JULEN 2016 VED GRAND TERMINUS

Transkript

1 JULEN 2016 VED GRAND TERMINUS

2 Finn den gode julestemningen på Grand Terminus Varierte menyvalg reduserte priser i ukedager og i januar. Grand Terminus kjøkken er velrennomert. Ta aperitiffen i hyggelige Terminus Whiskybar med fyr på peisen og fem meter under taket. Her kan du også slappe av med forfriskninger etter måltidet. Huset byr på mange flotte klassiske eller, som i Terminus Hall, moderne lokaler for ditt arrangement. Velg den julemenyen og rammen som passer for deg og ditt følge, - en felles meny for gruppen, - se også våre drikkepakker. Kontakt oss på [email protected], telefon Priskalender Bestselger fra kr 580 per person: Julebuffet med forrettsbuffet, varm julemat og dessertbord i ukedagene tom torsdag, i november og desember. Dette gjelder også de to første helgene i november og den siste helgen før jul, samt i januar. Prisen i de øvrige helgene i november og desember er 680 kr per person. lav/ordinær Julebord buffet Varm julebuffet med forrettsbuffet og dessertbord kr 580/680 (Minimum 20 personer i lukkede selskaper) - Forrettsbuffet med spennende småretter og salater: Speket laks med pepperrotdressing tilsmakt dill og sennep Rullade med røkt ørret, salat og urtedressing, Spanske kjøttboller med hvitløkdressing, Kalvecarpacchio med tunfiskmajones Antipasti-salat med tomat, løk, paprika, squash og aubergine, Grønn salat og Hjemmelaget foccachia - Hovedrettsbuffet med pinnekjøtt, svineribbe, lutefisk, julepølser, medisterkaker og tilbehør - Dessertbord med hjemmebakte kaker og desserter, Kaffe/te -Utvidet koldtbord: Ønsker man å utvide forrettsbuffeten, setter vi til følgende retter til kr 175,- per person: Tynnskåren Norsk spekeskinke, Julesylte med rødbetsalat, Lammerull og fransk potetsalat, Hjemmelaget sennepsild og julesild, Røkelaks med eggerøre, Dillkokte kreps med sitron og majones, Hjemmelaget brød, vannkringler og flatbrød Åpent julebord sammen med andre gjester for mindre grupper på utvalgte datoer Varm julebuffet med forrettsbuffet og dessertbord, bordbestilling i Brasseriet. kr 580/680 Vi spiller loungemusikk i Terminus Whiskybar hver kveld. Hotellet samarbeider også med nattklubber og kan tilby VIP billetter utenom kø med gratis adgang før kl Gjelder utvalgte dager i november og desember. Julemiddag, to retter, kaffe/te man-tor/fre-søn Lutefisk med tilbehør, dessert og kaffe/te, (maks 30 personer) kr 420/470 Pinnekjøtt med tradisjonelt tilbehør, dessert og kaffe/te kr 420/470 Svineribbetallerken med klassisk tilbehør, dessert og kaffe/te kr 420/470 Stor assortert juletallerken med pinnekjøtt, svineribbe, julepølse med mer kr 420/470 (maks 20 personer) Dessert: Riskrem med kirsebærsaus - kaffe/te er inkludert Tillegg for 2 x servering kr 95 Ønsker du å utvide til en tre retter med en deilig forrett? kr 95 Skalldyrsuppe servert med brød og smør eller Æraskinke: Tynnskåren vellagret norsk spekeskinke serveres med tomat og gressløksvinaigrette, syltede småløkblader, hasselnøttmajones og frisk grønn salat

3 DET ER MYE KULTUR I GODT DRIKKE Vi er bestandig på leting etter utsøkte smaksopplevelser for våre gjester. Ved Grand Terminus har vi en av Europas største whiskysamlinger barsjefen tilbyr deg 700 ulike tapninger av single malts og arrangerer en årlig whiskyfestival. Ved Kalfaret Brygghus serverer vi seks typer hjemmebrygget øl, etter gamle og nyere oppskrifter, fra mikrobryggeriet i Hansas historiske produksjonslokaler i Kalfarveien. Vinkelnerne ved Altona vinbar har mer enn 1300 ulike viner i vinkjelleren trolig Bergens mest rikholdige, og den eneste som er premiert av Wine Spectator. I Terminus Whiskybar tilbyr vi mikrobrygget juleøl- ekte, lokalt håndverk fra Kalfaret som passer godt til sesongens menyer. Norsk lov forbyr oss å sette opp navnene på vinene, men vi presenterer her prisnivået på de ulike tilbudene. Vinkelnerne setter gjerne sammen en spesialpakke etter din smak og budsjett. DRIKKEPAKKER JULEBORD Pakke 1 kr 180 per person Pakke 2 kr 270 per person Pakke 3 kr 435 per person Aperitiff (glass musserende vin) To ganger servering av glass akevitt (4cl) En gang servering av cognac eller likør(4cl) Pakke 4 kr 525 per person Aperitiff (glass musserende vin) To ganger servering av glass akevitt (4cl) En gang servering av cognac eller likør (4cl) DRIKKEBONGER Disse benyttes som betaling for drikkevarer innenfor en maksverdi som bestiller fastsetter. Vi fakturerer de varene som faktisk blir kjøpt for bongene til pris som er lavere eller lik maksverdien. APERITIFF Musserende fra kr 85 per glass eller kr 425 per flaske Champagne fra kr 130 per glass eller kr 595 per flaske Kjøkkensjefens appetittvekker: Tynnskårne, eksklusive skinker, herlig ost, oliven, godt brød kr 95 EPLEMOST FRA ØYSTESE Spildegarden er eplemostspesialisten i Hardanger. Deres bruk av eldgamle tradisjoner og ny teknologi resulterer i en eplemost som er et utmerket alternativ til vin, med et sortiment som varierer fra søtt, fruktig til syrlig. kr 155 per flaske (70 cl) KAFFE AVEC Vi serverer gjerne kaffe avec i baren, et godt samlingssted for de gode samtalene etter måltidet. Kaffe kr 40 Avec fra kr 95 Diverse ekstra: Tallerkenservering: Ved flere enn 50 gjester må hele selskapet ha samme meny. Vår anbefaling ved større selskaper er å velge en buffetløsning. Tillegg for oppdekking i eget lokale: lokalleie, lys, blomster, dekor, servitører: kr 80 For selskaper mindre enn 15 personer oppdekking i eget lokale: fastpris kr Lukket selskap som varer etter kl til dekning av overtid og nattillegg: Kr 2.700

4 Bilde: Fra juleevent i Terminus Hall. GRAND TERMINUS KLASSISK MEN SAMTIDIG MODERNE Terminus Hall 230 Vår store, flotte sal med egen scene og stort barområde - Stadsporten Stadsporten 230 Et svært moderne lokale med egen bar ved Terminus Hall. Brasseriet 160 Et nydelig, kontinentalt rom med balkong til musikk/ DJ Forskjønnelsen 110 Vår storslagne, klassiske sal ved hagen passer til alle typer banketter Terminus Forum 60 Nytt, lyst og moderne bankettrom. Eget vrimleområde med glassfasade og dør ut mot hagen. Ambrosia 36 Byens flotteste bankettrom? Intimt og vakkert med utgang til hagen Amundsen 24 Et nydelig rom med hvilmalte murhvelvinger, stor langbord og salong Welhaven 60 En flott, klassisk bankettsal Bull 60 Et hyggelig og klassisk rom med egen peis Grand Whiskybar 150 Et herlig møtested for aperitif og gode samtaler etter maten AUGUSTIN HOTEL INTIMT OG HYGGELIG Brasserie No Et koselig spisested modernisert av en av Bølgen og Moi s interiørarkitekter Altona år gamle Altona er modernisert og er i dag en intim vinbar og restaurant med seks hvitkalkede rom og uteplass for røkere Skrivergaarden 75 Et flott, moderne og egenartet selskapslokale like ved Altona Kapellet 14 Et intimt rom med hvitkalket murhvelving i Altona, langbord til 14 Vinkroken 14 Et intimt rom med hvitkalket murhvelving, langbord til ti + eget bord til fire Rødder 30 Et hyggelig, nyoppusset lokale ikke langt fra baren Altona og uteplassen Risan 18 Et flott klassisk rom med stor lysekrone, KALFARET BRYGGHUS ESSENSEN AV BERGEN NYOPPUSSEDE LOKALER I HANSAPARKEN Hansasalen 200 Storslått festsal med monumental Peer Gynt freske av Alf Rolfsen Waldemars 100 Bar og restaurant byen eneste mikrobryggeri, er tøft festlokale Humlekjelleren 60 Flott, rustikt lokale i Hansas gamle humlelager her er du helt for deg selv Veteranbilmuseum 40 For aperitif og selskapsservering midt blant Hansas fine veteranbilsamling GRIEGHALLEN FOR STØRRE SELSKAPER FRA PERSONER For arrangementer for mer enn 230 gjester tilbyr vi de flotte lokalene i Grieghallen. Her har vårt kjøkken sørget for høy kvalitet i serveringen i mer enn 14 år. Høyeste antall vi har servert så langt er 2300 mennesker til treretters middag i oktober Grieghallen har mange flotte lokaler og en velfungerende logistikk for å håndtere mange mennesker. Kontakt Grieghallen gjerne via vårt eget Grieghallen-kontor, [email protected]. Her gjelder egne priser og betingelser som er tilgjengelig via Grieghallens salgsavdeling [email protected]..

5