DAMPOVN / STEKEOVNKOLLEKSJON 2012 / 2013 The Swiss Leader since 1913

Transkript

1 DAMPOVN / STEKEOVNKOLLEKSJON 2012 / 2013 The Swiss Leader since 1913

2 V-ZUG er Sveits ledende Sveitsisk kvalitet på produsent av hvitevarer. kjøkkenet lønner seg. Du finner mer informasjon om installasjon på Denne brosjyren tar forbehold om tekniske endringer, feil, trykkfeil og tilgjengelighet. Gyldige dimensjoner for planlegging og installasjon gis kun i V-ZUGs relevante planleggingshjelp.

3 V-ZUG: gir kjøkkenet ditt en eksklusiv touch Damping: Gled deg over perfekt smak med alle vitaminer intakt Helsen er uten tvil det viktigste vi har, og det kjente slagordet Du er hva du spiser får enda større betydning når du opplever mat som er tilberedet i en av våre fantastiske damp- eller kombiovner. Med dampovn har du de beste forutsetningene for å lage sunn og velbalansert mat. Ingen annen matlagingsmetode er så godt egnet som en trykkløs dampkoker. Dette er den optimale måten å bevare vitaminer og mineraler i matlagingsprosessen på, og du kan glede deg over inntil 22 % flere vitaminer og inntil 36 % mindre fett. Nivåer av vitamin C og fett sammenlignet med andre tilberedningsmetoder Ingredienser GourmetSteam Damping Steking Bønner 66 % 55 % 45 % Tomater 83 % 79 % 74 % Paprika 84 % 82 % 72 % Disse dataene er basert på 100 g kokte grønnsaker sammenlignet med 100 g rå grønnsaker. Produkt Varmluft med damp Fritering V-ZUG: Førsteklasses sveitsisk kvalitet I Sveits har vi tradisjon for å utvikle og produsere nyskapende produkter ved hjelp av moderne teknologi. Familiebedriften vår ble grunnlagt i 1913, og vi fortsetter med å introdusere nye, revolusjonerende løsninger på markedet. Med vår nye Combi-Steam SL setter vi bærekraftige standarder med førsteklasses kvalitet. Vårruller 7 g/100 g 10 g/100 g Pommes frites 10 g/100 g 16 g/100 g Chicken nuggets 13 g/100 g 14 g/100 g Fettinnhold etter tilberedning, kilde: V-ZUG AG Combi-Steam SL er den desidert største combi-steameren i sin klasse. Takket være volumet på 51 liter, kan du nå dampe og steke på inntil fire nivåer samtidig. Kombinert med Supremo SL Coffee Center, innbyggingsovnen Combair SL eller Miwell-Combi SL mikrobølgeovn bidrar dette til et elegant og luksuriøst kjøkken. 4 5

4 Verdensnyheter fra V-ZUG fra V-ZUG Verdens første GourmetSteam førsteklasses måltider med et knappetrykk Med programmet GourmetSteam får du hjelp av stjernekokker på ditt eget kjøkken. Flere dusin oppskrifter fra kjente kokker er programmert inn i Combi- Steam SL/SL. Velg en oppskrift, trykk på tilsvarende knapp, og ovnen tilbereder maten som om du hadde hatt en kokk med Michelin-stjerner på kjøkkenet. Vi garanterer at du lykkes, og at selv nybegynnere blir habile kokker. Øvelse gjør mester? Glem det! V-ZUGs teknologi sørger for at du får perfekt resultat fra første forsøk. Med det profesjonelle bakeprogrammet oppnår du resultater som du lett kan sammenligne med favorittbakeren din Det profesjonelle bakeprogrammet bruker en kombinasjon av damp og varmluft. Deigen heves perfekt, og brødet får en appetittvekkende, sprø skorpe. Det blir lett og fint og holder seg ferskt lenger. Den sofistikerte driftsmodusen passer perfekt for bakeprodukter som inneholder gjær, som brød og rundstykker, og resultatet blir alltid ekstra luftig og flott. BakeOmatic automatisk suksess med egne oppskrifter, nye ideer eller menyer fra kokebøker Med V-ZUG BakeOmatic trenger du verken angi tid, temperatur, driftsmodus eller vekt manuelt. Enten det er en meny du planlegger for inviterte gjester eller et spontant måltid satt sammen av det du finner i hagen, kjøleskapet eller spisskammerset, sørger BakeOmatic for at resultatet blir perfekt hver gang. Dermed kan også mindre erfarne kokker imponere gjestenes ganer fra første stund. Automatisk oppvarming Av og til er det ikke mulig for hele familien å spise sammen. Men det er ingen grunn til at matlagingen skal lide for det. Med en spesiell kombinasjon av damp og varmluft (Steam S: kun damp) tilberedes ferdiglagede retter eller ferdigprodukter uten at matens kvalitet reduseres og uten at den mister fuktighet. Maten kan serveres som om den hadde vært nylaget. Du kan også raskt varme opp flere retter samtidig uten å dekke dem til. Enda et program med en rekke smarte finesser den nye, automatiske oppvarmingsfunksjonen. Patentert SoftRoasting-program mørt kjøtt akkurat når du ønsker det Når er du like avslappet og rolig som gjestene før middagen skal serveres? Når du bruker vårt smarte stekeprogram. Denne innovative løsningen fra V-ZUG kontrollerer kjernetemperaturen automatisk og dynamisk. Uansett form, sammensetning og vekt er kjøttet klart til servering akkurat til ønsket tid. Kombinasjonen av et patentert steketermometer og V-ZUGs legendariske satsing på presisjon betyr at du kan angi eksakt med en grads nøyaktighet hvordan du ønsker kjøttet stekt. Med de eksklusive funksjonene Varmluft og Varmluft fuktig kan du bake på to brett samtidig Enten du har to brett med kjeks, fruktpai, quiche eller grateng: takket være optimal sirkulasjon av varmluft og ventilasjon får du alltid perfekt resultat når du baker og tilbereder mat. Varm luft fuktig er spesielt godt egnet til gratenger og suffléer. Steketiden blir kortere, og de tørker ikke ut. 6 7

5 Smart teknologi Sammenligning av dampovner Combair-Steam S Combair-Steam N Combi-Steam SL Combi-Steam SL F Fixed water connection Combi-Steam SL Steam S Størst volum Combi-Steam SL er den desidert største combi-steameren i sin klasse. Takket være volumet på 51 liter, kan du nå dampe og steke på inntil fire nivåer samtidig. Kombinert med Supremo SL Coffee Center, komfyren Combair SL eller Miwell-Combi SL mikrobølgeovn bidrar dette til et elegant og luksuriøst kjøkken. V-ZUG bruker også damp til rengjøring Den glatte, fine overflaten er enkel å holde ren for V-ZUG tenker på fremtiden. Apparater som er enkle å holde rene er mer inspirerende. Det er V-ZUGs filosofi. Og faktum er at de nye glassdørene er fantastisk enkle å holde rene, og dette er noe du vil sette stor pris på. Det finnes ingen hjørner eller riller som forstyrrer deg. Elektronisk dampsystem med ekstern kjele I V-ZUGs ledende dampteknologi føres vannet til kjelen for å lage damp ved behov. Andre fordeler: raskt, presist klimaskifte for førsteklasses resultater fininnstilling effektiv dampproduksjon behovsprøvd forbruk av vann og energi. Høyde i cm Matlagingsvolum i liter Elektronisk dampsystem Glatte overflater Klimakontrollsystem Steketermometer 120 forhåndsprogrammerte oppskrifter Funksjoner Damping C C Oppvarming Profesjonell baking Varmluft til 230 Varmluft og damp Varmluft fuktig SoftRoasting Automatisk oppvarming Over-/undervarme inntil 230 C PizzaPlus Grill med 1100 cm 2 matlagingsrom Varmeholdningsinnstilling GourmetSteam BakeOmatic Display/Bruk Klokke og tidsur Programmerbar av-/på-bryter Elektr. temperaturkontroll Helelektronisk kontroll Separat lysbryter Auto. anbefalt temperatur Display viser restvarme Enkelt tekstdisplay Vedlikehold Brukerbetjent avkalking Ovnsrom med dobbel emalje Ovnsrom i rustfritt stål Rustfritt stål med TouchClean Dampreduksjon Miljø Automatisk energisparende hvilemodus (0 watt) Energiklasse A Tilbehør som følger med Perforert brett Stålbrett i rustfritt stål Oppskriftsbok Rist Dobbel teleskopskinne (tilgjengelig som tilbehør) Bakebrett Teknisk informasjon Maks nominell effekt/total tilkoblingseffekt 3,7 kw 3,7 kw 3,7 kw 3,7 kw 3,5 kw 2,3 kw Elektrisk tilkobling 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V Sikring 16 A 16 A 16 A 16 A 16 A 10 A 8 9

6 Det store utvalget fra dampovnpioneren V-ZUG Det store utvalget fra dampovnpioneren V-ZUG Combair-Steam S Combair-Steam N Combi-Steam SL Combi-Steam SL koblet til vanntilførsel Rustfritt stål (CS-SZ/60-c) Sort glass (CS-SZ/60) Rustfritt stål (CS-NZ/60-c) Sort glass (CS-NZ/60) Rustfritt stål (CST -SLZ/60-c) Sort glass (CST -SLZ/60) - Rustfritt stål (CST -SLFZ/60-c) - Sort glass (CST -SLFZ/60) 4 eksklusive dampfunksjoner 6 konvensjonelle funksjoner 4 eksklusive dampfunksjoner 4 konvensjonelle funksjoner 6 eksklusive dampfunksjoner 5 konvensjonelle funksjoner 55 eksklusive GourmetSteam-programmer 65 automatiske programmer 6 eksklusive dampfunksjoner 5 konvensjonelle funksjoner 55 eksklusive GourmetSteam-programmer 65 automatiske programmer Reoppvarming Profesjonell baking Grill Reoppvarming Profesjonell baking Reoppvarming / Automatisk oppvarming Profesjonell baking GourmetSteam BakeOmatic Reoppvarming / Automatisk oppvarming Profesjonell baking GourmetSteam BakeOmatic Vannbeholder til rundt to timers damping (100 C) Klimasensor 56 liters ovnsrom Vannbeholder til rundt to timers damping (100 C) Klimasensor 56 liters ovnsrom Vannbeholder til rundt 90 minutter damping (100 C) Klimakontrollsystem med klimasensor 51 liters ovnsrom Dampreduksjon Klimakontrollsystem med klimasensor 51 liters ovnsrom ¹ 440 * Gerätehöhe Nischenhöhe 4 mm Überlappung

7 Det store utvalget fra dampovnpioneren V-ZUG Combi-Steam SL Steam S Rustfritt stål (CST -SLZ/60-c) Sort glass (CST -SLZ/60) 6 eksklusive dampfunksjoner 5 konvensjonelle funksjoner 55 eksklusive GourmetSteam-programmer 65 automatiske programmer Reoppvarming / Automatisk oppvarming Profesjonell baking GourmetSteam BakeOmatic Vannbeholder til rundt to timers damping (100 C) Klimakontrollsystem med klimasensor 34 liters ovnsrom Rustfritt stål (ST -SZ/60-c) Sort glass (ST -SZ/60) 2 eksklusive dampfunksjoner Reoppvarming Vannbeholder til rundt to timers damping (100 C) Klimasensor 36 liters ovnsrom ¹ ¹

8 Sammenligning av stekeovner Det store utvalget fra dampovnpioneren V-ZUG Combair SLP Combair SL Combair SEP Combair SE Combair SL Combair SE Combair HSE Hotair HSE Høyde i cm Matlagingsvolum i liter Klimakontrollsystem Steketermometer (SLP/SL inkl. rotisseriefunksjon) 69 forhåndsprogrammerte oppskrifter Funksjoner Varmluft opptil 280 C 250 C 280 C 250 C 250 C 250 C 250 C 250 C Varmluft fuktig Varmluft/grill Stor grill PizzaPlus Undervarme Over-/undervarme fra 30 C til 300 C 280 C 300 C 280 C 280 C 280 C 250 C Over-/undervarme fuktig Varmeholdningsinnstilling Automatisk SoftRoasting BakeOmatic Betjening Klokke og tidsur Programmerbar av-/på-bryter Elektronisk temperaturkontroll Elektronisk styring Separat lysbryter Automatisk temperaturforslag Visning restvarme Tekstdisplay Overflat-/ovnsrom Rustfritt stål med TouchClean Ovnsrom med diamantglasert emalje Ovnsrom med TopClean Pyrolytisk selvrens Miljø Automatisk energisparende hvilemodus (0 watt) Energiklasse A Combair SLP/SL Rustfritt stål (BC-SLPZ/60-c og BC-SLZ/60-c) Sort glass (BC-SLPZ/60 og BC-SLZ/60) 11 funksjoner 69 automatiske programmer BakeOmatic PizzaPlus Varmeholdningsinnstilling Firedobbel glassdør i sort med speil (SLP) Klimakontrollsystem Steketermometer med rotisseriefunksjon) Tekstdisplay 68 liters ovnsrom Combair SEP/SE Rustfritt stål (BC-SEPZ/60-c og BC-SEZ/60-c) Sort glass (BC-SE PZ/60 og BC-SE Z/60) 8 funksjoner PizzaPlus Firedobbel glassdør i sort med speil (SEP) 68 liters ovnsrom Tilbehør som følger med Rist Bakebrett Trippel (eller dobbel) teleskopskinne (tilgjengelig som tilbehør) System- og varmeskuffer (tilgjengelig som tilbehør) Oppskriftsbok Teknisk informasjon Maks nominell effekt/total tilkoblingseffekt 3,4 kw 3,4 kw 3,4 kw 3,4 kw 3,3 kw 3,3 kw 3,1 kw 2,3 kw Elektrisk tilkobling 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V Sikring 16 A 16 A 16 A 16 A 16 A 16 A 16 A 10 A 594 ¹ 594 ¹

9 Det store utvalget fra dampovnpioneren V-ZUG Det store utvalget fra dampovnpioneren V-ZUG Combair SL Combair SE Combair HSE Hotair HSE Rustfritt stål (BC-SLZ/60-c) Sort glass (BC-SLZ/60) Rustfritt stål (BC-SEZ/60-c) Sort glass (BC-SE Z/60) Rustfritt stål (BC-HSEZ/60-c) Sort glass (BC-HSE Z/60) Rustfritt stål (BH-HSEZ/60-c) Sort glass (BH-HSE Z/60) 11 funksjoner 69 automatiske programmer BakeOmatic PizzaPlus Varmeholdningsinnstilling 8 funksjoner PizzaPlus 9 funksjoner PizzaPlus 4 funksjoner Virkelig varmluft Klimakontrollsystem Steketermometer 50 liters ovnsrom 50 liters ovnsrom Steketermometer 39 liters ovnsrom 39 liters ovnsrom ¹ ¹

10 Det store utvalget fra dampovnpioneren V-ZUG Det store utvalget fra dampovnpioneren V-ZUG Supremo SL Supremo SL Rustfritt stål (CCS-SL-c) Sort glass (CCS-SL) Rustfritt stål (CCS-SL-c) Sort glass (CCS-SL) Systemskuff Rustfritt stål Sort glass Full bruk av hele skuffen takket være teleskopskinner Stålbrett i rustfritt stål Modeller SYS 60/144(-c), 14,4 cm, med skyv/trekk Varmeskuff Rustfritt stål Sort glass Full bruk av hele skuffen takket være teleskopskinner Stålbrett i rustfritt stål Basis med varmeplate i herdet glass Tilleggsvarme med radialvifte Elektronisk temperaturkontroll Optisk driftsdisplay med syv nivåer Temperaturområde C Modeller WS 60/144(-c), 14,4 cm, med skyv/trekk Kapasitet til 16 tallerkener Ø 27 cm Et enkelt knappetrykk kaffe, espresso, cappuccino, latte macchiato, café au lait, varmt vann Helautomatisk maskin til 1 eller 2 kopper Programmerbar mengde for 3 ulike koppestørrelser mm høydejusterbart dispenserhode Koppestativ med LED-lys Individuelle maleinnstillinger (13 trinn) Kapasitet: 1,8 liters vanntank Bønnebeholder som tar 200 g Grutskuff som tar 14 enheter Inklusiv melkebeholder og kalkfjerningsmiddel Programmerbar bryggetemperatur Programmerbar forhåndstemperatur Programmerbar malemengde Programmerbar vannhardhet Programmerbar driftstid/utkoblingstid Integrert rengjøringsprogram Automatisk avkalkingsprogram Et enkelt knappetrykk kaffe, espresso, cappuccino, latte macchiato, café au lait, varmt vann Helautomatisk maskin til 1 eller 2 kopper Programmerbar mengde for 3 ulike koppestørrelser mm høydejusterbart dispenserhode Koppestativ med LED-lys Individuelle maleinnstillinger (13 trinn) Kapasitet: 1,8 liters vanntank Bønnebeholder som tar 200 g Grutskuff som tar 14 enheter Inklusiv melkebeholder og kalkfjerningsmiddel Programmerbar bryggetemperatur Programmerbar forhåndstemperatur Programmerbar malemengde Programmerbar vannhardhet Programmerbar driftstid/utkoblingstid Integrert rengjøringsprogram Automatisk avkalkingsprogram WS 60/162(-c), 16.2 cm, med håndtak og SoftClose Kapasitet til 20 tallerkener Ø 27 cm WS 60/220(-c), 22,0 cm, med håndtak og SoftClose Kapasitet til 30 tallerkener Ø 27 cm WS 60/283(-c), 28,3 cm, med håndtak og SoftClose Kapasitet til 40 tallerkener Ø 27 cm

11 V-ZUG Ltd. in the centre of Europe, at the heart of Switzerland Version 02/2012 Welcome to the world of premium kitchen and laundry appliances. V-ZUG Ltd. Industriestrasse 66, 6301 Zug, Switzerland Tel , Fax For produkter som er tilgjengelige i Norge, henvises det til den norske katalogen. Rikall Norge AS Salhusveien Nyborg Norway Tel Fax post@rikall.no