PRODUKTKATALOG

Transkript

1 My Bakery PRODUKTKATALOG

2

3 Kvalitet skal merkes! Idun er en av Norges ledende leverandører av bake-off under merkenavnet My Bakery. Vi er glade for å presentere vår produktkatalog for å kunne bidra til en enklere hverdag for våre kunder. I katalogen finner du et solid utvalg av kvalitetsprodukter fra våre gode samarbeidspartnere fra inn- og utland. Mange av produktene er også utviklet og basert på resepter fra Idun. Kvalitet skal merkes er vårt slagord. Dette omfatter både produktene og kompetansen vi kan bidra med. Kontakt oss gjerne ved spørsmål angående våre produkter. Øyvind Øverdal Direktør bake-off INNHOLD BRØD/SMÅSTYKKER...4 HVETEBAKST...14 LAMINERT...18 GLUTENFRITT...22 KAKER...24 BÆR/FRUKT...30 PÅLEGG...34 NYTTIG TILBEHØR...36 = TINING = TEMPERATUR = STEKETID

4

5 Brød/småstykker Brød er en viktig kilde i vårt kosthold. Den ideelle sammensetningen av gode råvarer gjør at våre produkter kan være et sunt, velsmakende og naturlig valg på menyen. Visste du at alle våre brød er steinovnsbakte? Brød/Småstykker 5

6 Chilistykker Urtestykker Müslibriks 1 t t min - - Vare nr.: Vekt i gram: 130 Antall i kartong: 35 Antall på pall: 20 Vare nr.: Vekt i gram: 130 Antall i kartong: 35 Antall på pall: 20 Vare nr.: Vekt i gram: 200 Antall i kartong: 50 Gourmetloff Flerkornbrød Fransk kornbrød 45 min 200 C 14 min 45 min 200 C 14 min 45 min 200 C 14 min Vare nr.: Vekt i gram: 520 Antall i kartong: 18 Antall på pall: 12 Vare nr.: 746 Vekt i gram: 520 Antall i kartong: 18 Antall på pall: 12 Vare nr.: Vekt i gram: 520 Antall i kartong: 14 Steinovnsbakt flerkornstykke lys Steinovnsbakt flerkornstykke mørk Steinovnsbrød mørkt 20 min 200 C 4-5 min 20 min 200 C 4-5 min 45 min 200 C 14 min Vare nr.: Vekt i gram: 80 Antall i kartong: 40 Antall på pall: 56 Vare nr.: Vekt i gram: 80 Antall i kartong: 40 Antall på pall: 56 Vare nr.: Vekt i gram: 520 Antall i kartong: 14 6 Brød/Småstykker

7 Pave rustique 30 min 190 C 15 min Pave campagnard stor 30 min 190 C 15 min Alpebrød 45 min 200 C 14 min Vare nr.: Vekt i gram: 640 Antall i kartong: 11 Vare nr.: Vekt i gram: 640 Antall i kartong: 11 Vare nr.: Vekt i gram: 600 Antall i kartong: 16 Antall på pall: 12 Femkornbrød 30 min 190 C 15 min Boulot multikorn 30 min 190 C 15 min Vikornrundstykke 20 min 200 C 8-10 min Vare nr.: Vekt i gram: 640 Antall i kartong: 11 Vare nr.: Vekt i gram: 640 Antall i kartong: 11 Vare nr.: Vekt i gram: 80 Antall i kartong: 80 Antall på pall: 32 Blandet brix Brytebrød flerkorn Malted Sanwichbread 40 min 190 C 4 min 45 min 200 C 14 min 120 min - - Vare nr.: Vekt i gram: 45 Antall i kartong: 80 Vare nr.: 722 Vekt i gram: 520 Antall i kartong: 12 Vare nr.: Vekt i gram: 800 Antall i kartong: 7 Antall på pall: 28 Brød/Småstykker 7

8 Baguette fin 18 cm Baguette fin 20 cm Baguette fin 27 cm 15 min 190 C min 15 min 190 C min 15 min 190 C min Vare nr.: Vekt i gram: 80 Antall i kartong: 80 Vare nr.: Vekt i gram: 105 Antall i kartong: 70 Vare nr.: Vekt i gram: 125 Antall i kartong: 60 8 Brød/Småstykker

9 Baguette fin 53 cm 15 min 190 C min Baguette fin 56 cm 15 min 190 C min Baguette multicereals 56cm 15 min 190 C min Vare nr.: Vekt i gram: 400 Antall i kartong: 20 Vare nr.: Vekt i gram: 250 Antall i kartong: 32 Vare nr.: Vekt i gram: 250 Antall i kartong: 32 Baguette mulitcereals 20 cm 15 min 190 C min Baguette fitness 56 cm 15 min 190 C min Baguette fitness 27 cm 15 min 190 C min Vare nr.: Vekt i gram: 105 Antall i kartong: 70 Vare nr.: Vekt i gram: 250 Antall i kartong: 24 Vare nr.: Vekt i gram: 125 Antall i kartong: 60 Petit pain fitness 18 cm Baguette grov 27 cm Steinovnsbakt Sandwichbaguette multi 15 min 190 C min 15 min 190 C min 15 min 200 C 4-5 min Vare nr.: Vekt i gram: 80 Antall i kartong: 65 Vare nr.: Vekt i gram: 125 Antall i kartong: 60 Vare nr.: Vekt i gram: 125 Antall i kartong: 50 Antall på pall: 36 Brød/Småstykker 9

10 10 Brød/Småstykker

11 Ciabatta grov 20 min 190 C 2-3 min Kaiserroll fullkorn 15 min 200 C 4 min Ciabatta snack 20 min 190 C 2-3 min Vare nr.: Vekt i gram: 80 Antall i kartong: 65 Vare nr.: Vekt i gram: 65 Antall i kartong: 105 Vare nr.: Vekt i gram: 100 Antall i kartong: 55 Maistriangel 15 min 190 C 6-8 min Fitnesstriangel 15 min 190 C 8-10 min Ostehorn 30 min 200 C 6 min Vare nr.: Vekt i gram: 110 Antall i kartong: 56 Antall på pall: 20 Vare nr.: Vekt i gram: 80 Antall i kartong: 20 Antall på pall: 20 Vare nr.: Vekt i gram: 120 Antall i kartong: 30 Antall på pall: 40 Osteflutes 45 min 0 C 0 min Ostebolle 20 min 200 C 5 min Vare nr.: Vekt i gram: 120 Antall i kartong: 25 Antall på pall: 40 Vare nr.: Vekt i gram: 70 Antall i kartong: 55 Antall på pall: 48 Brød/Småstykker 11

12 Focaccia med tomat 30 min 200 C 6-7 min Vare nr.: Vekt i gram: 800 Antall i kartong: 10 Antall på pall: 24 Focaccia - en smak av middelhavet! Denne delikatessen fra Italia passer perfekt som tilbehør til grillmat og salat, eller som sandwich. 12 Brød/Småstykker

13 Focaccia tomat 20 min 200 C 2-3 min Vare nr.: Vekt i gram: 100 Antall i kartong: 55 Antall på pall: 24 Brød/Småstykker 13

14 Hvetebakst Duften av nystekt hvetebakst er noe av det beste vi vet. Hvetebakst er en sikker vinner og slår alltid ann. 14 Hvetebakst

15

16 Hvetestenger kanel deigemne 1-2 t. 170 C min Ferdige deigemner! Tines og stekes før servering Vare nr.: Vekt i gram: 400 Antall i kartong: 24 Antall på pall: 45 Solskinnbolle deigemne 1 t. 210 C ca. 9 min Skillingbolle deigemne 1 t. 210 C ca. 9 min Hvetestenger vanilje deigemne 1-2 t. 170 C min Vare nr.: Vekt i gram: 110 Antall i kartong: 60 Antall på pall: 48 Vare nr.: Vekt i gram: 110 Antall i kartong: 60 Antall på pall: 48 Vare nr.: Vekt i gram: 400 Antall i kartong: 24 Antall på pall: 45 Skolebrød deigemne 1 t. 200 C 10 min Berlinerbolle bringebær/rips 90 min - - Berlinerbolle vanilje 60 min - - Vare nr.: Vekt i gram: 90 Antall i kartong: 60 Antall på pall: 48 Vare nr.: Vekt i gram: 75 Antall i kartong: 36 Antall på pall: 40 Vare nr.: Vekt i gram: 75 Antall i kartong: 36 Antall på pall: Hvetebakst

17 TIPS! Bruk Iduns ferdigkokte vaniljekrem på solskinnsbollen for ekstra god smak. Hvetebakst 17

18 Laminert Disse populære produktene kommer med forskjellige smaker og fylninger. Uansett variant er det et kjærkomment tilbehør til kaffen. 18 Laminert

19

20 Prinsessestang 15 min 200 C min Vare nr.: Vekt i gram: 375 Antall i kartong: 20 Antall på pall: 36 Croissant 15 min 190 C 16 min Croissant med sjokolade 15 min 190 C min Kanelcrunch 20 min 200 C 22 min Vare nr.: Vekt i gram: 90 Antall i kartong: 50 Antall på pall: 32 Vare nr.: Vekt i gram: 100 Antall i kartong: 32 Antall på pall: 56 Vare nr.: Vekt i gram: 110 Antall i kartong: 36 Antall på pall: 56 Spandauer med krem-makron C 18 min Wiener åtter uhevet 60 min 200 C ca. 15 min Wienerpecan 15 min 220 C 18 min Vare nr.: Vekt i gram: 100 Antall i kartong: 48 Antall på pall: 56 Vare nr.: Vekt i gram: 60 Antall i kartong: 108 Antall på pall: 45 Vare nr.: Vekt i gram: 95 Antall i kartong: 48 Antall på pall: Laminert

21 Butterdeigsformer 15 min 180 C 18 min Wienerdeig 7 t. - - Napoleonsbunner 15 min C 20 min Vare nr.: Vekt i gram: 15 Antall i kartong: 195 Antall på pall: 36 Vare nr.: Vekt i gram: 4200 Antall i kartong: 5 Antall på pall: 36 Vare nr.: Vekt i gram: 700 Antall i kartong: 20 Antall på pall: 24 Visste du at alle våre croissanter inneholder ekte smør? Laminert 21

22 Glutenfritt Selv om man har glutenallergi skal det ikke gå ut over smaken. Vi har brød til alle og enhver. 22 Glutenfritt

23 Glutenfritt Solsikkebrød 60 min - - Vare nr.: Vekt i gram: 500 Antall i kartong: 6 Antall på pall: 64 Glutenfritt Grovbrød 60 min - - Vare nr.: Vekt i gram: 500 Antall i kartong: 6 Antall på pall: 64 Glutenfritt Solsikkebriks 60 min - - Vare nr.: Vekt i gram: 70 Antall i kartong: 24 Antall på pall: 80 Glutenfritt 23

24 Kaker Alle våre kaker får du i flere typer, former og størrelser. Det sies at man kan lage kaker til enhver anledning - og det kan vi. 24 Kaker

25

26 Spar tid med ferdige kakebunner! Kakebunn 18 cm 20 min - - Kakebunn 23 cm 3-delt 20 min - - Kakebunn 26 cm 3-delt 20 min - - Vare nr.: Antall i kartong: 18 Antall på pall: 44 Vare nr.: Antall i kartong: 9 Antall på pall: 44 Vare nr.: Antall i kartong: 6 Antall på pall: PAK 12 PAK 12 PAK Donut sjokolade 45 min - - Donut sukker/kanel 45 min - - Donut jordbær 45 min - - Vare nr.: Vekt i gram: 55 Antall i kartong: 36 Antall på pall: 80 Vare nr.: Vekt i gram: 49 Antall i kartong: 36 Antall på pall: 96 Vare nr.: Vekt i gram: 58 Antall i kartong: 36 Antall på pall: Kaker

27 Marsipankake rund 2.5 t. - - Marsipankake stang 2 t. - - Vare nr.: Vekt i gram: 800 Antall i kartong: 4 Antall på pall: 56 Vare nr.: Vekt i gram: 600 Antall i kartong: 6 Antall på pall: 77 Kaker 27

28 Mandelbunn 18 cm 20 min - - Mandelbunn 22 cm 20 min - - Mørdeigsform rund 15 min 180 C min Vare nr.: Antall i kartong: 12 Antall på pall: 35 Vare nr.: Antall i kartong: 12 Antall på pall: 35 Vare nr.: Vekt i gram: 15 Antall i kartong: 225 Antall på pall: 36 Kapsel 38x52 cm Rulladebunn 15 min min - - Vare nr.: Antall i kartong: 10 Antall på pall: 44 Vare nr.: Antall i kartong: 6 Antall på pall: Kaker

29 Husk å bestille kransekaker til 17. mai og jul! Kransekake 18 ringer 60 min - - Vare nr.: Vekt i gram: 900 Antall i kartong: 6 Antall på pall: 12 Kokostopp gigant Jordbærkake dia Sjokoladekake rund 15 min t. på kjøl min - - Vare nr.: Vekt i gram: 70 Antall i kartong: 12 Antall på pall: 117 Vare nr.: Vekt i gram: 1750 Antall i kartong: 4 Antall på pall: 12 Vare nr.: Vekt i gram: 700 Antall i kartong: 6 Antall på pall: 25 Kaker 29

30

31 Bær/frukt Bær og frukt kan brukes som pynt, til fyll i kaker eller til smakfulle desserter. Bær/Frukt 31

32 Skogsbær Vare nr.: Vekt i gram: 2500 Antall i kartong: 2 Antall på pall: 63 Eplebåter Varier smakene med sesongens smakfulle bær. Vare nr.: Vekt i gram: 2500 Antall i kartong: 2 Antall på pall: 63 Halve dekorjordbær Bringebær Vare nr.: Vekt i gram: 1000 Antall i kartong: 1 Antall på pall: 66 Vare nr.: Vekt i gram: 2500 Antall i kartong: 4 Antall på pall: Bær/Frukt

33 Bær/Frukt 33

34 Pålegg Lag spennende sandwicher med ferdigstekt kylling og bacon. 34 Pålegg

35 Ferdigstekt bacon i skiver 20 min - - Vare nr.: Vekt i gram: 500 Antall i kartong: 7 Antall på pall: 99 Ferdigstekt kyllingfilet i skiver 60 min - - Vare nr.: Vekt i gram: 5000 Antall i kartong: 2 poser á 2,5 kg Antall på pall: 99

36

37 Nyttig tilbehør Nyttig tilbehør 37

38 Nyttig å vite! Har du behov for tilleggsprodukter som emballasje, pynt eller utstyr kan vi også levere dette. På neste side finner du noen eksempler. Trenger du kakeesker eller poser til dine produkter? Vi hjelper deg med å finne optimale løsninger. Du kan få din egen logo på emballasjen, eller gjøre annen type profilering. Vi har et bredt lagerført sortiment og har lang erfaring med kundetilpasset emballasje. Emballasje: Aluminiumsformer - Fatpapir - Kakeesker - Kakeskuffer/combibrett Kapsler - Papirposer - Plastemballasje/plastfat - Plastposer - Stekepapir Pynt: Dåp - Konfirmasjon- og brudepar - Knall og flagg - Farger Geléfrukter og sukkerpynt - Sjokolade- og marsipanpynt. Annet: Brødkasser/traller - Håndverktøy - Kakestativ Klær - Stekeformer/plater - Renholdsutstyr. For mer informasjon om serviceartikler kontakt BaKo. Tlf: Faks: E-post: post@bako.no Nyttig tilbehør

39 BAKO rustik Kartong á Bærepose m/avistrykk 150 stk Wrapsark m/avistrykk 1000 stk 33x40mm Liten kakepose m/avistrykk 500 stk Hampgarn, 2,2 mm (rull á 500g) Stor kake-/ brødpose 500 stk m/avistrykk SOS brødpose m/avistrykk 500 stk Banderol m/avistrykk 500 stk Nyttig tilbehør 39

40 Hvite poser med trykk Kartong á Brødposer m/trykk, sidefals 500 stk Kakeposer m/trykk, 1 kg 500 stk Kakeposer m/trykk, 2 kg 500 stk Kakeposer m/trykk, 3 kg 500 stk Brune poser med trykk Kartong á Brød, brune m/trykk, sidefals 500 stk Kake, brune m/trykk 1kg 500 stk Kake, brune m/trykk, 2 kg 500 stk Kakeposer, brune m/trykk 3 kg 500 stk Papirposer hvite Kartong á Baguettepose hvit, 500 stk 100x45x570mm Kakeposer, 5 kg 250 stk Poser 1 brød hvit 2500 stk Poser 2 brød hvit 800 stk Snackbag - emballasje til påsmurt Snackbag er enkel å pakke, og gir flott presentasjon av produktet. Kunden river enkelt av plastdelen. Enkelt, praktisk og selgende. Kartong á Papirpose påsmurt Snackbag, 21x12 cm Papirpose påsmurt Snackbag, 28x13 cm 1000 stk 1000 stk Poser i plast BaKo har også et bredt sortiment av poser i plast. Se vårt sortiment på 40 Nyttig tilbehør

41 SOS poser med trykk Kartong á Idun hvit sos pose ferskt&godt 250 stk 180x100x265mm Idun brun sos pose ferskt&godt 250 stk 180x100x265mm Papirposer med vindu Kartong á Baguette m/vindu 1000 stk 100x50x350 mm Smørbrød m/vindu 1000 stk 210x210 mm Poser 1 brød hvit m/vindu 1000 stk Jubileum plastemballasje Jubileum bunn 2-pakk 18x9 cm Kartong à 480 stk Jubileum lokk 18x9 cm, høyde 7 cm Kartong à 480 stk Vistopack plastemballasje Kartong á Lokk transp 250 ml 500 stk 217x129, h 46 mm Skål sort 250 ml 500 stk 213x125 h 17 Plastboks baguette Kartong á baguett/smultring hengslet 240 stk Nyttig tilbehør 41

42 ØYVIND ØVERDAL ALEXANDER K. CLAUSEN IVAN LARSEN Direktør Mobil: E-post: Markedssjef Mobil: E-post: Innkjøpsansvarlig Mobil: E-post: ivan.larsen@idun.no Dette er My Bakery! My Bakery er Norges ledende leverandør av bake-off produkter til det norske bakerimarkedet. Vi samarbeider med Europas ledende leverandører innenfor baguetter, wienerprodukter, laminerte produkter, brød, småbrød, kaker og hvetebakst. Vårt mål er å bidra til innovative produkter og ideer til det norske bakerimarkedet. For mer informasjon om My Bakery, gå inn på Kontakt oss Ring oss eller skriv en mail om du har spørsmål, ris eller ros. Kundeservice Tlf: firmapost@mybakery.no 42 Dette er My Bakery

43 Nyttig tilbehør 43

44 En del av Idun Industri AS Postboks 144, 2026 Skjetten Hvamveien 1, 2013 Skjetten Telefon sentralbord: E-post: