bruksanvisning Komfyr EKC60152
Velkommen til Electrolux sin verden. Du har valgt et kvalitetsprodukt fra Electrolux som vi håper vil gi deg mye glede i årene som kommer. Vår ambisjon er å tilby et bredt og variert utvalg av kvalitetsprodukter som skal gjøre livet litt enklere for deg i hverdagen. På forsiden ser du noen eksempler på hva du har å velge i. Men nå er det tid for å gå igjennom innholdet i denne bruksanvisningen. Vi håper at du finner informasjonen nyttig - at den gir noen nyttig tips i hvordan du kan bruke produktet. Etter hvert som du blir kjent med produktet, vil du kanskje også oppdage at mulighetene og fordelene er flere enn du trodde på forhånd. Vi håper at produktet du har valgt bidrar til å gjøre hverdagen din litt enklere! Skulle du ha spørsmål om hvordan produktet brukes, hører vi gjerne fra deg! Da kan du kontakte vår kundeservice. Lykke til! 2
Innhold Sikkerhet... 4 Installasjon... 6 Nivåjustering... 6 Tippesikringen... 7 Elektrisk tilkobling... 8 Sikkerhetsfunksjoner... 9 Funksjonslåsen... 9 Kjøleviften... 9 Dørsperren...10 Produktbeskrivelse...11 Komfyren...11 Stekeovnen...11 Før første gangs bruk...12 Stille inn og endre klokken...12 Brenn av stekeovnen...13 Bruke den keramiske toppen...15 Varmesonene...16 Bruke stekeovnen...19 Stekeovnens funksjoner...19 Klokkefunksjoner...20 Steketabell...30 Stektabell...31 Rengjøring og vedlikehold...32 Rengjøre komfyren...32 Rengjøre platene...33 Rengjøre stekeovnen...35 Tekniske data...39 Garanti/Kundeservice...40 Europeisk garanti...41 Praktiske råd og tips...43 Problemer og løsninger...45 Kassering...46 3
Sikkerhet Komfyrens utvikling gjør fremskritt. Du kan ikke alltid bruke en ny komfyr slik du brukte den gamle. Les derfor grundig igjennom bruksanvisningen, og gjør deg kjent med den nye komfyren og dens funksjoner. Komfyren er beregnet for bruk i vanlig husholdning. Ta gjerne kontakt med oss hvis du har noen synspunkter eller spørsmål rundt komfyren og bruken av den. Adresse og telefonnummer finner du i kapitlet Garanti/Kundeservice. Tekst med en VARSELTREKANT handler om sikkerhet. LES DENNE TEKSTEN EKSTRA NØYE slik at du unngår skade på deg selv, andre eller komfyren. Utpakking Kontroller at varen er feilfri og uten skader. Skade meldes til transportør snarest mulig, se fraktseddelen. Ved levering fra butikk eller forhandler kontakt dem. Emballasjen kan gjenvinnes. Kontakt kommunen for informasjon om hvor du kan levere emballasjen. Ikke glem å ta ut emballasjen fra stekeovnen før den tas i bruk. Installasjon Inngrep i komfyren skal utføres av GOD- KJENT FAGPERSON. Arbeid utført av ufaglærte kan ødelegge komfyren og føre til skade på person og/eller eiendom. For komfyrer med støpsel: Pass på at støpselet er skjøvet helt inn i vegguttaket. Komfyren er tung. Kanter og hjørner som du vanligvis ikke kommer i kontakt med, kan være skarpe. Bruk hansker når komfyren skal flyttes på. TIPPESIKRINGEN skal være montert, da unngår du at komfyren tipper ved unormal belastning. Barn og komfyr Barn er nysgjerrige av natur og interesserer seg for det meste, inklusive komfyrer. Vi vil for sikkerhets skyld få understreke noen punkter som du bør tenke over dersom du har barn eller besøk av barn: Vi anbefaler en avlastningsflate på minst 40 cm på hver side av komfyren, alternativt kan komfyren installeres med en vegg eller et høyskap på den ene siden og en avlastningsflate på den andre siden. TIPPESIKRINGEN må være montert for å unngå at komfyren tipper ved unormal belastning. Hvis du har KASSEROLLEVERN på komfyren, må dette være montert. DØRSPER- RENE må også virke som de skal. La gjerne barna hjelpe til ved komfyren, men lær dem at kokekar, toppen og ovner blir meget varme og beholder varmen en stund etter bruk. BERØRING KAN FORÅRSAKE BRANNSKADER! Forsiktighetsregler Bruk aldri en sprukket keramisk topp. Under overkok og/eller rengjøring kan det trenge væske ned til strømførende deler. Steng strømtilførselen til komfyren og kontakt service for reparasjon. Legg ikke aluminiumsfolie, plast og liknende på den keramiske toppen. En varmesone som settes på ved en feilt- 4
akelse, kan få papiret/plasten til å brenne/ smelte. Gå aldri fra frityrgryter, smeltende fett, parafin eller andre lett antennelige kilder uten tilsyn. Ved brann nullstiller du komfyrens brytere og slår av kjøkkenviften. KVEL ILDEN MED ET LOKK, bruk aldri vann. Det er ikke tillatt å stå på platen. Kontroller at komfyren er slått av når den ikke er i bruk, alle brytere skal være nullstilt. Advarsel! Alkohol og liknende som kan danne eksplosive gasser, og andre stoffer som kan forårsake brann eller eksplosjon, må ikke brukes i stekeovnen. Slikt må brukes med den aller største forsiktighet. Flambering med konjakk eller annen alkoholholdig væske kan for eksempel føre til at fettrester i kjøkkenviften antennes og forårsaker alvorlig brann. Likeledes kan flammer og brennende fettsøl forårsake personskade. Det må ikke plasseres kjemikalier eller rengjøringsmidler i oppbevaringsskuffen. Rengjøring Hold keramisk topp og ovn rene. Fett og søl skaper mye osing og kan i verste fall være brannfarlig. Du må straks (mens platen fortsatt er varm) bruke barberbladskrapen til å fjerne sukker og overkok med høyt sukkerinnhold, for eksempel syltetøy, samt smeltet plast og folie for å unngå at platen skades. Vær forsiktig, barberbladet er meget skarpt. Vedlikehold & service Nullstill alle brytere før du skifter lyspære i ovnen. Før du skifter pære, må du sørge for at komfyren er koblet fra strømmen. For komfyrer med ledning trekker du ut kontakten. For andre komfyrer kobler du ut strømmen med flerpolsbryteren. Service og reparasjoner bør utføres av et firma som leverandøren har godkjent. Bruk bare originale reservedeler. Kassering og gjenvinning Symbole på produktet eller emballasjen angir at produktet ikke skal håndteres som husholdningsavfall. Det skal i stedet leveres inn til et spesialanlegg for gjenvinning av el- og elektronikk-komponenter. Ved å forsikre deg om at produktet håndteres på riktig måte, bidrar du til å forebygge uheldige miljø- og helseeffekter som kan oppstå hvis produktet kasseres som vanlig avfall. Hvis du vil vite mer om gjenvinning, bør du kontakte lokale myndigheter, renovasjonsselskapet eller butikken der du kjøpte varen. 5
Installasjon Inngrep i komfyren skal utføres av GODKJENT FAGPERSON. Komfyren er tung. Kanter og hjørner som du vanligvis ikke kommer i kontakt med, kan være skarpe. BRUK HANSKER når komfyren skal flyttes på. Ved levering er komfyren tilpasset en benkehøyde på 900 mm. Komfyren skal ha en avlastningsflate på begge sider (se under Sikkerhet). Pass på at komfyrledningen ikke kommer i klem under flytting av komfyren. Nivåjustering Komfyren må stå plant for at for eksempel fettet skal fordele seg jevnt i stekepannen. Plasser et vater eller en stekepanne med vann på koketoppen når du vil kontrollere at komfyren står plant. Fra fremsiden av sokkelen kan du justere hjul og bein 15 mm. Bruk et skrujern til å justere hjulene bak og en tang til beina foran. 6
Tippesikringen Tippesikringen må være montert for at hindre at komfyren tipper ved unormal belastning. Tippesikringen fungerer bare når komfyren er skjøvet inn på plass. SLIK MONTERER DU TIPPESIKRINGEN PÅ KOMFYREN: 1 Før du monterer vippesikringen, må du påse at komfyren er blitt justert til riktig høyde og at den står plant (se side 6). 2 Festet (B) er montert på venstre side ved levering. Mål ut hvor vippesikringen (A) skal plasseres, 60 mm ned fra hellekant og 50 mm fra vegg/skap. Skru det fast i massivt materiale eller egnet forsterkning. Hele vippesikringen (A+B) kan også plasseres på høyre side (SE BILDE1). Pass på at veggflaten bak komfyren er jevn. Hvis det er fliser eller list bak toppen, må det legges til en tilsvarende avstand mellom vippesikringen og veggen. Dette for at vippesikringen skal være riktig låst til komfyren og fungere på riktig måte. Kontroller at vippesikringen stikker minst 20 mm inn i hullet på komfyrens bakside (B) når du skyver komfyren inn (SE BILDE 2). OBS! Hvis avstanden mellom benkeskapene er større enn bredden på komfyren, må du justere sidelengs avstand hvis komfyren skal plasseres på midten. 1 2 7
Elektrisk tilkobling Inngrep i komfyren skal utføres av GODKJENT FAGPERSON. Arbeid utført av ufaglærte kan ødelegge komfyren og føre til skade på person og/eller eiendom. Komfyrer som leveres med ledning og støpsel, skal kobles til jordet vegguttak. Tilkoblingseffekt og -spenning er angitt på typeskiltet (se komfyrens høyre side). Et koblingsskjema er plassert på baksiden av komfyren. For komfyrer med støpsel: Pass på at støpselet er skjøvet helt inn i vegguttaket OBS! Ved fast installasjon hvor tilkoblingen til strømnettet ikke gjøres med støpsel i vegguttak, må det monteres flerpolsbryter. Dette er et krav som må følges av sikkerhetsgrunner. 8
Sikkerhetsfunksjoner Funksjonslåsen Funksjonslåsen er bygd inn i stekeovnens funksjonsbryter. OBS! Hovedstrømmen til komfyren er ikke koblet ut. SLIK LÅSER DU KOMFYREN (SE BILDET): Vri funksjonsbryteren mot klokken til. Bryteren spretter ut cirka 2 mm. I denne posisjonen fungerer verken platene eller ovn. SLIK OPPHEVER DU LÅSEN: Trykk bryteren mot panelet, og vri med klokken til ønsket funksjon. Kjøleviften Komfyren er utstyrt med kjølevifte. Viften skal holde produktet avkjølt. Kjøleviften starter når du bruker stekeovnen. Når alle bryterne er nullstilt, stanser viften automatisk. 9
Dørsperren Dørsperren gjør det vanskeligere for barn å åpne døren. Sperren er aktivert ved levering, men kan kobles ut dersom det er ønskelig. ÅPNE OVNSDØREN Skyv sperren mot høyre når du skal åpne døren. KOBLE UT SPERRE Kontroller at ovnen ikke er varm! Skyv sperren mot høyre, trekk sperren en tanke til deg og skyv den videre et lite stykke mot høyre, trykk inn venstre kant på knappen. KOBLE INN SPERRE Skyv sperren mot høyre og ned. 10
Produktbeskrivelse Komfyren 1. Keramisk topp 2. Betjeningspanel 3. Stekeovnsdør 4. Oppbevaringsskuff 5. Sokkel 1 2 3 4 5 Stekeovnen 1 2 1. Overelement 2. Grillelement 3. Ovnsbelysning, 40W 4. Viftedeksel 5. Ringelement 6. Under element (skjult) 7. Ovnsstiger, uttagbare 8. Nivåer 8 7 3 4 5 6 11
Før første gangs bruk Stille inn og endre klokken Stekeovnen fungerer bara når tiden er instilt. Når apparatet ble koplet til strømnettet, eller etter et strømbrudd, blinker indikatorlampen Klokke automatisk. 12.00 1. Trykk mange ganger på knappen Velger til indikatorlampen Klokke blinker, for å endre et allerede innstilt klokkeslett. 2. Still inn aktuelt klokkeslett med knappen + eller -. 12.05 Etter ca. 5 sekunder slutter lampen å blinke, og klokken viser det innstilte klokkeslettet. Apparatet er nå klart til bruk. 12.05 Klokkeslettet kan bare endres, hivs det ikke er innstilt noen automatikkfunksjon (Koketid eller Stopptid ) 12
Brenn av stekeovnen Hold barn under oppsikt! Komfyren blir svært varm. Ikke glem å ta bort emballasjen i stekeovnen. Før du bruker stekeovnen første gang, må du brenne den av. Sørg for god ventilasjon ved hjelp av komfyr-viften eller et åpent vindu. Slik gjør du: 1 Åpne ovnsdøren og ta ut alt tilbehør og alle deler fra ovnen. 2 Lukk ovnsdøren. Sett i gang ovnen på over/undervarme. Vri temperaturbryteren til 200 o C. 3 La ovnen stå på denne innstillingen i cirka 1 time. 4 Skift til grillfunksjonen. Vri funksjonsbryteren til maks grill. 5 La ovnen stå på denne innstillingen i cirka 30 minutter. 6 Vri funksjonsbryteren til 0, og slå av temperaturbryteren. 7 La deretter ovnsdøren stå åpen i cirka 2 timer, og luft ut på kjøkkenet. 8 Rengjør stekeovnen, døren og glideskinnene med varmt vann og håndoppvaskmiddel. Tørk ut av stekeovnen I begynnelsen kan det fortsatt forekomme lukt når du bruker stekeovnen. Det påvirker ikke smaken på maten og er ikke helseskadelig. Rengjør tilbehøret Vask plater, langpanne m.m. i varmt vann og håndoppvaskmiddel. Skyll og tørk. 13
Bruke stekeristen Stekeristen har et merke på oppsiden. Dette merket skal være i forkant (mot ovnsdøren) når risten brukes. Vær nøye med å plassere ting på risten bak dette merket. Hvis ikke er det fare for at det ikke blir gjennomstekt i forkant. Risten kan plasseres i langpannen. Maksimal vekt på risten er 10 kg. 14
Bruke den keramiske toppen Glasskeramikktoppen har fire varmesoner. Når du slår på en sone, lyser den i kortere og lengre perioder avhengig av bryterens innstilling. Selv ved maks. innstilling slokner sonen i blant, men da for å forhindre overoppheting. Du kan endre størrelsen på den bakre höjre sonene. For stekepannen/kasserollen finnes det runde soner i ulike størrelser. OBS! Når du bruker hurtigstarten, varmluft eller pizzafunksjonen på stekeovnen, kan du ikke bruke dobbelsonefunksjonen samtidig. Det er satt inn en slik sperre for å hindre at sikringen skal gå. Varmevarsleren består av fire lamper, en for hver sone. Lampen lyser hvis sonen er varmere enn 55 C, også når den er slått av. Glasset i platene tåler varme, kulde og temperatursjokk, men er ømfintlig for slag. En krydderkvern eller et krydderglass som faller ned, kan være nok til at platen sprekker. Stå aldri på platen. 15
Bruk aldri en plate med sprekk eller en komfyr hvor glasset i timeren har sprekker. Du må straks (mens platen fortsatt er varm) bruke skrapen til å fjerne sukker og overkok med høyt sukkerinnhold, for eksempel syltetøy, samt smeltet plast og folie for å unngå at platen skades. Gå aldri fra frityrgryter, smeltende fett, parafin eller andre lett antennelige kilder uten tilsyn. Ved brann nullstiller du bryteren på komfyren og slår av kjøkkenviften. KVEL ILDEN MED ET LOKK, bruk aldri vann. Pass på at det ikke er sand, sukker eller salt på gryten. Sand kan lage riper, og sukker og salt kan ødelegge den keramiske toppen. Tørk alltid av gryten før den plasseres på den keramiske toppen. Den fargede dekorasjonen på den keramiske toppen kan bli nedslitt og ripet under bruk. Varmesonene Bryterne til varmesonene er merket fra 0 til 12, der 12 gir den sterkeste varmen. Slik går du frem når du vil bruke de fremre sonene eller de bakre sonene i liten størrelse: SLIK GÅR DU FRAM NÅR DU BRUKER GLASSTOPPEN: 1 Vrid med urviserne frem til ønsket bryterstilling for den sonen du har valgt. Den røde kontrollampen på komfyren lyser. Dersom du har en komfyr på 230V, kan du ikke bruke 16
den bakerste venstre varmesonen og ovnens hurtigstart samtidig. 2 Nullstill bryteren etter bruk. GÅ FREM PÅ DENNE MÅTEN NÅR DU VIL BRUKE BAKRE SONEN I STOR STØR- RELSE: 1 Vri med urviserne forbi symbolet etter tallet 12, 2 vri siden tilbake til ønsket stilling mellom 12 og 1. Nullstill bryteren mot urviseren etter bruk. Valg av kasserolle/stekepanne En komfyr med glasskeramikktopp stiller større krav til kokekarene dine enn en komfyr med plater. Husk: å kontrollere bunnen på kokekarene. Kjeler med konveks bunn (buler ut) snurer lett rundt på glasskeramikktoppen og gir dårlig varmekontakt. Aluminium har god varmeledningsevne, men kan etterlate sølvlignende flekker på toppen. Flekker tar du bort med rengjøringsmiddelet som fulgte med komfyren. Kasseroller og kaffekjeler i glass eller emalje med grovt mønster sliter mer på toppen enn kjeler av andre materialer, hvis de dras fram og tilbake. 17
For å spare tid og dermed energi skal kasserollens/ stekepannens bunn dekke sonen helt. Med en for liten bunn brenner overkoking seg lett fast på toppen. være glatt eller finmønstret, være plan. En bunn som bulker seg for mye utover eller innover gir lengre oppvarmingstider. Når du skal kjøpe ny kasserolle, er det lurt å velge en rustfri modell med flerlagsbunn, dvs. en bunn med lag av forskjellige metaller. Spar energi! Bruk lokk så halverer du energibruken (jfr. uten bruk av lokk). Bruk kjeler med plan bunn og spar 25 % energi (jfr. med ujevn bunn). Sørg for å holde toppen ren og tørr. Smuss og væske reduserer varmeoverføringen mellom kokekar og varmesone. Slå av varmesonen og la maten bli ferdig på ettervarmen. Bruke av damp- og trykkoker sparer også energi. 18
Bruke stekeovnen Det er normalt at damp og kondens legger seg på stekeovnsdørens innside. Dette er fuktighet fra maten som tilberedes, og påvirker ikke ovnens sikkerhet og funksjon Stekeovnen har uttakbare ovnstiger i fem nivåer. Stekeovnens funksjoner For samtlige funksjoner gjelder at den gule kontrollampen på panelet lyser under oppvarming og slukkes når platen har fått riktig temperatur (tennes og slukkes når termostaten slår seg av og på). For å velge ovnsfunksjon vrir du funksjonsbryteren til symbolet for ønsket funksjon (se under). STEKEOVNEN HAR FØLGENDE FUNKSJONER: Varmluft Ytre tak- og bunnelement samt varmluftsvifte med omliggende element innkoplet. Over-/undervarme Takelement og bunnelement Pai-/pizzafunksjon Bunnelement, ringelement og vifte aktivert Varmluftsgrill (gratinering) Maks grill (grillelement og takelement) og vifte Maks grill Grillelement og takelement Belysning 19
Klokkefunksjoner Indikatorlamper Tidsdisplay Indikatorlamper 12.00 Knapp - Knapp Velger Knapp + Signalur For innstilling av en kort tidsperiode. Ved utgått tid høres et lydsignal. Denne funksjon har ingen innvirkning på driften av stekeovnen. Koketid For innstilling av hvor lenge stekeovnen skal være i drift. Stopptid For innstilling av når stekeovnen skal slå seg av igjen. Klokke For justering, endring eller avlesning av klokkeslettet. (Se også kapittel Før første gangs bruk ) 20
Slå av tidsdisplayet Du kan spare energi ved å slå av displayet. Slå av tidsdisplayet Trykk inn og hold inne to tilfeldige knapper til displayet blir mørkt. Slå på tidsdisplayet Trykk inn og hold inne en tilfeldig knapp til klokkeslettet kommer til syne i displayet igjen. Tidsdisplayet kan bare slås av, hvis ingen av klokkefunksjonene Koketid eller Signalur eller Stopptid er aktivert. Generell informasjon Når du velger en funksjon, blinker tillhørende indikatorlampe i ca. 5 sekunder. I løpet av denne tiden kan du stille inn ønsket tid med knappen + eller -. Når du har stillt in ønsket tid, blinker tilhørende indikatorlampe en gant till i ca. 5 sekunder. Deretter lyser indikatorlampen. Den innstilte tiden begynner å løpe. Du kan slå av pipesignalet ved å trykke på en tilfeldig knapp. Du kan velge den stekeovnsfunksjonen og - temperaturen du vil bruke både før eller etter at du har stillt inn klokkefunksjonene Koketid og Stopptid. Når tilberedningen er ferdig, setter du stekeovnsfunksjonsbryter og temperaturvelger tilbake i posisjonen AV. 21
Signalur 1. Trykk mange ganger på knappen Valger til indikatorlampen Signalur blinker. 12.00 2. Still inn ønsket tid for varseluret med knappen + eller - (maks 2 timer 30 minutter).. 01.00 Etter ca 5 sekunder viser displayet den tiden som er igjen. Indikatorlampen Signalur lyser. 01.00 Når tiden er tue, blinker indikatorlampen, og det høres et pipesignal i 2 minutter. Slå av pipesignalet ved å trykke på en tilfeldig knapp. 13.05 22
Koketid Med denne funksjonen stiller du inn hvor lang tid du vil at maten skal være i stekeovnen. 1. Trykk mange ganger på knappen Velger til indikttorlampen Koketid blinker. 12.05 2. Still inn ønsket tilberedningstid med knappen + eller -. 01.00 Etter ca. 5 sekunder vises igjen klokkeslettet. Indikatorlampen Koketid lyser. 12.05 Når tiden er ute, blinker indikatorlampen, det høres et pipesignal i 2 minutter, og stekeovnen slår seg på. 3. Slå av pipesignalet og programmet ved å trykke på en tilfeldig knapp. 13.05 23
Stopptid Her stiller du inn den tiden du vil at stekeovnen skal slå seg av. 1. Trykk mange ganger på kanppen Valge til indikatorlampen Stopptid blinker. 12.05 2. Still in med knappen + eller - ønsker at ovnen skal slå seg av. 13.05 Etter ca. 5 sekunder vises igjen klokkeslettet. Indikatorlampen Stopptid lyser. 13.05 Når tiden er ute, blinker indikatorlampen, det høres et pipesignal i 2 minutter, og stekeovnen slår seg av 3. Slå av pipesignalet og programmet ved å trykke på en tilfeldig knapp. 13.05 24
Koketid og Stopptid kombinert Koketid og Stopptid kan brukes samtidig, hvis stekeovnen skal slå seg på og av automatisk på et senere tidspunkt. 1.Still inn med funksjonen Koketid den tiden retten trenger for å blir ferdig tilberedt, f.eks. 1 time. 01.00 2. Med funksjonen Stopptid stiller du inn tidspunktet når retten skal være ferdig (f.eks. 14.05). 14.05 Indikatorlampene Koketid og Stopptid lyser, og i displeyet vises klokkeslettet, f.eks. klokken 12:05. Stekeovnen kopler seg automatisk inn på det tidspunktet som ble beregnet, f.eks. klokken 13:05. 12.05 Og av igjen, når den programmerte tiden er ute, f.eks. klokken 14:05. 25
Bruk i det daglige Legg aldri aluminiumsfolie, langpanne eller stekeplate direkte på ovnsbunnen. Dersom undervarmen hindres, kan emaljen bli skadet på grunn av overoppheting. Stekeovnen blir varm under bruk, HOLD BARN UNDER OPPSIKT. Ved temperaturvekslinger og/eller ujevn plassering av for eksempel pizza på en stekeplate er det fare for at den slår seg (blir skjev). Stekeplaten får sin opprinnelige form når den kjølnes ned. Hvordan kan du utnytte de forskjellige funksjonene når du bruker ovnen? Nedenfor får du praktiske tips og råd for hvordan du får mest mulig ut av ovnens funksjoner ved forskjellige typer matlagning: Baking Kjenn på myke kaker med en bakepinne cirka fem minutter før tiden er gått ut. Det gir deg mulighet til å forkorte/forlenge steketiden. Resultatet kan påvirkes av oppskrift og formens materiale, farge, form og størrelse. PRINSIPPENE FOR VARMLUFT Tak pluss et ringelement rundt viften varmer opp luften som blåses ut i ovnsrommet gjennom luftekanaler i ovnens bakre vegg. Den varme luften sirkulerer i ovnen før den igjen suges inn gjennom viftegitteret. Varmen overføres raskt og effektivt. Dette innebærer vanligvis at du kan bruke en lavere temperatur enn ved over og undervarme. Reduser temperaturen med 15-20 % dersom oppskriften sier at du skal bruke en temperatur på mellom 160 og 225 C. Jo 26
høyere temperatur, desto mer kan du redusere. Ved temperaturer på over 225 C lønner det seg å bruke over- og undervarme. Baking med varmluft Med VARMLUFT blir bakingen mer rasjonell, siden bruk av to plater i ovnen samtidig gir en lavere total steketid. Bruningen kan bli noe ujevn, spesielt dersom det utbakte brødet ikke er hevet tilstrekkelig. Blir ikke resultatet slik du hadde tenkt deg? Les Praktiske råd & tips på s. 43, så finner du tips om løsninger på bakeproblemene dine. Matlagning Følg anbefalingene i tabellen. Matlaging med varmluft VARMLUFT velger du ved matlaging på flere nivåer samtidig og til tilberedning av hele måltider, dvs forrett, hovedrett og dessert. Husk å velge retter som skal ha samme temperatur. Hvis rettene krever forskjellig steketid, tilpasser du innsettingen i ovnen for å få dem ferdig i den rekkefølge du ønsker. 27
Steking Å steke i ovn er enkelt og praktisk. Velg mellom OVER-/UNDERVARME og VARMLUFT. Storfekjøtt som roastbif, stek etc. blir best dersom det stekes med 125 C ovnsvarme, men dette tar noe lenger tid enn ved høyere temperaturer. For at sjyen ikke skal tørke inn og brenne fast, bør du velge en ildfast form med lav kant som er akkurat stor nok til kjøttet. Ved steking av f.eks. lettrøkt skinke dannes det som regel mye kraft. Derfor er det lurt å bruke et stort stekefat eller en langpanne. Vær forsiktig når du tar steken ut av ovnen. Ved bruk av stekepose anbefaler vi at du klipper hull i et hjørne før posen settes i ovnen. Da unngår du å brenne deg på varm damp når posen skal åpnes. Varmluftsgrill (gratinering) Med varmluftsgrill blir maten raskere ferdig og får jevnere bruning enn hvis du bruker grillfunksjonen. Grillelementet bruner, og viften sirkulerer den varme luften. Utmerket å bruke til høye matretter, f.eks. grilling av juleskinke, som skal brunes hele veien rundt. Maks grill Størrelsen, marmoreringen (isprengt fett), formen, mengden og temperaturen på det du skal grille, virker inn på tiden og resultatet. Fisk og lyst kjøtt (fjærkre, kalv og svin) tar ikke like lett farge som mørkt kjøtt (storfe og vilt). Grillolje og/eller grill-krydder gir bedre farge, men øker risikoen for brent overflate. Grillresultatet blir best hvis det som skal grilles, ikke hentes direkte fra kjøleskapet. 28
Tørk av og legg det på stekeristen, og krydre etter ønske. Plasser en langpanne, gjerne foliekledd, under risten for å samle opp fettsøl m.m. Svinekoteletter, biffer, fiskefileter og liknende plasseres høyt opp i ovnen, mens for eksempel tykke ribber plasseres nederst i ovnen. Still funksjonsbryteren på og termostatbryteren på ønsket temperatur, maks 250 C. Begynn å grille etter 3 5 minutters oppvarming. Pass nøye på, og snu minst én gang under stekingen. For lang grilltid gir tørr, dårlig og i verste fall brent mat. Ovnsdøren skal være stengt under grillingen. Pai-/pizzafunksjon Denne funksjonen er utmerket når du vil tilberede paier, gratenger eller pizza. Ved tilberedning av pizza, plasser pizzaen på midterste rille. Bruk stekeplaten istedenfor langpanne for å unngå at kantene blir brent. Hvis du bruker lyse former eller glassformer, plasser retten nederst i stekeovnen, hvis du bruker mørke former med f.eks. ikkeheftende belegg, plasser retten midt i stekeovnen. Opptining Still funksjonsbryteren på. Ved opptining av kjøtt, fisk, glasert eller fylt bakverk som f. eks rullekake, skal termostatbryteren være nullstilt. Plasser maten på en eller flere ribber, avhengig av hvor mye som skal tines. Det er umulig å angi noen tid. Prøv med en stekepinne. 29
Steketabell Disse steketidene er veiledende. C Skinneh øyde Minutter C Skinnehøyd e Myke kaker Fruktkaker 150-170 1 70-80 140-150 1 Kaker 160-180 1 45-60 150-160 1 Muffins 220-225 3 10-20 160-170 1+4 Terter Rullekake 225-250 3 6-10 200 3 Mørdeigsbunn 170-180 3 20-30 150-160 1+4 Småkaker Mørdeigskaker 170-180 3 10-15 150-160 1+4 Pepperkaker 220-225 3 8-12 160-170 1+4 Butterdeigkaker 180-200 3 20-30 160-180 1+4 Brød Formstekt brød 190-210 1 30-40 170-190 2 Rugbrød 175-225 2 35-45 180-190 1+4 Tebrød 200-225 3 12-18 180-190 1+4 Lyse rundstykker 200-225 3 8-15 190-200 1+4 Mørke rundstykker 190-210 3 14-20 180-190 1+4 Pitabrød 250-275 2-3 6-8 Hvetebakst Boller 225-250 3 8-10 180-190 1+4 Stenger/kranser 180-200 2 25-35 170-180 3 Ovnsretter Potetgrateng 225 1 45-50 180-200 Ovnspannekake 200-210 2 20-35 180-190 3 Pan pizza 210-220 1 16-20 Plassering i ovnen Stekeovnen har fem skinner (se bildet). 5 3 1 30
Stektabell C Skinnehøyde Minutter C C Skinnehøyde Kjøtt Roastbiff, blodig 125 2 55-75 50-55 120 2 Roastbiff/oksesteik, rød 125 2 75-85 55-60 120 2 Roastbiff/oksesteik, rosa 125 2 90-120 65 120 2 Oksesteik, gjennomstekt 125 2 100-130 70-75 120 2 Svinesteik 170 2 90-105 80 160 2 Svinekam med bein 170 2 105 85 160 2 Ribber, tykke 175 2 90-165 1+4 Salt skinke i folie 170 2 60-70 73-75 160 2 Lamme-/kalvesteik, rosa 170 2 90 70 160 2 Lamme-/kalvesteik, gjennomstekt 170 1 105 75 160 2 Kjøttpudding 170 2 60-70 75-80 160 2 Fjærkre Hel kylling 190 2 50-60 85 180 2 Kylling-/kalkunbryst, filet 220 3-75 200 2 Kalkun, hel eller halv 170 1 45-55 90 160 1-2 And 160 2 40-55 150 2 Gås 160 1-2 40-45 150 1-2 Fisk Ovnsbakt fisk 100-2 50-70 110 Småørret á ca. 200 250 g 200 3 20-25 190 3 Gjørsfileter, panerte (total vekt 220 3 25-30 200 3 ca. 1 kg) Hel fisk, ca. 1 kg (gjørs, torsk) 200 2 30-35 65 190 3 Hel laks / side, ca. 1 kg 210 2 20-25 58 200 3 Bruk en ildfast form som passer til størrelsen på kjøttet, så slipper du svidd sky. Pass på at spissen på steketermometeret ligger midt i kjøttstykket, og ikke i fett eller mot bein. For ovnsbakt fisk er tilberedningstiden avhengig av tykkelsen på fiskeryggen. Jo tykkere fisk, jo lengre tid. Bruk steketermometeret i hel fisk. Kjernetemperatur for laks er cirka 58 o C og annen fisk cirka 64 o C. 31
Rengjøring og vedlikehold Bruk ikke steam-apparat ved rengjøring av komfyren! Rengjøre komfyren Komfyren rengjøres enklest med en ren klut, varmt vann og litt håndoppvaskmiddel direkte etter bruk. BRUK ALDRI SKUREMIDDEL ELLER ANDRE SLIPENDE MIDLER. Husk at tippesikringen ikke fungerer når du trekker ut komfyren for å gjøre rent bak den. Brytere og håndtak Bruk aldri skuremiddel eller andre midler som kan lage riper, så som svamper med skureflate. Bruk bare myke svamper eller kluter. Fjern ikke brytere fra panelet på komfyrens forside. dette medfører en sikkerhetsrisiko, og skade kan oppstå. Rengjøre rustfrie flater (GJELDER BARE RUSTFRI KOMFYR) Metallflatene rengjøres med en myk klut og rengjøringsmidlet som følger med. Du kan også prøve med vindus-pussemiddel. Hvis overflaten er svært tilsølt, kan du bruke sprit, for eksempel white-spirit. BRUK ALDRI SKUREMIDDEL eller andre midler som kan lage riper. Bruk heller ikke ripende materialer, så som stålull eller svamper med grov overflate. 32
Rengjøre platene Du må straks (mens platen fortsatt er varm) bruke barberbladskrapen til å fjerne sukker eller overkok med høyt sukkerinnhold, for eksempel syltetøy, samt smeltet plast og folie for å unngå at platen skades. SLIK GJØR DU HVIS PLATEN ER SVÆRT TILSØLT: 1 Ta bort flekker med barberbladskrapen (se under). 2 Bruk rengjøringsmiddel når varmevarsellyset er slukket. Rist flasken og sprut ut et par tynne stråler på platen. Gni rent med en fuktig klut eller husholdningspapir. 3 Tørk bort overflødig middel med en fuktig klut for å unngå at det svir seg fast neste gang platen blir varm. Tørk over. 33
Barberbladskrapen OPPBEVAR BARBERBLADSKRAPEN UTILGJENGELIG FOR BARN. Vær forsiktig når du bruker skrapen, barberbladet er svært skarpt. Skrapen brukes til å ta bort overkok fra den keramiske toppen. SLIK BRUKER DU BARBERBLADSKRAPEN: 1 Dra tilbake beskyttelsen slik at barberbladet blir synlig (SE BILDET). 2 Pass på at barberbladet er rent og helt, hvis ikke kan det skade platen. Nye barberblader kan kjøpes i fargehandelen. 3 Hold skrapen i cirka 45 graders vinkel, og skrap vekk sølet. 4 Tørk smusset forsiktig av bladet med husholdningspapir. 5 Etter bruk skyves beskyttelsen fremover slik at den dekker barberbladet. Oppbevar skrapen utilgjengelig for barn. SKIFTE BARBERBLAD: 1 Åpne skrapen ved å løsne hele skruen (du trenger ikke skrujern), og plasser det nye barberbladet i forkant. 2 Sett sammen skrapen, og skru inn skruen igjen. 3 Skyv beskyttelsen lengst mulig fremover, slik at barberbladet beskyttes. 34
Rengjøre stekeovnen Skinnene bør demonteres for å gjøre rengjøringen enklere, se side 37. Stekeovnen blir varm under bruk, hold barn under oppsikt. Stekeovnen har glatt emalje. SLIK GJØR DU HVIS STEKEOVNEN ER SVÆRT TILSØLT: 1 Søl eller overkok som sitter fast, løsner du med for eksempel en stekespade. 2 Fordel såpe i stekeovnen med en svamp. 3 Lukk ovnsdøren. Sett ovnen på 100 C og over-/undervarme i cirka 10 minutter. 4 Når ovnen er nedkjølt, vaskes den med rent vann. Det kan hende at du må gni forsiktig med stålull. Tørk over. 35
Ovnsdøren Håndtaket på ovnsdøren må ikke brukes som fotsteg. Ovnsdøren består av to deler med varmereflekterende glass for å gi lavere overflatetemperatur. De indre glassene kan tas ut for rengjøring. RENGJØRING MELLOM GLASSENE Vær forsiktig så du ikke skader dørglasset. Sprekkdannelser på kantene kan føre til at det sprekker etter noen gangers oppvarming. DEMONTERE DET YTTERSTE GLASSET I OVNSDØREN 1 Ta tak nederst i kanten på den øverste glassplaten og skyv den mot fjærene i retning av håndtaket på ovnsdøren, til den løsner i underkant (1). 2 Løft opp glassplaten en tanke i underkant, og dra den ut (2). MONTERE DET YTTERSTE GLASSET I OVNSDØREN 1 Skyv den øvre glassplaten på skrå ovenfra ned i glassholderen på håndtakssiden (1). 2 Senk glassplaten ned. Skyv platen mot fjærene på håndtakssiden og frem foran festelisten nederst på ovnsdøren og slipp den ned under festelisten (2). Glassplaten må sitte godt fast! 36
Ovnstiger Det går an å fjerne stigene både på høyre og venstre sidevegg i ovnen slik at det er lettere å komme til for å rengjøre sideveggene. FJERNE OVNSTIGER: Dra først stigen ut fra sideveggen i forkant (1), og løft den deretter av i bakkant (2). MONTERE OVNSTIGER IGJEN: Den avrundede enden av stigene må peke fremover! Ovnstigen monteres igjen ved først å feste den i hullet i bakkant (1), deretter i hullet i forkant, og så trykke stigen inn på plass(2). 37
Ovnsbelysning OBS! Før du skifter pære, må du sørge for at komfyren er koblet fra strømmen. For komfyrer med ledning trekker du ut kontakten. For andre komfyrer kobler du ut strømmen med flerpolsbryteren. Legg en klut i bunnen av ovnen for å beskytte både lampen og glasset. SKIFTE UT PÆREN I OVNEN / RENGJØRE BESKYTTELSESGLASSET 1 Kontroller at ovnen ikke er varm. 2 Skru av beskyttelsesglasset ved å vri det mot venstre, og rengjør det (SE BILDET). 3 Om nødvendig: Skift ut lyspæren med en ny ovnslyspære merket med 230 240V, 40W, 300 C, og med E14 sokkel. 4 Monter beskyttelsesglasset igjen. Oppbevaringsskuffen OBS! Det må ikke plasseres kjemikalier eller rengjøringsmidler i oppbevaringsskuffen. Stå ikke i oppbevaringsskuffen eller på håndtaket..1 Tøm skuffen og trekk den ut til den stopper. 2 Ta tak i håndtaket og løft opp slik at skuffen slipper løs fra sperren i bakkant. 3 Trekk ut skuffen helt. Etter rengjøring plasserer du skuffehjulene på skinnene (SE BILDET). Skyv inn skuffen. Løft den litt opp det første stykket slik at hjulene ikke hekter seg fast i sperren foran. 38
Tekniske data Med forbehold om endringer. Dette apparatet oppfyller kravene i EF-direktivene 89/336/EEG og 73/23/EEG EKC60152 KOMFYREN Bredde (mm): 596 Høyde ved levering (mm): 900 Dybde: 595 STEKEOVNEN Volum til disposisjon (liter): 54 ENERGIKLASSE A ENERGIFORBRUK Konvensjonell oppvarming (kwh): 0,91 Varmluft (kwh): 0,79 TILBEREDNINGSTID STANDARDLAST Konvensjonell oppvarming (min): 43 Varmluft (min): 38 39
Garanti/Kundeservice Service Ved behov for service på ditt produkt, bør du kontakte din lokale forhandler for å få opplysninger om vår lokale reparatør. Du kan også besøke vår internettadresse www.electrolux.no der du finner frem til din nærmeste reparatør eller ringe 815 30 222 for opplysninger vedrørende dette. Service og reservedeler Husk alltid å oppgi modellbetegnelse, produktnummer, serienummer og kjøpsdato ved bestilling av service eller reservedeler. Dette finner du på dataskiltet på produktet og som kan være lurt og skrive opp nedenfor. Husk at kjøpsbevis må fremvises til servicemann ved en eventuell reklamasjon. Modell betegnelse:... Produktnummer:... Serienummer:... Kjøpsdato:... Reservedeler Som forbruker kan du bestille deler hos E-Service Oslo AS på: Telefon: 22 72 58 30 Fax: 22 72 58 80 Internett: post@e-serviceoslo.no Leveringsbetingelser Produkter solgt til forbruker i Norge, er underlagt Lov om forbrukerkjøp. Dersom det inntreffer feil eller mangler som omfattes av loven innen lovens frister, utbedres dette uten omkostninger for deg. Feil eller skader som oppstår, som er brukerbetinget eller ligger utenfor leverandørens kontroll, omfattes ikke av loven. En reparasjon vil da normalt belastes bruker. All service/reparasjon skal utføres av serviceverksteder godkjent av leverandør. Inngrep/ reparasjoner skal kun utføres av fagperson og i henhold til gjeldende forskrifter. Ved næringskjøp mellom to profesjonelle parter gjelder egne bestemmelser i hht. NEL s leveringsbetingelser og Lov om kjøp. Leverandør: Electrolux Home Products Norway A/S Risløkkveien 2 0508 Oslo Tlf. 81530222 E-mail: eha@electrolux.no Internett: www.electrolux.no 40
Europeisk garanti Dette apparatet er dekket av garantien fra Electrolux i alle de landene som er oppført på listen nedenfor for den tidsperioden som er spesifisert i apparatets garanti eller ellers gjennom kjøpsloven. Hvis du flytter fra et av disse landene til et annet land som er oppført på listen nedenfor, vil apparatets garanti flytte sammen med deg, forutsatt at følgende betingelser overholdes: Apparatets garanti starter fra den dato du først kjøpte apparatet, som bekreftes ved fremleggelse av gyldig kjøpsdokument, som utstedes av den som solgte deg apparatet. Apparatets garanti gjelder for samme periode og i samme utstrekning for arbeid og deler for denne spesifikke modellen eller typen apparat, som er i handelen i det nye landet du bor i. Apparatets garanti gjelder personlig for den som opprinnelig kjøpte apparatet og kan ikke overdras til annen bruker. Apparatet installeres og brukes i overensstemmelse med instruksjonene som er utstedt av Electrolux og må kun brukes i vanlig husholdning, dvs. må ikke brukes til kommersielle formal. Apparatet installeres i overensstemmelse med alle relevante forskrifter som gjelder i det nye landet du bor i. Bestemmelsene i denne europeiske garantien har ingen innflytelse på de rettighetene du innrømmes gjennom loven. 41
42
Praktiske råd og tips Problem Årsak Løsning Brød-/hvetebakst, myke kaker blir flate. For lav temperatur i stekeovnen gjør at bakverket hever seg, og så synker sammen og blir flatt. Kontroller innstilt temperatur mot anbefaling i tabell eller oppskrift. Brød-/hvetedeiger heves ikke Kontroller hevetiden mot riktig. anbefalingen i oppskriften. For lang hevetid etter utbaking gir et flatt resultat. Brød-/ hvetedeiger skal heve trekkfritt i romtemperatur. Ved et lett trykk på deigen skal fordypningen gå tilbake.. For lite gjær eller bakepulver. Kontroller mot oppskriften at du har brukt riktig mengde. For varm fett-/væskeblanding ødelegger virkningen av gjæren. Riktig temperatur på væsken er 37 for fersk gjær, for tørrgjær se anvisning på pakken. Brød-/hvetebakst, myke kaker blir tørre. For liten mengde væske, for mye mel eller gal melsort kan gi tørt brød. For lav temperatur i stekeovnen gjør at bakverket blir stående inne for lenge for å bli ferdig, og dermed blir tørt. Kontroller mot oppskriften at du har brukt riktig melsort og riktig mengde mel/ væske. Kontroller at du har stilt inn riktig temperatur. 43
Bakverk/matretter blir for mørke. Ved for høy temperatur i stekeovnen blir bakverk/ matretter for mørke før de er ferdige. For høy plassering i stekeovnen ved over-/undervarme gir for mye overvarme, motsatt effekt ved for lav plassering. Kontroller at du har stilt inn riktig temperatur. Kontroller i tabell eller oppskrift at du har valgt riktig plassering. Bakverk/matretter blir lyse. Aluminiumsfolie, stekeplate eller langpanne i bunnen av stekeovnen hindrer undervarmen. Lyse bakeformer gir lysere kaker enn mørke former. Pass på at det ikke er noe på bunnen av stekeovnen. Bytt eventuelt til mørkere former. 44
Problemer og løsninger Gjør aldri inngrep i komfyren som kan skade person eller produkt. Under får du forslag til hva du selv har lov til og kan gjøre ved problemer. Hvis du trenger hjelp kontakt service. Problem Årsak/løsning Komfyren får ikke strøm Komfyren fungerer ikke Det tar lang tid å koke/steke Kontroller følgende: at SIKRINGEN/SIKRINGENE er hel/hele at evt. STØPSEL står ordentlig i at evt. JORDFEILBRYTER er slått på Kontroller at funksjonslåsen ikke er i funksjon (se s. 9) Kontroller at du har valgt en velegnet gryte med god varmeledning og plan bunn (se s. 17) Ovnsbelysningen fungerer ikke Skift utgått pære (se s. 38) Dørsperren fungerer ikke Sett sperren i funksjon (se s. 10) Dobbelsonene bak fungerer ikke (gjelder bare 230 V-komfyr) Stekeovnens hurtigstart eller maks grill er på. Komfyren er utstyrt med effektsperre for å unngå at strømnettet overbelastes. Slå av stekeovnens hurtigstart / maks grill, eller bruk en annen varmesone. Signaluret fungerer ikke Programmer inn en tid (se s. 22) F1 lyser i displayet F2 lyser i displayet Kontakt Electrolux Home Products Norway AS - Service 22 72 58 00 45
Kassering 1 Koble komfyren fra vegguttaket. 2 Kutt av ledningen så nær bakstykket som mulig. 3 Sett dørsperren i funksjon, for å hindre at barn blir innelåst i ovnen. 46
www.electrolux.com www.electrolux.no 349 57 92-00/A - 2007-10-09