Morgendagens matemballasje

Transkript

1 Morgendagens matemballasje Grønt Punkt Dagen 2012 Oslo, 15. mars 2012 Forsker Hanne Larsen Nofima

2 Trender Design form, farge, utseende! Funksjonalitet åpne/lukke-løsninger Pris som oftest styrende for valg av løsning Miljøfokus Tynnere materialer Monomaterialer Biomaterialer Kombimaterialer (> 50 % papir) Transportemballasje redusere volum (færre biler på veiene) Viktigste miljøaspekt ved emballering av mat: emballasjen skal beskytte og bevare maten minimere matsvinn

3 Overgang fra glass til plast for drikkevarer

4 PET-flasker 25 prosent gjenvunnet PET (PolyEthylene Terephthalate) plast - samme egenskapene som gjenfyllbare flasker laget kun av jomfruelig materiale. Gjenfyllbare flasker er allerede et av de emballasjesystemene som har lavest økologisk fotavtrykk. Opp til 90 prosent mindre jomfruelig materiale per fylling. I tillegg brukes det nå enda mindre energi og andre ressurser til å produsere disse flaskene

5 R-PET

6 Green PE (Bio-PE) Braskem S.A: The world s first certified green polyethylene (100 % bio-based) Feedstock: Suger cane Polymerisation in standard factory Standard catalytic polymerisation process Same properties and applications Green PE and petro-based PE are both: Recyclable (mechanical/incineration) and renewable, not biodegradable Sugar cane Bio-ethanol Bio-ethane Green PE

7 New Pepsi Bottle Is 100 Percent Plant-Based PepsiCo s new bottle uses no petroleum but instead a medley of bio-based raw materials, such as switch grass, pine bark and corn husks. The fossil fuels (petroleum and natural gas) traditionally used to make plastic bottles have been replaced with ethanol from renewable sources (plant waste in Pepsi s case and Brazilian sugar cane in Coke s). Though these initial inputs come from renewable, lower-carbon sources, the resulting plastics are chemically identical to the polyethylene terepthalate.

8

9 Fiberskåler til frukt og grønnsaker

10 PLA til økologiske frukt og grønnsaker

11 Monomaterial-løsninger

12 Leire-polymer kompositt (nanopartikler) = monomateriale med barriere immiscible intercalated exfoliated

13 Barriereegenskaper Figure: Perfectly exfoliated nanoclay composite based on organically modified bentonite, Fraunhofer IFA M

14 Aktiv og intelligent emballering Aktiv emballering: PÅVIRKER OG ENDRER OMGIVELSENE for det emballerte produktet forlenge holdbarhetstiden forbedre den helsemessige sikkerhet forbedre sensoriske egenskaper Intelligente emballeringskonsepter: OVERVÅKER OMGIVELSENE for det emballerte produktet gir informasjon om matvarens kvalitet under transport og lagring Smart emballering Noen bruker smart emballering som en fellesbetegnelse for aktiv og intelligent emballering (eller istedenfor intelligent emballering)

15 Antimikrobiell emballasje FresherLonger Plastic Storage Bags BlueMoonGoods Fresh Box Silver Nanoparticle Food Storage Containers Nano Silver NS-315 Water Bottle A-DO Global company

16 USA: nitritt i laminat for skin-pack av ferskt kjøtt gir fin rødfarge i overflaten

17 Etylenabsorberende remser i pakningen forlenger holdbarheten

18 Emballasje med CO 2 -emitter Mindre gass og emballasjemateriale med CO 2 -emitter - utviklet hos Nofima

19 PET-flaske med O 2 -absorber With HyGuard, product protection can be maintained without affecting container clarity or recyclability. HyGuard oxygen scavenger containers are the only containers suitable for bottle to bottle recyclability. HyGuard is the first oxygen scavenging technology to be recognised by both the EPBP (European PET Bottle Platform) and the APR (Association of Plastics Recyclers) as having no negative impact on recyclability. 19

20 HyGuard - virkemåte Hastighetskontroll Avgir H 2 H 2 + O 2 = H 2 O 20

21 HyGuard nylig FDA-godkjenning 21

22 Andre velger glass. Den valgte emballasjeformen gjenspeiler friskheten på dette nye produktet, visualisert gjennom slagordet true fruits, no tricks : - Slik er det også med materialet glass, heter det. 22

23 Keep-it holdbarhetsindikator lansert 14.mars

24 Åpne/lukke-løsninger

25 Morgensdagens matemballasje? Mono- eller sammensatt emballasje? Ja takk, begge deler!

26 TAKK FOR OPPMERKSOMHETEN! Hanne Larsen Les nå: Emballasje med smarte funksjoner