EGG ΑΥΓΌ EGG HUEVO EI ŒUFS

Transkript

1

2 NAAFs matparlører > Ved eggallergi må både plommen og hviten unngås inngår i mange matvarer som for eksempel sauser, kaker, bakverk, kavringer, kjeks, pasta, konfekt med mer Matlagingstradisjoner varierer Du oppfordres til å sette deg inn i landets matkultur Matvarer som allergener her i hjemlandet, må ikke nødvendigvis gjøre det samme ute, og omvendt Vær oppmerksom på at det brukes andre oppskrifter og for deg uvanlige sammenblandinger av råvarer, som for eksempel kjøtt, egg og fisk i samme rett Andre krav til matvareprodusenter De samme reglene gjelder ikke over hele verden Det er også stor variasjon i hvor god kontroll myndighetene over næringsmiddelproduksjonen og hvordan regelverket overholdes Lokale navn på råvarer og retter Selv om denne parløren er en hjelp, den ikke fullstendige lister over alle matvarer og allergener som må unngås ved eggallergi Informasjon

3 To the waiter/chef I am allergic to egg, and canʼt eat food that contains egg or egg proteins Does this dish contain egg? Can you make a dish that does not contain egg for me? It is important that the kitchen implements have not been in contact with egg I can become seriously ill, even if the food contains only small amounts of egg Words that mean that the foodstuff contains egg/may contain egg: egg white egg yolk powdered egg croutons lysozyme (E1105) mayonnaise meringue rusk crumbs vermicelli Engelsk English

4 Zum Kellner/Koch Ich bin allergisch gegen Ei und kann keine Speisen essen, die Ei oder Eiweiß enthalten Enthält dieses Gericht Ei? Können Sie für mich ein Gericht zubereiten, das kein Ei enthält? Es ist wichtig, dass die Küchenutensilien nicht mit Ei in Kontakt gekommen sind Ich kann ernstlich krank werden, wenn das Essen auch nur einen geringen Anteil Ei enthält Folgende Begriffe deuten darauf hin, dass die Nahrungsmittel Ei enthalten/ enthalten können: Eiweiß Eigelb Eipulver Croutons Lysozym (E1105) Mayonnaise Baiser Ovalbumin Zwiebackbrösel Fadennudeln Tysk Deutsch

5 Questions au serveur/au cuisinier Je suis allergique aux œufs et aux protéines de lʼœuf Je ne peux rien manger qui en contienne Ce plat contient-il des œufs? Pouvez-vous me préparer un plat sans œuf? Il est important que les ustensiles de cuisine nʼaient pas été en contact avec de lʼœuf Je risque de graves problèmes de santé, même si le plat nʼen contient quʼune petite quantité Termes indiquant une éventuelle présence dʼœuf dans les aliments : blanc dʼœuf jaune dʼœuf œuf en poudre croûtons lysozyme (E1105) mayonnaise meringue e panure / pané vermicelles Fransk Français

6 UOVA Al cameriere o allo chef Sono allergico/a alle uova e non posso mangiare cibi che contengano uova o le proteine delle uova Questo piatto contiene uova? Può prepararmi un piatto che non contenga uova? È importante che gli utensili da cucina non siano venuti a contatto con le uova Rischio di ammalarmi seriamente, anche se il cibo contiene solo una minima quantità di uovo Termini che indicano che il prodotto alimentare contiene o può contenere uova: albume tuorlo uovo in polvere crostini lisozima (E1105) maionese meringa ovoalbumina biscotto granulato vermicelli Italiensk Italiano

7 -Norsk Arabisk retten egg? rett uten eggdenne til meg? kjøkkenredskapene ikke med egg uten egg til meg? rett Soy alérgico al huevo y no puedo comer alimentos que contengan huevo o proteínas del huevo Este plato contiene huevo? Puedo enfermar gravemente, si la comida contiene huevo incluso en cantidades muy pequeñas Προς το σερβιτόρο/σεφ servitør/kokk ασπράδι αυγού Είμαι αλλεργικός/αλλεργική στο αυγό και δεν μπορώ να φάω φαγητό που περιέχει αυγό ή πρωτεΐνες αυγού Υπάρχει αυγό σε αυτό το πιάτο; Μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο που να μην περιέχει αυγό για μένα; Είναι σημαντικό να μην έχουν έρθει σε επαφή με αυγό τα σκεύη της κουζίνας Μπορεί να αρρωστήσω σοβαρά, ακόμα κι αν το φαγητό περιέχει μόνο μικρή ποσότητα αυγού περιέχουν/μπορεί να περιέχουν αυγό: κρόκος αυγού Jeg er allergisk mot egg, og kan αυγό σε σκόνη derfor ikke spise mat som κρουτόν (κύβοι egg eller eggproteiner Jeg erψωμιού) allergisk mot egg, og kan ψημένου λυσοζύμη derfor (Ε1105) ikke spise mat som denne retten egg? μαγιονέζα egg eller μαρέγκα eggproteiner λεύκωμα αυγού τρίμμα φρυγανιάς ikke denne retten egg?kjøkkenredskapene φιδές med egg / Jeg kan bli alvorlig syk selv hvis maten som betyr at matvaren Ord egg/kan inneholde egg: kjøkkenredskapene ikke Puede prepararme un plato que no contenga huevo? Es importante que los instrumentos de cocina no hayan estado en contacto con huevo clara de huevo yema de huevo huevo en polvo cuscurros lisozima (E1105) mayonesa merengue ovoalbúmina galletas crujientes fideos matparlør - N o r s k A r a b i s k Λέξεις που σημαίνουν ότι τα τρόφιμα Ελληνικά Al camarero / chef Gresk wwwnaafno Palabras que significan que la comida contiene o puede contener huevo: Español Parlører finnes også for fisk, skalldyr, melk, nøtter Spansk Norges Astma- og Allergiforbund, med støtte fra Helse og Rehabilitering illustrasjon > Hilde Hodnefjeld design > wwwinnno trykk > Haakon Arnesen Utarbeidet av: eller retten melk en rett uten denne melk eller eller denne retten melk eller egg/kan inneholde egg: Norsk kjøkkenredskapene ikke Det er viktig at medegg Jeg kan bli alvorlig syk selv kjøkkenredskapene ikke hvis maten med egg Jeg kan bli alvorlig syk selv hvis maten Jeg kan bli alvorlig syk selv Ord som betyr at matvaren hvis maten / : / egg/kan inneholde egg: : / egg/kan inneholde egg: som betyr Ord at matvaren : / Jeg er allergisk mot egg, og kan egg/kan inneholde egg: derfor ikke spise mat som egg eller eggproteiner (1105 ) lysozym (E1105) ( 1105 ) denne retten egg? (1105 ) Er det mulig for dere å lage en rett uten egg til meg? kjøkkenredskapene ikke i kontakt med egg servitør/kokk / Jeg er allergisk mot melk og / Jeg kan bli alvorlig syk selv hvis ikke spise mat som Jeg er allergisk mot melk og / dette maten av melkeprodukter, og kan derfor : / Jeg er allergisk mot melk og ikke spise mat som egg dette spise mat somretten ikke denne melk dette Hankjønn : Arabisk matparlør