Jordal Biffmeny. Meksikanske retter. Fiskeretter. Biff smørbrød med løk 99. Black & White med salat 184

Transkript

1 Jordal Biffmeny Biff smørbrød med løk 99 Black & White med salat 184 Jordal spesial Biff tilberedt i peppersaus med løk, paprika og vin 184 Pepperstek med peppersaus og salat 179 Jordals biff med bearnaisesaus og salat 163 Biffsnadder Oppskåret ytrefilet med champignon, bearnaisesaus og salat 165 Meksikanske retter Burritos Ostegratinert maislefse med kjøtt, salsa og salat 155 Nachos Ostegratinert maischips med kjøtt og rømme 155 Tacos Tacoskjell fylt med salat, kjøtt og rømme 155 1/2 Tacos 155 Fiskeretter Hellefisk, kokt eller stekt med agurksalat og smør 189

2 Pizza Vi har fem forskjellige pizzaer: Tandoori kylling Kjøttboller Biff Skinke Pepperoni Pålegget er: Løk Sjampinjong Paprika Ananas Pris: Stor pizza Liten pizza Take away (kun stor pizza)

3 Naanbrød, snacks og tilbehør 26 Naan Pakistansk naanbrød bakt i tandoorioven Garlic naan Pakistansk naanbrød med hvitløk Søtt pakistansk naanbrød med cashew, nøtter og rosiner Punjabi raita Kald youghurtdressing med agurk, løk og krydder 35 Forrett 20 Kylling pakora Beinfri kylling friteres med krydder og ertemel. Serveres med salat Løk pakora Grovhakket løk surret med ertemel og urter Samosa Butterdeig fylt med kjøttdeig Ungarsk gulasj-suppe med paprika hvetemel, røkt storfekjøtt 84

4 Tandoori spesialiteter 32 Kylling tikka garlic Marinert benfri kylling i fersk ingefær og hvitløk Kylling tikka Benfri kylling marineres i en krydret youghurtblanding og stekes i tandooriovn Achar lam tikka Benfritt lammekjøtt marineres i vår Achar krydderblanding Lam tikka Benfritt lammekjøtt marineres i en krydret youghurtblanding og stekes i tandooriovn Kylling Shasli Benfri kylling marineres og stekes med løk, tomater og paprika Kongereker Masala Tandoorigrillede konereker stekes i wok med løk, paprika, ingefær og koriander Mix grill Et utvalg av våre tandooriretter Kalv tikka Kalvefilet marineres i en krydret youghurtblanding og stekes i tandooriovn 184

5 Karahi (wok) 42 Kylling ginger Kylling i ingefær, tomater, fersk koriander og mint Lam karahi Benfritt lammekjøtt tilberedt med purre, løk, rød og grønn paprika, i rødvin og cognac Kylling karahi Benfri kylling surret i rødvin og cognac med løk, koriander og purre Kylling chili Kylling i paprika, tomat, grønn chili, løk og krydder Lam tikka masala Tandoorigrillet lammekjøtt stekes i wok med paprika, løk, tomater, ingefær og koriander 47 Kylling tikka masala Tandoorigrillet kyllingkjøtt stekes i wok med paprika, løk, tomater, ingefær og koriander 48 Kalv tikka masala Tandoorigrillet kalvefilet stekes i wok med paprika, løk, tomater, ingefær og koriander Kalv karahi Kalvefilet surret i rødvin og cognac med løk, koriander og purre 174

6 Handiretter (gryte) kylling 50 Kylling jalfrezi Benfri kylling tilberedt med tomater, ingefær og koriander Kylling do piaza Kyllingbiter stekes med tomatsaus, cashewnøtter, rosiner og krydret smør Butterkylling Kyllingbiter stekes med tomatsaus, cashewnøtter, rosiner og krydret smør Kylling saag Benfri kylling stekes med spinat, fløte, ingefær og koriander Kylling kolapuri Kylling i løk, tomat, ingefær, valmuefrø, sesamfrø, kokos og krydder Kylling daal Kyllingkjøtt og linser med kokos, fersk koriander, hvitløkssmør og ingefær Pepperkylling Kylling i fløte, sort pepper, kokos, mandler og rødvin 174

7 Handiretter (gryte) lam 57 Lam korma Benfritt lammekjøtt i kremsaus med tomat, koriander, mandler og rosiner Rogen josh Lammekjøtt surret i curry med tomater, krydder og kremfløte Lam kolapuri Lam i løk, tomat, ingefær, valmuefrø, sesamfrø, kokos og krydder Saag ghost Benfritt lammekjøtt tilberedt med spinat, fløte, ingefær og koriander Lam chana Marinert lammekjøtt og bønner i en blanding av tomater, løk, ingefær og koriander Achar ghost Lammekjøtt marinert i Achar krydderblanding tilberedt med ingefær og koriander 174

8 Fiskeretter 65 Kongereker karahi Tandooristekte kongereker tilberedes i wok med currysaus, tomater, paprika, ingefær og koriander 66 Kongereker dansak Tandooristekte kongereker i wok med linser, kokos, hvitløkssmør, koriander og ingefær Biryani risretter 67 Kylling biryani Ris med grillet kylling stekt med cashewnøtter, rosiner, kanelstang, nelling, kardemomme og biryanikrydder Lam biryani Ris med benfritt lammekjøtt stekt med cashewnøtter, rosiner, kanelstang, nelling, kardemomme og biryanikrydder Kongereker biryani Reker og ris kokt i en blanding av nellik, cashewnøtter og kanelstang. Serveres med biryanisaus Sabzi biryani Grønnsaker kokt med ris og biryanikrydder. Serveres med biryanisaus Kalv biryani Kalvekjøtt kokt med ris og biryanikrydder. Serveres med biryanisaus Mix biryani Lam, kylling og kongereker kokt med ris og biryanikrydder. Serveres med biryanisaus 175

9 Vegetarretter 73 Mix sabzi Grønnsaker og hjemmelaget ost i en smakfull currysaus Saag paneer Spinat kokt i fløte med hjemmelagde osteterninger Chana masala Bønner tilberedt med tomater, paprika, løk og ingefær Punjabi daal Linser tilberedt med hvitløk, smør, krydder og ingefær 165 Barnemeny 77 Pølsetallerken Pølse med pommes frites Hamburger Hamburger i barnestørrelse. Med pommes frites Kylling Kokt benfri kylling med ris Kids kylling tikka Biter av kylling marineres og grilles på spyd. Ris eller pommes frites. 84

10 Desserter 84 Kulfa Hjemmelaget pakistansk iskrem med finhakkede pistasjnøtter og mandler Mangosorbet En frisk avslutning på måltidet Varm eplekake med is og krem Komponér selv velg tre kuler Jordbær, sjokolade, vanilje eller mangosorbet 65

11 Husets rødvin Glass rødvin Varierende kartongvin 59 Marques de Caceres Spansk: dyp rød farge, frukt med innslag av røde bær og eik 350 / 175 Chianti Ruffino Italiensk: ren rød farge, kirsebærpreget fruktighet 300 / 145 Canepa Cabernet Sauvignon Chilensk: dyp rød farge, tiltalende solbærpreget fruktighet 259 / 135 Trewa Chilensk: dyp rødfiolett farge, ung frisk fruktighet, innslag av solbær, fast ettersmak 250 Arel Cabernet Sauvignon Alkoholfri rødvin fra USA 180 / 49 Jacob's Creek Shiraz Cabernet Mørk rødfiolett. Ung solbæraktig fruktighet med hint av tjære og brent tre. 149 (1/2)

12 Husets hvitvin San Valentine Torres Tysk: lys strågul farge, aromatisk fruktighet, rund 149 Couvee La Mer Fransk: lys strågul farge, fruktig 300 Reiler Silberwein Tysk: lys strågul farge, aromatisk fruktighet, rund 250 Balaton Riesling Ungarsk: lys gylden farge 300 Arel Blanc Alkoholfri hvitvin fra USA 180 / 49

13 Kaffe og te Espresso Enkel / dobbel 20 / 25 Cappuchino Enkel / dobbel 25 / 30 Caffe latte Enkel / dobbel 25 / 30 Caffe mocha Enkel / dobbel 25 / 30 Cortado Enkel / dobbel 25 / 30 Americano Enkel / dobbel 25 / 30 Kakao 30

14 Brennevin Irish Coffee 89 Likører: Baileys 65 Contreu 65 Tia Maria 65 St. Halvard 65 Drambui 65 Vermut: Vodka: Whiskey: Cognac: Gin: Rom: Campari 65 Martini Bianco 65 Martini Rosso 65 Smirnoff 65 Finlandia 65 Upper Ten 65 Ballantines 65 Jameson 65 Jim Bean 65 Jack Daniels 65 Bonaparte tre stjerner. 65 Bonaparte V.S.O.P. 65 Remy Martin V.S.O.P. 65 Eau de Vie 65 XO Bache Gabrielsen 85 Beefeater 65 Bacardi 65 Nøtter 65