Prosjektnavn: Norsk Reiselivsmuseum

Transkript

1 Kjøkken tegning nr datert ,00 Tilbereding 1,01 Benkeseksjon Topplate i rfr. stål NI 4 sider Skap i høytrykkslaminat m/mellomhylle Høyrehengslet dør Justerbare ben. 1,02 Avtrekkshette Mål og kapasitet samt teknisk løsning må tilpasses utstyr under. Høyde over gulv samt innvendige nettomål mål må sjekkes. Endelige data når utstyr er valgt. 1,03 EL Kombinasjonsovn Varmluft/mikrobølgeovn. Digitalt touchpanel med timerfunksjon og 10 individuelle funksjoner. Type Merrychef (se oppriss) eller tilsvarende produkt av annet fabrikat /700/900 1 Ca.1100/x ca.550/550/500 Tilkoples strøm 1 fas 25 Amp 1,04 EL Induksjon kokebord, 700-serie modul 2 soner 400/700/900 Tilkoples 1 eller 3 fas strøm ca. 7 kw. Strømarten er 230Volt! 1,05 EL Fryseskap, under benk Utførelse i rfr. stål. 600/600/850 Vidar Bøe as

2 Netto volum ca.150liter Tilkoples strøm ca. 0,2kW 1,06 Benkeseksjon Topplate i rfr. stål NI 4 sider Kortside høyre ute av vinkel Åpent felt for fryseskap under til høyre. Skuffeseksjon med 2 skuffer B=800 i høytrykkslaminat til venstre. Justerbare ben. OBS! Skuffeseksjon må plasseres på en slik måte at skuffene kan trekkes helt ut til tross skrå vegg på venstre side. Alternativt kan bredde på benkeseksjon pos.1,01 reduseres noe. 1,07 Veggskap høytrykkslaminat m/1 hylle 1,07 A EL Ekstra stikk 16 Amp over benk Annen leverandør 1,08 Håndvask m/berøringsfritt armatur Utførelse i rustfritt stål Tilgjengelig plass er ca. 50cm (må kontrollmåles) 1,09 Benk med kum utførelse i høytrykkslaminat og rustfritt stål. Benkeplate i rfr. stål med vulst på 3 sider og 50mm oppkant /700/ /400/ /600/900 Vidar Bøe as

3 bak. Innsveiset kum ca. 44/34/18cm m/overløp. Skapseksjon B=800 i høytrykkslaminat til venstre. Justerbare ben. 2 stk. vippedører med innkast for avfall i front. Skapseksjon B=400 i høytrykkslaminat til høyre. Justerbare ben. 1,09 A beskrivelser kapt.6.1 Blandebatteri med buet høy tappetut, i storkjøkkenkvalitet ,10 Veggskap i høytrykkslaminat m/1 hylle 1,11 EL Kjøleskap Utførelse i rfr. stål Venstrehengslet låsbar dør. Kapasitet ca liter Vifteassistert kulde. Innebygget kompressor med lavt støynivå. Temperaturområde justerbart fra +1 til + 4ºC Utvendig visning av temperatur 1 L= /400/ /600/ maksimum H=1800 Tilkoples strøm 1 fas ca. 0,3 kw 2,00 Oppvask 2,01 Oppvaskebenk utførelse i rustfritt stål. Kortside høyre ute av vinkel /650/900 Vidar Bøe as

4 2,01 A Vulst 3 sider + 50mm oppkant bak. Geidersett for 3 oppvaskekurver under til høyre. Plass for underbenkoppvaskemaskin. For øvrig åpen under. Innsveiset kum m/overløp Silspann og kuleventil Avtagbar føringsskinne for kurv Forspylerdusj med bl.batteri og tappetut + sprutskjerm. 1 50/40/20cm 1 1 Mål sprutskjerm B=ca.800 H=ca.400 Dusjen monteres i slik høyde over kum at kurver med skittent gods har fri passasje under. 2,02 EL beskrivelser kapt.6.1 Oppvaskmaskin Type under-benk Tilpasset kurver 50x50cm Isolert Programtid sekunder Maskinen må tilfredsstille gjeldende krav om vask og desinfeksjon. Utførelse i rustfritt stål Tilkoples strøm 1 fas 3,55 kw Tilkoples varmt vann C Avløp til sluk 1 2,03 Vegghylle i rfr. stål 1 plan Inkl. braketter og veggskinner med høyderegulering /300 beskrivelser kapt.6.1 2,04 Håndvask m/berøringsfritt Vidar Bøe as

5 armatur Utførelse i rustfritt stål 2,05 Reol for rent gods. Utførelse i rfr. stål. 3 hylleplan /300/1200 beskrivelser kapt.6.1 3,00 Serveringsdisk med utstyr 3,01 EL Kjølt mineralvannskap Glassdør med lås. Innvendig lys. Temperatur C 3 hyller + bunn Kapasitet inntil 196 flasker a 0,5 liter Type Norpe SCU 1280 eller tilsvarende Vær obs på at målene her er kritiske! 2 Ca.600/600/1640 Tilkoples strøm ca.0,4kw Annen leverandør 3,02 Serveringsdisk Disk for servering og billettsalg/informasjon. Topplate tykkelse 30mm, i Corian eller tilsvarende materiale. Se vedlagte 3D illustrasjoner av disk sett fra gjesteside og fra betjeningsside, samt plan- og opprisstegning (utvendige mål). D=900, H= 900. Ingen brettbane. Innhold: Benkeseksjon B/D=1000/500 med 2 hyller og 2 låsbare dører i høytrykkslaminat på betjeningssiden. Innfelt rom for serveringsbrett. Sokkelplate innside og Vidar Bøe as

6 kortsider. Plass for kjølt monter og 2 stk. kjølte skap for vin og øl under disk på betjeningssiden. Resterende plass er ikke endelig avklart. Bruk seksjoner med dører og mellomhylle for prising. Sokkel på innside og kortsider. 3,03 EL 3,04 EL Kaffemaskin flervalg Helautomatisk Vanlig kaffe-mokkacappuccino-sjokolade- cafe au lait-tevann. Kapasitet min.150 kopper pr. time Tilpasset kopp/krus + tapping i kanne. Automatisk rengjøringsprogram. Tilkoples strøm 1 fas ca. 3 kw Tilkoples kaldt vann Kjølt serveringsmonter med rette sider og front (uten bue). Kjølt brønn i hele lengden 1 hylle 3 GN + brønn 3 GN Total kapasitet i overdel 6x1/1GN Luker på gjestesiden og skyvedører bakside. Lys. Kjølt underdel med geidere for 1/1GN bakker og med 2 stk. låsbare dører. Temperatur +1 4 C Utvendig visning av temperatur Utførelse i rfr. stål og glass. Plug-in modell med lavt 1 Ca.350/500/ Høydemål må ikke overstige 740mm 1 ca.1200/650/1365 Høyde er bruttomål fra gulv. Vidar Bøe as

7 støynivå. Kondenspanne med varmeelement Tilkoples 1 fase strøm ca. 0,75kW beskrivelser kpt.6.2 3,05 EL Kjøleskap under benk For flaskeøl, hvitvin etc. Låsbar glassdør Lys Innebygget kjølemaskin 2 ca. 495/580/860 Tilkoples strøm 1 fas ca. 0,2 kw 3,06 EL IT Kasse 3,07 Salgsmonter museum Prises ikke her 3,08 EL Iskremboks Tilkoples strøm 1 fas ca. 0,5 kw Sum utstyr kpt.1,00-2,00-3,00 Andre kostnader: Diverse miljøgebyrer, sum alle poster Montasjekostnad Dette omfatter alle poster som er priset i dette skjema. Montasjen skal inkludere transport, avemballering, oppstilling og innfesting, igangkjøring og funksjonstesting. Alt utstyr med El-tilkopling Vidar Bøe as

8 1-fase skal leveres med 2 meter kabel. 3 faset stasjonært utstyr leveres uten kabel. Flyttbart utstyr skal leveres med 2 meter kabel. Utstyr som krever tilknytning til vann og avløp leveres klargjort for tilkopling til anlegget. Arbeider som krever autorisasjon skal ikke utføres av storkjøkkenleverandør. Andre prisbærende ytelser Se under pkt. 7.0 i Generelle krav og beskrivelser storkjøkken Sum utstyr, montasjekostnad og andre prisbærende ytelser ekskl. mva. 25% merverdiavgift Pris inklusiv mva Firmanavn: Saksbehandler: Dato: (må fylles ut Vidar Bøe as