De pos.nr. som er benyttet på tegning og i anbudsinnbydelse må også anvendes i eget tilbud.

Transkript

1 Prosjekt: 349 UIO Domus Medica - Vestfløyen Beskrivelse kjøkken GENERELL INFORMASJON: Tilbudene må inneholde en tydelig beskrivelse av modell, effekter, materiell, dimensjoner osv. slik at det ikke på noen måte er tvil om hva som tilbys. Fyll inn priser i vedlagte skjema og legg ved egen beskrivelse av tilbudt utstyr. Ved uoverenstemmelse mellom tegning og beskrivelse, er det beskrivelse som gjelder. De pos.nr. som er benyttet på tegning og i anbudsinnbydelse må også anvendes i eget tilbud. Det er ønskelig at utstyret blir merket med pos.nr. på brosjyrene som vedlegges tilbudet Alle overflater skal være slitesterke og kunne tåle vann og rengjøring. Rustfrie seksjoner skal ha benkeplater i,5 mm AISI 304, slipt og polert - kjernemateriale må ikke kunne vri seg. Stativ i 30/30 mm RF firkantrør AISI 304, justerbare ben. Alle kummer skal være isveiset og tilbys med silkurv og kuleventil. Frontkledninger skal utføres i kjernemateriale sponplate med overflatemateriale i høytrykkslaminat, valgfri farge/mønster. Sokkel skal være vannfast, synlig i rustfritt stål med elastisk fuge (max 3mm) i samme farge som gulv. Det må spesifiseres løsning av konstruksjon av front.(gulv er eksisterende betong). Det må beregnes lufterist i front der dette er nødvendig. Laminatseksjoner skal ha kjernemateriale sponplate med overflatemateriale i høytrykkslaminat, valgfri farge/mønster. Prøve på laminat og anvist farge fremvises byggherre og arkitekt før produsjon. Der det er beskrevet Corian topplate og brettbane, skal det prises Corian i prisgruppe (F), og underlimt med vannfast materiale. Under posten montasje skal spesifiseres utpakking, montasje, igangkjøring og opplæring. Også inkl. bortkjøring av emballasje. Ved overlevering skal komplett FDV-dokumentasjon foreligge. Leverandør er ansvarlig for å ta kontrollmål for sin egen produksjon før levering og montering.

2 Pos.nr Beskrivelse Enh Ant Pris Sum Kokegryte, kapasitet 40 liter. Elektrisk tipping, hengslet lokk. Syrefast bunn. Kaldtvannskran i venstre søyle med hane som kan benyttes også i stekepannen. Avløp til gulvbrønn - pos. 56 C 2 Stekpanne, BxD = ca. 700x550mm Trinnløs elektrisk hev-/senk for riktig arbeidshøyde og elektrisk tipping. Hengslet lokk. Avløp til gulvbrønn - pos. 56 C 3 Rustfri arbeidstopp, ca. 400x700x300mm, samme serie som pos. 5. Komplett i rustfritt stål 4 Koketopp med 2 plater. BxD= ca. 400x700x300mm. Rustfri utførelse 5 Rustfritt stativ for pos. 3 og 4. LxDxH = ca. 800x700x600 mm. Tette sider og bunnhylle. 6 Kombidamper med kapasitet for 6 x / GN. Ovnen skal ha automatisk vaskeprogram og integrert hånddusj. Touchpanel med mulighet for forhåndsprogrammering. Digital kjernetemperaturmåling. 7 Stativ for kombidamper. Komplett i rustfritt stål. Skal inneholde geiderrack for brett, resten hylle. 8 Avtrekkshetter over bakeoff, varmtkjøkken og oppvask Annen lev. 9 Kjølekabinett for matavfall. (ikke på tegning) 2 kamre med nedkast på toppen. L = ca. 450mm Rustfri utførelse 0 Rustfritt arbeidsbord, LxDxH = ca. 200x700x900 mm. 2 underhyller og dekkplate i rygg. 00 mm oppkant i bakkant topplate, resten NI Komplett i rustfritt stål.

3 Rustfritt "std" trillebord i 2 plan, ca. 800x550 mm. Styrebøyle og 4 hjul hvorav 2 er låsbare. Komplett i rustfritt stål. 2 Arbeidsbenk, komplett i rustfritt stål. ca. 2600x650x900 mm. Isveiset håndvask 27/34 til venstre i benken Isveiset rensekum 40/50 til høyre i kummen. 2 underhyller. Oppkant mot vegg - VI 3 sider. 2a Sprutskjermer i forb. med håndvaskepunkt 3 3 Varmeskap med topplate. Komplett i rustfritt stål. BxDxH = ca. 200x650x900mm 4 Flakismaskin med kapasitet ca. 24 kg/døgn Plasseres under pos. 5 5 Arbeidsbenk, komplett i rustfritt stål. LxDxH = ca. 300x650x900 mm. Isveiset salatkum 40/50 og håndvaskepunkt 27/34. Innredet med skuffseksjon, åpent for ismaskin og avfallsbeholder, resten skapdører. Bunn og midthylle i skapene. 6 Kjølt arbeidsbord med 3 skap tilpasset / GN LxDxH = ca. 650x650x900mm Garnityrrenne for GN i topplaten. Komplett i rustfritt stål. løsninger for tilkopling sentralkjøle-anlegg. 7 Rustfri avlastning, LxDxH = 670 x 650 x 900 mm Åpen under for pos. 8 8 Fryseskap, under benk modell. LxDxH = ca. 600x600x850 mm Utførelse i rustfritt stål. 9 Blender for smoothie. Modell med deksel for redusert støy.

4 20 Juice-presse med kapasitet ca. 22 appelsiner pr/min Maskinen skal kunne programmeres for mengde juice. Leveres på eget skap for avfallsbøtte med gjennomføring av skall direkte til avfall. 20a Avlastningseksjon, LxDxH= 600x650x900mm. Rustfri utførelse Åpen under for appelsinkasser 2 Raskeskap for bake-off ovn. B = ca. 860 mm. Geider for 2 bakeplater 600x400mm 22 Bake-off ovn m/ kapasitet 6 bakeplater 600x400mm BxDxH = ca. 880x900x800mm Programmerbar og med automatisk vaskeprogram. Fuktighetstilsetning. 23 Kjølt arbeidsbord med 4 skap tilpasset / GN LxDxH = ca. 2050x650x900mm Komplett i rustfritt stål. 24 Rustfrie opphengskuffer 2 24a Avfallsbeholdere, rektangulær ca. 60 ltr. På hjul. 3 24b Avlastningseksjon, LxDxH= 460x650x900mm Åpen under for pos. 24 og 24a 25 Kjøleskap for lagring av ferdige produkter, LxDxH = ca. 900 x 700x 200 mm. For 2/ GN. Høyrehengslet. løsninger for tilkopling sentralkjøle-anlegg 26 Brettbane og topplate for hele disken. (se snitt) Lengde disk = ca mm. Tilpasning ved kassa for sittende betjening. Utførelse i Corian 27 Frontkledning i utførelse: Høytrykkslaminat (se innledende info) L = ca mm. RF sparkesokkel. Selvbærende system.

5 27a Brettseksjon bygd inn i fronten 28 Drop-in kjølt monter, LxDxH = ca. 800x700x700mm 2 glasshyller i monteret. Åpen mot kunde - skyvedører mot betjening. 29 Drop-in kjølt monter, LxDxH = ca. 25x700x700mm 2 glasshyller i monteret. Åpen mot kunde - skyvedører mot betjening. 30 Varmeseksjon, 30x780x204mm. Enhet med intergrert avtrekkssystem. Komplett i rustfritt stål. Åpent stativ i underdel. Type Libero Point 3 eller tilsvarende. 3 Induksjonswok - bordmodell. 3,5 kw. 32 Induksjons koketopp - 2 plater - bordmodell. 3,6 kw. 33 Tallerkendispenser på hjul med varme. 2 tuber. Rustfri utførelse 34 Vannbad, dropin, for 4 x/ GN. Utførelse i rustfritt stål. 34a Overbygg for vannbad med lys og pustekjerm, Tilpasses design overbygg som på kjølemonterene. 35 Serveringsdisk - seksjoner: Avlastningseksjoner i hvit høytrykkslaminat. Bunnhylle ved vannbad, ellers bunn- og midthylle. Tilpasning ved kassa for sittende betjening. 36 Kassa-apparat med skjerm annen lev 37

6 38 Buffet, LxDxH = ca. 470x800x900mm. Buet begge ender. Inkl. nødvendige seksjoner Frontkledning med dører i front i høytrykkslaminat (se innledende info) I henhold til tegning med bue begge ender RF sparkesokkel. Selvbærende system. 39 Brettbane og topplate i utførelse: Corian I henhold til tegning med bue begge ender 40 Kjølt salatbrønn, drop-in for 5 x / GN. Overbygg for salatbrønn med lys og pusteskjerm 4 Drop-in isolert brønn til juice. Beregnet for crushed ice. Størrelse: / GN 42 Drop-in vannbad for suppe, / GN. 43 Overhylle for brød og frukt, LxD = 475x350mm. Utførelse i: Glass skjermvegg bak hylle i hele buffetens lengde og opp til tak. Se oppriss. Glasskilleveggen leveres med avfasede kanter. Tilpasses overflaten på benkeplaten og tilstøtende eksisterende flater som er betongsøyler. Materiale: Laminert glass - gjennomsiktig, inkl. festeanordninger. 44 Skjærefjøl til brød plassert på topplate 45 (doble stikk - se pos.liste) Kjølt Grab'n'Go enhet. LxDxH = ca. 300x765x880mm. Åpen i front. Kan lukkes med "gardin". Rustfri utførelse

7 48 Kaffestasjon, BxDxH = ca. 600x800x900mm. Innredet med skap med plass for teknisk tilkopling kaffemaskiner. Skrog og dører i utførelse: Høytrykkslaminat Topplate i utførelse Corian Rustfri sokkel. (se innledende info) Kaffe-range inneholdende: 49 Helautomatisk kaffemaskin for filterkaffe. Kapasitet: ca. 400 kopper/time. Uttak for tevann. 50 Helautomatisk kaffemaskin for espressobaserte drikker Kapasitet: ca. 250 kopper/time. Uttak for tevann 5 Melkekjøler for espressomaskin i samme design Kapasitet: 0 ltr. 52 Nedfelt kurvdispenser for kurver med kopper 52a Overhylle for tilbehør. Utførelse i heltre eik med rustfrie stag til benk. 53 Serviseseksjon, L= ca. 475 mm. Front med buede sider og skapdører. Skrog og dører i utførelse: Høytrykkslaminat Topplate i utførelse: Corian Rustfri sokkel. (se innledende info) 53a Hylle for tilbehør LxD = 475x400mm. Utførelse i massiv oljet eik. Se skisse. 53b Glassvegg med innfesting, som tegnet i skjema SE 0 00 A Nedfelt kurvdispenser for kurver med glass 55 Vannsifon 56 Plass for servietter, bestikk, tilbehør 56a (Sluk) 56b (gulvbrønn) lev.vvs lev.vvs

8 56c (gulvbrønn) lev.vvs 57 Lagerreoler i natureloksert aluminium i 4 plan. Stiger DxH= 500x200mm. Regulerbare. Total L = ca. 5700mm 58 Kjølerom med hylleinnredning og lys. annen lev 59 Fryserom med hylleinnrening og lys Varmekabel under fryserom annen lev 60 Innrydding oppvask. *Innryddingsbenk med avtagbare rister. LxDxH = ca. 600x550x900mm.Plass for 3 kurver Åpen under for bløtleggingsvogn for bestikk og brettvogn. Spyledyser i karet for rengjøring. Utførelse komplett i rustfritt stål. * Brettbane; LxDxH =ca. 600x300mm. nedkast for bestikk og for brett, begge med føringsplate. Front med dør foran hvert nedkast. Utførelse komplett i rustfritt stål. 6 Bløtleggingsvogn for bestikk. Rustfri utførelse 6a Brettvogn. Rustfri 62 Overhylle for tomkurver. Inkl. støttestag. L = ca. 600mm 63 Rullebane med lange ruller. L = ca mm. Dypere basseng på lengde ca. 800 mm ene enden for forspyling. Inkl. festeplate for pistoldusj. Tilpasses for å kunne trekke vognene under inn på kjøkkensiden. 64 Termostatstyrt pistoldusj graders rullebane før oppvaskmaskin. Rustfri utførelse 66 Tunnel oppvaskmaskin med hovedvask og dobbel sluttskylling. Wexiødisk WD-5E eller tilsvarende

9 67 Rullebane ut fra maskin - tørkebenk. L = ca. 600mm med ribbe underhylle. 68 Hånd-/utslagsvask på vegg. Vask og berøringsfritt batteri leveres av rørlegger Annen lev. 69 Avfallsbeholdere på hjul. Smale - 60 ltr. 5 SUM UTSTYR Frakt: Montering inkl avemballering og bortkjøring emballasje. SUM FRAKT OG MONTASJE