Markedsprognose kjøtt og egg pr. oktober 2016 140 000 Engrossalg i tonn 120 000 100 000 SVINEKJØTT STORFE/KALV SAU/LAM EGG 80 000 60 000 40 000 20000 2012 2013 2014 2015 2016 2017
1 INNHOLD ENDRINGER FRA SISTE PROGNOSE... 2 AVVIK PROGNOSE... 3 TILFØRSELSPROGNOSE STORFE... 5 Slaktevekter... 5 Prognose over antall slakt... 6 Beregnet utvikling i storfebestanden... 8 Prognose tilførsler storfe og kalv i tonn... 9 TILFØRSLER AV SAU/LAM... 10 TILFØRSLER AV SVIN... 11 Forutsetninger for tilførselsprognose gris... 11 Utviklingen i antall bedekninger... 12 Effektivitetsutvikling... 13 Slaktevekter... 14 Prognose tilførsler svinekjøtt... 15 PROGNOSE FOR ENGROSSALGET AV KJØTT OG EGG... 16 Engrospriser, konsumprisindeks og privat konsum... 16 Engrossalget... 18 MARKEDSBALANSE KJØTT, UNNTATT FJØRFEKJØTT... 19 TILFØRSLER AV EGG... 20 Klekte kyllinger av verperase... 20 Prognose tilførsler egg... 21 Markedsbalanse egg... 22
2 Vesentlige årsaker til endring i markedsbalansen for 2017, i forhold til siste prognose pr. september: Storfe/kalv Ingen vesentlige endringer. Prognosert underdekning av norskprodusert vare og kvoteimport: om lag 13.200 tonn. Sau/lam Om lag 500 tonn lavere tilførsler for året 2016 enn prognosert ved inngangen til lammesesongen. Dette skyldes hovedsakelig lavere slaktevekter enn forventet. Det forventes noe overfôring av lam til etter årsskiftet. Prognosert overdekning av norskprodusert vare og kvoteimport for 2017: ca. 1.900 tonn. Gris Tilførselsprognosen er økt 300 tonn fra siste prognoserunde. Med uendret prognose for engrossalget gir dette en overdekning, inkludert kvoteimport, på om lag 2.100 tonn svinekjøtt i 2017. Egg Noe lavere faktiske klekketall av verpehøner enn prognosert reduserer tilførslene med om lag 150 tonn, og fortsatt tilnærmet markedsbalanse av egg i 2017. Dette inkluderer tollfri kvote på 290 tonn fra EU.
3 Avvik prognose - foreløpige tall for salgsproduksjon hittil i 2016 %-avvik i forhold til januarprognosen Salgsproduksjon storfe i tonn Antall slakta okser prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.15 jan.16 registrert %-avvik sep.15 jan.16 registrert %-avvik Akk. aug 48 564 49 136 49 359 0,5 % 86 200 87 160 86 935-0,3 % Antall slakta kyr Antall slakta kviger prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.15 jan.16 registrert %-avvik sep.15 jan.16 registrert %-avvik Akk. aug 69 500 70 500 69 469-1,5 % 11 100 11 100 10 373-6,6 % Høyere slaktevekter enn forventet på storfe. Økte slaktevekter og lengre framfôringstid forklarer avviket på okse. Antall slakta griser Tilførsler svinekjøtt i tonn prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.15 jan.16 registrert %-avvik sep.15 jan.16 registrert %-avvik Akk. aug 1 027 753 1 040 382 1 065 210 2,4 % 86 308 87 330 89 195 2,1 % Høyere slaktegrisvekter enn prognosert på slaktegris til og med mai 2016. Fra midten av mai ble vektgrensen for høyeste pris senket og slaktegrisvektene har gått ned. Fremskyndet slakting for å oppnå lavere vekter forklarer om lag 1/3 av avviket i antall. Det har i tillegg vært høyere effektivitetsøkning enn forventet. Tilførsler egg i tonn prognosetidspunkt sep.15 jan.16 registrert %-avvik Akk. aug 41 039 41 083 40 529-1,3 %
4 Engrossalg, avvik prognose - registrerte tall (tonn) %-avvik i forhold til januarprognosen prognosetidspunkt STORFE sep.15 jan.16 Beregnet (tonn) %-avvik Akk. aug 67 200 67 700 67 266-0,6 % SVIN Akk. aug 87 300 87 600 86 897-0,8 % SAU/LAM Akk. aug 6 500 6 250 5 522-11,7 % EGG Akk. aug 39 950 39 950 40 829 2,2 % Det er beregnet avvik samlet til og med aug (2.tertial) på grunn av omlegging av perioder som inngår i hvert tertial. Vi har nå som grunnlag for beregningene slaktetall på uker for alle aktørene. Dette medfører at måneds og tertialtallene ikke er sammenlignbare med tidligere tabeller i prognosedokument. Januar: Februar: Mars: April: Mai: Juni: Juli: August: September: Oktober: November: Desember: 1/1 til og med uke 4. Januar kan altså variere i lengde fra 25 til 31 dager uke 5 8. Alltid 28 dager uke 9 13. Alltid 35 dager uke 14-17. Alltid 28 dager uke 18 21. Alltid 28 dager uke 22 26. Alltid 35 dager uke 27-30. Alltid 28 dager uke 31 34. Alltid 28 dager uke 35 39. Alltid 35 dager uke 40-43. Alltid 28 dager uke 44 48. Alltid 35 dager uke 49 tom. 31.12. Desember kan altså variere fra 27 til 33 dager
5 SALGSPRODUKSJON AV STORFE Gjennomsnittlige slaktevekter, kg (Nortura) KALV KVIGE KU OKSE SAU LAM 1. T 2015 124,0 223,2 276,7 304,7 33,5 19,6 2. T 2015 126,5 228,1 271,9 314,1 30,8 17,8 3. T 2015 119,0 220,9 271,9 306,4 31,2 19,5 År 2015 123,2 223,5 273,4 308,4 32,1 19,4 Prognose fra OKT JAN 2016 118,1 229,7 278,7 311,4 33,3 19,0 FEB 2016 121,3 227,8 280,0 310,8 34,9 19,9 MAR 2016 130,8 233,3 278,4 314,4 36,8 20,0 APR 2016 126,7 227,3 279,0 314,4 35,1 18,9 MAI 2016 126,1 234,8 279,1 319,8 32,0 13,4 JUN 2016 126,4 230,2 273,8 322,1 32,7 12,8 JUL 2016 130,4 233,4 271,3 328,5 35,0 19,6 AUG 2016 126,5 228,7 268,0 320,9 29,5 20,1 SEP 2016 121,4 222,5 269,3 315,3 30,4 19,8 OKT 2016 120,0 217,0 269,0 310,0 NOV 2016 118,0 225,0 275,0 310,0 DES 2016 120,0 227,0 276,0 315,0 1. T 2016 125,3 229,5 279,1 312,8 34,3 19,6 2. T 2016 127,1 231,5 272,7 322,7 30,5 17,7 3. T 2016 119,7 222,4 271,7 312,5 År 2016 123,9 227,3 274,8 316,5 32,0 18,7 JAN 2017 120,0 230,0 279,0 318,0 FEB 2017 122,0 228,0 280,0 320,0 MAR 2017 128,0 232,0 280,0 320,0 APR 2017 128,0 232,0 280,0 320,0 MAI 2017 125,0 234,0 280,0 324,0 JUN 2017 128,0 230,0 275,0 326,0 JUL 2017 130,0 234,0 272,0 330,0 AUG 2017 127,0 228,0 268,0 324,0 SEP 2017 120,0 222,0 268,0 318,0 OKT 2017 118,0 218,0 270,0 313,0 NOV 2017 118,0 226,0 275,0 313,0 DES 2017 120,0 228,0 276,0 320,0 1. T 2017 125,2 230,5 279,7 319,6 2. T 2017 127,2 231,2 273,3 326,0 3. T 2017 118,8 223,0 271,6 315,8 År 2017 123,6 227,3 274,6 320,2 31,7 18,9 Hittil i 2016 har slaktevektene på storfe økt relativt mye. I 2017 er det prognosert en ytterligere økning i slaktevektene på okse.
6 Prognose over antall slakt for salgsproduksjon TILFØRSLER AV KALV I ANTALL Prognose fra OKT 2016 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2013 2014 2015 2016 2017 2014 2015 2016 2017 JAN 1 367 1 622 1 056 953 950 18,6% -34,9% -9,7% -0,3% FEB 1 363 1 649 1 142 971 1 000 21,0% -30,8% -15,0% 3,0% MAR 1 932 2 227 1 870 1 573 1 750 15,2% -16,0% -15,9% 11,3% APR 1 953 1 759 1 196 1 252 1 150-9,9% -32,0% 4,7% -8,1% MAI 1 507 1 512 1 238 961 1 000 0,3% -18,1% -22,4% 4,1% JUN 1 883 1 683 1 336 1 041 1 000-10,6% -20,6% -22,1% -3,9% JUL 844 1 038 666 631 600 23,0% -35,9% -5,2% -4,9% AUG 1 430 1 151 798 870 850-19,5% -30,7% 9,0% -2,3% SEP 1 920 1 600 1 020 996 1 000-16,7% -36,2% -2,4% 0,4% OKT 2 048 1 393 1 236 1 250 1 250-32,0% -11,3% 1,2% 0,0% NOV 2 262 1 618 1 260 1 300 1 300-28,5% -22,1% 3,2% 0,0% DES 1 117 785 793 600 600-29,7% 1,1% -24,3% 0,0% 1. T 6 615 7 257 5 263 4 748 4 850 9,7% -27,5% -9,8% 2,2% 2. T 5 663 5 384 4 038 3 503 3 450-4,9% -25,0% -13,3% -1,5% 3. T 7 347 5 395 4 309 4 146 4 150-26,6% -20,1% -3,8% 0,1% År 19 625 18 036 13 610 12 396 12 450-8,1% -24,5% -8,9% 0,4% Det ventes om lag uendret kalveslakting i 2017. TILFØRSLER AV KVIGE I ANTALL Prognose fra OKT 2016 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2013 2014 2015 2016 2017 2014 2015 2016 2017 JAN 1 552 1 711 1 328 1 412 1 400 10,2% -22,4% 6,4% -0,9% FEB 1 615 1 791 1 476 1 353 1 400 10,9% -17,6% -8,3% 3,5% MAR 1 571 2 129 1 687 1 382 1 600 35,5% -20,8% -18,1% 15,8% APR 1 420 1 263 986 1 341 1 100-11,0% -22,0% 36,1% -18,0% MAI 1 332 1 468 1 290 1 210 1 200 10,2% -12,1% -6,2% -0,8% JUN 2 249 2 096 1 964 1 827 1 850-6,8% -6,3% -7,0% 1,2% JUL 873 966 842 738 800 10,7% -12,9% -12,3% 8,4% AUG 1 337 1 150 986 1 109 1 100-14,0% -14,2% 12,4% -0,8% SEP 2 655 2 316 2 045 1 991 2 200-12,8% -11,7% -2,6% 10,5% OKT 3 464 2 596 2 232 2 300 2 400-25,0% -14,0% 3,1% 4,3% NOV 3 612 2 772 2 671 2 800 2 800-23,3% -3,6% 4,8% 0,0% DES 1 616 1 170 1 311 1 100 1 150-27,6% 12,1% -16,1% 4,5% 1. T 6 158 6 893 5 476 5 489 5 500 11,9% -20,6% 0,2% 0,2% 2. T 5 790 5 680 5 081 4 884 4 950-1,9% -10,5% -3,9% 1,4% 3. T 11 345 8 853 8 258 8 191 8 550-22,0% -6,7% -0,8% 4,4% År 23 294 21 426 18 816 18 563 19 000-8,0% -12,2% -1,3% 2,4% Det er også prognosert om lag uendret kvigeslakting i 2017.
7 TILFØRSLER AV KU I ANTALL (sum kjøtt- og melkerase) Prognose fra OKT 2016 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2013 2014 2015 2016 2017 2014 2015 2016 2017 JAN 10 674 11 372 11 147 12 089 11 000 6,5% -2,0% 8,4% -9,0% FEB 9 830 10 073 9 152 9 065 9 000 2,5% -9,1% -0,9% -0,7% MAR 10 509 10 711 9 702 8 197 9 500 1,9% -9,4% -15,5% 15,9% APR 8 394 5 899 6 340 8 160 6 000-29,7% 7,5% 28,7% -26,5% MAI 7 345 6 919 7 120 6 913 6 500-5,8% 2,9% -2,9% -6,0% JUN 10 590 8 560 9 100 9 989 8 500-19,2% 6,3% 9,8% -14,9% JUL 5 052 4 769 5 145 4 804 4 500-5,6% 7,9% -6,6% -6,3% AUG 10 118 9 069 9 233 10 253 10 000-10,4% 1,8% 11,0% -2,5% SEP 15 291 13 513 13 552 14 522 14 000-11,6% 0,3% 7,2% -3,6% OKT 14 708 12 505 13 009 13 500 13 500-15,0% 4,0% 3,8% 0,0% NOV 15 141 12 541 13 250 14 000 14 000-17,2% 5,6% 5,7% 0,0% DES 6 740 5 788 6 975 5 500 5 700-14,1% 20,5% -21,1% 3,6% 1. T 39 406 38 055 36 341 37 510 35 500-3,4% -4,5% 3,2% -5,4% 2. T 33 104 29 317 30 598 31 958 29 500-11,4% 4,4% 4,4% -7,7% 3. T 51 879 44 346 46 786 47 522 47 200-14,5% 5,5% 1,6% -0,7% År 124 389 111 718 113 724 116 990 112 200-10,2% 1,8% 2,9% -4,1% I resten av 2016 ventes en økning i kuslakting fra høsten 2015. For året 2017 er det prognosert en nedgang. Ammekubestanden forventes å øke med gjennomsnittlig om lag 4.000 dyr i 2017. Prognosen for kuslaktingen og fordelingen på måneder er i tillegg gjort på grunnlag av beregnet melkekubestand ved prognosetidspunktet, forventet tilgang til bestanden, prognosert melkemengde pr. ku og prognosert meierileveranse av kumelk. TILFØRSLER AV OKSE I ANTALL Prognose fra OKT 2016 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR 2013 2014 2015 2016 2017 2014 2015 2016 2017 JAN 9 138 8 720 6 863 9 498 9 805-4,6% -21,3% 38,4% 3,2% FEB 11 767 11 837 10 210 10 782 11 106 0,6% -13,7% 5,6% 3,0% MAR 13 023 13 934 13 207 10 887 12 683 7,0% -5,2% -17,6% 16,5% APR 12 163 8 757 8 508 11 387 10 152-28,0% -2,8% 33,8% -10,9% MAI 10 392 10 756 11 078 9 608 9 788 3,5% 3,0% -13,3% 1,9% JUN 14 783 13 369 14 407 14 464 14 716-9,6% 7,8% 0,4% 1,7% JUL 8 255 9 046 8 776 9 885 10 005 9,6% -3,0% 12,6% 1,2% AUG 11 251 9 882 9 586 10 424 10 535-12,2% -3,0% 8,7% 1,1% SEP 17 385 15 952 16 367 16 531 16 680-8,2% 2,6% 1,0% 0,9% OKT 12 966 12 305 12 968 12 922 13 137-5,1% 5,4% -0,4% 1,7% NOV 12 370 12 918 14 181 14 207 14 409 4,4% 9,8% 0,2% 1,4% DES 9 777 9 965 10 065 8 703 9 039 1,9% 1,0% -13,5% 3,9% 1. T 46 090 43 248 38 788 42 555 43 746-6,2% -10,3% 9,7% 2,8% 2. T 44 681 43 052 43 846 44 381 45 044-3,6% 1,8% 1,2% 1,5% 3. T 52 497 51 140 53 582 52 363 53 265-2,6% 4,8% -2,3% 1,7% År 143 269 137 439 136 216 139 298 142 055-4,1% -0,9% 2,3% 2,0% Det prognoseres en ytterligere økning i okseslaktingen i 2017.
8 Beregnet utvikling i total storfebestand ved inngangen til hver måned Okse Okse Kvige Kvige Mjølke- Amme- Kyr Storfe < 1år > 1år < 1år > 1år kyr kyr i alt i alt JAN 2014 144 200 100 500 140 300 149 500 229 650 68 750 298 400 832 900 AUG 2014 145 000 96 800 140 950 155 700 223 750 75 700 299 450 837 900 JAN 2015 144 050 102 000 139 200 149 000 228 300 71 850 300 150 834 400 AUG 2015 146 500 102 500 143 800 157 100 224 100 78 600 302 700 852 600 JAN 2016 146 600 106 200 141 600 150 600 226 700 76 100 302 800 847 800 AUG 2016 149 286 105 555 147 805 160 625 221 500 85 200 306 700 869 970 JAN 2017 145 912 109 282 140 841 157 718 220 291 82 100 302 391 856 144 AUG 2017 147 899 107 104 145 583 169 152 220 971 89 200 310 171 879 908 JAN 2018 146 843 110 068 141 099 163 197 221 146 86 100 307 246 868 453 Det er pr. 1. august 2016 beregnet en økning i storfebestanden fra i fjor. Mordyrtallet er beregnet også å ha økt noe. Det er prognosert en fortsatt noe økende storfebestand. 309 000 307 000 Utvikling antall kyr i alt 305 000 303 000 301 000 299 000 297 000 295 000
9 Salgsproduksjon av storfe og kalv i tonn Med utgangspunkt i prognoserte tilførsler for salgsproduksjon i antall og forutsatte gjennomsnittlige slaktevekter, er salgsproduksjon av storfekjøtt og kalvekjøtt prognosert. KALV KVIGE KU OKSE STORFE STORFE & KALV År 2015 1 676 4 225 31 242 42 207 77 673 79 349 1 % Prognose fra OKT JAN 2016 113 326 3 382 2 968 6 676 6 788 22 % FEB 2016 118 310 2 552 3 370 6 231 6 349 4 % MAR 2016 206 323 2 289 3 433 6 045 6 251-15 % APR 2016 159 307 2 291 3 602 6 199 6 358 33 % MAI 2016 121 284 1 930 3 073 5 287 5 408-9 % JUN 2016 132 422 2 743 4 672 7 837 7 968 4 % JUL 2016 82 173 1 307 3 257 4 738 4 820 8 % AUG 2016 110 254 2 748 3 345 6 347 6 457 11 % SEP 2016 121 443 3 911 5 213 9 566 9 687 4 % OKT 2016 150 499 3 632 4 006 8 136 8 286 2 % NOV 2016 153 630 3 850 4 404 8 884 9 038 3 % DES 2016 72 250 1 518 2 741 4 509 4 581-16 % 1. T 2016 595 1 266 10 514 13 373 25 152 25 746 8 % 2. T 2016 445 1 132 8 728 14 348 24 208 24 653 3 % 3. T 2016 496 1 822 12 910 16 364 31 096 31 592 0 % År 2016 1 536 4 220 32 151 44 085 80 455 81 991 3 % JAN 2017 114 322 3 069 3 118 6 509 6 623-2 % FEB 2017 122 319 2 520 3 554 6 393 6 515 3 % MAR 2017 224 371 2 660 4 059 7 090 7 314 17 % APR 2017 147 255 1 680 3 249 5 184 5 331-16 % MAI 2017 125 281 1 820 3 171 5 272 5 397 0 % JUN 2017 128 426 2 338 4 797 7 560 7 688-4 % JUL 2017 78 187 1 224 3 302 4 713 4 791-1 % AUG 2017 108 251 2 680 3 413 6 344 6 452 0 % SEP 2017 120 488 3 752 5 304 9 545 9 665 0 % OKT 2017 148 523 3 645 4 112 8 280 8 428 2 % NOV 2017 153 633 3 850 4 510 8 993 9 146 1 % DES 2017 72 262 1 573 2 892 4 728 4 800 5 % 1. T 2017 607 1 268 9 929 13 979 25 176 25 783 0 % 2. T 2017 439 1 144 8 062 14 684 23 890 24 329-1 % 3. T 2017 493 1 907 12 820 16 819 31 545 32 038 1 % År 2017 1 539 4 319 30 811 45 481 80 611 82 150 0 % Økning i januar 2016 og nedgang i desember skyldes ulikt antall uker fra 2015. Gjelder også antall slakt på foregående sider. Utv. For året 2016 ventes det en økning i tilførslene på om lag 2.600 tonn. I 2017 er det prognosert om lag uendrede tilførsler.
10 Salgsproduksjon av sau/lam Endring fra foregående år Forutsetninger 2013 2014 2015 2016 2017 2014 2015 2016 2017 SVINN 1/6(år)-1/6(år+1) 10,6 % 9,9 % 9,5 % 9,9 % 9,9 % -0,7-0,5 0,5 0,0 LAM PR.SAU PR. 1/6 1,57 1,58 1,59 1,60 1,60 0,9 % 0,6 % 0,2 % 0,0 % SLAKTESANNSYNLIGHETER Sau f.o.m. jun 11,1 % 9,8 % 10,4 % 11,0 % 11,0 % -1,3 0,6 0,6 0,0 Lam f.o.m. jun 66,5 % 66,8 % 67,4 % 66,8 % 67,4 % 0,3 0,6-0,6 0,6 Sau/lam for året 57,4 % 57,3 % 56,9 % 56,4 % 58,0 % 0,0-0,5-0,4 1,6 ANTALL SLAKTA (i 1.000) Sau/vær 168 160 163 173 181-4,9 % 1,9 % 5,9 % 5,1 % Lam 976 987 1 033 1 064 1 106 1,0 % 4,7 % 3,1 % 3,9 % Sum sau/vær og lam 1 145 1 147 1 196 1 237 1 287 0,2 % 4,3 % 3,5 % 4,1 % BESTANDSUTVIKLING (i 1.000) Sauer pr. 1. Januar 1 037 1 032 1 057 1 095 1 133-0,6 % 2,5 % 3,6 % 3,5 % Sau pr. 1. juni 882 882 915 951 970 0,0 % 3,7 % 4,0 % 2,0 % Lam pr. 1. juni 1 384 1 397 1 457 1 518 1 549 0,9 % 4,3 % 4,2 % 2,0 % Sau og lam pr. 1/6 2 266 2 279 2 372 2 469 2 519 0,5 % 4,1 % 4,1 % 2,0 % SLAKTEVEKTER (i kg) Sau/vær (Nortura) 31,2 31,4 32,1 32,0 31,7 0,2 0,7-0,1-0,3 Lam (Nortura) 18,5 19,2 19,4 18,7 18,9 0,7 0,3-0,7 0,2 Veid gjennomsnitt 20,3 20,9 21,1 20,6 20,7 0,5 0,3-0,6 0,2 SALGSPROD.AV SAU/LAM (tonn): 22 925 23 620 24 992 25 131 26 379 3,0 % 5,8 % 0,6 % 5,0 % 2016. Relativt sikre beregninger viser en økning i bestanden av sau og lam ved beiteslipp på vel 4 % fra 2015. Slaktevektene på lam er lavere enn de 2 siste årene, og ligger an til å bli om lag 7 hektogram lavere enn rekordvektene i fjor. Sammen med antall slakta hittil i år og prognose for resten av 2016 er tilførslene for året prognosert til ca. 25.100 tonn. 2017. Forutsetningene ovenfor og "normal tapsprosent" gir videre en økning i bestanden ved inngangen til 2017 på 3,5 %. Dette inkluderer noe overfôring av lam til etter 1. januar. Til og med mai forutsettes det derfor noe høyere slakting av lam enn vanlig. Med forutsetning om uendret antall lam pr. søye gir dette en prognosert økning i bestanden på om lag 2 % pr. 1. juni 2017. Fra og med juni forutsettes slakting av lam i forhold til beregnet bestand som høsten 2015 og slaktevekter som gjennomsnittet de siste 4 år. Prognosen for salgsproduksjon av sau og lam blir på dette grunnlaget om lag 26.400 tonn i 2017.
11 Forutsetninger for salgsproduksjonsprognoser på gris De mest sentrale forutsetningene som ligger til grunn for prognosen er: Endring i antall inseminasjoner Endring i utnyttelsen av solgte doser Endring i seminandelen av bedekningene Endring i effektivitet, hovedsakelig endring i avvente pr. kull og grisingsprosent Metode Svinemodellen er en ren statistisk modell som vesentlig baserer seg på at antall slakta griser i en gitt måned kan forklares med den relative utviklingen i antall bedekninger (i modellen solgte doser) ca. 9 måneder tidligere. I tillegg blir det lagt inn prognosert endring i effektiviteten (hovedsakelig endring i avvente pr. kull og grisingsprosent) ut over det som eventuelt allerede ligger inne som registrert antall slakta griser i tilsvarende måneder året før. Syklus bedekning - slakting: Drektighetstid: Alder ved avvenning: Fôrdager som smågris: Fôrdager som slaktegris: I alt: 116 dager 33 dager 40 dager 92 dager (slaktevekt på 82,7 kg) 281 dager ): ca. 9 måneder og 1 uke Tidsintervallene er for besetningene som var med i In-Gris i 2015. Slaktegrisresultatene for 2015 viser en gjennomsnittlig daglig tilvekst på 980 gram fram til en levendevekt ved slakting på ca. 122 kg og slaktevekt på 82,7 kg. Antall fôrdager som slaktegris vil variere med faktisk slaktevekt. Noen forhold som kan være med å forstyrre sammenhengen mellom utvikling i solgte doser og slakting: endring i utnyttelsen av de solgte dosene annen utvikling i seminandelen for hele populasjonen enn for In-Gris besetningene endring i avvente pr. kull større andel av smågrisen til rekrutteringspurker raskere framfôringstid mindre omløp forskjellig utslaktingsfrekvens av bedekte purker De 2 siste punktene vil gi seg utslag i endring i grisingsprosent (antall grisinger i prosent av alle bedekninger).
12 Utviklingen i antall bedekninger BEREGNET UTVIKLING I ANTALL BEDEKNINGER Beregnede tall Endring fra foregående år 2013 2014 2015 2016 2017 2014 2015 2016 2017 JAN 16 150 16 052 15 731 14 860 14 860-0,6% -2,0% -5,5% 0,0% FEB 14 551 14 310 14 402 14 396 14 396-1,7% 0,6% 0,0% 0,0% MAR 13 815 14 173 15 562 15 417 15 417 2,6% 9,8% -0,9% 0,0% APR 15 839 14 125 13 368 12 862 12 862-10,8% -5,4% -3,8% 0,0% MAI 16 000 15 950 15 299 15 198-0,3% -4,1% -0,7% JUN 13 954 13 999 14 146 13 796 0,3% 1,1% -2,5% JUL 16 321 15 324 14 797 14 652-6,1% -3,4% -1,0% AUG 15 315 14 878 15 115 15 530-2,9% 1,6% 2,7% SEP 15 969 15 838 14 337 14 050-0,8% -9,5% -2,0% OKT 14 325 14 814 14 530 14 530 3,4% -1,9% 0,0% NOV 14 838 13 983 14 051 14 051-5,8% 0,5% 0,0% DES 15 708 16 304 15 537 15 537 3,8% -4,7% 0,0% 1. T 60 354 58 660 59 063 57 535 57 535-2,8% 0,7% -2,6% 0,0% 2. T 61 589 60 151 59 357 59 176-2,3% -1,3% -0,3% 3. T 60 839 60 938 58 454 58 168 0,2% -4,1% -0,5% År 182 783 179 749 176 874 174 878-1,7% -1,6% -1,1% Antall bedekninger i tabellen over er beregnet på grunnlag av solgte doser og antatt seminandel. I tillegg brukes en faktor for brukte doser per bedekning. Bedekningene er fremskrevet til og med mars 2017 for prognose for svineslaktingen i 2017. 8,0 % 6,0 % 3 mnd gjennomsnitt % endring fra foreg. år 4,0 % 2,0 % 0,0 % -2,0 % -4,0 % -6,0 % Det er bedekningene fra og med april år(n) til og med mars år(n+1) man antar i det vesentligste vil påvirke antall slakta griser i år(n+1). I perioden som gir slaktegris i 2017 er det beregnet en nedgang i antall bedekninger på i underkant av 1 % fra tilsvarende periode 12 måneder tidligere.
13 Effektivitetsutviklingen ANTALL LEVENDEFØDTE PR. KULL I IN-GRIS BESETNINGENE (bedekningsmåned) Endring fra foregående år 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 13,21 13,15 13,15 13,43 13,48-0,5% 0,0% 2,1% 0,4% FEB 13,14 13,02 13,19 13,51 13,62-0,9% 1,3% 2,4% 0,8% MAR 13,02 13,01 13,07 13,34 13,54-0,1% 0,4% 2,1% 1,5% APR 13,03 13,07 13,13 13,40 13,53 0,3% 0,5% 2,0% 1,0% MAI 13,06 12,90 13,09 13,41-1,2% 1,5% 2,4% JUN 13,13 13,03 13,15 13,45-0,7% 0,9% 2,3% JUL 13,02 12,94 12,90 13,39-0,6% -0,3% 3,8% AUG 12,97 12,98 12,90 13,26 0,1% -0,6% 2,8% SEP 12,88 12,96 13,11 13,32 0,7% 1,2% 1,6% OKT 12,95 13,02 13,12 13,39 0,5% 0,8% 2,1% NOV 13,04 13,16 13,31 13,57 1,0% 1,1% 2,0% DES 13,03 13,13 13,34 13,54 0,7% 1,6% 1,5% Året 13,04 13,03 13,12 13,42-0,1% 0,7% 2,3% ANTALL AVVENTE PR. KULL I IN-GRIS BESETNINGENE (bedekningsmåned) Endring fra foregående år 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 JAN 11,21 11,17 11,31 11,67 11,82-0,3% 1,3% 3,1% 1,3% FEB 11,08 11,11 11,30 11,71 11,84 0,3% 1,7% 3,6% 1,1% MAR 11,06 11,05 11,05 11,52 11,69-0,1% 0,1% 4,3% 1,5% APR 10,95 11,03 11,12 11,59 11,69 0,8% 0,8% 4,2% 0,8% MAI 10,97 10,94 11,22 11,61-0,3% 2,6% 3,5% JUN 10,96 11,08 11,28 11,67 1,1% 1,8% 3,5% JUL 10,93 10,97 11,16 11,55 0,4% 1,7% 3,5% AUG 10,88 11,09 11,09 11,52 1,9% 0,0% 3,9% SEP 10,91 11,12 11,33 11,56 1,9% 1,9% 2,0% OKT 10,95 11,13 11,35 11,69 1,7% 1,9% 3,0% NOV 11,07 11,32 11,53 11,81 2,3% 1,8% 2,5% DES 11,08 11,33 11,59 11,80 2,3% 2,3% 1,8% Året 11,00 11,11 11,28 11,64 1,0% 1,5% 3,2% Tall fra In-Gris viser en noe avtagende økning i levende fødte og avvente pr. kull de siste månedene. I prognosen for antall slakt forutsettes det i 2017 en økning i effektiviteten på gjennomsnittlig 2 %. 96 000 Utvikling antall avlspurker og ungpurker for avl 94 000 92 000 90 000 jan 2013 aug 2013 jan 2014 aug 2014 jan 2015 aug 2015 jan 2016 95 584 94 653 94 735 90 684 91 746 90 726 90 556 1.048 brukere med avlspurker søkte om produksjonstilskudd pr. 1. januar 2016. Dette var 34 eller 3 % færre enn ett år tidligere.
14 Slaktevekter UTVIKLING I SLAKTEVEKTENE Prognose fra OKT 2016 SLAKTEGRIS PURKER OG RÅNER MIDDELVEKT 2015 2016 2017 2015 2016 2017 2015 2016 2017 JAN 80,3 82,5 79,0 138,1 138,6 138,6 84,0 85,9 83,0 FEB 79,7 81,9 78,5 135,6 139,2 139,2 83,5 84,8 82,4 MAR 79,8 82,1 78,5 135,8 137,8 137,8 83,8 85,1 82,4 APR 80,7 81,6 78,5 134,3 140,0 140,0 84,5 84,8 82,4 MAI 80,8 80,5 78,5 132,8 139,1 139,1 84,0 83,9 82,4 JUN 79,7 78,3 78,5 136,3 139,4 139,4 83,7 82,2 82,4 JUL 79,5 77,6 78,5 134,2 140,4 140,4 83,5 81,4 82,4 AUG 80,7 78,3 78,5 135,4 142,3 142,3 83,9 81,7 82,4 SEP 80,4 78,7 78,5 134,9 140,5 140,5 84,2 82,0 82,4 OKT 80,9 79,0 79,0 134,7 134,7 134,7 84,4 83,0 83,0 NOV 81,0 78,5 78,5 130,3 130,3 130,3 84,6 82,4 82,4 DES 79,0 76,0 76,0 134,9 134,9 134,9 82,7 79,4 79,4 1. T 80,1 82,0 78,6 135,9 138,9 138,9 83,9 85,2 82,6 2. T 80,2 78,7 78,5 134,8 140,4 140,4 83,8 82,3 82,4 3. T 80,3 78,1 78,0 133,5 134,9 134,9 84,0 81,8 81,9 År 80,2 79,6 78,4 134,6 137,9 137,9 83,9 83,1 82,3 Kilde registrerte slaktegris- og purke/rånevekter: Nortura. Middelvekt : Landbruksdirektoratet Middelvekten i prognosen er fastsatt ved en månedlig historisk sammenheng mellom gjennomsnittsvektene av slaktegris (Nortura) og gris i alt for alle slakterier. I 2015 og fram til mai 2016 økte slaktegrisvektene relativt mye. Fra midten av mai (uke 20) ble vektgrensen for høyeste pris senket til 85 kg. I desember forutsettes vanlig prisnedtrapping. Endringer i vektgrensen for høyeste pris på slaktegris (Nortura): Uke 1 2013, økning til 90 kg Uke 32 2013, nedgang til 85 kg Uke 40 2013, økning til 90 kg Uke 15 2015, økning til 95 kg Uke 53 2015, nedgang til 90 kg Uke 20 2016, nedgang til 85 kg
15 Prognose for salgsproduksjon av svinekjøtt 2014 2015 ANTALL Utv. TONN Utv. ANTALL Utv. SLG. VEKT MID. VEKT TONN Utv. 1. T 514 841-2 % 41 277-1 % 497 233-3 % 80,1 83,9 41 730 1 % 2. T 503 193 1 % 40 578 3 % 507 935 1 % 80,2 83,8 42 551 5 % 3. T 566 726-2 % 46 692 1 % 595 911 5 % 80,3 84,0 50 068 7 % År 1 584 760-1 % 128 548 1 % 1 601 079 1 % 80,2 83,9 134 349 5 % Prognose fra OKT 2016 2016 2017 ANTALL Utv. TONN Utv. ANTALL Utv. SLG. VEKT MID. VEKT TONN Utv. JAN 134 995 22 % 11 592 25 % 128 771-5 % 79,0 83,0 10 682-8 % FEB 122 295 6 % 10 368 8 % 126 726 4 % 78,5 82,4 10 445 1 % MAR 151 124-7 % 12 864-5 % 167 374 11 % 78,5 82,4 13 796 7 % APR 130 066 19 % 11 032 19 % 117 483-10 % 78,5 82,4 9 684-12 % MAI 121 334 1 % 10 184 1 % 123 160 2 % 78,5 82,4 10 151 0 % JUN 163 152 9 % 13 406 7 % 157 647-3 % 78,5 82,4 12 994-3 % JUL 124 668 9 % 10 142 6 % 122 721-2 % 78,5 82,4 10 115 0 % AUG 117 577-5 % 9 607-7 % 123 613 5 % 78,5 82,4 10 189 6 % SEP 156 558 2 % 12 843-1 % 159 690 2 % 78,5 82,4 13 162 2 % OKT 127 690-1 % 10 592-3 % 130 244 2 % 79,0 83,0 10 804 2 % NOV 179 933 4 % 14 831 2 % 183 532 2 % 78,5 82,4 15 128 2 % DES 120 499-15 % 9 570-18 % 127 409 6 % 76,0 79,4 10 119 6 % 1. T 538 480 8 % 45 856 10 % 540 354 0 % 78,6 82,6 44 606-3 % 2. T 526 730 4 % 43 338 2 % 527 141 0 % 78,5 82,4 43 450 0 % 3. T 584 681-2 % 47 836-4 % 600 875 3 % 78,0 81,9 49 213 3 % År 1 649 891 3 % 137 031 2 % 1 668 370 1 % 78,4 82,3 137 269 0 % Ulikt antall uker i januar og desember 2016 fra 2015. For året 2016 ventes det en ytterligere økning i salgsproduksjonen i antall på 3 %, men en økning på i kvantum på om lag 2 % på grunn av lavere slaktevekter. I 2017 er det prognosert om lag uendrede tilførsler.
16 PROGNOSE FOR ENGROSSALG AV KJØTT OG EGG Prisene er inklusive kjøttkontrollavgift og forskningsavgift. STORFE ung okse, alle klasser R og O unntatt R+ (fettgruppe 2-, 2 og 2+) 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring 2015 57,01 3,3% 58,42 4,4% 57,82 3,4% 57,75 3,7% 2016 58,72 3,0% 59,82 2,4% 59,46 2,8% 59,33 2,7% 2017 59,70 1,7% 59,82 0,0% 59,46 0,0% 59,66 0,6% SVIN slaktegris kl E og S med et gjennomsnitt for alle kjøttprosenter og alle varegrupper under 85 kg 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring 2015 32,13 8,0% 32,58 7,2% 32,95 2,1% 32,58 5,4% 2016 32,49 1,1% 32,44-0,4% 32,88-0,2% 32,62 0,1% 2017 32,44-0,2% 32,44 0,0% 32,88 0,0% 32,60-0,1% SAU/LAM lam, alle klasser R og O unntatt R+ (fettgruppe 2-, 2 og 2+) 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring 2015 69,78 2,3% 75,23 5,1% 70,90 2,6% 71,07 2,7% 2016 69,91 0,2% 72,05-4,2% 67,31-5,1% 68,08-4,2% 2017 68,10-2,6% 68,10-5,5% 68,10 1,2% 68,10 0,0% EGG Egg kl. A over 53 g 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring 2015 18,69 3,3% 18,32-0,5% 18,32-2,7% 18,43-0,2% 2016 18,32-2,0% 18,41 0,5% 18,51 1,0% 18,42-0,1% 2017 18,51 1,0% 18,51 0,5% 18,51 0,0% 18,51 0,5% Prisforutsetninger i prognoseperioden: Om lag uttak av planlagt gjennomsnittlig engrospris og planlagt prisløype i 2. halvår 2016. Dette gjelder storfe (kr 59,20), lam (kr 67,60) og egg (kr 18,60). I prognosemodellen for engrossalget videreføres disse prisene også i resten av prognoseperioden. Det presiseres at dette ikke er noen prisprognose for nye gjennomsnittlige engrospriser. Denne fremskrivingen viser bare hvilke priser prognosen bygger på. For gris forutsettes et prisuttak om lag 30 øre under målpris, som for avtaleperioden 1. juli 2016 til 30. juni 2017 er kr 32,43 per kilo.
17 Utvikling i konsumprisindeks, husholdningenes reelle private konsum og befolkningstall (prosentvise endringer fra samme periode året før) er hentet fra SSB s Økonomiske analyser 4/2016, SSB s kvartalsvise nasjonalregnskap, SSB s tabell over månedlig utvikling i konsumprisindeks, samt SSB s statistikk over folketall. Prognosen for konsumprisindeks og privat konsum er et gjennomsnitt av SSB og Norges Bank dine prognoser. For vekst i folketallet er det tatt utgangspunkt i gjennomsnittlig månedsvekst i 2015(SSB). Konsumprisindeks 2014 2015 2016 2017 1 T 2 T 3 T 2,0 2,0 3,2 2,1 2,0 2,1 3,9 2,1 2,1 2,4 3,4 2,1 Reelt privat konsum 2014 2015 2016 2017 1,6 2,5 1,2 2,0 1,9 1,8 1,7 2,0 2,1 1,7 1,7 2,0 Befolkningsutvikling 2014 2015 2016 2017 1,2 1,1 0,9 0,9 1,2 1,0 0,9 0,9 1,2 1,0 0,9 0,9 Engrossalget av kjøtt og egg Engrossalget er en beregnet størrelse for innenlandsk salg og angir volumet på salg av hele slakt, og for egg salg av egg fra engrosleddet. Utgangspunktet for beregningen av engrossalgsvolumet er tilførslene og salget beregnes som følger: Salgsproduksjon + Uttak reguleringslager - Innlegg reguleringslager + Import - Eksport - Anvendelse av egg til dyrefôr. Evt. destruksjon etc. = Engrossalg I tallene for salgsproduksjon inngår nesten alt av tilførsler i hele landet. Direkte salg samt retur av slakt tilbake til bonden er ikke tatt med her. Tallene fås fra Landbruksdirektoratet, og ved etterslep i tallene beregnes totalvolum ut i fra Norturas ukentlige tilførsler og markedsandel. Importen omfatter totalimport for de enkelte vareslag og baserer seg på statistikk fra Statistisk Sentralbyrå. For å lage prognoser for engrossalg av kjøtt og egg har vi benyttet en modell utviklet av NILF. Resultatene av modellkjøringene er gitt en skjønnsmessig vurdering etter blant annet møter med KLF og Nortura. Da ble andre faktorer som antas å ha betydning for engrossalget drøftet.
18 ENGROSSALG AV KJØTT OG EGG, prognose fra 3. tertial 2016. Tonn % endring fra samme tertial året før Storfe År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2015 32 953 13,3% 32 984 10,2% 35 770 9,5% 101 708 10,9% 2016 34 210 3,8% 33 056 0,2% 34 300-4,1% 101 566-0,1% 2017 33 600-1,8% 33 200 0,4% 34 600 0,9% 101 400-0,2% Kalv År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2015 653-25,6% 511-25,4% 513-19,7% 1 676-23,8% 2016 595-8,9% 445-12,8% 496-3,2% 1 536-8,4% 2017 607 2,1% 439-1,4% 493-0,7% 1 539 0,2% Storfe & kalv År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2015 33 606 12,1% 33 495 9,4% 36 282 8,9% 103 384 10,1% 2016 34 805 3,6% 33 501 0,0% 34 796-4,1% 103 102-0,3% 2017 34 207-1,7% 33 639 0,4% 35 093 0,9% 102 939-0,2% Svin År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2015 42 660 4,5% 42 894 2,8% 50 434 3,2% 135 988 3,5% 2016 44 128 3,4% 42 769-0,3% 49 100-2,6% 135 997 0,0% 2017 43 500-1,4% 43 450 1,6% 49 750 1,3% 136 700 0,5% Sau/lam År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2015 4 117-1,1% 1 830-20,2% 19 550 1,3% 25 498-1,0% 2016 3 163-23,2% 2 359 28,9% 19 250-1,5% 24 772-2,8% 2017 3 500 10,7% 2 300-2,5% 19 700 2,3% 25 500 2,9% Egg År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året 2015 19 264 0,8% 19 569-0,4% 21 583-1,2% 60 416-0,3% 2016 20 542 6,6% 20 286 3,7% 21 259-1,5% 62 088 2,8% 2017 20 508-0,2% 20 548 1,3% 21 664 1,9% 62 720 1,0% Ulikt antall uker i 1. og 3. tertial 2016 fra 2015.
19 MARKEDSBALANSE KJØTT, unntatt fjørfekjøtt. Prognose fra 3. tertial 2016 2016 2017 ÅRET 1.TERT 2.TERT 3.TERT ÅRET SVINEKJØTT: Salgsproduksjon 137 031 2,0 % 44 606-2,7 % 43 450 0,3 % 49 213 2,9 % 137 269 0,2 % Import spekk 800 250 250 300 800 Importkvoter 750 300 150 300 750 Engrossalg 135 997 0,0 % 43 500-1,4 % 43 450 1,6 % 49 750 1,3 % 136 700 0,5 % Balanse inkl. ord. import 2 584 1 656 400 63 2 119 + adm. og annen import Markedsdekning STORFE & KALV: Salgsproduksjon 81 991 3,3 % 25 783 0,1 % 24 329-1,3 % 32 038 1,4 % 82 150 0,2 % Importkvoter 2 649 800 1 500 349 2 649 SACU-import 4 921 1 500 1 400 2 021 4 921 Engrossalg 103 102-0,3 % 34 207-1,7 % 33 639 0,4 % 35 093 0,9 % 102 939-0,2 % Balanse inkl. ord. import -13 540-6 124-6 410-685 -13 219 + adm. og annen import Markedsdekning SAU/LAM: Salgsproduksjon 25 131 0,6 % 3 500 12,4 % 1 600-6,0 % 21 279 4,7 % 26 379 5,0 % Importkvoter 206 50 156 206 Islandsimport 600 500 100 600 SACU-import 200 30 70 100 200 Engrossalg 24 772-2,8 % 3 500 10,7 % 2 300-2,5 % 19 700 2,3 % 25 500 2,9 % Balanse inkl. ord. import 1 365 580-374 1 679 1 885 + adm. og annen import Markedsdekning 385 tonn slaktegris på reguleringslager pr. 1.1.2016 3 tonn storfe på reguleringslager pr. 1.1.2016 1433 tonn sau og lam på reguleringslager pr. 1.1.2016 Importkvoter 2016 og 2017: For svinekjøtt EU-kvoten på 600 tonn og 150 tonn av WTO-kvoten på 1.381 tonn. For storfe WTO-kvote på 1.084 tonn og EU-kvote på 900 tonn. SACU-import på 4.921 tonn storfekjøtt omregnet med ben. Samt kvote på 500 tonn (omregnet til 665 tonn m/ben) biffer og fileter av storfekjøtt. For sau/lam WTO-kvote på 206 tonn, Islandsimport på 600 tonn og 200 tonn av importtaket på 530 tonn (omregnet m/ben) fra SACU-land.
20 SALGSPRODUKSJONEN AV EGG Klekketall ANTALL KLEKTE KYLLINGER VERPERASE I 1000 STK Prognose fra OKT 2016 Endring fra foregående år 2013 2014 2015 2016 2017 2014 2015 2016 2017 JAN 715 729 654 588 600 2,0% -10,3% -10,1% 2,0% FEB 484 467 691 459 450-3,5% 48,0% -33,6% -2,0% MAR 382 562 661 741 650 47,1% 17,6% 12,1% -12,3% APR 678 788 528 556 600 16,2% -33,0% 5,3% 7,9% MAI 559 474 488 795 650-15,2% 3,0% 62,9% -18,2% JUN 465 464 722 589 600-0,2% 55,6% -18,4% 1,9% JUL 643 649 540 497 450 0,9% -16,8% -8,0% -9,5% AUG 569 504 518 592 650-11,4% 2,8% 14,3% 9,8% SEP 604 554 623 584-8,3% 12,5% -6,3% OKT 652 604 586 533-7,4% -3,0% -9,0% NOV 501 544 412 650 8,6% -24,3% 57,8% DES 632 644 406 500 1,9% -36,9% 23,1% 1.T 2 259 2 546 2 534 2 344 2 300 12,7% -0,5% -7,5% -1,9% 2.T 2 236 2 091 2 268 2 473 2 350-6,5% 8,5% 9,0% -5,0% 3.T 2 389 2 346 2 027 2 267-1,8% -13,6% 11,8% ÅR 6 884 6 983 6 830 7 084 1,4% -2,2% 3,7% Kilde til og med oktober 2016: Landbruksdirektoratet I 2015 ble det klekket om lag 2 % færre kyllinger av verperase enn året før. Tall til og med september 2016 viser om lag uendret antall fra tilsvarende periode i 2015. Med prognose for klekkingene i resten av 2016 til og med august 2017 gir dette en gjennomsnittlig økning i antall verpehøner på om lag 0,5 % i 2017.
21 Prognose salgsproduksjon (på grunnlag av klekketall, avgang og ytelse) Ytelsen deles opp i verpeprosent og eggvekt. Verpeprosenten er antall egg pr. høne pr. dag, angitt i %. Det forutsettes uendret ytelse i prognosen for resten av 2016 og hele 2017. TILFØRSLER AV EGG TIL DET ORGANISERTE ENGROSLEDDET I TONN Prognose fra SEP 2016 Økning i januar 2016 og nedgang i desember skyldes ulikt antall uker fra 2015. Kilde registrerte tall: Nortura og Landbruksdirektoratet Endring fra foregående år 2013 2014 2015 2016 2017 2014 2015 2016 2017 JAN 4 637 4 395 4 343 4 856 4 720-5,2% -1,2% 11,8% -2,8% FEB 4 445 4 560 4 639 4 782 4 780 2,6% 1,7% 3,1% 0,0% MAR 5 305 5 432 5 812 5 834 5 752 2,4% 7,0% 0,4% -1,4% APR 4 853 4 763 4 675 4 840 4 730-1,9% -1,9% 3,5% -2,3% MAI 4 668 4 742 4 570 4 835 4 780 1,6% -3,6% 5,8% -1,1% JUN 5 193 5 580 5 498 5 795 5 923 7,5% -1,5% 5,4% 2,2% JUL 4 902 4 903 4 643 4 692 4 893 0,0% -5,3% 1,1% 4,3% AUG 4 778 4 647 4 815 4 895 5 170-2,7% 3,6% 1,6% 5,6% SEP 5 463 5 491 5 747 5 597 5 939 0,5% 4,7% -2,6% 6,1% OKT 4 999 4 793 4 709 4 736 4 944-4,1% -1,7% 0,6% 4,4% NOV 5 269 5 713 5 697 5 678 5 739 8,4% -0,3% -0,3% 1,1% DES 4 980 5 434 5 515 4 954 5 101 9,1% 1,5% -10,2% 3,0% 1. TERT 19 240 19 150 19 468 20 313 19 982-0,5% 1,7% 4,3% -1,6% 2. TERT 19 541 19 873 19 526 20 216 20 767 1,7% -1,7% 3,5% 2,7% 3. TERT 20 710 21 431 21 668 20 966 21 722 3,5% 1,1% -3,2% 3,6% ÅRET 59 491 60 454 60 662 61 495 62 471 1,6% 0,3% 1,4% 1,6% Førtidsslakting (tonn) Beregnede tilførsler uten førtidsslakting 1 164 1 124 2 230 737 0 60 655 61 577 62 892 62 231 62 471 1,5% 2,1% -1,1% 0,4% For 2016 er det prognosert en økning i tilførslene til eggpakkeriene på 1,4 %. Tilførslene i 1. tertial er redusert med 740 tonn som følge av gjennomført førtidsslakting. Korrigert for differansen i førtidsslaktingen tilsvarer dette en reduksjon i produksjonen på om lag 1 % fra 2015. For 2017 er det prognosert en økning i tilførslene på nesten 2 % før eventuelle tiltak. I tillegg til tilførslene til eggpakkeriene er det et betydelig direkte salg av egg. I følge tall fra Landbruksdirektoratet var dette på 6.700 tonn i 2014. I prognosen er det forutsatt uendret andel av totalproduksjonen til det organiserte engrosleddet.
22 Markedsbalansen for egg i tonn % endring Import skallegg Engrossalg % endring Salgsproduksjon Markedsbalanse 1.T 2015 19 468 1,7 % 101 19 264 0,8 % 305 2.T 2015 19 526-1,7 % 39 19 569-0,4 % -4 3.T 2015 21 668 1,1 % 63 21 583-1,2 % 148 År 2015 60 662 0,3 % 203 60 416-0,3 % 450 Prognose fra 3. tertial 400 tonn egg på reguleringslager pr. 1.1.2016 1.T 2016 20 313 4,3 % 24 20 542 6,6 % -206 2.T 2016 20 216 3,5 % 155 20 286 3,7 % 86 3.T 2016 20 966-3,2 % 361 21 259-1,5 % 67 År 2016 61 495 1,4 % 540 62 088 2,8 % -53 1.T 2017 19 982-1,6 % 200 20 508-0,2 % -326 2.T 2017 20 767 2,7 % 50 20 548 1,3 % 269 3.T 2017 21 722 3,6 % 40 21 664 1,9 % 98 År 2017 62 471 1,6 % 290 62 720 1,0 % 41 Ulikt antall uker i 1. og 3. tertial 2016 fra 2015. I året 2016 ventes det, etter førtidsslakting tilsvarende om lag 740 tonn ikke-produserte egg, en underdekning av norskproduserte egg. For 2017 er det prognosert om lag markedsbalanse. Dette inkluderer inntak av tollfri kvote på 290 tonn fra EU. Det er i tillegg en minste adgangskvote (redusert toll) for import på 1.295 tonn.