AGA ELEKTRISK (EC-LMV & EE-LMV) KOMFYR - FORLENGET PVN VENTILSJONSSYSTEM EIERS HÅNDBOK Omfatter Installering & Brukerinstrukser VENNLIGST LES DISSE INSTRUKSENE FØR DU TAR DIN AGA I BRUK. FOR BRUK I NORGE 04/14 EINS 514015
INSTALLERING 3 BRUKERVEILEDNING 11 Husk, når deler av denne komfyren erstattes, bruk kun reservedeler som kan forsikres å rette seg etter sikkerhets- og ytelsesspesifikasjonene som vi krever. Ikke bruk deler some har blitt overhalt eller som er kopier av de opprinnelige delene med mindre de har blitt klart autorisiert av AGA. 2
INSTALLERINGSSEKSJON Forbrukervern Som ansvarlige produsenter, forsikrer vi så langt det er praktisk mulig at disse produktene er utformet og konstruert slik at de tilfredsstiller alle de generelle sikkerhetskravene under den forutsetning at de er brukt og installert skikkelig. VIKTIG NOTIS: VENNLIGTST LES GARANTIEN SOM FØLGER MED Enhver forandring som ikke er godkjent av AGA kan ugyldiggjøre godkjennelsen av komfyren og komfyrens garanti og kan påvirke dine lovbestemte rettigheter. For trygg og effektiv anvendelse, vennligst les følgende før du tar din nye AGA komfyr i bruk. Viktig Denne komfyren kan inneholde noen materialer som vises nedenfor. Det er brukerenes/montørenes ansvar å forsikre at det nødvendige vernetøyet brukes når relevante deler som inneholder noen av de nevnte materialene som kan ansees som farlig for helse og sikkerhet, håndteres. Se nedenfor for informasjon. Brannsement bruk engangshansker ved håndtering Lim og Tetningsmidler vis forsiktighet. Dersom disse fremdeles er i væskeform, bruk ansiktsmaske og engangshansker. Glassvatt, Steinull, Isolasjonsmatter kan være farlig dersom det inhaleres og kan irritere hud, øyne, nese og hals. Ved håndtering, unngå inhalering og kontakt med hud eller øyne. Bruk engangshansker, ansiktsmaske og vernebriller. Etter håndtering, vask hendene og andre utsatte kroppsdeler. Når produktet kastes, reduser støvdannelse ved å overrisle med vann. Påse at deler er skikkelig pakket inn. INSTALLERING Med spesielle unntak utsettes installeringen av enhver type AGA komfyr for de respektive veiledningene som finnes i den aktuelle utgaven til bygningsbestemmelsene. I tillegg kan det være nødvendig med planleggingstillatelse som må søkes separat. Hele komfyren er gulvmontert, og området hvor komfyren skal plasseres må ha følgende minimum dimensjoner:- En minimum klaring på 60mm er nødvendig ovenfor det hevete isolerende lokkhåndtaket. Det kreves et 3mm gap på hver side mellom komfyrens topplate og tilstøtende kjøkkenbenker som kan være installert. Dette er for å gløre det mulig å ta av topplaten senere dersom dette skulle bli nødvendig. Den hvor komfyrer monteres mot sidevegger, kreves det en 116mm klaring på høyre side for tilgang til ovnsdørene. Hvis AGA-komfyren skal monteres i en mursteinsnisje, må det være en klaring på minst 10 mm på alle sider for å kompensere for vegger som ikke er helt rette, og også for naturlige dimensjonsforskjeller som finnes i avstøpningene. I tillegg må en minimum klarering på 1000mm være tilgjengelig foran komfyren for å gjøre det mulig å utføre service av komfyren. MERK: AGA KOMFYRER LEVERES I DELER. MONTERING UTFØRES PÅ STEDET AV DEN AUTORISERTE AGA DISTRIBUTØREN/ SPESIALIST. Komfyrfundament eller arne It is essential that the base or hearth on which the cooker stands should be level and be capable of supporting the total weight of the cooker. Det er svært viktig at fundamentet eller arnen som komfyren står på er i vater og kan støtte den totale vekten til komfyren. Modell EC 406 kg. Modell EE 584 kg. Toppen av arnen må bestå av ikke-brennbart materiell med en tykkelse på 12mm. Veggen bak komfyren må bestå av ikke-brennbart materiell med en minimum tykkelse på 25mm. Dersom ovn ventilasjonsrøret passerer gjennom brennbart materiale, må det finnes et luftmellomrom på minst 25mm rundt røret som fortrinnsvis er pakket inn med isolasjonsmateriell. Komfyrens ovn ventilasjonsrør kan oppnå en maksimum lengde på 6 meter gjennom en yttervegg eller ubrukt avtrekk osv. Vis stor forsiktighet med trehus. Flislegging Når komfyren plasseres i en nisje eller mot en vegg som skal ha fliser, må disse ikke under noen omstendighet overlapped komfyrens topp-plate. 3
Ettersom dette apparatet kan brukes kontinuerlig ber vi om at du merker deg disse VIKTIGE instruksjonene: Lettantennelige vegger Hus bygget av brennbare materialer (for eksempel i tre eller en lettveggspartisjoner og batong gipsvegger) krever spesiell beskyttelse mot veggvarme. Ikke-brennbare vegger bak en komfyr må ha et minst 25 mm tykk isolasjonbrett (Monolux eller tilsvarende), opp til kokeplatenivået. I tillegg må ventilens ovnsrør isoleres med det høytempererte filmglassomslaget som medfølger, samt en 25 mm åpning. Spesielle merknader: Sikre at elektrisk kabling eller plasttjenester ikke foregår innenfor eller på utsiden av veggen, bak eller direkte over komfyren. Denne typen materiale kan eldes for tidlig når de utsettes for kontinuerlig høyere miljøtemperatur. Installeringskrav Installeringen av komfyren må skje i henhold til de relevante kravene i IEE koplingsbestemmelsene og bygningsbestemmelsene. Det bør være i henhold til alle de relevante kravene til de lokale myndighetene. I din egen interesse og når det gjelder sikkerhet, må alle komfyrer installers av din autorisierte distributør i henhold til de relevante bestemmelsene for å rette seg etter loven. 4
MODELL EC-LMV * DERSOM DET ER NØDVENDIG FOR OVN AVTREKKSRØRET, MÅ DETTE HULLET KUTTES PÅ OMRÅDET I VENSTRE ELLER HØYRE SIDEPANEL Fig. 1 A B C D F G H K L M N R T V W X Y Z mm 987 889 851 679 1330 756 1125 3 698 484 816 116 52 790 873 55 699 662 5
MODELL EE-LMV * DERSOM DET ER NØDVENDIG FOR OVN AVTREKKSRØRET, MÅ DETTE HULLET KUTTES PÅ OMRÅDET I VENSTRE ELLER HØYRE SIDEPANEL Fig. 1A A B C D F G H K L M N R T V W X Y Z mm 1487 889 851 679 1330 756 1125 3 698 484 816 116 52 790 873 55 699 662 ELEKTRISK ADVARSEL: DENNE KOMFYREN MÅ JORDES DENNE KOMFYREN ER UTFORMED FOR SPENNINGEN SKREVET PÅ MERKEPLATEN SOM SITTER BAK DEN NEDRE DØREN PÅ VENSTRE SIDE. En 13amp 230V 50 Hz sikret elektrisk forsyning er nødvendig i nærheten av komfyren. Utvendig kopling til enheten må installers med en 3 kjernet varmemotstandsdyktig 125 grader C Tri-rated (tredobbelt styrke) PVC armert kabel og i henhold til gjeldende koplingsbestemmelser og kurante lokale bestemmelser. Metoden som brukes for å kople komfyren til hovednettforsyningen må gjøre den fullstendige isoleringen av komfyren lettere ved å fortrinnsvis bruke en sikret dobbeltpole bryter med en kontakt separasjon på minst 3mm i begge poler. MERK: Omkoplete forgreningsuttak må kun betjene komfyren. Isolatoren må ikke plasseres direkte ovenfor komfyren men må monteres innen 2 meters avstand fra komfyren. 6
INSTRUKSJONER Overlever disse instruksjonene til brukeren for tilsidesetting og instruer brukeren i hvordan å betjene komfyren på en trygg og forsvarlig måte. I tillegg til dette er det viktig at brukeren gis råd om at tistrekkelig ettersyn av komfyren utføres med jevne mellomrom for å forsikre kontinuerlig effektivitet og trygg drift slik det anbefales av AGA distributøren. Endelig elektrisk test ved å bruke CLARE testutstyr og isolasjonsprøve Isolasjonsprøveprosedyre (Jord test simulering) 1. Velg 1250v isolasjonsrpøve på Clare testutstyr. 2. Plugg den 13 amp forsyningspluggen inn i testutstyret 3. Hold den røde "Testknappen" inne i 3 sekunder. 4. Et "Pass" (bestått) lys vil tennes. 5. Dersom komfyren ikke består denne prøven, kontroller alle kretsene på nytt og test komfyren igjen. 6. Kople fra testutstyret og kople komfyren til dens permanente forsyning. 7. En full belastningsprøve vil utføres ved hjelp av en klemmemåler koplet til inngangsforsyningen. MERK: Testresultatene 10,5/11 amps normal drift. 8. Noter testresultatene og kople fra alle ledningene. ELEKTRISK TEST PROSEDYRE Fig. 2 7
OVN AVTREKKSRØR KOPLINGSOPSJONER Fig. 3 DESN 513987 8
OVN AVTREKKSSYSTEMER Se Figs. 4, 5 & 6 Forhåndbesøk på stedet vil fastslå hvor og hvordan planen til ovnavtrekks rørverket bør utformes og installeres. Det er deretter nødvendig å sjekke at rørverkdesignen befinner seg innen de mulige parameterne slik Fig. 4 viser. Komfyrovnens avtrekksrør kan oppnå en maksimum lengde på 6 meter gjennom en yttervegg eller ubrukt avtrekkssystem osv. Stor forsiktighet må vises med trehus. Dersom ovnavtrekket passerer gjennom brennbart materiale, må det finnes et luftmellomrom på minst 25mm rundt røret og fortrinnsvis være pakket med isolasjonsmateriell. Stilling av avtrekksviften (motorhastighet) Stilling av motorhastigheten utføres ved å justere spenningsregulatoren (VRI) på regulerings PCB i forbindelse med en spenningsmåler. (Se Fig. 5). Den maksimale forsyningen til motoren, bør være begrenset til 24 v (DC) for ideell driftstilstand Beregning av spenningen for den spesielle rørverklayouten er som følger: 1. Hold rørgangen så enkel som mulig - unngå bøyninger. 2. Loddrette rør er ikke tillatt. 3. Rørganger må være vannrette med en svak nedoverhelling mot viften. Minimum 12 volt for første meter av avtrekksrøret løp inkl 1 svingen. Hver meter tilsett 1 volt. Hver ekstra sving tilsett 2 volt. Maksimal tillatt 20 volt. Alternative ovnavtrekkssystemer Avtrekk kan oppnås direkte inn i i avtrekket så lenge en stabilisator er montert. Se Fig. 5. MERK: I OVN AVTREKKSINSTALLASJONEN ENTEN DET ER MED VIFTE ELLER NATURLIG AVTREKK, MÅ RØRVERKET VÆRE LETT TILGJENGELIG FOR RENSING. 9
Fig. 4 DESN 514059 Fig. 5 DESN 514060 Fig. 6 10 DESN 516365
BRUKERVEILEDNING DIN AGA KOMFYR Er en varmemagasin komfyr med et 13 amp element som holder komfyrens temperatur konstant når den ikke er i bruk og vil returnere den til konstant temperatur etter bruk. Din AGA leveres med følgende tilbehør: 1 stor langpanne med grillrist 1 halvstor langpanne med grillrist 2 ovnristhyller 1 vanlig hylle 1 brødrister 1 AGA bok 1 stålbørste For den mest effective driften av komfyren, må følgende punkter følges nøye: 1. Lukk isolasjonslokkene når varmeplatene ikke er i bruk. 2. Rengjør kokeplatene med stålbørsten med jevne mellomrom. 3. Kjeler med slipte flate bunner må benyttes slik at kontakten med kokeplatene blir perfekt. 4. Sør for å få komfyren sjekket med jevne mellomrom av vår autoriserte AGA spesialist. 5. Når ovndørene lukkes, pass på å løfte dem opp på kroken. Fig. 7 DESN 514062 11
VARMEINDIKATOREN RØD SVART SØLV SVART Fig. 8 DESN 515920 Varmeindikatoren over stekeovnsdøren indikerer hvor mye varme som er lagret i AGA, og har ingen direkte sammenheng med temperaturen i stekeovnen. Den har tre deler: svart, sølv og rød. For å oppnå ønsket arbeidstemperatur, dreier du forsiktig på bryteren. Når temperaturen først er innstilt, bør den helst ikke endres for ofte. En AGA er konstruert for å arbeide med en optimal innstilling. Optimal ytelse er vanligvis nådd når indikatoren viser en posisjon innenfor et av de svarte segmentene i sølvområdet. Ettersom hensikten med varmeindikatoren er å vise om AGA har full mengde med lagret varme, er det best å sjekke den om morgenen eller etter at AGA har stått uten å brukes i flere timer. MERK: DEN INDIKERER IKKE STEKEOVNSTEMPERATUREN. 12
TERMOSTATREGULERING For å slå av komfyren, slå av den elektriske forsyningen på veggen. Når komfyren brukes må kontrollbryteren stå i området HIGH (HØY) (dvs. 4.5) på det nummererte bandet, med det indikatoren opp på eller om knutepunktet av det sølv avdeling av heten indikatoren. Det kan være nødvendig å justere kontrollknappen noe for å oppnå dette. Så snart den riktige innstillingen har blitt bekreftet, vil kontrollen virke automatisk for å opprettholde komfyren ved dens rette temperatur og trenger ikke å justeres. SERVICING For uavbrutt effektivitet og trygg drift av komfyren, er det viktig at dine ettersynssjekker utføres med jevne mellomrom slik det anbefales av din AGA spesialist. Fig. 9 DESN 514063 13
HVORDAN Å BETJENE AGA EN De følgende punktene er beregnet på å hjelpe deg under ombyttingsperioden fra din gamle komfyr til Aga levesettet. Du vil også finne at AGA boken vil gi en svært nyttig innledning til komfyren din. Etter at AGA en har blitt installert Når AGA komfyren brukes for første gang vil den gi fra seg en lukt i løpet av en kort periode. Ikke vær bekymret. Dette skyldes ganske enkelt beskyttelsesoljen som brennes av kokeplatene. Dersom innsiden av kokeplatelokket tøres mens AGA en varmes opp, vil dette forhindre at et tynt lag av denne oljen fester seg på innsiden av lokkene. Kondensering kan også forekomme på topp-platen og frontplaten mens AGA en varmes opp. Dette bør tørkes bort så fort som mulig. Hvordan å begynne å lage mat med en AGA Forsøk å steke så mye som mulig i ovnene uten å endre på dine menyer. Dette bevarer ikke kun varme men reduserer også matlagingsduftene og kondenseringen på kjøkkenet. Stekeovnen kan også brukes for "grilling" (på toppen) og grunn steking (på bunnen). Hold isolasjonskokkene nede når kokeplatene ikke er i bruk slik at varme som er lagret i omfyren kan konserveres. For optimal kokeytelse, bruk AGA kjøkkenredskaper. De har alle tykke bunner som gir den beste kontakten med kokeplatene. De fleste AGA pannene kan oppbevares i småkokingsovnen. Disse er spesielt nyttig for å dampe grønnsaker og småkoke sauser. Oppbevar den vanlige ovnhyllen utenfor AGA en. Bruk den kald i bakeovnenfor å deflektere varmen fra toppen av ovnen, som holder ovntemperaturer moderate. Denne kan også brukes som en bakeplate. AGA kakebakeren kan brukes i AGA en for kaker som trenger mer enn 45 minutters baketid. En veiledning til matlaging med en AGA gis på side 17. Be din AGA spesialist om å få en invitasjon til en AGAdemonstrasjon. Stekeovner og ovner for langsom koking OVNVENTILERING MED KRAFT Denne funksjonen er installert på komfyren din og bør brukes på følgende måte: Etter at maten som skal bakes har blitt plassert i ovnen, trykk inn bryteren på fjernstyringen. Et lys vil tennes bak nederste dør til ventre. Viften vil aktiveres og matlagingsduftene kan ventileres ut av huset. (Referer til Fig. 9) HUSK: SLÅ AV VIFTEN NÅR DU ER FERDIG MED MATLAGINGEN. 14
MONTERING AV OVNHYLLER Dersom det er første gang du bruker denne type ovnhylle, gå gjennom prosedyren som forklarer utbytting av ovnhylle ved hjelp av fig. 10-13. Fig. 10 DESN 512403 Fig. 11 DESN 512404 15
FJERNING AV OVNHYLLER Fig. 12 DESN 512405 Fig. 13 DESN 512406 16
HUSK: VÆR FORSIKTIG MED DEN VARME KOMFYREN. RENGJØRING AV PLEIE AV DIN AGA IKKE BRUK EN DAMPRENSER FOR Å RENGJØRE KOMFYREN. IKKE BRUK SKUREMATTER ELLER OVNRENSEMIDLER. Øverste plate og frontplate Den enkleste måten å rense AGA topp-platen og frontplaten er å tørke vekk søl så snart de oppstår. Mat som har stekt seg fast er vanskeligere å tørke vekk men kan vanligvis fjernes med en velkjent glassaktig emalje rensemiddel eller milde krem rensemidler med en klut, eller hvis absolutt nødvendig med en nylon skurematte. Dersom melk eller fruktsaft eller noe som inneholder syre søles på AGA en, tørk det vekk umiddelbart. Tørk også bort kondenseringsstriper på frontplaten rundt ovndørene eller kan den glassaktige emaljen bli misfarget permanent. Alt som vanligvis skal til for å holde de glassaktige emaljeoverflatene til din AGA skinnende og ren er en daglig behandlign med en klut fuktet med såpevann etterfultg umiddelbart med en ren, tørr klut for å unngå smøremerker. Husk, topp-platen og de polerte lokkene vil få riper dersom panner eller redksap trekkes over dem. Isolasjonslokk og ovndører. Forene til isolasjonslokkene og ovndørene kan renses med en rensekrem eller med en matte som er mettet med såpe. Åpne lokkene og løft av ovendørene for å gi dem en sjanse å kjøle ned før rensing. Derimot må du ikke senke dørene i vann da de er pakket med isolasjonsmateriale som skades med overdreven fuktighet. Det henvises også til Rengjøringsseksjonen i AGA boken. Ovner og Kokeplater Støpejernsovnene hjelper å rense seg selv. De trenger kun å børstes ut av og til med en stiv børste med langt skaft. Ovnen for langsom kan renses med en klut fuktet med såpevann. Stålbørsten følger med for å rense kokeplaten og fastbrent mat i støpejernsovner. IKKE BRUK NOEN OVNRENSEMIDDEL Stekeformer Stekeformene bør vaskes i varmt vann med oppvaksmiddel og la dem bløte hvis nødvendig. En nylon skurematte kan også brukes. IKKE PLASSER i oppvaskmaskin eller andre rensemidler med lut. VEILEDNING TIL AGA MATLAGING Ettersom AGA komfyren varmes opp forskjellig fra en vanlig komfyr, er nøyaktige konverteringer ikke mulige. Kikk i AGA boken for en lignende oppskrift. Nedenfor finnes en hurtig veiledning for ovnbruk. OVN -TEMPERATUR 2 OVN AGA 4 OVN AGA HØY STEKEOVN STEKEOVN GRILLING SCONES PAIER BRØD YORKSHIRE PUDDING STEKER GRUNN STEKING Topp grilling; 2. spor scones, små paier; 3. spor rundstykker, yorkshire pudding; 4. spor steker, fjærkre, småkaker ved tilfeller hvor store stekeformer brukes Risthylle på bunnen av ovnen brød Ovnens gulv grunn steking, quiche. Topp grilling; 2. spor scones, små paier; 3. spor rundstykker, yorkshire pudding; 4. spor steker, fjærkre, Risthylle på bunnen av ovnen brød Ovnens gulv grunn steking, quiche. MODERAT STEKEOVN/OVN FOR LANGSOM KOKING BAKEOVN KAKER KJEKS FISK SUFLÉER MØRDEIG OSTEKAKER LAV OVN FOR LANGSOM KOKING OVN FOR LANGSOM KOKING GRYTERETTER KRAFT MELKEDESSERTER MARENGS TUNG FRUKTKAKE Plasser risthyllen på bunnen av stekeovnen. Beskytt mat med det kalde vanlige hyllesporet på andre eller tredje spor. For kaker som trenger over 45 minutter, bruk kake bakeren Som et alternativ, begynn i stekeovnen og fullfør i ovnen for langsom koking. For gryteretter, kraft, melkedesserter, la disse nå kokepunktet på et annet sted på komfyren og overfør dem deretter til ovnen for langsom koking (Et unntak er marengs). Tunge fruktkaker kan bakes over lenger i denne ovnen. 17 Mot toppen piskede formkaker, noen typer kjeks, småkaker; Midten fisk, souffléer Rist på bunnen av ovnen Victoria sandwich kake (sukkerbrød) og ostekake. For gryteretter, kraft, melkedesserter, la disse nå kokepunktet på et annet sted på komfyren og overfør dem deretter til ovnen for langsom koking (Et unntak er marengs). Tunge fruktkaker kan bakes over lenger i denne ovnen.
18
19
For ytterligere råd eller informasjon, ta kontakt med din nærmeste AGA spesialist. Med AGA Rangemaster sin politikk som går ut på uavbrutt produktforbedring, forbeholder firmaet seg retten til å endre spesifikasjonene og foreta forandringer på komfyren beskrevet og illustrert på ethvert tidspunkt. Produsert av AGA Rangemaster Station Road Ketley Telford Shropshire TF1 5AQ England www.agaliving.com www.agacookshop.co.uk 20