Charlotte Val Gardena reisende sangfugl Høstferiemoro Perrelli plask & lek Thailand for kropp & sjel --1_Omslag-NO.indd 1 2010-09-03 10.20
6SIDE Vend blikket oppover, og velg en av Gran Canarias seks kongelige vandringsløyper i de uberørte fjellene, og oppdag noe nytt og spennende på denne fantastiske øya. Oppdag de skjulte Kanariøyene 16 I DETTE NUMMER 4 Med bil til Alpene Familien Lantz skiferie. 14 Barnemoro Høstferiemoro for alle bløtdyr. 28 Thailand Opplevelser for alle sinnsstemninger. 34 Florida Sol, strender og alligatorer. 16 Val Gardena Med både vannrett og loddrett skikjøring! 20 Grenseløse New York På tur mellom skyskraperne. 38 Charlotte Perrelli En velorganisert globetrotter! 40 Høstkupp! Korte eller lange reiser i høst. 20 38 26 Italiensk kokekunst To herlige, italienske oppskrifter. 42 Nice, Nerja og Kreta Tips! Her finner du den siste sommervarmen!
Alt har en slutt også ferien. Drømmefabrikken kaller, og som nisseverkstedet på julaften skal vi sette i gang og snekre sammen massevis av spennende reiser for 2011. Jeg har ikke til hensikt å gå nærmere inn på familiens usannsynlige komplette sommerferie. Den finner du mye om på Sembos suksessblogg, og jeg er faktisk ganske fornøyd. Ikke overse alle mine Sembo-kolleger som blogger for harde livet, for å dele sine beste tips med deg og gi deg reiseinspirasjon. I DETTE NUMMERET av Ferie dykker vi dypt ned i den kanariske øygruppen, vår nærmeste vintersol. Jeg nærer ekstra mye kjærlighet og respekt for akkurat Gran Canaria, der jeg i flere år har hatt fordelen av å være i aktivitet. All ære til øst og vest, men i prinsippet er det jo slik at det er rett sørover vi nordboere drar i jakten på vintervarme, god mat og opplevelser. Og iblant tror man ikke sine egne øyne når man blir kjent med den kanariske naturen! I DETTE NUMMERET tar vi også en litt nærmere titt på den motsatte vinterfornøyelsen, dvs. varme klær, kald snø og glühwein. Vi skal følge en reisebeskrivelse om en bilferie til Alpene, og fordype oss i et klassisk italiensk skisted. Du vet vel at Sembo også har et stort tilbud i de svenske og norske fjellområdene! Vår store suksess i storbytilbudet, New York, avlegges et velfortjent besøk. Akkurat som Thailand, landet med verdens hyggeligste mennesker! HØR NÅ HER, DET ER PÅ HØY TID å forberede vinterferien og den årlige storbyreisen. Du er vel klar over at den beste kuren mot høstmørket er å ha bestilt en reise! Hvis du dessuten bestiller alt hos Sembo, er du alltid beskyttet av reisegarantien. All respekt for sommersol, men vintersol varmer bedre Velkommen til vårt reisemagasin Ferie nummer 2! Jari Virtanen adm. dir, Sembo AB Sjefsredaktør og ansvarlig utgiver: Caroline Willaume caroline.willaume@sembo.se Gjesteskribenter: Boel Lantz, Jan Bergström Art Director: Martin Bergström martin.bergstrom@sembo.se Oversatt av: Stratcore Maj Strömmen Markedsansvarlig: Caroline Willaume caroline.willaume@sembo.se Produksjonsledere: Pia Båge pia.bage@sembo.se Grafi sk design: Martin Bergström martin.bergstrom@sembo.se Redaktør: Pia Båge pia.bage@sembo.se Redaksjonelt materiale: Vagabond Publishing Trykk: QuadWinkowski Magasinet utgis av Sembo AB - Sembo er et heleid datterselskap av Stena Line. Magasinet Ferie utkommer med 3 numre per år. Vi forbeholder oss mot endringer i valutakurser og åpenbare trykk-/publikasjonsfeil. Adress: Kungstorget 8, 252 24 Helsingborg, Tel: 22 16 51 00, www.sembo.no Samtlige priser er gjeldende når bladet går i trykken, og kan endres pga. tilbud, etterspørsel og valuta. Angitte fergepriser gjelder i kombi nasjon med bestilling av boenhet.
Vi tar bilen på skiferie Vi har kjørt bil over hele Europa helt siden barna var små, og vi tar alltid bilen i ferien. Det er herlig å føle friheten, kjøre hvor man vil og stoppe når man har lyst. Våre to gutter, Alexander 9 år og Felix 15, har ikke noe i mot å tilbringe en dag bilen når de vet at noe moro venter. Navn: Boel Lantz Alder: 46 år Familie: Mann Fredrik, sønn Felix 15 år, sønn Alexander 9 år. Bor: Skanör i Skåne, Sverige. Favorittreisemål: Alpene, Kenya, Zanzibar. Reiseselskap: Familien 4 JEG HUSKER FREMDELES med glede de spennende bilferiene til Norrland i Sverige da jeg selv var liten, og hvordan jeg og søstrene mine pakket dukker og kosedyr som skulle få bli med. Noen ganger hendte det at vi overnattet i bilen, småsøsknene mine i bagasjerommet, jeg i baksetet og foreldrene i framsetet. Nå har vi en herlig påskeuke med skiferie foran oss. Italia og de vakre Dolomittene venter. Alt er innpakket i vår Volvo stasjonsvogn: skitøy i bager, støvler, hjelmer, badetøy, treningstøy, fotball og den viktige pokeresken. Det er bare mannen min Fredrik som har egne ski. Vi andre leier våre ettersom fordelene er flere. Vi slipper takboks, holder bensinkostnadene nede og får prøve nye skimodeller som både er nyslipte og nysmurte. Det er heller ikke noe problem hvis man vil bytte til snøbrett noen dager. Egne støvler tar vi imidlertid med oss. De må sitte godt på foten så ikke hele uka blir ødelagt av vonde føtter. Guttene våre har forberedt seg grundig og pakket med seg dvd-spiller, filmer og spill, pc, musikk, dyne og pute. Piknikkurven, som har vært med på reise siden barna var små, er også med. Da pleide vi å kjøre i ett strekk til reisemålet. Det ble ofte nattkjøring mens barna sov, og vi tok bare pause for å strekke litt på beina eller gå på toalettet. Nå pleier vi å ta en overnatting. Det er godt å kunne ta inn på hotell og nyte en god middag slik at man kommer uthvilt fram. Denne turen skulle vi imidlertid ta nattbåten mellom Trelleborg og Rostock. Det kan høres langt ut å kjøre til Italia, men fra Rostock til Val Gardena i Dolomittene tar det bare 9-10 timer. ENDELIG KOMMER VI oss av gårde. Vi har bare kjørt noen kilometer da vår yngste sønn begynner å spørre hvor langt det er igjen og når vi er framme. Vel ombord på fergen blir det en god middag og guttene kjøper litt godteri i butikken. Deretter er det på tide å finne kahytten og få seg en styrkende søvn før neste dags biltur gjennom Europa. Vi kommer tidlig i gang neste morgen. Trafikken flyter på og vi setter på en lydbok. Tiden går raskt og vi stopper for å spise lunsj like før München. Ferden går videre gjennom Østerrike, inn i Italia og fram mot ettermiddagen kommer vi fram til reisemålet Val Gardena.
Boende for familien i superiorrom på Hotel Tyrol Bensin & ferge Trelleborg-Rostock t/r Heiskort 6 dager Totalt: ca 5 300,- /pers for 1 uke Området har tre byer. Ortisei, som er hovedbyen, den mindre Santa Christina og så Selva, som ligger på 1 500 meter over havet og hvor vi skal bo. Verdens største skiparadis, Dolmiti Superski, består av 12 skiområder med 460 heiser og ca. 1 200 km løyper med bakker for alle. Dolmittene er utrolig vakre og er nå klasset som verdens naturarv. Vi skal bo på Hotel Tyrol, som drives av en familie og ligger like ved barnebakkene. Vi har bodd her flere ganger tidligere, både om vinteren og sommeren, og vi stortrives med den tyrolske stemningen og den fantastiske maten. Vi ønskes varmt velkommen når vi sjekker inn og etter noen minutter sitter barna og vakler på hver sin barstol med en kald cola framfor seg. Så snart vi har kommet i orden, går vi for å leie ski. Heiskortene ordner hotellet for oss. Det er enkelt og bekvemt og vi slipper køen. Rommet er stort og luftig med dobbeltseng, sovesofa til barna og et romslig bad. I påsken er det spesielle barneuker og barna bor billigere og får heiskort til nedsatt pris. Hotellet har også et spa, som vi utnytter flittig. Det har basseng, flere boblebad og forskjellige typer badstue. VÆRET ER FANTASTISK og utrolig nok så snør det om natten de første dagene. Den tredje dagen våkner vi til strålende sol og mye fin nysnø i bakkene. Vi har bestemt oss for å kjøre til Marmolada. Den høyeste toppen i Dolmiti Superski ligger på ca 3 300 meters høyde. Guttene våre er vante skikjørere og det er godt, for vi kommer så vidt med siste heis hjem og stiger inn på hotellet halv seks. Da føler vi oss trøtte, men veldig fornøyde. Dagene går fort og snart venter hverdagen. Når vi snur bilen hjemover har vi herlige ferieminner med oss i bagasjen. Det blir nok flere bilturer til snø og den herlige skikjøringen i de italienske alpene. 5
Oppdag de glemte FOTO: WWW.GRANCANARIA.COM, SEMBO AB Til tross for sin popularitet så er Gran Canaria samtidig den mest urørte, ville og vakreste av alle Kanariøyene. For å oppleve noe litt utenom det vanlige, må du opp i høyden mot fjellene, gårdene og de snirklete vandringsstiene.
Himmelen er uklanderlig dueblå. Nå ser jeg hele herligheten; de gule gyvlene, vandringsstiene og den mektige, skydekte klippen. Hotellet forsvinner i tåka. Jeg går mot veiskillet. Gateskiltet, som peker ut mot veien mot provinshovedstaden Las Palmas, er det eneste som ikke har diffuse kanter. Pinjetrærne er som sovende kjemper med strittende frisyrer og veien som forsvinner inn i et mørkt, grått hull, er entreen til dødsriket. Ut over kanten og ned i dalen ligger tåka våt og blygrå. Jeg ser ingenting av terrassene hvor man fra 1500-tallet først dyrket sukkerrør, deretter druer og til slutt kaktuser med kochenille-lus, som produserer et rødt fargestoff som brukes i alt fra campari og chorizo til leppestift. Jeg ser ingen av den spanske kongens vandringsstier, Caminos Reales, som jeg vet slingrer seg mellom blomstrende gul ginst og grå stein nedover dalsidene. Jeg ser heller ikke Gran Canarias mest kjente «rauk»: ville vesten-klippen Roque Nublo (som ofte er innhyllet i skyer) denne tåkefylte kvelden når sikten er maks ti meter. Hotellet mitt, som skjuler seg i tåka og som jeg snart skal gå tilbake til, er ett av Spanias drøyt 90 paradores, en hotellkjede som ble opprettet med omtrent samme ambisjoner som Den norske turistforeningen få folket ut i naturen. Forskjellen er at den spanske varianten aldri innebar sovesal og selvhusholdning, men private hotellrom med romservice og matsaler med velfylte buffeer og overdådig service. Dette sier jo mye om hvordan vi og spanjolene ser på det å oppleve naturen. Kvelden før jeg skal begynne å vandre, spiser jeg av den tidligere nevnte velfylte buffeen med kunstnerlige og moderniserte kanariske retter, og går deretter mot rommet mitt i de lange korridorene med det tåkelagte mørket rugende på utsiden av panoramavinduene noe som føles litt spøkelsesaktig som en scene fra Stanley Kubricks The Shining. Jeg hører ikke en lyd fra de andre 42 rommene. Er jeg den eneste gjesten på hotellet. Kanskje jeg befinner meg i Hades venterom; kanskje jeg allerede er død? Neste morgen er alt det spøkelsesaktige som bortblåst og stemningen er munter i frokostsalen. Utenfor skinner solen og himmelen er uklanderlig dueblå. Nå ser jag hele herligheten: ginsten, vandringsstiene og den mektige Roque Nublo. Björn Westin er min fjellguide. Han har lyseblå øyne, solbriller, noen dagers skjeggstubber og hvitt bannebånd og han får meg til å tenke på en bekymrings- 8
fri surfer fra California, noe som viser seg å stemme bra. Han kom til Gran Canaria som surfer i tenårene og ble værende. Nå driver han et guideselskap for villmarks - turi sme. Han er den beste ambassadøren man kan få hvis man vil forlate solstoler og shoppingsentra og oppdage Gran Canarias villere side. Han skritter opp den første skråningen med turstokk, stopper på en topp og titter ut over dalen. Jeg har snart tatt han igjen, stigningen er ikke myrdende og høyden ikke ekstrem (1 600 meter over havet). Seks kongelige vandringsstier begynner i krysset Cruz de Tejeda. På 1500-tallet var stiene de eneste transportveiene, de var den spanske kolonialismens livsnerver fra plantasjene i dalen ned til kysten etter at man i 1496, etter flere år med stridigheter, til slutt hadde bekjempet den opprinnelige urbefolkningen, guancherne, forteller han og smiler som en ulv. Ovan: Over: Bjørn med det som nå er en død lus. Til høyre: Rundt Arucas på øyas nordside dyrkes banan og papaya i det subtropiske klimaet. Björn Westin er en god forteller. Han kan den kanariske historien og har også naturkunnskap. Han kan derfor fortelle at det trengs 150 000 kochenille-lus for å produsere én kilo fargestoff, og at Kanariøyene har 550 endemiske planter (planter som vokser her og ingen andre stedet) mot bare 28 i hele Skandinavia. 9
Over til venstre: På Playa del Ingles finnes det herli ge bademuligheter etter en lang vandring. Over til høyre: Mot kvelden serverer kokken oss pata negra skinke og en kald øl. 10 Mest fascineres jeg av Gran Canarias mikroklima. Den fjellrike øya skaper sine egne klimasoner når den kjølige nordøstpassaten treffer de sju øyene. I sør, hvor alle turistene samler seg, finnes det et nordafrikansk ørkenklima, noe som er bra for strandlivet. Mot nord og hovedstaden Las Palmas, er klimaet mer regnfylt og subtropisk, noe som er bra for dyrking av banan, papaya og mango. Her i fjellene er det middelhavsklima i dalene, mens fjellryggene har innlandsklima med iskalde vinternetter og smellvarme sommerdager perfekt for en vandrer. Vi går nedover, nedover, nedover og puster inn søt blomsterduft, lytter til kvitrende fugler, drikker iskaldt kildevann og møter noen parkvakter. Nyter atskiltheten. Det er vanskelig å forestille seg at masseturismens slagfelt i Playa del Inglés bare ligger noen mil unna. Her ser jeg ut over et fjellandskap som er like dramatisk og eksotisk som om det skulle være i Andesfjellene. I utkanten av byen La Culata de Tejeda oppsøker vi en casas rurale (landgårder som er ombygd til utleiehytter) for å spise. Jeg drikker det harmløse kanariske ølet Tropical, mens kokken skjærer opp pata negra-skinke, ruller dadler i bacon (cucarachas escondidas, gjemte kakkerlakker) og blander en mojo med stavmikseren (en kald dipp med solsikkeolje, vineger, knust hvitløk, kajennepepper, karve og paprikapulver). Jeg dipper de tørrkokte, salte potetene med skall papas arrugadas i sausen og nyter de hardt grillede bacondadlene. Kroppen min trenger næring etter en halv dags vandring, og kan det finnes noen bedre måte å tilfredsstille dette begjæret på enn med et smørgåsbord med kanariske tapas på en terrasse som kjærtegnes av den lune vintersolen? Sembo tipser: Reise dit Norwegian flyr direkte fra Stockholm til Gran Canaria, og Transavia fra København, mens Iberia og Spanair flyr fra flere flyplasser i Skandinavia via det spanske fastlandet. ta seg Rundt Gran Canaria har et meget velfungerende nett av moderne busser, som går ofte og overalt. Informasjon på www. globalsu.net. Leiebil er billigere her enn på fastlandet i Europa på grunn av skattefrihet. I turistområdet på den sørlige delen av øya er det tett mellom utleiefirmaene og konkurransen er hard. VandRingeR Rocky Adventure har guidet gruppevandring og leier ut fjellguide privat. Alle snakker svensk! www.rocky adventure.com. Hvis du vil vandre på egenhånd, kan du ta bussen til Tejeda, her finnes det seks ulike turer å velge mellom. MeR å lese Vandra på Kanariøyene 50 vandringsturer på Kanariøyene av Anita Lövland. turistkontor Det statlige turistkontoret: www.grancanaria.com.
Semester hela vägen! 11
Mange flere ferieboliger på sembo.no GRAN CANARIA PUERTO RICO fra 1 462,- /pers og uke 12 PÅ SEMBO.NO FINNER DU MANGE FLERE BOENHETER OG INFORMASJON OM FERGEOVERFARTER OG FLY
Tenerife fra 937,- /pers og uke Gran canaria fra 637,- /pers og uke Gran canaria fra 1 250,- /pers og uke Tenerife fra 1 724,- /pers og uke GRAN CANARIA fra 512,- /pers og uke PÅ SEMBO.nO FInnER DU MAnGE FLERE BOEnHETER OG InFORMASJOn OM FERGEOVERFARTER OG FLY 13
Høstferiespesial! Høstferiespesial! Disney Tysklands beste og nyeste badeland! WEISSENHÄUSER STRAND LIGGER ved Østersjøkysten bare 4 mil fra Puttgarden, I begynnelsen av året innviet man det helt nye badelandet som tilbyr mange spennende attraksjoner. Her kan du kjøre i en 75 m lang turbovannrutsjebane, en 200 m lang dekkrutsjebane og svømme i badegrotte med pirayaer! Her ligger også temaparken Djungelland, som er en interaktiv verden på 6000 med jungelmagi, skjønnhet, eksotiske innbyggere og interaktive opplevelser. Nytt tropisk eventyr for store og små! DANMARK Kom og opplev The Reef, et helt nytt karibisk vanneventyr for hele familien på Stena Lines hotell i Frederikshavn. Bo bekvemt midt i eventyret. Bad, klatre og dykk etter skatter eller ta deg en pause ute på soldekket. Restaurant og bar med karibisk musikk, mat og drikke. Les mer på www.sembo.no! SEMBO HAR DET PERFEKTE HØSTFERIER SOM TILBYS DEG OG HELE FAMILIEN! Vi har den store glede å kunne tilby deg det så populære og prisgunstige Meals for Free i høstferien! Bestiller du et av Disneys hoteller for for eksempel 2 voksne og 2 barn under 7 år, tilbyr vi helpensjon! Du sparer minst 2 031,- Så pass på å ta med deg familien, og opplev et par dager i et fantastisk miljø til en kjempebra pris. Du kan være blant de første til å besøke det helt nyåpnede Toy Story Lekeland! Bestill NÅ, for det er et begrenset antall plasser! Gratis opphold og inngang for barn under 7 år. 14 Semester hela vägen!
FRANKRIKE PARIS TYSKLAND WEISSENHÄUSER DANMARK FREDERIKSHAVN fra 324,- /pers og natt fra 350,- /pers 2 netter Bopris inkl. helpensjon: fra 1 375,- /pers 2 netter PÅ SEMBO.NO FINNER DU MANGE FLERE BOLIGER OG INFORMASJON OM FERGEAVGANGER OG FLY 15
Klassiske Val gardena I hjertet av de italienske dolomittene ligger dalen Val gardena. dalen omgis av alpetopper som strekker seg 3 000 meter over havet og tilbyr vinteraktiviteter for både nybegynnere og mer erfarne skikjørere. 16
en del av verdens største løypesystem, Dolomiti Superski. Her finnes det totalt 12 skiområder, 450 heissystem og 1200 løypekilometer med alle vanskelighetsnivåer. Her kan du kjøre i behagelig fart nedover solrike bakker eller ta sats og kaste deg utfor bratte fjellvegger. Ett av høydepunktene er Alpenes mest berømte skisafari, den 40 kilometer lange Sella Ronda. Det finnes også mer enn 10 mil preparerte løyper langrenn for den som foretrekker horisontale aktiviteter. Etter en heldag i snøen kan du på skjelvende bein slå deg ned i én av topphyttene og varme deg med en «het bestemor», Heisse Oma. En drikk framstilt av eggelikør og varm melk med krem på toppen. Val Gardena består av de tre små byene Selva, Ortisei og St. Christina, som ligger ca 1 500 meter over havet. Den lille byen Selva består av drøyt 2 500 innbyggere, men tar hvert år i mot ca. en million besøkere. Byen omgis av massive fjell med snøkledde topper som strekker seg opp mot himmelen. Den som vil kan ta på seg skiene på utsiden av hyttedøra og sette av gårde ut i bakkene. Byen er liten og hyggelig med mange kafeer, restauranter og barer. Hvis man blir lei av ski, så finnes det mange sportsaktiviteter innendørs som golfsimulator, tennis, bowling, biljard og skøyter. I nabobyen Ortisei kan man også stikke innom innendørsbassenget for tine opp frosne og støle ledd. St. Christina er den midterste av de tre byene i dalen og den ligger på den mest solrike siden. Byen er den som er minst utbygd og den byr på hyggelig hoteller, koselige restauranter og små butikker. Her blandes østerriksk idyll med italiensk stemning. Byen er populær blant barnefamilier. Den som ønsker utfordringer på reisen kan besøke den berømte verdenscupbakken Saslong på fjellet Ciampinoi. Her er bakkene av beste kvalitet og dyktige kjørere kan se fram mot spennende turer i de mange ulike svarte løypene. Mot slutten av sesongen arrangerer St. Christina skikonkurransen Gardenissima hvor alle kan delta, både nybegynnere og profesjonelle. I tillegg til uendelig valgmuligheter innen vintersport, har Val Gardena en rik og spennende kultur. En gang i tiden var dalen en del av territoriet «Ladinia» og deres to tusen år gamle historie er fremdeles levende. De fleste av befolkningen snakker ladinsk, som er en retoromansk dialekt, et unikt språk som bare snakkes av 30 000 personer. Området er også kjent for sin tradisjon innen trearbeid, og vakre skulpturer kan ses på museum og kjøpes i håndverksbutikker.
VAL GARDENA fra 4 462,- /pers og uke 18 PÅ SEMBO.nO FInnER DU MAnGE FLERE BOEnHETER OG InFORMASJOn OM FERGEOVERFARTER OG FLY
VAL D ISERE fra 1 024,- /pers og uke WILDER KAISER fra 731,- /pers og uke LIVIGNO fra 1 275,- /pers og uke GASTEINERDALEN fra 999,- /pers og uke HAFJELL fra 975,- /pers og uke PÅ SEMBO.nO FInnER DU MAnGE FLERE BOEnHETER OG InFORMASJOn OM FERGEOVERFARTER OG FLY 19
Severdigheter i New York New York. Byenes by. Et konsentrat av hele verden, av smaker, hudfarger, dufter og mat. En by uten grenser. Ordet «passe» eksisterer ikke. Neon og blinkende lys lyser opp gater som aldri sover. Uansett hva du søker du finner det her.
New York City består av de fem bydelene Manhattan, Staten Island, Brooklyn, Queens og Bronx, som til sammen befolkes av drøyt åtte millioner mennesker. De fleste av severdighetene konsentreres til øya Manhattan, over to mil lang og nesten fire kilometer på det bredeste. Manhattan er best å bli kjent med til fots. Bydel for bydel. Rusle gjennom Greenwich Village med lave hus og blomsterkasser under vinduene, galleritette Chelsea, trendy SoHo eller Upper East Side med luksuriøse boliger og fancy butikker. Hvorfor ikke ta en tur til bohemiske Brooklyn eller gå på jazzklubb i Harlem? Her er noen must i New York som passer hele familien! EmpirE StatE Building Byens mest kjente skyskraper, som en gang i tiden var høyest i verden. Reis gjerne tidlig om morgenen, før køene blir for lange. 350 Fifth Ave gågata som fører fram til The Sunken Plaza hvor man om vinteren kan gå på skøyter og se det enorme juletreet. Mellom Fifth og Sixth Ave og mellom 48th og 51st St times SquarE Mylder og neon. Dette er New York i et nøtteskall. Turistmagneten bygges hele tiden om og kompletteres med nye, store butikker. Selv om det er kommersielt, så er det på Times Square som får man den beste følelsen av «byen som aldri sover». Like før teaterforestillingene begynner koker hele området mennesker og biler. ElliS island Hvis du er interessert i hvordan dine amerikanske slektninger kom seg til det amerikanske kontinentet, så besøk Ellis Island Immigration Museum. Ta båten fra Battery Park, men fortsett forbi Frihetsgudinnen til Ellis Island. Wall StrEEt New Yorks finansgate. Børsen er stengt for besøkere, men gaten inviterer til fest for øyet. Føl deg som Gordon Gekko (Michael Douglas rollefigur i filmen Wall Street). Over til venstre: Et sprudlende glass før kveldens teaterforestilling begynner. Over til høyre: Det finnes en rekke enkle og meget gode restauranter å velge mellom hvis man vil spise billig og bra i Chinatown. rockefeller center Mesterlig kompleks med 19 bygninger. Fantastiske blomster- og plantekreasjoner pryder Channel Gardens, chinatown Reis på dagstur til Kina! Uslåelig opplevelse med Mc Donalds på kinesisk og telefonkiosker som minner om 21
Over: På Manhattan finner du de klassiske, gule taxiene du stopper dem enklest ved å vifte med hånden. Høyre: Det blir aldri helt mørkt i The Big Apple. pagoder. Duftene, grønnsakene, de levende sjøanemonene, skilpaddene og froskene alt etter sesong. Gå på hockey Madison Square Garden er hjemmearena for New York Rangers klubben hvor Jaromir Jagr, Mark Messier og den største hockeylegenden av dem alle, Wayne Gretzky, har spilt. New York er den byen som lokker flest hockeyturister som kommer for å oppleve NHL-spill og samtidig ta del av alt det andre som The Big Apple har å tilby. Madison Square Garden, 4 Pennsylvania Plaza coney Island Ta t-banen til Coney Island, Brooklyn og den klassiske fornøyelsesparken, kjøp en pølse hos Nathan s og besøk New York Aquarium hvor du kan se sjøløver og hvalross. Rusle bort til Brighton Beach og spis på en russisk restaurant i de genuine, russiske områdene i Little Odessa. american museum of natural history Fra T-Rex til Apollo og verdensrommet. Ett av verdens største naturhistoriske museer med et fantastisk planetarium. Her kan du lære deg hvordan universet ble til ved hjelp av pedagogiske illustrasjoner. Central Park West/79th St 22
Mer å gjøre! MuseuM of Modern Art (MoMA) Briljant skattkammer for kunst fra 1900- og 2000- tallet. Uten sidestykke i verden. Utrolig fin bygning og morsom museumsbutikk hvor man kjøpe suvenirer. 11 West 53 Street, mellom Fifth og Sixth Ave CentrAl PArk Parkenes park. Stor og innbydende, tre avenyer bred og femti gater lang. Folk på piknik, joggere, utendørs konserter, vin i plastkrus, hestedrosjer, romanser i smyg, jordbær og soltilbedere Lyst til å se parken fra båt? Lei en egen robåt på Loeb Boathouse. Brooklyn BotAniC GArden Verd et besøk uansett årstid! Her finnes det også fantastiske drivhus. Feirer 100 år i år. Brooklyn Botanic Garden, 900 Washington Ave Bronx Zoo USAs største byzoo. Slo opp dørene i 1899. Se løver, gorillaer, krokodiller og tigere midt i storbyen. Bronx River Pkwy, Fordham Rd staten island-fergen Ta gratisfergen fra Battery Park og reis fram og tilbake til Staten Island. Nyt usikten mot Frihetsgudinnen og sørg for å bli fotografert med Manhattans berømte skyline i bakgrunnen. Enkel reise tar 25 min. South St, Whitehall St, www.siferry.com farmers MArket Lørdager er det marked på Union Square. Lokalt dyrkede gulrøtter, biodynamisk ost, honning. Det er hyggelig å rusle blant alle farger og dufter. Union Square Plaza 23
NEW YORK NEW YORK fra 2 749,- /pers 3 netter fra 1 599,- /pers 3 netter 24 PÅ SEMBO.nO FInnER DU MAnGE FLERE BOEnHETER OG InFORMASJOn OM FERGEOVERFARTER OG FLY
HAMBURG fra 1 224,- /pers 3 netter AMSTERDAM fra 3 199,- /pers 3 netter PRAHA fra 899,- /pers 3 netter BUDAPEST fra 2 199,- /pers 3 netter ISTANBUL fra 1 074,- /pers 3 netter PÅ SEMBO.nO FInnER DU MAnGE FLERE BOEnHETER OG InFORMASJOn OM FERGEOVERFARTER OG FLY 25
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 2 personer: 8 tynne skiver kalvekjøtt 8 skiver parmaskinke 8 blader fersk salvie 40 g smør 1/2 glass hvitvin Salt og pepper I ItalIa er mat og matlaging en viktig del av hverdagen. Maten tilberedes med kjærlighet, tålmodighet og omtanke, og spises sammen med hele familien. Antallet retter varierer, måltidet varer gjerne lenge og det spises mye. Vanligvis spiser man to eller tre retter, og desserten kan bestå av is eller fersk frukt. Dette er en enkel for- og etterrett, som vi garanterer at du kommer til å like. Smakfullt måltid! tilberedelse: Legg 1 skive skinke og 1 salveblad på hver kalveskive. Fest med tannpirkere. Smelt smør i en panne og legg i kjøttet. Stek i ca. 5 min (snu skivene slik at de blir stekt på begge sider). Når kjøttet er klart, hell vinen over og la det stå og steke i et par minutter til. Krydre med salt og pepper etter behag. du kan velge å servere salat eller nystekte potetbåter til saltimboccaen. Del opp potetene i biter og hakk hvitløken. Hell over olivenolje, tilsett salt og strø over fersk rosmarin. Bland godt. Mascarponemousse og kjeks 4 personer: 4 ferske egg 200 g mascarponeost 2 dl sukker 1/2 dl rom Dessertkjeks Kakao eller mørk blokksjokolade til pynt. 1. Separer eggeplommene fra hvitene, Visp eggeplommene og sukkeret til en porøs masse. Hell over romen og rør rundt. 2. Rør mascarponeosten til en jevn krem og bland den med eggerøren. 3. Visp eggehvitene til hardt skum og bland dem forsiktig inn i massen. 4. Hell opp i porsjonsskåler og sett moussen i kjøleskapet. Like før servering sikt over (med en tesil) kakao eller strø over revet, mørk blokksjokolade, og stikk inn noen lingue di gatto eller annen dessertkjeks. Moussen holder seg to dager i kjøleskapet, da den inneholder rå egg. 26
Alltid best pris på ferger! På sembo.no finner du alltid laveste pris med Stena Line og Scandlines hvis du bestiller ferge i kombinasjon med boligen. Velg selv hvilken linje som passer deg best: Oslo Frederikshavn Stena Line: Opplevelsesveien til Danmark! Stena Saga trafikkerer denne linjen og tar deg fra Oslo til Frederikshavn på en behagelig måte. Om bord kan du kose deg med god mat og drikke, shopping til taxfree-priser og et tettpakket underholdningsprogram. I alle skoleferier er Stena Saga Barnas Båt til Danmark. Med underholdning og aktiviteter for barn! Oslo -Frederikshavn. Bil inkl. 5 pers fra 780,- t/r Göteborg Frederikshavn Stena Line: Moro for alle barn! Hvis du velger denne linjen har du hele Jylland framfor deg! Om bord finner du restaurant, kafé, butikk og en komfortabel Plus-lounge for ekstra gullkant på tilværelsen. Mange avganger har underholdning, aktuell aktivitetskalender finner du på stenaline.no. Hvis du bestiller Stena Plus går du foran køen ved om bord- og avkjøring. Göteborg Frederikshavn. Bil inkl. 5 pers fra 1 080,- t/r. BESTILL PÅ SEMBO.NO HER FINNER DU MER INFORMASJON OM FERGEAVGANGER OGSÅ! Göteborg Kiel Stena Line: Ta hotellet til Europa! Unn deg en luksuriøs start på bilturen ut i Europa og ta fergen direkte fra Sverige og ned til Tyskland. Parker bilen om bord og begynn ferien på en rolig måte de første 50 milene, du sparer både tid og bensin. På reisa nyter du god mat og drikke, sover godt og våkner uthvilt! Göteborg Kiel. Bil inkl. 5 pers fra 1 970,- t/r. 27
Nytelse på Ko Samui Dette var en gang ei øy som levde på kokosnøtter. I dag er øya et livlig ferieparadis med noe for enhver smak. Ko Samui har blitt et sentrum for thailandsk spa. På øya finnes det flere velrenommerte steder og prisene er lave sammenlignet med hjemme. Vi har såpet oss inn med lavendelsåpe og vasket håret med kokossjampo. Låst mobiltelefonene inn i et skap, puttet føttene i lånetøfler og kjempet med å knyte sarongene slik at de sitter så noenlunde fast. Nå tøfler vi ut på den steinlagte gangen og ut på området som kalles Forest Spa. Det som i Tamarind Springs informasjonsbrosjyre beskrives som en «vandrende meditasjon» hvor tiden skal stå stille mens man «reconnect with the nurturing rhytm of nature». Jeg opplever kanskje ingen vandrende meditasjon, men jungelens lyder og frodighet omslutter oss faktisk som et fuktig, beroligende teppe. Vi hører sikader, fuglekvitter og en og annen gekkoøgles rop samt suset av løvet. Som bestilt flagrer en enorm, gul sommerfugl forbi. Dammens vann viser seg å være så kaldt at man bare kan puste inn og inn ikke ut, men det er bare å varme seg i dampbadstuen som ligger noen skritt bort, i en grotte i fjellet. Her inne dufter det sterkt av eukalyptus og sitrongress. Vi trasker videre på en trebrygge, inn mellom klippene. På et steinbord er det duket fram en liten buffé med sprøe vårruller, fiskekaker, helsekaker, ingefærdrikk og fruktjus. Langs den regnskogskledde fjellveggen klamrer det seg fast flere små hytter med tak av palmeblad. Når vi har ruslet rundt i de våte sarongene våre en stund er det på tide å gå opp trappene for å få behandling i én av hyttene. Spaterapeuten Sum skal gi en såkalt pra krop behandling, en type thaimassasje hvor man bruker stoffknytter med urter i. Det skal løse opp spenninger og energiblokkeringer, gi avslapping og et generelt velvære. Sum fisker opp et stoffknytte fra en dampkoker. Deretter blir jeg beordret å ta plass på behandlingsbenken. I to timer skal jeg bare ligge ned og ikke gjøre noe annet enn å snu meg på magen hvis hun ber meg om det. Hun går metodisk til verks. Tar ett bein av gangen. Trykker det hvite stoffknyttet mot huden så den blir helt varmt. Spaserturer i sommersko har satt sine spor og skinnleggene er ømme. Hun drar i beinhinner, knar muskler, trykker på leddbånd og sener. Det dufter sterkt av eukalyptus og svakt av myggspiralen som skal holde de små beistene borte. Hver eneste lille centimeter av kroppen skal behandles. Jeg ligger på magen og tillater meg selv å gi slipp på alt og bare sveve av gårde. Jungelen omslutter oss med rop, tasling, sus og kvitter. Jeg sovner selvfølgelig og våkner yrvåken en halv time senere. Over til venstre: Venter på en øm kropp. Over til høyre: Ingredienser til pra krop. 29