Internkontroll manual Aller Aqua Norway Langøy i Solund Kommune Revidert 1. mars 017 Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 1 Forfatter: SS Kontroll SS
Innholdsfortegnelse Kapittel/ dok nr. Dok. tittel Perm Revidert Kapittel 1 Innledning 1 1504016 1.1 Forside 1 1504016 1. Innholdsfortegnelse (dette dokumentet) 1 1504016 1.3 Beskrivelse av internkontrollen 1 1504016 1.4 Forklaring til dokumentsystemets 1 1504016 arkivnøkkel 1.5 Kontrollplan for IK i Aller Aqua Norge 1 1504016 (Langøy) 1.5.1 Sjekkliste for utførte kontroller på 1 1504016 kontrollplan 1.6 Mål for internkontrollarbeidet 1 1504016 Kapittel Regelverk.1 Lover og forskrifter 1 1504016. Offentlige regelverk og bestemmelser 1 1504016 Kapittel 3 Organisasjon Aller Aqua Norge AS 3.1 Organisasjonskart 1 1504016 3. Arbeid / ansvarsbeskrivelse 1 1504016 3.3 Fakta Aller Aqua Norge 1 1504016 Kapittel 4 Helse, Miljø og Sikkerhet (HMS) 4.1 Organisasjonskart 1 1504016 4. Beredskapsplan 1 1504016 4.3 Kartskisse for plassering av garn og 1 1504016 gjenfangst 4.4 Telefonliste 1 1504016 4.5 Beredskapsinstruks 1 1504016 4.6 Skjema for sikker jobb analyse 1 1504016 4.7 Sikker jobbanalyse, register 1 1504016 4.8 Risikoanalyse 1 1504016 4.8.1 Risikoanalyse dato 1 1504016 4.8. Risikoanalyse dato 1 1504016 4.8.3 Risikoanalyse dato 1 1504016 4.9 Sikkerhetserklæring 1 1504016 Kapittel 5 Drift og produksjon 5.1 Målsetning produksjon 1 1504016 5. Beskrivelse av produksjon 1 1504016 5.3 Fiskehelse og velferd 1 1504016 5.4 Prosedyre for kontroll og vedlikehold. Anlegg, 1 1504016 fortøyning, nøter 5.5 Prosedyre for forebygging av rømming 1 1504016 5.6 Prosedyre for overvåkningsfiske 1 1504016 5.7 Prosedyre for bruk av nøter 1 1504016 Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 Forfatter: SS Kontroll SS
5.8 Prosedyre for fôring av fisk 1 1504016 5.9 Prosedyre for orden og renhold 1 1504016 5.10 Prosedyre for flytting / deling av fisk / nøter 1 1504016 5.11 Prosedyre for utspiling av nøter 1 1504016 5.1 Prosedyre for røkting av fisk 1 1504016 5.13 Prosedyre for levering / sortering av fisk 1 1504016 5.14 Prosedyre for tørking av not; med fisk ifm 1 1504016 levering / sortering 5.15 Prosedyre for montering av kulelenke; ifm 1 1504016 levering av fisk 5.16 Prosedyre for håndtering av dødfisk 1 1504016 5.17 Prosedyre for bruk av båt 1 1504016 5.18 Prosedyre for skiftning av not 1 1504016 5.19 Prosedyre for bruk av kran 1 1504016 5.0 Prosedyre for dykking 1 1504016 5.1 Prosedyre for avviksbehandling 1 1504016 Kapittel 6 Orden og renhold 6.1 Renholdsplan 1 1504016 6. Prosedyre for orden og renhold 1 1504016 Kapittel 7 Internrevisjon 7.1 Systematisk gjennomgang 1 1504016 7. Internrevisjon 1 1504016 7.3 Prosedyre for opplæring og opplæringsplan 1 1504016 Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 3 Forfatter: SS Kontroll SS
Dokumentsamling Internkontrollmanual Konsesjoner, Tillatelser, Utslippstillatelse Anleggssertifikat Hovedkomponentbevis Sertifikat nøter Lokalitetsrapporter Fortøyningsanalyser Noomas, akreditteringsselskap Brukerhåndbøker, anlegg, nøter, utstyr Skjema for kontroll og vedlikehold Mattilsynet Fiskeridirektoratet Fylkesmannens miljøvernavdeling Fylkeskommunen Skjema for overvåkningsfiske Skjema for gjenfangst av rømming Avviksrapporter og avvikssystem Helse, Miljø og sikkerhet Dykkerrapport Rekvisisjoner / Innkjøp Møtereferat Daglig logg (egen bok) Logg fôring og dødelighet (data) Fiskehelserapporter Ensilasje, Hordafôr Levert / mottatt fisk Biomasserapporter Avtaler Avtale med veterinær Avtale med brønnbåtfirma Avtale med Hordafôr, ensilasje/ dødfisk Avtale med slakteri Avtale med dykkerfirma Avtale med lokal fisker Bedriftshelsetjeneste avtale Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 4 Forfatter: SS Kontroll SS
1.6. Mål for Internkontrollarbeidet. Aller Aqua Norway as skal drive oppdrett av laks og regnbogeaure. Oppdrettsvirksomheita skal drivast utan at det er til ulempe for folk eller miljø. Aller Aqua skal være ein trygg og sikker arbeidsplass for sine tilsette og utan at miljø blir skadelidande. 1. Vi skal, under vår produksjon, gjere det vi kan for å unngå uønska skader på personer og miljø.. Vi skal gjere det vi kan for unngå arbeidsrelatert sjukdom/fråvær. 3. Vi skal gjere det vi kan for å minimalisere helseskadelig eksponering. 4. Vi skal gjere det vi kan for halde sjukefråvær så lavt som mogeleg. Aller Aqua skal drive ein kontrollert produksjon der risiko for uønska hendingar er lavast mogleg. 1. Vi skal søke å unngå einkvar skade på utstyr og materiell ved vår produksjon.. Vi skal i alt arbeid med fisken i vår produksjon legge til rette for god dyrehelse og dyrevelferd. Våre mål blir då: 1. Null skader på personer og miljø. Null arbeidsrelaterte sjukdomstilfeller 3. Null ulykker eller tap 4. Null rømming 5. God fiskehelse og velferd. Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 5 Forfatter: SS Kontroll SS
Visjon: Vi skal ved etterleving av eigen HMS- og Internkontroll-politikk drive ein produksjon som tar omsyn til omgivelser, med minst mogleg inngrep og påverknader av det biologiske miljøet, og sikre god helse og velferd for fisken. Man skal likevel tilstrebe å drive optimalt økonomisk. Man skal sikre dei tilsette ein trygg arbeidsplass, der ingen skal bli forulempet av miljøet på arbeidsplassen. Strategi : For å oppnå ein målsetting om null tap, null ulykker, null rømming, god fiskehelse og fiskevelferd og null arbeidsrelatert fråver, skal vi søke å etterkomme dei krav og forventingar som stilles til vår bedrift. Alle i bedriften skal ha eit ansvar for å arbeide med, og ha fokus på HMS og Internkontroll. Beskriving: For å ivareta våre visjoner og strategier mhp HMS- og Internkontroll innsats og resultater, skal vi ved vårt arbeid sikre at vi : Etterlever lover og forskrifter, andre føringer og forordningar som myndigheitane setter til vår aktivitet. Dette vil vi betrakte som minimumskrav ved vår verksemd. Våre arbeidsplasser skal vere fullt ut forsvarlege og vi skal rette vår innsats for å oppnå full trygging for våre eigne tilsette, og anna tilknytt personell. Etablere prosedyrar og rutinar som er naudsynt for at vår aktivitet ikkje skal skade våre tilsette, verdiar (her innunder også fisken vår), og det ytre miljø. Vårt arbeid skal innrettast slik at vår drift ikkje resulterar i negative konsekvenser for andre partar. Etablere rutinar og prosedyrar for å analysere, revidere og kvalitetssikre alle kritiske punkter i vår produksjon. Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 6 Forfatter: SS Kontroll SS
1.5 Kontrollplan IK Aller Aqua Norway Langøy Kontrollpunkt Krav Regelverk Kontroll metode Lover og regler Lover og forskrifter i akvakulturlovgivingen IK som gjelder for virksomheten skal være forskrift tilgjengelig Opplæring av arbeidere i IKT Organisasjonskart Ansvar, oppgave og myndighetsfordeling Risikokartlegging Avviksrapportering IK Bedriften skal ha oversikt over virksomhetens organisasjon, herunder hvordan ansvar, oppgaver og myndighet knyttet til etterlevelse av akvakulturlovgivingen er fordelt i virksomheten Bedriften skal kartlegge farer og problemer og på denne bakgrunn vurdere risiko, og utarbeide planer og tiltk for å redusere risikoforholdene Bedriften skal iverksette rutiner for å avdekke, rette opp og forebygge overtredelser av krav fastsatt i eller i medhold av akvakulturlovgivingen Bedriften skal foreta systematisk overvåkning og gjennomgang av internkontrollen for å sikre at den fungerer IK forskrift IK forskrift IK forskrift IK forskrift IK forskrift Perm med regelverk sjekkes regelmessig i F.dir Gjennomgang av organisasjonskart og arbeidsbeskrivelse for nye ansatte ved ansettelse Risikovurdering og utarbeiding av sikker jobbanalyse Stikk-kontroll/ gjennomgang av avviksrapporter Kontroll ansvarlig Hyppighet Dokumnet asjon Daglig leder Hver 3 mnd Signert liste, Sturle Skeidsvoll vedlagt liste over regler Sturle Skeidsvoll Ved ansettelse Signert Egenerklærin g Sturle Skeidsvoll Ved ansettelse Møtereferat og driftinterne møter Sturle Skeidsvoll Sturle Skeidsvoll Sturle Skeidsvoll Fast punkt på driftsmøter Fast punkt på driftsmøter 1 g pr år Møtereferat Møtereferat Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 Forfatter: SS 7 Kontroll SS
som forutsatt Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 Forfatter: SS 8 Kontroll SS
3.3 Fakta Aller Aqua Norway 1. Organisasjonsnummer: 994 046 055. Daglig leder: Sturle Skeidsvoll 3. Styreforman: Hans Erik Bylling 4. Styremedlem: Carsten Jørgensen 5. Styremedlem: Sturle Skeidsvoll 6. Driftsleder: Ny 7. Virksomhet: Oppdrett av laks 8. Drift siden 001 9. 5 lokaliteter i sjø 10. FoU konsesjon med forsøk på lus Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 9 Forfatter: SS Kontroll SS
4. Beredskapsplan Forord og beredskapssystemet Beredskapsplanen skal bidra til å ivareta smittehygiene og fiskevelferd i krisesituasjoner. Den skal bidra til å oppdage eventuell rømming på et tidlig tidspunkt og til å begrense en eventuell rømming. Plan og beredskapssystem er utarbeidet for fisk og ikke for personell. Planen gjelder lokalitet Floteneset i Høyanger kommune. Det skal inngå avtaler med følgende leverandører som vedlegg til beredskapsplan før fisk blir satt ut i anlegget: - dykkerfirma - enislasjefirma - slakteri - brønnbåtfirma - telefonliste Tiltak for å hindre og eventuelt håndtere akutt utbrudd av smittsom sykdom og massedød Det skal på lokaliteten gjennomføres rutinemessig inspeksjon av fisk og fjerning av død fisk. Død fisk skal så langt det er mulig tas opp daglig; dette iflg akvakultur forskriften paragraf 16. Opptak av død fisk skal journalføres. Død fisk skal tilsettes syre og ensileres. Ensilasje fraktes til godkjent mottak. Inspisering av fisk skal gjennomføres daglig; dette ifm overvåkning av fôring og appetitt. Unormal adferd skal rapporteres til driftsleder. Det skal gjennomføres rutinemessige veterinærbesøk. Besøkene skal tilfredsstille lovens krav, akvakulturloven paragraf 50: Minst 6 rutinemessige kontroller per år. Disse skal fordeles slik at det er maksimum 3 måneder mellom hver helsekontroll. Ved eventuell massedød der selskapet ikke klarer å håndtere dødfisken, herunder opptak og ensilering, skal dødfisk fraktes med bil eller brønnbåt til godkjent mottak for oppmaling der. Dette må i så fall søkes Mattilsynet om, og tillatelse må innhentes. Ved økt dødelighet, mistanke / utbrudd av sykdom, massedød skal Mattilsynet varsles umiddelbart. Mattilsynet skal og varsles ved påvisning av sykdom og andre forhold som har ført til dårlig velferd hos fisken som for eksempel oksygensvikt og store algeforekomster. Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 10 Forfatter: SS Kontroll SS
Tiltak for å stoppe smittsom sykdom Dersom det er påvist smittsom sykdom skal utstyr og klær som er kommet i berøring med den syke fisken desinfiseres før bruk i andre merder eller til andre operasjoner. Det må vurderes medisinering i dialog med veterinær. Det må også vurderes nedslakting av syk fisk for å unngå videre smitte både internt og all flytting av fisk søkes Mattilsynet om. Tiltak for å hindre evt håndtere dødelighet ved skadelige manet og algeforekomster, samt akutt forurensning, skadelige temperaturer og ved eventuell andre levemiljøforhold som er uforenelig med artens krav Ved risiko for dødelighet ved skadelige manet og algeforekomster, samt akutt forurensing, skadelige temperaturer og ved eventuell andre levemiljøforhold som er uforenelig med artens krav skal følgende tiltak vurderes: - Skjørt rundt merder og pumping av vann fra dypere lag - Flytting av hele merdanlegget til lokalitet med bedre miljø. Dette må avtales / avklares med veterinær og myndigheter. Forekomst av alger og maneter samt temperatur vil være med på å bestemme hvor det bør flyttes. Egnede områder må bestemmes nærmere da forholdene hele tiden endrer seg. Tiltak for oppdagelse og begrensning av rømming: Det skal regelmessig drives med overvåkningsfiske; ref egen prosedyre, rundt anlegget for eventuelt å oppdage rømt fisk. Fisket skal utføres med garn og ruse. Ruse skal inspiseres daglig så langt dette er mulig. Garns skal settes og trekkes ganger pr mnd fra 1.08.016. All levende fisk og krepsdyr som fanges under overvåkningsfiske, og som ikke er akvakulturdyr, skal slippes ut. Gjenfangende akvakulturdyr skal avlives. Maskevidde i notpose skal være tilpasset fiskens størrelse, slik at fisken ikke kan slippe igjennom notposen. Nøter skal kontrolleres før de tas ibruk; etter at de er satt i sjøen og regelmessig under driften. Nøter som er inntil 3 år gamle skal inspiseres med intervall på 60 70 dager mellom hver inspeksjon. Kontroll av nøter før bruk og regelmessig inspeksjon skal gjennomføres av dykkerfirma og loggføres. Ref. Prosedyre for bruk av not. Inspeksjon av nøter der mistanke foreligger, og eventuelt utbedring av nøter. - Røkter har ansvar for å kontakte driftsleder. Dersom han ikke umiddelbart får tak i driftsleder, kontakter røkter dykkerfirma. - Driftsleder har ansvaret for å kontakte dykkerfirma Fiskeridirektoratet skal kontaktes ved rømming og mistanke om rømming. Det skal da fylles ut eget skjema for rømming. - Røktere har ansvar for å kontakte driftsleder og daglig leder ved rømming eller mistanke om rømming. Dette skal gjøres umiddelbart; innen 15 minutter etter eventuell oppdagelse. - Driftsleder har ansvar for å rapportere på eget skjema i Fiskeridirektoratet. Dersom driftsleder ikke er til stede og kan rapportere faller ansvaret på daglig leder. Rapportering skal skje innen 1 time etter oppdaget rømming eller mistanke om dette. Dersom det ikke er mulig å rapportere på skjema innen Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 11 Forfatter: SS Kontroll SS
fristen skal det først rapporteres på tlf og deretter, så fort som mulig, på eget skjema. Det skal gjennomføres risikovurdering 1 gang pr halvår, med sikte på å minimalisere risikoen for rømming. Risikovurderingen skal danne grunnlag for vurdering av nye tiltak. Det skal ikke slippes ut verken død eller levende fisk fra anlegget. Ved rømming: 1. Varsling av Fiskeridirektoratet umiddelbart, tlf 03414. Skjema for rapportering fylles inn og sendes Fiskeridirektoratet 3. Kontakter umiddelbart Mattilsynet, tlf 06040 hvis rømt fisk er under medisinering eller i karantene 4. Kontakte dykker for tetting av evt hull i not så raskt som mulig. a. West Dykkerservice As: 57850000 (Jon Sindre 90868436) b. Aqua Dykk AS: 975500 ( Kjell Flatjord) 5. Varsling av andre oppdrettsanlegg i nærheten: a. Marine Harvest, Juvika 94889433 b. K. Strømmen Lakseoppdrett 57796040 c. Nordfjord Forsøksstasjon, Stig Bakke 97587686 d. Osland Havbruk, Erik Osland 5771010 Tiltak for gjenfangst av rømt fisk Gjenfangst av rømt fisk vil bli gjort ved hjelp av garn. Aller Akva Norway vil samarbeide med lokal fisker for å fange oppdrettsfisk i tilfelle rømming. Det skal inngås avtale om gjenfangst ved eventuell rømming. - Driftsleder har ansvar for at lokal fisker blir kontaktet. Driftsleder har ansvar for at garn blir satt ut etter vedlagt kartskisse Driftsleder har ansvar for at der til enhver tid er minimum 6 stk garn tilgjengelig for gjenfangst. Garn oppbevares Tiltak ved akutt sykdom i anlegget og massedød som følge av alger, maneter eller oksygensvikt 1. Dersom ikke driftsleder er til stede skal han kontaktes umiddelbart. Sturle Skeidsvoll 97701367. Aller Aqua har avtale med Fish Guard, veterinær Jan Arne Holm 97565504 3. Medisin innlevering hos Skretting. Kontaktperson Sveining Håvardstun 51885816 4. Nødslakting: Slakteriet Brekke v/ Geir Solheim 97 06 45 30 Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 1 Forfatter: SS Kontroll SS
Massedød 1. Dersom ikke driftsleder er til stede skal han kontaktes umiddelbart. Sturle Skeidsvoll 97701367. Veterinær Fish Guard og Mattilsynet skal kontaktes umiddelbart. 3. Ved massedød skal fisken tas opp umiddelbart og overføres til dødfisktank. Det skal tilsettes maursyre i tanken til ph 3,8. 4. Dispensasjonssøknad om frakting av dødfisk må vurderes hvis nødvendig 5. Kontakt Hordafôr for frakting av dødfisk (56181850) Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 13 Forfatter: SS Kontroll SS
4.8.4 Riskoanalyse Risikokartlegging Risikokartlegging har som formål å kartlegge risikoomfanget i de ulike prosesser for så å planlegge og innføre tiltak som forebygger uønskede hendelser. Arbeidsoperasjoner Hva kan gå galt Sannsynlig (S)/ Konsekvens (K) 1. Utsett av not og skifte av not A. Hull i ny not som fører til rømming B. Sying mellom gammel og ny not rakner C. Gammel not rakne ved opptørk. Notvask i sjø?? A. Skade på nok pga gnaging B. Stress av fisk, smitte fra utstyr mellom lokaliteter 3. Utsetting av fisk A. Skade på fortøyning B. Skade på not C. Stress 3/1 1/ 3/1 / 1/3 1/ 1/ /1 Risiko S x K 3 3 4 3 Hva kan vi gjøre A. Kontrollere ny not med dykkere etter utsett / skifting B. Halvstikk for hvert 5. Instikk C. Ta hyppige tak, bruke stropp rundt not i størst mulig grad A. Opplæring i bruk av utstyr, vaske bort små skjell, dykkerinnspeksjon B. Desinfikasjon av utstyr Opplæring og være spesielt oppmerksom på fortøyning ved flytting av brønnbåt Utført Dato Signatur 4. Levering / sortering av fisk. Fortøyning av A. Dødelighet mht tørking / 4 A. Tørke opp not over flere dager iht prosedyre. Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 Forfatter: SS 14 Kontroll SS
større og mindre fartøy ved aktivitet. B. Dødlighet pga høy temp og lav O C. Not i propell ved tillegging / fralegging D. Vindsfang i brønnbåt gir skade på anlegg / havari E. Lekkasje av fisk fra rør på brønnbåt 5. Drift av anlegg A. Gnag og hull på not B. Smitte og sykdom C. Miljøbelastning lokalitet 6. Bruk av kran A. Skader på anlegg B. Skade på personell 7. Opptak av dødfisk, kverne og ensilere dødfisk A. LiftUp slange løsner, lekasje av fisk i sjø B. LiftUp kan gnage C. Drepe liten fisk på veg opp / klemskader fisk 1/ 1/ 1/3 1/ / / /1 /1 / / 1/ /1 3 4 4 4 4 B. Ikke håndtere fisk ved temp over 15oC, måle O C. Sjekke at not er stram ved siden der brønnbåten legger til D. Ikke levere fisk i vindstyrke over 1m/s. E. Sjekke alle koblinger ved start og under arbeidsoperasjoner A. Dykkerinspeksjon hver 4. Uke, inspeskjon av fortøyningsfester hver uke B. Regelmessig fjerning av dødfisk C. Regelmessig besøk av veterinær og MOM B undersøkelse av lokalitet A. Sjekke stropper jevnlig, B. Bruk av hjelm og god kommunikasjon A. Sikre godt med tau og opplæring av ansatte B. Sjekke at utstyret er på plass med dykker C. Ikke dra hoven for ofte 8. Arbeid på sjø Havari / drukning 1/3 3 Bruk av flytevest samt reservebåt på anlegget 9. Fôring Overfôring 3/1 3 Opplæring av ansatte 10. Dykking Stressing av fisk /1 Følge dykkerrutiner 11. Desinfisering, vasking etc. Utslipp av miljøskadelige kjemikalier /1 Tilgjengelig datablad med instrukser, samt nødvendig opplæring i bruk av kjemikalier Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 Forfatter: SS 15 Kontroll SS
1. Medisinering Søl til villfisk / 4 Unngå overfôring 13. Kjønnsmodning A. Nedklassing ved slakt 3/1 3 Bruk av lys og skyggenot på fisk som skal slaktes etter desember år i sjø B. Redusert dyrevelferd 3/1 14. Fortøyning av anlegg Skader ifm vær, slitasje, 1/3 3 Følge kontroll og vedlikeholdsplan iht påkjørsel båt 15. Is og snø på anlegg Svekke anleggets stabilitet og redusere flyteevne 16. Begroing av nøter A. Liten vanngjennomstrømning. B. Belastning på anlegget 17. Laster på anlegg og fôrautomater Overbelastning kan føre til svekket flyteevne og skader på anlegg 18. Sleping av anlegg Store belastninger kan føre til skader på anlegg 19. Belastning av For høy/ feil belastning notkroker og kan føre til skader på rekkverk anlegg og i verste fall rømming 0. Fortøyning av anlegg Havari og rømming av fisk brukerhåndbøker 1/3 3 Fjerne is og snø med egnede redskap til nivå iht brukerhåndbøker 3/1 3 Vaske nøter iht brukerinstruks 1/3 3 Laste anlegg iht brukerhåndbøker 1/3 3 Sleping utføres iht retningslinjer beskrevet i brukerhåndbøker 1/3 3 Følge brukerhåndbøker mht belastning 1/3 3 Hovedkomponenter fortøyes etter fortøyningsanalyse og brukerhåndbøker Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 Forfatter: SS 16 Kontroll SS
Risikomatrise for kvalifisering av hendelser Klasse Sansynlighet 1 En gang hvert 100. År eller sjeldnere Minst en gang hvert 10. år 3 Minst en gang hvert år 4 Minst en gang hver måned Klasse Konsekvens 1 Mindre rømming, 1 100 fisk Fra 100 til 10.000 fisk 3 Fra 10.000 50.000 fisk 4 Over 50.000 fisk 5. Drift og produksjon Dette kapittelet beskriver alle elementene i produksjonen til Aller Aqua knyttet til lokaliteten Floteneset. Kapittel 5.3 omfatter tiltak som ivaretar fiskens helse og velferd 5.3 Fiskehelse og velferd Aller Aqua arbeider kontinuerlig for optimal fiskehelse og dyrevelferd med målsetning å oppnå best mulig helsestatus på fisken, og sikre god dyrevelferd. Veterinær- og fiskehelsetjeneste Veterinær-/ fiskehelsetjeneste benyttes ved faste besøk minst 6 ganger årlig, og ved rådgiving innen forebyggende helsearbeid. Aller Aqua har avtale med Fish Guard, veterinær Jan Arne Holm. Medisinering Medisinering skal bare skje etter avtale med veterinær og etter stilt diagnose. Veterinær / fiskehelsetjeneste vil benyttes ved valg og bruk av medisinfôr. Resepten som leveres med fôret skal følges mht dosering. En forer alltid først med medisinfôret i fôringsøkten. Veterinær / fiskehelsetjeneste må godkjenne at tilbakeholdelsestid er overholdt hvis medisinering er utført. Smittebegrensning Det vil utarbeides egne prosedyrer for desinfisering og renhold på anlegget med rutiner som skal hindre smitte inn i anlegget, og for å unngå spredning av smitte internt mellom Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 17 Forfatter: SS Kontroll SS
lokalitetene. Besøkende stilles spørsmål om de har vært på anlegg, og det skal utleveres overtrekks sko eller fotbad hvor det er best egnet. Renhold av nøter er meget viktig for å oppnå gode forhold for fisken i forhold til fiskehelse og velferd. Det er egne rutiner med kontroll av groe på nøtene for å sikre god vanngjennomstrømning slik at fisken får tilstrekkelig oksygen og utskifting av friskt vann. Det settes også krav til brønnbåter som sikrer kunnskap om hvor båtene har vært før og hvilken smitterisiko dette innebærer. Dødfisk håndtering og avliving av fisk Det blir registrert død fisk hver dag. Disse blir loggført elektronisk. Ved økt dødelighet blir veterinær kontaktet. Det er eget utstyr til oppsamling av dødfisk. Ved økt dødelighet skal det tas ut død fisk flere ganger pr dag. I tillegg vil svimere bli tatt ut av merden og avlivet. Fisk som blir tatt ut av merden skal avlives med slag mot hodet. Fisk som ikke ser frisk ut vil bli tatt ut og avlivet med slag mot hodet. Miljø og miljøregistreringer For å sikre overvåkning og oppfølging av miljøet fisken lever i, vil det bli gjort daglige miljøregistreringer av temperatur,, vær og strøm. I perioder med høye temperaturer skal det måles oksygen, For å overvåke tilstand og endring i resipienten, skal det gjennomføres miljøundersøkelse av bunnforholdene, i henhold til klassifiseringen ved siste MOM-B undersøkelse. Ny undersøkelse vil bli gjennomført i september 016. Tetthet Tettheten varierer med fiskestørrelsen. Det skal ikke overstige tettheter på 0 kg/m3, for å sikre tilstrekkelig oksygen til fisken og unngå sykdom. Unntak er ved levering og sortering. Unngå stress på fisken Stress har en negativ innvirkning på fiskevelferden. Ved håndtering skal fisken utsettes for minst mulig stress. Det er viktig at fisken får tilstrekkelig tilgang på oksygen ved sortering, levering og transport. Ved arbeid og ferdsel på anlegget er det viktig å unngå å stresse fisken unødig. Fôr og fôring Hovedkriteriet for valg av fôr er at fôret skal inneholde de rette sammensetningene av fett, proteiner og mineraler for å gi de rette næringsstoffene for fisken. Fisken fores etter appetitt, og all fisken i hele noten skal bli mett. Appetitten skal sjekkes kontinuerlig, og justeres etter behov. Dette gjøres ved å observere aktiviteten til fisken fra overflaten. Det er også vurdert å anskaffe kamera i merdene. Ved avvik fra det normale skal veterinær kontaktes. Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 18 Forfatter: SS Kontroll SS
I forkant av operasjoner som kan medføre risiko for redusert fiskehelse eller fiskevelferd, skal helsefôr benyttes for å styrke fiskens immunforsvar. Kontroll med lus For å sikre god helsestatus på fisken, og redusere forekomst av lus i miljøet til ett minimum, skal forekomst av lus registreres hver uke ved sjøtemperaturer over 10oC. Krav i luseforskriften blir overholdt til en hver tid og avlusing gjøres i samråd med fiskehelsenett / veterinær og Mattilsyn. Lus blir testet for resistens før avlusingsmetode blir valgt og avlusing blir kontinuerlig evaluert. Rømming Rømming er uakseptabelt. Alt utstyr på anlegget i sjø skal være sertifisert og blir kontrollert og vedlikeholdt i tråd med krav i brukerhåndbøker. Det er laget rutiner for alt arbeid som innebærer risiko for rømming med tanke på å redusere risiko for rømming. Det er også egne rutiner for gjenfangst av rømt fisk, og det er garn tilgjengelig til en hver tid hvis en rømming skulle oppstå. Dykkerkontroll Det vil gjøres avtale med lokalt dykkerfirma for å sjekke nøtene for hull og rifter og for kontroll av miljøet i nøtene. Slike kontroller foretas rutinemessig eller ved mistanke om hull. Opplæring av ansatte Alle ansatte skal ha opplæring innen renhold / hygiene / smitte, fiskehelse og velferd, fôring, vedlikehold og kunnskap om fiskens adferd. Risikoanalyse Det utføres årlige risikoanalyse for alle arbeidsoperasjoner som har innvirkning på helse og dyrevelferd. Risikoanalyse vil bli gjennomført med flest mulig av de ansatte til sted på anlegget. Slakteri Det blir kun skatet fisk hos slakterier som er godkjent av norske myndigheter / mattilsyn. Det er et krav at fisk som skal slaktes behandles mest mulig skånsomt og ha rutiner for å ivareta dyrevelferd og god kvalitet på fisken etter slakting. Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 19 Forfatter: SS Kontroll SS
5.1 Prosedyre for avviksbehandling Ansvarsfordeling Daglig leder er ansvarlig for utarbeidelse og implementering av prosedyren. Driftsleder, røketere samt innleid personell er ansvarlig for å lære seg prosedyren og utføre arbeid iht prosedyren. Definisjoner RUH: Rapport om uønskede hendelse. Skjema for avviksbehandling. Uønskede hendelser: Rømming av fisk Hendelser som kan føre til rømming av fisk Hendelser som kan skade fisk, påføre sykdom på fisk Hendelser som kan påføre mennesker lidelser eller skader Hendelser som påfører eller kan påføre miljø og omgivelser unødige skader / ulemper Hendelser som kan redusere sikkerheten til mennesker Hendelser som kan påføre bedrift eller samfunn for øvrige økonomikse tap Med mer Beskrivelse: 1. Alle hendelser i bedriften ønskes å være såkaldte ønskede hendelser. Om uønskede hendelser intreffer skal det straks (innen arbeidsdagens slutt) skrives rapport på eget avviksskjema; rapport om uønskede hendelse. 3. Behandling av uønksed hendelse er lik for IK og HMS 4. Daglig leder skal sammen med ansatte gp igjennom uønskede hendelse og utarbeide retningslinjer / prosedyrer for å hindre at samme hendelse eller lignende hendelser i fremtiden Kritiske faser Tidsperspektiv Prosedyre er aktuell hver dag folk er på jobb Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 0 Forfatter: SS Kontroll SS
Revisjon: 1 Dato: 15.04.016 1 Forfatter: SS Kontroll SS