Auchentoshan STOW, bhs. 5. mai 2006

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "Auchentoshan STOW, bhs. 5. mai 2006"

Tord Borgen
7 år siden
Visninger:

3 Lowland En av 3 destillerier i drift i dag De to andre er Glenkinchie Bladnoch

4 Enkelt å besøke Reisen tar få timer Buss 66 fra sentrum til endestasjonen Bonus: David Stow som åpnet en lærerskole i Glasgow 1836

5 Lowland Glasgow Clydebank River Clyde Old Kilpatrick Hills

6 Historie Auchentoshan, gælisk for hjørnet av marken 1516, første registrering av eiendommen Auchintoshan 1721, Auchintoshan House 1817, en seksjon av eiendommen selges til John Bulloch som bygger Duntocher Distillery 1822, John går konk, sønnen Archibald overtar 1826, Archibald går konk, drives videre som Bulloch & co

7 Historie forvirring om etablering 1823: Litteraturhenvisning Scotch Whisky book, samt Michael Jackson 1825 Skilt på destilleriet Bulloch & Co Ltd selger Duntocher Distillery til John Hart and Alexander Filshie. De endrer navnet til Auchintoshan Distillery

8 Historie Flere eierskifter de neste 100 årene Så:

9 13-14 mars 1941 The Clydebank Blitz Clydebank var et perfekt mål: Singer symaskinfabrikk, nå ammunisjonsfabrikk med ansatte Skipsverft ved Clyde River Oljelagre ved Kilpatrick Ammo til antiluftvern var tomt etter 3 timer Angrepet varte i 9 timer den første natten, pluss neste natt

10 The Clydebank Blitz 250 fly brannbomber 272 tonn bomber drept hardt skadde Massive ødeleggelser Oljelageret brant i dagesvis Singerfabrikken ødelagt

11 Hva med destilleriet? Also, in an act that would make any whisky lover weep, the Auchentoshan distillery was hit, with the equivalent of a million bottles of the golden nectar flowing into a nearby burn that produced a flaming river of whisky stretching to the Clyde.

12 Nyere historie 3. februar 1948 er produksjonen i gang igjen Igjen er det en rekke eierskifter fram til 1969/1974 da Eadie Cairns Ltd kjøper opp og foretar en omfattende restaurering 1984: Stanley P Morrison overtar Som igjen blir kjøpt opp av Suntory i 1994

13 Auchentoshan i dag

14 Produksjonen Vannet hentes fra Cochna Lock, Kilpatrick Hills Vannet til kjøling hentes ironisk nok fra et bombekrater oppe på fjellet Kornet er skotsk, og helt urøkt Destilleriet malter ikke selv

15 Kobber mash tun

16 4 tanker Oregon pine

17 Trippel destillering

18 Trippel destillering Unikt? Vanlig i irske destillerier Bushmills Midleton (Jameson, Tullamore Dew, Paddy, Powers, Murphy s, Dunphy s) Men ikke i Cooley (Connemara, Tyrconnel) Også eksempel i Skottland Springbank (Hazelburn)

19 Destillering 1 destillering Alkoholinnhold: 18 % 2 destillering Alkoholinnhold: 54 % 3 destillering Alkoholinnhold: % (sterkest i Skottland?) Reduseres til 63.5 %

20 Lagring 5 lagerhus på eiendommen Amerikanske bourbon fat er mest vanlig

21 Vareutvalg Auchentoshan 10yo 40%70cl Inc. Auchentoshan Three Wood Matured43%70cl Inc. Auchentoshan 12yo"Queen Elizabeth 2"43%100cl Inc. Auchentoshan 17yoBordeaux Wine Finish51%70cl Inc. Auchentoshan 21yo 43%70cl Inc. Auchentoshan yoSherry Butt / 480 Bottles / Glass Decanter55.5%70cl Inc. Auchentoshan 10yoTall Bottle / Cream Label40%75cl Inc. Auchentoshan 10yoBlack Ceramic Decanter / Lanark 85040%75cl Inc. Auchentoshan 12yoRectangular Bottle / Bottled 1970's / Stopper Cork40%75.7cl Inc. Auchentoshan 18yoRectangular Bottle43%75cl Inc. Auchentoshan yoSingle Cask bottling45.6%70cl Inc. Auchentoshan yoSingle Cask bottling48.9%70cl Inc. Auchentoshan yoSingle Cask bottling49.3%70cl Inc. Auchentoshan yoHogshead Cask / Glass Decanter40.2%70cl , Inc. Auchentoshan 1966 Old Presentation43%75cl Inc.

22 Vinmonopolet

23 Systembolaget

24 Smaksprøver på destilleriet

25 Three Wood Modnes i 3 ulike tønner Amerikansk bourbon (10 år) Spansk Oloroso sherry (1 år) Pedro Ximenez sherry (6 mnd) Destilleriets beskrivelse: Colour: Old gold. Body: Medium with a mellow roundness. Nose: Blackcurrant, brown sugar, orange, plum and raisin. Palate: Fruit and syrup. Hazelnut with hints of cinnamon and lemon. A butterscotch sweetness adds to the overall complexity. Finish: Fresh and fruity with a long lasting oaky sweetness.

Like dokumenter

Alle priser er salgspriser fra Vinhuset inkl. mva. Prisene er gyldige fra frem til ny prisliste foreligger,

Alle priser er salgspriser fra Vinhuset inkl. mva. Prisene er gyldige fra frem til ny prisliste foreligger, Siorsan Velkommen til Daracha Siorsan, nyhetsbrevet fra Daracha AS. Siorsan betyr gode nyheter på Gælisk, noe vi mener at dette nyhetsbrevet formidler. Daracha Siorsan sendes pr. epost til alle som ønsker