Presentasjon av ESPEVÆR RØYKERI
Om Espevær Røykeri AS Espevær Røykeri er et lakserøykeri med 5 ansatte. Vi er lokalisert på Espevær, Bømlo Kommune, Hordaland. På Concordia på Espevær er det blitt drevet med produksjon av sjømat i mange generasjoner. Mottak og levende lagring av hummer, sildesalting, og hermetikkfabrikk er noe av det som er drevet med opp gjennom årene. Det ble oppsatt nytt bygg for lakseslakteri på 80 tallet, og 2001 ble dette ombygget til røykeri. Espevær Røykeri AS er et firma med aktivt eierskap, der daglig leder Jorunn M. Helgesen(33%),og driftsleder Geir Eikemo(33%) er de største eierne. Foruten de aktive eierne, har bedriften knyttet til seg kompetanse på salg og foredling gjennom eierne Åsholmen Invest AS ved Olav Svendsen jr.(17%) og Nora Foods AS ved Reidar Kristiansen(17%). Espevær Røykeri har en samarbeidsavtale med Bremnes Seashore AS, som også er en Bømlabedrift, om laksefilet. Bremnes Seashore er kanskje mest kjent for å være Salmaprodusenten, og kan sies å være en av landets ledende produsenter når det gjelder kvalitet og nyskaping. Det er viktig for alle bedrifter å ha gode bankforbindelser. Vår bankforbindelse, Haugesund Sparebank, er en lokal bank, som ser verdien av arbeidsplasser i distriktene.
Espevær- en perle i vest Vest av Bømlo blant holmer og øyer, opp av bølgene reiser sin rygg. Der hvor sundene svinger og bøyer,ligger Espeværhavnen så trygg. (utdrag fra Espeværsangen) I havet sørvest for Bømlo ligger det gamle fiskeværet Espevær. Espevær står i dag frem som en liten landsby med lange tradisjoner som fiskerihavn, og for arbeid med fiskeforedling og handel med fisk. Om sommeren er øya et yndet turismål, og her er et yrende folkeliv. Øya er bilfri, og det er fint å gå tur langs veiene. Du kan da ta turen innom Hummerparken eller Baadehuset, som i dag er museum, eller ta turstien til Ufo-ringen. Øyen har i dag ca 100 fastboende, og har sin egen skole, barnehage, bank, pub, resturant og butikk med post. Espevær er et lite, men levende øysamfunn. Havet har gjort Espevær Under de store sildefiskeriene på 1800-tallet var det knapt en fisker med respekt for seg selv, som ikke hadde overnattet på Espevær. Det kunne på det meste være samlet 20 000, og man kunne gå tørrskodd mellom holmene. Espevær er bygget opp rundt de gode sildefiskeriene til å bli et livskraftig øysamfunn gjennom århundrer. På Concordia er det drevet fiskeforedling siden slutten av 1800-tallet. Espevær Røykeri er stolte av å føre disse tradisjonene videre.
ESPEVÆR-SERIEN Espevær Røykeri har i mange år vært kjent lokalt for å lage røykelaks av topp kvalitet. Vi produserer blant annet de ekslusive Sjøtunga gavene. Vi på Espevær Røykeri er veldig glad i god sjømat, og ønsker at folk flest skal ha muligheten til å velge mellom gode norske fiskeprodukter i butikken. Vi har takk med oss være erfaringer gjennom mange år, og spesiallaget en butikkserie for norske forbrukere. Espeværserien inneholder god røykelaks både til hverdags og fest. Her er godt pålegg til hverdags, og rask og god fiskemiddag med vår nydelige varmrøykte laks. Noe ekstra godt til helgen, vår Braastad cognac marinerte røykelaks. Og sist men ikke minst topp-produktet vårt, vår Orerøykte lakseloin basert på superfersk indrefilet av laks. Vi har laget en ny og spennende produktrekke som skal glede folk med god sjømat hver dag.
Sjefslaks Sukkersaltet og orerøykt lakseloin Produsert av superfersk Lakseloin Forbrukerpakninger på 180 350 gram Leveres på plastbrett med profilert Espevær kart
Middagslaks Provance krydret varmrøkt laks Enkel middagsrett, klar til bruk. Serveres gjerne kald. Forbrukerpakninger på 250-400 gram Leveres på plastbrett med profilert Espevær kart
PåleggsLaks Sukkersaltet og Orerøykt laks Oppskåret i skiver Forbrukerpakninger på 110-170 gram Leveres på plastbrett med profilert Espevær kart
Lørdagslaks Sukkersaltet og Orerøykt laks Marinert med Dill og Braastad Cognac Oppskåret i skiver Forbrukerpakninger på 110-170 gram Leveres på plastbrett med profilert Espevær kart
Det er med fisk som med folk Ingen er like Det er med fisk, som det er med folk. Ingen er like. Vi tar oss god tid og behandler hver fisk forskjellig. Noen røykes mer og noen mindre. Espeværs røykelaks er alltid Orerøykt, og denne detaljen er med på å gjøre våre produkter så populære. Vi mener at lidenskap og oppriktig engasjement kombinert med fagkunnskap, er det som gjør at røykelaksen vår er så god. For det er kjekt å lage god sjømat, spesiellt på Espevær! Den lille øya vest i havet er full av folk som i alle år har satt sin stolthet i å skape den beste røykelaksen. -Det gjør vi også! Gled deg til å bli kjent med Espevær Røykeri, skikkelig god sjømat og en spennende produktrekke med mange forskjellige varianter. Velbekomme! Kontaktinformasjon: Espevær Røykeri AS, pb 81 Concordia, 5444 Espevær Telefon: 53 42 20 50 E-Post: post@sjotunga.no