Analyser av kvalitet på råvann og renset vann VA-dagene Haugesund, 10. September 2014 Helene Lillethun Botnevik Eurofins Environment Testing Norway AS 08 September 2014 www.eurofins.no
Disposisjon Bakgrunn Hvorfor tar vi prøver? Krav til vann som konsumeres Kontroller iht Drikkevannsforskriften Smittestoffer i vann (bakteriologiske drikkevannsanalyser) Prøvetaking/feilmarginer Kjemiske og fysikalske parameter
Bakgrunn Krav fra Mattilsynet med bakgrunn i Drikkevannsforskriften Gjelder vann som produseres til minst 20 husstander eller 50 personer Gjelder ikke privat personer mer en norm/veiledning Formålet med Drikkevannsforskriften: Sikre forsyning av vann til tilfredsstillende mengde og kvalitet til drikke og andre næringsmiddelformål og hygienisk bruk Vedlegg forteller hvilke parameter som kreves og hvor hyppig
Hvorfor tar vi prøver av drikkevannet? Dokumentere effekten av de hygieniske barrierene Overvåke utvikling av vannkvaliteten Bidra til styring av prosesser i vannverket, eks kimtall Sikre opplysningsplikt til mottakerne av vannet, samt til lokale og sentral tilsynsmyndigheter Oppfylle krav til rapportering av data Tilfredsstille forskriftskravene
Krav til vann som konsumeres Sensoriske Kjemiske og fysikalske Mikrobiologiske Drikkevannsforskriften har klare retningslinjer med fastlagte grenseverdier (høyeste tillate verdi) Tiltak som må gjøres dersom det blir oppdaget verdi utenfor grenseverdi
Kontroller Råvannskontroll Kimtall 22 o C, koliforme bakterier, E.coli, Intestinale enterokokker, Clostridium perfringens, ph, konduktivitet, turbiditet, lukt, farge, ammonium Nettkontroll Kimtall 22 o C, koliforme bakterier, E.coli, ph, turbiditet, farge Enkelrutine kontroll Kimtall 22 o C, koliforme bakterier, E.coli, Intestinale enterokokker, Clostridium perfringens, ph, konduktivitet, turbiditet, lukt, farge, ammonium Andre analyser er nevnt i Drikkevannsforskriften med anmerking Utvidet rutinekontroll (tabell 3.1)
Smittestoffer i vann (bakteriologiske drikkevannsanalyser) Analyserer for bakterier som er vanlig i avføring fra mennesker og dyr. Finner vi slike bakterier i vannet, tyder det på at vannet er tilført avføring og kan inneholder sykdomsfremkallende bakterier Fire forskjellige bakterietyper som finnes i forskjellige mengde forhold hos alle pattedyr Indikatorbakterier indikerer tilstedeværelse av avføring
Koliforme bakterier og E.coli Koliforme bakterier fra avføring vokser godt ved 37 o C I vann vil bakterier sakte dø ut, men formere seg i analysemediet hvis de får rikelig med næring E.coli vokser ved høyere temperaturer, denne bakterien benyttes som indikator på vannets innhold av fersk avføring
Intestinale enterokokker Type tarmbakterier, men forekommer i lavere antall hos mennesker enn koliforme Hos husdyr, spesielt drøvtygger kan de forekomme i høyere antall Tåler bedre opphold i vann («gammel» avføring)
Clostridium perfringens Indikator på humanpatogene fekale mikroorganismer med lang overlevelses tid utenfor tarmen andre indikatorbakterier er borte (tenkes på virus og parasitter) Ved funn av Clostridium perfringens i råvannet anbefales det å utrede vannbehandlingen Danner sporer og ha evnen til å formere seg i mat
Kimtall Beskriver naturlige («snille») bakterier i drikkevannet Generelt kvalitetsparameter Høyt innhold av organisk materiale Biofilmdannelse og begroing i ledningsnettet Innvirkning på matproduksjonen, kan gjøre produktene mindre holdbare Innvirkning på lukt og smak
Feilmarginer/Prøvetaking Kran: Skru av evt filter Flamber åpningen La kaldt vann renne i ca 3 min Fylles direkte fra kranen Ikke fyll flaskene så det renner over
Prøvetaking HUSK! Vask hendene godt før korken til sterilflaske åpnes Bruke gjerne antibac
Prøvebehandling Holdes kjølig 5 ºC ± 3 ºC etter prøveuttak Analysen startes innen 24 timer, med unntak av kimtall Formering og vekst avhenger av: Temperatur Tid Næringsstoffer Fuktighet Oksygen
Formering
Kjemiske og fysikalske parameter ph surhetsgrad Turbiditet Farge Surt vann er korrosivt og kan øke utløsning av tungmetaller fra vannledninger og armatur. Høy ph kan indikere høyt innhold av kalk Et mål for mengde svevepartikler i vann og kan karakteriseres som nedsatt siktbarhet eller uklarhet i vannet. Kan gi smaks- og luktproblemer og misfarging Et mål på humus vannet. Redusere virkningsgraden på ulike prosesser som benyttes til desinfeksjon. Kan forårsake misfarging av klesvask og avleiringer i ledningsnettet. Gi dårlig smak
Kjemiske og fysikalske parameter Konduktivitet Et mål for vannets ledningsevne. Høy konduktivitet - høyt innhold av oppløste mineraler og/eller metaller Ammonium Et mål for forurensning. Større konsentrasjon kan gi vekst av mikroorganismer og føre til korrosjon av ledningsnettet
Takk for meg! Helene Lillethun Botnevik Helene.lillethun@eurofins.no 08 September 2014 www.eurofins.no