Qings Tehjørne. Liten kanne 35,- (ca. 3 kopper) Stor kanne 55,- (ca. 5 kopper)

Transkript

1 Meny Drikke

2 Qings Tehjørne Te visdommens vann. Mamma Qing, Lim-familiens store teentusiast, har valgt ut et godt utvalg av toppkvalitets te til deg. Te er en stor del av den kinesiske kulturen og kommer i mange ulike sorter. Her får du et utvalg av det store spektrumet. Liten kanne 35,- (ca. 3 kopper) Stor kanne 55,- (ca. 5 kopper) Svart te Svart te blir kalt svart te på grunn av fargen som de grønne tebladene har etter oksidering. Svart te er typisk den sterkeste tesorten og inneholder mer koffein. Svart te skal brygges på 95 C og kan etterfylles opptil 4-5 ganger. Himmelblå En aromatisk og deilig svart teblanding som består av kinesisk svart te, toppet med hvit rose, hint av blå malva blomst og bjørnebærblad. Earl Grey Den klassiske britiske teblandingen av sort te med olje fra skallet til citrusfrukten bergamott. Dette gir denne klassiske favoritten sin karakteristiske duft og smak. Grønn te Grønn te bli utsatt for svært lite oksidering som bevarer den opprinnelige grønnfargen på bladene. Derfor blir grønn te betegnet som den ekte teen. Grønn te skal brygges på C og kan etterfylles opp til 2-3 ganger. Cool Mint En spennende grønn te tilsatt peppermynte som gir den et frisk preg. Toppet med lakrisrot får denne teen et hint av lakris som passer bra til krydret mat. Jasmin te Denne grønne teen tilsatt jasmin blomst er en klassisk teblanding som stammer fra Song dynastiet ( ). Jasmin blomsten gir teen en god og aromatisk duft og smak som er blitt en stor favoritt verden over. Oolong Oolong te direkte oversatt til norsk er svart drage te. Oolong te blir først tørket under sola og så utsatt for delvis oksidering. Den brygges på C og kan påfylles opp til 4 ganger. Klassisk oolong En klassisk tesort hvis oksidering befinner seg midt mellom grønn og sort te. En ren og klar te med en behaglig aromatisk ettersmak.

3 Frukt te Frukt teer er en blanding av frukter som brygges på samme måte som vanlig teblader. Ofte inneholder frukt te faktisk ikke teplanten Camelia Sinensis. Frukt te skal brygges på C og kan etterfylles én gang. Lady of Tahiti Fruktig teblanding av grønn te, nype, eple, jordbær, papaya, og tilsatt hibiskus blomst og ringblomster. Teen er deretter smaksatt med aroma av tropiske frukter. Bestemors frukthave Syrlig og aromatisk te av eple, nype, jordbær, bjørnebær, bringebær, solbær, rips samt blader av bjørnebær og hibiskus. Hjemmebrygget iste Glass 0,4l 40,- (1 person) Mugge 1,0l 99,- (2-4 personer) Cool lemon mint Den spennende Cool lemon mint teen er en frisk grønn te tilsatt sitron juice og litt sukker med andre ord: en velsmakende leskedrikk. Bestemors frukthave Den kalde varianten av den gode og fruktige teblandingen Bestemors frukthave med litt tilsatt sukker. En god, fruktige og aromatisk leskedrikk. Lady of Tahiti En god og avkjølt versjon av Lady of Tahiti. Uten tilsatt sukker. NYHET! Sjekk inn på Ting Hai på Facebook og få -50% rabatt på din første te ved hvert besøk hos oss!* Du kan enten scanne QR koden ved å bruke en QR kodeleser som kan lastes ned på applikasjonsbutikken helt gratis. Eller sjekk inn på Facebook manuelt via denne linken: * Du må kunne bevise at du har sjekket inn for å få rabatten din. Du kan også kjøpe Ting Hais te i løsvekt! Spør våre servitører!

4 Rødvin Kos er viktig. Vårt utvalg av røde viner komplementerer våre retter og får frem den gode smaken til pappa Tonys krydderblandinger. Dette vil sette prikken over i-en på en helaften her hos oss på Ting Hai. Skål! Gan bei! Husets rødvin, Rosemount Shiraz Cabernet 2010 Fruktig smak av modne bær, plomme og litt lakris. Rikelig med fylde og fruktighet, middels med garvestoffer. Passer til de fleste av våre middagsretter, især retter av storfe, svin og and. Australia, South Eastern Australia, Flaske 299,- Glass 79,- Monastier Sélection Grignon Cabernet Sauvignon 2010 Ung og preget av røde bær og urter med et hint av krydder i en varm avslutning. Dyp rødblå. Middels fylde og garvestoffer. Passer godt til kylling, svin og storfe. Et ypperlig valg til våre forretter og et godt alternativ til våre kosekrukker og hovedretter. Frankrike, Languedoc-Roussillon, Flaske 321,- Meffre Prestige Côtes du Rhône 2010 En god rødvin med et preg av svale mørke bær som gir den en fin dyp rødfarge. En frisk rødvin med en fast ettersmak og et hint av krydder. Middels god fylde og garvestoffer. En god vin for hvittkjøtt. Et godt valg til våre kosekrukker og hovedretter. Frankrike, Rhône Sør, Flaske 360,- Chapoutier Côtes du Rhône 2010 En god og frisk vin laget av mørke skogsbær med et fint preg av krydder. Flott dyp blårød farge. En fyldig og godt garvet vin som passer utmerket til rødt kjøtt, især storfe. Frankrike, Rhône Sør, Flaske 390,-

5 Hvitvin En dråpe friskhet. Våre hvite viner er fyldige og gode motvektere til våre særegne kombinasjoner av krydder. En god hvitvin vil balansere ditt fortreffelige måltid her hos Lim-familien og garantere deg en helaften. Husets hvitvin, Moselland Riseling Kabinett 2011 Blek grønngul. Fruktighet med innslag av eple og litt petroleum. Stor friskhet, middels sødme og god fylde. Passer til hvittkjøtt, især våre kongereker. Tyskland, Mosel-Saar-Ruwer, Flaske 270,- Glass 79,- Freyburger Pinot Gris Réserve 2010 En middels fyldig hvitvin med et hint av sødme. Freyburger har en fin strågul farge og en dempet aromatisk smak av tørket blomst, voks og litt jord. Toppes med en streif av pæresmak. En god vin som passer godt med våre kylling og skalldyr foretter også et fint alternativ til våre hovedretter. Frankrike, Alsace, Flaske 321,- Dopff & Irion Gewurztraminer 2010 Middels dyp strågul farge med en parfymert ettersmak. En god hvitvin som hinter av aromatisert rose, lavendel og urter. En god og fyldig vin med middels sødme. Passer godt til skalldyr, kylling og svin. Et ypperlig valg av vin til våre foretter, kosekrukker og hovedretter. Frankrike, Alsace, Flaske 444,-

6 Rosévin og alkoholfri vin Ackerman-Laurance Cabernet d Anjou Lys rosa. Dempet blomsteraktig fruktighet med en lett bitter avslutning. Halvtørr. Frankrike, Loire, 6722 Flaske 360,- Mateus Middels dyp rosa. Aroma med fint preg av røde bær, hint av sorte oliven. Halvtørr. Portugal, ½ flaske 153,- Bonne Nouvelle Rouge En dyp rødvin med en solbæraktig fruktighet. Halvtørr med et streif av urter og lakris. Middels fylde og garvestoffer. Frankrike, Flaske Bonne Nouvelle Blanc En middels dyp strågul farge. Dropsaktig frukt smak av pære og gress. En halvtørr vin. Middels fylde og sødme. Frankrike, Flaske 165,-

7 Alkohol Øl Ringenes 0,5l 69,- Arendalspils 0,33l 49,- Munkholm 42,- Portvin 6727 Fiin Gammel Portvin 40,- 287 Sandeman Fine Tawney 40,- Sherry 6723 La Frontera Amontillado Superior 40,- 362 Bristol Cream 40,- Vodka Smirnoff 55,- Whisky Ballantine s Finest 60, Chivas Regal 12 years old 77,- Gin Beefeater London Dry 55,- Rom Barcardi Superior 55,- Aquavit 1101 Løiten Linie 65,- Cognac 5201 Bonaparte V.S.O.P 62, Larsen V.S.O.P 69, Courvioisier V.S. 69, Martell V.S. 69, Hennessy V.S. 69,- Likør Cointreau 65, Baileys Original Irish Cream 40, Warnink s Advocat Eggelikør 30, Drambuie 67, Tia Maria 45, Kahlua 45,- Diverse Jägermeister 61, Gekkeikan Sake 40,-

8 Diverse Drikke Mineralvann, glassflaske 39,- Pepsi-Cola Pepsi-Cola Max Coca-Cola Coca-Cola Zero Fanta Solo 7-up Eplemost Appelsin juice Farris Blå/grønn Leskedrikk Solrik 0,25l 29,- Kaffe med påfyll 28,-