Figur s. 167 energi aktiveringsenergi uten enzym aktiveringsenergi med enzym substrat produkt reaksjonsforløp Aktiveringsenergien for en reaksjon med enzym er lavere enn for reaksjonen uten enzym. S P 1 P 2 S E E E Det aktive setet i enzymet er tilpasset formen på substratet.
Figur s. 168 maks. reaksjonsfart denaturering reaksjonsfart optimumstemperatur temperatur Et enzym virker optimalt ved en bestemt temperatur. Ved høy temperatur blir enzymet denaturert (ødelagt), og reaksjonen stopper opp.
Figur s. 169 Virkningen av p på reaksjonsfarten i enzymkatalyserte reaksjoner. Pepsin virker i magesekken og katalase inne i cellene. Et enzym virker optimalt ved en bestemt p-verdi. 2 optimum p for pepsin 7 14 optimum p for katalase p Reaksjonsfarten øker til et maksimum med økt substratkonsentrasjon. reaksjonsfart reaksjonsfart maks. reaksjonsfart konsentrasjon av substrat S Substrat (S) og enzymhemmer () passer begge til det aktive setet og konkurrerer om enzymet. E
Figur s. 170 S E Enzymhemmeren () virker på enzymet utenfor det aktive setet ved å endre formen på setet så substratet (S) ikke passer inn.
Figur s. 172 N N 2 N er bygd opp av basen adenin (blå farge), sukkeret ribose (gul farge) og tre fosfatgrupper (rød farge). N N P P P 2 En forenklet tegning av, ADP og AMP. AMP ADP P P P + P + P P ydrolyse av trifosfatet til difosfatet ADP frigjør mye energi. + 2 fosfat + ADP
Figur s. 173 Disyrer og trisyrer P + P P P + 2 fosforsyre fosforsyre difosforsyre vann P P + P P P P + 2 difosforsyre fosforsyre trifosforsyre vann
Figur s. 174 glukose + glukose maltose ADP
Figur s. 175 N 2 N 2 + N + 2 (red.) N + NAD (NAD + ) nukleotid sukker fosfat base NAD-2 (NAD- + + ) NAD er positivt ladet (ofte skrevet NAD + ). NAD blir redusert ved å ta opp 2. Da får vi NAD- + +, som vi velger å skrive NAD-2.
Figur s. 176 X NAD 2 Y X 2 NAD Y 2 NAD bærer 2 fra X til Y. S ( 2 ) 2 N B 5 -vitamin koenzym A (oa S) Koenzym A med prostetisk gruppe S.
Figur s. 177 NAD-2 Glukose ( 6 12 6 ) glykolyse glykolyse pyrodruesyre NAD-2 acetyl-oa 2 mitokondrium (forstørret) cytoplasma NAD-2 sitronsyresyklus FAD-2 2 celleånding cellekjerne cellemembran mitokondrium 2 elektrontransportkjede 2 Glykolysen skjer i cytoplasmaet. elleåndingen skjer i mitokondriene. Forbrenningen av glukose i cellene skjer gjennom tre prosesser (brune) og en enkeltreaksjon (grønn). Utgangsstoffene og produktene er her farget blå, energibæreren er rød, og hydrogenbærerne er grønne.
Figur s. 178 NAD NAD 2 3 + S oa 3 SoA pyrodruesyre koenzym A acetylkoenzym A (acetyl-oa) + 2
Figur s. 179 versikt over trinnene i forbrenningen av glukose i en celle Prosess -atom: Fosfatgruppe: Sted Det som skjer i prosessen Glykolyse cytoplasma For å starte glykolysen trengs, men totalt blir ADP det likevel dannet mer enn det brukes. ett molekyl glukose ( 6 ) blir nedbrutt til to molekyler pyrodruesyre ( 3 ) noe NAD lir redusert til NAD 2 noe ADP blir omdannet til NAD NAD 2 ADP Enkeltreaksjon mitokondrier Pyrodruesyre reagerer med koenzym A. NAD oa NAD 2 2 oa Sitronsyresyklus mitokondrier Åtte forskjellige karboksylsyrer med 6, 5 eller oa oa 4 blir omdannet i hverandre. Sitronsyre blir til sist gjendannet etter en runde av NAD 2 NAD NAD 2 NAD 2 syklusen. FAD 2 FAD 2 ADP Elektrontransportkjede mitokondrier En lang rekke redoksreaksjoner der oksygen inngår i siste reaksjon. koenzym 2 NAD NAD 2 koenzym redusert oksidert 2 + oksidert 2e redusert oksidert redusert 2e 2e 2e redusert oksidert 2 2 acetyl-koenzym A blir dannet 2 blir dannet NAD blir omdannet til NAD 2 NAD blir redusert til NAD 2 FAD blir redusert til FAD 2 2 blir dannet noe ADP blir omdannet til NAD 2 blir oksidert til NAD FAD 2 blir oksidert til FAD -atomer fra hydrogenbærere reagerer med 2 -molekyler, og 2 -molekyler blir dannet mye ADP blir omdannet til mye
Figur s. 180 NAD-2 ADP X Q 2 2Fe 3+ ADP 2Fe 2+ ADP 2u 2+ 2 et protein et koenzym cytokrom b cytokrom c cytokrom a NAD X 2 Q 2Fe 2+ 2Fe 3+ 2u + 2 + 1 2 2 Elektrontransportkjeden i detalj. Gjennom en rekke oksidasjoner (blå piler) og tilhørende reduksjoner (grønne piler) reagerer 2 + + 2e fra NAD-2 med oksygen (½ 2 ) og danner et 2 -molekyl. 3-molekyler dannes per NAD-2. cellekjerne vakuole (cellesaft) cytoplasma cellevegg kloroplast Fotosyntesen skjer i kloro-plastene lysreaksjonene i klorofyllmembranene og mørkereaksjonene i det indre rommet i kloroplastene.
Figur s. 181 sollys De gule, oransje og røde pigmentene (karotenoidene) fanger energien i sollyset og sender energien videre til klorofyllet. De hvite flatene er proteiner og enzymer. 2 2 lysenergi ADP NADP lysreaksjoner mørkereaksjoner NADP-2 2 6 12 6 Fotosyntesen skjer i kloroplastene. Lysreaksjonene og mørkereaksjonene (calvinsyklusen) er koplet.
Figur s. 182 NADP-2 NADP +IV 0 2 6 12 6 ADP
Figur s. 183 3 3 D-melkesyre speilplan L-melkesyre
Figur s. 184 2 2 D-glyseraldehyd speilplan L-glyseraldehyd 2 2 D-glyseraldehyd D-glukose 2 3 L-glyseraldehyd (venstredreiende) L-melkesyre (høyredreiende)
Figur s. 185 2 2 N 2 L-glyseraldehyd L-serin 3 * 3 naftalen Naproxen et kiralt legemiddel.