Holdbarhet av strimlet kyllingkjøtt

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Holdbarhet av strimlet kyllingkjøtt"

Transkript

1 Holdbarhet av strimlet kyllingkjøtt Marit Kvalvåg Pettersen, Dr.Scient MATFORSK, Emballasje-gruppen - en del av Matalliansen NLH - Matforsk - Akvaforsk

2 Betingelser Strimlet kyllingkjøtt ble pakket på Hærland 9. Nov Pakket i MAPET-skåler fra Færch Prøve-uttak etter (0,) 7, 14 og 21 dager - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

3 Betingelser Ønsket å se på effekt av Kjøtt-temperatur før pakking Lagringstemperatur Størrelse på skål (gass/produkt-forhold) Kyllingen skulle lagres delvis i mørket og delvis belyst. Prøver til analyse etter 7 dager : lagret lyst i 7 dager Prøver til analyse etter 14 dager: lagret mørkt i 7 dager, deretter direkte belysning i 7 dager Prøver til analyse etter 21 dager: lagret mørkt i 7 dager, oppbevart i plast-bakker i belyst rom i 7 dager, deretter direkte belysning i 7 dager - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

4 Betingelser Variable: Lagringstemperatur : 4ºC og 8ºC Skål-størrelse : 43mm skåler (høyde) og 51mm skåler Analyser Gass-sammensetning: CO 2 og O 2 Sensorikk: Farge og Lukt Mikrobiologiske analyser: Total-antall, Pseudomonas spp. og Enterobacteriaceae - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

5 Gass-sammensetning CO 2 og O 2 Målinger: pakketidspunktet ved ankomst til Matforsk pakkedagen ved hvert uttak - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

6 Gass-sammensetning - CO 2 -innhold CO 2 -innholdet ble redusert fra 70% ved pakking til 48.7% etter 7 dager Lagring ved 4 C førte til ytterligere reduksjon, CO 2 -innholdet økte deretter ved lagring ved 8 C % CO CO 2 -innhold i strimlet kylling kjøtt T4-S43 T4-S51 T8-S43 T8-S lagringstid (dager) Prøve-merking: T4-S43: lagret ved 4 C i 43mm skål T4-S51: lagret ved 4 C i 51 mm skål T8-S43: lagret ved 8 C i 43mm skål T8-S51: lagret ved 8 C i 51 mm skål - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

7 Gass-sammensetning - O 2 -innhold O 2 -innholdet ble målt til 0.1% ved pakking, og ble deretter stort sett redusert Lagring ved 8 C førte til raskere reduksjon i O 2 - innhold enn ved 4 C I 3 av 4 varianter var alt oksygen forbrukt etter 14 dagers lagring % O2 0,16 0,14 0,12 0,10 0,08 0,06 0,04 0,02 0,00 O 2 -innhold i strimlet kyllingkjøtt Lagringstid (dager) Prøve-merking: T4-S43: lagret ved 4 C i 43mm skål T4-S51: lagret ved 4 C i 51 mm skål T8-S43: lagret ved 8 C i 43mm skål T8-S51: lagret ved 8 C i 51 mm skål T4-S43 T4-S51 T8-S43 T8-S51 - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

8 Farge Målt med et sensorisk panel bestående av 3-4 personer Benyttet en skala fra 1 til 5 1=Frisk rosa, 3= litt grå, brun eller grønn, 5= veldig grå, brun eller grønn Fargen ble bedømt før og etter åpning av pakningene - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

9 Farge på strimlet kyllingkjøtt (før og etter åpning) Grenseverdi for uakseptabel farge 17 dager 18 dager T4-S43-E T4-S51-E T8-S43-E T8-S51-E Lagringstid (dager) Prøve-merking: T4-S43: lagret ved 4 C i 43mm skål T4-S51: lagret ved 4 C i 51 mm skål T8-S43: lagret ved 8 C i 43mm skål T8-S51: lagret ved 8 C i 51 mm skål - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

10 Oppsummering - Farge på strimlet kyllingkjøtt Bare små variasjoner i farge frem til 14 dagers lagring Etter 14 dagers lagring var skål-størrelsen viktigere for fargen enn lagringstemperaturen. Kylling lagret i skåler med 51mm høyde ble bedømt som uakseptabel etter 17 dager ved lagring ved 8 C 18 dager ved lagring ved 4 C Kylling lagret i skåler med 43mm høyde ble ikke på noe tidspunkt bedømt som uakseptable, uansett lagringstemperatur - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

11 Lukt Målt med et sensorisk panel bestående av 3-4 personer Benyttet en skala fra 1 til 5 1=Frisk kjøtt-lukt, 3= litt lukt syrlig/råttent 5= sterk lukt, syrlig/råttent Lukten ble bedømt 1-2 minutter etter åpning av pakningene - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

12 Lukt i strimlet kyllingkjøtt Grenseverdi for uakseptabel lukt 10 dager 14 dager 18 dager T4-S43 T4-S51 T8-S43 T8-S Lagringstid (dager) Prøve-merking: T4-S43: lagret ved 4 C i 43mm skål T4-S51: lagret ved 4 C i 51 mm skål T8-S43: lagret ved 8 C i 43mm skål T8-S51: lagret ved 8 C i 51 mm skål - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

13 Oppsummering - Lukt Lukten varierte i de fire variantene etter 7 dagers lagring, og forskjellene økte i løpet av lagringstiden Temperaturen var av større betydning for lukten enn størrelsen på skålen Kylling lagret ved 8 C ble bedømt som uakseptabel lukt etter 10 dager ved lagring i 51mm skål og uakseptabel lukt etter 14 dager ved lagring i 43mm skål Kylling lagret ved 4 C Forskjellene på skålstørrelsene var ikke signifikant, og lukten ble bedømt som uakseptabel etter 18 dager i begge skål-størrelsene - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

14 Bakterievekst 9,0 8,0 7,0 Grenseverdi for uakseptabel bakterie-antall Totalt antall bakterier 12 dager 21dager log cfu/g 6,0 5,0 4,0 3,0 T4-S43 T4-S51 T8-S43 T8-S51 2,0 1,0 0, Lagringstid (dager) Prøve-merking: T4-S43: lagret ved 4 C i 43mm skål T4-S51: lagret ved 4 C i 51 mm skål T8-S43: lagret ved 8 C i 43mm skål T8-S51: lagret ved 8 C i 51 mm skål - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

15 Bakterievekst Pseudomonas i strimlet kyllingkjøtt 8,0 log cfu/g 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 Grenseverdi for uakseptabel bakterie-antall 10 dager 21 dager T4-S43 T4-S51 T8-S43 T8-S51 0, Lagringstid (dager) Prøve-merking: T4-S43: lagret ved 4 C i 43mm skål T4-S51: lagret ved 4 C i 51 mm skål T8-S43: lagret ved 8 C i 43mm skål T8-S51: lagret ved 8 C i 51 mm skål - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

16 Bakterievekst Enterobacteriaceae i strimlet kyllingkjøtt 8,0 7,0 6,0 Grenseverdi for uakseptabel bakterie-antall 11 dager Log cfu/g 5,0 4,0 3,0 21 dager T4-S43 T4-S51 T8-S43 T8-S51 2,0 1,0 0, Lagringstid (dager) Prøve-merking: T4-S43: lagret ved 4 C i 43mm skål T4-S51: lagret ved 4 C i 51 mm skål T8-S43: lagret ved 8 C i 43mm skål T8-S51: lagret ved 8 C i 51 mm skål - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

17 Oppsummering - Bakterievekst Totalantall og forekomst av Pseudomonas spp og Enterobacteriaceae økte gjennom hele lagringsperioden. Skål-størrelse hadde ingen signifikant effekt på totalantall og forekomst av Pseudomonas, verken ved 4 C eller 8 C, men kylling lagret i 51mm skåler hadde noe større vekst av Enterobacteriacea enn ved lagring i 43mm skåler lagret ved 4 C. Temperatur Økt temperatur førte til økt bakterievekst uansett skål-størrelse Temperaturen var den viktigste faktoren - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

18 Oppsummering- Holdbarhet (lukt, farge, bakterier) (gitt som holdbarhetstid i dager) Lukt Farge Totalantall Pseudomonas Enterobacteriaceae T4-S43 18 > T4-S T8-S43 14 > T8-S Prøve-merking: T4-S43: lagret ved 4 C i 43mm skål T4-S51: lagret ved 4 C i 51 mm skål T8-S43: lagret ved 8 C i 43mm skål T8-S51: lagret ved 8 C i 51 mm skål - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

19 Konklusjon Størrelse på skål (Gass/Produkt-forhold) Lagring ved 4 C Størst G/P-forhold førte til reduksjon av fargen, men dette var ikke avgjørende for holdbarheten Lagring ved 8 C Størst G/P-forhold førte til reduksjon av holdbarheten relatert til lukt, Lukt og bakteriell vekst var avgjørende for holdbarheten Temperaturen var den viktigste faktoren for holdbarhet av strimlet kyllingkjøtt - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

20 Videre arbeid- Utfordringer Endre emballasje Størrelse på skål (Gass/produkt-forhold)? Oksygen-absorber Temperatur innbakt i emballasje-materiale Oksygen-pads Temperatur-logging - en del av Matalliansen : NLH - Matforsk - Akvaforsk Ark nr.: januar 2005 Forfatter:... Arkivert: I:\felles\_Utveksling

Resultater fra kartlegging av rest-o 2 i pakninger for 3 påleggsvarianter

Resultater fra kartlegging av rest-o 2 i pakninger for 3 påleggsvarianter Resultater fra kartlegging av rest-o 2 i pakninger for 3 påleggsvarianter Hanne Larsen MATFORSK Sem Gjestegård, 25. Aug 2004 - en del av Matalliansen NLH - Matforsk - Akvaforsk Plass for fellestekst på

Detaljer

Optimal barriere i et verdikjedeperspektiv Effekt av O 2 -nivå og filmkvalitet på fargegstabilitet for 100g servelat Lisbeth H. Nilsen 09.11.

Optimal barriere i et verdikjedeperspektiv Effekt av O 2 -nivå og filmkvalitet på fargegstabilitet for 100g servelat Lisbeth H. Nilsen 09.11. Optimal barriere i et verdikjedeperspektiv Effekt av O 2 -nivå og filmkvalitet på fargegstabilitet for 100g servelat Lisbeth H. Nilsen 09.11.2005 Prosjektbakgrunn Haugesund og Sarpsborg gikk over til ny

Detaljer

Hygiene og mikrobiologisk holdbarhet av laksefilet (pre-rigor filetert laks) - forprosjekt. Solveig Langsrud Nofima

Hygiene og mikrobiologisk holdbarhet av laksefilet (pre-rigor filetert laks) - forprosjekt. Solveig Langsrud Nofima Hygiene og mikrobiologisk holdbarhet av laksefilet (pre-rigor filetert laks) - forprosjekt Solveig Langsrud Nofima Hygiene og mikrobiologisk holdbarhet av laksefilet Hva vet vi i dag? Litteraturgjennomgang

Detaljer

Modifisert Atmosfære-Pakking (MAP)

Modifisert Atmosfære-Pakking (MAP) OPTIMAP hovedfagsoppgaver H00/V00: Reduksjon av frivolum i MApakket fisk ved lake-injeksjon av bikarbonat og ved bruk av CO -emitter Thomas Eie,, Lars Erik Pettersen, Kirsten Bjørgo, Olaug Taran Skjerdal

Detaljer

OPTIMAP Optimal, trygg og kvalitetsbevarende emballering av sjømat og kjøtt pakket i modifisert atmosfære

OPTIMAP Optimal, trygg og kvalitetsbevarende emballering av sjømat og kjøtt pakket i modifisert atmosfære Nytt satsningsområde innen FoU område II: OPTIMAP Optimal, trygg og kvalitetsbevarende emballering av sjømat og kjøtt pakket i modifisert atmosfære Forsker Thomas Eie Emballasjegruppen, MATFORSK Modifisert

Detaljer

Laksefilet får bedre holdbarhet og kvalitet med god hygiene. Solveig Langsrud

Laksefilet får bedre holdbarhet og kvalitet med god hygiene. Solveig Langsrud Laksefilet får bedre holdbarhet og kvalitet med god hygiene Solveig Langsrud Prosjekt 900938: Produksjonshygiene og holdbarhet av pre-rigor laksefilet, 2013-2015 Rapporter med detaljer på www.fhf.no Kortversjon

Detaljer

Hvordan sikre at lang holdbarhet ikke går på akkord med trygg mat

Hvordan sikre at lang holdbarhet ikke går på akkord med trygg mat Hvordan sikre at lang holdbarhet ikke går på akkord med trygg mat Askild Holck Matvettseminar 11. Mars 17.03.2015 1 Trender som gir ekstra holdbarhetsutfordringer Helse: Lavere nivåer av NaCl, sukker og

Detaljer

Mikroflora i oppdrettstorsk

Mikroflora i oppdrettstorsk RAPPORT 8/2004 Utgitt mars 2004 Mikroflora i oppdrettstorsk Grete Lorentzen Norut Gruppen er et konsern for anvendt forskning og utvikling og består av morselskap og seks datterselskaper. Konsernet ble

Detaljer

Er det mulig å kvitte seg med bakterier som begrenser holdbarhet på fersk laksefilet?

Er det mulig å kvitte seg med bakterier som begrenser holdbarhet på fersk laksefilet? Er det mulig å kvitte seg med bakterier som begrenser holdbarhet på fersk laksefilet? Solveig Langsrud Prosjekt 900938: Produksjonshygiene og holdbarhet av pre-rigor laksefilet Koordinator FHF: Kristian

Detaljer

Kostnadseffektiv eller miljøvennlig? Martin Høy og Kjersti Trømborg

Kostnadseffektiv eller miljøvennlig? Martin Høy og Kjersti Trømborg Kostnadseffektiv eller miljøvennlig? Martin Høy og Kjersti Trømborg Næringsmiddelindustrien i dag: Under press! Konsumentene krever lavere priser og høy kvalitet Økende vektlegging på næringsinnhold og

Detaljer

andre egenskaper enn fra villtorsk? Grete Hansen Aas Rubinkonferansen 3.Februar 2010

andre egenskaper enn fra villtorsk? Grete Hansen Aas Rubinkonferansen 3.Februar 2010 Har biråstoff fra oppdrettstorsk andre egenskaper enn fra villtorsk? Grete Hansen Aas Rubinkonferansen 3.Februar 2010 Mulige biråstoff fra torsk Rogn Konsum Industri Melke Konsum Ingrediens Mager

Detaljer

Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet KONTAKTINFORMASJON:

Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet KONTAKTINFORMASJON: Matvett AS eier og driver ForMat-prosjektet ForMat er nærings livets satsing for å redusere mengden mat som kastes i hele verdikjeden. Målet er å bidra til å redusere matsvinnet med 25 prosent innen 2015.

Detaljer

Utvikling av nye intelligente etiketter for kjølte og frosne produkter og fremme inflytelsen av smarte etikker på reduksjon av svinn, kvalitet og

Utvikling av nye intelligente etiketter for kjølte og frosne produkter og fremme inflytelsen av smarte etikker på reduksjon av svinn, kvalitet og Utvikling av nye intelligente etiketter for kjølte og frosne produkter og fremme inflytelsen av smarte etikker på reduksjon av svinn, kvalitet og matsikkerhet i den europeiske forsyningskjeden 17 partnere

Detaljer

HVORDAN MÅLER VI KVALITETEN PÅ FERSK FISK PÅ BEST MULIG MÅTE?

HVORDAN MÅLER VI KVALITETEN PÅ FERSK FISK PÅ BEST MULIG MÅTE? HVORDAN MÅLER VI KVALITETEN PÅ FERSK FISK PÅ BEST MULIG MÅTE? FORBRUKEROPPFATNINGER AV KVALITETEN PÅ FERSK FISK Et NSL-prosjekt finansiert av FHF og gjennomført av Nofima Jens Østli, Margrethe Esaiassen,

Detaljer

Utvikling av torskeproduktet STRØM basert på anvendt forskning

Utvikling av torskeproduktet STRØM basert på anvendt forskning Utvikling av torskeproduktet STRØM basert på anvendt forskning Anlaug Ådland Hansen Ph.d. /Forsker Nofima, Ås A.Å.Hansen, Marin Samhandlingsarena, 18.10.2011 1 3 Fresh sustainable cod from Norwegian aquaculture

Detaljer

- vanninnhold og mikrobiell vekst i torsk

- vanninnhold og mikrobiell vekst i torsk Hodekapping av hvitfisk - vanninnhold og mikrobiell vekst i torsk med/uten hode lagret i is/vannblanding Margrethe Esaiassen, Gustav Martinsen, Guro Eilertsen, Bjørn Gundersen, Reidun Dahl, Mette Wesmajervi,

Detaljer

Frysing av pre-rigor laksefilet Kvalitet og holdbarhet under fryselagring og etter tining

Frysing av pre-rigor laksefilet Kvalitet og holdbarhet under fryselagring og etter tining Rapport 15/2008 Utgitt august 2008 Frysing av pre-rigor laksefilet Kvalitet og holdbarhet under fryselagring og etter tining Torbjørn Tobiassen, Leif Akse, Mats Carlehög, Guro Eilertsen og Reidun Dahl

Detaljer

Konservering av utvannet tørrfisk Effekt av kaliumsorbat og sitronsyre på holdbarhet og kvalitet på utvannet tørrfisk

Konservering av utvannet tørrfisk Effekt av kaliumsorbat og sitronsyre på holdbarhet og kvalitet på utvannet tørrfisk Rapport 15/2011 Utgitt juni 2011 Konservering av utvannet tørrfisk Effekt av kaliumsorbat og sitronsyre på holdbarhet og kvalitet på utvannet tørrfisk Hilde Herland, Sjúrður Joensen, Guro Eilertsen og

Detaljer

Holdbarhet på klippfisk

Holdbarhet på klippfisk Holdbarhet på klippfisk Tromsø, Radisson Blue, 23 oktober 2014 Grete Lorentzen Bakgrunn Mangelfull kjølelagring Problemer med rød misfarging, holdbarhetsmerking stemmer ikke med faktisk holdbarhet Abras

Detaljer

Likning- bingo ark 1

Likning- bingo ark 1 ark 1 x 4 1 60 4x 30 = 5x 3 + = 18 + x + = + 4 5 3 3 x x x 9= 0 ( ) x x 0 = 0 x + 39x+ 380 = 0 x+ 8y 5x+ 9y x+ 1y = x 4y x y = 5 x 5y = + x ark x 1 0 1 4 1 3x+ 31 = x+ 19 + x = + + = + 3 5 3 x x 6 x 36

Detaljer

Temperatur i kjøledisk - en kritisk suksessfaktor for brettpakket fersk fisk

Temperatur i kjøledisk - en kritisk suksessfaktor for brettpakket fersk fisk RAPPORT 17/2006 Utgitt april 2006 Temperatur i kjøledisk - en kritisk suksessfaktor for brettpakket fersk fisk Margrethe Esaiassen, Sjúrđur Joensen, Leif Akse, Torbjørn Tobiassen, Guro Eilertsen, Reidun

Detaljer

Multiblokk-metoder. - en del av Matalliansen UMB - Matforsk - Akvaforsk

Multiblokk-metoder. - en del av Matalliansen UMB - Matforsk - Akvaforsk Multiblokk-metoder Oppsummering av metodene beskrevet i: Westerhuis etal., J. Chemometrics, 12(5), 301-321, 1998 Westerhuis etal., J. Chemometrics, 15(5), 485-493, 2001 - en del av Matalliansen UMB - Matforsk

Detaljer

MAPAX your concept for quality food.

MAPAX your concept for quality food. MAPAX your concept for quality food. MAPAX tar vare på produktkvaliteten og øker holdbarheten på en naturlig måte. MAPAX YOUR CONCEPT FOR QUALITY FOOD AGA 2 MAPAX for næringsmidler i modifisert atmosfære

Detaljer

Holdbarhet på klippfisk Forbedret prosedyre for prøveuttak (AP1)

Holdbarhet på klippfisk Forbedret prosedyre for prøveuttak (AP1) Rapport 27/2015 Utgitt juni 2015 Holdbarhet på klippfisk Forbedret prosedyre for prøveuttak (AP1) Grete Lorentzen, Jørn-Ove Johansen, Karsen Heia, Agnar H. Sivertsen, Martin Hansen Skjelvareid, Bjørn Gundersen

Detaljer

KVALITET I OPPDRETTSLAKS

KVALITET I OPPDRETTSLAKS KVALITET I OPPDRETTSLAKS - status & utfordringer Turid Mørkøre Felles mål Bidra til bærekraftig og kostnadseffektiv produksjon av kvalitetsmat I 2007 har vi opplevd en oppvåkning både i handel og blant

Detaljer

Presentasjon av Marinepack Dr. techn. Ole Jørgen Hanssen Prosjektleder Transportkonferansen

Presentasjon av Marinepack Dr. techn. Ole Jørgen Hanssen Prosjektleder Transportkonferansen Presentasjon av Marinepack 2010 Dr. techn. Ole Jørgen Hanssen Prosjektleder Transportkonferansen 31.05 2010 Partnere i Marinepack 2010 Bedriftspartnere Smurfitt Kappa Norpapp Promens Glomma Papp Tommen

Detaljer

Holdbarhet på klippfisk

Holdbarhet på klippfisk Holdbarhet på klippfisk Seminar for hvitfiskindustrien, Tromsø, 22 oktober 2015 v/grete Lorentzen Teamet: Jørn-Owe Johansen, Mette S. Wesmajervi Breiland, Jens Østli, Mats Carlehög, Elinor Ytterstad, Karsten

Detaljer

Marinepack 2010 LEVERANSEFORSØK TORSKELOINS NEDERLAND OG ÅS:

Marinepack 2010 LEVERANSEFORSØK TORSKELOINS NEDERLAND OG ÅS: Forfatter(e): Anlaug Ådland Hansen, Nofima og Erik Svanes, Østfoldforskning. Rapportnr.: OR.29.11 ISBN: 978-82-7520-657-0 ISBN: 82-7520-657-X Marinepack 2010 LEVERANSEFORSØK TORSKELOINS NEDERLAND OG ÅS:

Detaljer

NIR som målemetode for ferskfiskkvalitet

NIR som målemetode for ferskfiskkvalitet NIR som målemetode for ferskfiskkvalitet Karsten Heia 1, Svein K. Stormo 1 and Bjørn Dissing 2 1 Nofima, Norge 2 DTU, Danmark 11.11.2013 1 Bakgrunn Ferskhet Det har over lang tid vært jobbet med hvordan

Detaljer

Erfaring med holdbarhets- analyser og metoder

Erfaring med holdbarhets- analyser og metoder Sjømatseminar - Den Norske Matfestivalen, Ålesund 22.8.2012 Erfaring med holdbarhets- analyser og metoder v/ Anne Kristin Gussiås, fagansvarlig analytiker mikrobiologi Line Skov Pettersen Vikenco AS: "For

Detaljer

Kvalitetsanalyser av sild Vakuumpakking av rund sild og sildefilet tilsatt lake før fryselagring

Kvalitetsanalyser av sild Vakuumpakking av rund sild og sildefilet tilsatt lake før fryselagring RAPPORT 13/2002 Utgitt februar 2002 Kvalitetsanalyser av sild Vakuumpakking av rund sild og sildefilet tilsatt lake før fryselagring Ingebrigt Bjørkevoll, Roger Richardsen, Reidun Dahl og Mats Carlehög

Detaljer

TID-TEMPERATUR-INDIKATORER

TID-TEMPERATUR-INDIKATORER Intelligent emballering: TID-TEMPERATUR-INDIKATORER av Forsker Thomas Eie MATFORSK 2002 TTI: EMBALLASJE SOM SLADRER Tid- temperatur-indikatorer (TTI) fungerer som fleksible siste forbruksdag der den indikator-angitte

Detaljer

Salting of dry-cured ham

Salting of dry-cured ham Salting of dry-cured ham Controlled by CT scanning Torunn Thauland Håseth Skjervold-symposium 2005 Hamar, June 3rd. - en del av Matalliansen NLH - Matforsk - Akvaforsk To give you a different aspect of

Detaljer

Prosjekt -Legionella sykehjem 2015

Prosjekt -Legionella sykehjem 2015 Prosjekt -Legionella sykehjem 2015 1 Forord Helse- og miljøtilsyn Salten IKS er et interkommunalt selskap eid av 11 kommuner i Nordland; Bodø, Beiarn, Fauske, Saltdal, Meløy, Gildeskål, Sørfold, Steigen,

Detaljer

Emballasje - Forskning og kunnskap gir merverdi

Emballasje - Forskning og kunnskap gir merverdi Emballasje - Forskning og kunnskap gir merverdi Ole Jan Myhre Grønt Punkt Dagen 2015 Norner AS, Asdalstrand 291 NO-3960 Stathelle, Norway www.norner.no post@norner.no Page 1 Norner = Plastemballasje fra

Detaljer

Fare og årsak RISIKO Risikoreduserende tiltak. Forslag til tiltak. Fare Årsak Konsekvens Sannsynlighet H M L KKP/VF F Smitte fra bakterier/urenheter

Fare og årsak RISIKO Risikoreduserende tiltak. Forslag til tiltak. Fare Årsak Konsekvens Sannsynlighet H M L KKP/VF F Smitte fra bakterier/urenheter RE OG RSKONSE. REOTTK are og årsak RSKO Risikoreduserende tiltak. orslag til tiltak are Årsak Konsekvens Sannsynlighet KKP/ Smitte fra bakterier/urenheter x orurenset råvarer orurensing fra ytterembalasje

Detaljer

Verdens farligste spekepølser

Verdens farligste spekepølser Nofima Nofima Salami Morr Verdens farligste spekepølser Kjøttfagdagen 3. sept. 2009 Produsent: Nofima Mat AS even.heir@nofima.no 04.09.2009 1 2006 EHEC-utbruddet - E. coli O103 E. coli O103 18 syke 10

Detaljer

-----------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------- ;:;;"ISKERIDIREKTØREN Bergen, 21.12.1976 LAa/MBM MJ::LOING FRA FISKERIDIREKTØREN """""""""""""uuu nooonnuøunnn J.93/76 Forskrifter for merking av ferdigpakkede fiskevarer for omsetning til innenlandsk

Detaljer

EKSPORT AV FISK OG FISKEVARER TIL RUSSLAND Aud Skrudland Mattilsynet Regionkontoret for Trøndelag, Møre og Romsdal

EKSPORT AV FISK OG FISKEVARER TIL RUSSLAND Aud Skrudland Mattilsynet Regionkontoret for Trøndelag, Møre og Romsdal EKSPORT AV FISK OG FISKEVARER TIL RUSSLAND Aud Skrudland Mattilsynet Regionkontoret for Trøndelag, Møre og Romsdal Mattilsynets rolle Fører tilsyn med at norsk regelverk oppfylles Utsteder attester ved

Detaljer

SALTO - Urter/urteekstrakter som salterstattere

SALTO - Urter/urteekstrakter som salterstattere SALTO - Urter/urteekstrakter som salterstattere Mette Goul Thomsen Utfordringer og muligheter! Redusert salt - smak og levetid Bakgrunn: Redusert salt innhold i produkter av kjøtt og ost kan gi endringer

Detaljer

Kan metoder for behandling av laks gi økt kontroll med Listeria?

Kan metoder for behandling av laks gi økt kontroll med Listeria? Kan metoder for behandling av laks gi økt kontroll med Listeria? FHF Havbruk: Samling 13. 14. oktober Scandic Hotell Gardermoen Even Heir, Nofima Listeria fra røkt laks årsak til sykdomstilfeller og dødsfall

Detaljer

Hygiene og mattrygghet med spesiell fokus på kontroll med Listeria ved filetproduksjon av laks

Hygiene og mattrygghet med spesiell fokus på kontroll med Listeria ved filetproduksjon av laks Hygiene og mattrygghet med spesiell fokus på kontroll med Listeria ved filetproduksjon av laks Anlaug Ådland Hansen Solveig Langsrud 21.10.2009 1 Hvordan sikre ferske fileter med høy kvalitet til kunden?

Detaljer

klippfisk produksjon Ann Helen Hellevik Workshop faggruppe saltfisk / klippfisk Tromsø

klippfisk produksjon Ann Helen Hellevik Workshop faggruppe saltfisk / klippfisk Tromsø Resirkulering av salt i saltfisk og klippfisk produksjon Ann Helen Hellevik Workshop faggruppe saltfisk / klippfisk Tromsø 27.10.2010 Innhold: Resultater Del 1. Grunnleggende undersøkelser Del 2. Forsøk

Detaljer

Jord- og Plantekultur 2015 / Bioforsk FOKUS 10 (1) Foto: Pia H. Thomsen

Jord- og Plantekultur 2015 / Bioforsk FOKUS 10 (1) Foto: Pia H. Thomsen Jord- og Plantekultur 1 / Bioforsk FOKUS 1 (1) 8 Lagring Foto: Pia H. Thomsen 8 Thomsen, P.H & Molteberg, E.L. / Bioforsk FOKUS 1 (1) Lagring av potet på dyrkerlagre med forskjellig ventilasjon Pia Heltoft

Detaljer

Fl S I(E RI DI RE I(TORATETS KJEMISK-TEKNISKE FORSKNINGSINSTITUTT

Fl S I(E RI DI RE I(TORATETS KJEMISK-TEKNISKE FORSKNINGSINSTITUTT Fl S I(E RI DI RE I(TORATETS KJEMISK-TEKNISKE FORSKNINGSINSTITUTT ForsØk med frysing av krabbe ved Olaf Karsti R.nr~ 123/71 A. h. 58 BERGEN ForsØk med rrysing av krabbe ved Olaf Karsti ForsØk med frysing

Detaljer

Holdbarhet på klippfisk Vekst av rødmidd i klippfisk lagret ved forhøyede temperaturer (AP2)

Holdbarhet på klippfisk Vekst av rødmidd i klippfisk lagret ved forhøyede temperaturer (AP2) Rapport 6/2016 Utgitt februar 2016 Holdbarhet på klippfisk Vekst av rødmidd i klippfisk lagret ved forhøyede temperaturer (AP2) Grete Lorentzen, Jørn-Owe Johansen, Mette Wesmajervi Breiland, Reidun Dahl,

Detaljer

Consumers associations related to traditional food products

Consumers associations related to traditional food products Consumers associations related to traditional food products A Sense of Diversity, The Hague, September 2006 Margrethe Hersleth, Britt Signe Granli, Cecilie Simonsen and Elin Kubberød, Matforsk and UMB

Detaljer

[2D] Målet for opplæringa er at elevane skal kunne gjere greie for korleis ytre faktorar verkar inn på fotosyntesen.

[2D] Målet for opplæringa er at elevane skal kunne gjere greie for korleis ytre faktorar verkar inn på fotosyntesen. Bi2 «Energiomsetning» [2D] Målet for opplæringa er at elevane skal kunne gjere greie for korleis ytre faktorar verkar inn på fotosyntesen. Oppgave 1a, 1b, 1c V1984 Kurven viser hvordan C0 2 -innholdet

Detaljer

Prosjekt -Legionella sykehjem 2016

Prosjekt -Legionella sykehjem 2016 Prosjekt Legionella sykehjem 2016 1 Forord Helse og miljøtilsyn Salten IKS er et interkommunalt selskap eid av 11 kommuner i Nordland; Bodø, Beiarn, Fauske, Saltdal, Meløy, Gildeskål, Sørfold, Steigen,

Detaljer

Kan overgang fra "siste forbruksdag" til "best før" gi mindre matsvinn? Beate Furuto Folgerø, Kvalitetssjef produkt, Nortura SA

Kan overgang fra siste forbruksdag til best før gi mindre matsvinn? Beate Furuto Folgerø, Kvalitetssjef produkt, Nortura SA Kan overgang fra "siste forbruksdag" til "best før" gi mindre matsvinn? Beate Furuto Folgerø, Kvalitetssjef produkt, Nortura SA Først: Nortura på 30 sekunder 17.03.2015 2 Norge rundt med Nortura Nøkkeltall

Detaljer

Fl S KE RI DIR EI( TO RA TET S KJE MI S I(-TE I(N IS I(E FORS I(N I NGSINSTITUTT

Fl S KE RI DIR EI( TO RA TET S KJE MI S I(-TE I(N IS I(E FORS I(N I NGSINSTITUTT Fl S KE RI DIR EI( TO RA TET S KJE MI S I(-TE I(N IS I(E FORS I(N I NGSINSTITUTT Lagring av sild i is-saltvannssørpe (Wetlesens metode). (Rapport om forsøk utført i samarbeide med C. U. Wetlesen i j un

Detaljer

MATVETT ONSDAG 11.MARS 2015 BAMA GRUPPEN AS

MATVETT ONSDAG 11.MARS 2015 BAMA GRUPPEN AS MATVETT ONSDAG 11.MARS 2015 BAMA GRUPPEN AS Miljøsjef: Sylvia Lofthus Visjon: BAMA gjør Norge ferskere og sunnere FERSKHET OG KVALITET Hva gjør Bama for å sikre ferskest mulig produkter av best mulig kvalitet

Detaljer

VA- konferanse, HEVA, april 2007 Liv Anne Sollie, Mattilsynet DK Midt-Helgeland

VA- konferanse, HEVA, april 2007 Liv Anne Sollie, Mattilsynet DK Midt-Helgeland VA- konferanse, HEVA, 25-26. april 2007 Liv Anne Sollie, Mattilsynet DK Midt-Helgeland -Krav til vannprøveparametere -Hva skal vannverkene gjøre hvis prøveresultatene ligger utenfor grenseverdiene ihht

Detaljer

Når må vi kaste maten?

Når må vi kaste maten? Når må vi kaste maten? Institutt for mattrygghet og infeksjonsbiologi, NMBU - Veterinærhøgskolen Per Einar Granum Frokostseminar: Matavfall ressurs eller tap, 24. oktober 2014 På verdensbasis antas det

Detaljer

Prøvetaking - kjøtt: Risikovurdering og prøvetakingsregimer

Prøvetaking - kjøtt: Risikovurdering og prøvetakingsregimer Prøvetaking - kjøtt: Risikovurdering og prøvetakingsregimer Norge rundt med Nortura Nøkkeltall Ca. 22 milliarder kroner i årsomsetning (2014) Årsproduksjon på ca. 230 000 tonn slakt og 42 000 tonn egg

Detaljer

Tilslag - Veiledning til tillegg om produksjonskontroll

Tilslag - Veiledning til tillegg om produksjonskontroll Side 1 av 5 Tilslag - Veiledning til tillegg om produksjonskontroll Orientering Hensikten med dette dokumentet er å utfylle de normative tilleggene vedrørende krav til produksjonskontroll gitt i standardene

Detaljer

SIKKERHETSDATABLAD GLAVA GLASSULL

SIKKERHETSDATABLAD GLAVA GLASSULL 1 SIKKERHETSDATABLAD GLAVA GLASSULL 1. IDENTIFIKASJON AV PRODUKT OG FIRMA Revidert: 23.05.2011 Handelsnavn: Synonymer: Anvendelse: Beskrivelse: GLAVA GLASSULL Mineralull Primært termisk-, brann- og lydisolering.

Detaljer

Bestemmelse av holdbarhet på kjølt cluster av kongekrabbe

Bestemmelse av holdbarhet på kjølt cluster av kongekrabbe Rapport 21/2013 Utgitt april 2013 Bestemmelse av holdbarhet på kjølt cluster av kongekrabbe Grete Lorentzen, Aase Vorre Skuland, Izumi Sone, Jørn-Owe Johansen og Bjørn Tore Rotabakk Nofima er et næringsrettet

Detaljer

M.B.P. Motek Brannstopp Plate

M.B.P. Motek Brannstopp Plate M.B.P. Motek Brannstopp Plate Produktegenskaper: Klassifisert i alle typer konstruksjoner og gjennomføringer. Enkel å montere med pen overflate. Permanent fleksibel som tar opp bevegelse ved brann og mindre

Detaljer

Helse- miljø- og sikkerhetsdatablad ifølge 91/155/EØF og ISO 11014-1

Helse- miljø- og sikkerhetsdatablad ifølge 91/155/EØF og ISO 11014-1 Helse- miljø- og sikkerhetsdatablad ifølge 91/155/EØF og ISO 11014-1 (se instruksjon i vedlegg 93/112/EF) Side: 1/5 1. Identifikasjon av stoffet/preparatet og av selskapet Produktopplysninger Handelsnavn

Detaljer

Prøvetakingsplaner mikrobiologi. NMKL kurs 2 og 3 desember 2015 Kari Dommarsnes Fagrådgiver/seniorinspektør Mattilsynet

Prøvetakingsplaner mikrobiologi. NMKL kurs 2 og 3 desember 2015 Kari Dommarsnes Fagrådgiver/seniorinspektør Mattilsynet Prøvetakingsplaner mikrobiologi NMKL kurs 2 og 3 desember 2015 Kari Dommarsnes Fagrådgiver/seniorinspektør Mattilsynet BAKGRUNN FOR VIRKSOMHETENES PRØVETAKINGSPLAN FORSKRIFTSKRAV BEDRIFTENS SELVPÅLAGTE

Detaljer

Legionella sykehjem prosjekt 2013

Legionella sykehjem prosjekt 2013 prosjekt 2013 Helse- og miljøtilsyn Salten IKS Notveien 17, 8013 Bodø Tlf. 40 00 77 77 e-post: post@hmts.no Org.nr. 986 504 907 www.hmts.no Saksbehandler: Kurt Stien direkte telefon:98223930 e-post: ks@hmts.no

Detaljer

Hva er deponigass? Gassemisjon

Hva er deponigass? Gassemisjon Hva er deponigass? Deponigass er en blanding av mange ulike gasser som frigjøres fra avfallet ved fordampning og kjemiske og biologiske reaksjoner. De mest vanligste gassene er: 1. Metan CH4 40 60 % 2.

Detaljer

Støtdemping og skånsom lagring

Støtdemping og skånsom lagring Støtdemping og skånsom lagring Semek leverer spesialtilpassede, støpte plastprodukter i polyuretan til plattformer, komponenter for undervannsinstallasjoner og slitasjeutsatte områder. Markedet ligger

Detaljer

Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter

Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter Rapport 26/2010 Utgitt september 2010 Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter Leif Akse, Torbjørn Tobiassen og Gustav Martinsen

Detaljer

Prosjektresultater arbeidspakke 2

Prosjektresultater arbeidspakke 2 Kjell D. Josefsen Prosjektresultater arbeidspakke 2 (Shelf life prediction and design of alternative preservation strategies) SINTEF Materialer og kjemi 1 Viktige prosjektresultater SINTEF rapport: "Salt,

Detaljer

For mer informasjon om dynamisk holdbarhet, se her; http://www.stand.no/wpcontent/uploads/2016/03/stand001-vedlegg-1-dynamisk-holdbarhet.

For mer informasjon om dynamisk holdbarhet, se her; http://www.stand.no/wpcontent/uploads/2016/03/stand001-vedlegg-1-dynamisk-holdbarhet. FORDELING AV HOLDBARHETSTID Reduksjon av matsvinn er et overordnet mål i samfunnet. Matsvinn knyttet til at grenseverdier for holdbarhet mellom partene i verdikjeden passeres, utgjør en betydelig del.

Detaljer

Tilstandsdokumentasjon Område A, C+ D Dato

Tilstandsdokumentasjon Område A, C+ D Dato Tilstandsdokumentasjon Område A, C+ D Dato 29.04.15 Posisjon A N 59,0496 E 10,1584 Trasse: 15 m NØ Vanntemperatur ca 8-10 grader Område Antall Enht Voksedybde Dybde 1,2 m Mengde / tetthet Lite fast ålegrass,

Detaljer

AKVARENA 13. og 14. mai 2013 Arne Hj. Knap

AKVARENA 13. og 14. mai 2013 Arne Hj. Knap AKVARENA 13. og 14. mai 2013 Arne Hj. Knap Er biogass en løsning for å behandle slam? Litt om BioTek AS (1 slide) Prøver på slam fra Åsen Settefisk AS og Smolten AS Utfordringer ved behandling av slam

Detaljer

Mange av sortene til David Huff kan gi en fantastisk greenkvalitet. (problemet med de beste er at de ikke setter frø!)

Mange av sortene til David Huff kan gi en fantastisk greenkvalitet. (problemet med de beste er at de ikke setter frø!) Nord-amerikanske og norske forsøk med overvintring av tunrapp Tunrapp finnes på alle kontinenter og i alle klimasoner. Gresskurs 2010 Trygve S. Aamlid Foto: Bjørn Molteberg Stor variasjon! Ved Penn State

Detaljer

Optimal fangstbehandling av råstoff til klippfiskindustrien

Optimal fangstbehandling av råstoff til klippfiskindustrien Optimal fangstbehandling av råstoff til klippfiskindustrien Møte Hvitfiskindustrien Tromsø 31.10.2013 Ann Helen Hellevik, Margareth Kjerstad, Ingebrigt Bjørkevoll, Trygg Barnung og Kristine Kvangarsnes

Detaljer

Hallingdal trepellets

Hallingdal trepellets 5. juli 2010 Hallingdal trepellets Fakta silo: Totalt volum: 7.750 m 3 Volum pellets: 3.500 m 3 Diameter silo: Høyde til toppunkt: Vekt tak: 24 m 21 m 27.000 kg Lagringstemperatur: 30 C Fuktighet pellets:

Detaljer

Økt holdbarhet på utvannet tørrfisk for innlandsmarkedet

Økt holdbarhet på utvannet tørrfisk for innlandsmarkedet Rapport 1/2014 Utgitt januar 2014 Økt holdbarhet på utvannet tørrfisk for innlandsmarkedet Hilde Herland, Sjurdur Joensen og Bjørn Tore Rotabakk Nofima er et næringsrettet forskningsinstitutt som driver

Detaljer

Oppsummeringsrapport. Seminar for «lønnsom holdbarhet og matsvinn»

Oppsummeringsrapport. Seminar for «lønnsom holdbarhet og matsvinn» Oppsummeringsrapport Seminar for «lønnsom holdbarhet og matsvinn» Innhold 1. Innledning s. 3 2. Myter og fakta om lønnsom holdbarhet og matsvinn s. 3 3. Fastsetting av holdbarhet i Norge og Norden s. 4

Detaljer

Elektrisk tørkeapparat for mat IT008231

Elektrisk tørkeapparat for mat IT008231 Elektrisk tørkeapparat for mat IT008231 Viktige sikkerhetsanvisninger - Sørg for at spenningen på apparatet korresponderer med den i veggen din. - Ikke la barn bruke apparatet uten tilsyn. Hold apparatet

Detaljer

Analyser av kvalitet på råvann og renset vann

Analyser av kvalitet på råvann og renset vann Analyser av kvalitet på råvann og renset vann VA-dagene Haugesund, 10. September 2014 Helene Lillethun Botnevik Eurofins Environment Testing Norway AS 08 September 2014 www.eurofins.no Disposisjon Bakgrunn

Detaljer

Rapport. Dagslysforhold ved Hardangerbruportalen. 1 av 10. Modell forsøk. Forfatter Barbara Matusiak. Rapportnummer - Fortrolig

Rapport. Dagslysforhold ved Hardangerbruportalen. 1 av 10. Modell forsøk. Forfatter Barbara Matusiak. Rapportnummer - Fortrolig Rapportnummer - Fortrolig Postadresse: Postboks 4760 Sluppen 7465 Trondheim Sentralbord: 73593000 Telefaks: 73593380 byggforsk@sintef.no http://www.sintef.no/byggforsk/ Foretaksregister: NO 948007029 MVA

Detaljer

Legionella sykehjem prosjekt 2014

Legionella sykehjem prosjekt 2014 sykehjem prosjekt 2014 Helse- og miljøtilsyn Salten IKS Notveien 1, 013 Bodø Tlf. 40 00 e-post: post@hmts.no Org.nr. 96 504 90 www.hmts.no Saksbehandler: Kurt Stien direkte telefon:9223930 e-post: ks@hmts.no

Detaljer

SPISS. Bakterier under UV-stråler. Naturfaglige artikler av elever i videregående opplæring 56 SPISS. Innledning

SPISS. Bakterier under UV-stråler. Naturfaglige artikler av elever i videregående opplæring 56 SPISS. Innledning SPISS Naturfaglige artikler av elever i videregående opplæring Forfatter: Jonas Blårud, Kuben videregående skole I dette forsøket undersøkes det om eksponering for Ultrafiolette stråler har en skadelig

Detaljer

HMS-FAKTA (FORENKLET SIKKERHETSDATABLD)

HMS-FAKTA (FORENKLET SIKKERHETSDATABLD) 1. IDENTIFIKASJON AV STOFFET/STOFFBLANDINGEN OG AV SELSKAPET/FORETAKET Kjemikalets navn Formel Produktgruppe Firmanavn Besøksadresse (C2H4)n Skummet LD-polyetylen med lukket cellestruktur. Glava AS Nybråtveien

Detaljer

OVER K V ~ AV ~ FISK T MGmT 1 OG 1 IS, Vb

OVER K V ~ AV ~ FISK T MGmT 1  OG 1 IS, Vb mm@b%bie OVER K V ~ AV ~ FISK T MGmT 1 KJ@%T hij@vann OG 1 IS, Vb FISICERIDIREKTORATET MØLLENDALSV. 4, BERGEN Nr. 5/84 UNDERSØKELSE OVER KVALITET AV FISK LAGRET I KJØLT SJØVANN OG I IS. Vb Tertnes, G.,

Detaljer

Pallestrø i Polyuretan på Alupall

Pallestrø i Polyuretan på Alupall Pallestrø i Polyuretan på Alupall Semek leverer spesialtilpassede, støpte plastprodukter i polyuretan til plattformer, komponenter for undervannsinstallasjoner og slitasjeutsatte områder. Markedet ligger

Detaljer

Utviking av mucoso og bakterievekst i tørrfisk under ugunstige tørkeforhold

Utviking av mucoso og bakterievekst i tørrfisk under ugunstige tørkeforhold Rapport 18/2007 Utgitt desember 2007 Utviking av mucoso og bakterievekst i tørrfisk under ugunstige tørkeforhold Ingebrigt Bjørkevoll, Michael Pettersen, Grete Lorentzen og Sjúrđur Joensen Fiskeriforskning

Detaljer

Videoovervåking av laks og sjøørret i Futleva i 2006

Videoovervåking av laks og sjøørret i Futleva i 2006 Videoovervåking av laks og sjøørret i Futelva i 26 LBMS-Rapport 2-27 Videoovervåking av laks og sjøørret i Futleva i 26 Trondheim 1.3.27 Anders Lamberg Lamberg Bio Marin Service 1 Videoovervåking av laks

Detaljer

Online instrumentering for ph klorrest turbiditet. Rune Heggelund

Online instrumentering for ph klorrest turbiditet. Rune Heggelund Online instrumentering for ph klorrest turbiditet Prosess Styring As Rune Heggelund Universaltransmitter SC100 Kan tilkobles et antall forskjellige sensorer. Har 1 eller 2 innganger, analoge eller digitale.

Detaljer

Approved. Egenskap Test/Standard Beskrivelse STANDARD HERDER Tørrstoff pr volum ISO 3233 Glansgrad (GU 60 ) ISO 2813

Approved. Egenskap Test/Standard Beskrivelse STANDARD HERDER Tørrstoff pr volum ISO 3233 Glansgrad (GU 60 ) ISO 2813 Approved 462;463;9880;464;1500;7021 1,2 462 epoxy ^(ValidationDate) 1 Produktbeskrivelse Dette er en tre komponent slitesterk polyamin herdet epoksy maling. Spesielt utviklet som en antisklibelegg. Egnet

Detaljer

UNDERSØKT I UV-LYS. (Oppdatert i september 2013) Per Åge Sørum

UNDERSØKT I UV-LYS. (Oppdatert i september 2013) Per Åge Sørum UNDERSØKT I UV-LYS (Oppdatert i september 2013) Per Åge Sørum NK 1776 NORGES IDRETTSFORBUND 150 ÅR. Rullemerker kun. Fra kommersiell rull (kjøpt på Posten) Fra PFT-abonnement Filateliprodukter (PFT) har

Detaljer

Kvalitetsoptimalisering av fisk og. fra kystflåten

Kvalitetsoptimalisering av fisk og. fra kystflåten Kvalitetsoptimalisering av fisk og biråstoff ved ilandføring av rundfisk fra kystflåten Leif Akse Nofima Marin (Rubin-konferansen 2010, Hell 03.februar) 08.02.2010 test 1 Bakgrunn Tradisjon for landing

Detaljer

AKTUELLE BAKTERIER I DRIKKEVANN OG HVA BETYR DE? Seksjonssjef Jarl Inge Alne, Mattilsynet, Dk for Haugalandet.

AKTUELLE BAKTERIER I DRIKKEVANN OG HVA BETYR DE? Seksjonssjef Jarl Inge Alne, Mattilsynet, Dk for Haugalandet. AKTUELLE BAKTERIER I DRIKKEVANN OG HVA BETYR DE? Seksjonssjef Jarl Inge Alne, Mattilsynet, Dk for Haugalandet. SKJENKEKONTROLL. ANALYSEBEVIS RÅVANN. ANALYSEBEVIS BEHANDLET DRIKKEVANN. KIMTALL. KIMTALL

Detaljer

Bakterietesting av skop, en nødvendighet? Vibecke Lindøen avdelingssykepleier Medisinsk undersøkelse, HUS

Bakterietesting av skop, en nødvendighet? Vibecke Lindøen avdelingssykepleier Medisinsk undersøkelse, HUS Bakterietesting av skop, en nødvendighet? Vibecke Lindøen avdelingssykepleier Medisinsk undersøkelse, HUS Hovedmål Forebygge og begrense forekomst av infeksjoner innen endoskopisk virksomhet 3 viktige

Detaljer

Moldeprosessen Kritiske kontrollpunkt, instrumentering og kontrollprogram Molde - 7 desember 2011

Moldeprosessen Kritiske kontrollpunkt, instrumentering og kontrollprogram Molde - 7 desember 2011 Moldeprosessen Kritiske kontrollpunkt, instrumentering og kontrollprogram Molde - 7 desember 2011 Innhold Filter som hygienisk barriere Drikkevannsforskriftens krav til driftsparametere for filter som

Detaljer

Strømmåling ved molo Træna havn, Fløttingen Oktober november 2013

Strømmåling ved molo Træna havn, Fløttingen Oktober november 2013 Strømmåling ved molo Træna havn, Fløttingen Oktober november 2013 Vannområde Rødøy-Lurøy v. Prosjektleder /marinbiolog Tone Vassdal INNHOLD 1 INNLEDNING... 3 2 MATERIALE OG METODER... 5 3 RESULTAT OG DISKUSJON...

Detaljer

UTVANNING AV KLIPPFISK

UTVANNING AV KLIPPFISK UTVANNING AV KLIPPFISK PROSESSENS BETYDNING FOR FISKENS KVALITET Av Christian H. Olsen Masteroppgave i fiskerifag Studieretning marine næringsmidler (60 stp) Institutt for marin bioteknologi (IMAB) Norges

Detaljer

informasjon Dato Branntettingssystem Tetting med FireStop Sealant 3000 alt. FireStop 400 AA-032

informasjon Dato Branntettingssystem Tetting med FireStop Sealant 3000 alt. FireStop 400 AA-032 Erst. informasjon Dato Side Dokument nr 204-0-0 / FSI-O-68-4 Branntettingssystem FS-Flex D AA-02 Testet og godkjent for brannklasse EI60/EI20 Tetting med FireStop Sealant 000 alt. FireStop 400 BRUKSOMRÅDE

Detaljer

Fargeutvikling i laksefilet samt påvisning av blod- og melaninflekker

Fargeutvikling i laksefilet samt påvisning av blod- og melaninflekker Fargeutvikling i laksefilet samt påvisning av blod- og melaninflekker Karsten Heia 1), Silje Ottestad 2),Agnar H. Sivertsen 1) og Jens Petter Wold 2) 1) Nofima Marin 2) Nofima Mat 03.06.2010 Strategisamling

Detaljer

2. FAREINDENTIFIKASJON

2. FAREINDENTIFIKASJON SIKKERHETSDATABLAD 01.03.15 VARTDAL STEINULL 1. IDENTIFIKASJON AV PRODUKT OG FIRMA Produkt: Synonymer: Anvendelse: Beskrivelse: Produsent: VARTDAL STEINULL Mineralull Primært termisk-, brann- og lydisolering.

Detaljer

Lysbehov og tilrettelegging av fysiske miljøer for personer med nedsatt syn

Lysbehov og tilrettelegging av fysiske miljøer for personer med nedsatt syn Lysbehov og tilrettelegging av fysiske miljøer for personer med nedsatt syn Lystekniske begreper Av Jonny Nersveen, dr.ing Førsteamanuensis Høgskolen i Gjøvik / Norges blindeforbund Innhold Hva er lys?

Detaljer

Analyser av drikkevann. Johan Ahlin Laboratorieleder, PreBIO avd. Namdal

Analyser av drikkevann. Johan Ahlin Laboratorieleder, PreBIO avd. Namdal Analyser av drikkevann Johan Ahlin Laboratorieleder, PreBIO avd. Namdal Analyser av drikkevann Utgangspukt Krav gitt i Drikkevannsforskriften Driftsstøtte til vannverk Bruksmessige problemer Måleusikkerhet

Detaljer

Sekker, poser og rekvisita

Sekker, poser og rekvisita Sekker, poser og rekvisita Vårt produktsortiment omfatter alt fra poser og sekker for mindre avfallsbeholdere til solide plastsekker for større bur og plastcontainere. Vi samarbeider med ledende nordiske

Detaljer