samarbeid! Åpenhet! Havforskningsinstituttet Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond Norges Forskningsråd Innovasjon Norge Høgskolen i Ålesund 35

36 The Villa way Samarbeid om leppefisk mot lusa! 36