BRØD. Tips: Tines i romtemperatur. Holdbar i romtemperatur før steking: 3 dager.

Transkript

1 Brød- og bakervarer

2 BRØD Tips: Tines i romtemperatur. Holdbar i romtemperatur før steking: 3 dager. Kan tilføres fuktighet før steking. Stekes på rist i forvarmet ovn. Stekes 8 10 minutter (loff 6 8 min.) ved 210 C i varmluftsovn.

3 Brød 28 % Kneipp, formstekt 28 % Kneipp, skåret 56 % Kongsbrød, fribakt 6 x 750 g 26 % 4 Loff, skåret Loff, formstekt 9 x 650 g 9 x 650 g Landbrød, fribakt 5 x 700 g Alpebrød, twist 8 x 750 g 84 % 84 % 77 % 65 % 31 % 32 % Brød ekstra grovt, skåret Brød ekstra grovt Rugbrød m/ potet Kornbrød, formstekt Bygg og havrebrød Gulrotbrød

4 BAGUETTER Tips: Tines i romtemperatur. Kan tilføres fuktighet før steking. Stekes på stekebrett i forvarmet ovn. Stekes 6 8 min. (til de er gylne) ved 210 C i varmluftsovn. Kan stekes fra fryst tilstand, men da lengre steketid.

5 Baguetter Baguette, fin, hel Eldorado 24 x 280 g Baguette, fin, halv Eldorado 45 x 150 g 59 % 59 % Baguette, grov, hel Eldorado 24 x 280 g Baguette, grov, halv Eldorado 45 x 150 g

6 polarbröd

7 Polarbröd Tynnbrød, 70 g Polarbröd 8 pk á 10 stk. Polarbröd, hvete, 65 g Polarbröd 18 pk á 5 stk. 6 % 67 % Polarbröd, fullkorn, 50 g Polarbröd 5 pk á 24 stk. Rug, firkant, 35 g Polarbröd 5 pk á 30 stk. Tynnbrød, surdeig, 60 g Polarbröd 8 pk á 8 stk.

8 Bakervarer Vaffelrøre, fin Telemarksrøra Vaffelrøre, grov Telemarksrøra 4 x 3 l Spann 4 x 3 l Spann Pain au Chocolat, premium 70 stk. á 75 g Pain à la Crème, premium 70 stk. á 90 g Vaffelrøre, eple Telemarksrøra Vaffelrøre, økologisk Go Eco 4 x 3 l Spann 4 x 2,5 kg Croissant Croissant, premium Pain au Chocolat 70 stk. á 75 g 60 stk. á 80 g 60 stk. á 80 g Pannekaker, 60 g Eldorado Bakeglans, egg på spray Croissant, premium 100 stk. x 60 g 6 x 400 ml Sprayboks Tørt 260 stk. á 20 g

9 Bakervarer Sitronformkake 2 x 1,8 kg Rund marsipankake* 4 x 2,4 kg Fyll: Fløtekrem, vaniljekrem, aprikosmarmelade og krokan Kvæfjordkake 2 x 2,2 kg Toscakake 2 x 1,8 kg Sjokoladekake 2 x 1,8 kg Gulrotkake 2 x 2 kg Firkantet marsipankake* Fyll: 1 x 4,2 kg Fløtekrem, vaniljekrem, sjokolade biter og bringebær Eplekake 2 x 1,8 kg * Dekor kan variere

10 Tilbehør Epd: Vare: Merke:: : Forpakn.: Kuvertsmør, saltet Kerrygold 5 x 1 kg Bakeglans, egg på spray 6 x 400 ml Sprayboks Tørt Eplesyltetøy Eldorado 1 x 5,5 kg Spann Tørt Jordbærsyltetøy Eldorado 1 x 6 kg Spann Tørt Appelsinmarmelade Eldorado 1 x 6 kg Spann Tørt Blåbærsyltetøy Eldorado 1 x 6 kg Spann Tørt Aprikos- og ferskensyltetøy Eldorado 1 x 6 kg Spann Tørt Bringebærsyltetøy Eldorado 1 x 6 kg Spann Tørt Bakepapir Unik 38 cm, 24 x 8 m Pakke Pizza-bakeark Unik 38 x 42 cm - 24 x 18 ark Pakke Matpapir Unik 28 cm, 12 x 50 cm Pakke Mellomleggspapir Unik 12 x 500 stk. Pakke Brødposer Unik 6 l, 18 x 65 poser Pakke klips Unik 20 x 6 stk. Pakke estrips Unik 24 x 100 stk. Pakke Div. brødvarer Epd: Vare: Merke:: : Forpakn.: Baguetter, rustikk Eldorado 18 x 250 g Vakuumpk. Tørt Baguetter, fine Eldorado 20 x 2 stk. Vakuumpk. Tørt Baguetter, grove Eldorado 20 x 2 stk. Vakuumpk. Tørt Briks, flerkorn Eldorado 12 x 560 g Vakuumpk. Tørt Briks, frokostmix Eldorado 12 x 560 g Vakuumpk. Tørt Ciabatta, mini Eldorado 22 x 260 g Vakuumpk. Tørt Ekstra grovt brød, lettstekt Eldorado 8 x 750 g Vakuumpk. Tørt Familiebrød, grovt, halvstekt Eldorado 8 x 750 g Vakuumpk. Tørt WILMA STORKJØKKEN Østlandet, Sørlandet, Vestlandet: Trond Bjørkeslett tlf: trond@wilma.no Oslo, Akershus, Østfold: Trond Gaarder tlf: t.gaarder@wilma.no Oslo, Asker, Bærum: Silje Thoresen tlf: silje@wilma.no Aust og Vest Agder, Buskerud, Vestfold og Telemark: Jan Sørensen tlf: jan@wilma.no Hedmark, Oppland, Buskerud, Akershus: Gaute Sveen tlf: gaute@wilma.no Hordaland, Sogn og Fjordane: Egil Erstad tlf: egil@wilma.no Rogaland: Peter Hansen tlf: peter@wilma.no MATKOMPANIET AS Sør- og Nord Trøndelag, Helgeland: Jens Ramfjord tlf: jens.ramfjord@matkompaniet.no Møre og Romsdal: Nils M. Walgermo tlf: nils.walgermo@matkompaniet.no Nord for Saltfjellet t.o.m indre Troms: Rainer Jakobsen tlf: rainer.jakobsen@matkompaniet.no Troms og Finnmark: Tore Svensby tlf: tore.svensby@matkompaniet.no UNIL+ Salgssjef/ KAM: Vebjørn Rusten tlf: vebjorn.rusten@unil.no Kjedesalgssjef/ KAM: Tomas E. Karlsen tlf: tomas.karlsen@unil.no Kjedesalgssjef/ KAM: Jon Inge Ringsby tlf: jon.inge.ringsby@unil.no Kategorisjef/ Fersk og frys: Bjørn Christian Østrem tlf: bjorn.christian.ostrem@unil.no Kategorisjef/ Tørrvare og non-food: Anette Riise-Hanssen tlf: anette.riise-hanssen@unil.no Salgs- og markedskoordinator: Eirin Van Der Zande Studsrud tlf: eirin.studsrud@unil.no Markedskoordinator: Tina Terese Myhre tlf: tina.myhre@unil.no Frøloff, lettstekt Eldorado 8 x 670 g Vakuumpk. Tørt Kornbrød, lettstekt Eldorado 8 x 750 g Vakuumpk. Tørt Lomper First Price 16 x 260 g Vakuumpk. Tørt Minibaguetter, fine Eldorado 20 x 6 stk. Vakuumpk. Tørt Minibaguetter, grove Eldorado 20 x 6 stk. Vakuumpk. Tørt Minibakkels Eldorado 10 x 250 g Vakuumpk Minibakkels m/ sjokolade Eldorado 10 x 210 g Vakuumpk. Informasjon om allergener finner du på matinfo.no. Merk at all allergen informasjon må brukes med varsomhet og kun forstås som veiledende. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese varens/pakningens ingrediensliste nøye. BRØDSKALAEN Pitabrød Eldorado 8 x 400 g Vakuumpk. Tørt Pølsebrød First Price 16 x 250 g Vakuumpk. Tørt Rugbrød m/ solsikkekjerner Eldorado 12 x 500 g Vakuumpk. Tørt Rugbrød, skivet Eldorado 12 x 500 g Vakuumpk. Tørt FINT HALV- GROVT GROVT EKSTRA GROVT Rugbrød, skivet, porsjon Eldorado 10 x 250 g Vakuumpk. Tørt Rundstykker, steinovnsbakt Jacobs Utvalgte 16 x 280 g Vakuumpk. Tørt Sandwichbaguett First Price 20 x 4 pk. Vakuumpk. Tørt Sandwichbaguett First Price 5 x 16 stk. Vakuumpk. Tørt Frokostrundstykker Eldorado 8 x 480 g Vakuumpk Fullkornsrundstykker Eldorado 15 x 600 g Vakuumpk Grovbrød m/ gresskarkjerner Eldorado 8 x 750 g Vakuumpk. Tørt SYMBOLER GLUTENFRI NØKKELHULL FRYSEVARE ØKOLOGISK

11 UNIL AS Karenslyst Allé 12 14, 0278 Oslo, Pb. 290 Skøyen, 0213 Oslo Tlf: unilpluss.no