Næringsmidler (matvarer)

Transkript

1 Næringsmidler (matvarer) Info Version 1 Url External tender reference id Tender type Tender Procurement procedure Open procedure Publish date 2/5/2014 8:59 PM Bid due date 3/18/ :00 PM Change date 2/4/2014 2:43 PM Buyer Company Universitetssykehuset Nord-Norge HF Address Sykehusveien 38. Zip/city 9019 TROMSØ Norway Version changes Page 1 of 14

2 Description Helse Nord RHF vil på vegne av samtlige helseforetak i Helse Nord, heretter kalt oppdragsgiver, innby til åpen anbudskonkurranse på levering av utvalgte mat- og drikkevarer, for en periode på inntil ett (1) år, med opsjon til å forlenge avtalen i inntil ytterligere tre (3) år ett (1) år av gangen. De matvarer som inngår i anskaffelsen er brød/bakervarer, fisk, kaffe, melk/ meieriprodukter, kolonialvarer, kjøttvarer, frukt og grønt, samt mineralvann. Oppdragsgiver vil for varegruppe 1 (kaffe) velge én leverandør felles for alle HF. Oppdragsgiver vil for varegruppe 2 (mineralvann) velge én leverandør felles for alle HF. Oppdragsgiver vil for varegruppe 3 (kolonialvarer) velge én leverandør felles for alle HF. Oppdragsgiver vil for varegruppe 4 (melk og melkeprodukter) velge én leverandør felles for alle HF. Oppdragsgiver vil for varegruppe 5 (ost og osteprodukter) velge én leverandør felles for alle HF. Oppdragsgiver vil for varegruppe 6 (brød og bakevarer) velge én leverandør pr sykehus (inntil 12 leverandører på varegruppen). Oppdragsgiver vil for varegruppe 7 (fersk frukt og grønt) velge én leverandør felles for alle HF. Oppdragsgiver vil for varegruppe 8 (fersk fisk og fiskemat) velge én leverandør felles for alle HF. Oppdragsgiver vil for varegruppe 9 (ferskt kjøtt og kjøttmat) velge én leverandør pr sykehus (inntil 12 leverandører på varegruppen). Page 2 of 14

3 CPV codes Code Description Vegetables, fruits and nuts Fruit vegetables Food, beverages, tobacco and related products Animal products, meat and meat products Meat Meat products Prepared and preserved fish Fish fillets, fish livers and roe Fresh fish fillets Fruit, vegetables and related products Fresh or frozen vegetables Dairy products Milk and cream Milk Cheese products Table cheese Soft cheese Hard cheese Bakery products Bread products, fresh pastry goods and cakes Bread products Pastry goods Coffee, tea and related products Coffee Mineral water. Announcements Date Name Description Page 3 of 14

4 3/21/2014 4:19 PM TILLEGGSOPPLYSNING 3 NÆRINGSMIDLER (MATVARER) - SVAR PÅ HENVENDELSE TIL ALLE INTERESSENTER VIA MERCELL Vi har mottatt spørsmål til konkurransegrunnlaget. Jf. forskrift om offentlige anskaffelser (FOA) 17-2 (2) skal opplysninger som oppdragsgiver gir på forespørsel fra en av leverandørene likeledes meddeles alle. Følgende kommentarer/spørsmål er stilt: Spørsmål 1: Til informasjon: Ut fra vår viten er det er ikke mulig med rå og skivet stek. Vi anbefaler at dette rettes til "Svinestek rå hel" og "Svinestek stekt skåret". Det samme gjelder de andre produktene med tilsvarende kategorisering. Vi har korrigert tekst i pristilbudsskjema, følgende: Prod. område Art.nr Undervaregruppe/Varenavn Antatt behov Pris-enhet 9 FERSKT KJØTT OG KJØTTMAT FERDIGMAT - KJØTTPRODUKT Page 4 of 14

5 Svinesteik, rå, surret u/svor 1200 KG Svinesteik, stekt og skåret 2650 KG Spørsmål 2: Synes konkurransegrunnlaget er uklart når det gjelder produktene under. Jeg har forstått det slik at det er disse produktene som skal ha lik pris på alle sorter. Er dette riktig? Det finnes en mengde forskjellige størrelser og kvaliteter innen disse varegruppene, og det er derfor vanskelig å gi en pris for alle variantene. Suppe. Her er det flere produsenter og ulik enhet på produktene. Noen supper oppgis i kg, mens andre oppgir pris per liter ferdig vare. Her spør dere etter spann men indikerer ikke størrelsen. R.I.K supper porsjon finnes i 12 forskjellige størrelser i intervallet 20g - 35g Ingrediensene er også veldig forskjellig og med ulikt kostnadsnivå. Likt prisnivå på disse enhetene vil føre til at de mest kostbare vil være retningsgivende for prisnivå. Det samme gjelder kjeks. Mange kvaliteter og størrelser Vil det være mulig å gjøre prismatrisen mer spesifisert på disse produktene? Undervaregruppe/Varenavn Antatt behov Pris-enhet Salgs-enhet (antatt) SUPPE BASIS (PULVER/PASTA), ASSORTERT UTVALG sp R-I-KOPP-SUPPE, PORSJON - ALLE SORTER 1000 PK KJEKS UTEN FYLL, ALLE SORTER Page 5 of 14

6 12650 PK KJEKS MED FYLL, ALLE SORTER PK DESSERTPUDDING OG GELE 1L, ALLE SORTER L FROMASJ, ALLE SORTER 440 L FRUKTKOMPOTT GR, ALLE SORTER G HERMETISK FRUKT CA GR/BX, ALLE SORTER 1750 BOKS Ser at dere etterspør pris per stk på knekkebrød. Er det riktig oppfatett at prisen skal oppgis per knekkebrød? KNEKKEBRØD, LYS TYPE M/FRØ 4900,00 KNEKKEBRØD, VANLIG GROV MØRK TYPE 6000,00 Page 6 of 14

7 Med hensyn på knekkebrød, med angivelse av stk, menes pris pr pakke knekkebrød med informasjon om antall knekkebrød i pakken. Ellers foretas ingen endringer i oppsettet. Spørsmål 3: Vi har et spørsmål ang.prisskjema 9 fersk kjøtt og kjøttvarer. Rå Lammestek skivet? det samme gjelder for Rå svinestek og Rå Oksestek skivet. Det er kun de stekte stekene som vi skjærer. Hvilke prissetting skal vi bruke? Hva gjelder kalkyler og prissetting av produkter vil ikke vi som oppdragsgiver legge noen form for føringer. Vi har utelukkende definert hvilke av våre behov som skal oppfylles, så får tilbydere selv kalkulere hva det vil koste å oppfylle disse. Med hensyn på typer stek, rå eller stekt, har vi nå spesifisert bedre i pristilbudsskjema. Det er kun ferdig stekte produkter som skal være skåret. Rå stek skal være nettet, klar til steking, da med korrigeringer som under spørsmål 1 ovenfor, følgende: Prod. område Art.nr Undervaregruppe/Varenavn Antatt behov Pris-enhet 9 FERSKT KJØTT OG KJØTTMAT FERDIGMAT - KJØTTPRODUKT Page 7 of 14

8 Lammestek, rå, surret u/svor 1200 KG Lammestek, stekt og skåret 1250 KG Spørsmål 4: Viser til vedlegg 3 a kravspesifikasjonens punkt 1.3. Under punktet eksempler på smaker er det nevnt 100 % arabica og grand roberta. Etter slik vi kjenner kaffemarkedeet i Norge, er det kun en leverandør i Joh. Johansson som benevner kaffe som disse. Kan dere nevne andre leverandører/merkenavn/benevnelser som kan brukes? Ulike produsenter har egne betegnelser på sine kaffebønner, hvor arabica og robusta er navn på de mest kjente og brukte kaffebønner. Benevnelsene skal, slik det er angitt i vedlegg 3 a) pkt. 1.3, utelukkende anses som eksempler som er retningsgivende for vårt behov. Tekst i vedlegget endres med følgende tillegg: Eksempler på smaker: - Normal brent % Arabica - Espresso - Grand Roberta eller tilsvarende. Spørsmål 5: Vi registrerer at det i priskjema vedlegg 3 b etterspørres pris på appelsinjuice 1,5 liter, mens det i kravspesifikasjonen punkt 3.7 er et absolutt krav til at tetrapak skal være mellom gr. Dette går jo ikke. Ber om tilbakemelding på hvordan vi skal forholde oss til dette. Page 8 of 14

9 Kravspesifikasjon er justert ved å fjerne mengdeangivelse for Tetrapac, da det likevel er spesifisert i prisskjemaet. Nytt vedlegg 3 a) og vedlegg 3 b) er gjort tilgjengelig via Mercell. For de som velger å inngi tilbud på ferskt kjøtt må de nye skjemaer benyttes. Lykke til med inngivelse av tilbud. Med hilsen Ronny Theodorsen Universitetssykehuset Nord-Norge HF Page 9 of 14

10 3/17/2014 1:39 PM TILLEGGSOPPLYSNING 2 NÆRINGSMIDLER (MATVARER) TIL ALLE INTERESSENTER VIA MERCELL Til info: Som en følge av uklarheter med konkurransegrunnlaget inklusive vedlegg, med påfølgende behov for korrigeringer av dokumenter, er frist for innlevering av tilbud endret, følgende: Ny tilbudsfrist er satt til 1. april 2014 kl I prosessen med utvidelse av tilbudsfrist, som gjøres via Mercell, ble to inngitte tilbud fjernet som tilbydere, uvisst av hvilken årsak. Vi vil gjøre oppmerksom på dette anliggendet slik at dere kan påse at tilbud inngis rettidig. Det er i tillegg innkommet noen spørsmål via Mercell i perioden mars. Disse vil bli besvart senere i uken. Skulle det være andre spørsmål eller uklarheter rundt konkurransegrunnlaget m/vedlegg ber vi om at disse rettes til oss snarest (svar må kommuniseres senest ti dager før ny tilbudsfrist) slik at eventuelle usikkerheter minimeres og at vi unngår at tilbud leveres med forbehold da dette lett medfører avvisning. Med hilsen Ronny Theodorsen Universitetssykehuset Nord-Norge HF Page 10 of 14

11 3/7/2014 7:45 PM TILLEGGSOPPLYSNING 1 NÆRINGSMIDLER (MATVARER) - SVAR PÅ HENVENDELSE TIL ALLE INTERESSENTER VIA MERCELL Vi har mottatt spørsmål til konkurransegrunnlaget. Jf. forskrift om offentlige anskaffelser (FOA) 17-2 (2) skal opplysninger som oppdragsgiver gir på forespørsel fra en av leverandørene likeledes meddeles alle. Følgende spørsmål er stilt: Spørsmål 1: I konkurransegrunnlaget heter det: "Virksomheten kan dokumentere miljøkompetanse ved fremleggelse av EMAS eller ISO eller lignende. Spørsmål: Kan sertifisering som Miljøfyrtårn" regnes som "Eller lignende"? Ja, Miljøfyrtårn sorterer under hva som anses som godkjent miljøkompetanse. Leverandører skal ha anledning til å dokumentere at kvalifikasjonskravet er oppfylt, og da kan miljøledelsessys tem som EMAS, ISO eller Miljøfyrtårnsertifisering tjene som dokumentasjonskrav på at leverandøren tilfredsstiller kravet. Spørsmål 2: [...] vedrørende prisskjemaet. Under kolonne D (antatt behov) har dere oppgitt et forventet volum. Er dette volumet liter (f.eks LETTMELK 1/4 = liter) eller er dette antall enheter dere forventer? Dette er vesentlig å vite slik at vi får riktig pris. Det følger av vedlegg 2 pkt 4.2 at inngitt pris (kolonne G) samsvarer i henhold til oppgitt prisenhet (kolonne E). Det følger videre at prisenhet er den enheten som tilbudsprisen skal baseres på og evalueres på. Spørsmål 3: Under produktgruppe Rømme ligger følgende produkt inne - Appelsinsaft. Dette regner jeg med er feil? Det er korrekt at føringen av appelsinsaft under varegruppe 4 er feil. Appelsinsaft som produkt sorterer under varegruppe 3 Kolonialvarer. Prisskjemaet er korrigert i forhold til dette og ny elektronisk versjon er gjort tilgjengelig. Page 11 of 14

12 Vi takker for korrigeringen. Spørsmål 4: Hva defineres som farseprodukter? Er det mulig å få konkret informasjon om hvilke produkter som ligger i begrepet? Menes de produktene som er definert under deiger og farser i pristilbudsskjemaet(vedlegg 3b) Eller menes det alle farseprodukter som pølser, stekte kaker osv.? Med farseprodukter menes alle farseprodukter, inklusive farseprodukter som pølser, kjøttkaker og -pudding. Spørsmål 5: 1. I kravspesifikasjonen pkt 2.1 Står det under varegruppe 9: Det etterspørres pris på rå stek og ferdig stekt skivet produkt for følgende: - Oksebogstek - Lammestek - Svinestek I prisskjema er det linje for rå oksebogstek og for lammestek/svinestek med sjy, men kvar skal vi legge inn pris på stekt og skivet oksebogstek, samt rå og skivet lammestek og svinestek? 2. I prisskjema står det på ei varelinje: "Grytekjøtt av svin/okse/rein".. Det er ikkje naturlig å ha samme pris på desse produkta, burde dette vert tre varelinjer? 3. I prisskjema står det lammesteik, hamburgerrygg, svinebog, marinert svinenakke og kalvesteik med sousvide bak.. Er det her meint ferdig varmebehandla steiker eller rå steiker i kokepose 3. Holder det å levere eit prisskjema dersom vi tilbyr samme pris til alle sjukehusa eller skal vi levere 12 like prisskjema? Vedrørende spm 5-1: Prisskjemaet er korrigert i forhold flere varelinjer vedrørende oksebogstek, samt rå og skivet lammestek og svinestek. Vedrørende spm. 5-2: Prisskjemaet er korrigert i forhold flere varelinjer vedrørende grytekjøtt Page 12 of 14

13 av svin, okse og rein. Vedrørende spm. 5-3: Et sousvide-produkt er et produkt som er temperaturbehandlet. Se for øvrig vedlegg 2 pkt. 2.1 Vedrørende spm. 5-4 (5-3 er angitt to ganger fra leverandør): Forutsatt at tilbyder tydelig angir at tilbudet skal gjelde for alle sykehus samlet, alternativt det gjøres et utvalg med hensyn på sykehus, vi vi akseptere at det kan inngis ett pristilbudsskjema felles for de angitte brukersteder. Spørsmål 6: Kan dere utdype litt nærmere hva dere mener med "lik pris" i punkt 2.1 i Kravspesifikasjonen? Med hensyn på Rett-i-koppen-supper skal den pris som inngis i pristilbudsskjemaet gjelde felles for alle typer Rett-i-koppen-supper. Tilsvarende gjelder for henholdsvis: - Suppeposer - Dessertpuddinger/gele i 1 liters størrelser - Kjeks med fyll - Kjeks uten fyll Spørsmål 7: I siste kolonne i prislista står det at man skal fylle inn unspsc kode. Hvilken kode er dette og må dette fylles inn? UNSPSC er et produsent- og leverandøruavhengig klassifiseringssystem for varer og tjenester på produktgruppenivå. UNN HF skal, på oppdrag fra Helse-Nord RHF, legge til rette for at klinikkene skal kunne gjøre avrop på lokale, regionale og nasjonale avtaler gjennom et felles elektronisk logistikksystem Clockwork Logistics (CWL). I den forbindelse trenger vi informasjon om den enkelte artikkels UNSPSCkode (8 siffer). All den tid det forekommer UNSPSC-koder, ber vi om at kolonne O for de aktuelle varegruppene benyttes. Spørsmål 8: Kan dere forklare nærmere hvorfor det er et obligatorisk krav i kravspesifikasjonens punkt 3.1 at leveringstid kolonialvarer ikke skal overstige 24 timer, mens det i vedlegg 2 - kravspesifikasjon, tildeling og evaluering, kapittel 5.2 tilsier at man kan oppnå full score ved leveringstid innen 36 timer? Page 13 of 14

14 Dette beror på en skrivefeil. Kravspesifikasjon, vedlegg 3 a) pkt. 3.1, korrigeres følgende: Leveringstid skal ikke overstige 36 timer. Korrigert pristilbudsskjema (vedrørende varegruppe 4 og 9), samt korrigert kravspesifikasjon gjøres tilgjengelig i elektronisk format via Mercell, og vi ber om at dette benyttes ved innlevering av tilbud. Videre vil vi opplyse om at for UNN HF avd. Tromsø inkluderes leveranser til det nye Pasienthotellet i konkurransen. Vedlegg 2 er korrigert for dette (se pkt. 1.1). All den tid pristilbudsskjemaet er å anse som et teknisk skjema, er dette ikke korrigert i forhold til volum og forbruk. Med hilsen Ronny Theodorsen Page 14 of 14