BIOLOGISK BEHANDLING av fettfeller og tilsluttende rørsystemer

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "BIOLOGISK BEHANDLING av fettfeller og tilsluttende rørsystemer"

Solveig Ødegård
8 år siden
Visninger:

1 BIOLOGISK BEHANDLING av fettfeller og tilsluttende rørsystemer

2 BIOLOGISK BEHANDLING av fettfeller og tilsluttende rørsystemer Ren bakteriekultur Sporeformulering Bosetting (hefte) Reproduksjon Produksjon av biopolymerer Biofilm Hva påvirker utviklingsprosessen: ph Vannstrøm Temperatur Organisk belastning

(hefte) Reproduksjon Produksjon av biopolymerer Biofilm Hva

3 BIOLOGISK BEHANDLING av fettfeller og tilsluttende rørsystemer UBEHANDLET FETTFELLE FETTFELLE organisk avfall organisk avfall En tykk fettskorpe dannes i fettfellen. Dette gir både vond lukt og fare for tilstopping. produserer en beskyttende hinne i rørene og veggene i fettfellen, som hindrer tilstopping og vond lukt omdanner det organiske avfallet i fettfellen til 100% nedbrytbare og miljøvennlige substanser (luft og vann). reduserer behovet for tømming drastisk

produserer en beskyttende hinne i rørene og veggene i fettfellen, som hindrer tilstopping og vond lukt. 1. 2.

4 SLIK INNSTALLERES Trinn 1 Det anbefales å starte behandlingen med nylig tømt fettfelle, og med kontrollerte frie avløp. IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII innløp til fettfelle Ren og uten blokkeringer. utløp av fettfelle Ren og uten blokkeringer. Trinn 2 Lokaliser alltid både innløp og utløp i fettfellen IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII innløp til fettfelle utløp av fettfelle Innstaller ved innløpet i fettfellen.

blokkeringer. utløp av fettfelle Ren og uten blokkeringer.

5 SLIK INNSTALLERES Trinn 3 Husk at tilførselen av alltid må skje et godt stykke under vannflaten (min cm) Trinn 5 innløp til fettfelle tilføres direkte ned i vannet i fellen. IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII utløp av fettfelle Programmer dosseringen til å starte rett i forkant av at fettfellen blir inaktiv. Trinn 4 Behandlingen bør alltid begynne med sjokkdoser på min. 500ml 1. SJOKKBEHANDLING Dosser 500 ml pr dag i 2-3 uker. 2. Reduser deretter den daglige dosseringen med 50 ml hver måned. 3. Stopp reduksjonen hvis fettfellen tykner. Minimum anbefalt dossering pr dag angis til ca. 300 ml. IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII 500 ml pr dag Eksempel: Restauranten stenger kl Rengjøringen avsluttes kl dosseres inn kl Restauranten åpner igjen kl

inaktiv. Trinn 4 Behandlingen bør alltid begynne med sjokkdoser på min. 500ml 1. SJOKKBEHANDLING Dosser 500 ml pr dag i 2-3 uker. 2. Reduser deretter den daglige dosseringen med 50 ml hver måned. 3.

6 FORMERINGSENHET Benyttes dersom man har behov for å øke hefteevnen og effekten i fettfellen. 0,18 M 2 /STK. Str. på fettfelle ltr ltr ltr. Antall 3 2 x 3 3 x 3

0,18 M 2 /STK. Str. på fettfelle 100-250 ltr.

7 FORMERINGSENHET Henges ned under vannoverflaten.

8 sammenlignet med tradisjonell kjemi TYPISKE FORHOLD I FETTFELLEN DET ORGANISKE INNHOLDET I FELLEN VARIERER, Resultat : økt trafikk / tilstrømning økt behov for rengjøring, tømming og behandling VANNFLYTEN I FETTFELLEN VARIERER FORTLØPENDE, Resulat: økt behov for rengjøring, tømming og behandling Tradisjonelt produkt Et kjemisk produkt tilpasser seg ikke varierende organiske forhold FLERE MÅLTIDER STØRRE KJEMISK FORBRUK KOSTNADSØKNING Når vannflyten i fetfellen øker (blir bedre), flyter kjemien raskere igjennom fellen, og rett ut i kloakken (redusert effekt). «Pengene renner rett ut i kloakken»!!!! En bakteriologisk behandling tilpasser seg de organiske forhold FLERE MÅLTIDER ØKER PRODUKSJONEN KOSTNADSKONTROLL (Multipliserende Bio-Film produksjon gir max effekt) Bio-Film danner en beskyttende hinne i rør og fettfelle, og omdanner store mengder organisk materiale til vann og luft. Vannstrømmen maksimeres.

MÅLTIDER STØRRE KJEMISK FORBRUK KOSTNADSØKNING Når vannflyten i fetfellen øker (blir bedre), flyter kjemien raskere igjennom fellen, og rett ut i kloakken (redusert effekt).

9 sammenlignet med tradisjonell kjemi TYPISKE FORHOLD I FETTFELLEN Tradisjonelt produkt Organisk materiale tynnes ut i tilhørende rørsystemer. Kjemiske produkter løser opp det organiske materialet uten å endre de fysiske karakteristika, og transporterer avfallet videre i rørsystemet og ned i kloakken. Når avfallet fraktes gjennom rørene, tynnes kjemien ut, og det organiske materiet samler seg igjen lenger ut i rørsystemet. endrer de fysiske egenskapene i det organiske avfallet (f.eks. matolje) til materie som er svært lett nedbrytbart i naturen. prosessen hindrer derfor ansamling av avfall, og forebygger mot tilstopping av rør og avløp. Dette gir også en vesentlig reduksjon av mulig forurensing. Forråtnelse Kjemiske produkter motvirker ikke dårlig lukt. motvirker vond lukt, og holder fettfellen i flytende form.

Når avfallet fraktes gjennom rørene, tynnes kjemien ut, og det organiske materiet samler seg igjen lenger ut i rørsystemet. endrer de fysiske egenskapene i det organiske avfallet (f.eks.

10 sammenlignet med tradisjonell kjemi TYPISKE FORHOLD I FETTFELLEN Tradisjonelt produkt Samler opp avfall og organisk materiale som ikke bør slippes direkte ut i kloakken Kjemiske produkter vil også være et forurensende element i fettfellen. Det organiske utslippet øker dermed når fellen tømmes. Sterke kjemikalier er ikke miljøvennlig og bør unngås! omdanner fett og organisk materiale til lett nedbrytbare substanser. BIO FILM FORURENSER IKKE!

element i fettfellen. Det organiske utslippet øker dermed når fellen tømmes.

11 sammenlignet med enzymbaserte produkter TYPISKE FORHOLD I FETTFELLEN Enzymer DET ORGANISKE INNHOLDET I FELLEN VARIERER, Resultat : økt trafikk / tilstrømning økt behov for rengjøring, tømming og behandling VANNFLYTEN I FETTFELLEN VARIERER FORTLØPENDE, Resulat: økt behov for rengjøring, tømming og behandling Enzymer tilpasser seg ikke varierende organiske forhold FLERE MÅLTIDER STØRRE KJEMISK FORBRUK KOSTNADSØKNING Når vannflyten i fetfellen øker (blir bedre), flyter enzymene raskere igjennom fellen, og rett ut i kloakken (redusert effekt). «Pengene renner rett ut i kloakken»!!!! En bakteriologisk behandling tilpasser seg de organiske forhold FLERE MÅLTIDER ØKER PRODUKSJONEN KOSTNADSKONTROLL (Multipliserende Bio-Film produksjon gir max effekt) Bio-Film danner en beskyttende hinne i rør og fettfelle, og omdanner store mengder organisk materiale til vann og luft. Vannstrømmen maksimeres.

FORBRUK KOSTNADSØKNING Når vannflyten i fetfellen øker (blir bedre), flyter enzymene raskere igjennom fellen, og rett ut i kloakken (redusert effekt). «Pengene renner rett ut i kloakken»!

12 sammenlignet med enzymbaserte produkter TYPISKE FORHOLD I FETTFELLEN Temperatursvigninger forårsaket av f.eks: oppvaskmaskin tømming i vask og sluk Enzymer Enzymer tåler ikke store variasjoner i temperaturen. Effektiviteten reduseres drastisk når temperaturen svinger. Bortkastet forbruk. Bakteriene i jobber aktivt i temperaturer mellom 12 C og 40 C. Hvis temperaturen blir lavere eller høyere, «sovner» bakteriene (går i sporeform) inntil temperaturen igjen stabiliseres. Så våkner de og jobber videre. ph-verdiene i fettfellen endrer seg stadig Grunnet f.eks. utslipp fra vaskemaskin vask av gulv (til sluk) utslipp via vask Enzymer tåler ikke store variasjoner i ph-verdi. Produktet mister effektiviteten. Bortkastet forbruk. Bakteriene i er effektive med ph mellom 5,5 and 9,0. Hvis ph-verdien blir lavere eller høyere, «sovner» bakteriene (går i sporeform) inntil temperaturen igjen når en ideell verdi. Så våkner de og jobber videre.

Bakteriene i jobber aktivt i temperaturer mellom 12 C og 40 C. Hvis temperaturen blir lavere eller høyere, «sovner» bakteriene (går i sporeform) inntil temperaturen igjen stabiliseres.

13 sammenlignet med enzymbaserte produkter TYPISKE FORHOLD I FETTFELLEN Enzymer Samler opp avfall og organisk materiale som ikke bør slippes direkte ut i kloakken Konklusjon Enzymer modifiserer strukturen i det organiske avfallet slik at det blir mer flytende (løser opp i mange nye små partikler, men omgjør de ikke til ny substans). Den totale organiske mengeden avfall, øker derfor når substansene forlater fettfellen. Enzymer KLARER IKKE å hefte i overflaten og produsere beskyttelse, og har heller ingen evne til å formere seg for å gi maksimal effektivitet

nye små partikler, men omgjør de ikke til ny substans).

14 SLIK lykkes du BIOLOGISK BEHANLDING for fettfeller og rørsystemer. fjerner vond lukt og forebygger forråtnelse i feller og tlhørende rør. Hvis man følger de anbefalte prosedyrer og tilpasser riktig dossering, vil man også kunne redusere behovet for tømming drastisk! SLIK GJØR DU DET Sjekk utviklingen i fettfellen fortløpende (minst 1 gang pr uke) under igangkjøringen. Følg alltid innstalleringsanbefalingen. Begynn alltid behandlingen med en nylig rengjort fettfelle. Du kan love kunden at minst 75% av luktproblematikken er borte i løpet av 2-3 uker.. Du kan love kunden en drastisk nedgang i behovet for tømming av fettfellen. Vær nøye med å undertreke at kunden ikke må kaste større matavfall, eller annen type ikke-organisk avfall i fettfellen (dette må heller ikke komme fra vask, sluk, oppvaskmaskin eller andre tilslutninger til fettfellen). Vær presis med dosseringen; en jevn dossering daglig gir et bedre resultat enn en stor dossering en gang i blant.

SLIK GJØR DU DET Sjekk utviklingen i fettfellen fortløpende (minst 1 gang pr uke) under igangkjøringen. Følg alltid innstalleringsanbefalingen.

15 Slik lykkes du IKKE SLIK GJØR DU DET IKKE skal ikke benyttes på steder hvor en matkvern er tilknyttet fettfellen. Du må ikke si til kunden at han «nå bare vil se vann i fettfellen». Du må ikke love resultater allerede første uke, - ting tar tid. Du må ikke si til kunden at han nå «aldri vil få luktproblemer igjen» Du må ikke si til kunden at han nå «aldri vil kunne få tilstopping av fettfellen» Du må ikke si til kunden at han nå «aldri behøver å tømme fettfellen». Ikke legg opp til manuell dossering (dersom det kan ungås). Du kan bestille online her:

Du må ikke si til kunden at han nå «aldri vil få luktproblemer igjen» Du må ikke si til kunden at han nå «aldri vil kunne få tilstopping av fettfellen»

Like dokumenter

Prossedyre: renhold på opplæringskjøkken

Prossedyre: renhold på opplæringskjøkken Prossedyre: renhold på ID UTS.VLV.IK- Mat.F.4.2.1 Versjon 2.00 Gyldig fra 25.04.2014 Forfatter TB/THA/JRJ/RØ Verifisert Godkjent tb Søren Fredrik Voie INSTRUKS 1: KRAV TIL ALMINNELIG ORDEN PÅ ARBEIDSPLASSEN