HOTELS DESIGNED TO SAY YES!
3-KÄIGULINE JÕULUMENÜÜ EELROOG Kergelt soolatud lõhe, jõulusink ahjus küpsetatud peediga, põdrasink punase sibula moosiga, räimevõie, krevetisalat võisaial sidruni ja siiamarjaga PEAROOG Vahtrasiirupiga glaseeritud pardifilee küpsetatud kõrvitsa-kitsejuustukoogi, estragoni porgandite ja apelsinikastmega MAGUSTOIT Kardemoni-õunakook isetehtud soolakaramellijäätise ja mustsõstratoormoosiga Jõululeiva- ja saiavalik Jõhvika-mündi allikavesi Kohv ja tee 35 Menüüd serveerime 1. novembrist 2017 kuni 28. veebruarini 2018 (välja arvatud 31. detsember 2017). Grupi suurus vähemalt 10 inimest.
JÕULUBUFFET EELROAD Läätse-köögiviljasalat Peedi-küüslaugusalat Täidetud munad Eesti kiluga Heeringavalik keedukartuli ja lisanditega (hapukoor, punane sibul ja murulauk) Vürtsikas kalkunifilee, kodune marineeritud kõrvits Köögiviljasalat keele, majoneesi ja porruga PEAROAD Jõuluvorstikesed õlles hautatud hapukapsaga Magus sinepikaste Röstitud kartulid ürtidega Ahjus küpsetatud jõulusink Pohla-apelsini-ingveri salsa Küpsetatud forellifilee Koorene metsaseenekaste Üleküpsetatud talvised juurviljad juustu ja muskaatpähkliga MAGUSTOIDUD Kuumalt serveeritud kaneeli, mee ja martsipaniga küpsetatud õunad vaniljekreemiga Riisipuding marjakastme ja mandariinidega Sacheri kook Isetehtud piparkoogid Jõululeiva- ja saiavalik Jõhvikajook, allikavesi Kohv ja tee 35 Menüüd serveerime 1. novembrist 2017 kuni 28. veebruarini 2018 (välja arvatud 31. detsember 2017). Grupi suurus vähemalt 30 inimest.
PIDULIK JÕULUMENÜÜ EELROAD Hapukoorega metsaseenesalat Selleri- ja viinamarjasalat jogurti ning Kreeka pähklitega Ahju peedi-kitsejuustu salat rukkolaga Linnumaksapatee brändis marineeritud rosinaga Küülikutäidisega muretainapirukas Brokolini salat peekoni ja vürtsidega Põdrasingitartar isetehtud leival Jõulusink marineeritud köögiviljadega PEAROAD Ingveri glasuuris röstitud sealiha Hautatud punane kapsas, lihakaste Grillitud pardifilee, marjakaste Kartuligratään Küpsetatud lõhefilee koorese spinati-fenkolikastmega Talvised juurviljad röstitud rosmariiniga Kõrvitsa-kitsejuustu-quiche MAGUSTOIDUD Šokolaadi-jõhvikakook Koorene riisipuding marjade, kaneeli ja mandariinidega Isetehtud musta ploomi-martsipanijäätis Isetehtud piparkoogid Jõululeiva- ja saiavalik Jõhvikajook, allikavesi Kohv ja tee 45 Menüüd serveerime 1. novembrist 2017 kuni 28. veebruarini 2018 (välja arvatud 31. detsember 2017). Grupi suurus vähemalt 30 inimest.
AASTAVAHETUSPEO MENÜÜ LOUNGE24-S TERVITUSJOOK Vahuvein EELROAD Hummus, fenkoli-tomatisalsa, crostini Risoto pallid fetajuustuga Buffalo mozzarella palsamiäädika ja kirsstomatitega Forellimari jääl, pliinid, hapukoor, sibul Kammkarbid rohelise õunaga Laimipipraga maitsestatud tuunikala Värske salat tiigerkrevetisabadega Hanemaksaterriin, brioche, viigimarjamoos Kergelt suitsutatud pardifilee koriandri-ploomikastmega Caesari salat kanaga Vasikaliharulaad Cumberlandi kastmega Böff à la tartar lisanditega PEAROAD Praetud lõhe serveerituna mereanni- ja vahuveinikastmega Hirvefilee jõhvika- ja põldmarjaveinikastmega Kergelt praetud kartul shiitake-seentega Ürdikoorikuga lamba välisfilee Grillitud köögiviljad Trühvliga maitsestatud pecorino juustu struudel MAGUSTOIDUD Camemberti juustu pirukas serveerituna vaarikaõlikastmega Kihiline jõhvikadessert tähtviljadega pokaalis Mini brüleekreem passionikastmega Petite Fours ja trühvlite valik Eksootilised puuviljad Radisson Blu aastavahetuse suur tort Meie maja leiva- ja saiavalik Tsitruselimonaad, allikavesi Kohv ja tee 149 SISALDAB ELAVAT MUUSIKAT JA PARIMAT VAADET KOGU TALLINNA ILUTULESTIKULE. Menüüd serveeritakse 31. detsember 2017 restoranis Lounge24.
TELLIMINE info.tallinn@radissonblu.com Tel: +372 682 3000 ILUSAID JÕULUPÜHI JA MEELEOLUKAT UUT AASTAT! RADISSON BLU SKY HOTEL, TALLINN Rävala pst 3, 10143 Tallinn Tel: +372 682 3000 info.tallinn@radissonblu.com www.radissonblu.com/skyhotel-tallinn