Din bruksanvisning SIEMENS HC854240U

Transkript

1 Du kan lese anbefalingene i bruksanvisningen, de tekniske guide eller installasjonen guide for SIEMENS HC854240U. Du vil finne svar på alle dine spørsmål på SIEMENS HC854240U i bruksanvisningen (informasjon, spesifikasjoner, sikkerhet råd, størrelse, tilbehør, etc.). Detaljerte instruksjoner for bruken står i bruksanvisningen. Bruker manual SIEMENS HC854240U Bruksanvisning SIEMENS HC854240U Brukerhåndbok SIEMENS HC854240U Brukerveiledning SIEMENS HC854240U Instruksjon SIEMENS HC854240U Din bruksanvisning SIEMENS HC854240U

2 Manuell abstrakt: 9 Oppvarming av stekeovnen..9 Rengjøring av tilbehør Innstilling av kokesone.. 9 Slik stiller du inn: Stor tokrets-kokeplate og stekesone...

3 ...9 Tilberedningstabell Stille inn stekeovnen Varmetype og temperatur Bruk av døgnprogram Klokkeslett Varselur.

4 Barnesikring.. 13 Stekeovnen Automatisk utkobling.. 13 Stekeovnen.. 13 Grunninnstillinger...

5 14 Selvrens Viktige merknader. 14 Før selvrens. 14 Stille inn rengjøringstrinn Etter selvrensen 15 Vedlikehold og rengjøring

6 15 Rengjøringsmiddel 15 Sette inn og ta ut stekeovnsdøren.. 15 Montering og utmontering av glassruter Det har oppstått en feil, hva kan du gjøre?.. 17 Stekeovnen Feiltabell..

7 . 17 Bytte stekeovnslampe i taket Glassdeksel Kundeservice Enummer og FDnummer.. 18 Energi- og miljøtips Energisparing i stekeovnen...

8 18 Energisparing på kokesonen.. 19 Miljøvennlig håndtering Stekeautomatikk. 19 Kokekar Klargjøring av retten.. 19 Programmer

9 . 20 Hvor lang tid trenger retten? Slik stiller du inn: Stekeovnen skal slås av og på automatisk Tips til stekeautomatikk. 21 Testet for deg i vårt prøvekjøkken...22 Kaker og bakst..

10 Tips til bakingen Kjøtt, fjærkre, fisk.. 24 Tips til steking og grilling Gratenger, toast Ferdigretter...

11 26 Spesielle retter. 27 Opptining Tørking Konservering Akrylamid i matvarer...

12 .29 Testretter Baking. 29 Grilling. 30 Produktinfo Nærmere informasjon om produkter, tilbehør, reservedeler og tjenester finner du på Internett: og nettbutikk: com 3 ã=sikkerhetsanvisninger Les grundig gjennom bruksanvisningen og ta godt vare på den. Hvis du gir apparatet videre til andre, må disse anvisningene følge med. Overopphetet olje og fett Brannfare! Overopphetet olje eller fett antennes raskt. Ikke varm opp olje eller fett uten oppsyn. Slukk aldri brennende olje eller fett med vann. Slukk flammene med et lokk eller en tallerken. Slå av kokeplaten. Våte grytebunner og kokeplater Fare for personskader! Hvis det ligger væske mellom grytebunn og kokeplate, kan det oppstå damptrykk. Damptrykket kan forårsake at kjelen plutselig spretter opp. Hold alltid kokeplater og grytebunner tørre. Sprekker i glasskeramikken Fare for elektrisk støt!! Slå av sikringen i sikringsskapet dersom glasskeramikken har sprekker, revner eller riper. Ta kontakt med kundeservice. Ukyndige reparasjoner Fare for elektrisk støt! Ukyndige reparasjoner er apparatet er defekt, må du trekke ut nettstøpselet eller koble ut den aktuelle sikringen i sikringsskapet. Ta kontakt med kundeservice. Selvrens Brannfare! Før montering Transportskader Kontroller apparatet etter at du har pakket det ut. Hvis det har oppstått en transportskade, må du ikke slå på apparatet. Elektrisk tilkobling Apparatet må bare tilkobles av en godkjent fagperson. Ved skader som oppstår på grunn av feil tilkobling, bortfaller alle garantikrav. Veiledning om sikkerhet Dette apparatet er kun beregnet til bruk i private husholdninger. Apparatet må utelukkende brukes til oppvarming av matvarer. Apparatet må ikke brukes uten oppsyn av voksne og barn som fysisk eller psykisk ikke er i stand til å håndtere apparatet eller har manglende erfaring eller kunnskap Ikke la barn leke med apparatet. Varme flater Fare for forbrenning!! De varme kokeplatene, innvendige ovnsflatene og varmeelementene må aldri berøres. Hold små barn på trygg avstand. Ta hensyn til restvarmeindikatoren på kokesonen. Den advarer mot varme kokeplater. Tilbered aldri retter med store mengder drikkevarer med høyt alkoholinnhold. Alkoholdampen kan eksplodere i ovnsrommet. Bruk kun små mengder av drikkevarer med høyt alkoholinnhold, og åpne døren på apparatet forsiktig. Løse matrester, fett og stekesjy kan ta fyr

13 under selvrensen. Før hver selvrens må grovt smuss fjernes fra ovnsrommet. Heng aldri brennbare gjenstander, for eksempel kjøkkenhåndklær, på håndtaket. Ovnen blir svært varm på utsiden når selvrensen pågår. Hold barn på trygg avstand. Brannfare! Plasser aldri brennbare gjenstander på kokesonen og oppbevar aldri brennbare gjenstander i ovnsrommet. Åpne aldri døren hvis det oppstår røyk i apparatet. Slå av apparatet. Trekk ut støpselet eller koble ut den aktuelle sikringen i sikringsskapet. Fare for kortslutning! Kabler fra elektriske apparater må ikke komme i klem i ovnsdøren eller dras over den varme kokesonen. Kabelisolasjonen kan smelte. Fare for skålding! Hell aldri vann inn i det varme ovnsrommet. Det vil da oppstå varm vanndamp. Varmt tilbehør og kokekar Fare for forbrenning! Ta aldri ut varmt tilbehør eller kokekar fra ovnsrommet uten å bruke grytekluter. Fare for alvorlige helseskader! Ikke la brett og former med slippbelegg stå i ovnen når selvrens pågår. Slippbelegget ødelegges av den høye varmen, og det oppstår giftgasser. Årsaker til skader Kokesone Obs! Ru gryte- og pannebunner lager riper i glasskeramikken. Unngå tørrkoking i gryter. Det kan oppstå skader. Sett aldri varme panner og gryter på betjeningsfeltet, indikasjonsområdet eller rammen. Det kan oppstå skader. Harde eller spisse gjenstander som faller ned på kokesonen, kan forårsake skader. Aluminiumsfolie eller plastbeholdere smelter på varme kokeplater. Beskyttelsesfolie for komfyrer egner seg ikke til denne kokesonen. Oversikt I tabellen nedenfor finner du de vanligste skadene: Skade Flekker Riper Årsak Overkok Uegnede rengjøringsmidler Salt, sukker og sand Tiltak Fjern overkok med en gang ved hjelp av en glasskrape. Bruk kun rengjøringsmidler som er egnet til glasskeramikk. Ikke bruk kokesonene som oppbevaringssted eller arbeidsflate. Ru gryte- og pannebunner lager riper Kontroller kokekaret. i glasskeramikken. 4 Skade Misfarging Kraterdannelse Stekeovnen Obs! Årsak Uegnede rengjøringsmidler Gryteslitasje (f.eks. aluminium) Sukker,r å sikre komfyren mot vipping må du feste ovnen med vedlagte vinkel til veggen. Se monteringsveiledningen for veggfestet. Dørsikring Stekeovnsdøren er utstyrt med en sikring, slik at barn ikke skal brenne seg på den varme stekeovnen. Denne er plassert over stekeovnsdøren. Åpne stekeovnsdøren Trykk sikringen oppover (figur A) Lukk stekeovnsdøren. Din nye komfyr Her kan du bli kjent med den nye komfyren din. Din bruksanvisning SIEMENS HC854240U

14 Vi forklarer betjeningsfeltet, kokesonen og de enkelte betjeningselementene. Du får informasjon om ovnsrommet og tilbehøret. Oversikt Det kan forekomme differanser mellom de ulike apparattypene. *ODVVNHUDPLVN NRNHVRQH.RNHSODWHEU\WHU )XQNVMRQVYHOJHU EHWMHQLQJVWDVWHU PHG LQGLNDVMRQVIHOW RJ GUHLHNQDSS.RNHSODWHEU\WHU.M OHYLIWH 6WHNHRYQVG U 6RNNHOVNXII Bryterhåndtak Bryterne kan senkes ned når de står i av-stilling. Trykk på bryteren for å senke eller heve den. Kokesonen.RNHSODWH FP HOOHU VWHNHVRQH [ FP.RNHSODWH FP.RNHSODWH FP 7RNUHWVäNRNHSODWH RJ FP 5HVWYDUPHLQGLNDVMRQ Kokeplatebrytere Med de fire kokeplatebryterne stiller du inn varmeeffekten til de enkelte kokeplatene. Posisjon Betydning Kokeplaten er slått av. 1 = laveste effekt 9 = høyeste effekt Slå på stekesonen. Koble inn den store tokretskokeplaten. Når du slår på en kokeplate, lyser kontrollampen. Restvarmeindikator Kokesonen har en restvarmeindikator for hver kokeplate. Denne viser hvilkeeviften å gå i en viss tid. Tilbehør Tilbehøret kan settes inn i stekeovnen i 5 forskjellige høyder. Tilbehøret kan trekkes ut i to tredjedels lengde uten at det vipper ut. Det gjør det lett å ta ut rettene. Selvrens Stekeautomatikk * Varmetypen som ble brukt til fastsetting av energi-effektklasse i henhold til EN Når du stiller inn, lyser lampen i ovnsrommet. Dreieknapp Med dreieknappen kan du endre alle foreslåtte og innstilte verdier. 7 Når tilbehøret blir varmt, kan det deformeres. Når det er blitt avkjølt, vil det ikke lenger være deformert. Dette har ingen innvirkning på funksjonen. Tilbehør kan kjøpes hos kundeservice, hos forhandleren eller på Internett. Oppgi HZnummeret. Rist til kokekar, kakeformer, stek, grillstykker og dypfrosne retter. Skyv inn risten ¾ med krumningen nedover. Emaljebrett Til kaker og småkaker Stekebrettet skyves inn i stekeovnen med skråkanten vendt mot stekeovnsdøren. Universalpanne til saftige kaker, bakverk, dypfrosne retter og store steker. Den kan også brukes som oppsamlingspanne for fett dersom du griller direkte på risten. Universalpannen settes inn i stekeovnen med den skrå enden vendt mot stekeovnsdøren. Ekstra tilbehør Ekstra tilbehør kan kjøpes hos kundeservice eller hos forhandleren. Du finner et omfattende tilbud til stekeovnen i våre brosjyrer eller på Internett. Leveringen av ekstra tilbehør samt muligheten til å bestille på Internett kan variere fra land til land. Du finner informasjon om dette i salgspapirene. Det er ikke alt tilbehør som passer til alle apparater. Ved kjøp må du alltid angi den nøyaktige betegnelsen (E-nr.) for apparatet. Ekstra tilbehør Rist Emaljebrett Ovnsrom med Stiger Ribber - HZ-nummer Bruk HZ HZ HZ Til kokekar, kakeformer, stek, grillstykker og dypfryste retter. Til kokekar, kakeformer, stek, grillstykker og dypfryste retter. Til kaker og småkaker Stekebrettet settes inn i stekeovnen med skråkanten vendt mot stekeovnsdøren. Egnet for selvrens Nei Nei Ja Universalpanne - HZ Til saftige kaker, bakverk, dypfryste retter og store steker. Den kan også brukes som oppsamlingspanne for fett dersom du griller direkte på risten. Universalpannen legges inn i stekeovnen med skråkanten vendt mot stekeovnsdøren. Ja Innleggsrist Grillrist - HZ HZ Til stek. Sett alltid risten ned i universalpannen. Dryppende fett og kjøttsaft samles opp. Nei Til grilling i stedet for med risten, eller som sprutbeskyttelse, slik Ja at stekeovnen ikke blir så skitten. Grillristen skal bare brukes i universalpannen. Grilling på grillrist: Skal bare brukes på innsettingshøyde 1, 2 og 3. Grillrist som sprutbeskyttelse: Sett inn universalpannen med grillristen under risten. Glasspanne Pizzabrett - HZ HZ Dyp ovnspanne i glass. Egner seg også svært godt som serveringsfat. Ideell til pizza, dypfryste varer og store, runde kaker. Du kan bruke pizzabrettet i stedet for universalpannen. Sett brettet på risten og følg opplysningene i steketabellene. Nei Nei Bakestein - HZ Bakesteinen egner seg utmerket til tilberedning av hjemmelaget Nei brød, rundstykker og pizza som skal ha en spesielt sprø bunn. Bakesteinen må alltid forvarmes på anbefalt temperatur. Spesielt godt egnet til tilberedning av store mengder. Lokket gjør proffpannen til en proff ovnsgryte. Ja Nei Proffpanne med innleggsrist Lokk til proffpanne Proffuttrekk Ribber HZ HZ HZ Egnet til tilberedning av store mengder. Hele tilbehøret består av Nei en dyp panne med innleggsrist, en rist til å legge oppå og et teleskoputtrekk. Du får flotte grillresultater når du legger risten over. 8 Ekstra tilbehør Proffuttrekk Plus Ovnsrom med Ribber HZ-nummer Bruk HZ Egnet for selvrens Egnet til tilberedning av store mengder. Hele tilbehøret består av Nei en dyp panne med innleggsrist, en rist til å legge oppå og et teleskoputtrekk. Du får flotte grillresultater når du legger risten over. Lokket gjør proffpannen til en proff ovnsgryte. Glassformen egner seg til surrede retter og gratenger som tilberedes i stekeovn. Den egner seg spesielt godt til programeller stekeautomatikk. Stekegryten er tilpasset stekesonen på den keramiske platetoppen. Gryten er også velegnet til bruk med kokesensor og program- og stekeautomatikk. Gryten er emaljert på utsiden og har slippbelegg på innsiden. For skånsom tilberedning av grønnsaker og fisk. Nei Nei Lokk til proffuttrekk Glassfat Ribber - HZ HZ Metallfat - HZ26000 Nei Systemdampovn - HZ24D300 Nei Artikler fra kundeservice Vedlikeholds- og rengjøringsmidler eller annet tilbehør som passer til hvitevarene dine, kan du bestille fra kundeservice, i Kluter til overflater i rustfritt stål Gelé til rengjøring av stekeovnsgrill Mikrofiberklut med cellestruktur Artikkelnr Artikkelnr Artikkelnr faghandelen eller på Internett via de enkelte landenes nettbutikker. Oppgi alltid artikkelnummeret. Forhindrer smussavleiringer. Impregnering med en spesialolje gir optimal pleie av overflatene på apparater i rustfritt stål. Til rengjøring av ovnsrommet. Geleen er luktfri. Egner seg spesielt godt til rengjøring av ømfintlige overflater som glass, glasskeramikk, rustfritt stål og aluminium. Mikrofiberkluten fjerner vannholdig og fettholdig smuss i én omgang. Din bruksanvisning SIEMENS HC854240U

15 Sikrer at barn ikke kan åpne stekeovnsdøren. Sikringen skrus på forskjellig alt etter ovnsdør. Se instruksjonene i anvisningen som følger med dørsikringen. Dørsikring Artikkel-nr Før første gangs bruk Her finner du informasjon om hva du må gjøre før du bruker stekeovnen for første gang. Les først kapittelet Sikkerhetsanvisninger. Oppvarming av stekeovnen Du kan kvitte deg med lukten av "ny ovn" ved å varme opp ovnen. Ovnsrommet må være lukket og tomt. Det er best å varme opp stekeovnen i én time med 3D-varmluft : på 240 C. Påse at det ikke er noen emballasjerester i stekeovnen. 1. Still inn på 3D-varmluft : med funksjonsvelgeren. 2. Still inn på 240 C med dreieknappen. Stille inn klokkeslett Etter tilkobling lyser symbolet 0 og tre nuller i displayet. Still inn klokkeslettet. 1. Trykk på tasten 0. I displayet vises klokkeslettet 12:00, og symbolet 0 blinker. 2. Still inn klokkeslettet med dreieknappen. Slå av stekeovnen etter én time. Det gjør du ved å dreie funksjonsvelgeren til nullstilling. Etter noen sekunder blir klokkeslettet gjort gjeldende. Rengjøring av tilbehør Før du tar tilbehøret i bruk, må du rengjøre det grundig med varmt såpevann og en myk oppvaskklut. Innstilling av kokesone I dette kapittelet finner du en beskrivelse av hvordan du stiller inn kokeplatene. I tabellen finner du koketrinn og koketider for de ulike rettene. Stor tokrets-kokeplate og stekesone På disse kokeplatene kan du endre størrelsen. Innkobling av stor flate Drei kokeplatebryteren til trinn 9 hvor du merker en lett motstand og videre til symbolet ð = stor tokrets-kokeplate eller æ = stekesone Drei deretter tilbake til ønsket koketrinn. Slik stiller du inn: Med kokeplatebryterne stiller du inn varmeeffekten til de enkelte kokeplatene. Stilling 0 = av Stilling 1 = laveste effekt Stilling 9 = høyeste effekt Når du slår på en kokeplate, lyser kontrollampen. 9 Stille tilbake til liten flate Drei kokeplatebryteren til 0, og still inn på nytt. Den lille tokretskokeplaten er særlig godt egnet til oppvarming av små mengder. Obs! Drei aldri over symbolet ð eller æ til 0. Tilberedningstabell I tabellen nedenfor finner du noen eksempler. Koketider og koketrinn kan variere ut fra matvaretype og matvarenes vekt og kvalitet. Den faktiske koketiden kan derfor avvike fra dette. I tyktflytende retter må du røre om regelmessig. Bruk koketrinn 9 til oppkoking. Trinn for viderekoking Varighet for viderekoking i minutter min min 3-6 min min min min 6-10 min min min min min min min 6-10 min 8-12 min 8-12 min 8-20 min 8-20 min 8-12 min 6-10 min fortløpende Smelting Sjokolade, glasur, gelatin Smør Oppvarming og varmholding Gryterett (f.eks. linsegryte) Melk** Trekking, småkoking Melboller, potetballer Fisk Hvite sauser, f.eks. bechamelsaus Koking, damping, dampkoking Ris (med dobbel vannmengde) Poteter med skall Skrelte poteter Deigvarer, pasta Gryterett, supper Grønnsaker Grønnsaker, dypfryste Koking i trykkoker Surring Rulader Grytestek Gulasj Steking** Snitsel, naturell eller panert Snitsel, dypfryst Biff (3 cm tykk) Fisk og fiskefilet, naturell Fisk og fiskefilet, panert Fisk og fiskefilet, panert og dypfryst, f.eks. fiskepinner Panneretter, dypfryste Pannekaker * Kok videre uten lokk ** Uten lokk * * 3* Stille inn stekeovnen Du har flere muligheter når du skal stille inn stekeovnen. Her forklarer vi hvordan du kan stille inn ønsket varmetype og temperatur eller grilltrinn. På stekeovnen kan du stille inn varighet og sluttid for matretten som skal tilberedes. Stekeovnen skal slås av automatisk Angi en varighet (tilberedningstid) for retten. Eksempel vist på bilde: Innstilling for over-/undervarme %, 190 C, varighet 45 minutter. 1. Still inn varmetypen med funksjonsvelgeren. 2. Still inn temperatur eller grilltrinn med dreieknappen. 3. Trykk på klokketasten 0. Varmetype og temperatur Eksempel vist på bildet: over-/undervarme % ved 190 C. 1. Still inn varmetypen med funksjonsvelgeren. Symbolet for varighet x blinker. K PLQ NJ 3 FOHDQ K PLQ NJ 3 2. Still inn temperatur eller grilltrinn med dreieknappen. K PLQ NJ 4. Still inn varigheten med dreieknappen. Etter noen sekunder starter stekeovnen. Symbolet x lyser i displayet. K PLQ NJ Stekeovnen varmes opp. Slå av stekeovnen Drei funksjonsvelgeren til nullstilling. Endre innstillinger Du kan når som helst endre varmetype, temperatur eller grilltrinn med de enkelte bryterne. Grill, liten flate * Den midterste delen under grillelementet blir varm. Drei funksjonsvelgeren til grill, stor flate (. Vri dreieknappen til grilltrinn 1 og videre. Displayet skifter til grill, liten flate * og grilltrinn 3. Still inn ønsket trinn med dreieknappen. Oppvarmingskontroll Oppvarmingskontrollen viser temperaturøkningen i ovnsrommet. Det optimale tidspunktet for å sette inn retten, er når alle feltene er fylt. Ved grilling vises ikke oppvarmingskontrollen. Steketiden er telt ned Du hører et lydsignal. Stekeovnen slås av. Slå av funksjonsvelgeren. Endre innstilling Trykk på klokketasten 0. Endre varigheten med dreieknappen. Avbryte innstillingen Slå av funksjonsvelgeren. Slik viser du innstillingene Visning av sluttid y eller klokkeslett 0. Trykk på klokketasten 0 helt til det riktige symbolet vises. Verdien vises i noen sekunder. Stekeovnen skal slås av og på automatisk Husk at lett bedervelige matvarer ikke må stå for lenge i ovnsrommet. Eksempel vist på bildet: innstilling for over-/undervarme %. Klokken er Det tar 45 minutter å tilberede retten, og den skal være ferdig kl Still inn varmetypen med funksjonsvelgeren. 2. Still inn temperatur eller grilltrinn med dreieknappen. Du kan få frem aktuell ovnstemperatur med infotasten ±. På grunn av termisk treghet i stekeovnen kan det vises en temperatur som skiller seg fra den faktiske stekeovnstemperaturen. 3. Trykk på klokketasten Still inn varigheten med dreieknappen. 5. Trykk på klokketasten 0 helt til sluttsymbolet y blinker. I displayet ser du når retten er ferdig. 11 Utnyttelse av restvarmen K PLQ NJ Med restvarmen i stekeovnen kan du holde mat varm. For retter med lang steketid kan du skru av stekeovnen allerede 510 minutter tidligere. Retten tilberedes ferdig med restvarmen. Du sparer energi. Hurtigoppvarming Ved bruk av hurtigoppvarming oppnår stekeovnen ønsket temperatur ekstra raskt. Din bruksanvisning SIEMENS HC854240U

16 6. Med dreieknappen kan du endre sluttiden til et senere Hurtigoppvarming kan brukes når stekeovnen er stilt inn på temperaturer over 100 C. Følgende varmetyper er best egnet: tidspunkt. Over-/undervarme % 3Dvarmluft : Pizzatrinn ; Omluftgrilling 4 K PLQ NJ For å få et jevnt stekeresultat må du sette retten inn i stekeovnen først når hurtigoppvarmingen er avsluttet. 1. Still inn varmetype og temperatur. 2. Trykk på tasten c. I displayet lyser symbolet c. Stekeovnen varmes opp. Feltene i oppvarmingskontrollen fylles. Etter noen sekunder blir innstillingen automatisk gjort gjeldende. I displayet vises sluttiden til stekeovnen starter. Steketiden er telt ned Du hører et lydsignal. Stekeovnen slås av. Slå av funksjonsvelgeren. Merk: Så lenge et symbol blinker, kan det endres. Når symbolet lyser, brukes den innstilte verdien. Ventetiden frem til innstillingen gjøres gjeldende, kan endres. Du kan lese mer om dette i kapittelet Grunninnstillinger. Hurtigoppvarming er avsluttet Du hører et lydsignal. Symbolet c i displayet slukkes. Sett retten inn i stekeovnen. Avbryte hurtigoppvarmingen Trykk på tasten c. Symbolet c i displayet slukkes. Merknader Hvis du endrer varmetype, avbrytes hurtigoppvarmingen. Restvarmeindikasjon Når du slår av stekeovnen, kan du avlese restvarmen i stekeovnen på oppvarmingskontrollen. Når alle feltene er fylt, er temperaturen i stekeovnen ca. 300 C. Når temperaturen er sunket til ca. 60 C, slukkes oppvarmingskontrollen. Hurtigoppvarmingen fungerer ikke hvis den innstilte temperaturen ligger under 100 C. Hvis temperaturen i stekeovnen bare er litt lavere enn den innstilte temperaturen, er hurtigoppvarming ikke nødvendig. Den blir ikke slått på. Ved bruk av hurtigoppvarming kan du få frem aktuell ovnstemperatur med infotasten ±. Bruk av døgnprogram Med denne innstillingen er stekeovnen slått på i 73 timer på over-/undervarme % med en temperatur på 85 C. I dette tidsrommet holdes matretter varme i stekeovnen uten at ovnen må slås av eller på. 1. Still funksjonsvelgeren på P. Varigheten er telt ned. Du hører et lydsignal. Symbolet Varighet x blinker. Slå av funksjonsvelgeren slik at klokkeslettet vises igjen. Slette program Slå av funksjonsvelgeren. Merk: Etter start er tastene sperret. Forespørsler og endringer er ikke mulig. Stekeovnslampen lyser under hele forløpet. P blinker i displayet. 2. Still inn program P25 med dreieknappen. Når P lyser, brukes den innstilte verdien. Varigheten telles ned og er synlig i displayet. Stekeovnen slår seg av automatisk etter 73 timer. 12 Klokkeslett Etter første tilkobling og etter strømbrudd blinker symbolet 0 og tre nuller i displayet. Still inn klokkeslettet. Funksjonsvelgeren må være slått av. Slik stiller du inn: 1. Trykk på tasten 0. Endring, f.eks. fra sommer- til vintertid Trykk på klokketasten 0 og endre klokkeslettet med dreieknappen. Skjule klokken Du kan skjule visning av klokken. Du må da først endre grunninnstillingen for dette. Les mer om dette i kapittelet Grunninnstillinger. I displayet vises og symbolet 0 blinker. Etter noen sekunder blir klokkeslettet gjort gjeldende. Symbolet0 slukkes. 2. Still inn klokkeslettet med dreieknappen. Varselur Varseluret kan brukes som en alarmklokke. Den fungerer uavhengig av stekeovnen. Varseluret har et spesielt signal. Du kan høre om det er varseluret eller steketiden som er ferdig og avgir lydsignal. Du kan også stille inn varseluret mens barnesikringen er aktiv. Slik stiller du inn: 1. Trykk på varselurtasten S. Når tiden er telt ned Du hører et lydsignal. Trykk på varselurtasten S. Varselurindikasjonen slukkes. Endre varselurtiden Trykk på varselurtasten S. Endre tiden med dreieknappen. Slette innstillingen Trykk tre ganger på varselurtasten S. Varselur og varighet telles ned parallelt Symbolene lyser. Varseluret telles ned og er synlig i displayet. Slik viser du gjenstående varighet x, sluttid y eller klokkeslett 0: Trykk på klokketasten 0 til det riktige symbolet vises. Den ønskede verdien vises i noen sekunder i displayet. Symbolet S blinker. 2. Still inn varselurtiden med dreieknappen. Etter noen sekunder starter varseluret. Symbolet S lyser i displayet. Tiden telles synlig ned i displayet. Barnesikring Stekeovnen For at barn ikke skal slå på stekeovnen utilsiktet er stekeovnen utstyrt med barnesikring. Inn- og utkobling av barnesikringen Funksjonsvelgeren må være slått av. Slå på: Trykk på nøkkeltasten C til symbolet C vises i displayet. Dette tar ca. 4 sekunder. Slå av: Trykk på nøkkeltasten C til symbolet C slukkes. Merknader Du kan når som helst stille inn varselur og klokkeslett. Etter strømbrudd oppheves barnesikringen. Automatisk utkobling Stekeovnen Hvis du skulle glemme å slå av stekeovnen, aktiveres funksjonen Automatisk utkobling. Stekeovnsdriften avbrytes. Når dette skjer, avhenger av innstilt temperatur eller grilltrinn. Når oppvarmingen i stekeovnen ikke lenger er på, står det i klokkeindikasjonen. Oppvarmingen forblir avbrutt helt til du kobler ut funksjonsvelgeren. Symbolet slukkes. Nå kan du stille inn stekeovnen igjen. Oppheve automatisk utkobling Angi en varighet. Deretter slås stekeovnen av til ønsket tid. Automatisk utkobling er deaktivert. 13 Grunninnstillinger Stekeovnen har forskjellige grunninnstillinger. Du kan tilpasse disse innstillingene til dine egne behov. Funksjon Alternativ 0 Visning av klokkeslett <, Klokkeslettet vises ikke (unntak: Klokken vises så lenge restvarmen i stekeovnen vises). klokkeslett i forgrunnen* Ca. 2 minutter Ca. 1 minutt Ca. 4 minutter = kort = middels* = langt S Signalvarighet Signal når varigheten eller varselurtiden er telt ned,,, x Iverksettingstid Ventetid mellom innstillingstrinnene, før innstillingen tas i bruk,, * Fabrikkinnstilling Endring av grunninnstillingene Apparatet må ikke være i drift. 1. Trykk på klokketasten 0 og tasten C samtidig inntil, vises Endre grunninnstilling slik det er beskrevet i punkt 2 og bekreft med klokketasten 0. Nå kan du også endre iverksettingstiden. Trykk til slutt på klokketasten 0. Du vil ikke endre alle grunninnstillingene Hvis du ikke ønsker å endre en av grunninnstillingene, trykker du på klokketasten 0. Den neste grunninnstillingen vises. Endre innstillingen Du kan når som helst endre innstillingene igjen. i displayet. Dette er grunninnstillingen for visning av klokkeslett. 2. Endre grunninnstilling med dreieknappen. Din bruksanvisning SIEMENS HC854240U

17 3. Bekreft med klokketasten 0. I displayet vises, for grunninnstilling av signalvarighet. Selvrens Med selvrens varmes stekeovnen opp til ca. 500 C. Dermed brennes rester fra steking, grilling og baking opp, og du trenger bare fjerne asken fra ovnsrommet. Du kan velge blant tre rengjøringstrinn. Trinn Rengjøringsgrad Lett Middels Intensivt Varighet ca. 1 time, 15 minutter ca. 1 time, 30 minutter ca. 2 timer Løse matrester, fett og stekesjy kan ta fyr. Tørk av ovnsrommet og det tilbehøret som også skal rengjøres, med en fuktig klut. Rengjøring av tilbehør Dermed kan du også rengjøre emaljert tilbehør uten slippbelegg i høyde 2, f.eks. universalpannen. Rengjør maks. ett tilbehør om gangen. Ikke-emaljert tilbehør, f.eks. risten, egner seg ikke til holder at du rengjør ovnsrommet hver 2. til 3. måned. Rengjør oftere hvis det er behov for det. Til én rengjøring trengs det bare forsøk å flytte låsehaken for kan da bli funksjonsvelgeren på x. Det vises en null 0. slå av funksjonsvelgeren før på tasten 0 helt til det riktige symbolet vises. Avbryte rengjøringen Slå av funksjonsvelgeren. ã=brannfare! Stekeovnen blir svært varm på utsiden. Pass på at fremsiden på stekeovnen ikke tildekkes. Heng aldri brennbare gjenstander, f.eks. kjøkkenhåndklær, på håndtaket. Hold barn på trygg avstand. Før selvrens Ta kokekar og uegnet tilbehør ut av ovnsrommet. Rengjør stekeovnsdøren og kantene av ovnsrommet i området ved tetningene. Ikke rengjør tetningslistene. 14 Korrigere rengjøringstrinnet Etter start kan du ikke lenger endre funksjonsvelgeren på x. start vises klokken inn ønsket rengjøringstrinn med dreieknappen. blir brent ved svært høye temperaturer. Det kan da oppstå små fargeforskjeller. Dette er normalt og har ingen innflytelse på funksjonen. Kanter av tynne metallplater lar seg ikke emaljere fullstendig. De kan derfor være bladet er svært skarpt. Fare for skader. Sikre igjen etter Rengjør med en myk klut. Ikke bruk bare når ovnsrommet er kaldt. Aller helst bør du bruke selvrensen. Les mer i kapittelet Selvrens. Glasslokket på stekeovnslampen Tetning Må ikke tas såpevann: Rengjør med en oppvaskklut. Ikke bruk er derfor viktig å ta hensyn til opplysningene bruk glassrens eller kalk-, fett-, stivelses- og proteinflekker med en gang. Under slike flekker kan det danne seg hengslene på stekeovnsdøren har kan ikke tas av. Når sperrehendelen på stekeovnsdøren er vippet opp (figur B), er hengslene sikret. De kan ikke klappe sammen. 15 $ % ã=fare for personskader! Fare for personskader! Hvis stekeovnsdøren faller ut ved et uhell eller et av hengslene klapper sammen, må du ikke ta inn i hengselet. Ta kontakt med kundeservice. Montering og utmontering av glassruter Du kan utmontere glassrutene i stekeovnsdøren for å gjøre rengjøringen enklere. Utmontering Når hengslene er usikret, klapper de kraftig sammen. Pass på at sperrehendlene alltid er helt klappet igjen, eller eventuelt klappet helt opp når stekeovnsdøren tas ut. Ta ut døren 1. Åpne stekeovnsdøren helt. 2. Klapp opp sperrehendlene på venstre og høyre side (figur A). 3. Lukk stekeovnsdøren til den stopper. Ta tak med begge ã=fare for personskader! 1. Hekt av stekeovnsdøren og legg den med håndtaket ned på et håndkle e.l. (figur A). oppe (figur B). 2. Skru først ut de to skruene nede, og deretter de to skruene $ % hender på høyre og venstre side. Lukk stekeovnsdøren litt igjen og trekk den ut (figur B). $ % 3. Ta av hele dørrammen (figur C). & Sett døren på plass Stekeovnsdøren settes på plass igjen i motsatt rekkefølge. 1. Pass på at begge hengslene blir satt rett inn i åpningene når stekeovnsdøren settes på plass (figur A). (figur B). 2. Hakkene i hengslene må smekke på plass på begge sider 4. Ta av de to klemmene oppe på glasset (figur D). Trykk klemmene litt nedover med tomlene, og trekk metalltappen utover med pekefingeren (figur E). $ % ' ( 3. Klapp sammen begge sperrehendlene igjen (figur C). Lukk stekeovnsdøren. 5. Løft det innvendige glasset, skyv det litt oppover og trekk det nedover (figur F). & ) Rengjør glassrutene med glassrens og en myk klut. Ikke bruk glasskrape og etsende eller skurende rengjøringsmidler. Glasset kan bli skadet. 16 Montering Når du setter glassrutene inn igjen, må du kontrollere at det står "right above" oppe til høyre. 1. Skyv det innvendige glasset på skrå oppover og legg det % & inntil nede (figur A). $ 3. Sett hele dørrammen på plass igjen (figur D). etter i tabellen før du ringer Apparatet fungerer ikke. Klokkeindikasjonen blinker. Stekeovnsdøren lar seg ikke åpne. I displayet blinker tre blir ikke varm. I temperaturindikasjonen lyser en liten firkant. I klokkeindikasjonen vises en. Mulig årsak Sikringen er er i demomodus. Råd/tiltak Se etter i sikringsskapet om sikringen er i orden. Still inn klokkeslettet på nytt. Slå av funksjonsvelgeren. Still inn klokkeslettet på nytt. Vent til symbolet H slukkes. Du kan åpne stekeovnsdøren. Still inn på på hvilken som helst tast. Den automatiske utkoblingen er blitt aktivert. Stekeovnen varmes ikke opp lenger. Feilmeldinger med " Feilmeldinger vises i klokkeindikasjonen. 17 Feilmelding Mulig årsak Temperaturføleren er falt ut. Feil strømtilkobling. Selvrens er stilt inn og låsemekanismen på stekeovnsdøren er defekt. Råd/tiltak Ta kontakt med kundeservice. Koble ut sikringen i sikringsskapet, og koble til apparatet på riktig måte. Slå av funksjonsvelgeren og kontakt kundeservice. Alle andre stekeovnsfunksjoner kan brukes. ", eller "... " " " ^ ",, Stekeovnsdøren lar seg ikke Ta kontakt med kundeservice. Din bruksanvisning SIEMENS HC854240U

18 åpne. Låsemekanismen er defekt. En tast har hengt seg opp, eller du har trykket for lenge på den. Trykk på hver enkelt tast. Hvis feilmeldingen ikke forsvinner, må du ta kontakt med kundeservice. Bytte stekeovnslampe i taket Dersom stekeovnslampen er gått, må den skiftes. 40 watts reservelamper som tåler høy temperatur, fås hos kundeservice eller i faghandelen. Bruk kun disse lampene. $ % ã=fare for elektrisk støt! Slå av / skru ut sikringen i sikringsskapet. 1. Legg et kjøkkenhåndkle inn i den kalde stekeovnen for å unngå skader. 2. Ta av glassdekselet. Trykk metalltappene bakover med tomlene (figur A). samme type. 3. Skru ut lampen (figur B) og bytt den ut med en lampe av 4. Sett glassdekselet på igjen. Sett inn glassdekselet på den ene siden og trykk hardt på den andre siden. Glasset smekker på plass. 5. Ta bort håndkleet og sett inn sikringen. Glassdeksel Et skadet glassdeksel må byttes ut. Passende glassdeksler får du hos kundeservice. Oppgi Enummer og FDnummer på apparatet. Kundeservice Hvis apparatet ditt må repareres, står kundeservice til disposisjon. Vi finner alltid en praktisk løsning, også for å unngå unødig besøk av tekniker. Kundeservice O Enummer og FDnummer Oppgi produktnummer (E-nr.) og produksjonsnummer (FD-nr.), slik at vi kan gi best mulig veiledning. Typeskiltet med numrene finner du på høyre side, på siden av bryterfronten. For at du ikke skal bruke tid på å lete etter disse når du trenger dem, bør du med én gang skrive opp informasjonen om apparatet og telefonnummeret til kundeservice. Enr. FDnr. Vær klar over at det vil påløpe kostnader ved besøk av servicetekniker på grunn av feilbetjening også i garantitiden. Kontaktadressene til alle land finnes i den vedlagte fortegnelsen over kundeservice. Reparasjonsoppdrag og rådgivning ved feil N Du kan stole på produsentens kompetanse. Da kan du være sikker på at reparasjonen utføres av en kvalifisert servicetekniker som bruker originale reservedeler til å reparere husholdningsapparatet ditt. Energi- og miljøtips Her får du tips om hvordan du kan spare energi under steking og baking i stekeovnen og matlaging på kokesonen, og om hvordan du kasserer apparatet på riktig måte. Stekeovnsdøren bør åpnes så sjelden som mulig under steking eller baking. Skal du steke flere kaker, er det best å steke dem etter hverandre. Stekeovnen er ennå varm. Dermed forkortes steketiden for den andre kaken. Du kan også sette to kakeformer ved siden av hverandre. Ved lengre steketider kan du slå av stekeovnen 10 minutter før steketiden er slutt, og deretter bruke restvarmen til å steke ferdig. Energisparing i stekeovnen Stekeovnen skal bare varmes opp på forhånd når dette står i oppskriften eller i tabellen i bruksanvisningen. Bruk mørke, svartlakkerte eller emaljerte stekeformer. Disse opptar varmen særlig godt. 18 Energisparing på kokesonen Bruk gryter og panner med tykk, jevn bunn. Ujevne bunner øker energiforbruket. Diameteren på gryte- og pannebunner må stemme overens med størrelsen på kokeplatene. Gryter som er for små for kokeplaten, fører til energitap. Husk: Kokekarprodusenter oppgir ofte den øvre grytediameteren. Denne er som oftest større enn diameteren på grytebunnen. Bruk en liten gryte til små mengder. En stor gryte med lite innhold krever mye energi. Sett alltid på et lokk som passer til gryten. Hvis du lager mat uten lokk, bruker du fire ganger så mye energi. Bruk lite vann til koking. Dermed sparer du energi. Vitaminer og mineraler går dessuten ikke tapt i grønnsaker. Still kokeplaten raskt ned til et lavere trinn. Utnytt restvarmen. Ved lengre koketid kan du slå av kokeplaten allerede 510 minutter før endt koketid. Miljøvennlig håndtering Kvitt deg med emballasjen på en miljøvennlig måte. Dette apparatet samsvarer med det europeiske direktivet 2002/96/EF for elektro og elektronikkavfall (WEEE waste electrical and electronic equipment). Direktivet gir rammeforskrifter for hvordan gammelt utstyr skal samles inn og gjenvinnes. Stekeautomatikk Med stekeautomatikken lykkes lett raffinerte surrete retter, saftige steker og lekre gryteretter. Du trenger ikke å snu retten eller spe den, og ovnsrommet forblir rent. Stekeresultatet er avhengig av kvaliteten på kjøttet, størrelsen på kokekaret og hvilken type kokekar du bruker. Bruk grytekluter når du tar den ferdige retten ut av ovnsrommet. Kokekaret er svært varmt. Åpne kokekaret forsiktig fordi det kommer ut varm damp. Kjøtt Krydre kjøttet. Krydre frossent kjøtt på samme måte som du krydrer ferskt kjøtt. Det skal tilsettes væske i mange retter. Tilsett så mye væske at den dekker ca. ½ cm av kokekaret. Følg angivelsene i tabellen. Fisk Rens fisken, dynk med sitron og strø salt over som vanlig. Dampet fisk: ½ cm med væske, hell f.eks. vin eller sitronsaft i kokekaret. Stekt fisk: Vend fisken i mel og pensle med smeltet smør. Fisken blir best hvis den ligger med buken ned i kokekaret. Dvs. at ryggfinnen peker oppover. For at fisken skal stå godt i formen er det lurt å legge en potet eller et lite, ildfast kokekar i bukåpningen. Skal du steke flere fisker, stiller du inn den samlede vekten. Fiskene må imidlertid være omtrent like store eller tunge. Gryterett Du kan kombinere forskjellige kjøttyper og ferske grønnsaker. Skjær kjøttet i porsjonsstykker. Kyllingstykker deles ikke opp. Tilsett den samme eller den dobbelte mengden grønnsaker til kjøttet. Eksempel: Til 0,5 kg kjøtt tilsetter du mellom 0,5 kg og 1 kg ferske grønnsaker. Dersom kjøttet skal brunes, legger du det i ovnsgryten til slutt, oppå grønnsakene. Vil du ha det mindre stekt, blander du kjøttet sammen med grønnsakene. Still inn kjøttvekten for gryteretter med kjøtt. Vil du at grønnsakene skal bli mykere, stiller du inn den samlede vekten. Faste grønnsaker som f. eks. gulrøtter, brekkbønner, hvitkål, selleri og poteter egner seg til gryteretter. Jo mindre biter du kutter grønnsakene i, desto mykere blir de. For at grønnsakene ikke skal bli for brune, kan du dekke dem med væske. Kokekar Stekeautomatikken er kun egnet for steking i lukkede kokekar. Din bruksanvisning SIEMENS HC854240U

19 Bruk bare kokekar med lokk som slutter godt inntil. Ta også hensyn til anvisningene fra produsenten av kokekaret. Egnede kokekar Vi anbefaler varmebestandig kokekar (opptil 300 C) av glass eller keramikk. Kokekar av rustfritt stål er bare til en viss grad egnet. Den skinnende overflaten reflekterer varmestrålingen kraftig. Retten blir mindre brun og kjøttet mindre mørt. Hvis du bruker en ovnsgryte av rustfritt stål, må du ta av lokket når programmet er avsluttet. Grill kjøttet på grilltrinn 3 i ytterligere 8 til 10 minutter. Retten brunes kraftigere i kokekar av emaljert stål, støpejern eller trykkstøpt aluminium. Tilsett litt mer væske. Uegnede kokekar Kokekar av lys, skinnende aluminium, uglasert keramikk og kokekar av kunststoff med kunststoffhåndtak er ikke egnet. Størrelse på kokekaret Kjøttet bør dekke ca. to tredjedeler av bunnen på kokekaret. På den måten får du fin stekesjy. Avstanden mellom kjøtt og lokk bør utgjøre minst 3 cm. Kjøttet kan heve seg under stekingen. Klargjøring av retten Bruk ferskt eller frossent kjøtt. Vi anbefaler ferskt kjøtt med kjøleskapstemperatur. Velg et egnet kokekar. Vei det ferske eller frosne kjøttet, fjærkreet eller fisken. Du finner mer nøyaktige opplysninger i tabellene. Du trenger vektangivelsen til innstillingen. Sett et lokk på kokekaret. Sett det på rist i høyde Programmer Sett alltid kokekaret inn i kaldt ovnsrom. Retter Fersk Oksestek f.eks. høyrygg, bog, lårtunge, surstek Roastbiff f.eks. roastbiff, høyrygg Roastbiff, engelsk f.eks. roastbiff, høyrygg Svinestek f.eks. kam, nakke, hals, bog, rundbiff, rullestek Stek med svor f.eks. bog med svor, bibringe ,53,0 0,52,5 0,52,5 0,53,0 0,52,0 0,52,5 0,52,5 0,52,5 0,31,5 0,52,5 0,52,5 0,53,0 0,33,0 0,33,0 0,31,5 0,51,5 Ja Nei Nei Ja Nei Ja Ja Nei Nei Ja Ja Ja Nei Ja Ja Nei Programnummer Vektområde i kg Hell på væske Kalvestek 06 f.eks. bog, knoke, bankekjøtt, lårtunge, fylt kalvebryst Lammelår f.eks. lår uten bein Fjærkre f. eks. kylling, and, gås, kalkunkylling Lår av fjærkre f.eks. kylling-, kalkun-, and-, gåselår Kalkunbryst f.eks. kalkunbryst, rullestek Får, hjort f.eks. bog, nakke, bryst Røkt svinekjøtt, rådyr, småvilt f.eks. rådyrlår, harelår Kjøttpudding f.eks. forloren hare Gryteretter f.eks. rulader, gryterett, gulasj Fisk, dampet f.eks. ørret, gjørs, karpe, hel torsk Fisk, stekt f.eks. ørret, gjørs, karpe, hel torsk Retter Frossen* Oksestek f.eks. høyrygg, bog, lårtunge Roastbiff f.eks. roastbiff, høyrygg Svinestek f.eks. kam, nakke, hals, lårtunge, rundbiff, rullestek Programnummer Vektområde i kg Hell på væske 0,52,0 0,52,0 0,52,0 0,52,0 0,52,0 0,31,5 0,52,0 0,52,0 Ja Nei Ja Ja Ja Nei Ja Ja Kalvestek 20 f.eks. bog, knoke, bankekjøtt, lårtunge, fylt kalvebryst Lammelår f.eks. lår uten bein Lår av fjærkre f.eks. kylling-, kalkun-, and-, gåselår Får, hjort f. eks. bog, nakke, bryst Rådyr, småvilt Rådyrlår, harelår * OBS! Hvis du skal tilberede frossent kjøtt, skal du ikke forskyve sluttiden. Kjøttet tiner opp i løpet av ventetiden, og stekeresultatet stemmer ikke lenger. 20 Hvor lang tid trenger retten? For at du skal vite hvor lang tid retten trenger, stiller du inn slik det er beskrevet i punkt 1 til 4. Tiden vises i displayet. Avbryte programmet: Slå av funksjonsvelgeren. Stekeovnen skal slås av og på automatisk Bruk kun ferskt kjøtt eller fersk fisk. La ikke matvarene stå for lenge i stekeovnen. Kjøtt- og fiskevarer blir lett bedervet dersom de ikke er nedkjølt. Slik stiller du inn: Eksempel vist på bilde: roastbiff gjennomstekt, program 02, 1,2 kg. Retten skal være ferdig kl Velg egnet program fra steketabellen. 2. Vri på funksjonsvelgeren til P blinker i temperaturdisplayet. 3. Still inn ønsket programnummer med dreieknappen. Slik stiller du inn: Eksempel vist på bilde: roastbiff, gjennomstekt, 1,2 kg. 1. Velg egnet program fra steketabellen. 2. Vri på funksjonsvelgeren til P blinker i temperaturdisplayet. 3 FOHDQ 3 K PLQ NJ I displayet vises en foreslått verdi for denne vekten. 4. Still inn vekten med dreieknappen. Etter noen sekunder starter stekeovnen. Varigheten telles ned og er synlig i displayet. 5. Trykk på klokketasten 0 helt til sluttsymbolet y blinker. I displayet ser du når retten er ferdig. K PLQ NJ 3. Still inn ønsket programnummer med dreieknappen. I displayet vises en foreslått verdi for denne vekten. K PLQ NJ 6. Med dreieknappen kan du endre sluttiden til et senere tidspunkt. Etter noen sekunder blir innstillingen automatisk gjort gjeldende. I displayet vises sluttiden. Sluttsymbolet y lyser. Stekeovnen starter til riktig tidspunkt. K PLQ NJ 4. Still inn vekten med dreieknappen. Etter noen sekunder starter stekeovnen. Varigheten telles ned og er synlig i displayet. K PLQ NJ Steketiden er telt ned Du hører et lydsignal. Stekeovnen slås av. Slå av funksjonsvelgeren. Steketiden er telt ned Du hører et lydsignal. Stekeovnen slås av. Slå av funksjonsvelgeren. Avbryte programmet Slå av funksjonsvelgeren. Merk: I displayet teller varseluret ned. Slik viser du gjenstående varighet x, sluttid y eller klokkeslett 0. Trykk på klokketasten 0 helt til det riktige symbolet vises. Slik viser du vekten: Trykk på infotasten ±. Tips til stekeautomatikk Vekten av steken er høyere enn det angitte vektområdet. Steken ser bra ut, men sjyen er for mørk. Steken ser bra ut, men sjyen er for lys og tynn. Steken er for tørr på oversiden. Vektområdet er bevisst avgrenset. For svært store steker finnes det ofte ikke store nok ovnsgryter. Store stykker tilberedes med over-/undervarme % eller omluftgrilling 4. Velg et mindre kokekar eller bruk mer væske. Velg et større kokekar eller bruk mindre væske. Bruk ildfast kokekar med lokk som slutter godt inntil. Svært magert kjøtt blir saftigere dersom det legges noen strimler med bacon oppå. 21 Det lukter brent under stekingen, men steken ser fin ut. Du skal tilberede dypfryst kjøtt. Lokket på stekegryten er ikke ordentlig lukket, eller kjøttet kan ha hevet seg og løftet opp lokket. Bruk alltid et lokk som passer. Din bruksanvisning SIEMENS HC854240U

20 Kontroller at avstanden mellom kjøtt og lokk er på minst 3 cm. Krydre det frosne kjøttet akkurat som ferskt kjøtt. Advarsel: For frossent kjøtt er det ikke mulig å forskyve sluttiden til et senere tidspunkt. Kjøttet tiner opp i løpet av ventetiden, og stekeresultatet stemmer ikke lenger. Testet for deg i vårt prøvekjøkken Her finner du et utvalg retter og de beste innstillingene til dem. Vi viser deg hvilken varmetype og temperatur som er best egnet til den retten du vil lage. Du får opplysninger om passende tilbehør og om hvilken høyde du bør steke på. Du får tips om utstyr og tilberedning. Merknader Tabellen gjelder alltid for innsetting i kaldt og tomt ovnsrom. Du skal bare forhåndsvarme ovnen når det er oppgitt i tabellen. Legg bakepapir på tilbehøret først etter forvarmingen. Stekebrett: høyde 1 Stekebrett som blir satt inn samtidig, må ikke nødvendigvis bli ferdig samtidig. I tabellene finner du en rekke forslag til retter. Hvis du skal steke med 3 brødformer samtidig, må du plassere disse på risten slik det fremgår av bildet. Tidsangivelsene i tabellene er veiledende. De er avhengige av matvarenes kvalitet og beskaffenhet. Bruk tilbehøret som følger med. Du kan få ekstra tilbehør i faghandelen eller hos kundeservice. Ta ut tilbehør og kokekar du ikke trenger fra ovnsrommet før du bruker stekeovnen. Bruk alltid grytekluter når du tar ut tilbehør eller kokekar fra ovnsrommet. Stekeformer Mørke stekeformer av metall er best egnet. Ved bruk av lyse stekeformer med tynne vegger av metall eller ved bruk av glassformer forlenges steketiden, og kakene blir ikke så jevnt brune. Hvis du vil bruke kakeformer av silikon, bør du ta utgangspunkt i opplysningene og oppskriftene fra produsenten. Silikonformer er ofte mindre enn vanlige former. Deigmengde og opplysninger i oppskriften kan avvike. Tabeller I tabellene finner du optimale varmetyper for de ulike bakverkene. Temperatur og steketid er avhengig av deigens/ rørens mengde og beskaffenhet. Derfor er det angitt områder i tabellene. Prøv først med den laveste verdien. Lavere temperatur gir jevnere steking. Still temperaturen høyere neste gang, dersom det er behov for dette. Steketidene reduseres med 5 til 10 minutter ved steking i forvarmet ovn. Du finner mer informasjon under Tips til bakingen bak tabellene. Form Krans/brødform 3 brødformer Krans/brødform Fruktkakeform Springform/rund form Springform Springform Springform Pizzabrett Høyde Varmetype Temperatur i C Varighet i minutter Kaker og bakst Steking i én høyde Med over-/undervarme % lykkes kakebakingen best. Når du bruker 3Dvarmluft :, bruker du følgende innsettingshøyder for tilbehøret: Kaker i form: høyde 2 Kaker på brett: høyde 3 Steking i flere høyder Bruk 3D-varmluft :. Innsettingshøyder ved steking i 2 høyder: Universalpanne: høyde 3 Stekebrett: høyde 1 Stekebrett: høyde 5 Universalpanne: høyde 3 Innsettingshøyder ved steking i 3 høyder: Kaker i form Formkake, enkel Formkake, fin Sukkerbrødbunn, fin Fruktkake fin, kakerøre Sukkerbrød Mørdeigbunn med kant Frukt eller ostekake, mørdeigbunn* Sveitsisk pai : : % % % % % % % * La kaken avkjøles i ca. 20 minutter i avslått og lukket stekeovn. 22 Kaker i form Krydret bakst (f.eks. quiche/løkpai)* Pizza, tynn bunn med lite fyll (forvarming) Form Springform Pizzabrett Høyde 1 1 Varmetype Temperatur i C Varighet i minutter % % * La kaken avkjøles i ca. 20 minutter i avslått og lukket stekeovn. Kaker på brett Formkake- eller gjærdeig med tørt fyll Tilbehør Stekebrett Universalpanne + stekebrett Formkake- eller gjærdeig med saftig fyll, Universalpanne frukt Universalpanne + stekebrett Sveitsisk pai Rullekake (forvarming) Kringle med 500 g mel Julekake med 500 g mel Julekake med 1 kg mel Strudel, søt Børek Pizza Universalpanne Stekebrett Stekebrett Stekebrett Stekebrett Universalpanne Universalpanne Stekebrett Universalpanne + stekebrett Småbakst Småkaker Tilbehør Stekebrett Universalpanne + stekebrett 2 stekebrett + universalpanne Sprøytebakst (forvarming) Stekebrett Stekebrett Universalpanne + stekebrett 2 stekebrett + universalpanne Makroner Stekebrett Universalpanne + stekebrett 2 stekebrett + universalpanne Marengs Vannbakkels Butterdeig Stekebrett Stekebrett Stekebrett Universalpanne + stekebrett 2 stekebrett + universalpanne Gjærbakst Stekebrett Universalpanne + stekebrett Brød og rundstykker Ved steking av brød skal stekeovnen forvarmes, så sant ikke annet er angitt. Hell aldri vann inn i den varme stekeovnen. Når du skal steke i 2 høyder, må du alltid sette universalpannen over stekebrettet. Høyde Varmetype Temperatur i C Varighet i minutter % : % : % % % % % % % % : Høyde Varmetype Temperatur i C Varighet i minutter : : : % : : : % : : : % : : : % : 23 Brød og rundstykker Brød med 1,2 kg mel Surdeigsbrød med 1,2 kg mel Rundstykker (uten forvarming) Boller Tilbehør Universalpanne Universalpanne Stekebrett Stekebrett Universalpanne + stekebrett Høyde Varmetype Temperatur i C Varighet i minutter % % % % : Tips til bakingen Du vil bake etter din egen oppskrift. På denne måten kan du finne ut om formkaken er ferdigstekt. Kaken er falt sammen. Se etter lignende kaker i steketabellen. Stikk en tannpirker inn på det høyeste stedet på kaken ca. 10 minutter før slutten av steketiden som er angitt i oppskriften. Dersom det ikke kleber deig på pinnen, er kaken ferdig. Bruk mindre væske neste gang eller still ovnstemperaturen 10 grader lavere. Din bruksanvisning SIEMENS HC854240U